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Presidente da Coca-Cola Andina Brasil anuncia com exclusividade novos investimentos da empresa no Brasil durante a SRE; veja quais

Presidente da Coca-Cola Andina Brasil anuncia com exclusividade novos investimentos da empresa no Brasil durante a SRE; veja quais

Em entrevista exclusiva à equipe da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) durante a SRE Super Rio Expofood , Renato Barbosa, presidente da Coca-Cola Andina Brasil, revelou os planos de expansão da companhia no Brasil, destacando a relevância do Rio de Janeiro para os negócios da empresa. A principal novidade mencionada foi a parceria firmada com a Cerpa e que a Coca-Cola Andina Brasil vai iniciar a produção de cerveja em uma de suas fábricas, localizada em Duque de Caxias. Além disso, a companhia está ampliando sua capacidade de produção de água mineral para atender à crescente demanda do mercado brasileiro. "A demanda de água mineral cresceu de forma inesperada, e, para atender a essa necessidade, já contratamos novos fornecedores. A partir de outubro, vamos aumentar nossa capacidade de produção, especialmente para o verão", afirmou o presidente. Barbosa enfatizou a importância do Rio de Janeiro, não apenas pela grande necessidade de produtos, mas também pela sua relevância econômica. "O Rio de Janeiro representa 70% da nossa operação, então, obviamente, o grosso da nossa atividade está aqui. A cidade tem um mercado expressivo e uma grande demanda, o que a torna uma capital estratégica para a nossa operação", disse. O executivo também falou sobre a importância de eventos como o Seminário Regional de Empresários (SRE), que é um espaço fundamental para fortalecer as relações comerciais. "Este evento é essencial para nós. Aqui estão representados os principais parceiros de negócios, e a feira nos permite escutar e entender melhor nossos clientes. É uma oportunidade para fortalecer ainda mais os laços e explorar novas estratégias", afirmou.

20/03/2025

Saiba tudo que rolou no último dia da Convenção das Américas

Saiba tudo que rolou no último dia da Convenção das Américas

O primeiro keynote do último dia da 35ª edição da SRE, na Convenção das Américas, no pavilhão 3 do Riocentro, foi o renomado chef Claude Troisgros que compartilhou sua trajetória de sucesso. Durante sua apresentação relembrou a influência de sua família na gastronomia mundial. Ele contou como seu avô, Jean-Baptiste Troisgros, revolucionou o serviço à mesa ao introduzir o conceito de pratos já montados, prática que hoje é padrão na gastronomia, com raras exceções como na cozinha oriental. Claude Troisgros falou sobre a chegada ao Brasil há 45 anos e os desafios que enfrentou. “Na época, o país ainda era tímido em termos de inovação culinária, e encontrar ingredientes franceses era uma tarefa difícil. Foi então que decidi explorar os insumos nacionais, como maracujá e aipim, incorporando-os às receitas com a mesma técnica e qualidade que sempre busquei”, afirmou. Para Troisgros, um dos segredos da boa gastronomia é a utilização de produtos frescos e de excelência, e ele defendeu que os cozinheiros devem se concentrar na criação dos pratos, sem se envolver com questões administrativas que possam comprometer a qualidade dos ingredientes. A trajetória de Claude no Brasil teve altos e baixos. Seu primeiro restaurante, em Búzios, não foi um sucesso financeiro, o que o levou a se mudar para o Rio de Janeiro, onde abriu um pequeno estabelecimento no Leblon, com apenas 17 bancos. Foi nesse espaço que conheceu Batista, seu fiel escudeiro, que começou lavando louça e, ao longo de 44 anos, aprendeu tudo sobre gastronomia. Hoje, Batista é apresentador de TV e proprietário de dois restaurantes. Já Claude Troisgros lidera uma equipe com 250 funcionários, dos quais 30% estão ao seu lado há mais de duas décadas, consolidando sua história de sucesso e influência no cenário gastronômico brasileiro. O segundo painel do dia, intitulado "Prevenção de perdas: estratégias para o sucesso", reuniu Carlos Eduardo, presidente da ABRAPPE, e Luiz Rodrigo, diretor do Walmart do Chile. Os especialistas discutiram como a prevenção de perdas pode impactar diretamente a lucratividade das empresas. Luiz Rodrigo ressaltou que as tecnologias utilizadas para reduzir perdas precisam estar conectadas com todos os sistemas da empresa e enfatizou a necessidade de um comitê de risco para garantir ações eficazes. Ele destacou que, ao reduzir perdas, há um aumento na margem de lucro, tornando essa uma estratégia fundamental para o sucesso. Um dos pontos centrais da discussão foi a diferença entre os modelos de gestão de inventário no Brasil e no Chile. No Brasil, trabalha-se com um inventário único, onde a mercadoria chega e vai diretamente para o estoque. Já no Chile, os produtos vão direto para a venda, e o que sobra é utilizado para reposição, permitindo um controle mais preciso dos itens disponíveis. Esse sistema de "inventário perpétuo" ajuda a otimizar a operação e minimizar desperdícios. Além disso, os especialistas destacaram a importância de um KPI de performance de prevenção de perdas para todo o corpo gerencial, e não apenas para a equipe específica da área. A mudança de cultura organizacional também foi um tema abordado. Luiz Rodrigo enfatizou que a prevenção de perdas deve estar atrelada à "cultura de dono", incentivando os funcionários a adotarem uma mentalidade de responsabilidade e cuidado com os produtos e processos. Carlos Eduardo complementou que a cadeia de suprimentos precisa se integrar com as áreas comercial e de relacionamento com o cliente para garantir uma estratégia eficiente. Após o painel, o palco foi dividido e Bia Fraga, CEO do Grupo Mindhub, apresentou “Os 3Rs do sucesso de um restaurante” enquanto Eduardo Donoso, da Rock Encantech, falou sobre “Como transformar dados em vendas”. O especialista frisou que “a maior parte do resultado não está no dado em si, mas no comportamento humano”. E mais: como utilizar o dado é que importa. Donoso apresentou a diferença entre base de clientes e audiência de clientes. “O cliente é um ativo estratégico e ter uma audiência significa ter canais diretos e mecânicas de engajamento sobre seus clientes”, pontuou. “Uma audiência permite controle sobre o comportamento de compra possibilitando expansão da oferta de produtos e da monetização junto aos parceiros da indústria, principalmente. Por isso, temos visto o aumento do retail media”, completou. O último keynote da Convenção das Américas, Arthur Igreja, impressionou a plateia com a palestra “A inteligência artificial no seu negócio” onde apresentou dados sobre produtividade e a expansão exponencial e ferramentas como ChatGPT. “93% dos adultos dizem ter familiaridade com a IA e 61% usam alguma forma de IA para trabalhar e olha que a ferramenta foi criada em apenas três anos”, pontuou. Ele ressaltou que as principais áreas que utilizam IA são marketing, vendas, criação de conteúdo e personalização de ofertas. Igreja ainda apresentou cases encantando a plateia. O último dia do braço de conteúdo da SRE também contou com as palestras de Luciana Pecegueiro Furtado, coordenadora de Agronegócio da APEX, “Do Brasil para o mundo: o caminho estratégico das exportações”, e de Paulo Garcia, CEO da Infoprice, que falou sobre “Como o pricing pode fazer a diferença no varejo”. No palco 3, palestrantes da ABRASEL brilharam nas apresentações voltadas para o setor de food service. O último dia da Convenção das Américas na 35ª SRE foi marcado por palestras de alto nível e insights estratégicos para o varejo. Do relato inspirador de Claude Troisgros à análise sobre prevenção de perdas, passando por discussões sobre inteligência artificial e retail media, o evento reforçou seu papel como referência em inovação e negócios no setor supermercadista.

20/03/2025

Anote a receita de tradição e criatividade de Claude Troisgros

Anote a receita de tradição e criatividade de Claude Troisgros

O terceiro dia do SRE Trade Show 2025 começou de maneira especial com a presença do renomado chef francês radicado no Brasil, Claude Troisgros. Conhecido por sua habilidade em fundir a gastronomia francesa com os sabores nacionais, Troisgros cativou a plateia ao compartilhar sua trajetória e destacar a adaptação das técnicas clássicas francesas aos ingredientes brasileiros. Com seu carisma inconfundível, o chef não apenas contou histórias, mas envolveu o público com uma experiência sensorial que combinou palavras, imagens e sabores. Sua palestra, intitulada "Excelência de Serviços e Inovação", abordou a importância da criatividade, do empreendedorismo e da reinvenção no setor gastronômico. "Inspirado por minhas raízes e pela riqueza da cultura brasileira, posso dizer que tradição e ousadia podem caminhar juntas, oferecendo insights que transcendem o universo da culinária", ressaltou Claude. Uma tradição familiar e empreendedorismo A trajetória de Claude Troisgros na gastronomia está enraizada em sua história familiar. Seus avós paternos, Jean-Baptiste Troisgros e Marie Badaut, implantaram o conceito do "serviço à francesa" em um pequeno restaurante na França. Seus filhos, Pierre e Jean, foram protagonistas da "nouvelle cuisine" francesa, enquanto sua mãe, Olympe, descendia de uma italiana que se mudou para a França após a Segunda Guerra Mundial. "Chegamos a ser onze cozinheiros na família", relembrou Claude. O convite para vir ao Brasil surgiu de seu pai, Pierre Troisgros, que perguntou se algum dos filhos gostaria de passar um tempo no país. Em 1979, Claude desembarcou no Rio de Janeiro para comandar o restaurante do Rio Palace Hotel por dois anos. "Nosso foco era a cozinha internacional, uma mistura das culinárias francesa, italiana e portuguesa", recorda. Ao encerrar seu contrato com o hotel, Claude decidiu empreender. Sem recursos financeiros, pediu dinheiro ao pai, que recusou o pedido. "Graças ao 'não' dele, fui obrigado a me virar", contou. Determinado, conseguiu capital para abrir um modesto restaurante no Leblon, onde aplicou seus conhecimentos e incorporou ingredientes tropicais à culinária francesa. "Ainda hoje viajo muito pelo Brasil, indo de moto aos mais distantes rincões, sempre conhecendo mais e agregando outras matérias-primas", afirmou. Inovação na gastronomia brasileira Claude Troisgros defende que a verdadeira excelência na gastronomia está na valorização da cultura local. "A inovação não se restringe apenas às técnicas, mas também à forma de enxergar os ingredientes e suas possibilidades", destacou. O chef reforçou a importância do uso de produtos nacionais e sustentáveis na criação de pratos que expressem a identidade cultural do Brasil. Sua presença no SRE Trade Show 2025 reforçou a relevância da gastronomia como um setor em constante evolução, onde tradição e criatividade podem coexistir para impulsionar novos sabores e experiências. O evento segue movimentando o setor gastronômico com debates, tendências e inovações que impactam diretamente a experiência dos consumidores.

20/03/2025

Combate à fome! Programa do Sesc Mesa Brasil premia parceiros na Convenção das Américas

Combate à fome! Programa do Sesc Mesa Brasil premia parceiros na Convenção das Américas

Durante o terceiro dia do SRE Trade Show 2025, o programa Sesc Mesa Brasil comemorou uma marca histórica: a maior arrecadação de alimentos em 30 anos. Com mais de 52 milhões de quilos de alimentos doados até o momento, a expectativa é atingir 55 milhões até o fim do ano, impulsionado pelas campanhas natalinas. Para celebrar a conquista, o programa homenageou 13 parceiros que participaram da última edição da feira e contribuíram com doações. Maior rede privada de bancos de alimentos da América Latina, o Sesc Mesa Brasil conecta empresas doadoras a instituições que distribuem refeições e alimentos a famílias em situação de vulnerabilidade. Atualmente, conta com 3,4 mil empresas parceiras, que doam excedentes de produção para serem redistribuídos a 7,2 mil entidades assistenciais cadastradas, atendendo mensalmente mais de 2,2 milhões de pessoas. A gerente do programa, Cida Pessoa, reforça a importância da iniciativa. “Muitas instituições são a única garantia de alimentação para muitas crianças. Elas sabem que ali vão ter uma refeição nutritiva e balanceada”, afirma. Além da distribuição de alimentos, o programa investe em educação alimentar. “Mensalmente, realizamos cursos e oficinas para cozinheiras das instituições parceiras, ensinando como aproveitar ao máximo os ingredientes e preparar refeições saudáveis, saborosas e bem apresentadas”, explica Cida Pessoa. Uma das iniciativas de destaque é o concurso anual de receitas, que resulta na publicação de um livro. Outra conquista recente foi a inauguração de uma nova sede em dezembro de 2024. Localizada no bairro do Campinho, no Rio de Janeiro, a estrutura de seis mil metros quadrados otimiza a coleta, armazenamento e distribuição dos alimentos. Presente em 36 municípios do estado do Rio de Janeiro, o Sesc Mesa Brasil tem um impacto significativo na segurança alimentar de milhares de famílias. “Nosso trabalho faz uma diferença real na vida das instituições atendidas. Recebemos doações que seriam descartadas, mas que ainda estão em perfeitas condições de consumo, e as destinamos a quem realmente precisa”, conclui Cida Pessoa. Com quase 25 anos de atuação no estado, o Sesc Mesa Brasil RJ já arrecadou e distribuiu mais de 35 mil toneladas de alimentos, beneficiando 536 instituições socioassistenciais. Além de conectar doadores e entidades, o programa capacita profissionais para o aproveitamento integral dos alimentos, reforçando seu compromisso com a redução do desperdício e a segurança alimentar da população.

20/03/2025

SRE Cast 2025: os bastidores do varejo e da indústria

Por dentro da asserj

SRE Cast 2025: os bastidores do varejo e da indústria

O SRE Cast, pelo segundo ano consecutivo, é um dos destaques da SRE Trade Show - Super Rio Expofood 2025. Nos três dias de evento, o espaço montado no pavilhão 3, próximo ao auditório da Convenção das Américas, recebe personalidades do varejo supermercadista e da indústria para um bate-papo exclusivo sobre as tendências e desafios do setor. Ao todo, são gravados 20 podcasts, com 10 episódios por dia, trazendo conteúdos relevantes que, posteriormente, serão disponibilizados no YouTube da ASSERJ. Lorena Cerqueira, gerente de comunicação e marketing da ASSERJ, comemorou o sucesso do projeto e a adesão dos entrevistados. “O SRE Cast já se consolidou como um canal essencial para amplificar as discussões do setor. Criamos um ambiente dinâmico, onde os principais nomes do varejo supermercadista e da indústria puderam compartilhar experiências valiosas. Nossa proposta é levar essas conversas para além da feira, permitindo que mais pessoas tenham acesso a esse conteúdo qualificado”, afirmou. Entre os convidados do SRE Cast grandes nomes do mercado, como Jeorge Sodré, da Lar Frango; Augusto Ribas, do Leite de Rosas; Paulo Silva, da Rosa Branca; o influenciador Renato Furtado; Vanessa Goés, da Franuí; Marcelo Tristão, diretor de Desenvolvimento e Transformação do Bob’s; Fernanda Dalben, do Supermercado Dalben; Maiquel Vignatti, gerente de marketing da Vinícola Garibaldi; Rafael Tortola, CEO da Canção; Mário Lopes, secretário de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Turismo de Nova Iguaçu; Angelo Souza, diretor de Panificação da Prática; e Fábio Ferreira, CEO da Verde Campo. A edição 2025 da SRE Trade Show - Super Rio Expofood conta com o patrocínio ouro da Marquespan Alimentos, Friboi, Seara, Caixa, Apex Brasil, Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços e do Governo Federal. A Coca-Cola e o Sebrae são patrocinadores prata, enquanto o Sesc RJ e a Scanntech patrocinadores bronze. Com a proposta de expandir o conhecimento e fortalecer as conexões entre os profissionais do setor, o SRE Cast reafirma sua relevância dentro da feira, proporcionando um espaço inovador para troca de experiências e geração de negócios.

20/03/2025

Saiba tudo que rolou no 2º dia da SRE, que lotou os corredores do pavilhão 3 do Riocentro

Por dentro da asserj

Saiba tudo que rolou no 2º dia da SRE, que lotou os corredores do pavilhão 3 do Riocentro

O segundo dia de palestras da Convenção das Américas, no pavilhão 3, trouxe trocas intensas sobre temáticas relevantes do varejo de supermercado. Abrindo a série de conteúdos, Aaron Ross dominou o palco com a palestra “Receita Previsível” apresentando dicas preciosas para alavancar vendas, que você confere na matéria completa, clicando aqui. Na sequência, o presidente da ASSERJ e primeiro vice-presidente da ALAS, Fábio Queiróz, mediou o painel "Evolución del supermercadismo en las Américas: Casos de Éxito y Desafíos Locales", que abordou as transformações e desafios do setor supermercadista na América, contando com a participação do uruguaio Guillermo Rey, segundo vice-presidente da ALAS, do venezuelano Italo Atencio, presidente da Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA) e da boliviana Rosário Schamisseddine, presidente da Asociación Boliviana de Supermercados. Segundo Fábio Queiróz, o setor supermercadista das Américas vem evoluindo continuamente, em uma vertical de crescimento. “Reunimos nesse painel quatro países com características diferentes, mas com uma coisa em comum, encantar e se conectar aos clientes. Oferecer o melhor produto pelo preço justo”, revelou. Para o segundo vice-presidente da ALAS, Guilhermo Rey, o segmento vem demonstrando força e um grande potencial de crescimento nas Américas. “No Uruguai, estamos utilizando cada vez mais a inteligência artificial, isso tem melhorado o desempenho dos supermercadistas de uma forma que nunca pensamos. Quem não fizer uso dessa incrível ferramenta estará fora do jogo”, afirmou o executivo. Italo Atencio, presidente da ANSA, destacou a importância do planejamento estratégico no segmento supermercadista. “É necessário revisar todos os números, custos e vendas. Quando você convive com inflação alta, como na Venezuela, é fundamental ter planejamento. Operar um supermercado em tempos de inflação elevada é muito desafiador”, concluiu o presidente da ANSA. Já o segundo painel, "La Reinvención del Hipermercado", trouxe insights exclusivos sobre a adaptação e modernização, com uma palestra conduzida pelo uruguaio Jean Christophe, diretor-geral do GDU – Grupo Disco Uruguai. Na visão de Jean Christophe, ao longo da história, os supermercados se reinventaram diversas vezes. Quer seja por observar uma demanda, ou por necessidade de adaptação. “Quem acha que o hipermercado morreu está redondamente enganado! No GDU, desenvolvemos algo incrível, estudando o que havia de melhor no mundo. Tínhamos um desafio, transformar o layout do supermercado em um caos organizado. Somente com a mudança que realizamos com a venda de pizzas, produzidas por nós, alcançamos a marca de 1 milhão de unidades vendidas. Planejamento, estratégia e execução!”, destacou o diretor-geral do GDU. Outros palcos apresentaram conteúdos relevantes com a presença de associadas da ASSERJ como Cintia Viegas, diretora de marketing da Casa do Arroz, e Patrícia Rotelli, diretora comercial do Prezunic, compartilharam dicas e experiências no painel “Como alavancar suas vendas nas redes sociais”, junto com Mônica Armani. Já a diretora de marketing do Zona Sul, Gabriela Maravilhas, participou do painel “Estratégias práticas de retail media para aumentar suas vendas” ao lado de Fernanda Dalben, dos Supermercados Dalben, Fábio Amorim e Manuela Rosolen, da Ambev. As tendências e insights da NRF e suas aplicações no Brasil apresentadas por Fátima Mérlin e Fábio Acayaba atraíram uma plateia atenta e interessada de muitos supermercadistas, no pavilhão 3. A eficiência operacional com o uso de ferramentas de IA apresentada por Sebastian Los, Guilherme Yango e Luis Jairo teve excelente quórum no auditório da Convenção. Na sequência, a jornalista da ASSERJ, Marise Barbosa, conversou com o CEO da rede Hortifruti sobre “O poder da boa negociação no varejo”, que compartilhou estratégias para negociar bem com fornecedores, parceiros e colaboradores. Ainda tivemos apresentações sobre precificação com Dimas Dantas na palestra “Saindo da guerra de preços com a gestão de pricing”; gestão de categorias com o CEO da Web Jasper e especialista em varejo, Michel Jasper; e experiência no varejo físico com Lucas Daiber, sócio e VP de Estratégia da Binder; a consultora Simone Terra; e Carol Manciola no painel Além das palestras: A nova era de experiência no varejo físico, mediado por Sandra Tanaka, presidente do Instituto Mulheres do Varejo Networking e business Nos corredores, muita gente aproveitando as experiências no pavilhão 3 e degustações proporcionadas pelas mais de 550 marcas expositoras, encontrando colegas e parceiros do varejo e da indústria, e, nos estandes, empresários satisfeitos negociando produtos e serviços com condições especiais para contratos fechados na SRE. Um sucesso! Certamente, será ultrapassada a marcada da edição anterior que gerou R$ 4,2 bilhões em negócios. Confraternização cor-de-rosa no lançamento do Comitê Regional do IMV Fechando com chave de ouro, o segundo dia da SRE Super Rio Expofood sediou, com muito orgulho, a cerimônia de lançamento do Comitê Regional do Instituto Mulheres do Varejo, no Lounge Premium, no pavilhão 4, do Riocentro. Coordenado pela presidente do IMV, Sandra Takata, que mediou o último painel do segundo dia de palestras da Convenção da Américas, o evento celebrou a presença de mulheres realizadoras que fazem a diferença no varejo fluminense e paulistano. Muitas associadas da ASSERJ, líderes de suas redes de varejo como Juliana Terra e Claudia Fernandes (Adonai Supermercados), Brenda Larissa (Torre Supermarket), Rosa Cunha (Inter), Cintia Viegas (Casa do Arroz), Patrícia Rotelli (Prezunic/Spid) e as consultoras Fátima Mérlin, Simone Terra, entre outras representantes do varejo supermercadista. “Somos uma aliança de mulheres, todas atuantes direta ou indiretamente no varejo, como objetivo de trocar conhecimentos e experiências, construir laços fortes em prol do empoderamento das mulheres no varejo. Estou muito feliz porque estamos comemorando sete anos de fundação e a missão desta aliança feminina é a promoção, construção e disseminação de estratégias, ações e boas práticas que propiciem as condições necessárias para fortalecer o papel e ampliar o poder de gestão da mulher, construindo laços, trazendo mais equilíbrio e prosperidade ao varejo, à economia e a toda a sociedade”, afirmou.

19/03/2025

Como alavancar suas vendas nas redes sociais: insights de especialistas

Como alavancar suas vendas nas redes sociais: insights de especialistas

A palestra "Como Alavancar Suas Vendas nas Redes Sociais" reuniu importantes figuras do marketing digital e do varejo, proporcionando valiosos insights para quem deseja potencializar suas vendas nesse ambiente dinâmico. Entre os palestrantes estavam Cintia Viegas, influencer e diretora de Marketing e Trade Marketing da Casa do Arroz; Patrícia Rotelli, diretora Comercial e de Marketing do Prezunic; e Mônica Armani, influenciadora digital, publicitária e escritora. A mesa trouxe à tona estratégias essenciais para quem quer se destacar no marketing digital, especialmente no setor varejista. A personalização da comunicação, a escolha cuidadosa dos influenciadores e a criação de produtos que conectam com os valores do público foram alguns dos tópicos que dominaram a palestra. A importância das influências digitais foi um tema recorrente durante o bate-papo, com Mônica Armani destacando o papel fundamental dos influenciadores nas vendas, especialmente no setor de supermercados. "As influências digitais têm um poder imenso, principalmente para marcas do setor de supermercado, onde a conexão com o consumidor é vital. Não se trata apenas de promover produtos, mas de construir um relacionamento genuíno", afirmou. Patrícia Rotelli também compartilhou suas experiências ao selecionar influenciadores para o Prezunic. "Na hora de escolher os influenciadores, a preocupação é sempre com a afinidade entre o influenciador e o público-alvo. Cada escolha é feita com base nos objetivos de alcançar e engajar as pessoas certas", explicou a diretora comercial. Cintia Viegas, por sua vez, relatou sua jornada de sucesso nas redes sociais, que começou durante a pandemia. "Tudo começou no Instagram. Eu queria apenas compartilhar meu estilo de vida saudável e acabei criando uma conexão verdadeira com meu público. Hoje, vejo o poder das redes sociais, especialmente quando nos conectamos com pessoas reais", contou Cintia, destacando a importância da autenticidade nas plataformas digitais. A influenciadora também compartilhou um exemplo prático de sucesso ao trabalhar com a Casa do Arroz, onde, junto com a equipe de marketing, criou um produto que se tornou um dos mais vendidos da rede: um suco verde inspirado em seu estilo de vida saudável. "Foi uma estratégia que deu certo porque se conectou com o desejo do consumidor e agregou valor à experiência de compra", disse Cintia. Por fim, Monica Armani enfatizou que a chave para uma venda eficaz nas redes sociais está na combinação de ações estratégicas e humanização. "Gatilhos mentais, como a escassez e a urgência, podem ser decisivos para a conversão, mas é importante sempre manter a humanização da comunicação, criando um ambiente de confiança", afirmou Manu.

19/03/2025

Conheça os principais desafios dos supermercados nas Américas

Conheça os principais desafios dos supermercados nas Américas

A evolução do setor supermercadista nas Américas foi o tema central da segunda palestra da Super Rio Expofood 2025, realizada na quarta-feira, 19 de março. Moderada por Fábio Queiroz, presidente da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), a discussão reuniu representantes de diversos países para abordar os desafios, as inovações tecnológicas e as estratégias adotadas para fortalecer a indústria na região. Fábio Queiroz destacou que o futuro do varejo está intrinsicamente ligado ao investimento em novas tecnologias. "O uso de mídia digital e soluções personalizadas está cada vez mais acessível e deve ser explorado pelo setor", afirmou, apontando a digitalização como uma ferramenta essencial para a evolução do mercado. O painel revelou que, apesar dos obstáculos econômicos e estruturais, o setor supermercadista nas Américas tem se reinventado por meio da inovação, da adaptação às novas realidades de consumo e da transformação digital. Confira os principais temas abordados: Bolívia: combate à informalidade e avanço tecnológico Rosário Schamisseddine, presidente da Associação Boliviana de Supermercado da Bolívia (Asobsuper), compartilhou os esforços do país para reduzir a informalidade no setor supermercadista. "A informalidade caiu de 99% para 85%. Conseguimos incorporar muita tecnologia e treinamento para que a população boliviana se sinta mais à vontade dentro do supermercado", revelou. Para ela, a implementação de novas ferramentas e a qualificação profissional foram fundamentais para essa mudança. Por fim, Rosário enfatizou que a luta contra a informalidade na Bolívia continua, e que para ser competitivo, o setor deve simplificar processos e questionar constantemente a indústria sobre os produtos oferecidos. Venezuela: resiliência diante da crise Ítalo Atencio, presidente executivo da Associação Nacional de Supermercados e Autosserviços da Venezuela (ANSA), abordou os desafios enfrentados pelo setor no país, que sofre com crises econômicas severas. Ele destacou que, além da inflação e da queda do PIB, a Venezuela enfrentou um apagão de cinco dias em 2019, o que impulsionou o uso do dólar como alternativa. O executivo também lembrou que, em 2020, durante a pandemia, o setor supermercadista não fechou, mas enfrentou um abastecimento reduzido a apenas 20%. Contudo, com investimentos estratégicos, o setor conseguiu registrar um crescimento significativo. "Hoje, 6% do PIB do país vem do setor", revelou. Diante de cenários econômicos desafiadores, Atencio sublinhou a importância de um monitoramento constante dos números de negócios. "É essencial revisar os dados diariamente, principalmente em momentos de turbulência econômica, como os enfrentados na Venezuela. É necessário planejar, prospectar e assumir o controle de tudo", alertou. Uruguai: estabilidade e referência internacional Guilherme Rey, representante da Associação de Supermercados do Uruguai, ressaltou a importância da estabilidade econômica para o setor no país. "Isso nos permite olhar para outros mercados, como os Estados Unidos e a Europa, e aplicar essas referências em nossos empreendimentos", afirmou. Ele também destacou o impacto da transformação digital no setor, impulsionada por investimentos de grupos franceses. "A tecnologia mudou o cenário do setor no país e incentivou outras empresas a seguir o mesmo caminho", disse Rey, enfatizando a importância da análise de dados e da personalização das vendas para atender cada vez melhor os consumidores.

19/03/2025

Qual o futuro dos supermercados para o CEO do Grupo Disco Uruguay?

Qual o futuro dos supermercados para o CEO do Grupo Disco Uruguay?

O setor supermercadista está passando por uma grande transformação. Com a concorrência cada vez mais diversificada, que inclui desde lojas especializadas até restaurantes e farmácias, as redes precisam inovar para atrair e fidelizar clientes. Para Jean Christophe Tijeras, CEO do Grupo Disco Uruguay, o futuro dos supermercados não está apenas na venda de produtos, mas na oferta de soluções completas para os consumidores. "O futuro não é vender produtos, mas oferecer soluções", afirma Tijeras. Segundo ele, a empresa percebeu que precisava reinventar o conceito de hipermercado e investir em novos formatos de atendimento e experiência. "Ouvimos em muitos lugares que 'o hipermercado morreu'. Mas o que fizemos no Uruguai? Simplesmente o mudamos para a mente do cliente." Tijeras revela que a estratégia do Grupo Disco envolveu quatro pilares principais: ambientação, qualificação da equipe, simplificação de processos e soluções voltadas ao cliente. Para implementar essas mudanças, a empresa buscou referências em outros mercados. "Visitamos diversos países para entender as melhores práticas. Na Espanha, por exemplo, aprendemos sobre soluções para alimentos prontos", conta o executivo. Outro ponto crucial foi o investimento em metodologias de gestão e eficiência operacional. "Trabalhamos com category management (Cat Man), produtos de grande consumo (PGC) e aplicamos metodologias como os 5S do Carrefour", frisa Tijeras. O resultado foi um crescimento significativo: o hipermercado reformulado ampliou sua base de clientes e registrou um aumento de 20% nas vendas em dólares. A modernização do modelo de negócios foi realizada em um curto espaço de tempo. "Fizemos essa transformação em apenas seis meses, com uma reforma concluída em quatro meses. Trabalhamos durante a noite, sem fechar o local, mas o planejamento levou um ano e meio", revela. Para o CEO do Grupo Disco, o sucesso da iniciativa não estaria completo sem a participação ativa dos colaboradores. "Nossa equipe é a peça-chave desse sucesso, não apenas a diretoria ou um líder específico. É essencial envolver todos os funcionários." Como parte desse processo, os colaboradores participaram diretamente das mudanças, inclusive viajando para conhecer novos modelos de mercado. "Muitos tiraram passaporte pela primeira vez. Além de ser um reconhecimento para eles, essa experiência foi transformadora", destaca Tijeras. Com essa abordagem inovadora, o Grupo Disco Uruguay prova que o supermercado do futuro vai muito além das gôndolas e dos caixas. A estratégia vencedora é criar valor para o cliente, tornando o ato de comprar uma experiência cada vez mais completa, personalizada e eficiente.

19/03/2025

Veja as estratégias de Aaron Ross para um modelo de vendas eficiente no setor supermercadista

Veja as estratégias de Aaron Ross para um modelo de vendas eficiente no setor supermercadista

O setor supermercadista enfrenta desafios constantes na previsibilidade das vendas e na fidelização dos clientes. Com um mercado cada vez mais competitivo e influenciado por fatores econômicos, estruturar uma estratégia de vendas eficaz é essencial para o crescimento sustentável. Para o especialista em vendas Aaron Ross, um dos maiores expoentes de um novo modelo de técnicas de vendas e keynote da SRE Super Rio Expofood uma das soluções está na metodologia "Receita Previsível", que garante escalabilidade e previsibilidade nos resultados. Vale ressaltar que Aaron Ross, engenheiro formado em Stanford, revolucionou a prospecção Outbound na Salesforce, ajudando a empresa a crescer de 5 para 100 milhões de dólares. Especialista em aumento de receita, ele auxilia empresas a multiplicar seus ganhos. Autor do best-seller Receita Previsível, que liderou vendas na Amazon, também escreveu Hipercrescimento. Veja suas dicas para um modelo de vendas eficiente no setor supermercadista: A importância da estruturação comercial Aaron Ross ressalta que a principal falha das empresas está em não definir corretamente as funções dentro da equipe de vendas. Segundo ele, a especialização dos profissionais é fundamental. "Você precisa das pessoas certas nos cargos certos para garantir eficiência", pontua. Conhecendo o cliente ideal Outro ponto essencial destacado pelo especialista é entender o perfil do cliente ideal. "Se você não sabe quem é seu cliente e o que ele realmente deseja, está apenas jogando estratégias aleatórias no mercado", explica Ross. No setor supermercadista, isso significa analisar hábitos de consumo, personalizar a comunicação e investir em fidelização. "Quando você esclarece quem é seu cliente ideal, obtém um insight poderoso para o crescimento da empresa", reforça o especialista. Marketing relevante e conteúdo estratégico Ross afirma que investir em marketing direcionado é uma das formas mais eficazes de manter o cliente engajado. "A chave é criar conteúdos que solucionem dores e atendam aos desejos do consumidor", destaca. Entre as estratégias recomendadas, ele aponta os e-mails personalizados: "Os clientes querem receber ofertas que façam sentido para eles, não mensagens genéricas", explica. Além de redes sociais e blogs para compartilhar dicas e informações úteis fortalece o relacionamento com o público. E, automação de campanhas: "Ferramentas de CRM são essenciais para acompanhar e otimizar as interações com os clientes", ressalta. Contudo, o especialista frisa que é importante investir em conexões autênticas com clientes e equipes. "Um bom relacionamento cria fidelidade e indicações, gerando um ciclo de crescimento sustentável". Implementando a Receita Previsível no varejo Para Ross, a previsibilidade das vendas é um dos maiores desafios do setor supermercadista. Ele enfatiza que, para minimizar oscilações, é essencial segmentar a base de clientes, investir em tecnologia e otimizar o funil de vendas. "Venda não é talento, é processo", afirma Ross. "Se você tem um método estruturado e acompanha os indicadores de desempenho, os resultados vêm de forma consistente". Por fim, o especialista ressalta que a metodologia "Receita Previsível", quando aplicada ao varejo supermercadista, permite que as empresas reduzam incertezas e fortaleçam o relacionamento com os consumidores. "O mercado está cada vez mais dinâmico e exigente. Se você não investir em estratégias previsíveis, ficará para trás", finaliza Ross.

19/03/2025

2º dia da SRE apresenta Rodada de Negociação Prezunic; confira

Associados em foco

2º dia da SRE apresenta Rodada de Negociação Prezunic; confira

A SRE - Super Rio Expofood foi palco da Rodada de Negociação Prezunic nesta quarta-feira (19), reunindo cerca de 300 pessoas, entre representantes do Prezunic, Spid e da indústria, no auditório da Convenção das Américas, no pavilhão 3 do Riocentro. A abertura contou com a participação remota do diretor-geral do Prezunic e Spid, Gerson Estevam, que estava em viagem e enviou uma mensagem por vídeo. O diretor de Operações, Carlos André, ao lado da diretora comercial, Patrícia Rotelli, chamou ao palco todos os gerentes e pediu um minuto de silêncio em homenagem a Horst Paulmann, fundador da Cencosud, falecido na semana passada. Patrícia Rotelli apresentou os resultados e números da rede, que conta com 38 lojas Prezunic e 14 Spid. A executiva frisou que o mês de maio é uma grande oportunidade para a rede, que comemora o aniversário nesse período. Presente na rodada, o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, ressaltou a importância da iniciativa: "A SRE reúne mais de 500 marcas em um único evento, consolidando-se como o maior encontro de negócios do setor supermercadista no Rio de Janeiro. A rodada de negócios realizada aqui reforça esse protagonismo e a importância da feira para o setor." Representantes de diversas indústrias como Nestlé, Selmi, Froneri e Vida Veg, entre outras, participaram da rodada para negociar com os gerentes e compradores da rede. Com um ambiente propício para negociações e troca de experiências, a Rodada de Negociação do Prezunic reforça o compromisso da rede com a inovação e o fortalecimento da relação entre indústria e varejo no melhor evento de negócios B2B do setor supermercadista das Américas.

19/03/2025

Super Rio Expofood 2025: Um marco para o setor supermercadista; vem saber tudo que rolou no 1º dia

Super Rio Expofood 2025: Um marco para o setor supermercadista; vem saber tudo que rolou no 1º dia

A Super Rio Expofood 2025 começou com um grande marco para o setor supermercadista! No primeiro dia do melhor e mais inovador evento B2B das Américas, a ASSERJ teve a honra de sediar a Assembleia Anual da ALAS, reunindo líderes das Américas para discutir o futuro do setor. Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e 1º vice-presidente da ALAS, liderou as discussões com os principais representantes do setor, fortalecendo conexões e traçando novas estratégias para o crescimento do segmento em toda a região. Com a participação de líderes do varejo de diversos países, essa reunião reforça o papel da ASSERJ e da Super Rio Expofood como referências globais em inovação, negócios e desenvolvimento do setor supermercadista. Solenidade de abertura: discursos marcantes e debates estratégicos A solenidade de abertura teve início com um emocionante discurso em vídeo do saudoso Arthur Sendas, falando sobre a relevância do evento para o setor supermercadista - algo que só foi possível com o uso de Inteligência Artificial, emocionando a todos. O presidente da ASSERJ, Fábio Queiroz, deu as boas-vindas aos presentes e abordou um tema sensível para o setor: a proposta de eliminação da jornada de trabalho 6x1. Segundo ele, a mudança traria impactos financeiros significativos. "A redução da jornada de trabalho gera um aumento no custo de produção, o que, inevitavelmente, será repassado ao consumidor por meio do aumento de preços. Além disso, essa mudança pode provocar um crescimento expressivo nas contratações informais", enfatizou. Em seguida, o governador do Rio de Janeiro, Cláudio Castro, saudou os participantes, celebrando a realização da feira e reafirmando seu compromisso com o setor. Castro garantiu apoio não apenas institucionalmente, mas também por meio do debate sobre uma legislação mais adequada para o setor. Além disso, ressaltou a importância de incentivar os empresários com subsídios e programas como o Rio Indústria, reforçando o papel do governo no fortalecimento do mercado supermercadista. "Vamos discutir as condições do setor, a segurança pública e a carga tributária, que muitas vezes não são perceptíveis para o grande público, mas vocês, líderes do mercado, sabem o quanto estamos abertos a esse diálogo. O Rio de Janeiro avançou muito nos últimos cinco anos, tornando-se um verdadeiro parceiro do setor produtivo — indústria, comércio, mercados, bares e restaurantes, hotéis, turismo, ciência e tecnologia, além dos produtores rurais", pontou o governador. O Brasil como potência na segurança alimentar global O gerente do agronegócio da ApexBrasil, Laudemir Miller, ressaltou o papel estratégico do Brasil no cenário global da segurança alimentar, mudanças climáticas e transição energética. Ele reforçou que o país tem não apenas a capacidade de produzir alimentos em larga escala, mas também uma rede de distribuição eficiente e um varejo consolidado, fatores essenciais para o abastecimento mundial. Ele também reforçou o compromisso da ApexBrasil em fomentar a internacionalização das empresas brasileiras do setor. "Queremos plantar uma semente em quem ainda não pensou em exportar. A exportação pode ser uma realidade acessível, e a ApexBrasil pode ser uma grande parceira nesse processo", observou. O diretor-superintendente do Sebrae e presidente da Sociedade Nacional de Agricultura, Antonio Melo Alvarenga Neto, falou sobre a relevância do agronegócio para a economia brasileira e o impacto na balança comercial do país. "O Brasil tem uma pauta de exportação muito forte no setor agropecuário. Se não fosse o agro, nossa balança comercial estaria bastante prejudicada", afirmou. Segundo ele, essa tendência deve se manter pelos próximos anos, impulsionada pelo crescimento populacional global e pela capacidade produtiva do país. O secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Rio de Janeiro, Flávio Campos Ferreira, mencionou a importância do setor para a economia fluminense. "O Rio de Janeiro é reconhecido pela qualidade dos alimentos produzidos, e nossa agricultura é uma das maiores do país", apontou. Turismo de negócios impulsiona a economia do Rio O presidente da Riotur, Bernardo Fellows, destacou o impacto positivo da Super Rio Expofood no turismo e na economia do Rio de Janeiro. "Eventos como este movimentam a rede hoteleira, atraem turistas e geram um grande volume de negócios para a cidade. O Rio de Janeiro é, sim, conhecido pelo Carnaval, pelo Réveillon e pelos grandes shows, mas o turismo de negócios é fundamental para a economia do município e do estado. Receber este evento é uma honra, e quero dar as boas-vindas a todos os empresários e líderes do setor supermercadista. Aproveitem a cidade e essa feira tão importante para o nosso desenvolvimento", afirmou Fellows. Zico e a liderança no mundo dos negócios Encerrando a cerimônia de abertura da SRE, Zico, um dos maiores ídolos do futebol brasileiro, trouxe insights valiosos sobre gestão, trabalho em equipe e motivação. "Uma pessoa só está apta a produzir em prol do grupo quando se sente motivada. Se um gestor ou líder não inspira sua equipe, dificilmente colherá bons frutos", pontuou. O ex-jogador também destacou a importância da liderança humanizada. "O bom líder inspira, orienta, pensa no coletivo e se sente responsável pelo sucesso da equipe. Mas, acima de tudo, ele precisa saber ouvir e liderar pelo exemplo", concluiu. Após as apresentações e desenlace da fita, um almoço foi servido aos convidados, dando início oficialmente ao melhor evento B2B das Américas. Depois de visitar a feira acompanhado do governador Claudio Castro, de conselheiros e outras autoridades, Fábio Queiróz acompanhou a apresentação da medalhista olímpica Rebeca Andrade. Entrevistada pela apresentadora do Bom Dia Rio, da TV Globo, Silvana Ramiro, Rebeca compartilhou sua rotina com o público presente. A ginasta falou sobre sua bem-sucedida trajetória e deu uma aula de disciplina, persistência e superação. Ela ressaltou a importância de seguir em frente, mesmo diante de desafios aparentemente intransponíveis. "Se eu tivesse desistido em 2015, 2017 ou até 2019, não teria alcançado minhas maiores conquistas. Acredito que a perseverança é essencial e que as dificuldades são parte natural do crescimento", afirmou, incentivando os profissionais do varejo a transformarem cada obstáculo em uma oportunidade de aprendizado e evolução. A ginasta também frisou o papel essencial da rede de apoio em sua trajetória. "O suporte de amigos, familiares e profissionais, como minha psicóloga, foi fundamental para superar os momentos difíceis e manter o foco nos meus objetivos", compartilhou. Segundo Rebeca, essa estrutura de apoio foi crucial para lidar com desafios emocionais e seguir em busca do sucesso. Para os varejistas, a lição é clara: em tempos de pressão, contar com o suporte de colegas e familiares pode fazer toda a diferença para manter a motivação e a resiliência. Nos pavilhões 3 e 4, o movimento seguiu intenso durante todo este primeiro dia de evento com muitos negócios fechados e visitantes ávidos por conhecer as novidades da feira e participar das experiências promovidas pelas indústrias. A programação segue amanhã com muitos lançamentos e, na Convenção das Américas, teremos Aaron Ross apresentando

18/03/2025

Rebeca Andrade abriu o palco da Convenção das Américas e revela segredos de superação e persistência para varejistas vencerem desafios; confira!

Rebeca Andrade abriu o palco da Convenção das Américas e revela segredos de superação e persistência para varejistas vencerem desafios; confira!

Rebeca Andrade, a maior atleta olímpica brasileira, não é apenas um ícone do esporte, mas uma verdadeira fonte de inspiração para todos que enfrentam dificuldades, especialmente para os varejistas presentes na Super Rio Expofood e Convenção Américas, que possuem uma dura rotina. Em um bate-papo conduzido pela repórter Silvana Ramiro, Rebeca compartilhou valiosas lições de superação e persistência, focadas na aplicação desses ensinamentos no cotidiano profissional, em especial no ambiente do varejo. Durante a conversa, a ginasta detalhou as adversidades que marcaram sua carreira e como essas dificuldades se transformaram em combustível para suas grandes vitórias. "A vida é feita de altos e baixos, e sempre teremos algo que nos desafie. No meu caso, as lesões foram os maiores obstáculos. Melhorei em um ano, e no seguinte, nova lesão. Mas sempre voltei mais forte", explicou Rebeca, conectando sua experiência pessoal com a realidade dos varejistas, que também lidam com desafios constantes, como a pressão e a necessidade de adaptação a imprevistos. Rebeca enfatizou a importância de não desistir, mesmo quando os obstáculos parecem intransponíveis. "Se eu tivesse parado em 2015, 2017 ou até 2019, minhas maiores conquistas não teriam acontecido. Acredito que a perseverança é essencial, e que as dificuldades fazem parte do processo de crescimento", afirmou, incentivando os profissionais do varejo a enxergarem cada desafio como uma oportunidade de aprender e evoluir. A atleta também discutiu o papel fundamental da rede de apoio em sua jornada. "Ter o apoio de amigos, familiares e profissionais, como minha psicóloga, foi essencial para superar os momentos difíceis. Eles me ajudaram a continuar focada nos meus objetivos", contou. Rebeca compartilhou que essa rede de suporte foi crucial para lidar com as dificuldades emocionais e continuar sua trajetória de sucesso. Para os varejistas, o recado foi claro: em momentos de pressão, contar com uma rede de apoio, seja de colegas ou familiares, pode ser a chave para manter o foco e a motivação. Outro ponto importante abordado por Rebeca foi a relação entre escolhas, renúncias e prioridades. A ginasta relatou como, para alcançar seus objetivos, precisou abrir mão de momentos com a família e de lazer. "Minha prioridade sempre foi a ginástica. Mesmo estando distante da minha família, sabia que eles estariam bem e que, ao seguir meu sonho, estaria fazendo o melhor para todos nós", explicou. Rebeca destacou que a chave do sucesso está em saber equilibrar as escolhas e priorizar o que é essencial. Para os profissionais do varejo, ela ressaltou a importância de reconhecer as próprias prioridades e tomar decisões conscientes, principalmente quando o trabalho exige sacrifícios e momentos de renúncia. O autoconhecimento foi outro tema central em sua fala. Rebeca compartilhou como sua primeira lesão, em 2015, marcou um divisor de águas em seu desenvolvimento pessoal e profissional. "Quando lesionei pela segunda vez, em 2017, foi ainda mais difícil. Eu estava forte, preparada, mas o imprevisto aconteceu. E foi nesse momento que aprendi mais sobre mim mesma e sobre como lidar com a adversidade", relatou. A ginasta ensinou aos varejistas presentes que, assim como no esporte, a autocompreensão e o preparo emocional são essenciais para enfrentar os desafios que surgem no dia a dia. Rebeca Andrade, com sua história de perseverança e superação, compartilhou com os varejistas presentes na Super Rio Expofood não apenas sua experiência esportiva, mas lições que podem ser aplicadas no dia a dia de qualquer profissional. Sua mensagem é clara: não importa o desafio, com determinação, apoio e autoconhecimento, é possível transformar as dificuldades em vitórias.

18/03/2025

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