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Quer ver o açougue da sua loja vender mais? Só vem!

Por dentro da ASSERJ

Quer ver o açougue da sua loja vender mais? Só vem!

Para o açougue de um supermercado atuar estrategicamente, manter alta margem de lucro, ter uma qualidade capaz de gerar confiança e fidelizar os clientes, ele precisa contar com profissionais capacitados. A Escola ASSERJ está de olho nisso e apresenta um curso exclusivo, trazendo ninguém menos do que Pedro Ruivo, CEO do Açougue Notável, para ministrar práticas de sucesso! O curso “O Poder do Açougue: práticas que geram resultado” chega como uma oportunidade imperdível para açougueiros, balconistas, auxiliares e líderes que desejam evoluir tecnicamente e se destacar no atendimento, na organização e nos resultados. E, claro, colocar o açougue funcionando estrategicamente na loja! A proposta é clara: elevar o nível técnico e comercial da operação de açougue, com foco em boas práticas, segurança alimentar, atendimento de qualidade e protagonismo no setor. Com linguagem direta, acessível e voltada à realidade das lojas, Pedro Ruivo, que é referência nacional quando o assunto é excelência no balcão de carnes, vai colocar o conhecimento dos alunos em outro patamar. Consultor e palestrante em grandes entidades do varejo como ABASE, APRAS e ACATS, Pedro oferece esse curso como cortesia especialmente para os associados ASSERJ. “Não se trata apenas de liderar. Trata-se de aprimorar sua prática diária e transformar o açougue em uma vitrine de excelência para o cliente e para o negócio”, destaca Pedro. Curso: O Poder do Açougue – Práticas que Geram Resultado Data: 14/07/2025 ⏰ Horário: 14h às 17h Local: Online, via Zoom Público-alvo: Açougueiros seniores, balconistas, auxiliares e líderes com experiência prática no setor Carga horária: 3h Transforme sua prática em referência. Participe! Garanta sua vaga agora mesmo: Clique aqui para se inscrever

23 de June, 2025

Durante a Copa do Mundo de Clubes, faça uma goleada de vendas!

Indústria em cena

Durante a Copa do Mundo de Clubes, faça uma goleada de vendas!

A primeira edição da Copa do Mundo de Clubes no novo formato da FIFA está movimentando não só os gramados, mas também os supermercados do Rio de Janeiro. Com Flamengo, Fluminense e Botafogo disputando a competição, o clima de torcida em casa já começa a impactar positivamente as vendas de carnes, bebidas e itens para o churrasco nas gôndolas. Para completar o cenário favorável, o tempo ensolarado, que predomina na cidade nesta primeira quinzena de junho, tem incentivado ainda mais os cariocas a reunirem os amigos em casa para assistir aos jogos. E o momento também é positivo para o bolso do consumidor: de acordo com dados recentes do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), o preço da carne acumula queda de quase 10% nos últimos 12 meses, o que dá ainda mais impulso para o consumo. Redes como o Prezunic estão promovendo campanhas especiais aos fins de semana, com destaque para cortes premium da linha La Hacienda, importados da Argentina, além de promoções de cervejas de marcas líderes. Já o Mundial Supermercados aproveitou a estreia dos clubes cariocas para disparar, pelo aplicativo "Meu Mundial", ofertas direcionadas para cervejas e snacks, mirando os torcedores que vão acompanhar os jogos em casa. Segundo Pedro Ruivo, CEO do Açougue Notável e especialista em gestão de açougues no varejo supermercadista, o momento é uma grande oportunidade para os supermercados cariocas. “Estamos vivendo um evento histórico para os clubes brasileiros e também para o varejo. Em datas como essa, o erro mais comum é o supermercado colocar muita oferta e esquecer de agregar valor ao produto. Não é só baixar preço. É trabalhar com inteligência de margem e com equipe bem treinada para vender melhor”, orienta Ruivo. Ele recomenda que, em dias de jogo, os supermercados priorizem cortes com maior giro e boa margem, como contrafilé, alcatra e picanha. “Se for fazer oferta, que seja planejada. Margem de dois dígitos sobre a venda é o ideal. E mais do que isso: o açougueiro precisa estar preparado para sugerir complementos na hora da venda, como carvão, sal grosso e até cerveja. O cliente vem buscar carne, mas pode sair com o kit completo para o churrasco.” Pedro também sugere ações promocionais criativas para aproveitar o clima de torcida: “Se o time carioca ganhar, o supermercado pode fazer uma ativação nas redes sociais, como sortear um kit de churrasco entre os clientes que interagirem com a marca. Pequenos gestos assim geram engajamento e aumentam as vendas.” Para o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz , o momento traz uma oportunidade estratégica para o varejo. “O futebol tem o poder de mobilizar as pessoas e criar momentos de consumo muito espontâneos, principalmente quando envolve os clubes cariocas. A Copa do Mundo de Clubes é uma oportunidade para os supermercados se conectarem com o cliente de forma emocional e estratégica, oferecendo produtos, experiências e ações promocionais que vão além do preço, gerando engajamento e fidelização”, destaca Queiróz. O impacto do futebol no consumo de alimentos e bebidas já é comprovado por levantamentos de mercado. Durante a Copa do Mundo de seleções de 2022, por exemplo, a Kantar apontou um aumento de 5,8% no volume de vendas de cervejas durante o torneio, comparado ao mês anterior. Já a Euromonitor indicou que o Brasil consumiu 15,4 bilhões de litros de cerveja naquele ano, um crescimento de 8% em relação a 2021. Para o setor de bebidas, a Copa dos Clubes também representa uma janela de oportunidades. “Eventos esportivos são disparadores naturais de consumo. Quem conseguir combinar sortimento, preço competitivo e uma boa ativação promocional vai se destacar”, afirma Rafael Maciel, especialista em trade marketing de bebidas. "A expectativa é que o consumo continue aquecido nas próximas semanas, principalmente se os clubes cariocas avançarem na competição", ressalta Fábio Queiróz. Associado: fique atento! A Escola ASSERJ lançou o curso gratuito "O Poder do Açougue: Práticas que Geram Resultado", voltado para profissionais de açougue em supermercados. Ministrado por Pedro Ruivo, referência nacional no setor, o treinamento online acontece no dia 14 de julho, das 14h às 17h, via Zoom. O conteúdo abordará boas práticas, segurança alimentar, atendimento de qualidade e estratégias para melhorar os resultados, transformando o açougue em uma verdadeira vitrine de excelência. Garanta sua vaga, ou da sua equipe, agora mesmo: Clique aqui para se inscrever

20 de June, 2025

Indústria em Cena: os bastidores de quem abastece os supermercados fluminenses

Por dentro da ASSERJ

Indústria em Cena: os bastidores de quem abastece os supermercados fluminenses

Os supermercados não produzem nada - esse discurso já foi dito em alguns eventos supermercadistas por profissionais de grandes redes. Então, nada mais justo do que dedicar uma editoria da Revista Super Negócios para quem torna a atividade supermercadista, e o abastecimento, possíveis: a indústria. E assim, nasceu a Indústria em Cena, cujo objetivo é explorar o chão de fábrica e levar o que há de novo, estratégico e curioso nos bastidores das indústrias para as nossas páginas! A editoria as portas das fábricas e revela o que está por trás dos muros das empresas que movimentam o varejo no estado do Rio de Janeiro, e do Brasil. A cada edição, mostramos curiosidades, inovações e o impacto que essas marcas têm no dia a dia dos consumidores e dos negócios supermercadistas. Já passaram por aqui nomes de peso como Vinícola Garibaldi, referência nacional em espumantes; Seara, com seu gigante parque industrial de alimentos; Bom Gosto, especialista em laticínios; Viton 44, que faz parte da memória afetiva do fluminense com suas bebidas tradicionais; e a Froneri, responsável pela produção de sorvetes que conquistam todas as idades e até os EUA. Na edição de julho, o destaque é a Limppano, empresa fluminense que é sinônimo de limpeza e inovação. Mostramos como seus processos industriais e investimentos em sustentabilidade têm feito a diferença no segmento de produtos de limpeza — e nas gôndolas dos supermercados do estado. Se você é da indústria e quer colocar a sua empresa na nossa editoria, entre em contato com a Super Negócios. Será um enorme prazer visitar sua fábrica, conhecer o universo por trás das gôndolas e compartilhar com os nossos leitores. A edição de julho da Super Negócios está imperdível! Apresente suas soluções para os supermercadistas e destaque sua marca no canal certo. Clique AQUI e faça parte!

20 de June, 2025

Grupo Adonai inaugura nova loja na Zona Oeste do Rio e reforça presença em região de alto crescimento

Grupo Adonai inaugura nova loja na Zona Oeste do Rio e reforça presença em região de alto crescimento

O Grupo Adonai, uma das principais redes supermercadistas da Zona Oeste do Rio de Janeiro, inaugurou nesta quinta-feira, 19 de junho, sua 14ª unidade. Localizada na Estrada Benvindo de Novaes, esquina com a Estrada dos Bandeirantes, a nova loja chega para ampliar a presença da rede nas regiões de Jacarepaguá, Recreio e Barra da Tijuca — áreas em acelerado processo de expansão urbana e com forte potencial de consumo. Com cerca de 5 mil m² de área construída e 2.400 m² de área de venda, a nova unidade foi projetada para proporcionar uma experiência de compra moderna, confortável e eficiente. Entre os destaques estão as 200 vagas de estacionamento, 25 checkouts — incluindo opções de autoatendimento —, climatização total e equipamentos de última geração. A loja também aposta na tecnologia, com serviços como sommelier digital e busca-preço eletrônico. Segundo o CEO do Grupo Adonai, Junior Heleno, a abertura da nova unidade é resultado de um planejamento estratégico que busca fortalecer a marca nas áreas com maior crescimento populacional da cidade. "Estamos bem felizes com essa conquista. A região já conta com outras duas lojas nossas, em Vargem Grande e Vargem Pequena, mas entendemos que, pelo ritmo de crescimento e pela questão logística, seria importante abrir mais uma unidade aqui", destacou. A nova loja mantém os diferenciais que marcaram a trajetória da rede, como a tradicional Boutique de Carnes, com cortes especiais e kits para churrasco; a Confeitaria Adonai, com mais de 50 variedades de doces e tortas; além de uma seção gourmet que inclui queijos finos e uma adega internacional com rótulos de diversos países. Bruno Heleno, diretor financeiro do grupo, ressaltou a estrutura da nova unidade. "É a realização de um sonho. A loja foi pensada para atender com conforto e tecnologia o nosso cliente. Temos uma área totalmente climatizada, limpa e organizada, com soluções digitais que facilitam a jornada de compra", afirmou. Além de ampliar a presença no mercado, a nova unidade também gera impacto positivo na economia local, com a criação de mais de 200 empregos diretos. José Heleno, diretor de recursos humanos do grupo, enfatizou a importância social da expansão. "O nosso propósito vai além do comércio. Trabalhamos para transformar vidas. Temos colaboradores que começaram como repositores e hoje são gerentes. Nosso supervisor geral começou como entregador de encartes. A maioria das contratações foi feita aqui mesmo, com foco em dar oportunidade para a população local", ressaltou. Com a inauguração, o Grupo Adonai reforça sua estratégia de crescimento sustentável, apostando em localização estratégica, inovação, qualidade no atendimento e responsabilidade social. Indústria prestigia inauguração A inauguração contou com a presença de representantes da indústria alimentícia, que fizeram questão de prestigiar mais esse passo de expansão da rede. Parceiros de longa data, os fornecedores destacaram a importância do Adonai na aproximação entre as marcas e o consumidor final da região. Dimas Baião, gerente regional da BRF, ressaltou a parceria sólida entre o grupo supermercadista e as marcas Sadia e Perdigão. "O Grupo Adonai é um grande parceiro da BRF. Eles representam muito bem as nossas marcas junto aos clientes e, com essa nova loja na região, certamente teremos ainda mais oportunidades de levar nossos produtos ao consumidor final", afirmou. Vanderlei Silva, supervisor comercial da Rancheiro, também fez questão de estar presente e destacou o histórico da relação comercial com o grupo. "Estamos com o Adonai desde a época em que ainda eram Super Compras. A rede tem crescido bastante e é um parceiro muito importante para nós. Esperamos que 2025 e 2026 tragam ainda mais crescimento, geração de empregos e oportunidades de negócio para todos", disse. A participação ativa da indústria reforça o papel do Grupo Adonai como um elo estratégico entre os grandes fornecedores e o consumidor da Zona Oeste, contribuindo para o desenvolvimento econômico local e a ampliação da oferta de produtos nas gôndolas. A ASSERJ parabeniza o Grupo Adonai por mais uma inauguração e deseja boas vendas!

19 de June, 2025

Armazém do Grão recebe Selo Imperial de Acessibilidade por iniciativas na loja Capela

Associados em foco

Armazém do Grão recebe Selo Imperial de Acessibilidade por iniciativas na loja Capela

O Armazém do Grão foi homenageado pela Câmara Municipal de Petrópolis (RJ) com o Selo Imperial de Acessibilidade, entregue nesta terça-feira (17), em cerimônia solene na Casa Legislativa. A certificação reconhece as melhorias implementadas na loja Capela, voltadas à inclusão de pessoas com deficiência, idosos e clientes com mobilidade reduzida. Entre as principais adaptações estão a instalação de rampas de acesso, banheiros adaptados e um elevador que liga o estacionamento ao interior da loja, todas seguindo rigorosamente os critérios técnicos e legais de acessibilidade. “Receber o Selo Imperial de Acessibilidade é um marco para a nossa rede. A loja Capela simboliza o nosso compromisso com um varejo mais humano, que respeita e acolhe todas as pessoas. Acessibilidade não é um diferencial, é um direito básico que fazemos questão de garantir”, afirma Antoane Correa, diretor-presidente do Armazém do Grão. Ele reforça que a inclusão vai além da adequação física dos espaços. “A inclusão não é apenas uma exigência legal, mas um valor que fortalece o nosso relacionamento com a comunidade e melhora a experiência de compra de todos os clientes”, completa Correa. O Selo Imperial de Acessibilidade é concedido a empresas que adotam medidas concretas para tornar seus espaços físicos mais acessíveis e inclusivos. Além de reconhecer boas práticas, a iniciativa busca incentivar outras empresas da cidade a seguirem o mesmo caminho, promovendo uma Petrópolis mais justa e acolhedora para todos. Aproveitamos para parabenizar nosso associado e dizer que atuações como essa são fundamentais para tornar o nosso setor cada vez mais acessível, atendendo às reais necessidades de toda a população.

18 de June, 2025

Trabalho em feriados: supermercados ganham novo prazo para negociação

Por dentro da ASSERJ

Trabalho em feriados: supermercados ganham novo prazo para negociação

O Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) prorrogou para 1º de março de 2026 a entrada em vigor da Portaria nº 3.665/2023, que regulamenta o trabalho em feriados no setor do comércio, incluindo supermercados. A decisão foi anunciada pelo ministro Luiz Marinho, que destacou a importância do diálogo social para a construção de soluções equilibradas. “Mantendo o diálogo, e após conversar com o presidente da Câmara dos Deputados e com as lideranças, decidi prorrogar a portaria, garantindo um prazo técnico para consolidar as negociações”, disse. A portaria, publicada originalmente em novembro de 2023, tem como objetivo adequar o funcionamento do comércio em feriados à Lei nº 10.101/2000, alterada pela Lei nº 11.603/2007, que estabelece que o trabalho nesses dias só pode ocorrer mediante autorização em convenção coletiva entre empregadores e trabalhadores. Para o setor supermercadista, a prorrogação representa um alívio importante. “A prorrogação até março de 2026 traz um alívio importante para o varejo de supermercado, que agora ganha tempo para buscar soluções negociadas junto aos sindicatos. A medida evita insegurança jurídica nas operações de domingos e feriados e permite maior previsibilidade para o planejamento das escalas de trabalho nas lojas”, afirma Ana Paula Rosa, advogada da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ). A decisão também corrige uma distorção introduzida pela portaria anterior, de 2021, que autorizava unilateralmente o trabalho em feriados, contrariando a legislação vigente e gerando conflitos para os estabelecimentos. Com a reafirmação da exigência de convenção coletiva, o governo reconhece a negociação como instrumento legítimo para equilibrar os interesses de supermercados e trabalhadores.

18 de June, 2025

Redeconomia inaugura loja sustentável e moderna em Inoã, Maricá

Associados em foco

Redeconomia inaugura loja sustentável e moderna em Inoã, Maricá

A Redeconomia inaugurou nesta terça-feira, 17 de junho, sua nova unidade em Inoã, distrito de Maricá. Localizada na Avenida Carlos Marighella, nº 1580, a loja já está aberta ao público e traz um conceito que une sustentabilidade, conforto e inovação no varejo. Com 2 mil metros quadrados de área de vendas, a nova unidade oferece mais de 12 mil itens (SKUs), distribuídos em 14 corredores, com seções que vão de padaria e açougue Marfrig a uma área de produtos importados e saudáveis. Destaque também para as ilhas de frios espalhadas pelo salão de vendas, a adega com atendimento de sommelier e o novo espaço de sushi, fruto da parceria com a Makimonos, com estrutura para consumo local. “Essa loja representa um novo capítulo para a Redeconomia. Estamos entregando uma unidade que vai além de vender produtos: ela oferece uma experiência diferenciada para os nossos clientes, com conforto, variedade e, principalmente, um compromisso com a sustentabilidade”, afirma Alexandre Viana, presidente da Redeconomia Bom de Preço. “Investimos em tecnologia para reduzir o consumo de energia, com iluminação 100% LED, sistema de refrigeração em glicol e telhas térmicas. Além disso, toda a energia utilizada é de fontes renováveis, reforçando nosso compromisso ambiental”, completa. O estacionamento tem 150 vagas, incluindo espaços com carregadores para carros elétricos. A loja também abriga um shopping de serviços, com drogaria, pet shop, lanchonetes e fast foods. Segundo Viana, a unidade já gerou cerca de 260 empregos diretos e a expectativa é atender aproximadamente 4.500 clientes por dia. De acordo com Edemir Oliveira, diretor da Redeconomia Bom de Preço, o projeto foi pensado para atender às novas demandas de consumo. “Nosso foco foi unir sustentabilidade, conforto e inovação. A loja foi planejada para facilitar a vida do cliente, desde o acesso rápido pela RJ-106 até o layout interno, com corredores amplos e espaços temáticos. Queremos que cada visita ao Redeconomia Inoã seja uma experiência prazerosa, com um ambiente moderno e atendimento de qualidade”, destaca. O executivo ressalta ainda que: "ao som de música ambiente com piano ao fundo, os clientes são recebidos de uma maneira acolhedora, o que reforça o posicionamento da Redeconomia como uma rede alinhada às novas tendências do varejo e ao desejo dos consumidores". Indústria marca presença na inauguração e destaca força da rede Fornecedores e representantes da indústria também fizeram questão de participar da abertura, reforçando a importância estratégica da Redeconomia para seus negócios. Rodrigo Moreira, supervisor da área de vendas da Indústrias Granfino, destacou o simbolismo da data, que coincide com um dos períodos mais importantes do calendário comercial: o mês de festas juninas. “Junto com o lançamento da nova loja da Redeconomia, estamos vivendo um dos momentos mais importantes do nosso calendário, que é o período junino. Estamos com uma barraca especial em todas as lojas da rede, com exclusividade, e aproveitando também para lançar nossa farofa em quatro sabores”, contou Rodrigo. Quem também fez questão de prestigiar a inauguração foi Márcio Mazzei, supervisor de contas da BRF, que ressaltou o crescimento da Rede Economia ao longo dos anos. “É mais uma inauguração dessa rede que cresce a cada ano, já indo para quase 150 lojas. Atendo o Bom de Preço há dez anos e posso afirmar que é visível a evolução dessa equipe, sempre com foco no público”, destacou. Vandir Alcântara, supervisor de vendas da Mega Rio, também esteve presente no evento e fez questão de reforçar a parceria de longa data entre a distribuidora e a rede supermercadista. “A Redeeconomia é um grande parceiro nosso, com uma atuação consolidada em toda a região oceânica, Maricá, Niterói e São Gonçalo. Temos uma parceria com várias indústrias e desejamos ainda mais sucesso para eles”, disse. Quer saber como implementar tecnologia de forma eficiente no seu supermercado e maximizar seus resultados? Leia a Revista Supernegócios de junho AQUI!

17 de June, 2025

Supermercadista: quer vender pelo WhatsApp? Vem saber como!

Supermercadista: quer vender pelo WhatsApp? Vem saber como!

A Meta Platforms Inc. começará a exibir anúncios na aba “Atualizações” do WhatsApp, abrindo um novo canal de divulgação para empresas. A novidade representa uma oportunidade estratégica para os supermercados, especialmente no Brasil, onde o aplicativo é amplamente utilizado pelos consumidores para se comunicar com marcas e receber informações de interesse. A aba “Atualizações”, que recebe 1,5 bilhão de visitas por dia, reúne os “Status” – a versão do WhatsApp para Histórias que desaparecem – e os “Canais”, ferramenta que permite a publicação de conteúdos em massa para seguidores. Os anúncios começarão a ser exibidos nessa área, de forma separada das conversas privadas e da caixa de entrada do usuário. Além da veiculação de anúncios, os canais poderão ser promovidos com destaque dentro da aba, aumentando a visibilidade de perfis corporativos. Para empresas do varejo supermercadista, essa funcionalidade pode ser usada para atrair novos seguidores, divulgar campanhas e manter um canal direto e recorrente de relacionamento com o público, olha a fidelização aí! “Não vamos interromper as mensagens pessoais com os anúncios”, afirmou Alice Newton Rex, vice-presidente de produto do WhatsApp. Segundo ela, a segmentação será feita com base em critérios amplos, como localização, idioma e os canais que o usuário segue. A Meta reforça que os dados do Facebook e Instagram só serão usados caso o usuário tenha vinculado explicitamente as contas. A plataforma também permitirá que administradores de canais ofereçam assinaturas pagas, com conteúdos exclusivos. No início, a Meta não cobrará taxas sobre essas transações, mas já planeja, futuramente, reter 10% do valor das vendas realizadas por meio do aplicativo. Embora a Meta não tenha feito referência direta ao setor supermercadista, o novo espaço publicitário no WhatsApp surge como uma alternativa poderosa para as marcas que desejam ampliar sua presença digital e explorar novas formas de engajamento com o cliente, em um ambiente onde ele já está presente e ativo. A data em que a funcionalidade estará disponível não foi divulgada, mas acompanhe as notícias por aqui, porque vamos avisar! Afinal, informação sobre inovações e possibilidades de aumentar as vendas, você encontra no site da ASSERJ. Quer saber como implementar tecnologia de forma eficiente no seu supermercado e maximizar seus resultados? Leia a Revista Supernegócios de junho AQUI!

16 de June, 2025

Aumente as vendas usando gatilhos comportamentais!

Aumente as vendas usando gatilhos comportamentais!

Supermercados que desejam melhorar seus resultados de vendas precisam ir além das promoções e encartes tradicionais. A chave pode estar nos chamados gatilhos comportamentais – estímulos que influenciam diretamente a tomada de decisão do consumidor. “Vender nunca é uma ciência exata. Cada consumidor tem seus próprios desejos e expectativas em relação às marcas. É justamente aí que os gatilhos comportamentais entram como estratégia eficiente”, afirma Luiz Correia, Head Comercial da Pontaltech. Esses gatilhos são expressões do que os clientes buscam ao se relacionar com as marcas e podem ser utilizados para criar comunicações personalizadas e experiências mais positivas. “São estímulos que mexem com o inconsciente do nosso cérebro e influenciam o processo de compra. Quando bem analisados pelas empresas, esses sinais se transformam em mensagens que realmente fazem sentido para o consumidor”, explica Correia. Segundo pesquisa da Opinion Box, 41% dos consumidores afirmam que o atendimento personalizado é importante para sua experiência de compra. Isso reforça a necessidade de estratégias que entendam o valor que cada cliente dá à experiência, e não apenas ao preço. “Cada consumidor tem sua própria percepção do que é barato, caro ou de qualidade. Por isso, a empresa precisa estar atenta a como o cliente percebe o valor investido. Esse valor pode – e deve – ser revertido em experiências e sentimentos positivos”, destaca. Correia cita exemplos de gatilhos já bastante usados no varejo, como o senso de urgência ou escassez. “Dizer ao cliente que o estoque está acabando ou que uma promoção termina em poucas horas é um dos gatilhos mais eficazes. Isso cria no consumidor o impulso de agir rapidamente, por medo de perder a oportunidade.” Mas o especialista alerta: não existe receita de bolo. “Não adianta copiar modelos prontos. O sucesso depende de escuta ativa, análise inteligente de dados e personalização. É preciso entender como cada cliente se relaciona com a marca e o que faz sentido oferecer para ele.” Correia ressalta ainda que, embora a tecnologia seja fundamental no processo, o fator humano continua sendo insubstituível. “Ferramentas digitais ajudam a captar e organizar dados, mas é na conversa, no atendimento direto que percebemos detalhes únicos. Essa troca é essencial para transformar informação em ação.” A recomendação é clara: integrar canais, personalizar ofertas e criar experiências verdadeiramente humanas. E claro, não basta coletar dados e não saber fazer a análise correta. “Transporte essas estratégias para todos os canais em que seu cliente está. O consumidor moderno espera isso. Supermercados que se antecipam às necessidades do seu público fortalecem sua imagem e colhem resultados expressivos”, conclui Correia. Quer saber como implementar tecnologia de forma eficiente no seu supermercado e maximizar seus resultados? Leia a Revista Supernegócios de junho AQUI!

16 de June, 2025

Balança digital: saiba como essa tecnologia pode impactar sua margem de vendas

Balança digital: saiba como essa tecnologia pode impactar sua margem de vendas

A Selbetti Tecnologia, uma das principais One-Stop-Tech brasileiras - ou seja, que otimiza processos em uma única etapa -, anuncia mais uma inovação para o varejo brasileiro com o lançamento de sua balança digital inteligente, voltada especialmente para supermercados. Desenvolvida pela unidade de negócios de Label Solutions da empresa, a nova solução utiliza inteligência artificial (IA) para agilizar o processo de pesagem e precificação de alimentos, garantindo maior eficiência operacional, redução de erros e melhoria significativa na experiência do consumidor. “Nossa balança digital com IA não é apenas uma inovação tecnológica: é uma forma de tornar a jornada do shopper mais prática, fluida e agradável dentro dos supermercados. Ao eliminar etapas e automatizar a pesagem e precificação dos produtos frescos, proporcionamos uma experiência rápida, sem filas e sem fricção, exatamente como o consumidor deseja e valoriza”, João Ricardo Costa, Head da BU de Label Solutions, da Selbetti. Como funciona a Balança Digital Equipada com uma câmera inteligente e sistema Android, a balança da Selbetti identifica automaticamente frutas, legumes, verduras e outros produtos frescos colocados sobre seu prato de pesagem, dispensando a busca manual e a necessidade de digitar o código do produto nas telas tradicionais. A solução reconhece visualmente cada item, calcula automaticamente seu preço com base no peso aferido e imprime uma etiqueta precisa em segundos. Segundo a empresa, a solução foi criada para atender a uma demanda crescente por agilidade nos pontos de venda e contribuir para melhorar a experiência de compra e uma gestão de estoque mais precisa e eficiente. Além disso, a tecnologia ajuda supermercados a reduzir perdas causadas por erros humanos ou fraudes, proporcionando uma operação mais segura e transparente. Tecnologia para o varejo A novidade da Selbetti chega após o recente lançamento do Sommelier Digital, outra inovação da empresa, desenvolvida pela unidade de negócios de Retail Solutions. O equipamento também utiliza IA para fazer a identificação de rótulos de vinhos e oferecer informações detalhadas aos consumidores em tempo real. Esses lançamentos reforçam a estratégia da empresa em levar tecnologias avançadas de automação ao varejo brasileiro. “A Selbetti acredita no potencial transformador da inteligência artificial aplicada diretamente às necessidades do varejo”, afirma Costa. “Depois do sucesso do Sommelier Digital, agora entregamos outra inovação para facilitar o dia a dia dos supermercados e melhorar a experiência do consumidor final,” finaliza. Quer saber como implementar tecnologia de forma eficiente no seu supermercado e maximizar seus resultados? Leia a Revista Supernegócios de junho AQUI!

13 de June, 2025

Do chat à compra: como o Grupo Barcelos inovou no atacado via WhatsApp e foi premiado

Do chat à compra: como o Grupo Barcelos inovou no atacado via WhatsApp e foi premiado

O Grupo Barcelos foi um dos destaques do SMART Customer 2025, um dos maiores eventos de experiência do cliente (Customer Experience – CX) da América Latina, realizado na última quarta-feira (4), em São Paulo. A rede foi reconhecida com o Prêmio SMART Customer, que valoriza iniciativas inovadoras focadas na excelência do relacionamento com clientes e colaboradores. Promovido anualmente, o prêmio celebra cases que colocam o cliente no centro da estratégia empresarial, estimulando a adoção de tecnologias, processos e práticas de mercado voltadas para uma jornada mais fluida, intuitiva e eficiente. Nesta edição, o evento reuniu líderes e especialistas de diversas empresas da região, consolidando-se como uma vitrine de boas práticas em CX. Entre os projetos premiados, destacou-se o case do nosso associado, Grupo Barcelos, relacionado à implementação de um chatbot integrado ao WhatsApp, desenvolvido com foco na experiência do cliente e no uso de inteligência artificial. A solução, voltada ao público B2B, foi implantada dentro da Barcelos & Cia, braço atacadista e de distribuição do grupo. Por meio dela, pequenos e médios varejistas conseguem realizar seus pedidos diretamente pelo aplicativo de mensagens, sem necessidade de acessar outros canais. “A ferramenta é um site dentro do WhatsApp, onde a gente faz venda B2B, dentro do grupo. Ela está dentro da Barcelos & Cia, que é a nossa empresa de atacado de distribuição, e veio para nos aproximar ainda mais dos pequenos varejistas. É muito focada no varejo de até quatro checkouts e já demonstrou resultados expressivos: em cinco ou seis meses, alcançamos um faturamento de R$ 1 milhão a R$ 1,2 milhão, atendendo mais de 500 CNPJs distintos”, explica Gabriel Barcelos, diretor comercial do grupo. A tecnologia, segundo o executivo, ajuda a reduzir a dependência da força de vendas tradicional e oferece comodidade e agilidade ao pequeno comerciante, que geralmente acumula múltiplas funções no dia a dia do negócio. “Ele pode fazer os pedidos a qualquer hora, todos os dias da semana. Isso melhora o planejamento, reduz rupturas e traz conforto ao comprador, que encontra todo o nosso portfólio com facilidade e autonomia”, detalha. A solução também se destaca por utilizar o WhatsApp, principal canal de comunicação dos brasileiros, como ferramenta de vendas, respeitando o comportamento digital do varejista de pequeno porte. E a inovação não para por aí: segundo Barcelos, uma versão voltada ao consumidor final está em desenvolvimento. “Depois que a gente visualizou o impacto positivo no atacado e distribuição, começamos a criar essa ferramenta também para o varejo. Ainda não está 100%, estamos finalizando o projeto. Mas já adianto que ela vai trazer um diferencial muito grande: o cliente não vai precisar baixar aplicativo nem acessar site. Ele simplesmente informa sua necessidade e consegue fazer toda a compra dentro do WhatsApp”, antecipa. A versão B2C da solução ainda contará com inteligência artificial generativa, proporcionando uma experiência de compra ainda mais prática, responsiva e personalizada para o consumidor final. Quer saber como implementar tecnologia de forma eficiente no seu supermercado e maximizar seus resultados? Leia a Revista Supernegócios de junho AQUI!

13 de June, 2025

Prezunic realiza Rodada de Negociação em cinema da Barra

Prezunic realiza Rodada de Negociação em cinema da Barra

O Prezunic realizou, na manhã desta quinta-feira (12/06), sua tradicional Rodada de Negociação. O evento aconteceu na sala de cima do UCI, na Barra da Tijuca. Na ocasião, o aniversariante do dia, Gerson Estevam, diretor geral do Prezunic, iniciou seu discurso agradecendo a presença da indústria no evento e reforçou que os clientes são o foco Prezunic, mas também a relação duradora que constroem com a indústria. O poder da fidelização do Prezunic foi destacado como um grande diferencial do grupo, que possui uma base ativa de milhões de clientes. Um dos pioneiros em CRM no Rio de Janeiro, o Prezunic tem a capacidade de identificar mais de 90% das suas vendas - sendo, portanto, uma riquíssima oportunidade de realizar vendas personalizadas, totalmente baseadas em dados, sendo assim mais assertivas. E, com propriedade, declararam que “o consumidor de 2025 não está comprando menos, ele está comprando melhor”. A apresentação contou com novidades! O Clube Prezunic vem com novidades, oferecendo ofertas exclusivas como wi-fi grátis nas lojas e parcelamento em até 4 vezes sem juros. Outro benefício que o cliente tem, tanto no Prezunic quanto no Spid, é o serviço de delivery, sendo até mesmo gratuito para moradores dentro do raio do supermercado. O fila Zero dá a chance do cliente comprar na loja física e receber e realizar o pagamento em casa – sendo uma opção para aqueles que fazem questão de escolher os produtos presencialmente. O Prezunic prime é uma solução para levar benefícios exclusivos aos clientes, como ofertas diferenciadas, frete grátis ilimitado, entre outros. E o selo da ASSERJ “Super Pet” relembrou que o Prezunic é petfriendly em 14 lojas. Todos esses benefícios voltados aos clientes foram apresentados como uma forma da indústria vender mais, nas suas lojas, sem investir ou reduzir os preços, afinal, colocar o cliente no foco de tudo é fidelizar, e cliente fidelizado gasta até o dobro. Profissionais das indústrias parceiras como Unilever, Heineken, Coca-cola, Seara, entre outras, estiveram presentes e puderam conferir cases de sucesso realizados entre o Prezunic e marcas como Kitkat, Beats e Corona. E, claro, conferiram também a campanha estratégica do 3º Tri, que envolve temas como o inverno, o universo pet e o bem-estar. Eventos como esse mostram como o varejo supermercadista precisa ser, cada vez mais, escrito a quatro mãos. Supermercadistas e indústria unindo forças, atuando de forma estratégica e colocando o consumidor no centro de tudo é o caminho certo e fundamental para o desenvolvimento do setor. É nisso que a ASSERJ acredita e estará andando lado a lado. Desejamos que seja uma rodada de sucesso absoluto!

12 de June, 2025

Supermercados do Rio driblam a crise e surpreendem em abril. Confira!

Supermercados do Rio driblam a crise e surpreendem em abril. Confira!

A receita dos supermercados fluminenses registrou crescimento real de 3,7% em abril de 2025, na comparação com o mesmo mês do ano anterior, de acordo com os dados da Pesquisa Mensal de Comércio (PMC), divulgada nesta quinta-feira, dia 12 de junho, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O resultado representa uma recuperação das perdas de março, quando o setor havia registrado queda de 2,9%. “Em abril, a receita dos supermercados fluminenses cresceu e recuperou as perdas registradas em março. O mesmo movimento foi observado na média nacional”, afirma William Figueiredo, consultor econômico da ASSERJ (Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro). Esse crescimento foi ainda mais expressivo considerando a base elevada de comparação, já que em abril de 2024 o setor já havia avançado 1%. Com esse desempenho, os supermercados ajudaram a conter a retração geral das vendas no varejo fluminense, que caíram 0,5% no mesmo período, puxadas pelos setores de combustíveis (-16%), informática e comunicação (-13%) e vestuário e calçados (-5,3%). Foi o segundo mês consecutivo de retração do varejo no estado, que já havia caído 6,9% em março. Ainda assim, pelo 22º mês consecutivo, o setor supermercadista teve desempenho superior ao varejo como um todo no Rio de Janeiro. No cenário nacional, os supermercados também apresentaram forte avanço em abril, com alta real de 7%. Todas as 12 unidades da federação pesquisadas tiveram crescimento, com destaque para Santa Catarina (+14,6%). O Rio de Janeiro (+3,7%) teve o segundo menor crescimento entre os estados, à frente apenas do Ceará (+2,1%), e abaixo da média nacional. No acumulado do primeiro quadrimestre de 2025, os supermercados fluminenses cresceram 1,8%, também em termos reais, em relação ao mesmo período de 2024. Apesar do resultado positivo, o desempenho ficou abaixo da média brasileira (+2,3%) e reflete uma desaceleração frente ao mesmo intervalo do ano passado, quando o setor havia avançado 5,9%. “Apesar da recuperação em abril, o crescimento dos supermercados fluminenses no primeiro quadrimestre foi inferior à média nacional e ao observado em 2024”, ressalta William Figueiredo. “Ainda assim, o setor segue como um dos principais pilares de sustentação da economia do varejo no estado.” O desempenho positivo dos supermercados ajudou a atenuar o resultado negativo do varejo fluminense no acumulado do ano, que caiu 2,2% – o pior início de ano desde 2020, durante a pandemia. As maiores quedas vieram dos segmentos de combustíveis (-13,7%), informática e comunicação (-6,9%), livrarias e papelarias (-5,7%) e vestuário e calçados (-2,8%). No Brasil, 11 das 12 unidades da federação pesquisadas também registraram crescimento no setor supermercadista nos quatro primeiros meses do ano, com destaque novamente para Santa Catarina (+8,4%). A Bahia foi a única a apresentar retração (-0,2%). O Rio de Janeiro teve o quinto menor desempenho estadual, ficando também abaixo da média nacional e do ritmo observado em estados vizinhos da região Sudeste. Quer saber como implementar tecnologia de forma eficiente no seu supermercado e maximizar seus resultados? Leia a Revista Supernegócios de Junho AQUI!

12 de June, 2025

Supermercadistas, atenção: 75% dos brasileiros já compram via app – e esperam mais inovação dos supermercados!

Supermercadistas, atenção: 75% dos brasileiros já compram via app – e esperam mais inovação dos supermercados!

A digitalização do consumo se consolidou no Brasil, e os supermercados que não acompanharem essa transformação correm o risco de perder espaço. Um novo estudo da Neogrid, em parceria com o Opinion Box, revela que 75% dos consumidores brasileiros utilizam aplicativos de supermercados regularmente. Entre eles, 33% fazem isso semanalmente, 23% mensalmente e 19% diariamente. Apenas 4% recorrem à tecnologia de forma ocasional. Além dos apps das próprias lojas, o estudo mostra que 35% dos entrevistados também usam plataformas de terceiros para fazer compras de supermercado de forma ocasional, 27% o fazem semanalmente e 8% diariamente. Em contraste, 9% nunca utilizaram canais digitais para esse tipo de compra. A principal motivação para essa migração ao digital é a entrega rápida, mencionada por 65% dos respondentes. Em seguida, aparecem fatores como personalização dos produtos (14%), experiências imersivas (8%) e o uso de inteligência artificial (6%). Para Bruno Maia, head de Dados e IA da Neogrid, “o consumidor está cada vez mais habituado ao uso da tecnologia em todos os aspectos da vida. Ele busca agilidade, autonomia e experiências relevantes, e isso vale também para as compras de supermercado. O desafio para o varejo não é mais entender o que precisa ser feito, e sim como fazer isso com eficiência e estratégia.” De fato, o levantamento mostra que, ao optar por novas tecnologias no varejo, 35% dos consumidores buscam facilidade na hora da compra, 33% desejam economizar tempo, 18% valorizam uma jornada diferenciada e 13% dão importância ao acesso a informações detalhadas sobre os produtos. Essa mudança de comportamento exige que o varejo invista em soluções mais avançadas, com uso inteligente de dados, IA e personalização. “Estamos falando de um consumidor que não quer perder tempo e espera ser compreendido. As empresas que dominarem o uso dos dados para gerar experiências personalizadas vão sair na frente na corrida pela fidelização”, afirma Maia. Apesar da força crescente do digital, o varejo físico ainda tem espaço — desde que se reinvente. Segundo o estudo, 66% dos consumidores percebem um movimento positivo das lojas físicas em direção à inovação. A maioria (61%) já utilizou caixas de autoatendimento em supermercados e aprovou a experiência. Outros 23% ainda não testaram, mas demonstram interesse, enquanto 11% experimentaram e não gostaram, e 5% não pretendem usar. No que diz respeito a tecnologias mais avançadas no ponto de venda, como escaneamento por celular, realidade aumentada e IA, 47% dos entrevistados ainda não testaram, mas estão abertos a experimentar. Já 39% já utilizaram e aprovaram, enquanto 6% não pretendem aderir. Outro dado importante é o potencial de valorização da inovação Embora 37% dos consumidores se declarem neutros em relação ao pagamento adicional por experiências mais modernas, 24% estão dispostos e 18% muito dispostos a pagar mais por isso. No entanto, Bruno Maia alerta: “O investimento em inovação só faz sentido quando gera valor real para o consumidor. Não se trata apenas de impressionar, mas de resolver problemas, otimizar a jornada e respeitar o perfil de cada cliente.” Entre os principais atrativos de uma loja física, a variedade de produtos e marcas lidera com 50% das respostas, seguida por entrega rápida (31%), pagamento móvel (6%) e recursos como personalização, imersões e IA, todos com 3%. O estudo também revelou o que os consumidores esperam do futuro do varejo físico: 49% querem mais tecnologia e inovação, 21% desejam maior personalização da oferta, 18% buscam mais facilidade para trocas e devoluções, e 10% esperam mais opções de pagamento. Para os supermercados, a mensagem é clara: investir em tecnologia e inovação é essencial para atender às novas exigências do consumidor, mas é preciso fazer isso com inteligência, equilíbrio e foco na experiência. Como conclui Bruno Maia, “a combinação entre estratégia de dados, personalização e tecnologia é o que vai diferenciar os líderes do setor nos próximos anos.” Quer saber como implementar tecnologia de forma eficiente no seu supermercado e maximizar seus resultados? Leia a Revista Supernegócios de Junho AQUI!

12 de June, 2025

ALERTA CAFÉ: ABIC envia denúncia que levou à apreensão de 5.500 pacotes de café no Rio de Janeiro

ALERTA CAFÉ: ABIC envia denúncia que levou à apreensão de 5.500 pacotes de café no Rio de Janeiro

A Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), em comunicado enviado com exclusividade à ASSERJ, informou que uma denúncia feita à Delegacia do Consumidor do Rio de Janeiro (DECON-RJ) resultou na apreensão de 5.500 pacotes de café impróprios para o consumo na cidade do Rio de Janeiro. Os produtos apresentavam elevados índices de impurezas, em desacordo com a Portaria 570/2022 do Ministério da Agricultura (MAPA). Como parte de seu compromisso com a qualidade do café e o respeito ao consumidor, a ABIC realiza, de forma contínua, o monitoramento dos cafés comercializados em todo o país. Os pacotes são coletados diretamente nos pontos de venda e encaminhados para análise laboratorial, onde são verificados os parâmetros de pureza e qualidade conforme determina a legislação vigente. No caso denunciado, as amostras passaram por análise de microscopia, que confirmou a presença excessiva de impurezas. Com base nessa comprovação, a ABIC formalizou a denúncia junto à DECON-RJ, levando à ação que culminou na apreensão de 5.500 pacotes de meio quilo de produtos adulterados. “Essa união entre a ABIC e os órgãos públicos de defesa do consumidor fortalece as ações de fiscalização e o controle da qualidade do café, garantindo ao consumidor um alimento seguro, em conformidade com os padrões legais, sem fraudes ou adulterações. Seguiremos compartilhando conhecimento técnico, fundamentado na legislação e na ciência, para combater práticas desleais", afirma Celírio Inácio, Diretor-executivo da ABIC. A associação ainda reforça que, segundo o artigo 18 do Código de Defesa do Consumidor, o varejista — incluindo supermercados — pode ser responsabilizado solidariamente por vícios de qualidade que tornem os produtos impróprios ao consumo. O consultor técnico da ASSERJ, Flávio Graça, lembra que: "os supermercados têm o dever de garantir a segurança dos produtos que comercializam, sendo corresponsáveis por eventuais danos causados aos consumidores, conforme estabelece o Código de Defesa do Consumidor. Verificar a procedência dos itens e acompanhar alertas sobre produtos impróprios são medidas essenciais. A retirada imediata desses produtos das gôndolas é fundamental para proteger a saúde pública e preservar a confiança do cliente no estabelecimento."

11 de June, 2025

Redeconomia, 27 anos! Confira declarações exclusivas dos diretores da Rede e indústrias parceiras

Redeconomia, 27 anos! Confira declarações exclusivas dos diretores da Rede e indústrias parceiras

Na manhã desta quarta-feira (11), a Redeconomia reuniu associados e parceiros na Cidade das Artes, na Barra da Tijuca, para celebrar seus 27 anos de história e apresentar as diretrizes estratégicas que vão nortear o grupo em 2025. Com lojas espalhadas pelo estado do Rio de Janeiro, a rede projeta crescimento, modernização e reforço da proximidade com o consumidor como pilares para os próximos anos. Durante a cerimônia, o presidente da Redeconomia, Adelino José, destacou o papel fundamental dos colaboradores e da indústria parceira no sucesso da rede. “Estamos evoluindo, mas sem perder a nossa essência, que é estar perto do consumidor. Agradeço a todos que fazem parte dessa engrenagem que faz a rede funcionar. Em breve, vamos inaugurar uma nova loja em Inoã, em Maricá, e até o fim do ano, mais uma unidade do Grupo Emmanuel, chegando a 150 supermercados”, anunciou. Na ocasião, Adelino também homenageou os principais parceiros comerciais da rede, entregando prêmios a empresas que se destacaram ao longo do ano: Ambev, BRF, Camil, Cooxupé e M. Dias Branco. Com foco em expansão e resultados expressivos, o gestor comercial da rede, Mário Letra, revelou dados otimistas: as vendas cresceram 25% em 2024, e a expectativa é de manter o ritmo com projeção de 15% de crescimento em 2025 e 2026. A meta para este ano é ousada: atingir R$ 2 bilhões em vendas. “Só no aniversário, tivemos um aumento de 30% nas vendas. Para manter esse ritmo, precisamos de uma parceria ainda mais forte com a indústria. Vamos com tudo para cima da concorrência”, afirmou Letra, destacando ainda que os investimentos em mídia externa cresceram 40% e o desempenho nos canais digitais foi intensificado ao longo do ano. Presente no evento, o presidente da ASSERJ (Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro), Fábio Queiróz, destacou a Redeconomia como referência nacional em gestão associativa no varejo. Para ele, a rede é exemplo de organização, liderança e foco em propósito. “Além de ser a primeira rede associativa do estado, a Redeconomia formou uma verdadeira dinastia. Esse modelo, que funciona tão bem aqui no Rio de Janeiro, é referência para o Brasil. Ela cresce porque é organizada, porque tem liderança e, acima de tudo, porque tem propósito”, disse Queiróz. Segundo ele, a força da rede está em sua capilaridade. “Estar perto da Redeconomia é estar conectado a todo o estado. É uma rede latente no Rio e gigante na Baixada e no interior. Não tenho dúvida: ela representa o varejo fluminense em sua totalidade.” Com planos de expansão, novos investimentos e uma gestão voltada ao consumidor, a Redeconomia reforça sua posição como uma das principais forças do varejo supermercadista no Rio de Janeiro. Diretores do Redeconomia projetam crescimento com foco no consumidor e na união entre os associados para os próximos anos O que esperar dos próximos anos para uma das maiores redes supermercadistas do estado do Rio de Janeiro? Durante as comemorações de aniversário da Redeconomia, a ASSERJ conversou com alguns dos principais executivos da rede para entender suas expectativas e perspectivas para o futuro. Adelino José, presidente da Redeconomia, destacou que a força da união interna será determinante para o sucesso nos próximos anos. “O que esperamos sempre é a união do grupo em prol dos bons negócios. Que possamos analisar com critério as melhores oportunidades e manter o foco no consumidor. Essa união interna é muito forte e, com ela, conseguimos alcançar os resultados que buscamos.” Eraldo Vieira, diretor da Redeconomia SuperPax, aposta na continuidade do crescimento sustentável e na valorização das lojas de proximidade. “Acredito que os próximos anos seguirão com o crescimento seguro que temos hoje, tanto com a entrada de novas empresas na rede quanto com a modernização das lojas dos associados. O nosso diferencial é estar cada vez mais próximo do consumidor, oferecendo desde a compra do mês até itens de necessidade imediata. O brilho nos olhos dos nossos colaboradores é o que garante essa conexão.” Ricardo Marcolan, diretor da Redeconomia SuperPax, reforça a importância das parcerias com fornecedores para sustentar a expansão planejada. “Estamos muito felizes em comemorar 27 anos. Temos o objetivo claro de crescer — em número de lojas, em tamanho e em vendas. E isso só é possível com os fornecedores ao nosso lado. São eles que viabilizam as boas negociações que conseguimos levar até o consumidor final com preço justo, atendimento acolhedor e o jeito único da Redeconomia.” Arnaldo Germano, diretor da Redeconomia Campeão, projeta uma expansão significativa nos próximos anos, apoiada no espírito de colaboração que marca a história da rede. “Se em 27 anos dobramos o número de lojas, espero que em dez anos a gente consiga aumentar pelo menos mais 50%. A união dos associados sempre foi a base do nosso sucesso — e é essa coesão que continuará guiando nosso crescimento.” Indústria celebra aniversário do Redeconomia e destaca força da parceria Durante o evento de comemoração dos 27 anos da Redeconomia, representantes da indústria marcaram presença e reforçaram o valor das parcerias de longa data com a rede supermercadista, reconhecida como uma das mais relevantes do estado do Rio de Janeiro. Lincoln Oliveira da Silva, gerente regional da Unilever, enfatizou a longevidade e a solidez do relacionamento entre as empresas. “Gostaria de parabenizar a Redeconomia pelos 27 anos de parceria com a Unilever. Não tenho dúvidas de que este será um aniversário de muito sucesso, tanto para a rede quanto para a Unilever. É uma parceria duradoura, de longo prazo, que certamente continuará por muitos anos. Parabéns à Rede!” José Santana Farias, diretor regional do Grupo EBD, destacou a importância do evento para o fortalecimento das relações comerciais. “É um congraçamento. Fortalece muito a relação com uma rede simpática, que tem o maior número de lojas do estado e atende todos os municípios. Fico muito feliz em estar aqui. É uma grande honra sermos fornecedores e, em muitos casos, entre os cinco principais parceiros da rede.” Lucas Bottino, Off Trade Regional Manager da Ambev, também comemorou a data e destacou a relevância estratégica da parceria. “Esse evento de aniversário é sempre importante porque marca um novo ciclo da Rede. Ficamos muito felizes de sermos celebrados como parceiros, porque a Redeconomia é extremamente importante para nós. Que este seja mais um ano de sucesso para todos.” Jeane Almeida, representante do grupo Cepêra, reforçou o sentimento de gratidão e respeito pela trajetória da rede. “É uma honra participar dessa comemoração dos 27 anos da Redeconomia. A Cepêra é muito grata por toda a parceria construída e deseja ainda mais sucesso nos próximos anos.” Parabenizamos e desejamos muito sucesso à rede e a todos os seus colaboradores.

11 de June, 2025

Deflação nos supermercados do Rio: indicadores que merecem atenção no PDV

Deflação nos supermercados do Rio: indicadores que merecem atenção no PDV

Pela primeira vez em nove meses, os preços de alimentos e bebidas vendidos nos supermercados do Rio de Janeiro apresentaram queda. Em maio, o índice de inflação da categoria "Alimentação no Domicílio" recuou 0,06% no estado, segundo dados do IPCA, divulgados pelo IBGE. Apesar de discreto, o recuo contrasta com a média nacional, que apontou leve inflação de 0,02% no período. “Ainda que pequena, essa queda representa um sinal positivo. É o segundo mês seguido de desaceleração nos preços dos alimentos, o que pode indicar uma tendência de alívio para os próximos meses, tanto para o consumidor quanto para o setor supermercadista”, afirma William Figueiredo, consultor econômico da ASSERJ. O resultado dos supermercados fluminense foi o segundo menor do Sudeste, à frente apenas de São Paulo (-0,20%). Entre os itens que puxaram a deflação no estado estão o arroz (-5,82%), leite longa vida (-1,27%), frango em pedaços (-0,61%) e biscoito (-2,89%). Em contrapartida, produtos como pão francês (+2,24%), café moído (+2,81%) e carnes como contrafilé (+2,73%) e alcatra (+0,84%) registraram aumento. Já os artigos de higiene pessoal e produtos de limpeza seguiram o caminho oposto. Em maio, essas categorias apresentaram inflação de 0,14% e 0,84%, respectivamente, no Rio. Entre os itens que mais encareceram estão o desodorante (+2,12%), o sabão em pó (+1,14%) e o amaciante (+1,30%). “No caso de higiene e limpeza, observamos um movimento de alta mais consistente. A inflação nesses segmentos tende a ser mais estável e impacta diretamente o orçamento doméstico, especialmente em tempos de renda apertada”, destaca Figueiredo. No acumulado do ano até maio, o Rio de Janeiro apresenta a menor inflação de alimentos e bebidas do Sudeste, com alta de 3,66%, abaixo da média nacional de 4,08%. Ainda assim, o ritmo de aumento é considerado elevado. “Mesmo com essa posição relativamente melhor no ranking nacional, não podemos ignorar que o nível de preços segue pressionado. O desafio agora é garantir que essa tendência de desaceleração se mantenha nos próximos meses”, avalia o consultor da ASSERJ. Quer saber como implementar tecnologia de forma eficiente no seu supermercado e maximizar seus resultados? Leia a Revista Supernegócios de Junho AQUI!

10 de June, 2025

Perdas no FLV? A Escola ASSERJ ensina como evitá-las!

Por dentro da ASSERJ

Perdas no FLV? A Escola ASSERJ ensina como evitá-las!

Nesta terça-feira, dia 10 de junho, a Escola ASSERJ promoveu o curso “Manipulação Inteligente de FLV: Como Evitar Perdas e Garantir Qualidade”, voltado para profissionais do setor supermercadista. A aula foi conduzida por Juliana Costa, engenheira e técnica de alimentos, fundadora da Conexão Alimentos (@conexaoalimentos), que apresentou uma abordagem prática e objetiva com foco na experiência do consumidor e no aumento das vendas. Durante a capacitação, Juliana destacou a relevância estratégica da categoria de frutas, legumes e verduras (FLV) para os supermercados. “Muitas vezes, o FLV é a primeira seção que o cliente encontra ao entrar na loja. Por isso, é preciso encantar logo no início”, afirmou. Segundo dados apresentados pela especialista, os produtos mais vendidos da categoria em 2014 foram tomate, batata e laranja. Já em termos de faturamento, maçã, batata e laranja lideraram o ranking. “Estamos vendendo cores, cheiros, frescor, sabores, emoções e saúde. É uma venda sensorial. O consumidor avalia tudo: aparência, odor, postura do atendente, organização e até se o carrinho está limpo. São detalhes silenciosos que fazem toda a diferença”, explicou Juliana. Ela reforçou que um FLV bem cuidado atrai, encanta e vende. Para isso, é essencial trabalhar com metas semanais, registrar as perdas e garantir uma boa comunicação entre os setores da loja. “Essas práticas melhoram a performance e facilitam decisões rápidas para evitar desperdícios”, disse. A praticidade, de acordo com a especialista, é uma demanda crescente. “O FLV pronto é para quem está cansado, não sabe escolher ou não tem tempo. Precisamos facilitar a vida desse cliente”, disse. No entanto, apontou que muitos consumidores ainda evitam comprar FLV por delivery. “Boa parte das vezes, o cliente não compra porque não confia na qualidade do que será entregue.” Juliana também destacou o aproveitamento inteligente de produtos. “Frutas maduras podem ser destinadas ao setor de cortes, desde que estejam corretamente higienizadas. E mesmo os FLVs com aparência ‘feia’ ainda podem ser aproveitados em outras finalidades, evitando desperdício.” No tópico higiene e manipulação, a orientação foi clara: “Nossos colaboradores devem estar atentos à higiene pessoal, ao uso de adornos e à limpeza constante. Estamos vendendo saúde. Uma denúncia por pragas ou contaminação pode levar ao fechamento da loja.” Ela alertou sobre a importância do controle de pragas. “É preciso esvaziar armários dos funcionários, retirar alimentos dos armários e preparar o ambiente corretamente para a aplicação de inseticidas.” Entre as pragas mais comuns, citou ratos, larvas, formigas e moscas — todos vetores de doenças. Em relação à lavagem e higienização, Juliana foi enfática: “Não se pode lavar frutas e legumes com sabão. A limpeza deve ser feita com água, detergente neutro e ação mecânica. Já a higienização exige produtos próprios, com rótulo específico para hortifrutícolas.” Outro ponto importante foram os materiais utilizados. “A luva não substitui mãos bem lavadas. Precisamos trabalhar com tábuas de polietileno branco. Madeira é porosa e inadequada. Também é essencial separar tábuas para alimentos crus e cozidos para evitar contaminação cruzada.” Juliana também abordou o impacto do recebimento correto na qualidade final. “A data de validade, o frescor, a temperatura na chegada, os estágios de maturação e o acondicionamento adequado influenciam diretamente nas vendas. É essencial aplicar o sistema PVPS: primeiro que vence, primeiro que sai.” Sobre o armazenamento, reforçou os cuidados com temperatura, umidade, separação por tipo (frutas x legumes), por cor e escolha adequada das embalagens. Na parte final do curso, foram apresentadas estratégias para exposição atrativa e eficiente: “Agrupe por cor, tipo e uso. Planeje um layout harmonioso, mantenha a rotatividade da banca e invista em boa iluminação”, aconselhou. E completou: “O atendimento que encanta é o que fideliza. Ouvir com empatia, agir com prontidão e educação — são pequenos gestos que fazem a diferença.” A iniciativa da Escola ASSERJ reforça o compromisso da entidade com a capacitação profissional e a valorização do setor supermercadista fluminense, contribuindo para operações mais eficientes, sustentáveis e alinhadas às expectativas do consumidor moderno. Fique de olho na agenda de cursos aqui!

10 de June, 2025

Supermercado está pra peixe? Veja como melhorar as vendas e reduzir prejuízos da sua peixaria

Supermercado está pra peixe? Veja como melhorar as vendas e reduzir prejuízos da sua peixaria

Erros operacionais em supermercados podem ser comuns em todos os departamentos de alimentos, mas quando se trata da seção de peixaria, os impactos são especialmente severos. Produtos de maior valor agregado, alta perecibilidade e baixa margem para erro exigem decisões baseadas em dados e estratégias bem alinhadas entre setores. “Muitos varejistas priorizam excessivamente a estética da exposição sem levar em conta a velocidade de venda ou a perecibilidade do produto”, afirma Tom Barnes, presidente e CEO da Category Partners LLC, consultoria especializada em alimentos frescos. “Isso pode resultar em excesso de estoque de espécies de menor rotatividade ou sub-representação de itens de alto potencial que se alinham à demanda atual do consumidor.” Outro desafio frequente é o risco de ruptura durante promoções anunciadas. “Ficar sem peixaria, especialmente durante um evento promocional, é uma grande ameaça que pode resultar em clientes insatisfeitos, perda de vendas e queda na confiança do consumidor”, alerta Jason Resner, presidente da DNR Sales & Marketing Strategy Advisors. Resner destaca a importância da comunicação entre as áreas de merchandising e operação. “Os operadores de frutos do mar podem evitar essas armadilhas mantendo contato entre as equipes para que os membros das lojas saibam o que esperar e quando”, diz. Ele recomenda ainda monitorar quais unidades ficaram com estoque insuficiente na última campanha para calibrar melhor as entregas futuras. A precificação é outro ponto sensível Segundo Barnes, “sem dados para embasar a precificação e a promoção, os varejistas muitas vezes, inadvertidamente, treinam os consumidores a escolherem ofertas e pularem a peixaria no resto do mês”. Preços inconsistentes, desalinhados com a concorrência ou com a percepção de valor do consumidor, também minam o desempenho da categoria. Um problema estrutural, segundo os especialistas, está na fragmentação entre departamentos. “A comunicação interdepartamental deficiente entre as áreas de compras, merchandising e operações pode prejudicar a execução”, diz Barnes. “Quando a equipe não tem um entendimento comum sobre o que impulsiona o desempenho, é difícil reagir de forma rápida ou estratégica.” Barnes observa que tomar decisões isoladamente agrava essa desconexão. “Sem dados integrados, como tendências de consumo, eficácia promocional, preferências regionais e desempenho histórico, as equipes frequentemente se baseiam na intuição ou em práticas ultrapassadas”, analisa. “Isso pode significar recorrer a planogramas antigos ou promoções semanais que não refletem a evolução do comportamento do consumidor.” Para ele, o excesso de dados mal interpretados pode ter efeito contrário: “A falta de confiança nos dados, ou no grande volume deles, também pode sobrecarregar as equipes, levando-as a ‘jogar pelo seguro’, mesmo que essa segurança leve à estagnação.” É ideal criar metas e planejamento específicos para peixaria A recomendação de especialistas é tratar os frutos do mar como uma categoria estratégica, com metas e planejamento específicos. “Isso envolve dar um passo para trás e analisar o desempenho sob várias lentes importantes: demanda do consumidor, execução da loja e dinâmica da cadeia de suprimentos”, explica Barnes. De acordo com ele, os varejistas mais bem-sucedidos investem em avaliações de categorias com base em dados internos e insights externos sobre o consumidor. “A partir daí, é tudo uma questão de testar e aprender”, afirma. “Utilizar estratégias de teste A/B para a exposição, aproveitar dados de fidelidade para personalizar promoções e refinar o mix de opções pode levar a ganhos mensuráveis. Mas tudo começa com as perguntas certas e a visibilidade certa das respostas.” Apesar dos benefícios, implementar mudanças ainda é desafiador. “Varejistas que já equilibram muitas categorias de produtos frescos podem ter dificuldade em dar aos frutos do mar a atenção dedicada de que necessitam”, observa Barnes. “A perecibilidade da categoria também gera receio de julgamento, pois uma decisão errada pode resultar em uma perda dispendiosa.” Com que estratégia começar? A dica é começar com passos simples. “Muitas vezes, não se trata de reinventar o setor de frutos do mar, mas sim de aprimorar o que já existe”, diz Barnes. Ele sugere priorizar uma ou duas táticas por trimestre, treinar as equipes para que o conhecimento não fique isolado, e usar manuais e painéis de dados visuais que facilitem a ação. Barnes reforça que parcerias com fornecedores e consultorias podem oferecer uma visão holística da categoria. “O sucesso está em quebrar a complexidade e construir um ciclo de feedback”, conclui. “Quando as equipes das lojas enxergam o ‘porquê’ por trás do ‘o quê’, a mudança se torna não apenas mais fácil, mas também mais sustentável.” Quer saber como implementar tecnologia de forma eficiente no seu supermercado e maximizar seus resultados? Leia a Revista Supernegócios de Junho AQUI!

09 de June, 2025

Armazém do Grão no Dia dos Namorados. Vem saber o que eles vão fazer!

Armazém do Grão no Dia dos Namorados. Vem saber o que eles vão fazer!

Neste Dia dos Namorados, o Armazém do Grão preparou duas ações especiais para celebrar o amor com seus clientes: um sorteio exclusivo para quem visitar as lojas decoradas e, no restaurante GRANO, uma deliciosa surpresa para os casais que registrarem a experiência no Instagram. Combinando afeto, gastronomia e interação, a campanha busca criar momentos únicos e memoráveis. A primeira iniciativa é um sorteio especial no Instagram: para participar, basta tirar uma foto na decoração temática de uma das unidades participantes — Mosela, Capela, Corrêas, Boa Vista (em Petrópolis), Alto (em Teresópolis) ou Barra da Tijuca —, postar nos stories marcando o perfil @‌armazem_do_grao e pronto! O prêmio será um jantar romântico no restaurante GRANO no valor de até R$150 ou, para os participantes da unidade Barra da Tijuca, um Kit Jantar exclusivo. O sorteio acontece nesta segunda, dia 9 de junho, e o prêmio poderá ser utilizado até 15 deste mês. A segunda ação será no dia 12 de junho, data oficial do Dia dos Namorados. Nessa ocasião, casais que consumirem a partir de R$20 no restaurante GRANO, seguirem os perfis @‌armazem_do_grao e @‌gran_grano, e postarem uma foto da experiência nos stories marcando ambos os perfis, ganharão, na hora, uma pizza doce de Nutella com morango e leite Ninho. A promoção é válida para uma pizza por casal, exclusivamente no dia 12/06, mediante apresentação do story a um responsável no local. “Queremos ser parte da história dos nossos clientes — nos momentos do dia a dia e nas datas especiais. Essas ações foram pensadas para criar lembranças afetivas e fortalecer o vínculo com a nossa comunidade”, afirma Luciana Gall, diretora de marketing do Armazém do Grão.

09 de June, 2025

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