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Presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, participa de audiência pública sobre as soluções sanitárias no Rio de Janeiro

Presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, participa de audiência pública sobre as soluções sanitárias no Rio de Janeiro

O presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, esteve na última sexta-feira (26) em audiência pública, realizada na Câmara Municipal, para debater sobre os problemas e soluções para questão sanitária no Rio de Janeiro. Em pronunciamento aos presentes, Fábio ressaltou a importância do alinhamento entre os supermercados fluminenses e a Vigilância Sanitária (VISA). “Existe uma grande zona de interseção na atuação da Associação e da Vigilância Sanitária para garantir a qualidade do alimento e a saúde do consumidor. As duas partes buscam e trabalham pelo mesmo objetivo: o consumidor e o seu bem-estar”, destaca. A ASSERJ é a única associação do Brasil a manter reuniões freqüentes com a VISA, através das Câmaras Técnicas com os coordenadores do Conselho do Alimento Seguro. “Esse tipo de aproximação permitiu o aperfeiçoamento dos processos dos supermercados e a padronização dos procedimentos”, reforçou Fábio. Fábio ressaltou também o potencial da ASSERJ em contribuir com leis que possam ser melhores aplicadas. “Eu agradeço o convite do vereador Otoni de Paula Jr. para participar desta audiência e coloco a ASSERJ à disposição para colaborar com o processo legislativo da nossa cidade para que as leis atendam ao benefício de todos”. O presidente da ASSERJ falou ainda como estar em sinergia com a VISA é importante para a uniformização da interpretação de leis e resoluções que o órgão é responsável por cumprir. Compuseram a mesa, além do Fábio, o Coordenador Adjunto do Núcleo de Biossegurança da Fiocruz, José Ardions, a Subsecretária de Vigilância Sanitária do Município do Rio de Janeiro, Marcia Rolim, o Vereador Otoni de Paula e a Doutora Simone Cynamon, da Escola Nacional de Saúde Pública. Para conferir a audiência pública na íntegra, acesse: http://www.camara.rj.gov.br/riotv_verprog_debatespublicos.php?mt1=ativ_leg&mt2=debates [gallery size="full" type="slideshow" ids="6586,6588,6589"]

29/05/2017

Adria apresenta linha de biscoitos integrais

Adria apresenta linha de biscoitos integrais

A Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do Brasil, apresentou uma grande novidade no portfólio durante a Apas Show 2017: a linha Adria Plus Life, uma linha de biscoitos integrais, desenvolvida para quem busca uma vida com mais bem-estar e equilíbrio, sem abrir mão de muito sabor e praticidade. A nova linha utiliza como primeiro ingrediente cereais integrais, atendendo à principal demanda dos consumidores para este tipo de produto. A linha Adria Plus Life engloba biscoitos doces e salgados, cookies e uma inovação criada pela empresa e que representa uma nova categoria nas gôndolas do país: os Bits de Cereais, snacks feitos com flocos de arroz integral adicionados de frutas e castanhas. A nova linha terá distribuição nacional e estará disponível na região Sudeste e no Distrito Federal já no primeiro semestre e, no segundo semestre, nas demais regiões do Brasil. Todos os produtos têm opções de embalagens em porções individuais. “Sabemos que, em boa parte das ocasiões, o consumo desse tipo de produto acontece em refeições fora do lar. Ter embalagens individuais é fundamental para entregar essa praticidade ao consumidor”, explica Rodrigo Mainieri, gerente de marketing da M. Dias Branco. O executivo ainda destaca que o projeto Adria Plus Life foi desenvolvido em parceria com uma assessoria nutricional, que também ajudou a traduzir os benefícios funcionais dos produtos em argumentos de vendas para a equipe comercial. Para o lançamento da nova linha, a empresa vai investir muito em PDV com materiais exclusivos e degustação do produto. Também está prevista uma ação com nutricionistas formadoras de opinião, ações de sampling em academias, salões de beleza e lojas de departamentos. Fonte: Revista Alimentos & Bebidas

29/05/2017

Supermercadistas fluminenses trocam experiências sobre energia em workshop da ASSERJ

Supermercadistas fluminenses trocam experiências sobre energia em workshop da ASSERJ

Aconteceu na quinta-feira, 25/06, o Workshop de Eficiência Energética promovido, pela primeira vez, pela ASSERJ. O evento reuniu profissionais dos supermercados fluminenses e abordou como a energia pode influenciar na produtividade e rendimentos dos negócios. Estiveram presentes engenheiros e técnicos de manutenção, que conheceram os modelos de energia existentes, as melhores práticas para a eficiência energética e como outros supermercados estão se beneficiando. O evento começou com a apresentação do case do Princesa Supermercados. Desde agosto do ano passado, a rede conta com o suporte da empresa Dupla Consultoria para a transição do mercado cativo para o mercado livre. “Estamos registrando uma redução de 40% no custo de energia nas lojas do Princesa que adotaram essa prática. Além da redução no custo, uma outra grande vantagem é o maior controle do custo. Sabendo comprar no momento certo, você já define o seu gasto”, destaca Ronaldo Teixeira, Gestor Geral do Princesa Supermercados. O Grupo Barcelos, responsável pela rede SuperBom de Campos dos Goytacazes, no Norte Fluminense, também apresentou seus resultados após a migração para o mercado livre. Daniel Barcelos, Trainee de Diretoria, e Alex Nascimento, Gerente de Manutenção, ressaltaram que outras ações também ajudam na economia de energia. “Nas nossas lojas nós adotamos algumas outras ações que complementaram a nossa economia, como a troca de lâmpadas, ilhas e balcões fechados para evitar o desperdício do ar condicionado, entre outras atividades”, reforçou Daniel. Com a mudança para o mercado livre, outros benefícios também foram percebidos pela rede. “Uma grande vantagem é a redução de problemas com os equipamentos eletrônicos e manutenção. Reduzimos também o uso do gerador somente para emergências. Com isso, diminuímos a compra de diesel”, destaca Alex. Os professores do IVIG/Coppe/UFRJ Thiago Mota e Marcos Freitas apontaram o custo de energia como o segundo mais alto entre os supermercados, principalmente na área de frios. Por conta disso, eles deixaram um recado. “A transição para o mercado livre já é uma realidade. Vocês podem esperar seis ou 12 meses, mas terão que mudar, já que a energia vai subir”, reforçou Thiago. A PUC possui um Grupo de Pesquisa somente para analisar as formas de captação de energia eólico e solar e como as duas se completam. Quem apresentou todas as suas possibilidades foi o professor Antônio Benchimol, que, além de colaborar no grupo, também é pesquisador do LES (Laboratório de Energia de Software). “Vivemos em um país tropical e, dependendo da localidade, com fortes ventos. As empresas podem aproveitar essas oportunidades e encontrar novas formas de captação de energia, pois possuem diversas vantagens, como: incentivos do governo, baixo impacto ambiental, marketing verde e infinidade”, ressaltou o professor. O workshop aconteceu a partir de um dos principais propósitos da ASSERJ: servir. Com o objetivo de levar conhecimento, a ASSERJ promove seus eventos de acordo com os assuntos mais relevantes no momento para o setor. [gallery type="slideshow" size="full" ids="6544,6545,6542,6546,6543,6547"]

27/05/2017

Yoki lança 'Paçoca Elegante' durante as Festas Juninas

Yoki lança 'Paçoca Elegante' durante as Festas Juninas

Já pensou em finalmente poder enviar aquela mensagem secreta para o "crush"? Esse ano a Yoki te dá uma forcinha. Durante as Festas Juninas, uma das brincadeiras mais tradicionais é a do Correio Elegante, que ajuda os corações apaixonados a demonstrar seus sentimentos a quem mais gostam. Como funciona? Acesse o site https://www.festajunina.com.br/pacocaelegante/, escreva a mensagem em até 140 carácteres (seja criativo!) e compartilhe no Facebook. A mensagem ficará disponível em seu mural. Aí é só torcer e esperar para ser correspondido (a)!

25/05/2017

ASSERJ realiza o I Fórum de Prevenção de Perdas do Rio de Janeiro

ASSERJ realiza o I Fórum de Prevenção de Perdas do Rio de Janeiro

A ASSERJ promove no próximo dia 30 de maio o I Fórum de Prevenção de Perdas do Rio de Janeiro, que acontecerá no Hotel Windsor Oceânico e debaterá os principais tipos de perda no varejo, onde elas acontecem e como evitá-las, quais as áreas mais vulneráveis, pontos de controle e principalmente o roubo de cargas. Esta primeira edição tem como objetivo difundir ainda mais o assunto, que vem ganhando cada vez mais importância para as empresas do varejo brasileiro por ser um meio de aumentar a margem de lucro. Para este evento, será realizado um painel sobre como a Prevenção de Perdas é vista sob a ótica da Diretoria Executiva das empresas do varejo e contará com a participação de Walquyria Majeveski, CEO do Hortifruti; Marcos Manéa, Gerente e Membro do Comitê de Prevenção de Perdas da ABRAS; Túlio Abrantes, Diretor Financeiro da Rede Supermarket; Maria José Azeredo, Diretora Corporativa do Grupo Barcelos e Gustavo Avelar, Presidente da Casa & Vídeo. A mediação será feita por Carlos Eduardo Santos, Presidente da Sociedade Brasileira de Varejo e Consumo. A perda por roubo e furto de cargas também será abordada e explicará como este tipo de violência está impactando na economia do Estado. A palestra será ministrada por Riley Rodrigues, Gerente de Estudos de Infraestrutura da Firjan. Sandro Santos, Consultor Mix Varejo, vai mostrar como, mesmo que invisível, a ruptura pode comprometer o trabalho e resultados dos supermercadistas. Para fechar o evento, Éder Motin, Controller do Supermercado Condor, apresentará como a Prevenção de Perdas está beneficiando o seu negócio e compartilha 12 passos para usá-la na obtenção de lucros. A reunião do Conselho de Prevenção de Perdas acontece bimestralmente e tem como principal objetivo alinhar e compartilhar as boas práticas de prevenção de perdas focando em melhores resultados e no aumento da rentabilidade das empresas participantes. O público-alvo abrange presidentes, diretores e gerentes de prevenção de perdas. O evento conta com o apoio do portal Prevenir Perdas e dos patrocínios da Mix Varejo e Johnson Controls. Os interessados em participar devem confirmar presença no telefone da ASSERJ: 2584-6339.

25/05/2017

Eficiência Enérgica será tema de Workshop promovido pela ASSERJ

Eficiência Enérgica será tema de Workshop promovido pela ASSERJ

Na próxima quinta-feira, dia 25, a ASSERJ promoverá, dentro da reunião do seu Conselho Diretor, um Workshop sobre Eficiência Energética. O evento abordará as melhores prática de eficiência energética e a conscientização sobre a necessidade e vantagens do uso racional da energia elétrica. Durante o encontro, marcado para as 16h, no Hotel Windsor Barra, os professores do Instituto Virtual de Mudanças Globais (IVIG), Thiago Mota e Marcos Freitas, vão apresentar os tipos de energias existentes e o pesquisador Antônio Benchimol do Laboratório de Engenharia e Software (LES) e colaborador do Grupo de Pesquisa Eólico Solar (GPES) vai falar sobre a melhoria da eficiência na geração das energias sustentáveis. Ronaldo Teixeira, Gestor Geral do Princesa Supermercados, apresentará o case de sua empresa e contará como obter benefícios com a compra de energia no mercado livre. O evento é voltado para profissionais especializados na área de empresas associadas da ASSERJ. Os interessados em participar devem se inscrever pelo telefone: 2584-6339.

23/05/2017

ASSERJ inicia Escola de Aprimoramento em Gestão para desenvolvimentos dos profissionais de RH dos supermercados

ASSERJ inicia Escola de Aprimoramento em Gestão para desenvolvimentos dos profissionais de RH dos supermercados

O Conselho de RH da ASSERJ do mês de maio teve novidades! Foi dentro da reunião dos profissionais de Recursos Humanos dos supermercados fluminenses que aconteceu o início da Escola de Aprimoramento em Gestão, que tem como objetivo possibilitar o desenvolvimento e expansão de novos conhecimentos do mercado externo, viabilizando a melhoria dos processos e resultados em Gestão de Pessoas nas organizações associadas. A cada encontro do Conselho será abordado um módulo diferente com um tema relevante para a área. Os fóruns focarão na troca de experiências entre os participantes do Conselho de RH e em trazer a visão profissional do mercado para provocar mudanças e possibilitar o desenvolvimento criativo de pessoas e organizações. Ao final de nove encontros, o profissional que tiver presença mínima de 75% e compartilhar mensalmente os índices de turnover e absenteísmo terá a oportunidade de apresentar uma proposta de mudança para suas organizações e assim se certificar. Os certificados de conclusão serão entregues em um evento especial dentro da 30ª edição da Super Rio Expofood. O primeiro assunto abordado foi a área de Recrutamento e Seleção e foi apresentado pela Michele Bittencourt, facilitadora da Escola ASSERJ. Durante a apresentação, Michele apontou os desafios para a área ser estratégica para o negócio de suas empresas e como o Marketing, Estatísticas, Vendas e Pós-Vendas e Ética podem auxiliar o profissional a atingir a melhor performance dentro das organizações. Ainda durante o treinamento, a facilitadora destacou a importância do RH estar próximo ao candidato e possível futuro colaborador. “O recrutador precisa entender as expectativas do candidato, apresentar todas as condições da vaga de trabalho e acompanhar seu desempenho durante os três primeiros meses, caso contratado”, ressaltou. Para ela, o profissional de RH focado na inovação e comprometido com a estratégia da empresa precisa ainda monitorar o seu próprio trabalho, produzindo constantemente índices de turnover, número de vagas abertas, admitidos e demitidos. Coordenadora do Conselho e Gerente de assuntos internos da ASSERJ, Rita Carnevale, vê na iniciativa uma possibilidade da Associação contribuir ainda mais com o engrandecimento do setor. “A ASSERJ tem como um dos seus propósitos o fortalecimento do segmento no Estado do Rio de Janeiro e uma das formas de se fazer isso é através do conhecimento. Queremos qualificar ainda mais os nossos profissionais e prestar cada vez mais um melhor serviço e atendimento ao consumidor”, destaca. A próxima reunião do Conselho de RH está prevista para o dia 13 de junho e terá como tema “treinamento”.

23/05/2017

Fred de Castro, ex-baterista dos Raimundos, fala sobre sua paixão por supermercados

Fred de Castro, ex-baterista dos Raimundos, fala sobre sua paixão por supermercados

A ASSERJ conversou com o baterista Fred de Castro (ex-Raimundos e Autoramas) sobre a sua relação com o supermercado. Sim, o músico carioca é frequentador assíduo das redes varejistas e revelou suas dicas e curiosidades a respeito desse mundo, tão diferente de sua profissão. Fred ficou surpreso quando foi descoberto pela ASSERJ nas redes sociais, e comenta sobre a feliz coincidência “Gosto de cozinhar, sou fanático por supermercados, chego a frequentar até três vezes por dia. Para mim, ir ao mercado é uma experiência sensorial e cultural. O supermercado é uma junção de tudo”, afirma Fred. Mas, como tudo começou? O músico nasceu no Rio, e se mudou para Brasília com sua família, Fred relembra suas primeiras experiências no mercado “minha lembrança mais antiga de um supermercado é em Brasília, fui criado lá em 1972, minha família ia para o ‘Jumbo Eletro’, era um período de inflação, os mercados eram cheios, pois no outro dia o preço mudaria. Na época eram usadas sacolas de papel. Quando criança não era muito fã dessa programação, mas quando saí de casa e fui morar sozinho, em São Paulo, comecei a frequentar mais o supermercado. Hoje posso dizer que sou metódico, e tenho meu modus operandi (risos) ”. O baterista conta que prefere fazer compras sozinho, e dispensa as empacotadoras, pois faz uso das ecobags, inclusive, aí vai uma curiosidade “Tenho mania de ecobags, e em todos os lugares que viajo compro uma para minha coleção. Tenho bags do mundo inteiro, pois são uma utilidade para mim”. O músico contou que sempre fez uso de sacolas de lona na hora de ir ao mercado. “Usava pela comodidade, o saco plástico arrebenta, e torna-se um acumulador dentro de casa. As ecobags são sustentáveis e agilizam a fila na hora de empacotar as compras”. Ainda sobreas sacolas, Fred indica a canção ‘O saco’ da banda Galinha Preta, que faz uma reflexão sobre a interferência das sacolas plásticas no meio ambiente. Morador do Recreio dos Bandeirantes, Fred diz que o bairro é um ‘Parque de Diversões’ para quem gosta de supermercados, são várias redes próximas que proporcionam variedade e diferentes ofertas. “Vou ao mercado todos os dias, sempre tenho a minha listinha. Gosto de fazer o hortifrúti no Mundial pela manhã bem cedo, onde encontro tudo fresco e bonito. Para carnes gosto do SuperMarket, onde converso com o açougueiro. Costumo ir de bicicleta ao Zona Sul”, conta. Sobre as inovações para o setor e novas formas de fazer compras, como pela Internet, Fred é categórico “Preciso usar todos os meus sentidos quando estou fazendo compras. Gosto de sentir o cheiro, ver gente. No mercado sempre tem alguém para te ajudar, isso é qualidade de vida, é um ganho. Gostaria de ir em feiras no meu bairro, mas como ainda não encontrei uma, faço a compra no hortifrúti dos mercados, sempre pela manhã”, acrescenta. E sugestões? Sendo um frequentador assíduo, Fred conta que sempre que viaja faz questão de conhecer os mercados de outros países e cidades. “Quando chego a um local novo sempre pergunto onde fica o supermercado. Uma sugestão para os mercados brasileiros, por exemplo, é o formato faça você mesmo, onde o cliente paga suas compras diretamente em um terminal, sem ter que passar por filas, para agilizar o tempo”. Outra ideia de Fred é incentivar o uso de sacolas ecológicas. “Não sou completamente contra cobrar por sacola plástica. Comecei a usar sem pensar na questão ecológica, mas já que temos esse problema do plástico, é interessante frisar os benefícios da ecobag, por exemplo, até para fidelizas os clientes e propor vantagens.” Essas foram as histórias e dicas de Fred de Castro. Aproveite para acompanhar o trabalho do baterista em seu instagram @fredcastro51 !

19/05/2017

Auditores do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) se reúnem com supermercados para alinhamento de especificações das próximas fiscalizações

Auditores do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) se reúnem com supermercados para alinhamento de especificações das próximas fiscalizações

Dando continuidade aos eventos de alinhamento entre o setor e órgãos reguladores, a ASSERJ convocou os técnicos de segurança dos supermercados associados para uma reunião com auditores fiscais do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE). Durante o encontro, cerca 60 profissionais se atualizaram sobre os aspectos da Saúde e Segurança no Trabalho que serão observados nas próximas fiscalizações. Os auditores Alessandra Oliveira e Alexandre Paladino da Silva detalharam as modificações da portaria nº 1.111, de 21/09/2016, as atuais especificações das Normas Regulamentadoras nº 10, 11 e 12 e puderam tirar dúvidas sobre procedimentos adotados e como seriam avaliados durante uma fiscalização. Segundo eles, essas reuniões permitem a troca de conhecimento, de experiências e possibilitam a antecipação e adequação de diversos pontos de melhorias. “Além do setor supermercadista, fazemos palestras também para hotéis, indústrias, entre outros. Depois desses encontram sempre percebemos uma melhora dos locais fiscalizados”, destaca Paladino. Ainda este mês, a ASSERJ promoverá para seus associados o workshop de eficiência energética, previsto para o dia 25, e o I Fórum de Prevenção de Perdas do Rio de Janeiro, que acontecerá no dia 30. Aguardem!

15/05/2017

Carne Fraca: Anvisa proíbe venda de hambúrgueres de duas marcas

Carne Fraca: Anvisa proíbe venda de hambúrgueres de duas marcas

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a venda de hambúrgueres de duas marcas de uma das empresas envolvidas na Operação Carne Fraca, da Polícia Federal. A medida foi publicada no Diário Oficial da União desta quarta-feira (3/05) e abrange lotes de produtos Transmeat e Novilho Nobre, ambas da empresa Transmeat. Segundo a medida, a decisão foi tomada após resultados de análises dos Laboratórios Nacionais Agropecuários (Lanagro) em produtos de origem animal da Novilho Nobre e da Transmeat, ambas no Paraná. Em nota à reportagem da VEJA, a Transmeat diz que os produtos com problemas já foram retirados do mercado, e ressalta que a restrição se aplica apenas aos lotes mencionados, e que a empresa pode comercializar normalmente esses itens. Fonte: VEJA

04/05/2017

Cinco dicas para ajudar seu consumidor a comprar carne

Cinco dicas para ajudar seu consumidor a comprar carne "forte"

Além de confiar nas práticas de processamento eficientes e dentro dos padrões legais das indústrias, o consumidor pode verificar na loja a qualidade da carne que vai comprar. A Friboi divulgou dicas do chef e pesquisador Guga Rocha, embaixador da Academia da Carne Friboi, para ajudar o brasileiro na escolha de um alimento fresco e com garantia de origem. Veja abaixo: Etiqueta interna O primeiro passo para escolher uma carne de qualidade é checar as informações da etiqueta interna do produto. Nessa etiqueta você encontra as datas de produção e validade, a temperatura em que o produto deve ser mantido (resfriado ou congelado), endereço da fábrica em que foi produzido e o selo do SIF (serviço de inspeção federal). Selo SIF O Selo SIF – Serviço de Inspeção Federal – assegura que o produto foi inspecionado pelos fiscais e agentes do Ministério da Agricultura e está apto para consumo. Por isso é sempre imprescindível que a carne tenha essa identificação na etiqueta interna. Caso o produto tenha sido manipulado pelo açougueiro, peça para que ele mostre a etiqueta do produto que foi porcionado ou manipulado. Embalagem a vácuo Dê preferência aos cortes embalados a vácuo. Assim você tem a certeza de que o produto traz a garantia, a segurança e a qualidade do fabricante. Além disso, a embalagem a vácuo ainda ajuda a manter o frescor da carne, já que todo o ar é retirado logo após a produção, evitando assim a oxidação da peça. Ao abrir a embalagem, as carnes normalmente apresentam um odor mais forte, que se dá pela ausência de oxigênio na embalagem, mas isso não significa que a carne está estragada! Em poucos minutos, o cheiro desaparece e a coloração volta ao normal. Carnes resfriadas Dê também preferência às carnes resfriadas, comercializadas in natura. Essas peças não têm a adição de qualquer produto químico ou conservante. Coloração da carne A cor da carne é um item importante para definir se o produto está bom para consumo, mas não é o único. Uma cor vermelhinha não deve ser o único fato observado na hora da compra, até porque os cortes embalados a vácuo ficam um pouco mais escuros pela falta de ar da embalagem, mas, assim que abertos, retomam a cor normal. Para escolher a carne ideal, associe essas informações com os dados de data de produção, data de validade e aspecto sensorial como o odor.

04/05/2017

Alemanha vai acabar com prazos de validade nas embalagens para reduzir desperdício de alimento

Alemanha vai acabar com prazos de validade nas embalagens para reduzir desperdício de alimento

Cerca de ⅓ de todo alimento produzido no mundo é desperdiçado. Só na Alemanha estima-se que, por pessoa, 82 quilos de comida em perfeito estado são jogados fora todos os anos. Por isso o Ministério do Alimento e Agricultura alemão está substituindo as antigas datas de validade impressas nas embalagens por uma embalagem moderna e inteligente, que muda de verde para vermelho quando o alimento fica ruim para consumo. Poucas pessoas sabem, mas ter o vencimento da data de validade não quer dizer, necessariamente, que o alimento esteja impróprio para ser consumido. A data de validade representa apenas o período onde o gosto, cheiro, cor, consistência e valor nutricional permanecem os mesmos que quando fabricado. Se algumas mudanças mínimas acontecerem nos valores nutricionais, não significa que o produto está estragado. Para evitar este grande desperdício, o Governo da Alemanha vai usar esta tecnologia ao seu favor.

14/04/2017

Mundial recebe Conselho de Prevenção de Perdas da ASSERJ

Por dentro da asserj

Mundial recebe Conselho de Prevenção de Perdas da ASSERJ

Evento contou com a apresentação da evolução profissional da funcionária do Mundial Ana Claudia Oliveira e da criação do setor de Controle de Estoque Cerca de 70 profissionais de supermercados, farmácias e lojas de departamento participaram do Conselho de Prevenção de Perdas da ASSERJ, comandado por Carlos Eduardo Santos, Presidente Nacional da Comissão de Prevenção de Perdas da Sociedade Brasileira de Varejo e Consumo (SBVC) e Keila Prates, coordenadora de projetos da Associação, ontem, dia 12, no Centro de Distribuição dos Supermercados Mundial. Esta foi a primeira vez que a reunião aconteceu em um supermercado após inclusão do Conselho no calendário regular da ASSERJ. Reconhecido por suas práticas na área de Prevenção de Perdas, o Mundial foi o primeiro supermercado a abrir as suas portas para a reunião e apresentou o case da criação do setor de Controle de Estoque e a trajetória profissional de Ana Cláudia Oliveira, Gerente de Controle de Estoque e responsável pela implantação do setor. “Eu comecei no Mundial como empacotadora de padaria em 2000. Depois de oportunidades no SAC e na Expedição, fui indicada para a Controladoria e, depois, para a implantação e gerência do Controle de Estoque. Após muita evolução e trabalho árduo, hoje a área está estruturada e, ao todo, formamos uma equipe de 24 pessoas e alcançamos 1,59% de perdas em frutas, legumes e verduras.” Segundo a última pesquisa da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), referente ao ano de 2015, a média dos supermercados brasileiros é 6,80%. O caminho não foi fácil e Ana Cláudia contou com a ajuda de pessoas decisivas durante a sua evolução. Uma delas foi Helena Muniz, Gerente Financeira, que trabalha há 36 anos no Mundial e se emocionou com o crescimento da gerente. “Ela sempre se destacou e mostrou iniciativa. Acreditei quando a chamei para a Central e hoje sinto que ela dá continuidade ao meu trabalho. Passou um filme pela minha cabeça”, conta emocionada. Ana Cláudia participa regularmente das reuniões do Conselho e vibrou quando esses encontros foram incluídos no calendário de conselhos da ASSERJ. “Esta prática ainda está em desenvolvimento no Rio de Janeiro. Aos poucos os supermercados fluminenses estão olhando com mais atenção para a Prevenção de Perdas. Trazer as reuniões para os supermercados mostra que a ASSERJ está abraçando a causa e disseminando a cultura. Atualmente, não preciso mais ir para outros estados adquirir conhecimento sobre Prevenção, como fazia antes”, comemora. Carlos Eduardo Santos também concorda com este cenário. Palestrante de um dos cursos técnicos mais concorridos da 29ª Super Rio Expofood, o administrador, advogado, escritor, professor e um dos maiores especialistas do assunto no Brasil, ressalta que apesar de recentes, as reuniões do Rio de Janeiro são as que mais engajam participantes no país. “O Rio de Janeiro está começando a dar a devida atenção a Prevenção de Perdas. Esta foi a nossa quarta reunião e tivemos uma presença maciça das empresas. Um dos nossos novos desafios agora é levar o assunto para a alta administração e mostrar que a prevenção de perdas é um assunto estratégico”, destaca. Durante a reunião, Carlos Eduardo apresentou ainda o formulário da II Pesquisa de Prevenção de Perdas da SBVC. “Contamos com as participações e respostas dos associados para podermos ter um recorte regional e acompanhar como está a evolução dessa área nos supermercados no Estado”, ressalta. 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I Fórum Anual de Prevenção de Perdas A próxima reunião do Conselho será realizada durante o I Fórum de Prevenção de Perdas, que será promovido pela ASSERJ no fim de maio. Para este evento, estão previstos alguns assuntos atuais no varejo do Rio de Janeiro, como o roubo de cargas. Para Keila Prates, esta é mais uma importante oportunidade de reforçar a união e colaboração do setor. “Cada evento ou reunião que a ASSERJ realiza tem como objetivo deixar a competição entre vocês somente na gôndola. Juntos podemos mostrar a força do varejo e dos supermercados no Rio”, reforça. O Conselho de Prevenção de Perdas acontece bimestralmente e tem como principal objetivo alinhar e compartilhar as boas práticas de Prevenção de Perdas focando em melhores resultados e no aumento da rentabilidade das empresas participantes.

13/04/2017

Saiba o que as grandes marcas preparam para a Páscoa

Saiba o que as grandes marcas preparam para a Páscoa

Para a Páscoa deste ano as principais fabricantes preferiram investir em marcas que são seus carros chefes, mas sem deixar de lado algumas novidades. Confira abaixo quais são as apostas da Nestlé, Garoto, Arcor, Lacta, Ferrero Rocher e Kinder Ovo. A novidade da Nestlé para este ano vem do passado. Após ouvir o seu consumidor, a marca trouxe de volta o chocolate Surpresa, que vem em formato de ovo, com um álbum e 10 cards da coleção Dinossauros com a descrição dos animais. O chocolate clássico da Nestlé que fazia muito sucesso nos anos 80 e 90 promete ser um dos mais desejados, já que o seu lançamento foi motivo de comemoração nas redes sociais. Já o tradicional Kit Kat desta vez vem tecnológico, com um speaker bluetooth (caixa de som) para ouvir música e atender ao celular. Outra novidade são as latas vintage com ovos ao leite de 170 gramas. A opção é uma ótima escolha para quem quer presentear além do chocolate. Garoto A Garoto focou em ovos cuja embalagem já é uma brincadeira para as crianças, como a Fazenda e a Cesta Baton. A primeira vem com coelho e ovo de chocolate e bichinhos de papel para montar. A segunda traz 20 miniovos e patinhas de coelho para fazer caça aos ovos. Há ainda uma lata com 40 miniovos. Já a linha Baton cresceu. O Ovo Baton Creme de Morango 73g vem com casca de chocolate ao leite e recheio de colher sabor morango. Vem com colher colecionável (4 modelos diferentes). Arcor Personagens icônicos, clássicos e a Tortuguita compõem o portfólio. O destaque é a Tortuguita de Montar 100g: chocolate ao leite 100g traz um cenário para montar. Os temas são acampamento e espaço, e é possível personalizar a Tortuguita com adesivos que vem junto. Outra grande aposta é o ovo Tortuguita que vem com headphone. Entre os lançamentos estão ovos com licenciamentos da princesa Moana e dos Simpsons. Lacta A Lacta colocou o chocolate como principal protagonista, com apostas em seus ovos tradicionais como Diamante Negro, Sonho de Valsa, Laka e Oreo, além do lançamento do Bis Oreo, que ganha pedaços do recente lançamento que combina wafer escuro de cacau com recheio de creme. Para as crianças, a Lacta lançou a Caça aos Ovos, e elas podem brincar com a caixa e comer os 14 miniovos. Ferrero Rocher e Kinder Ovo A Ferrero Rocher apostou no layout para chamar a atenção do consumidor. O tradicional bombom com pedaços de avelã veio em formato grande, pesando 125 gramas, em uma embalagem para presente. A marca apostou ainda em produtos mais acessíveis para o consumidor, como uma caixa em formato de presente que traz seis bombons e custa R$ 15. Já a Kinder Ovo trouxe dois licenciamentos próprios como grande aposta: Reino das Fadas e Velox, com três opções de fadas e vários tipos de carrinhos de corrida para os meninos.

07/04/2017

ASSERJ e Abras emitem nota oficial sobre os últimos fatos revelados em relação aos produtos de proteína animal

ASSERJ e Abras emitem nota oficial sobre os últimos fatos revelados em relação aos produtos de proteína animal

A ASSERJ (Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro), em conformidade com a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), informa que está atenta e participativa, lado a lado com os consumidores na busca de esclarecimentos para os fatos revelados nos últimos dias em relação aos produtos de proteína animal. Durante a 29ª Super Rio Expofood, a ABRAS e a ASSERJ reafirmaram seu posicionamento de confiança nas marcas e na qualidade dos produtos que levam à mesa dos consumidores, e no sistema de segurança de alimentos brasileiro. Esta posição vem reforçar o apoio aos trabalhos de investigação por parte dos órgãos reguladores e demais autoridades competentes. Por fim, as associações reforçam sua certeza na qualidade dos produtos comercializados nos supermercados associados. Asserj – Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro

23/03/2017

Super Rio Expofood foi destaque no Jornal O Dia

Super Rio Expofood foi destaque no Jornal O Dia

A 29ª Super Rio Expofood, que acontece na semana que vem e é considerada a 2ª maior convenção de supermercados da América Latina, foi destaque do caderno Negócios & Carreiras, do Jornal O Dia. Confira abaixo para saber mais sobre a nossa programação:

15/03/2017

O aumento de roubo e furto de cargas continua em pauta

O aumento de roubo e furto de cargas continua em pauta

O aumento de roubo e furto de cargas continua em pauta nos veículos de comunicação. A Veja Rio publicou uma matéria especial sobre o tema e entrevistou o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, para saber como os supermercados estão se protegendo desta situação. Veja na íntegra a matéria abaixo por Pedro Moraes. "Casos de roubos de carga disparam e trazem terror às estradas Com 9870 casos registrados em 2016, o crime é praticado pelos traficantes de drogas das favelas cariocas A cena já é conhecida dos moradores das favelas da Pedreira e do Chapadão, nas imediações da Pavuna, na Zona Norte: um caminhão entra pelas vielas escoltado por carros cheios de bandidos fortemente armados com fuzil. Em determinado ponto, o cortejo para e, em questão de minutos, a carga é toda jogada no chão. Tudo acontece em plena luz do dia e à vista de quem estiver por perto. O motorista é liberado e tem permissão para deixar a favela ao volante do caminhão vazio. Poucos minutos depois, o local começa a ser visitado por uma série de vans, caminhonetes e outros utilitários de menor porte. São os atravessadores, que distribuirão a mercadoria roubada no comércio da região. Em 2016, nas favelas da Pavuna ou em outros pontos da região metropolitana, tais episódios se sucederam ao ritmo de um a cada hora, totalizando 9 870 casos de roubo de carga no estado, um recorde histórico desde que as estatísticas passaram a ser contabilizadas, em 1992. Esses números dão a dimensão concreta de uma realidade que os motoristas já conhecem: os acessos rodoviários ao Rio, especialmente trechos da Avenida Brasil, da Washington Luiz (BR-040) e da Presidente Dutra (BR-116), tornaram-se território livre para o crime. Por eles passa a maioria dos caminhões que chegam à capital. Também ali ficam os grandes centros de distribuição das transportadoras. Os responsáveis pelos ataques são velhos conhecidos das forças policiais, os traficantes de drogas que buscam novas alternativas para rentabilizar suas atividades criminosas. A polícia acredita que facções como o Comando Vermelho estejam à frente de mais de 50% desses roubos. “É uma estratégia clara para aumentar os ganhos de forma mais rápida do que no tráfico de drogas”, explica Maurício Mendonça, titular da Delegacia Especializada em Roubos e Furtos de Cargas (DRFC). Os alvos preferenciais dos piratas do asfalto são caminhões carregados de gêneros alimentícios, bebidas e cigarros, que, mesmo em grandes quantidades, são rapidamente distribuídos por uma malha de comerciantes que fazem a receptação, principalmente nas regiões limítrofes da cidade com outros municípios da Baixada Fluminense. Para ter certeza sobre a carga que está sendo transportada, a quadrilha costuma exigir do motorista a nota fiscal antes que o veículo seja levado para a favela. Ali são checados o produto, a quantidade e o valor, o que permite aos assaltantes calcular quanto o carregamento pode render e que tipo de atravessador terá de ser acionado. Normalmente o carregamento é negociado pela metade do valor de mercado. A especialização das gangues é tamanha que mesmo os mais modernos sistemas de localização por GPS e travamento de portas a distância são facilmente driblados. No caso do rastreador, os bandidos usam um aparelho chamado jammer para bloquear o sinal por satélite. “A situação é gravíssima. As pequenas e médias empresas não têm mais como arcar com o aumento nos custos do seguro, que chega a 30%. O transporte de cargas no Rio está se tornando inviável”, afirma Venâncio Moura, diretor de segurança do Sindicato das Empresas do Transporte Rodoviário de Cargas e Logística do Rio de Janeiro (Sindicarga) e coronel reformado da Polícia Militar. Para circularem no Rio, as transportadoras passaram a cobrar taxas extras que chegam a até 1% do valor total das notas fiscais. Em meio à ruína financeira do estado e à situação precária das finanças da maioria das prefeituras fluminenses, assombra o tamanho do rombo provocado pelos piratas das rodovias do Rio. O Sistema Firjan mostra que o prejuízo relativo somente aos produtos roubados no ano passado chega a 619 milhões de reais, uma conta que não inclui, por exemplo, o que o governo deixa de arrecadar com o comércio clandestino dessas mercadorias, sobretudo aquelas sobre as quais incidem altas taxas de tributos, como cigarros e bebidas alcoólicas. Apenas a Souza Cruz contabiliza em 20 milhões de reais o rombo que teve em sua receita em decorrência dos assaltos a seus caminhões nas estradas fluminenses. Segundo os cálculos da empresa, o volume de ações criminosas contra seus transportadores no Rio aumentou 127%, índice seis vezes maior que o do resto do país. E a conta, inevitavelmente, acaba chegando ao bolso do consumidor. “Os custos com segurança, que variam de 12% a 30%, são repassados diretamente para o preço final dos produtos”, explica o economista Riley Rodrigues, gerente de estudos de infraestrutura do Sistema Firjan. As perdas econômicas são somente a face mais visível — e contabilizável — do caos que tomou as margens das rodovias fluminenses. Começam a se tornar recorrentes casos em que viajantes incautos são vítimas de episódios de violência nas estradas. Na noite de 10 de fevereiro, o arquiteto Fábio Hamdan Silva, 41 anos, seguia para Petrópolis em companhia de sua mulher, a executiva Daniela de Oliveira, pela Rodovia Washington Luiz. Em Duque de Caxias, o automóvel do casal cruzou com uma perseguição na pista contrária, onde policiais e bandidos trocavam tiros. Passada a surpresa com a cena, Silva só teve tempo de dizer a sua mulher que havia sido atingido por um disparo. Ela conseguiu controlar o carro até o acostamento e chamar socorro, mas o marido morreu em decorrência de uma perfuração por bala de fuzil a caminho do hospital. Uma semana depois, no dia 17, uma tentativa de roubo de carga no Arco Metropolitano, na altura de Japeri, provocou outra violenta troca de tiros. Em meio a motoristas que tentavam se esconder como podiam, um vigilante foi morto e os bandidos chegaram a atirar no helicóptero da Polícia Rodoviária Federal (PRF) que dava apoio à operação. Se o aumento de roubos de carga cravou recordes absolutos sucessivos nos dois últimos anos, esses crimes vêm se acentuando, na verdade, desde 2012, quando a política de Unidades de Polícia Pacificadora (UPPs), criada pelo ex-secretário de Segurança José Mariano Beltrame, começou a desandar. Soma-se a isso a crise na economia, que impulsionou uma piora considerável na estrutura da Polícia Rodoviária Federal, cujo efetivo diminuiu 36% no Rio nos últimos cinco anos. Além disso, o governo estadual perdeu grande parte dos profissionais da delegacia especializada, a DRFC — do grupo de 106 policiais designados em 2004, sobraram apenas 48. As verbas para as operações de inteligência da delegacia são pífias: enquanto em 2014 foram empenhados exatamente 39 850,70 reais, no ano seguinte o estado destinou apenas 21 641,15 reais para tal função. Uma operação batizada de Asfixia, da Policia Civil com apoio da Força Nacional, reprimiu o roubo de carga na região da Pavuna nos últimos dias de 2016. Com o patrulhamento nas rotas de fuga dos bandidos, os casos caíram de 1 329, em dezembro, para 693, em janeiro deste ano. Mas ainda não existe uma política institucional para a área. Por enquanto, o único diálogo entre as polícias Militar, Civil e Rodoviária Federal acontece em um grupo no WhatsApp. “Buscamos manter um trabalho conjunto com as polícias Civil e Militar, mas tudo é feito de forma quase pessoal. Se muda o coronel do batalhão, precisamos começar tudo outra vez. Não há uma política para o tema”, critica Rafael Alvim, chefe da Seção de Policiamento e Fiscalização da Polícia Rodoviária Federal no Rio. Fábio Queiróz, da Associação de Supermercados: propostas para diminuir os ataques com participação da iniciativa privada O problema nas estradas fluminenses é tão grave que já ganhou visibilidade internacional. Relatório recente do JCC Cargo Watchlist, elaborado pelo Joint Cargo Committee, que avalia o risco para as seguradoras, aponta o Brasil e, mais especificamente o Rio, como área de alta periculosidade para transporte. O país aparece em 12º lugar entre os mais perigosos, perdendo para nações em guerra como Síria, Líbia e Iraque. Segundo o relatório, o Rio concentra quatro em cada dez roubos no país. Enquanto as transportadoras buscam reforçar sua segurança com escolta armada e tecnologia, a indústria e o setor do comércio também correm atrás de soluções. A Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro vem liderando uma série de discussões para melhorar a segurança das estradas fluminenses. Uma ideia é criar um projeto semelhante à Operação Presente, em que iniciativa privada e estado, juntos, arcariam com custos de policiamento complementar nas estradas. “As conversas ainda estão no início, mas pensamos em seguir o mesmo modelo”, afirma Fábio Queiróz, presidente da associação. Medidas que levem a punições mais duras para o crime de receptação de produtos roubados também são estudadas. As vidas perdidas e os prejuízos imensos que decorrem do roubo de carga no Rio clamam por urgência." Fonte: https://goo.gl/yTfN60

14/03/2017

A Escola ASSERJ foi notícia no jornal Empregos e Estágios!

A Escola ASSERJ foi notícia no jornal Empregos e Estágios!

A Escola ASSERJ foi notícia no jornal Empregos e Estágios. Confira na matéria como cadastrar o seu currículo no nosso Banco de Talentos e trabalhe em um dos segmentos que mais emprega no país!

06/03/2017

Escola de Negócios Celso Lisboa lança MBA em parceria com a ASSERJ

Escola de Negócios Celso Lisboa lança MBA em parceria com a ASSERJ

O curso começa no dia 04 de abril, com encontros às terças e quintas-feiras Aqueles que desejam maior qualificação profissional no mercado varejista têm, agora, uma nova oportunidade de crescimento. A Escola de Negócios Celso Lisboa acaba de firmar parceria inédita com a Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro – ASSERJ e abre inscrições para o curso de MBA em Gestão Integrada do Varejo, no Centro do Rio. Com o corpo docente formado por professores da instituição e facilitadores da Escola ASSERJ, o curso aborda aspectos estratégicos da gestão de empresas varejistas e analisa as principais tendências relacionadas ao mercado de consumo. Seu principal objetivo é desenvolver nos estudantes as competências gerenciais para uma atuação completa na gestão do varejo, desde aspectos operacionais até dimensões estratégicas. Para Flávia Maranho, coordenadora do curso e da Celso Lisboa Escola de Negócios, o curso de MBA em Gestão Integrada do Varejo vai possibilitar que o estudante experimente situações reais do mercado varejista e desenvolva projetos: “A ideia é que eles possam vivenciar o processo de aprendizagem ao mesmo tempo em que são colocados na posição de um gestor, que precisa entender e resolver seus dilemas, além de tomar decisões”. Já a coordenadora da Escola ASSERJ, Ângela Teixeira, destaca a importância do MBA para os profissionais do ramo varejista. “Com o MBA em Gestão Integrada do Varejo, os participantes terão acesso a um ensino com uma real estrutura de varejo e isso não existe em nenhuma outra instituição de ensino”, afirma. Salas de aula que valorizam a aprendizagem Os alunos da Celso Lisboa vão vivenciar uma nova experiência de aprendizagem. Com a LIGA, metodologia de aprendizagem interativa, foram criados novos modelos de sala de aula para estimular a liberdade e autonomia dos estudantes, levando para dentro da sala os desafios do mercado de trabalho. Isso significa que os alunos assumem um papel ativo no processo do conhecimento, baseando-se em problematizações, desenvolvimento de projetos, com construção multidisciplinar e orientadas para o aperfeiçoamento de competências. Ou seja, uma experiência colaborativa em que professores e estudantes constroem juntos o conhecimento. Além disso, todas as salas são equipadas com tecnologia que facilita o processo de aprendizagem. A Celso Lisboa promove uma disrupção no modelo tradicional da educação, já que as novas gerações têm novas demandas, além de enfrentarem um mercado de trabalho em profunda transformação. Segundo Flávia, a experiência de aprendizagem será muito mais fácil e orientada para o desenvolvimento de competências multidisciplinares: “Vamos ter executivos e gestores do mercado de varejo como professores, isso vai garantir ainda mais a qualidade do ensino. A união também vai viabilizar visitas técnicas a empresas e o conhecimento de estratégias reais já empregadas e as quais poucos estudantes teriam acesso. E é disso que o mercado varejista precisa”. Bolsas e descontos O curso MBA em Gestão Integrada do Varejo começa no dia 04 de abril, com encontro às terças e quintas-feiras e tem duração de 18 meses. Os interessados podem realizar a inscrição através do site da instituição (http://www.celsolisboa.edu.br), ligando para 3289-4747 ou comparecendo de segunda a sexta-feira, das 8h às 21h, e aos sábados, das 8h às 14h na unidade Escola de Negócios Celso Lisboa, que fica na Rua Sete de Setembro, 66 – Centro – RJ. Os alunos inscritos na primeira turma ganharão um desconto de 25% sobre todo o curso.

06/03/2017

ASSERJ em pauta

ASSERJ em pauta

Durante a semana, a ASSERJ foi protagonista na imprensa em matérias sobre o aumento do roubo e furtos de cargas no Estado do Rio de Janeiro. Nas entrevistas para o programa Bom dia Rio, da TV Globo, e RJ no Ar, da Record, o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, e a coordenadora de projetos, Keila Prates, alertaram sobre as conseqüências do aumento da violência no nosso estado. Confira nos links abaixo: Entrevista Bom dia Rio - TV Globo Entrevista RJ no Ar - Record

23/02/2017

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