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Supermercado Serra Azul inicia expansão na Região Noroeste do estado do Rio de Janeiro

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Supermercado Serra Azul inicia expansão na Região Noroeste do estado do Rio de Janeiro

Com a aquisição e incorporação de quatro unidades da Rede Rafinha, o Serra Azul passa a ter lojas em Itaperuna, Italva e Bom Jesus do Itabapoana

20/03/2026

Negócios, impacto social, cultura, finanças, NR-1 e IA: confira tudo o que marcou o terceiro dia da SRE 2026

Por dentro da asserj

Negócios, impacto social, cultura, finanças, NR-1 e IA: confira tudo o que marcou o terceiro dia da SRE 2026

O último dia da Super Rio Expofood (SRE) 2026 consolidou a diversidade de temas que marcaram toda a feira: da geração de negócios ao papel social do varejo supermercadista, passando por gestão, dados, legislação e tendências globais. A programação reuniu lideranças do setor, especialistas e nomes de destaque em uma jornada intensa de conteúdo e conexões. Logo nas primeiras horas, o ritmo já era acelerado com a Rodada de Negociação do Prezunic. O encontro reuniu colaboradores da rede e parceiros da indústria em um ambiente de integração e alinhamento estratégico. Durante a apresentação, o diretor geral, Gerson Estevam, e a diretora comercial, Patrícia Rotelli, reforçaram o compromisso da empresa com inovação, crescimento sustentável e fortalecimento das relações com fornecedores, destacando a importância do evento como catalisador de oportunidades de negócios. No palco Convenção Américas, a abertura trouxe um tom inspirador ao reunir fé, empreendedorismo social e responsabilidade coletiva. O painel contou com a participação do Padre Omar e do David Hertz, que discutiram o papel transformador do varejo supermercadista nas comunidades. A principal mensagem foi clara: supermercados vão além da função comercial e se consolidam como espaços de convivência e impacto social. Para Hertz, o setor tem potencial estratégico na construção de uma sociedade mais justa, atuando desde a cadeia produtiva até o relacionamento com colaboradores e consumidores. Na sequência, o escritor Fabrício Carpinejar trouxe uma abordagem mais humana com a palestra “A Arte de Conectar Gente: Construindo Culturas Inquebráveis”, destacando a importância das relações, da cultura organizacional e da empatia na construção de equipes sólidas e resilientes. Encerrando o palco Convenção Américas, o chef e empresário Henrique Fogaça apresentou uma palestra marcada por relatos pessoais e aprendizados práticos sobre disciplina, liderança e gestão. Ao traçar um paralelo entre a cozinha profissional e o ambiente corporativo, Fogaça destacou a importância do planejamento, da adaptação constante e do controle de qualidade. “A cozinha precisa de organização, mas também de atenção total às mudanças. O mise en place e a relação com fornecedores são fundamentais para garantir consistência”, afirmou. Já no palco Varejo & Negócios, o foco esteve nos pilares estratégicos que sustentam a competitividade das empresas. Na palestra sobre estrutura financeira, Tiago Martinelli destacou o papel dos braços financeiros próprios e dos FIDCs como ferramentas para captura de valor. Segundo ele, empresas que internalizam suas operações financeiras deixam de transferir margens para instituições externas e passam a transformar o financeiro em um motor de rentabilidade. Na sequência, a advogada Bárbara Ferrari trouxe um alerta importante sobre a atualização da NR-1. A especialista ressaltou que a norma passa a incorporar riscos psicossociais, refletindo o aumento dos adoecimentos mentais relacionados ao trabalho. Com fiscalização mais rigorosa prevista para começar em 26 de maio, ela reforçou a necessidade de as empresas transformarem a norma em cultura organizacional, e não apenas em obrigação legal. O uso de dados como diferencial competitivo foi o tema da apresentação de Priscila Ariani. Com a palestra “Somos todos vendedores: dados que movem o lucro”, a executiva destacou que, no varejo supermercadista, todas as áreas impactam diretamente as vendas. Para ela, o desafio não é apenas vender mais, mas vender melhor, fidelizando o consumidor e aumentando margens a partir de decisões orientadas por dados. Encerrando o ciclo de conteúdo do palco, Lucas Daibert apresentou tendências globais na palestra “Retail Trends 2026: o varejo para além da IA”. O executivo destacou que a transformação do setor vai além da tecnologia e está profundamente ligada ao comportamento do consumidor. Um dos pontos centrais foi a disputa pela interface digital, com a ascensão de sistemas de inteligência artificial que passam a mediar a relação entre consumidores e o ambiente online, redefinindo a dinâmica de busca, consumo e relacionamento. Com uma programação plural e estratégica, o último dia da SRE 2026 reforçou o protagonismo do varejo supermercadista como agente econômico e social. Entre negócios, inovação e propósito, o evento encerra sua edição deixando claro que o futuro do setor passa pela integração entre tecnologia, humanidade e colaboração.

19/03/2026

Chef Henrique Fogaça encerra Convenção das Américas na SRE com lições de gestão, disciplina e cultura de resultado

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Chef Henrique Fogaça encerra Convenção das Américas na SRE com lições de gestão, disciplina e cultura de resultado

Chef destacou liderança pelo exemplo, controle de custos e experiência do cliente como pilares para o sucesso no food service e no varejo

19/03/2026

Varejo além da IA: interface digital, comportamento e relacionamento redefinem o futuro do setor

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Varejo além da IA: interface digital, comportamento e relacionamento redefinem o futuro do setor

A última palestra do terceiro dia do palco Varejo & Negócios da Super Rio Expofood (SRE) trouxe uma provocação sobre o futuro do setor. Com o tema “Retail Trends 2026: o varejo para além da IA”, o sócio e VP de Estratégia da Binder, Lucas Daibert, apresentou reflexões e insights da NRF Retail’s Big Show, destacando que a transformação do varejo não está apenas na tecnologia, mas principalmente na mudança de comportamento do consumidor. A disputa pela interface digital Logo no início, Daibert apontou que o grande movimento atual do mercado gira em torno do conceito de “agentes”, sistemas de IA que passam a intermediar a relação entre consumidor e mundo digital. Segundo ele, durante mais de duas décadas, o Google dominou essa interface, concentrando buscas e monetizando por meio de anúncios. Esse cenário começou a mudar em 2022, com o surgimento do ChatGPT, que popularizou a inteligência artificial como interface direta de interação. “O que mudou não foi a IA em si, mas o fato de ela ter virado a nossa interface com o mundo digital. Quem controla essa entrada pode controlar toda a jornada, inclusive a compra”, explicou. Diante dessa mudança, o Google reposicionou sua estratégia, priorizando respostas dentro da própria plataforma e investindo em soluções como o Gemini, além de avançar em iniciativas como o Universal Commerce Protocol — um protocolo que busca integrar compras diretamente dentro das interfaces conversacionais. Do clique à conversa: a nova jornada de consumo A principal ruptura, segundo Daibert, está na forma como o consumidor toma decisões. Se antes a jornada era baseada em busca, comparação e clique, agora ela passa a ser guiada por intenção. “Você não busca mais um produto, você descreve o contexto. A IA entende sua necessidade e entrega opções prontas”, destacou. Dados apresentados na palestra indicam que cerca de 45% dos consumidores já utilizam IA generativa para apoiar decisões de compra — um número que tende a crescer com a integração total da jornada dentro dessas plataformas. Nesse cenário, o consumidor deixa de ser explorador e passa a atuar como validador, aprovando ou rejeitando sugestões feitas pela IA. Eficiência vira obrigação, não diferencial Com a IA assumindo o papel de curadoria, a excelência operacional deixa de ser diferencial e passa a ser pré-requisito. “A operação eficiente é o mínimo. Se você não tiver isso, nem entra no jogo”, afirmou. O novo diferencial competitivo, segundo o especialista, estará em fatores como confiança, relevância e conexão emocional com o consumidor. Marcas precisam evitar virar “reféns do algoritmo” Um dos principais alertas da palestra foi sobre o risco de empresas se tornarem dependentes das plataformas digitais. “Se você não tiver relação direta com o consumidor, vira passageiro do algoritmo. Ele decide se você aparece ou não”, disse. Nesse contexto, cresce a importância do modelo DTC (direct-to-consumer), no qual as marcas constroem relacionamento direto com o público, fortalecendo identidade e autonomia. Storytelling: a tecnologia mais antiga e ainda essencial Para Daibert, em um ambiente dominado por dados e tecnologia, o storytelling volta a ganhar protagonismo. Ele citou ideias do Yuval Noah Harari para explicar que a capacidade humana de se organizar em torno de histórias foi o que permitiu a evolução da sociedade — e continua sendo essencial para a construção de marcas. “As histórias são o que criam conexão e confiança. Isso não muda, mesmo com toda a tecnologia”, afirmou. Do marketing unilateral à construção coletiva Outro ponto destacado foi a transformação na relação entre marcas e consumidores. O modelo tradicional, baseado em comunicação unilateral, dá lugar a uma dinâmica mais aberta e colaborativa. Hoje, consumidores participam da construção da narrativa da marca, influenciando diretamente produtos e posicionamento. Casos apresentados na NRF mostram, por exemplo, produtos que se tornaram sucesso a partir de conteúdos espontâneos em redes sociais, reforçando o poder da influência distribuída. “Day trading” do consumidor: decisões em tempo real A velocidade das mudanças exige que empresas acompanhem o comportamento do consumidor em tempo real. Daibert comparou esse cenário ao “day trading”, em que decisões são tomadas com base em variações constantes. “O pulso do consumidor define o sucesso ou o fracasso. Fidelidade não existe — existe a ausência de algo melhor”, provocou. Nova lógica: empresas construídas de fora para dentro Com a abundância de dados, surge uma inversão na lógica de desenvolvimento de produtos e serviços. Em vez de criar internamente e lançar ao mercado, as empresas passam a construir soluções a partir do comportamento do consumidor. Essa abordagem permite uma visão mais profunda, comparada pelo especialista a uma “lente macro”, capaz de revelar detalhes antes invisíveis. Relacionamento como novo motor de crescimento Além da tecnologia e dos dados, o palestrante destacou o papel estratégico do relacionamento. Parcerias com fornecedores, influenciadores e até clientes passam a ser fundamentais para gerar valor. Exemplos apresentados incluíram: marcas que cocriam produtos com consumidores; empresas que transformam lojas em espaços de experiência; negócios que crescem por meio de ecossistemas colaborativos. Experiência e colaboração redefinem o varejo físico Casos internacionais mostraram como o varejo físico está se reinventando. Empresas estão transformando lojas em hubs de experiência, combinando vendas, serviços e parcerias. Um exemplo citado foi a Best Buy, que reverteu um cenário de crise ao transformar suas lojas em espaços de experimentação para marcas como Amazon, Samsung e Apple. A estratégia reforça um princípio simples, mas poderoso: competir não é fazer melhor o mesmo — é fazer o que o outro não faz. O varejo do futuro já começou Encerrando a palestra, Daibert destacou que o futuro do varejo não será definido apenas pela adoção de tecnologia, mas pela capacidade de adaptação das empresas a um novo comportamento de consumo. “A transformação não é sobre IA. É sobre pessoas. Quem entender isso primeiro sai na frente”, concluiu.

19/03/2026

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