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Escola ASSERJ anuncia novas turmas do curso de Manipulação de Alimentos

Escola ASSERJ anuncia novas turmas do curso de Manipulação de Alimentos

A Escola ASSERJ acaba de divulgar as datas das próximas turmas do curso "Noções de higiene e manipulação de alimentos", um dos mais procurados por associados. Certificado pelo IVISA-Rio – Instituto Municipal de Vigilância Sanitária, o curso é essencial para profissionais que atuam diretamente com a preparação de alimentos. As novas turmas estão previstas para os dias 15 e 29 de abril, com aulas realizadas das 14h às 18h, na plataforma Zoom. Em breve, a ASSERJ disponibilizará os links de inscrição para os interessados. O público-alvo inclui manipuladores de alimentos como cozinheiros, açougueiros, padeiros, bartenders, chefes de cozinha, estoquistas, garçons e demais profissionais que lidam com alimentos. O curso será ministrado pelo especialista Flávio Graça, consultor de Alimento Seguro da ASSERJ, e ao final, os participantes realizarão uma prova para obter a certificação. "O curso é fundamental para garantir a segurança alimentar e evitar contaminações que podem comprometer a saúde do consumidor. Nosso objetivo é capacitar os profissionais para que sigam as boas práticas no manuseio e armazenamento dos alimentos", afirmou. Em breve, serão disponibilizados os links para inscrição. Programe-se e não perca a chance de se capacitar!

28 de March, 2025

Quer driblar desafios como Selic alta, inflação e dólar? Confira estratégias do consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo

Quer driblar desafios como Selic alta, inflação e dólar? Confira estratégias do consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo

Após um 2024 de resultados expressivos, com crescimento de 5,2% nas vendas, o setor supermercadista se prepara para um 2025 desafiador. O aumento da taxa Selic, a inflação persistente e a volatilidade cambial já impactam o consumo e a rentabilidade dos comerciantes, exigindo novas estratégias para manter a competitividade. Maurício Stainoff, presidente da FCDLESP, alerta para os desafios econômicos do ano. "Os supermercados devem ficar atentos ao aumento do custo do crédito e à pressão nos preços. A previsão de uma taxa de juros próxima de 15% até dezembro de 2025 impõe desafios tanto para o financiamento do consumo quanto para os próprios investimentos do setor", destaca. O IPCA acumulado até fevereiro de 2025 atingiu 5,06%, mantendo-se acima da meta do Banco Central. Esse cenário eleva os custos operacionais dos supermercados e reduz o poder de compra dos consumidores. Além disso, a volatilidade cambial impõe desafios adicionais: a valorização do dólar encarece a importação de mercadorias, afetando principalmente os insumos alimentícios. Boas práticas para este ano Apesar das dificuldades, 2025 também traz oportunidades para os supermercadistas que conseguirem se adaptar ao novo contexto econômico. O consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo, aponta algumas estratégias essenciais: "Adotar um controle rigoroso de despesas é fundamental. É prudente ter cautela com grandes investimentos e focar na otimização da eficiência operacional e na redução de desperdícios para garantir a rentabilidade." Outro ponto destacado por Figueiredo é a necessidade de expansão estratégica. "Avaliar oportunidades alinhadas às tendências de mercado, como o crescimento do e-commerce e práticas sustentáveis, pode ser um diferencial. A abertura de novas lojas ou o fortalecimento da presença digital são estratégias vantajosas", afirma. Além disso, monitorar constantemente o mercado e revisar estratégias conforme necessário é essencial para garantir flexibilidade em períodos de incerteza. Para Maurício Stainoff, investir em digitalização será um diferencial competitivo para os supermercados. "A adoção de estratégias digitais e a diversificação de meios de pagamento são caminhos fundamentais para atravessar 2025 com resiliência. O consumidor está cada vez mais conectado, e os supermercados que investirem em experiências digitais e facilidades como cashback tendem a se destacar", finaliza.

28 de March, 2025

Diga não às multas! Curso gratuito do IVISA-RIO para capacitar seu colaborador. Confira aqui!

Diga não às multas! Curso gratuito do IVISA-RIO para capacitar seu colaborador. Confira aqui!

O Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (IVISA-Rio) anuncia a abertura de processo seletivo para o curso de aperfeiçoamento "Alimentação Segura e Vigilância Sanitária" (AVS). A capacitação gratuita, voltada para profissionais da área de alimentos, ocorrerá na modalidade híbrida, combinando aulas presenciais e remotas. A ASSERJ reforça a importância da participação dos colaboradores dos associados na capacitação fundamental para aprimorar o conhecimento técnico de profissionais que atuam na fabricação e/ou preparo de alimentos, proporcionando um aprofundamento nas normas e boas práticas de segurança alimentar. Além disso, a Escola ASSERJ mantém uma parceria contínua com o IVISA-Rio, promovendo ações educativas para a qualificação de profissionais do setor supermercadista, reforçando o compromisso com a segurança alimentar e a excelência no atendimento. Podem se inscrever profissionais graduados em engenharia de alimentos, nutrição, química ou medicina veterinária, que estejam atuando no setor de alimentos. Os candidatos devem dispor de tempo para as aulas presenciais obrigatórias, ter habilidades com o uso de computadores e acesso à internet para participar das atividades online. Estrutura do curso A formação está organizada em sete módulos, abrangendo temas essenciais como vigilância sanitária de alimentos, boas práticas de fabricação, doenças de transmissão alimentar, controle de qualidade, rotulagem e gestão de riscos. O sétimo módulo, opcional, consiste na elaboração de um trabalho de conclusão de curso (TCC). A carga horária total é de 180 horas, podendo chegar a 240 horas para quem optar pelo TCC. Vagas e seleção Serão disponibilizadas 40 vagas, sendo 20 para profissionais do Sistema Único de Saúde (SUS) e 20 para trabalhadores da rede privada de saúde ou estabelecimentos de alimentos no município do Rio de Janeiro. A seleção será feita por análise curricular, levando em consideração a experiência profissional, a complexidade do serviço onde o candidato atua e sua justificativa para participar do curso. As inscrições podem ser feitas até 13 de abril, exclusivamente online, por meio do formulário disponível no site oficial do IVISA-Rio. Os candidatos devem anexar documentação comprobatória, incluindo diploma de graduação, currículo resumido e uma carta de intenção. Caso haja empate na classificação, terão prioridade os candidatos com maior tempo de atuação na rede pública de saúde, seguidos por aqueles que atuam na cidade do Rio de Janeiro e, por fim, os mais velhos. De acordo com a presidente do Instituto, Aline Borges, “a iniciativa do IVISA-Rio busca fortalecer a segurança alimentar por meio da qualificação de profissionais, promovendo a disseminação de boas práticas no setor. Para mais informações e acesso ao edital completo, os interessados devem visitar o site oficial do instituto.

27 de March, 2025

Guanabara inaugura megaloja no Recreio e lança tendências!

Associados em foco

Guanabara inaugura megaloja no Recreio e lança tendências!

Nova unidade do Guanabara segue os padrões mais modernos do setor supermercadista e conta com shopping de serviços que inclui petshop, lojas de conveniência e fast food A tão aguardada filial do Guanabara no Recreio dos Bandeirantes, Zona Oeste do Rio, foi inaugurada nesta quinta-feira (27) com a presença do dono e diretor de Marketing da rede Albino Andrade de Pinho e de muitos parceiros da indústria. Com fila gigantesca e engarrafamento no entorno, a inauguração mudou a dinâmica do bairro com muitos moradores ávidos por conhecer a nova loja e as promoções. São quase 30 mil m² de área de vendas, que incorpora as mais recentes inovações do setor de supermercados e oferece aos clientes ainda mais praticidade, conforto e agilidade nas compras. O projeto de arquitetura adota um design contemporâneo que valoriza os espaços internos. Os clientes encontram 22 corredores amplos, piso antiderrapante, estacionamento inteligente com 334 vagas cobertas, 222 vagas no estacionamento externo, 62 caixas registradoras com empacotadores, ilhas de frios bem distribuídas pelo salão, seções de padaria, peixaria, açougue tendal, área para produtos importados e saudáveis e ampla variedade de marcas. A nova unidade gera cerca de 740 empregos diretos e a expectativa é que atenda aproximadamente 8 mil clientes por dia. Como na loja da Barra da Tijuca, a filial Recreio também possui um shopping de serviço, com lojas de conveniência, drogaria, petshop, lanchonetes e até uma academia. O objetivo é possibilitar que o cliente otimize o tempo e resolva tarefas do dia a dia em um só lugar. De acordo com Albino Pinho, a nova loja apresenta o que há de mais inovador no setor, porém sem abrir mão de oferecer boas ofertas e da qualidade que os clientes podem sempre esperar do Guanabara. “Buscamos oferecer sempre o melhor aos nossos clientes. Com um espaço funcional e moderno, nossa proposta é proporcionar uma experiência de compra mais que completa, com ampla variedade de produtos, preços baixos e serviços de alta qualidade”, diz. Mix completo a preços que cabem em todos os bolsos A loja do Guanabara Recreio tem um mix completo de produtos, que inclui queijos e frios especiais; seção de vinhos com consultoria de sommelier; linha pronta de produtos congelados; padaria com diversos produtos de fabricação própria, práticos e sempre fresquinhos; açougue, onde os clientes poderão encontrar cortes especiais e carnes nobres como javali, pato e cordeiro, além de uma loja completa da Swift. Também é possível encontrar peixes frescos e uma linha de produtos prontos congelados. Os conhecidos "paredões", apelido dado pelos clientes às gôndolas devido à vasta variedade de marcas e produtos, estão presentes como uma estratégia importante. Essa medida facilita o acesso à grande diversidade de marcas, abre espaço para novidades e permite que clientes escolham entre várias opções, atendendo a diferentes preferências e orçamentos. A maior novidade fica por conta da primeira cafeteria Nestlé dentro de um supermercado no Brasil, que atraiu muitos amantes da bebida. Distribuído aos clientes, o cafezinho fez o maior sucesso e estará disponível durante todo o horário de funcionamento do supermercado. O gestor regional de compras da Nestlé Flavio Pires explicou que o espaço também servirá para apresentar os lançamentos da linha de cafés Nestlé, uma vez que o local possui dois grandes telões de led permitindo a veiculação dos anúncios. Foco na sustentabilidade A nova loja também tem critérios voltados à sustentabilidade. Toda a energia consumida no local será 100% de fonte renovável. Além disso, a loja possui paredes de vidro com protetor térmico e iluminação em led, que diminui o consumo de energia em até 15%. Há também coleta seletiva de óleos de origens vegetal e animal, que serão reutilizados como matéria-prima para biocombustível e produtos recicláveis, além da reciclagem total do óleo mineral e coletor de lâmpadas usadas. O estacionamento inclui 8 vagas com carregador de carros elétricos. A unidade está localizada na Avenida das Américas 16.880, na altura da Avenida Miguel Antônio Fernandes, que é conhecida pelos moradores da região como Rua do Zico, no Recreio dos Bandeirantes. O funcionamento segue o padrão das outras unidades da rede: de segunda-feira a sábado, das 7h às 22h, e aos domingos, das 7h às 20h.

27 de March, 2025

Colgate Clean Mint: venda interditada? Vem saber!

Colgate Clean Mint: venda interditada? Vem saber!

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a interdição da venda do creme dental Colgate 'Clean Mint' em todo o Brasil. A decisão foi publicada nesta quinta-feira, dia 27, no Diário Oficial da União (DOU). Segundo o órgão, a medida foi adotada após receber relatos de lesões bucais associadas ao uso do produto. A interdição cautelar tem prazo de 90 dias, conforme previsto em lei, contando a partir da data de publicação no DOU. Como a decisão tem caráter preventivo, a Colgate pode recorrer. Durante esse período, a fabricação e comercialização do creme dental estão proibidas até que seja comprovado se há ou não risco à saúde. No site Reclame Aqui, a versão Colgate Total 12, lançada em julho de 2024, já acumula mais de mil reclamações sobre reações adversas, incluindo inchaço bucal, ardência, dormência nos lábios e boca, ressecamento, irritação gengival e vermelhidão. Ao fim do prazo de avaliação, a Anvisa poderá decidir pela suspensão definitiva da produção e venda do produto. Inicialmente, diante das queixas, a Colgate afirmou que "uma pequena parcela da população pode apresentar sensibilidade a determinados ingredientes, como fluoreto de estanho, corantes ou aromatizantes". Mudança na fórmula A pasta interditada é a Clean Mint, uma nova versão da Colgate Total 12, um dos cremes dentais mais populares da marca. A empresa recentemente anunciou mudanças na fórmula e no nome do produto, o que pode estar relacionado às reações adversas relatadas pelos consumidores. Recomendações para supermercados Diante da determinação da Anvisa, o consultor de Alimento Seguro da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), Flávio Graça, recomenda que os supermercados suspendam imediatamente a comercialização do produto até que haja mais esclarecimentos por parte dos órgãos reguladores. Além disso, ele alerta para a importância de documentar o recolhimento do item, garantindo registros formais para evitar possíveis penalidades ou cobranças futuras. "É fundamental que os estabelecimentos não apenas interrompam a venda, mas também façam o devido registro do recolhimento. Isso resguarda o supermercado em eventuais fiscalizações e evita transtornos com os órgãos reguladores", explica Graça. Vale ressaltar que Anvisa segue monitorando o caso e novas atualizações devem ser divulgadas em breve. Os consumidores que apresentarem qualquer sintoma após o uso do produto devem buscar orientação médica e relatar o ocorrido aos canais oficiais de atendimento da Anvisa. LEIA MAIS: Polícia Civil realiza operação para coibir venda de azeites fraudados

27 de March, 2025

Sua adega está pronta para vender nessa Páscoa? Vinícola Campestre revela os vinhos mais desejados pelos consumidores; descubra

Sua adega está pronta para vender nessa Páscoa? Vinícola Campestre revela os vinhos mais desejados pelos consumidores; descubra

A Páscoa está vindo aí e trará com ela um clima mais fresco e propenso para os amantes do vinho. Por isso, preparamos essa matéria trazendo tendências e preferências dos consumidores para que você possa preparar a sua adega para essa data específica, onde o vinho harmoniza tão bem com os almoços de domingo de Páscoa. Enquanto o consumo global de vinho tem previsão de queda de 1% ao ano até 2026, o Brasil segue na contramão, segundo a consultoria IWSR. O consumo per capita subiu de 1,8 litro em 2019 para 2,7 litros em 2022 e mantém esse patamar. Além disso, a Wine, e-commerce e maior clube de assinatura de vinhos do Brasil, revela que o vinho é a bebida preferida de 49% dos brasileiros, consumida em média 5,6 vezes por mês. No Brasil, os consumidores estão cada vez mais inclinados a rótulos refrescantes e de menor teor alcoólico. Eliere Pereira, coordenadora de marketing da Vinícola Campestre, destaca que os espumantes, frisantes e vinhos leves estão entre as principais tendências. "Percebemos um aumento na procura por vinhos mais leves e jovens, com menor teor alcoólico. O consumidor está buscando rótulos que proporcionem uma experiência mais refrescante e versátil", destaca Eliere. Além disso, há um movimento crescente em direção a produtos com menor interferência química e mais naturais. "No nosso caso, notamos um aumento na demanda pelo suco tinto puro, justamente por ser um produto sem aditivos e que mantém suas características naturais", explica. Essas mudanças refletem uma transformação no perfil do consumidor, que busca qualidade, autenticidade e produtos que se encaixem em um estilo de vida mais equilibrado. Com essa tendência em ascensão, supermercados têm ampliado sua oferta para atender a um público cada vez mais exigente e bem informado. Que tal apostar em rótulos seguindo essas tendências para garantir boas vendas nessa Páscoa? Fica a dica! LEIA MAIS: Dicas pra sua adega vender mais! Vinícola Garibaldi aponta principais hábitos dos consumidores do varejo

27 de March, 2025

Confiança do consumidor registra a primeira alta no ano. Como ficam os supermercados?

Confiança do consumidor registra a primeira alta no ano. Como ficam os supermercados?

A confiança dos consumidores brasileiros apresentou uma leve recuperação em março, interrompendo uma sequência de três quedas consecutivas, conforme apontam dados divulgados nesta terça-feira (25) pela Fundação Getúlio Vargas (FGV). O Índice de Confiança do Consumidor (ICC) da FGV registrou um aumento de 0,7 ponto no mês, alcançando 84,3 pontos. “Após três recuos consecutivos, a leve alta na confiança do consumidor em março representa um ajuste no indicador, que ainda se mantém em patamar pessimista. Esse resultado positivo foi impulsionado por uma melhora na percepção da situação atual, observada apenas entre os consumidores de maior renda”, explicou Anna Carolina Gouveia, economista do FGV IBRE. “Já entre os consumidores das demais faixas de renda, a confiança continuou em queda, evidenciando o desconforto causado pela inflação dos alimentos e pelos juros elevados, que impactam negativamente a situação financeira das famílias”, acrescentou a economista. Contudo, consultor econômico da consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo, ressalta que os dados anunciados ainda apontam que o pessimismo permanece entre os consumidores, com melhora na margem para os de alta renda. "Sinal de que o comércio não deve performar esse ano como em 2024. Mas o setor de supermercado, como comércio de bens essenciais, deve ser menos impactado", explica.

26 de March, 2025

Geração Z, será que a sua loja está atenta ao comportamento de consumo desse público? Vem saber

Geração Z, será que a sua loja está atenta ao comportamento de consumo desse público? Vem saber

A Geração Z, composta por jovens nascidos entre 1997 e 2012, está transformando a forma como os supermercados operam. Crescidos em meio à tecnologia e habituados à rapidez das compras digitais, eles estão cada vez mais aderindo às compras de supermercado online, impulsionando uma mudança significativa no setor. Mas o que diferencia essa geração das anteriores e por que esse formato se tornou sua escolha preferida? Para responder essa pergunta, a ASSERJ - Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro - entrevistou o coordenador acadêmico da FGV e CEO da MIT Technology Review Brasil, André Miceli. A conveniência como prioridade Para a Geração Z, a praticidade é essencial. Equilibrando estudos, trabalho e vida social, esses jovens valorizam a possibilidade de fazer compras pelo celular, sem precisar enfrentar filas ou percorrer corredores de supermercado. "Essa geração nasceu na era digital e tem uma relação diferente com o consumo. A busca por conveniência e experiências ágeis é uma característica marcante desse público", afirma André Miceli. A ascensão das plataformas de entrega Serviços como o iFood cresceram com o aumento da demanda por entregas rápidas e flexíveis. Segundo Miceli, a pandemia acelerou essa tendência, tornando o hábito permanente para muitos jovens. "A Geração Z não apenas aderiu às compras online por necessidade, mas percebeu as vantagens do formato e o incorporou ao seu dia a dia", explica. Mesmo após o fim das restrições sanitárias, a comodidade de receber as compras em casa continua sendo um atrativo. A influência da mídia social no consumo Além da praticidade, a Geração Z também transforma o consumo por meio das redes sociais. Plataformas como Instagram e TikTok se tornaram vitrines para marcas e influenciadores que apresentam produtos, receitas e tendências alimentares. "As redes sociais são um dos principais motores de decisão de compra dessa geração. A conexão entre consumo e entretenimento é mais forte do que nunca", alerta Miceli. Sustentabilidade como fator decisivo Outro diferencial da Geração Z é a preocupação com o meio ambiente e o consumo consciente. Cada vez mais, esses jovens priorizam empresas que adotam práticas sustentáveis, como embalagens recicláveis e entregas com menor impacto ambiental. "O compromisso com a sustentabilidade não é um diferencial, mas uma exigência para essa geração. Eles querem consumir de marcas alinhadas aos seus valores", afirma o especialista. Compradores atentos a preços e promoções Apesar da afinidade com a tecnologia, a Geração Z também se destaca por sua consciência financeira. Como muitos ainda são estudantes ou estão no início da carreira, eles buscam preços competitivos, cupons e programas de fidelidade. "Essa geração tem acesso fácil a comparações de preços e usa essa vantagem para tomar decisões mais estratégicas", explica Miceli. O futuro das compras de supermercado Com a Geração Z ganhando cada vez mais poder de compra, supermercados e varejistas precisam se adaptar a esse novo perfil de consumidor. A tendência é que as compras online continuem crescendo, exigindo melhorias na experiência digital, opções sustentáveis e programas de benefícios que mantenham esses clientes engajados. "O desafio do varejo é equilibrar tecnologia, personalização e conveniência para atender a um público que exige inovação constante", ressalta Miceli. Ainda de acordo com o especialista, se o futuro das compras de supermercado já está sendo moldado, a Geração Z é a grande força por trás dessa transformação. "E, para conquistá-los, as empresas precisarão ir além do básico e oferecer experiências de consumo cada vez mais conectadas, ágeis e sustentáveis", observa o coordenador acadêmico da FGV e CEO da MIT Technology Review Brasil. LEIA MAIS: Por que a Geração Z prefere os supermercados premium? Entenda

26 de March, 2025

Mais de 90% aprovam Convenção das Américas, e evento se consolida como referência no setor

Por dentro da ASSERJ

Mais de 90% aprovam Convenção das Américas, e evento se consolida como referência no setor

A Convenção das Américas mais uma vez se consolidou como um dos eventos mais relevantes para os setores de supermercados e food service. A pesquisa de satisfação aplicada durante o evento revelou uma avaliação amplamente positiva, com destaque para a seleção de palestrantes, a qualidade dos conteúdos e a oportunidade de networking. Perfil dos participantes: Área de atuação: supermercados (35,3%), bares e restaurantes (16,3%) e indústria (8,1%) Cargo: gerente (23,1%), diretor (14,9%) e CEO (10%) Faixa etária: 31 a 40 anos (30,8%), 41 a 50 anos (29%), 20 a 30 anos (23,5%), 51 a 65 anos (15,8%) e mais de 65 anos (0,9%) Gênero: mulheres (57,5%) e homens (42,5%) Principais destaques do evento: A seleção dos palestrantes foi considerada ótima por 68,7% dos participantes e boa por 27,43% O formato das palestras simultâneas dividiu opiniões. Embora 52,2% tenham avaliado como ótimo e 29,3% como bom, houve reclamações sobre interferência nos rádios e áudio ruim Mais de 60% consideraram os temas abordados ótimos e 34,1% avaliaram como bons O ambiente foi apontado como ótimo por 70,7% dos participantes e bom por 25,3% A organização foi avaliada como ótima por 64,3% e boa por 26,9% Os entrevistados sugeriram pontos de melhoria como melhor sinalização dentro do evento; aumento na distribuição de fones de ouvido para as palestras; revisão da organização dos palcos simultâneos para evitar interferências de som; ampliação do conteúdo voltado para gestão de pessoas e capacitação; melhoria no acesso ao estacionamento e saídas; e implementação de um aplicativo para transmissão do áudio das palestras. A gerente de Comunicação e Marketing da ASSERJ, Lorena Cerqueira, responsável pela curadoria do evento. "Ficamos muito satisfeitos com a recepção do público em relação aos conteúdos apresentados. Nosso compromisso é sempre trazer temas inovadores e relevantes para o setor, e os resultados dessa pesquisa nos mostram que estamos no caminho certo", afirmou. De maneira geral, os participantes demonstraram alto grau de satisfação e reafirmaram a importância da Convenção das Américas como um evento inovador e essencial para o setor.

26 de March, 2025

Resultados JBS 2024: quer saber? Contamos tudo na matéria!

Associados em foco

Resultados JBS 2024: quer saber? Contamos tudo na matéria!

Globalmente, desempenho é puxado por frangos e suínos; alavancagem volta a cair, agora para patamar inferior a 2 vezes dívida líquida/Ebitda A JBS apresentou no ano passado um de seus melhores resultados, com melhoria de performance em todas as unidades de negócios na comparação com 2023. Globalmente, o desempenho foi puxado por frangos e suínos. Em momento mais favorável do ciclo na comparação com os Estados Unidos, o desempenho da carne bovina no Brasil e na Austrália também foi motivo de comemoração. Outro destaque veio do desempenho operacional. O Ebitda ajustado de 2024 alcançou R$ 39 bilhões, com margem Ebitda de 9,4%, salto de 128% e um aumento de 4,7 pontos percentuais na margem em relação a 2023. No quarto trimestre, o Ebitda ajustado foi de R$ 10 bilhões, 111% superior ao mesmo período do ano anterior, com margem Ebitda de 9,2% (aumento de 3,9 pontos percentuais). O lucro líquido do ano fechou em R$ 9,6 bilhões, enquanto o quarto trimestre registrou ganho de R$ 2,4 bilhões. A Companhia também reduziu a dívida líquida em US$ 1,7 bilhão, encerrando o ano em US$ 13 bilhões (R$ 84 bilhões). "Em 2024, observamos um progresso consistente em todas as nossas unidades de negócio. Esse desempenho comprova a eficácia da nossa estratégia de atuação como uma plataforma global diversificada, tanto em proteínas como em geografias, impulsionada por marcas fortes e um portfólio de produtos de maior valor agregado. Além disso, mantemos o foco na excelência operacional, sustentada pela dedicação de nossos colaboradores", afirma Gilberto Tomazoni, CEO Global da JBS. Nas unidades de aves e suínos, como Seara e Pilgrim's, a Companhia se beneficiou do aumento da demanda por proteínas nos mercados doméstico e internacional, além de melhorias na execução comercial e operacional e expansão do portfólio de valor agregado. A JBS Pork também registrou aumento no volume comercializado ao longo do ano. No segmento de carne bovina, a JBS Brasil e a JBS Austrália se destacaram pelo crescimento da demanda no mercado internacional pela carne in natura, e no mercado doméstico, num momento favorável do ciclo pecuário. A JBS encerrou 2024 com uma alavancagem em dólar reduzida. "Conforme previsto no terceiro trimestre de 2024, alcançamos uma alavancagem abaixo de 2x, e os resultados do ano confirmam a solidez da nossa plataforma. Estamos otimistas que a diversificação geográfica e multiproteínas continuarão proporcionando crescimento e retorno para os nossos acionistas”, afirma Guilherme Cavalcanti, CFO da JBS. E no seu supermercado, como estão as vendas da Seara?

26 de March, 2025

Diretamente do Senado Federal: presidente da ASSERJ questiona impactos da ADPF 635 no varejo em audiência em Brasília

Por dentro da ASSERJ

Diretamente do Senado Federal: presidente da ASSERJ questiona impactos da ADPF 635 no varejo em audiência em Brasília

Servir e representar o setor supermercadista é uma missão diária da ASSERJ (Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro) e, por isso, o presidente da associação, Fábio Queiróz, esteve presente na discussão sobre a Arguição de Descumprimento de Preceito Fundamental (ADPF) 635, realizada na tarde desta terça-feira, dia 25 de março, no Senado Federal, em Brasília. A audiência pública discutiu os impactos da ADPF 635 na segurança pública no estado do Rio de Janeiro. O debate, que reuniu diversas autoridades e especialistas na área, ocorre em razão da retomada do julgamento da medida pelo Supremo Tribunal Federal (STF), prevista para quarta-feira, dia 26 de março. Na abertura, o senador Flávio Bolsonaro, que presidiu a reunião, fez duras críticas à ADPF 635, conhecida como “ADPF das favelas”, argumentando que a medida tem dificultado a atuação da polícia no combate ao crime organizado nas comunidades do Rio de Janeiro. “Qual a razão para um ministro do Supremo, que não sabe nada de segurança pública, tomar decisões sobre operações?”, indagou o senador. Além das implicações na segurança, a audiência também abordou os reflexos econômicos da criminalidade no estado. Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, destacou que a insegurança tem impactado diretamente o setor empresarial, incluindo, é claro, o setor supermercadista. Ele citou um relatório do Conselho Nacional de Justiça (CNJ) que aponta diversas operações policiais impedidas pela ADPF, o que, segundo ele, tem agravado a criminalidade e elevado os custos logísticos. Como consequência desse cenário, o comércio enfrenta desafios crescentes. “Os supermercados do Rio de Janeiro pagam cerca de 20% a mais em comparação com outros estados devido aos custos adicionais impostos pela criminalidade. Algumas empresas já deixaram de operar na cidade por conta da falta de segurança. Uma empresa famosa de sorvetes, por exemplo, parou de fazer entregas na Zona Oeste do Rio após ter vários caminhões interceptados”, afirmou Queiróz. Além do impacto financeiro, a violência também afeta diretamente o abastecimento de produtos essenciais. Queiróz alertou para o controle exercido por traficantes e milicianos sobre o comércio local, cobrando taxas de comerciantes e impondo fornecedores, o que encarece os produtos e prejudica a população. E, indo além do impacto financeiro, a ação criminosa prejudica a segurança alimentar ao “obrigar” que a descarga de frangos, por exemplo, seja feita sob o sol. Outro setor fortemente afetado é o turismo. Segundo um estudo da Confederação Nacional do Comércio (CNC), a violência no Rio de Janeiro causa um prejuízo estimado de R$ 12 bilhões anuais. “Queremos uma polícia atuante para termos um estado mais pacífico e propício ao investimento”, concluiu o presidente da Asserj. A sessão contou ainda com a participação do senador Carlos Portinho (PL-RJ), do secretário de Segurança Pública do Rio de Janeiro, Victor César dos Santos, do diretor do departamento-geral de Polícia Especializada do estado, André Luiz de Souza Neves, do diretor-presidente da Logística Brasil, André de Seixas, e do presidente do Sindicarga, Filipe da Costa Coelho, que reforçaram a necessidade de medidas eficazes para garantir segurança e desenvolvimento econômico ao estado.

25 de March, 2025

Páscoa 2025: consumo de chocolate segue em alta e garante belas ativações nos supermercados

Associados em foco

Páscoa 2025: consumo de chocolate segue em alta e garante belas ativações nos supermercados

Mesmo com o aumento dos preços, o consumo de chocolate na Páscoa deste ano não deve recuar. Um levantamento da divisão Worldpanel da Kantar aponta que o consumidor brasileiro continua buscando alternativas para equilibrar o orçamento sem abrir mão da categoria, replicando o comportamento de 2024, quando apostou em formatos mais econômicos, como barras, caixas de variedades e bombons. Em 2024, o volume de compras de chocolate nos meses de março e abril cresceu 15% em relação a 2023, impulsionado principalmente por barras (22,5%) e caixas de variedades (45,3%). O autosserviço seguiu como principal canal de compra, alcançando 44,4% dos lares brasileiros. As caixas de chocolates representaram mais de 50% do volume de produtos presenteados na sazonalidade, enquanto os ovos de Páscoa tiveram queda de participação, de 20% em 2023 para 12,6% em 2024. Ainda assim, o segmento de ovos industrializados apresentou crescimento de 17,3% no último ano, demonstrando um reaquecimento dessa categoria. As chocolaterias também conquistaram espaço, chegando a 30% do volume de vendas, graças à oferta de produtos a preços competitivos. Consumidores buscam custo-benefício para manter o consumo No segundo semestre de 2024, houve um aumento de 7% nos preços dos chocolates em comparação ao período anterior, o que resultou em ajustes no comportamento de compra. As classes sociais adotaram estratégias diferentes para manter o consumo: Classes A e B priorizaram tanto marcas econômicas (+8,4%) quanto premium (+10,6%). Classe C manteve a busca por marcas premium (+9,4%), mas reduziu o volume adquirido em 7,5%. Classes D e E focaram em marcas mais acessíveis (+19,3%). Ainda que os consumidores tenham adquirido 8,6% a mais de unidades por viagem de compra, houve uma redução de 4,8% na frequência de compras, demonstrando um comportamento mais racionalizado. Carrefour aposta em marca própria para oferecer opções acessíveis Atento à busca do consumidor por custo-benefício, o Carrefour aposta mais uma vez em sua marca própria para a Páscoa. A rede oferece uma linha variada de produtos, incluindo ovos de chocolate econômicos e opções premium por preços competitivos. O Sam’s Club, clube de compras do Grupo Carrefour Brasil, também traz uma seleção especial de chocolates premium Member’s Mark para a data. Apesar da alta do cacau, a rede manteve preços acessíveis, com opções como ovos infantis de 100g com brindes a partir de R$ 49,99 e os tradicionais Ovos Carrefour Sensation (160g e 170g) por R$ 39,99 Além dos chocolates, o Carrefour também disponibiliza um portfólio completo para a ceia de Páscoa, incluindo azeites, bacalhau, salmão, camarão, massas e vinhos exclusivos para harmonização. A proposta é garantir praticidade e economia aos consumidores, reunindo todas as necessidades para a celebração em um só lugar, com condições facilitadas de pagamento. GPA aposta em cestas e marcas premium O Pão de Açúcar inova com a oferta de cestas de Páscoa com vários itens para encantar os consumidores. De acordo com o perfil A e B dos clientes, as filiais Freeway e Leblon produziram cestas com o que há de melhorar para celebrar a data: vinhos, chocolates em barra, pastilhas e bombons, além de cremes como Nutella, e espera aumento de 30% nas vendas. Parreiras de ovos também enfeitam as gôndolas produzindo uma bela experiência sensorial. Outras ideias que encantam e fidelizam O associado Adonai aposta nas canecas com frases gravadas que fazem muito sucesso e chegam a vender centenas de unidades que atraem clientes e impulsionam a comercialização de outros artigos nos supermercados. Jonathan Frossard, gerente comercial do Tio Dongo, aponta as promoções como “Leve 3, Pague 2” ou brindes na compra de ovos como as que mais alavancam vendas. “Geralmente, essas estratégias são restritas a marcas de menor expressão e têm como objetivo incentivar o volume de vendas e aumentar a atratividade dos produtos menos conhecidos.” Além disso, ele cita o uso de encartes e promoções, decoração temática e divulgação nas redes sociais. “A rede também utiliza influenciadores digitais para aumentar o alcance e o engajamento das campanhas.” Degustações também são uma estratégia recorrente. “Oferecemos degustações em parceria com algumas indústrias. Essas ações ajudam a aumentar o interesse e a experiência do consumidor, embora sejam realizadas em escala limitada”, completou.

25 de March, 2025

Um sucesso a 1ª reunião presencial do Conselho de RH da ASSERJ; saiba como foi

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Um sucesso a 1ª reunião presencial do Conselho de RH da ASSERJ; saiba como foi

Nesta terça-feira (25), a Gerência de Gestão de Pessoas realizou no auditório do Lead Américas, na Barra da Tijuca, a primeira reunião presencial do Conselho de RH da ASSERJ. Cerca de 50 associados das redes Supermercados Mundial, Campeão e Feira Nova da Redeconomia, Multimarket, Grupos Barra Oeste, Alvorada, Torre e Real do Eden, da rede Supermarket, Bramil, Rede Market e Super Compras compareceram ao encontro, que propiciou alinhamento estratégico e troca de conhecimentos entre profissionais de RH do setor supermercadista. A gerente de Gente e Gestão da ASSERJ, Michelle Rodrigues, abriu a reunião do conselho agradecendo a presença de todos e apresentando a nova atuação estratégica da área de RH da Associação. Michelle falou sobre a cultura organizacional, o desenvolvimento e execução dos Planos de Desenvolvimento Individual (PDIs) dos colaboradores e a reformulação da Escola ASSERJ, que passa a contar com trilhas de formação específicas para cada função dentro de um supermercado. Os analistas da Gerência de Gente e Gestão também se apresentaram e reforçaram a disponibilidade para atender aos associados. Todos os participantes da reunião do conselho também tiveram a oportunidade de se apresentar mencionando seus nomes e as redes que representavam, promovendo maior integração entre os profissionais. Na sequência, a advogada Soraya Salomão apresentou a palestra "Gerenciamento de riscos ocupacionais (GRO) e saúde mental no varejo" e as principais mudanças da NR-1, que normatiza o GRO e entrará em vigor em maio deste ano. Segundo a advogada, “a NR-1 é mais do que uma norma técnica; é uma oportunidade de modernizar a gestão de pessoas, prevenindo riscos e tornando as empresas mais seguras e juridicamente sólidas”. Soraya alertou que o descumprimento das diretrizes pode resultar em prejuízos à reputação da empresa e multas significativas. Por outro lado, uma gestão eficaz traz benefícios como redução do absenteísmo, melhoria do clima organizacional e prevenção de passivos trabalhistas. Para garantir a implementação eficaz da norma, a especialista sugeriu o investimento em consultorias especializadas para implementação da certificação ISO e de programas de compliance. O encontro reforçou o compromisso da ASSERJ em apoiar os profissionais de RH do setor supermercadista, promovendo o desenvolvimento de estratégias que fortaleçam as redes e garantam um ambiente de trabalho mais seguro e produtivo.

25 de March, 2025

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