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Escola ASSERJ: último treinamento do ano tem foco na segurança alimentar

Escola ASSERJ: último treinamento do ano tem foco na segurança alimentar

A Escola ASSERJ realizou nesta quarta-feira (28) o último treinamento do ano com um tema importantíssimo para a segurança alimentar e a saúde dos consumidores: Noções básicas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos. O médico veterinário e consultor de alimento seguro da ASSERJ, Flávio Graça, apresentou os principais riscos à biossegurança em serviços de alimentação; os procedimentos que devem ser adotados na manipulação; e a aplicação de boas práticas para um grupo atento e participativo. Conceitos como biossegurança (conjunto de ações destinadas a prevenir, controlar, mitigar ou eliminar riscos inerentes às atividades que possam interferir ou comprometer a qualidade da vida e a saúde humana) e DTHA (doenças de transmissão hídrica e alimentar) foram amplamente especificados com exemplos práticos. Flávio Graça reforçou com a turma a lista de agentes físicos, que são graves contaminantes de alimentos: adornos, fios de cabelo, cílios, esmalte, pedaços de plásticos, de vidro e/ou de aço e fragmentos de inseto. “É importante saber sobre a correta da manipulação de alimentos para evitar que haja a transmissão de doenças por contaminação de alimentos, as formas de conservá-los e as boas práticas do ambiente destinado a trabalhar com isso”, afirmou. O curso também apresentou noções sobre a armazenagem e o descarte correto dos alimentos no meio-ambiente. Todos os alunos foram submetidos a uma avaliação no fim do treinamento. Os aprovados receberam certificado e estão aptos a atuar com excelência na manipulação de alimentos. A Escola ASSERJ realizou em 2024 dezenas de treinamentos com foco na qualificação dos times que atuam no setor supermercadista. Centenas de participantes tiveram a oportunidade de aprimorar seus conhecimentos e práticas, contribuindo diretamente para a melhoria da qualidade nos serviços de alimentação.

29/11/2024

Redeconomia Grupo Emanuel inaugura nova loja. Saiba todos os detalhes

Associados em foco

Redeconomia Grupo Emanuel inaugura nova loja. Saiba todos os detalhes

Em franca expansão, a Redeconomia acaba de abrir uma nova unidade em Campo Grande, com público ávido para conferir as ofertas e novidades do supermercado, que promete ser um importante centro de compras na região. A loja, com 500 m² de área de vendas, gerou 80 empregos diretos e mais 50 indiretos, impactando positivamente a economia local. São 8 checkouts e mix com 6 mil SKUs. O espaço conta com uma grande variedade de serviços, como padaria, açougue, salgados, frios e laticínios, oferecendo uma experiência de compra completa para os consumidores da região. As ofertas estarão disponíveis para quem baixar o aplicativo da loja, que traz descontos exclusivos para os clientes. “Um dos diferenciais da Rede é preço justo e competitivo, além das promoções criadas especialmente para atender às necessidades das famílias. A presença da Redeconomia em Campo Grande é vista como uma grande conquista para a comunidade local, proporcionando aos moradores acesso a um sortimento de produtos diversificado e de qualidade, além de um atendimento diferenciado”, afirma Paulo Sergio da Silva, presidente do Grupo Emanuel. Endereço: Estrada Santa Maria, nº 2148. Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 7h às 22h, e aos domingos, das 7h às 18h. Desejamos muito sucesso e boas vendas!

28/11/2024

Super Compras Grupo Ideal inaugura nova loja na Zona Oeste. Vem conhecer!

Super Compras Grupo Ideal inaugura nova loja na Zona Oeste. Vem conhecer!

Com expectativa de vendas acima de R$ 2 milhões, o supermercado fica em Paciência, bairro de grande densidade populacional A loja possui área de vendas de oito checkouts, mix com mais de 6 mil SKUs, telões de led na padaria e no açougue, além de banheiros para clientes. “A obra de expansão consumiu quase R$ 1 milhão. Temos outra loja próxima, mas percebemos o crescimento da população e da concorrência, então a nossa estratégia foi atingir as extremidades do bairro”, explica o diretor do Grupo Ideal do Super Compras, Mário Luiz Nogueira da Silva. A gerente de RH Telma Regina de Carvalho Silva revelou que “a unidade gera 55 empregos diretos e 10 indiretos”. As categorias que devem ter maior giro, segundo ela, são açougue, padaria e hortifruti e bebidas. Quanto ao perfil do consumidor, Telma informa que “o cliente da região, especialmente da classe C, tende a frequentar a loja todos os dias, o que cria uma relação mais próxima com os funcionários”, afirma. A expectativa é que o horário de maior movimento seja na parte da manhã, entre 9h e 12h, e à tarde, entre 15h e 17h. A gerente também informou que a loja faz a separação das sobras de alimentos dos resíduos recicláveis, cuja coleta é feita por empresa terceirizada. A unidade de Paciência é a sétima do Grupo Ideal e a ASSERJ deseja boas vendas ao nosso associado. Super Compras Paciência Endereço: Estrada da Santa Eugênia, 1657 Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 7h às 22h Domingo, das 7h às 18h.

28/11/2024

Plano de cargos e salários é pauta da última reunião do Conselho de RH da ASSERJ

Por dentro da asserj

Plano de cargos e salários é pauta da última reunião do Conselho de RH da ASSERJ

A gerente de Gestão de Pessoas da ASSERJ, Michelle Rodrigues, iniciou a reunião falando sobre os cursos da Escola ASSERJ e solicitou às conselheiras sugestões de temas de modo a entregar sempre os melhores conteúdos para os associados. A parceria com a Marinha do Brasil para a inserção dos egressos dos fuzileiros nos supermercados também foi abordada na reunião e ficou acertado que as redes enviarão as vagas disponíveis para o analista de RH Gabriel Ribeiro, que fará o encaminhamento. Na apresentação sobre Plano de Cargos e Salários, o consultor Nilo D’Ávila, que possui mais de 35 anos de atuação na área de RH, explicou em detalhes o conceito e como elaborá-lo. “Um plano de cargos e salários é a junção de uma estrutura de cargos matematicamente avaliados a uma estrutura salarial e de recompensas competitivas em relação ao mercado de mão de obra”, afirma D’Ávila. Por meio da descrição de cargo, são identificadas e formalizadas as atribuições, responsabilidades, dimensões e requisitos inerentes a um determinado cargo na organização. De acordo com o consultor, a descrição deve ser elaborada pelo gestor com suporte/validação do RH e aprovação do gerente ou diretor da área/unidade. Segundo ele, “a avaliação dos cargos mensura o valor relativo do cargo no contexto organizacional da empresa, com base nas informações contidas na descrição”. Nilo D’Ávila apresentou também as estratégias de remuneração e uma tabela salarial como parâmetro, que a ASSERJ compartilha para conhecimento: Por fim, o consultor tirou dúvidas das conselheiras que participaram ativamente da reunião. A ASSERJ agradece a presença de todas e deseja Boas Festas!

28/11/2024

Café impróprio para consumo. Confira!

Café impróprio para consumo. Confira!

Ministério da Agricultura desclassifica sete marcas de café por contaminação: recolhimento imediato é exigido O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) divulgou uma nova lista com sete marcas de café consideradas impróprias para o consumo. As marcas, cujos lotes foram desclassificados, são: Conquista, Cooperbac, Fino Sabor Superior, Rio Preto, Pedrosa, Caseiro Mineiro e Café Pioneiro. A lista completa pode ser consultada na tabela abaixo. As análises revelaram a presença de matérias estranhas, como detritos de diversas naturezas, que não têm relação com o café, incluindo grãos ou sementes de outras espécies vegetais, areia, pedras e torrões. Embora tais elementos possam ser encontrados no pó de café, as quantidades devem estar dentro dos limites aceitáveis, conforme as normas estabelecidas pela legislação vigente. De acordo com Flávio Graça, consultor da ASSERJ em segurança sanitária, é fundamental que todos os estabelecimentos comerciais realizem o recolhimento imediato das marcas mencionadas para garantir a saúde pública e a segurança dos consumidores.

28/11/2024

Último Conselho Diretor do ano! Confira tudo o que rolou, aqui.

Último Conselho Diretor do ano! Confira tudo o que rolou, aqui.

Hoje foi o último Conselho Diretor de 2024, um ano marcado por altos e baixos e muitos desafios para o nosso setor. Acontecimentos como condições climáticas adversas, discussões sobre reforma tributária, alta do dólar, eleição do Donald Trump e G20, entre tantos outros, impactaram o varejo supermercadista – uns mais outros menos. O presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, abriu o encontro afirmando que a questão da reforma tributária não está resolvida e a atenção do setor deve se voltar para a brecha legal que existe para sobretaxar ultraprocessados, que representam 50% das lojas. “Quem melhor for representado no Congresso, menos sofrerá”, afirmou Queiróz. Que emendou com o tema da Cesta Básica que, no fim, prevaleceu o bom senso e a análise defendida pela ASSERJ e seus Associados. “Nosso setor é estratégico e de alta credibilidade, essa discussão em cima da cesta básica o deixou maculado. Mas já é página virada, fase superada e nosso posicionamento prevaleceu”, disse Fábio. Nesta edição do Conselho, a análise econômica deu espaço ao time da PwC falar sobre a reforma tributária, assunto que gerou um debate extremamente positivo entre associados e especialistas e que vai render outro encontro online, promovido pela Escola ASSERJ, em janeiro, para que os associados possam tirar todas as suas dúvidas e enfrentar a transição da reforma, que se inicia em 2026 e será concluída em 2033, respaldados e preparados. Um dos pontos positivos da reforma será a experiência do cliente, que saberá o valor do imposto que estará pagando em cada produto. Os especialistas da PwC esperam uma alíquota na média de 27,5%. O Conselho contou com a presença de três empresas no ASSERJ Experience. Itambé, Cred MHS e Jeito Caseiro fizeram suas apresentações aos 30 maiores supermercadistas do estado do Rio de Janeiro. Itambé destacou a importância do estado do Rio de Janeiro para a marca, dando como exemplo que ¼ das vendas da manteiga são no Rio de Janeiro. A empresa reforçou sua parceria com a ASSERJ confirmando, novamente, presença no SRE Trade Show. Eles finalizaram a apresentação divulgando os lançamentos recentes: queijo coalho, parmesão para ralar e queijo fatiado, além de anunciar novo CD na Pavuna. A Cred MHS, empresa de gestão de saúde e segurança do trabalho, abriu sua apresentação informando que doenças e acidentes de trabalho representam, por ano, um impacto de R$ 300 milhões no PIB brasileiro. E que a empresa trabalha para que seus clientes tenham a menor participação possível neste valor total. Com sistema conectado à folha de pagamento, Inteligência Artificial, Business Intelligence (BI), equipe multidisciplinar e atuação 100%, eles garantem melhoria dos resultados dos seus clientes ao promover uma eficiente gestão de saúde e segurança dos seus clientes. O Jeito Caseiro, última empresa a se apresentar, também destacou a importância do estado do Rio de Janeiro para o crescimento da empresa, mostrando que o salto mais significativo no estado aconteceu quando firmou parceria com a ASSERJ, em 2021, acelerando a busca por inovações por incentivo da Associação, além da aproximação com os supermercadistas. Para finalizar, apresentaram o projeto Excelência do Cliente, que será lançado em 2025 e pretende atender seus clientes com suporte em marketing, trade, pesquisa e desenvolvimento, auxiliando a operação das suas padarias. No fim do encontro, os Associados debateram o panorama político, a preocupação com roubo de cargas que alguns sofreram, além da migração do Riocard para o sistema Já É, que terá sua migração obrigatória em fevereiro de 2025. O presidente Fábio Queiróz sugeriu que essa migração já seja iniciada pelos Associados para evitar gargalo próximo à data obrigatória. Os Associados se despediram prometendo presença no evento de confraternização da Associação, Confra, que será realizado nesta sexta-feira, dia 29 de novembro, em um hotel na Barra da Tijuca.

27/11/2024

Redeconomia expande presença no Rio de Janeiro com nova loja. Vem conhecer

Associados em foco

Redeconomia expande presença no Rio de Janeiro com nova loja. Vem conhecer

Seguindo a trajetória de expansão, a Redeconomia inaugurou, nesta quarta-feira (27), a nova unidade da PoliSuper na Freguesia, em Jacarepaguá. O gerente de marketing da rede, Paulo Roberto Simões, anunciou com entusiasmo que a loja irá atender a uma área de grande densidade populacional. “Chegamos aqui na Freguesia com a geração de 120 empregos diretos, além de outros tantos indiretos. Conseguimos achar esse ponto maravilhoso, onde você não encontra concorrentes num raio de mais de 2km”, afirmou. O supermercado foi cuidadosamente planejado e construído com materiais de primeira linha, climatização, mix com 8mil SKUs em 1.900 m² de área de vendas. São 16 checkouts na frente da loja e mais um para atender exclusivamente a padaria, que conta com uma lanchonete com mesas e cadeiras para os clientes. A área externa possui banheiros e estacionamento com 120 vagas. Futuramente, será inaugurado o Restaurante Tasca do Toninho, em parceria com a Sadia. O presidente da PoliSuper Redeconomia, Julio Rodrigues, comentava animado sobre a expectativa de vendas com a nova loja: “Vamos atender a diversos perfis de clientes, das classes A a D, então apostamos num mix que atenda a todos. A loja é bonita, ampla e está muito bem montada, temos grandes indústrias parceiras em ações de retail media”. Sobre a aposta nas categorias de maior giro, o executivo acha que ainda é cedo adiantar, mas acredita que padaria, FLV e açougue terão grande procura pelos consumidores. O diretor comercial e comprador da Redeconomia Carlos Alberto Bittencourt, o Beto, informa que a nova unidade terá o segundo melhor mix de produtos da BRF. Sobre a parceria com a gigante de alimentos, Beto revela que em quatro meses houve um crescimento de 400%: “a BRF cresceu junto com a Redeconomia, investimos em novos refrigeradores, pontas de gôndolas e alcançamos entre 60 e 70% de market share”, comemora. Já o supervisor de vendas da Granfino Rodrigo Moreira ressaltou que “a empresa está com mais de 80 SKUs na nova loja, representando 60% de share. Acredito que, com a proximidade das festas de fim de ano, as vendas irão aumentar”. A ASSERJ deseja sucesso e boas vendas! PoliSuper Redeconomia Freguesia Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 7h30 às 21h, domingo, das 7h30 às 18h. Endereço: Estrada do Gabinal, 433 – Freguesia Market Share é a porcentagem de participação de uma empresa no seu mercado de atuação. É um indicador que mede a posição da empresa em relação aos concorrentes e ao mercado.

27/11/2024

Docile apresenta nova diretora Comercial e Trade Marketing

Docile apresenta nova diretora Comercial e Trade Marketing

Com mais de 20 anos de experiência, Adriana Donelian chega para contribuir com a estratégia de mercado e vendas da Docile Referência no segmento de doces e maior exportadora de candies do Brasil, a Docile anuncia a chegada de Adriana Donelian como nova diretora comercial e Trade Marketing. Com mais de 20 anos de carreira, consolidou uma trajetória notável em empresas como Mondelèz, Walmart e Carrefour, ocupando posições de liderança nas áreas comerciais e trade marketing. A profissional se junta ao time Docile em um momento estratégico para a empresa, que projeta crescimento em mercados relevantes no Brasil e no exterior. Adriana é graduada em Engenharia de Alimentos pelo Instituto Mauá de Tecnologia, de São Paulo, com mestrado e doutorado na área, realizados, respectivamente, na Universidade Federal de Santa Catarina e Universidade do Porto, em Portugal. Recentemente, como diretora sênior de Trade Marketing na Mondelèz, liderou equipes multifuncionais e implementou estratégias para impulsionar as inovações e a experiência do shopper, incluindo a aplicação de inteligência artificial para elevar a qualidade dos materiais de ponto de venda. A executiva comemora a chegada à empresa: "A Docile é uma marca que desperta a atenção por ter uma cultura forte, fundamentada no princípio da gentileza e da valorização das pessoas. Isso é um ativo importante e que queremos reforçar, cada vez mais, com o mercado e com nossos clientes", destaca.

26/11/2024

Com Papai Noel gigante, Prezunic e Coca-Cola estão prontos para o Natal

Associados em foco

Com Papai Noel gigante, Prezunic e Coca-Cola estão prontos para o Natal

Além de ação de retail media em Marapendi, outras lojas da rede de supermercados ganharão ativações e serão pontos de partida da tradicional Caravana de Natal De frente para a maior árvore de Natal do Rio, a unidade do Prezunic Marapendi, na Barra da Tijuca, também chama a atenção com uma nova fachada preparada especialmente para encantar os clientes durante o período das festas de fim de ano. Em parceria com a Coca-Cola Andina, a rede de supermercados carioca, por meio da CencoMedia – braço de retail media da Cencosud – "vestiu" a frente da loja com temática natalina, incluindo o tradicional Papai Noel da marca, com mais de 10 metros de altura. Além da fachada personalizada, a parceria inclui uma série de ativações especiais. A tradicional Caravana de Natal Coca-Cola, que percorre as ruas da cidade com caminhões iluminados, terá unidades do Prezunic como pontos de partida. No Prezunic Recreio, a Vila Noel, espaço criado em parceria entre a Coca-Cola e a BRF, vai reforçar o clima natalino e a exposição de produtos das marcas. O presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, prestigiou o lançamento da decoração, que contou com show de música e a presença do Papai Noel: “Aqui temos a prova de que o supermercado é muito mais do que um lugar de compras, é um local de convivência e encantamento”, disse. "O Natal é uma época mágica, e estamos muito animados com esta parceria que fortalece o Prezunic como empresa carioca e se diferencia em suas ações para encantar os clientes", afirma Patrícia Rotelli, diretora comercial do Prezunic e Spid. Em todas as lojas haverá promoções de "Compre e Ganhe", com brindes exclusivos oferecidos pela indústria. Papai Noel e o tradicional Coral de Natal Prezunic vão percorrer as unidades da rede, com apresentações exclusivas para os clientes em dias e horários pré-definidos. Em formato omnichannel, as ativações de fim de ano em parceria com a Coca-Cola Andina acontecerão nas 38 unidades do Prezunic, nas 10 lojas físicas Spid - rede de conveniência de supermercado com entregas super rápidas da Cencosud - no e-commerce e por meio de ações via app e CRM. Parceria Na unidade Spid Botafogo, a fachada também será repaginada com a identidade visual do Natal Coca-Cola. A parceria entre a marca e o Prezunic ocorre regularmente no Rio de Janeiro, aproveitando datas sazonais e durante grandes eventos sediados na capital carioca. Na época do Halloween, a ação "Fanta Mistério" promoveu o lançamento do sabor maçã verde da tradicional marca de refrigerantes. Nos Jogos Olímpicos, o energético Powerade foi o centro das ações. Já a própria Coca-Cola foi promovida enquanto a capital carioca sediava um grande festival de música ocorrido em setembro.

26/11/2024

ASSERJ Experience: oportunidade única para marcas divulgarem seus negócios

Por dentro da asserj

ASSERJ Experience: oportunidade única para marcas divulgarem seus negócios

O ASSERJ Experience tem se consolidado como um dos momentos mais aguardados e disputados durante a reunião mensal do Conselho Diretor da ASSERJ. O momento exclusivo oferece uma oportunidade estratégica para fornecedores e parceiros da indústria apresentarem seus produtos e serviços diretamente aos donos de estabelecimentos e executivos das principais redes de supermercados do estado do Rio de Janeiro. As empresas participantes têm a oportunidade de apresentar produtos e serviços, além de realizar demonstrações e degustações de alimentos e bebidas, proporcionando uma experiência imersiva e altamente produtiva para os presentes. Dessa forma, o ASSERJ Experience se tornou um dos pontos altos das reuniões mensais, com destaque para a presença de grandes marcas como Toyota, Café Marques, Oh Água e Pamunã Alimentos, Lufetec Engenharia e Energia, Forte Pan, Pipeline Gerenciamento de Obras e Projetos, Ramirez Conservas e Qualimar/Carapitanga. Os fornecedores participantes têm a chance de agendar até oito reuniões com as redes de supermercado de sua escolha, facilitando o networking e a criação de novos negócios. Na próxima quarta-feira, dia 27, será realizada a última reunião do Conselho Diretor do ano, com quatro empresas participantes. Acompanhe tudo aqui no site da ASSERJ. Presença de multinacionais consolidadas O evento também atrai grandes multinacionais, como a Bauducco, que marcam presença no ASSERJ Experience devido à alta qualificação do público presente. Cássia Menezes, coordenadora regional de trade, compartilhou a importância desse momento para a empresa. "Estar no ASSERJ Experience é fundamental para o fortalecimento da presença da Bauducco no mercado. A oportunidade de antecipar nossas campanhas e apresentar novidades diretamente aos donos das maiores redes de supermercado é um diferencial enorme", afirmou Cássia. Um pitch de alto impacto Durante o ASSERJ Experience, as empresas têm um tempo de até seis minutos para realizar um pitch, apresentando seus produtos e serviços de forma dinâmica e impactante. Esta apresentação é direcionada diretamente a representantes das 30 maiores redes de supermercados do Rio de Janeiro, o que torna o evento uma excelente vitrine para quem deseja expandir sua atuação no setor. Com o ASSERJ Experience, criamos uma ponte sólida entre fornecedores e as redes supermercadistas, oferecendo uma oportunidade ímpar de crescimento e visibilidade no mercado. Não perca a chance de ser parte deste evento exclusivo! A reunião do Conselho Diretor, que acontece mensalmente, é o cenário perfeito para essas apresentações, com um público altamente qualificado e engajado. Para empresas interessadas em participar, basta entrar em contato com o setor comercial da ASSERJ pelo telefone (21) 98393-0197.

25/11/2024

Visitamos a fábrica da AMBEV e contamos tudo aqui!

Visitamos a fábrica da AMBEV e contamos tudo aqui!

Durante o mês de novembro, a companhia convida o público a conhecer sua fábrica em celebração aos seus 25 anos Cada brasileiro tem uma Ambev para chamar de sua. De conversas despretensiosas a grandes celebrações, as marcas da companhia fazem parte da memória de muitas pessoas. Mais de 100 mil visitantes já passaram pelas unidades da cervejaria para conhecer o processo por trás dos rótulos icônicos. Agora, em comemoração aos 25 anos de história, a Ambev abre suas portas de forma ainda mais especial para compartilhar com o público os seus maiores ativos: cerveja, pessoas e celebração. Durante o mês de novembro, de terça a sábado, cinco cervejarias da companhia - Jaguariúna (SP), Agudos (SP), Rio de Janeiro (RJ), Itapissuma (PE) e Ponta Grossa (PR) - tornam-se destinos imperdíveis para sair da rotina com uma experiência saborosa, afetiva e repleta de aprendizado. Dentre as principais marcas produzidas estão Brahma, Spaten, Original, Stella Artois, Colorado, entre outras. A ASSERJ foi a Campo Grande, na Zona Oeste, conhecer a fábrica Novo Rio, que ocupa uma área, pasmem, equivalente a dez estádios do Maracanã. São 3.100 funcionários que se dividem em três turnos, uma vez que a produção não para. Logo na chegada, os visitantes encontram máquinas no jardim, ao lado da horta cuja produção abastece o restaurante da fábrica com capacidade para 450 pessoas. O excedente da colheita é distribuído nas comunidades do entorno. Para atender aos colaboradores, a fábrica possui ambulância, posto médico com diversas especialidades: dermatologia, clínica geral, ortopedia, ginecologia, psicologia, odontologia, entre outras. Além disso, há cabeleireiro, barbearia, mercado, loja temática, espaço para descanso, mesas de totó, pingue-pongue e televisores. Tudo para a saúde e bem-estar das equipes. Gabriel Falero, do time de marketing da Ambev, responsável por conduzir o tour com os visitantes, explica que o painel de comando na entrada da fábrica é um dos mais antigos e emblemáticos: “Assim que os grãos chegam nos caminhões, eles passam por uma análise no laboratório garantindo que o lote esteja perfeito e assim seguem para o painel de comando para a moagem dos grãos, a primeira etapa da fabricação da cerveja”. Falero afirma, com orgulho, que a fábrica conta com 1.300 pontos de verificação de modo a garantir a integridade da bebida. Uma das curiosidades é o fato de a cerveja ter 92% de água na composição e cada rótulo tem um tipo diferente para garantir o sabor característico (pouco ou muito ferro e outros minerais). A Corona tem uma planta separada das outras marcas e é distribuída para todo o Brasil a partir da fábrica carioca. Vale a pena lembrar que, em junho, a empresa investiu R$ 61 milhões na fabricação de Corona. O investimento tornou possível a produção da garrafa de vidro transparente da cerveja, que, em vez de usar rótulos de papel, é pintada. Dessa forma, a fábrica do Rio de Janeiro é capaz de produzir, decorar e envasar 80% das long necks de Corona consumidas no Brasil. A capacidade da nova linha de decoração é de 36 mil garrafas/hora, tanto da versão long neck convencional quanto da garrafa de 600ml. Processo de fabricação A cerveja é feita a partir de quatro ingredientes principais: água, malte, lúpulo e levedura. O processo de produção envolve várias etapas, incluindo: Mistura das matérias-primas: O malte e outros cereais são misturados com água e dissolvidos para formar um líquido açucarado chamado mosto. Fervura: O mosto é aquecido para facilitar a dissolução do lúpulo e esterilizar. Resfriamento: O mosto é resfriado até a temperatura ideal para a adição da levedura. Fermentação: A levedura transforma o açúcar do mosto em álcool e gás carbônico. Filtração: O mosto é filtrado para remover partículas em suspensão, como células de fermento. Maturação: A cerveja passa por pequenas transformações para melhorar o sabor. Envasamento: A cerveja é envasada em garrafas, latas ou barris. Bacana, não? Se você tem mais de 18 anos e quer conhecer a fábrica, é possível fazer o agendamento pelo site: https://www.ambev.com.br/visitaambev Supermercadista, que que tal promover essa visita para os seus colaboradores?

25/11/2024

Bramil investe no Mundo Pet e expande projeto por mais lojas

Associados em foco

Bramil investe no Mundo Pet e expande projeto por mais lojas

Rede passou a trabalhar a comunicação visual do setor O Brasil ocupa a terceira posição no ranking global de faturamento no segmento pet, com uma fatia de 4,95%, ficando atrás apenas dos Estados Unidos, responsáveis por 43,7% do mercado, e da China, que detém 8,7%. Os dados são da Abinpet (Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação). No contexto atual, a indústria de produtos para animais de estimação projeta um crescimento de 10,6% em seu faturamento para este ano, alcançando a marca de R$ 46,42 bilhões. De olho nos dados, a Bramil teve como grande projeto de 2024 o gerenciamento do mundo pet. A rede passou a trabalhar a comunicação visual dentro do corredor onde ficam itens deste setor, fazendo a identificação com a marca do fornecedor. E vem mais por aí: “Já estamos avançando com esse projeto na segunda loja, em Itaipava (a primeira foi a de Três Rios) e já no início de 2025 implementaremos em mais duas”, disse a gerente de marketing do Bramil, Monaliza Belozi. Aumento dos pets nos lares De acordo com levantamento da QuintoAndar, realizado em setembro do ano passado, quase metade dos imóveis alugados no Rio de Janeiro tem animais de estimação. A pesquisa apontou que 41% das casas de aluguel estão coabitadas por pets. O aumento dos pets nos imóveis cresceu especialmente durante a pandemia. No início da crise sanitária, as adoções de animais chegaram a aumentar até 400%, segundo dados da União Internacional Protetora dos Animais. Apesar de o pico de imóveis alugados com pets ter ocorrido em 2022, o patamar se mantém elevado, indicando uma tendência nos lares. Esses números certamente ganham maior relevância em regiões como a serra, onde se encontram as lojas da Bramil. Vale lembrar! O Rio de Janeiro foi a primeira capital do Brasil a permitir a entrada e circulação de animais domésticos nos supermercados. A novidade partiu de uma iniciativa da ASSERJ, que emite o selo Super Pet para os estabelecimentos que desejarem aderir à prática. Para isso, eles deverão seguir as normas estabelecidas no Decreto 51.262 da Prefeitura do Rio.

22/11/2024

Carrefour x carne do Mercosul: “Se não serve no mercado francês, não serve em nenhum outro país”

Carrefour x carne do Mercosul: “Se não serve no mercado francês, não serve em nenhum outro país”

Associações se manifestam contra fala de CEO sobre parar de comercializar carne do Mercosul Após o CEO do Carrefour afirmar que a empresa vai parar de comercializar carne do Mercosul, associações como a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal) manifestaram descontentamento com a medida. Na última quarta-feira (20), o CEO global da rede francesa, Alexandre Bompard, publicou em suas redes sociais um comunicado no qual diz que a gigante do varejo "assume hoje o compromisso de não comercializar nenhuma carne proveniente do Mercosul", bloco formado por Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai. O comunicado foi publicado nas contas do CEO no Instagram, X e Linkedin, sob a justificativa de ter ouvido o “desânimo e a raiva” dos agricultores franceses, que protestam contra a proposta de acordo de livre comércio entre a União Europeia e o Mercosul. Os atos, organizados pela FNSEA e pelos Jovens Agricultores (JA), começaram na última segunda-feira, 18, com bloqueios de rodovias e fogo em objetos. Mas em comunicado, o Grupo Carrefour Brasil disse que a medida “em nada muda nas operações no país", indicando que os supermercados do grupo em território nacional irão continuar comprando carne de frigoríficos brasileiros. "Visão errônea" Em nota, a ABPA chama a declaração de infeliz e infundada. “A argumentação é claramente utilizada para fins protecionistas, ressonando uma visão errônea de produtores locais contra o necessário equilíbrio de oferta de produtos de seu próprio mercado – o que se faz por meio da complementariedade, com produtos de alta qualidade e que atendam a todos os critérios determinados pelas autoridades sanitárias dos países importadores, como é o caso da proteína brasileira”, informa o texto publicado. A associação afirma ainda que “o protecionismo é, também, uma atitude de desrespeito aos princípios de sustentabilidade”. E finaliza: “Ao impulsionar o bloqueio injustificado a produtos provenientes de regiões com melhor capacidade de produção com respeito às questões ambientais, o Senhor Bompard coloca os consumidores de suas lojas em uma lógica de consumo com mais emissões e sob maior pressão inflacionária e menor acesso às classes menos favorecidas.” Para a ABIEC (Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes), o posicionamento de Bompard “vai contra os princípios do livre mercado e é contraditório, vindo de uma empresa que opera cerca de 1.200 lojas no Brasil, abastecidas majoritariamente com carnes brasileiras, reconhecidas mundialmente por qualidade e segurança”. A nota da entidade, assinada por outros representantes do setor como ABPA, ABAG (Associação Brasileira do Agronegócio), CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil), SRB (Sociedade Rural Brasileira) e FIESP (Federação das Indústrias do Estado de São Paulo), lembra que periodicamente as empresas são auditadas e certificadas por centenas de missões sanitárias internacionais e também por clientes que confirmam a segurança de alimentos do que vai para cada destino. E afirma que o bloco é líder mundial na exportação de carne de frango e bovina e está entre os principais na suína. “Foram necessárias décadas para que o Mercosul por inteiro avançasse em sua reputação internacional como produtor de carnes. Com responsabilidade, o setor na região foi o principal fornecedor para todos os mercados durante a maior crise global de saúde pública neste século, a pandemia do coronavírus em 2020 e 2021.” E finaliza: “Portanto, se o CEO Global do Grupo Carrefour, Alexandre Bompard, entende que o Mercosul não é fornecedor à altura do mercado francês – que não é diferente do espanhol, belga, árabe, turco, italiano –, as entidades consideram que, se não serve para abastecer o Carrefour no mercado francês, não serve para abastecer o Carrefour em nenhum outro país.”

22/11/2024

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Minuto ASSERJ

Dia Nacional do Café é celebrado em 24 de maio

Supermarket Blue oferece experiência gastronômica em celebração ao Dia Nacional do Café

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Supermercado Serra Azul conquista Prêmio Julius Arp de Empreendedorismo em Nova Friburgo

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