Notícias do varejo supermercadista do RJ | ASSERJ - ASSERJ - Associação dos Supermercados do Estado do RJ

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Supermercado na praia? Cencosud realiza delivery nas praias cariocas com entregas em até 30 minutos

Associados em foco

Supermercado na praia? Cencosud realiza delivery nas praias cariocas com entregas em até 30 minutos

Com a intensificação do movimento nas praias cariocas durante o verão, cresce também a demanda por conveniência entre quem quer aproveitar o dia sem abrir mão do conforto. Para atender a esse público, o Spid, rede de mercados de proximidade da Cencosud, oferece um serviço de delivery que leva produtos diretamente à orla, com entregas em até 30 minutos. A operação atende trechos estratégicos do litoral do Rio de Janeiro, abrangendo as praias de Ipanema e Leblon, na Zona Sul, além da Barra da Tijuca e do Recreio, na Zona Sudoeste. Por meio do aplicativo do Spid, o cliente pode fazer o pedido e receber os produtos no calçadão, utilizando os postos de salva-vidas como ponto de referência. Segundo a Cencosud, a "proposta é facilitar a rotina de cariocas e turistas que estão com o pé na areia e preferem não interromper o lazer para buscar itens essenciais, como alimentos, bebidas e produtos de higiene", diz a rede. Itens mais pedidos Além da praticidade, o serviço se diferencia pelos preços competitivos e por um sortimento mais amplo do que o encontrado em quiosques e barracas de praia. Entre os produtos mais solicitados estão cervejas, água mineral, água de coco, refrigerantes e energéticos. Frutas, snacks e guloseimas também figuram entre os pedidos mais frequentes. “O gelo é outro item bastante demandado, especialmente por clientes que levam produtos de casa e precisam mantê-los refrigerados. Há ainda uma procura significativa por itens de conveniência, como fraldas, absorventes e protetor solar”, revela a rede. A maior concentração de pedidos ocorre entre 10h e 15h, período que concentra o fluxo mais intenso de banhistas. O pagamento pode ser feito via Pix, cartão de crédito ou débito. Como funciona o serviço Para utilizar o delivery na praia, a rede explica que o consumidor de baixar o aplicativo do Spid, realizar o cadastro e selecionar a opção “Entrega na praia”. Em seguida, o cliente escolhe o posto de salva-vidas onde deseja receber o pedido, seleciona os produtos e acompanha a entrega em tempo real. O serviço também oferece suporte ao cliente via WhatsApp.

28 de January, 2026

Empório Royale inaugura expansão, aposta na experiência do consumidor em Volta Redonda e prevê aumento de 20% no faturamento da loja

Associados em foco

Empório Royale inaugura expansão, aposta na experiência do consumidor em Volta Redonda e prevê aumento de 20% no faturamento da loja

O Empório Royale inaugurou oficialmente, nesta terça-feira (27), a expansão de sua unidade em Volta Redonda, marcando um novo capítulo na trajetória do grupo e reforçando sua estratégia de posicionamento como um espaço que vai além das compras, ao unir experiência, gastronomia, setor de home, história e relacionamento com o cliente. Com a ampliação, a loja passou de 2.400 para cerca de 3 mil metros quadrados de área total, além de contar com 70 vagas de estacionamento. O crescimento da estrutura também refletiu na geração de empregos, elevando o número de colaboradores de 140 para cerca de 160 profissionais, impulsionado principalmente pela operação do restaurante e da área de serviços gastronômicos. Segundo Egberto Chokyu, diretor comercial do Royal, a expansão consolida um modelo de varejo centrado na vivência do consumidor. “Essa é uma loja pensada para a experiência. A ampliação nos permitiu integrar serviços, ampliar o sortimento e oferecer mais conforto, criando um ambiente onde o cliente não vem apenas para comprar, mas para viver a loja”, afirma. A expectativa de crescimento acompanha a nova fase da unidade. De acordo com Chokyu, a projeção é de impacto imediato no desempenho comercial. “Com essa reformulação, esperamos um aumento de cerca de 20% nas vendas, já no curto prazo. É uma loja que sempre teve bom faturamento e agora ganha estrutura para crescer ainda mais”, destaca. Sortimento ampliado e forte identidade regional - O novo Empório Royale opera com cerca de 15 mil SKUs no supermercado, além de 3 mil SKUs no setor de home. A loja se consolida ainda como a maior vendedora de flores da região e mantém um forte trabalho no FLV, com boa parte dos produtos provenientes diretamente da roça. A padaria responde por aproximadamente 3% das vendas totais da unidade, com muitos itens de fabricação própria. Outro destaque é a marca própria, que soma 1.600 SKUs, incluindo produtos das linhas Mãe e Capone, com forte presença de itens importados. Casarão centenário vira protagonista da experiência Um dos principais símbolos da expansão é a integração de um casarão histórico de 1928, que passa a abrigar a Adega Royale, com cerca de 1 mil rótulos de vinhos, em sua maioria importados. O espaço também conta com restaurante, que opera com pizzas à noite e pratos variados durante o dia, com capacidade para atender até 80 pessoas. Para Leonardo Chokyu, diretor de operações do Royal, o projeto nasceu da combinação entre expansão e preservação da história local. “Tivemos a grata surpresa de integrar essa casa centenária, que é mais antiga do que a própria cidade. A proposta foi transformar esse patrimônio em um espaço vivo, com adega e restaurante, onde o cliente pode consumir, degustar e, ao mesmo tempo, fazer suas compras”, explica. Segundo o executivo, a essência da loja foi mantida e ampliada. “Temos um hortifrúti muito forte, padaria tradicional e um cuidado grande com o atendimento. O objetivo dessa expansão foi potencializar uma experiência de qualidade que já existia e levá-la a outro nível”, completa. Projeto com alma e narrativa histórica Responsável pelo projeto arquitetônico e conceitual, Marcos Morrone, sócio do escritório Design Novarejo, destaca o desafio de atualizar a loja sem perder sua identidade. “Quando fizemos essa loja, há oito anos, ela já era diferenciada. Agora, o desafio foi ir além do supermercado e trazer à tona a história de Volta Redonda e da própria família Chokyu”, afirma. Segundo Morrone, o projeto partiu de uma extensa pesquisa histórica e cultural. "Buscamos contar essa trajetória dentro da loja, desde a chegada da família ao Brasil, passando pela antiga quitanda, até a construção da rede atual. Cada espaço tem uma narrativa, como o hortifrúti ‘Kitanda’ e os painéis gráficos produzidos por artistas locais”, explica. Para ele, o resultado é um conceito raro no varejo. “Esse é um dos projetos de ‘store in store’ mais completos que conheço. Não é apenas uma loja bonita, é um espaço com alma, memória e pertencimento, que termina no restauro desse casarão histórico, completamente integrado à experiência de compra”, ressalta. Parcerias estratégicas fortalecem a operação A reinauguração também reforça parcerias históricas com a indústria. No açougue, a Friboi mantém uma relação de mais de 20 anos com a rede. “O atendimento é o grande diferencial hoje. O cliente encontra comodidade, serviço e a carne cortada exatamente como ele deseja”, afirma Carlos Augusto Azevedo, gerente comercial da Friboi no estado do Rio de Janeiro. Segundo ele, a ampliação da loja fortalece ainda mais os resultados. “Com essa reinauguração e o foco em capacitação das equipes, temos uma perspectiva muito otimista, com potencial de crescimento de até 30% no faturamento na rede, impulsionado por produtos de maior valor agregado e excelência no atendimento”, destaca. Entre as indústrias presentes, a Mantiqueira também celebrou a nova fase. “Essa parceria de longa data com o Royal é muito importante para nós. A reestruturação da loja fortalece ainda mais as marcas e esperamos continuar crescendo juntos”, afirma Kleber Salles, gerente regional de vendas da Mantiqueira. A ASSERJ deseja sucesso e ótimas vendas à "nova" loja Empório Royale, em Volta Redonda!

27 de January, 2026

O que o novo Focus indica para o varejo supermercadista?

O que o novo Focus indica para o varejo supermercadista?

O varejo supermercadista deve acompanhar de perto os dados mais recentes do Relatório Focus, divulgado nesta segunda-feira (26) pelo Banco Central, que traz sinais relevantes para planejamento de preços, negociações com fornecedores e estratégias comerciais. A pesquisa, realizada semanalmente com economistas, mostra revisão para baixo na projeção de inflação em 2026 e manutenção das estimativas de crescimento do Produto Interno Bruto (PIB). A mediana das projeções para o IPCA de 2026 recuou de 4,02% para 4,00%, ficando 0,50 ponto percentual abaixo do teto da meta de inflação, que é de 4,50%. Há um mês, a estimativa era de 4,05%. Considerando apenas as 113 projeções atualizadas nos últimos cinco dias úteis — mais sensíveis a mudanças no cenário econômico — o índice passou de 4,02% para 3,99%. Para 2027, a projeção permaneceu estável em 3,80% pela 12ª semana consecutiva. O IPCA encerrou 2025 com alta acumulada de 4,26%, segundo o IBGE. De acordo com a trajetória divulgada pelo Comitê de Política Monetária (Copom), o Banco Central projeta inflação de 3,5% ao fim de 2026 e de 3,2% em 12 meses no segundo trimestre de 2027, horizonte considerado relevante pela autoridade monetária. Desde 2025, a meta de inflação passou a ser contínua, com centro de 3% e tolerância de 1,5 ponto percentual para cima ou para baixo. No que diz respeito à atividade econômica, o Focus manteve a projeção de crescimento do PIB em 1,80% para 2026, pela sétima semana consecutiva. Entre as estimativas atualizadas recentemente, houve leve ajuste para cima, de 1,78% para 1,80%. O Banco Central, por sua vez, elevou sua previsão de crescimento da economia em 2025 de 2,0% para 2,3%, refletindo revisões nas Contas Nacionais e desempenho acima do esperado no terceiro trimestre. Para os anos seguintes, as projeções seguem estáveis: crescimento de 1,80% em 2027 e de 2,00% em 2028 e 2029. Esses números indicam um cenário de expansão moderada, que exige atenção do varejo supermercadista à eficiência operacional e à adaptação do sortimento ao ritmo da demanda. No câmbio, a mediana do Focus para o dólar ao fim de 2026 permaneceu em R$ 5,50 pela 15ª semana consecutiva. Para 2027, houve leve oscilação para R$ 5,51, enquanto as projeções para 2028 e 2029 ficaram em R$ 5,52 e R$ 5,58, respectivamente. Em 2025, a moeda americana encerrou o ano cotada a R$ 5,4840, com queda acumulada de 11,18% frente ao real, influenciada pelo enfraquecimento global do dólar e pelo diferencial de juros no Brasil. Para o varejo supermercadista, o conjunto desses indicadores reforça a importância de acompanhar o cenário macroeconômico, especialmente inflação, crescimento e câmbio, fatores que impactam diretamente custos, preços ao consumidor e comportamento de compra ao longo de 2026.

26 de January, 2026

Pesquisa revela que consumidores levam serviços financeiros em conta na escolha do supermercado

Pesquisa revela que consumidores levam serviços financeiros em conta na escolha do supermercado

Uma pesquisa realizada pela Celcoin, empresa especializada em infraestrutura de tecnologia financeira, revela que 70% dos consumidores brasileiros consideram a oferta de serviços financeiros um fator decisivo na escolha de onde fazer compras. O estudo, intitulado “A transformação dos supermercados em plataformas financeiras”, aponta que esses estabelecimentos vêm ampliando seu papel e se aproximando cada vez mais do modelo de plataformas financeiras: 53% dos entrevistados já participam de algum programa financeiro oferecido pelos supermercados que frequentam. Para Adriano Meirinho, CMO da Celcoin, o movimento indica uma mudança estrutural no setor. “Estamos observando uma revolução silenciosa. Os supermercados deixaram de ser apenas locais de compra e estão se tornando hubs financeiros completos”, afirma. Entre os serviços mais utilizados pelos consumidores estão os aplicativos para pagamentos digitais (90%), os cartões de crédito próprios (60%), além de cashback e descontos exclusivos (15% cada). Quando questionados sobre os benefícios mais atrativos, 60% apontaram os descontos e 30% destacaram o limite de crédito. A pesquisa também mostra que a renda influencia diretamente essas preferências: consumidores com renda de até três salários mínimos tendem a valorizar mais o limite de crédito (43%) do que os descontos (33%), enquanto aqueles com rendimentos mais altos priorizam os descontos (58%) em relação ao aumento do crédito disponível. O levantamento destaca ainda os supermercados Guanabara (32%) e Carrefour (16%) como líderes na emissão de cartões de crédito próprios. Do total de entrevistados, 10,5% utilizam cartões de supermercados, e, entre esses, 58,3% afirmam usar o cartão também fora do estabelecimento emissor. Os impactos no comportamento de consumo são relevantes: após aderirem aos serviços financeiros, 44,4% dos consumidores aumentaram seus gastos e o mesmo percentual passou a frequentar o supermercado com maior regularidade, reforçando o papel estratégico dessas soluções na fidelização do cliente.

26 de January, 2026

Parcerias com influenciadores ganham força como estratégia no varejo supermercadista

Parcerias com influenciadores ganham força como estratégia no varejo supermercadista

À medida que o varejo supermercadista busca novas formas de se conectar com a Geração Z, as parcerias com influenciadores digitais surgem como uma estratégia cada vez mais relevante para conquistar atenção, engajamento e, principalmente, fidelidade. Em um cenário em que as redes sociais deixaram de ser apenas canais de comunicação para se tornarem verdadeiros ambientes de descoberta e compra, especialistas apontam que os criadores de conteúdo podem ser a ponte entre os supermercados e um público jovem que valoriza autenticidade e identificação. A Geração Z já representa uma fatia significativa do consumo e tende a ampliar ainda mais seu impacto nos próximos anos. Em 2024, esse grupo concentrava um poder de compra estimado em US$ 984 bilhões, segundo dados da Kantar Retail IQ. Trata-se de consumidores altamente conectados, que utilizam as redes sociais não apenas para entretenimento, mas também para descobrir marcas, produtos e experiências. Esse comportamento é confirmado por pesquisas de mercado. De acordo com a Inmar Intelligence, quase 60% dos consumidores descobrem novos produtos por meio das redes sociais, tornando esses canais o principal motor do chamado comércio social. Além disso, 78% afirmam que a reputação de uma marca nas redes sociais é um fator muito importante no momento da decisão de compra. Ainda assim, apesar de estarem presentes em plataformas populares como Instagram e TikTok, muitos supermercados enfrentam dificuldades para manter uma presença consistente e realmente engajadora. Uma análise de grandes redes do setor mostra que, embora os perfis publiquem com frequência, o desempenho das postagens é irregular, com variações significativas de curtidas, visualizações e interações. Em geral, o conteúdo se concentra na apresentação de produtos, receitas e dicas culinárias, muitas vezes inspiradas no estilo dos próprios influenciadores. No entanto, quando esse material parte diretamente da marca, tende a ser percebido como publicidade tradicional, o que limita seu alcance e impacto. Para Ranjana Choudhry, vice-presidente sênior de mídia e plataformas de dados da Inmar Intelligence, a solução passa por “deixar que os influenciadores assumam a liderança” no marketing digital do varejo supermercadista. Em vez de tentar se comportar como criadores de conteúdo, os supermercados podem se beneficiar ao colaborar com quem já construiu comunidades engajadas e relações de confiança com seus seguidores. Essa tendência vem ganhando força no marketing como um todo. Dados da Sprout Social indicam que 59% dos profissionais da área planejam ampliar parcerias com influenciadores em relação a anos anteriores, com destaque para marcas B2C, como as do varejo supermercadista, que costumam realizar um volume maior desse tipo de colaboração. Sorteios, patrocínios, avaliações de produtos e criação de conteúdo conjunto estão entre os formatos mais utilizados. O diferencial dos influenciadores está na capacidade de unir entretenimento e jornada de compra em interações mais significativas e orientadas à descoberta. Segundo a Inmar, mais de 80% dos consumidores já compraram produtos com base em recomendações de criadores de conteúdo. O dado chama ainda mais atenção ao revelar que 80% afirmam que comprariam algo indicado por um criador, independentemente do tamanho de sua audiência, reforçando a força dos chamados microinfluenciadores. Além disso, os influenciadores oferecem maior flexibilidade em um ambiente digital em constante mudança. Episódios recentes, como a instabilidade temporária do TikTok, mostraram que o alcance das marcas pode ser rapidamente impactado por fatores externos. Já os criadores tendem a manter sua audiência fiel, que os acompanha em diferentes plataformas, levando consigo a atenção — e o poder de compra para onde forem. Outro ponto central é a autenticidade. De acordo com a Inmar, 73% dos consumidores confiam nos criadores de conteúdo tanto quanto ou até mais do que em anúncios tradicionais. Para potencializar esse fator e medir resultados com mais precisão, os supermercados podem recorrer às redes de mídia de varejo, ampliando o conteúdo dos influenciadores em seus próprios canais digitais e conectando engajamento a desempenho de vendas. Esse modelo permite identificar quais parcerias realmente geram impacto, facilitando a escolha de influenciadores cujas audiências estejam alinhadas ao perfil de clientes da rede. Sem esse tipo de tecnologia, o varejo seria obrigado a trabalhar com suposições, sem clareza sobre o retorno das ações. Ainda de acordo com Choudhry, o comportamento do consumidor jovem é claro: “Eles não seguem a marca do varejista, eles seguem o criador. E, se o criador os direciona para um varejista específico, é para lá que eles irão”. Para o varejo supermercadista, entender essa dinâmica pode ser decisivo para ganhar relevância em um mercado cada vez mais disputado e orientado pela influência digital.

26 de January, 2026

Anvisa determina recolhimento de sal grosso e doce de leite após reprovação em testes laboratoriais

Indústria em cena

Anvisa determina recolhimento de sal grosso e doce de leite após reprovação em testes laboratoriais

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento e a suspensão da comercialização de dois produtos alimentícios após reprovação em análises laboratoriais. As medidas foram publicadas no Diário Oficial da União (DOU) nesta quinta-feira, dia 22 de janeiro. Um dos produtos atingidos é o Sal Marinho Grosso Iodado, da marca Marfim, fabricado pela empresa M Gomes Praxedes Ltda.. A determinação vale exclusivamente para o lote 901124, que teve a comercialização, distribuição e consumo suspensos em todo o território nacional. De acordo com a Anvisa, o lote foi reprovado no teste de teor de iodo, conforme Laudo de Análise Definitivo emitido pelo Laboratório Central de Saúde Pública do Distrito Federal (LACEN-DF). O iodo é um mineral essencial à saúde e sua adição ao sal de cozinha tem como objetivo prevenir a deficiência desse nutriente no organismo, condição que pode causar bócio (aumento da tireoide), além de problemas no desenvolvimento do feto durante a gestação, entre outras complicações. No Brasil, a obrigatoriedade da iodação do sal destinado ao consumo humano está prevista na Lei nº 1.944/1953, sancionada em agosto de 1953 pelo então presidente da República, Café Filho. Procurada, a empresa responsável pelo produto não retornou com posicionamento até o fechamento desta matéria. Segundo a M. Gomes Praxedes Ltda, a determinação refere-se exclusivamente ao lote 901124, produzido em 2024, que apresentou resultado insatisfatório na análise do teor de iodo, não configurando suspensão generalizada dos produtos da marca. A empesa diz ainda que o lote está devidamente rastreado e já foram adotadas medidas de segregação e recolhimento, conforme orientação dos órgãos competentes. "A M. Gomes Praxedes Ltda reforça seu compromisso com a qualidade, a segurança do consumidor e o cumprimento das normas sanitárias, informando que acompanha o caso técnica e juridicamente, revisou e reforçou seus procedimentos de iodação e controles de processo, além de realizar auditoria interna para identificar causas e implementar melhorias. Distribuidores, parceiros e consumidores que possuam o lote citado devem entrar em contato pelos canais oficiais para receber as orientações adequadas", diz em nota. Doce de leite também é recolhido Além do sal grosso, a Anvisa também determinou o recolhimento do Doce de Leite em Pedaços, da marca São Benedito, fabricado em 25 de junho de 2025. O produto é de responsabilidade da empresa JF Indústria Comércio de Doces e Laticínios Ltda. e teve igualmente suspensas a comercialização, a distribuição e o consumo. Segundo a Agência, a decisão foi motivada pela ausência de identificação do lote e pela reprovação no teste de determinação de ácido sórbico, também realizado pelo LACEN-DF. O ácido sórbico é um conservante utilizado em alimentos, cujo uso deve respeitar limites estabelecidos pela legislação sanitária. A Anvisa orienta que consumidores que tenham adquirido os produtos listados não os consumam e entrem em contato com os fabricantes para orientações sobre devolução ou substituição. Procurada pela ASSERJ, a Doces São Benedito informou, por meio de nota, que a suspensão determinada pela Anvisa refere-se a um lote específico do Doce de Leite em Pedaços, produzido em 25 de junho de 2025, e ocorreu de forma preventiva, em razão de uma divergência técnica na identificação do lote e nos índices de ácido sórbico. A empresa destacou que o conservante é permitido pela legislação vigente, que colaborou com o Laboratório Central de Saúde Pública do Distrito Federal (Lacen-DF) e que já realizou ajustes em seus processos internos para garantir que todos os produtos comercializados estejam em conformidade com os padrões sanitários. Opinião do especialista De acordo com o consultor técnico de Segurança Sanitária da ASSERJ, Flávio Graça, a reprovação dos dois produtos no Laudo de Análise Definitivo do LACEN-DF indica falhas no atendimento aos padrões legais de iodação e de uso de ácido sórbico, configurando um risco potencial à saúde coletiva. “Nesse contexto, o recolhimento do lote específico é uma ação técnica correta, pois evita a exposição desnecessária da população. A suspensão da comercialização, distribuição e consumo está alinhada aos princípios da precaução e da prevenção e reforça a importância do controle de qualidade na indústria de alimentos, especialmente em produtos sujeitos à fortificação obrigatória”, avalia. “É importante destacar que níveis de iodo abaixo do permitido podem causar bócio endêmico, hipotireoidismo e até distúrbios gestacionais. Já níveis acima do recomendado podem provocar hipertireoidismo, tireoidite, desregulação hormonal e agravamento de doenças autoimunes. No caso do ácido sórbico e de seus sais, que são conservantes amplamente utilizados para inibir fungos e leveduras, concentrações elevadas podem causar irritação gastrointestinal, como náuseas, dor abdominal e diarreia, além de irritação de mucosas e reações de hipersensibilidade, especialmente em pessoas mais sensíveis”, completa.

23 de January, 2026

GPA se destaca em ranking nacional contra o desperdício de alimentos

Associados em foco

GPA se destaca em ranking nacional contra o desperdício de alimentos

Um associado da ASSERJ está entre as empresas que mais contribuíram para o combate ao desperdício de alimentos no Brasil em 2025. O Grupo Pão de Açúcar (GPA) aparece na vice-liderança do ranking divulgado no Relatório de Impacto da Food To Save, com 233.752 Sacolas Surpresa comercializadas, o que representou o resgate de 233 toneladas de alimentos. Na liderança do ranking está a Cacau Show, com 240.313 Sacolas Surpresa e 240 toneladas de alimentos salvas. Em seguida, além do GPA, aparecem o Grupo Supernosso, com 144.849 Sacolas Surpresa e 144 toneladas de alimentos recuperadas. A CRM LP + Kopenhagen e o St Marche completam o top 5, com 139.553 e 72.434 Sacolas Surpresa, respectivamente. Ao longo de 2025, a Food To Save ajudou a salvar mais de 3 mil toneladas de alimentos, evitando a emissão de mais de 2.900 toneladas de CO₂ na atmosfera. As ações da plataforma também geraram R$ 31 milhões em receita incremental para os parceiros comerciais, reforçando o impacto econômico positivo do modelo. “O desperdício de alimentos é um problema urgente. Um terço de tudo o que produzimos no Brasil acaba sendo descartado, o que representa um impacto anual de R$ 61,3 bilhões — cerca de 3% do PIB. Nosso trabalho é transformar esse cenário em oportunidades reais de consumo consciente e resultados financeiros para empresas e consumidores”, afirma Lucas Infante, CEO da Food To Save. De acordo com dados do IBGE, o Brasil desperdiça cerca de 46 milhões de toneladas de alimentos por ano. Considerado o aplicativo número 1 no combate ao desperdício de alimentos no País, a Food To Save atua conectando estabelecimentos e consumidores para dar um novo destino a produtos próprios para consumo que seriam descartados. “Esses números mostram que é possível reduzir perdas de forma significativa, gerar impacto ambiental positivo e, ao mesmo tempo, manter a eficiência econômica”, completa Infante. Em 2025, a plataforma também alcançou a marca de mais de 5 mil estabelecimentos cadastrados e 3 milhões de downloads do aplicativo, consolidando-se como um dos principais movimentos nacionais no enfrentamento ao desperdício de alimentos.

23 de January, 2026

Zona Sul aposta em literatura para ampliar a experiência do consumidor

Associados em foco

Zona Sul aposta em literatura para ampliar a experiência do consumidor

A rede de supermercados Zona Sul inaugurou um projeto piloto que leva a literatura para dentro do varejo supermercadista. Em parceria com a Joana Flor Livraria, a unidade Santa Mônica, na Barra da Tijuca, passa a contar com um corner cultural dedicado a livros e atividades voltadas à promoção da leitura e da convivência. Com duração inicial de três meses, a iniciativa reúne uma curadoria especial de títulos selecionados pela Joana Flor Livraria e prevê a realização de encontros com autores, lançamentos e ações culturais ao longo do período. A proposta é ampliar a experiência do cliente, transformando a loja em um espaço que vai além das compras do dia a dia e incorpora cultura, conhecimento e interação social. Para o Zona Sul, o projeto reforça o posicionamento da rede como um ambiente de convivência e troca, valorizando iniciativas que conectam consumo e cultura. Já para a Joana Flor Livraria, a parceria representa uma estratégia de aproximação com novos públicos, levando os livros para contextos menos tradicionais e mais presentes na rotina dos consumidores. ”O Zona Sul amplia sua relação com o cliente e se diferencia, ao transformar a loja em uma experiência que vai além da compra, unindo cultura e leitura”, afirma Jayme Castro, gestor do Zona Sul Santa Mônica. De acordo com Ana Gabriela, livreira e sócia da Joana Flor, levar a Joana Flor para o Zona Sul é a realização de um projeto de longo prazo. “O ambiente do Zona Sul do Santa Mônica Jardins proporciona uma experiência única, com variedade Gourmet atendendo um público diversificado, entendendo a rotina do carioca e também receber os turistas. A ideia é otimizar o tempo e ao mesmo tempo oferecer qualidade para quem frequenta o Zona Sul a ser o seu point de encontro.” O corner cultural já está em funcionamento, e a programação de eventos será divulgada gradualmente pelos canais oficiais das duas marcas. A unidade está localizada na Avenida das Américas, 8.888, na Barra da Tijuca. A estreia da agenda cultural contará com a presença da autora Patrícia Bahiense, em um encontro voltado para crianças e famílias. A programação acontece neste sábado, dia 24 de janeiro, a partir das 10h, com interação da escritora com o público. Às 11h, está prevista a contação de histórias com fantoche do livro Jacks Jacaré e o Destino do Rio Paraíso. Em seguida, às 11h30, a autora participa de um bate-papo com os leitores e, logo depois, realiza uma sessão de autógrafos.

23 de January, 2026

Produtos na mira da Anvisa. Vem saber qual teve a venda proibida e qual teve a determinação de recolhimento!

Indústria em cena

Produtos na mira da Anvisa. Vem saber qual teve a venda proibida e qual teve a determinação de recolhimento!

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) adotou medidas recentes que reforçam a importância da segurança alimentar e do cumprimento das normas sanitárias no Brasil. Entre as determinações, estão o recolhimento de um lote específico do Chocolate Branco Laka e a proibição da comercialização de todos os lotes do azeite da marca Terra das Oliveiras, ambos por irregularidades que representam riscos ao consumidor. Chocolate Laka No caso do chocolate, a Anvisa determinou o recolhimento do lote CC28525493 do Chocolate Branco Laka, além da suspensão de sua comercialização, distribuição, divulgação e consumo. A medida é válida exclusivamente para o lote citado e ocorreu após a própria Mondelez Brasil Ltda. comunicar um recolhimento voluntário, ao identificar que o produto Laka Oreo foi embalado indevidamente com o rótulo do Chocolate Branco Laka. A falha técnica fez com que os ingredientes informados na embalagem não correspondessem ao produto real e resultou ainda na ausência da declaração obrigatória da presença de glúten, exigida por lei. A omissão da informação pode representar risco à saúde de pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, que dependem da rotulagem correta para um consumo seguro. Azeite da marca Terra das Oliveiras Já no caso do azeite, o governo federal determinou a apreensão e proibição da venda de todos os lotes do produto da marca Terra das Oliveiras. A decisão, publicada no Diário Oficial da União, impede a comercialização, distribuição, fabricação, importação, propaganda e uso do produto. Segundo a Anvisa, o azeite tem origem desconhecida, e sua comercialização foi identificada por meio de uma plataforma de e-commerce. Para o consultor técnico de Segurança Alimentar da ASSERJ, Flávio Graça, as duas ocorrências evidenciam a necessidade de rigor nos processos e atenção redobrada à rotulagem e à origem dos produtos: “No caso do chocolate, a decisão da Anvisa foi tomada após um comunicado de recolhimento voluntário feito pela própria empresa, o que demonstra responsabilidade com o consumidor. Ainda assim, a ausência de informação clara sobre a presença de glúten não é um detalhe menor e pode representar um risco real à saúde de pessoas com doença celíaca ou sensibilidade alimentar.” Segundo Graça, o azeite é um dos alimentos mais falsificados do mundo e lidera as fraudes no Brasil, geralmente por meio de mistura com óleos vegetais mais baratos, rotulagem incorreta ou venda de produtos de qualidade inferior como se fossem extravirgem. Ele alerta ainda para o risco da aquisição de produtos por canais alternativos aos fornecedores habituais, especialmente em plataformas digitais. “Preços muito abaixo do mercado devem sempre levantar suspeitas. Além disso, o revendedor responde de forma solidária junto com o fornecedor. Pontos como a ausência de CNPJ no Brasil, falta de licenciamento sanitário, descumprimento das normas de rotulagem e incerteza sobre a origem ou composição do produto precisam ser verificados com atenção”, destaca. Os casos reforçam a importância do cumprimento da Lei nº 10.674/2003, que obriga a declaração da presença de glúten nos alimentos, e da RDC nº 727/2022, que dispõe sobre a rotulagem de alimentos embalados, além do papel da fiscalização e da responsabilidade compartilhada entre fabricantes, distribuidores e varejistas para garantir o direito do consumidor à informação adequada e à segurança alimentar.

22 de January, 2026

Cesta básica cai 6,07% no Rio; veja análise

Cesta básica cai 6,07% no Rio; veja análise

O Rio de Janeiro encerrou o segundo semestre de 2025 com queda de 6,07% no custo da cesta básica de alimentos, passando de R$ 823,59 em julho para R$ 792,06 em dezembro — uma redução nominal de R$ 31,53 no período. Os dados fazem parte do balanço das 27 capitais divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), posicionando o Rio como a segunda capital do Sudeste com maior retração de preços. Para o varejo supermercadista, o movimento sinaliza um ambiente mais favorável para recomposição de margens, ajustes de preços ao consumidor e estratégias comerciais focadas em volume, competitividade e fidelização. A desaceleração dos preços em itens essenciais também contribui para estimular o fluxo nas lojas e ampliar o espaço para ações promocionais mais sustentáveis. O levantamento integra a Análise Mensal da Pesquisa Nacional de Preço da Cesta Básica de Alimentos, realizada pela Conab em parceria com o Dieese, que desde agosto do ano passado passou a monitorar os preços em todas as 27 capitais brasileiras, ampliando a previsibilidade e a leitura de tendências para o setor. No Rio de Janeiro, a queda foi impulsionada principalmente pela forte redução nos preços de produtos-chave da cesta. O tomate liderou o movimento, com recuo de 47,19%, seguido pela banana (-19,92%) e pela batata (-19,78%). Também registraram queda relevante o óleo (-12,60%) e o feijão (-12,05%). Para os supermercados, a retração nesses itens de alta rotatividade impacta diretamente o custo de aquisição, permitindo maior flexibilidade na formação de preços, no planejamento de sortimento e na construção de ofertas com maior percepção de valor pelo consumidor. Segundo o presidente da Conab, Edegar Pretto, a redução generalizada dos preços reflete os efeitos da política agrícola adotada pelo Governo do Brasil, com foco no aumento da produção voltada ao mercado interno. “Essa queda generalizada é fruto dos investimentos que o Governo do Brasil vem fazendo no setor agropecuário brasileiro, aumentando a produção de alimentos para o consumo interno nacional”, afirmou. Do ponto de vista do varejo supermercadista, o cenário reforça a importância de cadeias de abastecimento mais previsíveis, negociação estratégica com fornecedores e planejamento comercial alinhado à dinâmica do campo ao ponto de venda.

22 de January, 2026

“Prevenção de perdas é parte essencial da estratégia do varejo supermercadista”. Saiba o que foi discutido na 1ª Reunião do Conselho da Abrappe

“Prevenção de perdas é parte essencial da estratégia do varejo supermercadista”. Saiba o que foi discutido na 1ª Reunião do Conselho da Abrappe

A Reunião do Conselho de Prevenção de Perdas, realizada nesta quinta-feira, 22 de janeiro, reuniu profissionais do varejo supermercadista para debater os desafios e a evolução da área em um cenário marcado por margens cada vez mais pressionadas, elevada complexidade operacional e crescente demanda por decisões estratégicas, especialmente no contexto do Rio de Janeiro. A abertura do encontro foi conduzida por William Lodrão, diretor da Abrappe e gestor de Prevenção de Perdas e Riscos do Supermercado Princesa, que reforçou o caráter estratégico do tema para a sustentabilidade dos negócios. “A prevenção de perdas não pode ser tratada apenas como custo ou como uma função de segurança. Ela é parte essencial da estratégia do varejo supermercadista, com impacto direto nos resultados, nas pessoas e na experiência do cliente”, destacou. Na sequência, Almir Alves, responsável regional de Prevenção de Perdas do Magazine Luiza, apresentou o case Magalu, compartilhando práticas e aprendizados da companhia. Em seguida, o Debate Temático “Prevenção de Perdas no Varejo: da Reação à Estratégia” foi conduzido por Leonardo Borges, especialista em Prevenção de Perdas do GPA, provocando uma reflexão sobre o estágio atual das operações no Brasil. “Estamos, de fato, prevenindo perdas ou apenas reagindo a elas?”, questionou ao abrir o painel. Segundo Borges, o varejo supermercadista brasileiro convive com uma pressão constante por margens competitivas em um ambiente cada vez mais desafiador. No Rio de Janeiro, esse cenário se intensifica diante da complexidade operacional da região, exigindo abordagens mais específicas e estratégicas. “Encontrar o equilíbrio entre segurança efetiva e uma experiência de compra positiva é um dos grandes dilemas do gestor moderno. Investir demais em segurança pode afastar o consumidor; investir de menos pode comprometer seriamente os resultados”, pontuou. Durante o debate, Borges destacou desafios particulares do varejo carioca, como as diferenças operacionais entre lojas de rua e unidades localizadas em shopping centers, que demandam estratégias distintas de prevenção. Também foram citados fatores como a alta reincidência de furtos oportunistas, a forte presença de informalidade no entorno das lojas, a elevada rotatividade de equipes — que dificulta a padronização — e a ausência de processos uniformes entre diferentes pontos de venda. Perdas vão além do furto Outro ponto central do encontro foi a ampliação do entendimento sobre o conceito de perdas no varejo supermercadista. Além do furto externo e interno, o debate abordou as perdas operacionais, como avarias, produtos vencidos e obsolescência de estoque, além de falhas de processo, como erros de inventário e precificação inadequada. “Cada tipo de perda exige uma estratégia específica. Quando analisamos todas de forma integrada, conseguimos atuar com mais eficiência e gerar resultados mensuráveis”, ressaltou Borges. Prevenção de perdas como estratégia de negócio Leonardo Borges reforçou ainda o impacto direto da prevenção de perdas na rentabilidade das empresas. “Cada real perdido representa vários reais adicionais em vendas necessárias para compensar esse prejuízo. Isso pressiona margens, influencia preços e compromete a competitividade”, explicou. Além do impacto financeiro, o debate também abordou os riscos físicos e psicológicos para os colaboradores, a deterioração do clima organizacional e as ameaças à sustentabilidade das operações quando as perdas se tornam recorrentes. Da reação à estratégia O encontro evidenciou a necessidade de evoluir de uma postura reativa, baseada apenas em vigilância e resposta a incidentes, para uma atuação estratégica, sustentada pela integração entre áreas, uso inteligente de dados e fortalecimento da cultura organizacional. “Não se trata apenas de tecnologia ou de reagir a ocorrências, mas de repensar como a organização enxerga e enfrenta as perdas no dia a dia”, afirmou Borges. Os quatro pilares da prevenção moderna A prevenção de perdas eficaz foi apresentada como uma estrutura apoiada em quatro pilares: Pessoas, Processos, Tecnologia e Cultura. O equilíbrio entre esses elementos foi apontado como essencial para gerar resultados consistentes e sustentáveis no varejo supermercadista. O que implementar agora Entre as ações práticas apontadas por Leonardo Borges estão: "o treinamento contínuo das equipes, a formalização de procedimentos, a adoção de inventários cíclicos, o uso de indicadores em tempo real, além de uma comunicação transparente sobre perdas e uma condução ética nas investigações." O encontro reforçou que a prevenção de perdas deixou de ser apenas uma função operacional e passou a ocupar um papel estratégico no varejo supermercadista, fundamental para garantir competitividade, sustentabilidade e uma experiência de compra mais segura e positiva para o consumidor.

22 de January, 2026

Carne bovina entra em 2026 com preços estáveis ou voláteis?

Carne bovina entra em 2026 com preços estáveis ou voláteis?

Os preços da carne bovina, tanto no mercado internacional quanto no mercado doméstico, devem permanecer próximos da estabilidade ao longo de 2026, cenário que traz maior previsibilidade para o varejo supermercadista na gestão de custos, negociação com fornecedores e definição de estratégias comerciais. A avaliação é de Roberto Perosa, presidente da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec). Mesmo diante das salvaguardas impostas pela China a exportadores de carne bovina, incluindo o Brasil, a entidade segue observando um aumento consistente da demanda global por proteína animal. Esse movimento é impulsionado, segundo Perosa, pelo crescimento econômico de países asiáticos e também pela disseminação de medicamentos contra a obesidade, que estimulam dietas com maior consumo de proteínas. Demanda externa sustenta preços e reduz volatilidade Na visão da Abiec, a redução do volume exportado para a China não deve, necessariamente, impactar negativamente a receita do setor. “Quando o governo chinês determina cotas de importação sem tarifas, os importadores costumam acelerar as compras para garantir abastecimento”, explica Perosa. Segundo o executivo, no último mês já foi possível observar aumento nos preços pagos pelos compradores chineses. Outro fator relevante para o equilíbrio do mercado é a restrição de oferta de gado nos Estados Unidos, que tende a ampliar a demanda pela carne bovina brasileira. Em 2025, o Brasil exportou 271 mil toneladas para o mercado americano. Para 2026, a expectativa é de que esse volume se aproxime de 400 mil toneladas. Além disso, países do Sudeste Asiático, como o Vietnã, devem ampliar e diversificar suas compras, incluindo novos cortes. A Indonésia também surge como um destino estratégico. De acordo com Perosa, o país deve habilitar nos próximos dias mais 18 plantas frigoríficas brasileiras para exportação de carne bovina. Desde a abertura do mercado, no ano passado, mais de 30 unidades já foram habilitadas. Oferta equilibrada favorece abastecimento interno Do lado da produção, o cenário também é considerado positivo. A Abiec projeta que o Brasil deve abater cerca de 40 milhões de cabeças de gado em 2026, volume semelhante ao registrado no ano anterior. A produção total pode variar entre 1% acima ou abaixo de 2025, a depender do comportamento dos mercados consumidores. “Estamos num momento positivo porque temos produção local estabilizada e um déficit global de produção, o que nos traz mais oportunidades”, afirma Perosa. Para o varejo supermercadista, esse equilíbrio tende a favorecer o abastecimento regular e reduzir riscos de oscilações bruscas de preços ao longo do ano. Consumo interno no radar do varejo No mercado doméstico, a Abiec também não enxerga espaço para grandes variações de preços. Segundo Perosa, fatores conjunturais podem estimular o consumo interno. “Teremos um ano atípico, ano eleitoral, com estímulo ao consumo. Deve haver aumento do consumo interno”, avalia. Para o varejo supermercadista, o cenário sinaliza um ambiente mais favorável ao planejamento promocional, à gestão de categorias de proteínas e à construção de estratégias de margem, especialmente em um contexto de demanda aquecida e maior previsibilidade nos custos da carne bovina.

21 de January, 2026

Grupo Petrópolis anuncia plano de verão com foco em execução no varejo supermercadista

Indústria em cena

Grupo Petrópolis anuncia plano de verão com foco em execução no varejo supermercadista

O Grupo Petrópolis estruturou um plano robusto de ações integradas para o verão 2025/2026 com foco direto no fortalecimento da operação junto ao varejo supermercadista. A estratégia reúne iniciativas de marketing, trade, patrocínios e comunicação, com o objetivo de ampliar presença nos pontos de venda, acelerar o giro dos produtos e apoiar o aumento de sell-out no período mais importante para o mercado de cervejas, responsável por cerca de 53% do volume anual da categoria. Com destaque para as marcas Itaipava e Petra, o plano foi desenhado para atender às demandas específicas do varejo supermercadista durante a estação, combinando campanhas de alto alcance com materiais de merchandising, ativações regionais, ações promocionais e reforço de exposição nas lojas. A companhia aposta na sazonalidade positiva do verão para ampliar participação de mercado, fortalecer parcerias comerciais e capturar oportunidades de consumo associadas a momentos de maior fluxo e recorrência de compra. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) apontam o verão como o período de maior impacto para a indústria de bebidas, especialmente para o segmento de cervejas, que representa cerca de 90% do mercado. Internamente, o Grupo Petrópolis observa que, no ciclo primavera/verão, o setor apresenta crescimento médio de 12% em relação ao outono/inverno, reforçando a relevância estratégica do período para planejamento comercial e execução no varejo. “Para o varejo supermercadista, o verão é decisivo não apenas em volume, mas em rentabilidade e visibilidade de marca. Nosso plano foi construído para apoiar o ponto de venda com comunicação forte, materiais adequados e ações que facilitam a conversão do consumo”, afirma Cristiane Rosa, Head de Marketing de Categorias e Consumer Insights do Grupo Petrópolis. “A presença consistente nas lojas é essencial para capturar a intenção de compra do consumidor nesse momento”. Itaipava e Petra ancoram ações de trade e visibilidade no ponto de venda A Itaipava lidera as iniciativas do Grupo Petrópolis no verão, com foco no segmento mainstream e na consolidação da marca como referência de giro no varejo supermercadista. A estratégia contempla ações contínuas ao longo de três fases — Pré-verão, Verão e Carnaval — permitindo planejamento antecipado, abastecimento adequado e ativação progressiva nas lojas. A campanha “A sede de verão pede Itaipava com orgulho”, criada pela WMcCANN, sustenta o plano de comunicação nacional e funciona como alavanca para ativações no ponto de venda, combinando mídia de massa com execução local. A presença da marca em TV aberta, streaming, digital, OOH e rádio é integrada a materiais promocionais, ilhas, geladeiras personalizadas e ações regionais, desenhadas para ampliar destaque nas gôndolas e estimular compras por impulso. Além disso, o retorno da Itaipava ao futebol, com o patrocínio do Paulistão 2026 e das transmissões dos jogos pela CazéTV, reforça o potencial de conexão com o consumidor em momentos de alto engajamento, criando oportunidades adicionais de ativação comercial no varejo supermercadista. “O futebol é um território estratégico também para o ponto de venda, pois gera fluxo, recorrência e consumo imediato. Nosso objetivo é transformar essa conexão emocional em resultado para os parceiros comerciais”, destaca Diego Santelices, Head de Comunicação Externa e Mídia do Grupo Petrópolis. Já a marca Petra complementa o portfólio com foco em valor agregado, ampliando as possibilidades de mix, ticket médio e segmentação dentro do varejo supermercadista, especialmente em lojas que buscam diferenciar a oferta na categoria de cervejas durante o verão.

21 de January, 2026

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