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Black Friday: Como o preparo na prevenção de perdas pode garantir o sucesso das vendas

Black Friday: Como o preparo na prevenção de perdas pode garantir o sucesso das vendas

Confira dicas para proteger a imagem da loja A Black Friday representa uma oportunidade valiosa para o varejo, mas também exige um preparo sólido para lidar com a alta demanda das transações e das expectativas dos consumidores, e evitar perdas em um cenário de compras tão intenso. Marco Ferreira, gerente de RH do grupo Adonai Supermercados, aponta que são áreas sensíveis aquelas que apresentam produtos com ticket médio alto, especialmente aqueles com embalagens compactas. Merece ainda especial atenção a logística interna dos depósitos por ser uma área vulnerável a perdas. “É interessante investir em treinamento prévio com os colaboradores tratando estratégias de abordagem não invasiva, preferencialmente apresentando dados, estatísticas e vídeos demonstrando, na prática, as fragilidades que precisam ser cuidadas”, ele ensina. Outro ponto frequentemente ignorado é o risco da subtração de pertences dos clientes no interior das lojas. Embora isso não signifique uma perda direta nos produtos, pode gerar transtornos e prejuízo da imagem, prejudicando as vendas. Por isso a importância, ele aponta, de revisar o sistema de CFTV (Circuito Fechado de Televisão), reposicionar as câmeras e reforçar o efetivo para aumentar a eficiência da Gestão de Prevenção e Perdas.

13/11/2024

Até embalagem de papel higiênico está no clima de Natal

Até embalagem de papel higiênico está no clima de Natal

Que o varejo supermercadista aproveita a sazonalidade natalina não é novidade para ninguém, o curioso é que até o papel higiênico entrou nessa trend. A Duetto inovou este ano com a criação de uma embalagem especial de Natal. Com design comemorativo, o produto foi desenvolvido pela Softys Sepac com o propósito de aumentar a atratividade dos consumidores. “Hoje somos uma das indústrias do segmento com mais itens comemorativos no portfólio. Esses lançamentos são sempre muito bem recebidos pelos nossos parceiros comerciais. São produtos que se destacam nas gôndolas por seu caráter criativo e ajudam a dar volume às vendas sazonais comemorativas”, defende Fernando Darosci, diretor comercial e de marketing da Softys Sepac, em entrevista para a ASSERJ. Ele aposta num aumento de, pelo menos, 10% nas vendas com a novidade. Para a edição deste ano, a Duetto vem com embalagens em diferentes tons de azul que contrastam com adornos dourados, remetendo a sinos e flocos de neve, símbolos tradicionais do Natal. Além das cores e adornos, as embalagens estão envoltas com um lindo laço vermelho, um verdadeiro presente ao consumidor. No ponto de venda o produto chama atenção por se tornar parte da decoração de Natal. Campanha institucional Além de investir na nova embalagem, a Softys Sepac prepara a campanha institucional de fim de ano da marca, ressaltando as características do produto e o compromisso com a sustentabilidade. Com o mote "Natal Suave com Duetto”, o objetivo da ação é aproveitar o apelo da data para estimular a união da família, por meio do desenvolvimento de atividades lúdicas de decoração natalina. Dentre as ações da campanha, estão planejados conteúdos de marca ensinando a transformar os tubinhos do papel higiênico em enfeites e decorações de Natal em vídeos para as redes sociais da própria marca. Nacionalmente, o plano de mídia contempla ativações regionais em mídia exterior e inserções em redes sociais e mídias online e ações nos pontos de venda com enxoval completo, que dá destaque ao produto nas gôndolas. As novas embalagens já chegaram à sua filial?

13/11/2024

Supermercadistas, o futuro do e-commerce é promissor e você precisa estar pronto!

Supermercadistas, o futuro do e-commerce é promissor e você precisa estar pronto!

Crescimento, inovação e desafios no setor de alimentos Um estudo da consultoria McKinsey prevê que setores estratégicos, incluindo o e-commerce, aumentem sua participação no PIB global em até 12 pontos percentuais nos próximos 25 anos, alcançando receitas de quase R$ 300 trilhões. A estimativa para o e-commerce é de US$ 20 trilhões (cerca de R$ 115 trilhões) em faturamento, consolidando-se como um dos principais impulsionadores de mercado. Em 2022, o e-commerce já representava 20% do mercado global de varejo, então avaliado em US$ 17 trilhões, refletindo tanto seu impacto quanto seu potencial de crescimento. Walquyria Majeveski, especialista em finanças corporativas e consultora de varejo da ASSERJ, destaca os fatores que impulsionam esse avanço: conectividade ampliada, busca por conveniência, personalização por IA e big data e melhorias logísticas, como entregas rápidas e dark stores. Para Majeveski, o e-commerce gera empregos em logística, atendimento e marketing digital, além de estimular pequenas empresas a acessar o mercado digital. “O setor impulsiona o PIB ao aumentar o consumo e facilitar o acesso de empreendedores ao mercado online”, diz. Para aproveitar o crescimento do e-commerce, ela ensina que empresas de alimentos devem focar em rapidez, eficiência e proximidade. Investir em redes de distribuição local e entregas rápidas é essencial para garantir frescor. Experiências personalizadas, serviços de assinatura e IA para prever demanda podem aumentar a fidelidade e evitar desperdício. Transparência sobre origem e sustentabilidade dos produtos também agrega valor. Inovações como IA, realidade aumentada, automação e blockchain são promissoras para o setor. Ou seja: para aproveitar o potencial do e-commerce no setor de alimentos, as empresas devem investir em tecnologias que aumentem a eficiência e a rapidez das operações, adaptando-se às demandas dos consumidores por conveniência e frescor. O uso de inteligência artificial, automação e redes de distribuição local pode garantir um atendimento rápido e personalizado, além de melhorar a gestão de estoque, evitando perdas. A transparência e o foco em produtos frescos e saudáveis são tendências em alta, e parcerias estratégicas com plataformas de entrega podem ajudar a expandir o alcance e a fidelização dos consumidores nesse mercado.

13/11/2024

Panettones Wickbold: conheça portfólio para celebrar o fim de ano

Panettones Wickbold: conheça portfólio para celebrar o fim de ano

Marca conta com quatro opções para atender a diversos públicos, sendo duas tradicionais, Frutas e Gotas de Chocolate, e outras duas versões sem glúten e sem lactose A Wickbold, líder brasileira no segmento de pães especiais, abre o portfólio de panettones para a temporada natalina de 2024, que tem como objetivo proporcionar uma experiência de consumo focada em sabor e opções para todos os paladares. Com 86 anos de história, a empresa reafirma seu compromisso em atender a todos os públicos com produtos de qualidade e opções para pessoas que seguem dietas restritas. Luciana Rangel do Carmo, gerente executiva de marketing, P&D e qualidade da Wickbold, ressalta: "queremos garantir que todos possam desfrutar do Natal com a mesma qualidade e sabor pelos quais somos conhecidos no mercado de panificação há tantos anos. Por isso, estamos comprometidos em atender às diversas necessidades de nossos consumidores, mantendo sempre a excelência que nos caracteriza." Como os maiores pedidos dos brasileiros são pelos sabores clássicos do Natal, o portfólio 2024 chega ao mercado com a linha de Panettones Tradicionais Wickbold. Com 400g, eles estão disponíveis nos sabores populares Frutas e Gotas de Chocolate. Ambos são produzidos com ingredientes premium, que garantem uma textura macia e leve, fruto de uma cuidadosa fermentação natural com receitas únicas para surpreender em qualquer celebração. Já para atender a quem segue dietas restritas por questões de saúde ou preferência, a Wickbold conta com os Panettones Sem Glúten e Sem Lactose de 300g. Essas opções incluem sabores como Frutas e Gotas sabor Chocolate. Com uma massa leve e úmida, esses produtos permitem que todos possam aproveitar o produto queridinho do Natal, sem abrir mão da saudabilidade. O gerente do Pão de Açúcar, Kleber Santos Silva, aposta na venda dos produtos da Wickbold: “Nosso cliente é ativo, antenado e preocupado com a saúde, então acreditamos que a linha sem glúten e sem lactose terá um bom giro”, prevê. Ele avisa que os produtos já estão disponíveis na filial. Embalagens e distribuição As embalagens dos panettones trazem uma proposta visual atraente e natalina, com imagens que celebram essa época do ano. Esse aspecto torna os produtos não apenas uma deliciosa e linda opção para disponibilizar nas ceias, mas também uma excelente escolha de presente. Os consumidores do Sudeste, Sul e Centro-Oeste do Brasil já podem garantir os panettones Wickbold nas principais gôndolas dessas regiões. Enquanto os Tradicionais contam com preços sugeridos de R$ 20,99, as versões Sem Glúten e Sem Lactose, por sua vez, são vendidas a um valor médio de R$ 25,99, garantindo que o Natal de 2024 seja saboroso para todos. Essas delícias já chegaram ao seu supermercado?

13/11/2024

Supermercados do Rio sustentam crescimento e freiam queda do varejo em setembro

Supermercados do Rio sustentam crescimento e freiam queda do varejo em setembro

Setor registra 15 meses consecutivos de alta nas vendas Os supermercados do estado do Rio de Janeiro apresentaram alta de 0,7% nas vendas do mês de setembro, em termos reais, já descontada a inflação, na comparação com o mesmo mês do ano anterior. Foi a menor variação observada esse ano, mas o 15º mês consecutivo de crescimento das vendas. Ou seja: há mais de um ano os supermercados do estado do Rio ampliam suas receitas todos os meses. O bom desempenho do setor de supermercados (0,7%) limitou a queda do varejo fluminense em setembro (-0,6%). Os dados são da Pesquisa Mensal do Comércio (PMC), divulgada pelo IBGE. Segundo a consultoria econômica da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), no acumulado do ano até setembro, as vendas dos supermercados fluminenses cresceram 4,9%, em termos reais, ou seja, já descontada a inflação, na comparação com o mesmo período de 2023. Destaca-se que esse bom desempenho ocorreu sobre uma base já elevada, uma vez que o setor também registrou expressivo crescimento nas vendas nesse mesmo período em 2023 (+5,8%). Para Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, os dados da pesquisa comprovam a força e a importância do setor supermercadista no cenário econômico fluminense. “Nosso segmento vem contribuindo fortemente para o crescimento da receita do varejo fluminense em sua totalidade em 2024 (+1,5%). Há mais de um ano, os supermercados do estado do Rio ampliam suas receitas todos os meses. Importante recordar que as vendas do varejo fluminense caíram em 2023 (-0,2%), pelo terceiro ano consecutivo, ao contrário da alta registrada nos supermercados (+5,6%)”, ressalta. As vendas dos supermercados ao nível nacional também apresentaram forte crescimento em setembro (+1,3%), na comparação com o mesmo período do ano passado. O estudo mostra que 9 das 12 unidades da federação pesquisadas registraram aumento das vendas. Segundo o levantamento, o maior crescimento foi observado em Pernambuco (+8%) e a maior queda em Minas Gerais (-2,5%). O Rio de Janeiro (+0,7%), por sua vez, ocupou o sétimo melhor desempenho nacional, apesar de inferior à média brasileira (+1,3%), e o melhor regional, em setembro.

12/11/2024

A Nestlé Brasil está passando por mudanças estratégicas em suas diretorias de Marketing na área de Confectionery. Vem saber!

A Nestlé Brasil está passando por mudanças estratégicas em suas diretorias de Marketing na área de Confectionery. Vem saber!

A gigante global de alimentos Nestlé acaba de anunciar mudanças nos postos de liderança da diretoria de marketing de Confectionery, a operação de chocolates e biscoitos da empresa. Tatianna Perri, que até então era gerente executiva de marketing de KitKat e outras marcas, passa a ser diretora de marketing. Nessa nova posição, a executiva cuidará das marcas Garoto, Nestlé e toda a linha de produtos de Páscoa. A executiva tem mais de 20 anos de trabalho na Nestlé e já gerenciou o núcleo de cereais matinais, antes de assumir a gerência de marketing de KitKat. Já para a antiga posição de Tatianna, a empresa promoveu Nathaly Glashan, profissional que ingressou na companhia em 2010, no marketing corporativo e que, posteriormente, foi trabalhar no México em um projeto de aceleração digital. Quando voltou ao Brasil, Nathaly foi gerente de marketing das unidades e lácteos, liderando marcas como Molico e Nescau até que, em 2023, passou para a unidade de chocolates. A ASSERJ deseja boa sorte às executivas e à empresa, nossa grande parceira!

12/11/2024

Supermercados driblam alta do dólar e apostam em Black Friday recorde

Supermercados driblam alta do dólar e apostam em Black Friday recorde

Alta do dólar X Black Friday: venha ver quem ganha esse jogo nos supermercados! Com descontos de até 70%, GPA e outros varejistas antecipam negociações e reforçam estoques para atrair clientes no último trimestre do ano Apesar de o dólar hoje estar em alta, valendo R$ 5,77, o varejo supermercadista está otimista com a Black Friday e o Natal. Matéria publicada no jornal O Globo de hoje mostra que lojistas até anteciparam negociações e ampliaram fornecedores para minimizar o impacto das vendas. O gestor de compras do Princesa, João Marcio diz que a expectativa é boa por ser um evento já tradicional na rede, com diversas ações. "Esse ano, como na última Black Friday, a gente vai fazer um madrugadão de ofertas de quinta para sexta. E de sexta para sábado, a gente vai fazer super ofertas com preços realmente arrasadores, onde vamos escolher 45 itens bastante significativos pra venda", adianta ele, que estima crescimento no período em torno de 10%. Com relação ao Natal, o cenário esperado também é positivo, em especial na região dos lagos, que concentra um fluxo maior de pessoas nessa época. A estimativa é de crescimento de 6% a 7%. Entre os produtos em alta, ele descreve, estão castanhas, amêndoas, bacalhau e azeite, que vêm apresentando alta de preço. A solução encontrada é a aposta em marca própria e exclusiva. "As principais categorias que trabalhamos são massas, tomate pelado, azeitonas, azeites e geleia. Temos uma linha bastante extensa de produtos importados, muitos vinhos de países como Portugal, Itália e Chile, que me dá uma excelente opção de preço para custo-benefício. À ASSERJ, o GPA (Grupo Pão Açúcar, controlador das redes Extra e Pão de Açúcar) diz apostar na diluição de ofertas ao longo do mês de novembro, com até 70% de descontos. O grupo afirma que o quarto trimestre do ano é, para o varejo supermercadista, o principal momento de vendas, com a Black Friday e as compras de Fim de Ano como grandes alavancas. No GPA, a estratégia é a calendarização das ofertas para garantir um melhor aproveitamento por parte dos consumidores, além de comodidade e conveniência. Categorias como vinhos, cervejas, cafés, fraldas, itens de perfumaria e limpeza, adianta o grupo, serão ativadas durante todo o mês e em períodos específicos, tanto nas lojas físicas de todos os formatos quanto nos sites e aplicativos. “Começamos a negociar com os nossos fornecedores quatro meses antes da Black Friday para garantir que entregaremos as melhores ofertas para os nossos clientes e também para que o abastecimento esteja pronto para atender a demanda ao longo do mês. Vendemos, nesse período, por exemplo, mais 1,3 milhão de garrafas de vinhos, 10 milhões de latas e garrafas de cervejas, 4 milhões de cápsulas de cafés e cerca de 1,4 milhões de pacotes de papel higiênico. São volumes expressivos que precisam de uma excelência operacional e logística para que, no ponto de venda e nos nossos sites e aplicativos, o cliente consiga identificar as vantagens de comprar conosco”, explica Joaquim Sousa, diretor executivo comercial do GPA. Ele explica que a estratégia da companhia foi pensada privilegiando os consumidores das lojas físicas, mas também com muita relevância para as plataformas digitais. Os clientes dos programas de fidelidade Pão de Açúcar Mais e Clube Extra, por exemplo, têm ofertas antecipadas nos aplicativos e, a partir da análise de dados de comportamento de consumo, é possível direcionar as promoções aos clientes certos, personalizando a experiência. “Vamos apostar também nas nossas soluções de retail media para aproximar as apostas da indústria com as vontades do consumidor, sabendo que esse é o maior evento promocional antes do fim de ano”, analisa Sousa. A redes Extra e Pão de Açúcar devem vender, ainda, cerca de 70 toneladas de chocolates, mais de 360 mil garrafas de whisky, 660 mil garrafas de drinques prontos e 300 mil pacotes de fraldas. “É muito importante o consumidor entender que a Black Friday também é forte nos supermercados. Este ano, teremos descontos de até 70%. Contamos com toda uma inteligência comercial para definir quais categorias entram em oferta e em qual período, sempre avaliando os interesses e tendências de consumo dos nossos clientes. Vemos que há um maior fôlego financeiro para aproveitar as oportunidades, com o pagamento do 13º salário e o mercado mais aquecido, e estamos preparados para entregar a melhor experiência e as melhores ofertas”, complementa o executivo.

12/11/2024

Contabilidade sob medida para supermercados. Vem conhecer a Focus!

Contabilidade sob medida para supermercados. Vem conhecer a Focus!

No cenário dinâmico e altamente competitivo dos supermercados, onde a eficiência operacional e a gestão tributária correta fazem toda a diferença, o Grupo Focus de Contabilidde é uma referência no setor. Com 12 anos de trajetória, a empresa se consolidou como especialista em contabilidade e consultoria para supermercados, acompanhando de perto as necessidades e desafios dos empresários oferecendo soluções eficazes e personalizadas. Agora, com a recente Fusão com a ADCCONT, a Focus deu mais um passo para se tornar um dos maiores grupos contábeis da América Latina, unindo tecnologia de ponta com uma expertise profunda no mercado. O fundador e diretor do Grupo Focus, Alcir Guimarães, em entrevista exclusiva para a ASSERJ, explicou que o processo de M&A (Mergers and Acquisitions, que em português significa Fusões e Aquisições) levou 10 meses. “Eu fui ver a operação acontecendo e a forma como ADCCONT trabalha. Eu nunca tive sócio e esta Fusão trouxe uma segurança muito grande para mim”, afirma. O novo conglomerado projeta um faturamento de R$ 53 milhões para 2024, com a expectativa de ultrapassar os R$ 60 milhões no ano seguinte. A Fusão visa criar uma estrutura ainda mais robusta para atender empresas de todos os portes, com foco em inovações tecnológicas, robotização de processos e uso de inteligência artificial para otimizar os custos operacionais dos clientes. “Com a Fusão, conseguimos combinar a nossa expertise no setor supermercadista com a robustez e a tecnologia da ADCCONT. A robotização de processos, por exemplo, vai otimizar os custos de empresas que ainda dependem de muitos trabalhos manuais. Isso é especialmente importante para pequenos e médios empresários, que conseguem reduzir custos com mão de obra e, ao mesmo tempo, melhorar a eficiência da operação”, afirma Alcir. A Focus O Grupo Focus foi fundado com a missão de transformar a gestão contábil dos supermercados, um setor com particularidades complexas e, muitas vezes, negligenciado pelas tradicionais empresas de contabilidade. Alcir Guimarães, relembra o início da jornada: “Comecei com 15 anos como office boy na empresa de contabilidade do meu pai, que fazia de tudo sem foco específico. Não quis continuar e fui trabalhar no The Bank of New York Mellon Corporation (foco no mercado financeiro) onde fiquei por sete anos. Depois, tive vontade de voltar para a contabilidade tradicional e entrei na Sojitz do Brasil S/A – Frade Japão Petróleo. Foi um grande aprendizado e nesse período um dos donos da Rede Economia, Jorge Henrique Viana da Silva, que conhecia meu pai, me chamou para internalizar a contabilidade para ele”, lembra. “Foi aí que eu conheci o chão de loja, todas as operações desde uma negociação até a realidade tributária do supermercado, perdas financeiras, enfim, muitos desafios pela frente. Comecei a implementar todos esses processos para montar de fato uma gestão de controladoria. Na época, eram 3 lojas e hoje são 20. Jorge Viana é realmente fora da curva, comprou a ideia e foi o meu primeiro cliente. No início da Focus, em 2012, eu tinha três funcionários e agora, com a fusão, emprego mais de 500 pessoas. Temos atuação no Rio, São Paulo, Goiás e Bahia”, ressalta. Alcir Guimarães salienta que “aventureiros não se mantêm no setor supermercadista. Completamos 12 anos agora em 2024. Foram 12 anos de erros, dores, muitos desafios que pareciam intransponíveis, mas são 12 anos de muito sucesso também. Ver uma carteira de clientes consistente é muito prazeroso, assim como ouvir o cliente falando bem da sua empresa. Se não fosse a área de Qualidade, não teríamos funcionado tão bem. Se os supermercadistas fizessem isso nas lojas deles seria sensacional”. Para concluir, Alcir ressaltou o papel e a representatividade da ASSERJ e do presidente da entidade: “Estou no varejo supermercadista antes da gestão do Fábio Queiróz na presidência da ASSERJ e pude acompanhar claramente o que ele trouxe de mudança e inovação para o setor. Isso impactou a minha vida de contador porque trouxe uma organização da gestão supermercadista com treinamento, desenvolvimento e amadurecimento do setor. Nas reuniões do Conselho, Fábio plantou sementes e hoje colhemos uma gestão mais estruturada e eficiente nos supermercados. Ele é um visionário”, elogia. A metodologia na prática Na Focus, inicialmente é feito o briefing numa reunião de alinhamento onde são trazidas as realidades da rede de supermercados e dos funcionários de todas as áreas: pessoas, administrativo, financeiro, contábil, tributário. ”Entendemos as principais dores e elaboramos um plano de ação e criamos os treinamentos específicos para as equipes do supermercado”, explica. “Na parte financeira, como devem ser feitos os lançamentos? Várias despesas realizadas no mercado têm crédito de PIS COFINS, por exemplo. Também avaliamos o que pode ser abatido no Imposto de forma legal, enfim, treinamos o time, de modo a preparar as equipes dos supermercadistas para que estejam alinhadas com os consultores da Focus”, acrescenta. “Com a realidade tributária no Brasil ‘onde a todo momento é modificado cenário tributário’, muitos empresários não conseguem se estruturar neste sentido, correndo o risco de estar pagando além do devido em seus impostos/tributos”, avalia Alcir Guimarães. Ele comenta que “depois da capacitação e da implantação passamos a ter reuniões bimestrais de status e apresentação do DRE (Demonstrativo de Resultado do Exercício) com o lucro da operação dos supermercados”, acrescentando que o dono de supermercado não tem tempo, e então precisamos pontuar quem são as pessoas-chave na operação e nós temos uma área de Qualidade que faz o pós-venda e acompanhamento para antever problemas futuros. O Grupo Focus está pronto para enfrentar os próximos desafios com uma equipe robusta, um portfólio de soluções mais amplo e a tecnologia

12/11/2024

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