| Entende-se por manipulador,
toda pessoa que tenha contato, ainda que seja ocasional,
com recepção, preparação, armazenamento,
distribuição ou comercialização
de um alimento, seja ele matéria-prima ou elaborado.
A ASSERJ, atenta às necessidades
de seus Associados, promove o Curso de Atualização
em Legislação, Higiene e Conservação
de Alimentos. Este curso visa possibilitar um levantamento
efetivo dos problemas existentes e proporcionar conhecimentos
para as situações do cotidiano. Assim como
também, estar em acordo com a legislação
municipal vigente (Lei Municipal nº 1.662 de 23/01/1991),
onde determinou que todos os empregados e titulares de restaurantes,
lanchonetes, hotéis, bares, supermercados, casas
de carnes, quitandas, barracas de feiras-livres, peixaria
e de outros estabelecimentos comerciais, indústrias
ou de armazenagem e transporte que no setor específico,
lidem diretamente com gêneros alimentícios,
terão obrigatoriamente que frequentar curso de noções
de higiene a ser ministrado pela SECRETARIA MUNICIPAL DE
SAÚDE, do Município do Rio de Janeiro. |
| As inscrições são inteiramente
Gratuitas! e podem ser feitas nas formas
descritas abaixo, observando que é necessário
informar nome completo e identidade do funcionário,
num prazo máximo de 2 (dois) dias úteis antes
do início de cada turma, e, no dia do curso, o aluno
inscrito deverá trazer cópia de sua identidade
e foto 3x4. |
| 1) |
O número de vagas está limitado
à 20 participantes por turma. Sendo excedido
esse limite, as vagas serão distribuidas proporcionalmente
pelas Empresas e os que não forem contemplados,
farão o curso em sua 2ª edição.
Serão respeitadas as datas de recebimento para
o preenchimento das vagas. |
| |
|
| 2) |
Os participantes receberão, ao término
do curso, Certificado (atestado de habilitação)
emitido pelo Departamento Geral de Controle de Zoonoses
e Fiscalização Sanitária da Secretaria Municipal de
Saúde do Município do Rio de Janeiro. Este é
de uso e caráter pessoal, que independerá
da firma onde o profissional trabalhe. |
|
