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Reinauguração Supermarket, em Nova Iguaçu. Paulo Bonifácio conta o que mudou!

A Rede Supermarket reinaugurou nesta quinta-feira, 5 de junho, a unidade do Supermarket Padrão do Fonseca, localizada na Rua Abílio Augusto Távora, 4335 – Quadra E, no bairro Valverde, em Nova Iguaçu, Baixada Fluminense. A loja passou por uma ampla modernização e já está operando com estrutura reformulada, novos equipamentos e ampliação da equipe. O presidente da Rede Supermarket, Paulo Bonifácio, destacou que a loja foi completamente remodelada durante quatro meses de obras — sem deixar de funcionar um único dia. “Nós remodelamos tudo. Trocamos todos os pisos, maquinários, refrigeradores, iluminação e o layout geral. Foi uma modernização completa, não apenas uma reforma estética”, afirmou Bonifácio. A unidade, que tem 1 mil metros², oferece agora cerca de 7 mil SKUs, com destaque para os setores de refrigerados, hortifruti e mercearia, e conta com 75 vagas de estacionamento, além de espaços frontais. O número de caixas também foi ampliado, passando de 13 para 18 check-outs, o que aumenta o conforto e reduz o tempo de espera dos clientes. Olha aí a experiência do cliente no foco! “Estamos em um bairro popular e os clientes têm elogiado bastante. Durante todo o período da reforma, o faturamento se manteve estável, o que demonstra a fidelidade do público com a marca Supermarket. Quem tem que agradecer somos nós”, ressaltou o presidente. Além das melhorias físicas, a loja também gerou mais empregos. O quadro de funcionários foi ampliado em 15%, passando a contar com 152 colaboradores. Por fim, Paulo Bonifácio ressaltou que a reinauguração da loja representa mais um passo na estratégia de fortalecimento da rede na Baixada Fluminense, unindo modernização, conforto para o cliente e valorização da comunidade local. A loja ficou linda e desejamos sucesso da unidade! Boas vendas!

05 de June, 2025

Perdas invisíveis: quanto suas embalagens de frutas e vegetais estão custando?

Embalagens que protegem frutas e vegetais durante o transporte e nas prateleiras são fundamentais para preservar a qualidade dos produtos e, ao mesmo tempo, reduzir o desperdício nos supermercados. No entanto, escolher as opções mais eficazes pode ser um desafio diante de uma infinidade de alternativas disponíveis no mercado, o que torna a tomada de decisão cada vez mais complexa, segundo analistas. Os operadores precisam considerar uma variedade crescente de fatores, como funcionalidade, sustentabilidade e custo, afirma Leanne Blommaert, gerente de pesquisa e desenvolvimento de alimentos da NSF — empresa global de testes, inspeção, certificação e consultoria. “A embalagem de frutas e vegetais desempenha um papel essencial para garantir o frescor e a segurança dos produtos”, destaca Blommaert. “Os materiais devem ser projetados para suportar os rigores do transporte e proteger contra danos físicos.” Segundo ela, os varejistas devem considerar o uso de materiais de acolchoamento, como bandejas moldadas, almofadas absorventes, espumas poliméricas e redes de espuma — que ajudam a absorver choques e vibrações, evitando amassados e quebras tanto no transporte quanto na exposição em loja. Outros fatores importantes incluem o controle de umidade, ventilação e a troca de oxigênio, elementos cruciais para manter o frescor, prolongar a vida útil e preservar o apelo visual dos produtos. Contudo, o desejo de adotar soluções sustentáveis sem comprometer a funcionalidade pode tornar a escolha das embalagens ainda mais desafiadora. “Com a crescente demanda dos consumidores por opções ecológicas, os varejistas precisam lidar com as complexidades dos materiais biodegradáveis e das embalagens inteligentes, garantindo que essas soluções não afetem negativamente a qualidade ou o preço final do produto”, afirma Blommaert. “Além disso, a necessidade de atender às normas regulatórias acrescenta outra camada de complexidade.” Diante desse cenário, ela recomenda que as redes busquem ativamente soluções sustentáveis, o que inclui trabalhar com fornecedores comprometidos com práticas ambientais e realizar avaliações periódicas de desempenho das embalagens, a fim de identificar pontos de melhoria e adaptação. “Estudos de vida útil são ferramentas valiosas para validar a eficácia das embalagens e permitir que os comerciantes avaliem o custo-benefício ou as limitações de novos materiais e tecnologias”, observa. “Muitos erros ocorrem quando a escolha do material de embalagem é negligenciada, sem considerar as necessidades específicas do produto.” Blommaert cita o uso de materiais não respiráveis como um exemplo de erro comum, que pode resultar no acúmulo de dióxido de carbono e umidade, comprometendo a durabilidade do produto. “Entender as necessidades particulares de cada tipo de fruta ou vegetal é fundamental para tomar decisões embasadas.” Para o futuro, ela prevê uma tendência crescente no uso de embalagens sustentáveis, com destaque para materiais biodegradáveis, de origem vegetal e compostáveis, além de soluções reutilizáveis, formatos mais leves e design minimalista. “É essencial que os varejistas se mantenham abertos e adaptáveis a novas ideias que contribuam tanto para a qualidade dos produtos quanto para a responsabilidade ambiental”, conclui. LEIA MAIS: Quer mapear riscos operacionais no seu supermercado? Vem saber como!

04 de June, 2025

Quer mapear riscos operacionais no seu supermercado? Vem saber como!

Você sabe onde estão os riscos na sua operação? A resposta para essa pergunta pode ser decisiva para a saúde financeira do seu negócio. De acordo com o presidente da Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (Abrappe), Carlos Eduardo Santos, mapear riscos operacionais é uma das ações mais eficazes para evitar prejuízos no varejo. “A perda no varejo não acontece por acaso. Ela é fruto de processos frágeis, falhas humanas ou até mesmo de fraudes. Por isso, o mapeamento dos riscos operacionais é o primeiro passo para estruturar uma estratégia eficaz de prevenção”, afirma Carlos Eduardo Santos. Entre os principais pontos críticos que merecem atenção estão a entrada e saída de mercadorias, os caixas e pontos de venda (PDVs), os estoques e os próprios sistemas de segurança. Segundo o presidente da entidade, esses setores concentram a maior parte dos desvios ou falhas operacionais que, quando não monitorados, geram perdas financeiras significativas. “É fundamental que o varejista envolva sua equipe nesse processo. A observação do dia a dia da operação, somada à análise de dados, transforma riscos invisíveis em ações práticas e objetivas”, complementa Carlos Eduardo Santos. A recomendação da Abrappe é começar pelo básico: revisar processos, treinar equipes e padronizar rotinas. Depois, é possível evoluir com o uso de tecnologias, como sensores, câmeras inteligentes, sistemas de análise preditiva e ferramentas de BI. “O que antes era feito com papel e planilha hoje pode ser monitorado em tempo real com o apoio da tecnologia. Isso aumenta a eficiência e, claro, reduz a margem de erro”, finaliza Carlos Eduardo Santos. O varejo supermercadista ainda convive com índices elevados de perdas, contudo é possível virar esse jogo com planejamento, envolvimento de todos os setores e visão estratégica. LEIA MAIS: Furto em supermercados: confira dicas da Abrappe de como agir dentro da lei

04 de June, 2025

Conecta

O que a Geração Z compra e prioriza nos supermercados?

A Geração Z, formada por jovens nascidos entre 1997 e 2012, já começa a influenciar o futuro do varejo — e faz isso por meio de hábitos que desafiam os modelos tradicionais. Segundo especialistas da NielsenIQ, essa geração demonstra menor interesse por alimentos frescos e maior preferência por opções práticas e rápidas, como congelados, laticínios e refeições prontas para levar. De acordo com Colleen McGinnis, diretora de vendas para PMEs da NielsenIQ, a praticidade é o principal fator de decisão para a Geração Z. Isso explica o desinteresse por produtos frescos, que geralmente exigem preparo. “A baixa adesão da Geração Z às seções de produtos frescos representa um risco real”, alerta McGinnis. “Esses produtos impulsionam visitas recorrentes às lojas. Quanto maior o envolvimento com essas áreas, maior tende a ser o volume de compras.” Compradores frequentes, mas sem planejamento Apesar da busca por conveniência, os jovens da Geração Z frequentam supermercados com alta frequência: têm 41% mais chances de realizar mais de nove compras por semana, segundo Monica Burton, diretora de Desenvolvimento de Perecíveis da NielsenIQ. No entanto, essas visitas costumam ser rápidas e sem planejamento — 41% compram por impulso, e 14% são menos propensos a definir o que adquirir antes de entrar na loja. “Eles também são altamente conectados: 48% alternam entre compras online e presenciais, superando os 37% das demais gerações. Além disso, 67% utilizam serviços de entrega de refeições. Mais da metade (56%) acredita que fast food se encaixa no seu estilo de vida agitado”, afirma Burton. Outro fator relevante é o engajamento com marcas alinhadas a causas sociais. A Geração Z tem 37% mais propensão a apoiar empresas comprometidas com práticas sustentáveis, rótulos limpos e responsabilidade social. Como conquistar a Geração Z? Para atrair esse público, os supermercados devem focar em cinco pilares, de acordo com Burton: redes sociais, tecnologia, alinhamento de valores, experiência na loja e conveniência. “O uso do celular nas lojas é constante. Jovens da Geração Z utilizam aplicativos de varejo (35%), escaneiam códigos de barras e acessam QR codes para checar informações nutricionais. Promoções por SMS, demonstrações presenciais e displays interativos também são estratégias eficazes”, explica Burton. Redes sociais no centro da estratégia A Geração Z vive conectada, e as redes sociais são ferramentas essenciais para alcançá-la. O TikTok Shop já é a segunda maior plataforma de vendas na categoria de alimentos. “Eles não apenas consomem conteúdo, mas interagem com as marcas — respondem, comentam, compartilham. Esse engajamento direto é fundamental”, destaca Burton. Entrega automática: praticidade valorizada Outro diferencial valorizado por essa geração é a entrega automática de produtos. Cerca de 35% dos jovens da Geração Z utilizam esse serviço — bem acima dos 24% das outras gerações. Receber produtos em datas programadas, com atualizações em tempo real, reforça os pilares de conveniência, confiança e previsibilidade que eles tanto valorizam. Quer entender ainda mais o que move a Geração Z nas compras? Se eles já estão mudando o jeito de consumir nos supermercados, imagine o impacto quando plataformas como TikTok e ChatGPT entram em cena como novos canais de venda. Confira também essa matéria especial na Revista SuperNegócios!

03 de June, 2025

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