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Mercado global de biscoitos pode chegar em US$ 18,7 bilhões em 2024

Mercado global de biscoitos pode chegar em US$ 18,7 bilhões em 2024

Pesquisa aponta crescimento na categoria a nível global, impulsionada pela procura de biscoitos integrais Segundo a Mordor Intelligence, a estimativa de movimentação de vendas no mercado de biscoitos global será de US$ 12,14 bilhões em 2024 e, no ritmo atual, chegará em US$ 18,77 bilhões até 2029, em um crescimento exponencial de 9% em 5 anos. Esses dados mostram a dimensão de um mercado de vem diversificando seus produtos nas gôndolas. A análise também pontua que os consumidores de biscoitos estão mudando seus critérios e com isso incentivando a indústria a encontrar soluções mais saudáveis para essa categoria. Nos últimos anos, um aumento considerável de produtos integrais, aqueles que não usam a chamada "farinha branca" em sua composição, estão ganhando mais espaços nos PDVs. Para isso, o marketing tem trabalhado para atrair novos clientes e englobar as novas decisões que partem dos consumidores em razão da saudabilidade. Um dos fatores primordiais para esse crescimento na procura de biscoitos integrais tem sido a rotina corrida dos trabalhadores que, para sobreviverem entre uma refeição e outra, optam por esse "lanche" mais prático, mas sem abrir mão da saúde. O relatório aponta que "os biscoitos de aveia são uma alternativa mais saudável aos biscoitos de chocolate ou com gotas de chocolate. Isto é especialmente relevante para consumidores preocupados com a saúde que atribuem um elevado nível de importância a produtos adequados ao seu estilo de vida ativo". No Brasil, em que se comemora o dia nacional do Biscoito em 20 de julho, não possui dados disponíveis sobre o nicho de biscoitos integrais no mercado. Entretanto, a fatia de produção desta categoria atingiu 1,5 milhão de toneladas produzidas em 2023, apontou uma pesquisa da Nielsen. Em mercado, esse montante ficou em 32,4 bilhões de reais. Em 2023, a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) realizou uma pesquisa em que apontou que 78% dos brasileiros preferiam os biscoitos como lanche durante o trabalho

20/07/2024

Inovadoras ações de trade potencializam vendas no Guanabara Barra

Associados em foco

Inovadoras ações de trade potencializam vendas no Guanabara Barra

Produtos dos setores de higiene pessoal e mercearia doce ganham encantadoras formas de exposição e incentivam a compra dos itens Impossível não ser impactado com a guitarra na ponta da gôndola do enxaguante bucal Plax, da Colgate, na entrada do Guanabara Barra. A ação, com foco no Rock in Rio, que será realizado em setembro, chama a atenção dos clientes que acabam levando o produto influenciados pelo impacto visual. A Johnson's também não economizou na criatividade e instalou uma linda gôndola iluminada para acondicionar a tradicional linha de xampus neutros. A limpeza doméstica também está em destaque com a ação da Bombril. Pilhas da famosa esponja de aço Bombril formam colunas e um grande painel, estrategicamente posicionado. Apesar de todas essas novidades, a ideia de exposição que mais encanta é a capelinha de madeira da Santa Helena, alusiva às festas juninas. Dentro do espaço, estão pacotes de amendoim, paçoquinha e outros saborosos doces. O local instagramável é o cenário ideal para tirar aquela foto e guardar de lembrança. A indústria de bebidas não fez por menos e apostou em elementos infláveis coloridos e barracas de praia para apresentar produtos Sagatiba, Aperol, Campari, Sky Vodka e outros destilados para preparo de drinques. Promover degustações diariamente também faz parte da estratégia da filial para incrementar as vendas. A Tapioca Pernambuquinha disponibiliza um totem para degustação do alimento, de terça a sábado, das 8h às 17h. De acordo com a promotora Rayane Silva, “a marca tradicional, mais conhecida, é muito procurada, mas as outras estão com boa saída. Registramos um aumento de 20% nas vendas do produto”. E, você associado, tem feito parcerias com a indústria para incrementar as vendas?

19/07/2024

Superpax Rede Economia inaugura sua primeira loja em Jacarepaguá

Superpax Rede Economia inaugura sua primeira loja em Jacarepaguá

A loja é a décima da marca e servirá como um modelo para as demais lojas da rede. Saiba mais O Superpax, associado da Rede Economia, inaugurou, na manhã desta sexta-feira (19), a sua décima loja, a primeira na região de Jacarepaguá. A abertura da loja, localizada na Estrada do Tindiba, 945, na Taquara, contou com a presença de representantes da indústria, membros da diretoria e diversos clientes que foram prestigiar a novidade da região. Com cerca de 1.000 m² de área total e 70 vagas de estacionamento, a loja foi erguida no lugar do antigo departamento dos Correios da região. Ela conta com 10 checkouts, 4 self-checkouts e com um mix de produtos de 10 mil itens. O investimento girou em torno de R$ 14 milhões e o quadro de funcionários é de 200 funcionários diretos e 150 indiretos. "A nossa expectativa de faturamento gira em torno de R$ 80 milhões anuais, e isso também está atrelado ao uso de estratégias de sustentabilidade como economia de gastos com o uso de energia gerada pelos painéis solares e água de reuso", afirmou Ricardo Marcolan, diretor da Rede Economia. Representando a ASSERJ, o presidente do conselho diretor, Genival Barbosa, esteve presente, "Eu fico muito feliz de ver o Eraldo (dono do SuperPax) inaugurando sua décima loja. Uma filial muito bonita, conceitual, e que vem para servir como uma escola para outras redes de supermercados do Rio de Janeiro. Todos acabam ganhando com essa nova loja", comentou. O 'dono da festa', Eraldo Vieira, esteve emocionado desde a abertura da loja, realizada com uma breve missa em homenagem à Nossa Senhora de Aparecida, até os encontros com outros representantes da indústria e funcionários do SuperPax. "É uma emoção gratificante abrir essa décima loja. Eu agradeço muito à Deus, primeiramente, e depois às pessoas, que são a verdadeira razão de continuarmos com essa vontade de sempre melhorar as nossas lojas e oferecer ao cliente o melhor que o setor pode dar", afirmou Eraldo Vieira. E de emoção o supervisor de mercearia da nova unidade, Romário Moura, entende, "Hoje é meu aniversário" revela o funcionário em meio às explicações sobre a inauguração, "É um dia muito feliz para mim, comemorar meu aniversário durante essa abertura, em uma empresa que eu me sinto muito abraçado", revela o supervisor emocionado, "são 9 anos de Rede Economia", completa. Detalhes que fazem a diferença A loja foi inaugurada com um conceito moderno e, nas palavras de Ricardo Marcolan, "para agradar a todos os públicos da Taquara". Os clientes fizeram fila para entrarem no novo supermercado e, recepcionados por um corredor de funcionários, adentraram a loja passando pelo FLV e corredores primordiais como de cereais e limpeza. Uma grande curiosidade oferecida pela Rede Economia nessa nova unidade foi o "sommelier inteligente", oferecido de maneira digital e virtual, no qual, baseado nos critérios definidos pelo cliente, oferece as melhores opções pensando no custo-benefício - é a tecnologia melhorando a experiência do cliente. "Eu achei ótima essa novidade. Algumas outras lojas não possuem um sommelier, e quando queremos um bom vinho ficamos na dúvida do que levar. Acho que esse aparelho pode ser uma grande ajuda e também melhora o atendimento para nós", afirmou Jurandir Cavalcanti, dono de restaurante e um dos mais novos clientes da filial. Para os amantes de carnes, o açougue da loja foi coordenado pela Marfrig por meio da estratégia "Açougue+", na qual clientes parceiros da gigante das carnes recebem treinamentos coordenados para especializar os açougueiros da filial. Assim, oferecem uma melhor qualidade no atendimento ao cliente. "Para nós, da Marfrig, é uma satisfação enorme estarmos juntos com a Rede Economia nessa inauguração. E trazer esse conceito do Açougue+ é uma grande novidade para os consumidores da região", afirmou Evandro Gabriel, coordenador de vendas da Marfrig.

19/07/2024

Supermarket Blue arma festa julina com show de forró e brincadeiras

Associados em foco

Supermarket Blue arma festa julina com show de forró e brincadeiras

O Supermarket Blue, sempre investindo em ações para encantar os clientes com experiências memoráveis, realiza neste fim de semana uma grande festa julina na loja. A área externa foi transformada num verdadeiro arraial assim como o espaço na entrada da loja. Barraquinhas com as mais deliciosas comidas e bebidas típicas, de milho cozido a quentão, não faltarão opções para satisfazer os paladares mais exigentes. Para os pequenos, haverá um espaço com brinquedos e atividades, que é pura diversão. Para aquecer as noites do fim de semana, que prometem ser frias, haverá um show de forró com Patrícia Bross, a partir das 20h. Claudia Fernandes, gerente de marketing do Supermarket Blue, ressalta a importância desta celebração cultural como uma estratégia de aproximação com a comunidade e o fortalecimento do vínculo com os clientes. "Nos supermercados, enfrentamos o desafio das margens reduzidas, por isso é crucial analisar o potencial da sazonalidade visando maior rentabilidade. Além disso, estamos sempre focados em proporcionar uma experiência de compra cada vez melhor para nossos clientes", afirma. Tá aí uma oportunidade para vivenciar o melhor das tradições juninas em um ambiente acolhedor e festivo com diversão garantida para todas as idades! O arraial do Supermarket Blue vai de sexta (19) a domingo (21), das 16h às 22h, na Avenida das Américas, 12.700. E, você, associado, está aproveitando o inverno para potencializar as vendas?

18/07/2024

Ministério da Agricultura confirma foco de doença de Newcastle em frango do RS

Ministério da Agricultura confirma foco de doença de Newcastle em frango do RS

As principais marcas de frango do mercado não foram afetadas O Ministério da Agricultura (MAPA) confirmou, em nota nesta quinta-feira (17), que foi detectado um foco de doença Newcastle (DNC) em um estabelecimento comercial de avicultura de corte em Anta Gorda, no Rio Grande do Sul. Segundo o comunicado, o diagnostico foi confirmado pelo Laboratório Federal de Defesa Agropecuária de São Paulo (LFDA-SP). O que é a doença de Newcastle: segundo o Ministério da Agricultura, ela é tida como uma "doença viral que afeta aves domésticas e silvestres e causa sinais respiratórios seguidos por manifestações nervosas". Em nota, o Ministério da Agricultura afirmou que a investigação da doença foi conduzida pela Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Rio Grande do Sul, que em seguida, encaminhou as amostras para análise laboratorial do LFDA. “O Mapa esclarece que o estabelecimento avícola foi imediatamente interditado, incluindo suspensão de movimentação das aves, a partir do primeiro atendimento pela secretaria”, disse a pasta na nota. Procurado, o Ministério confirmou que iniciou os procedimentos para erradicação do foco, previsto no protocolo do “Plano de Contingência de Influenza Aviária e doença de Newcastle”. Repercussão Após a confirmação do foco de doença de Newcastle em um frigorífico do Rio Grande do Sul, as ações de empresas do ramo listadas na bolsa de valores de São Paulo (IBOVESPA) tiveram uma forte retração. O grande destaque ficou para baixa da BRF com uma queda de -6,37%, enquanto Marfrig teve -3,89% e JBS -2,70%. "Nossa avaliação indica que nem a BRF e nem a Seara (unidade de aves da JBS) têm fábricas na cidade (Anta Gorda - RS) onde o surto foi relatado. Portanto, nenhuma das empresas listadas foi diretamente afetada. Nossa análise indica que a BRF tem 3 plantas de aves no Rio Grande do Sul (de 19), enquanto a Seara tem apenas 1 (de 23)", afirmaram Leonardo Alencar, Pedro Fonseca e Samuel Isaak, analistas que assinam o relatório da XP Investimentos sobre o tema. O Estado do Rio Grande do Sul é o terceiro maior exportador de carne de frango do País. De janeiro a junho, foram 354.207 toneladas embarcadas pelo Estado, com receita de US$ 630,1 milhões, segundo números do Agrostat, sistema de estatísticas de comércio exterior do agronegócio brasileiro. O Brasil é o maior exportador de frango no mundo, tendo a China como seu principal comprador.

18/07/2024

Escola ASSERJ capacita colaboradores em estratégias para categorias de produtos

Escola ASSERJ capacita colaboradores em estratégias para categorias de produtos

Nesta quinta-feira (18), a Escola ASSERJ promoveu um curso essencial para profissionais do setor de varejo: "Como Definir Estratégias para as Categorias de Produtos". O treinamento, ministrado pela consultora técnica de Varejo da ASSERJ, Walquyria Majeveski, foi realizado pela plataforma Zoom, das 14h às 15h, atraindo mais de 100 colaboradores de associados. O curso abordou conceitos e técnicas fundamentais para o gerenciamento eficaz de categorias de produtos, visando não apenas organizar os itens em grupos estratégicos, mas também maximizar o valor percebido pelo consumidor final. Segundo Walquyria Majeveski, "o gerenciamento de categorias é crucial para melhorar a oferta e aumentar o valor agregado aos produtos." Durante a capacitação, os participantes puderam explorar diferentes tipos de categorias, cada qual com suas particularidades e objetivos específicos: Categoria de Destino: produtos essenciais que atraem clientes devido à frequência e importância das compras. Ex: carnes, frutas, legumes e verduras (FLV) e produtos de higiene pessoal. Esses itens não apenas aumentam o tráfego de consumidores como também contribuem para a fidelização. Categoria de Rotina: produtos adquiridos regularmente pelos consumidores para manutenção das atividades diárias, como alimentos matinais e produtos de limpeza doméstica. É crucial que esses produtos estejam sempre disponíveis nas gôndolas. Categoria de Conveniência: inclui produtos comprados ocasionalmente, e a disposição na gôndola deve facilitar compras rápidas e por impulso, visando aumentar o tíquete médio das vendas. Categoria Sazonal: produtos sazonais ligados a períodos específicos do ano ou datas comemorativas, cujo objetivo é maximizar as vendas durante os picos de demanda. Além da classificação das categorias, Walquyria Majeveski enfatizou a importância do planejamento estratégico para potencializar as vendas em todas as fases do processo. A consultora também compartilhou técnicas avançadas de análise, incluindo a utilização de ferramentas como a análise SWOT (Forças, Fraquezas, Oportunidades e Ameaças) e a matriz BCG, essenciais para a compreensão do posicionamento de cada produto no mercado. Outro ponto alto do curso foi a discussão sobre a otimização do layout da loja e a identificação das áreas de calor (maior fluxo de clientes), visando aprimorar a exposição estratégica dos produtos de diferentes categorias. Foi ressaltada também a importância de observar o comportamento do consumidor para ajustar continuamente o merchandising e melhorar a experiência de compra. Fique ligado aqui no nosso site e nas redes sociais da ASSERJ para ficar por dentro do cronograma de cursos exclusivos para colaboradores.

18/07/2024

Indústria de alimentos investirá R$ 120 bilhões no Brasil

Indústria de alimentos investirá R$ 120 bilhões no Brasil

Segundo publicação do Globo Rural, representantes da indústria investirão em aplicações e modernizações de plantas fabris, pesquisas e inovações até 2026 Representantes da indústria de alimentos confirmaram ao Globo Rural a intenção de investir cerca de R$ 120 bilhões no Brasil até 2026. O anúncio foi feito oficialmente em um encontro com o Governo Federal. Serão cerca de R$ 75 bilhões destinados à ampliação e modernização de plantas, além da expansão de diversas fábricas em muitas cidades do Brasil. "Isso pode representar uma maior oferta de produtos, lançamentos de itens, maior investimento em marketing e inúmeros benefícios para o setor econômico", afirma o consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo. Além disso, empresas do setor alimentício pretendem aportar R$ 45 bilhões em pesquisa e desenvolvimento. Os investimentos na indústria alimentícia não são uma novidade para 2024. Essas iniciativas seguem as aplicações de R$ 15 bilhões da JBS na expansão produtiva no Mato Grosso, de R$ 7 bilhões da Nestlé na ampliação das fábricas e em sua produção de café, em Araras, São Paulo, e de R$ 5,6 bilhões da BRF em diversos frigoríficos pelo país. Também estão na lista investimentos de R$ 4 bilhões da Coca-Cola para a modernização e expansão das fábricas, de R$ 3,5 bilhões da Coamo, do Paraná, para ampliação da capacidade de armazenamento e processamento de grãos, e de R$ 3,5 bilhões da CMAA para expansão da capacidade de moagem e produção de açúcar em Minas Gerais. Esse investimento pesado da indústria do setor alimentício, entretanto, deverá também impactar o comércio varejistas, "poderá haver uma redução de preços pelo incremento de tecnologia na produção e pelo aumento da concorrência", afirma o consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo. Em 2023, a indústria de alimentos faturou R$ 1,2 trilhão em 2023, com uma alta de 7,2% em comparação a 2022, segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação. Agora, a expectativa de 2024 é alcançar resultados superiores aos do ano passado.

18/07/2024

ASSERJ promove curso sobre varejo supermercadista para seus colaboradores

ASSERJ promove curso sobre varejo supermercadista para seus colaboradores

Imersão no varejo foi conduzido pela nossa Consultora Técnica de Varejo Walquyria Majeveski Aconteceu na manhã desta quinta-feira (18), mais um módulo do curso de imersão ao varejo proporcionado para a equipe da ASSERJ e conduzido pela especialista em varejo e consultora da Associação, Walquyria Majeveski. O quadro de funcionários pode se aprofundar em temas como gestão de processos, financeiro, mercado e de pessoas, dentro do tema “Controle de Loja”. "Apresentamos esse programa de varejo para a equipe da ASSERJ, explorando o controle de loja, passando por três grandes pilares. O primeiro por meio da estrutura de BSC (Balanced Scorecard), o mapeamento dos pontos de risco dentro dos processos e o terceiro a relevância desse risco. Assim, aprendemos a mapear os pontos mais desafiadores dentro do controle de loja", comentou Walquyria Majeveski. Todo o time ASSERJ esteve presente e, entre dinâmicas de atividades e aulas teóricas, o curso trouxe uma nova visão de todo o ordenamento de um supermercado. "Nosso segmento precisa que os colaboradores entendam a rotina corrida e puxada. Devido a isso, cursos como esse são primordiais para que os supermercados tenham funcionários cada vez mais empenhados, dedicados e que se antecipem a possíveis erros", explicou Walquyria. Cursos de imersão no varejo, e também específicos para diversas categorias de supermercados, são oferecidos gratuitamente aos associados da ASSERJ por meio da Escola ASSERJ. A instituição também oferece cursos de capacitação profissional abertos ao público que deseja alcançar um nível a mais de conhecimento. Já ouviu falar da Escola ASSERJ? Clique no link e confira algumas novidades.

18/07/2024

Leitores inteligentes e sommeliers digitais são as apostas do varejo supermercadista

Leitores inteligentes e sommeliers digitais são as apostas do varejo supermercadista

Os supermercados estão vivenciando, mais do que nunca, as mudanças do mercado de consumo, decorrentes da transformação digital nos últimos anos, que proporciona o surgimento de novas soluções. A tecnologia em supermercados não está mais apenas em sistemas de estoque ou em aplicativos de entrega. As lojas estão cada vez mais inteligentes e os clientes, claro, percebem a diferença na experiência de compra, que se torna mais atraente. Dessa forma, a tecnologia contribui para aumentar a eficiência operacional, ampliar a produtividade das equipes e expandir a rentabilidade do varejista diante dos desafios criados pelos novos hábitos de consumo. Painéis digitais, campanhas interativas e sistemas de autoatendimento e pagamento automático por reconhecimento facial, por exemplo, já fazem parte do varejo. Como diferencial competitivo, as redes investem em novas soluções tecnológicas de modo a trazer mais conforto e praticidade aos clientes. Na recém-inaugurada loja do Adonai Cachamorra, a novidade é o Sommelier Digital. O equipamento sugere o vinho em segundos, basta o cliente selecionar o país de origem, o tipo de uva e o preço. Também é possível escanear o código de barras da garrafa para obter informações sobre o rótulo, a safra, o país produtor, além do preço. Para o gestor de tecnologia do Adonai, Mário Coutinho, “hoje, o varejo entendeu que a tecnologia é o combustível para se chegar ao nosso maior objetivo: proporcionar uma boa experiência ao cliente”. A loja também oferece o recurso do leitor de preços inteligente, que, ao informar o preço do item escaneado, sugere a compra outros produtos não necessariamente da mesma categoria, mas que pode alavancar uma compra por impulso. Essas iniciativas exemplificam como o varejo supermercadista está abraçando a era digital para oferecer experiências de compra mais personalizadas, eficientes e gratificantes para seus clientes.

17/07/2024

Bebidas tiveram aumento de 7,9% nas vendas, aponta Scanntech

Bebidas tiveram aumento de 7,9% nas vendas, aponta Scanntech

Inverno com temperaturas elevadas provocou aumento de vendas de produtos fora da época As altas temperaturas registradas no inverno de 2024 até aqui motivaram os consumidores a procurarem produtos que geralmente são mais consumidos em dias de verão. Segundo os dados trazidos pela Scanntech, a maior temperatura da história já registrada em junho impulsionou as vendas de bebidas refrescantes. O mês registrou um aumento de 18,8% no faturamento médio na venda de refrigerantes, em relação ao mesmo período do ano anterior. As cervejas também tiveram um aumento em seu número de 7,1%, e os sucos de fruta com 9,6% de crescimento. Essas foram as principais categorias da cesta de bebidas que registraram aumentos consideráveis. A Scanntech ainda trouxe a informação no levantamento que a cesta de bebidas registrou um aumento nas vendas unitárias de 7,9% e 1,7% no preço, influenciando o resultado final do crescimento no canal alimentar. Esses números mostram uma recuperação da categoria, que em maio não atingiu o faturamento recorde de 10% registrado no ano anterior, mas manteve a média de crescimento de 2024, com 5% em junho. Esse número é um resultado, principalmente, do aumento de preços de 3,8% no último mês, quando comparado com o mesmo período do ano passado. As altas temperaturas para essa época também se refletiram na categoria que registrou maior crescimento em relação ao mesmo período de 2023. O sorvete registrou um aumento de 30,6%, e a água cresceu 25,2% em comparação com o ano anterior, esse item foi o que cresceu em todas as regiões do Brasil. "Tanto os supermercados, quanto os atacarejos regionais registraram alta nos preços e nas vendas unitárias impulsionando o faturamento de ambos os canais no mês. Supermercados, por sua vez, tiveram crescimento superior, por conta da maior variação de preços", comentou Alexandre Pastuszek, Head Comercial da Scanntech. Com relação à regionalização, a região Norte cresceu 10,6% em vendas de bebidas, e o Sul veio em seguida com 7,7%, muito influenciado pela reposição de produtos de primeira necessidade após as enchentes de maio. O Centro-oeste teve um crescimento de 6,2%. As três regiões citadas mantiveram a média de 4,8% de crescimento nessa categoria. A Scanntech apontou que em meio às comemorações das festas juninas, a cesta junina apresentou retração de preços e de vendas unitárias em relação ao ano passado, resultando em uma queda de 1,8%. O Sul e o Nordeste, apresentaram menor queda no faturamento das vendas de cestas de festa junina em comparação às demais regiões.

17/07/2024

Cencosud responde sobre compra de ações do Grupo Pão de Açúcar

Cencosud responde sobre compra de ações do Grupo Pão de Açúcar

O varejista francês Casino anunciou que venderá sua participação no GPA em 2024 O Casino avançou nas negociações para vender sua fatia no Grupo Pão de Açúcar (GPA) em 2024. Os 22,5% estão disponíveis no mercado e vem movimentando alguns investidores para abocanharem essa fatia de um dos maiores grupos varejistas do mundo. Segundo a Exame, a Cencosud, que é proprietária do Giga Atacado e do Prezunic, no Brasil, é um dos grandes interessados na compra da bandeira. O Casino vem seguindo uma reestruturação interna no mercado internacional e o desejo de participar na América Latina ruiu com os prejuízos fechados no ano fiscal do grupo em 2023. Jean-Charles Naouri, antigo sócio-majoritário do Casino foi substituído pelo bilionário tcheco Daniel Kretinsky. Desde março de 2024, o Casino acertou a diminuição de sua fatia no GPA de 41% para 22,5%. Em junho, a varejista francesa contratou os serviços do Itaú BBA para vender a participação restante. Segundo a Kretinsky, a Casino acenou com um pedido de R$ 588 milhões para vender os 22,5% restantes, bem acima dos R$ 369 milhões em que essa mesma fatia é precificada pela agência de avaliação de risco. Procurados, o GPA se manifestou rejeitando qualquer conhecimento sobre a possível venda dessas ações para a Cencosud, a nota foi uma resposta à Comissão de Valores Mobiliários (CVM) que questionou o grupo sobre essa movimentação. A Casino não respondeu os questionamentos feitos. A Cencosud desmentiu a nota da Exame, reiterando que não está participando de nenhuma negociação envolvendo o GPA ou o Casino, e reforçou o compromisso de "manter seus acionistas e o mercado em geral informados sobre qualquer ato ou fato relevante relacionados aos seus negócios", encerra a nota.

17/07/2024

ASSERJ promove palestra da Vigilância Sanitária para associados

Por dentro da asserj

ASSERJ promove palestra da Vigilância Sanitária para associados

Cumprindo a missão de servir, a Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro articulou o encontro no auditório do Lead Américas, na Barra da Tijuca O objetivo da palestra foi atualizar os responsáveis técnicos (RT) das redes de supermercados associados sobre as regulamentações e diretrizes do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (Ivisa-Rio). Realizado nesta quarta-feira (17), no auditório do Lead Américas, na Barra da Tijuca, o encontro contou com a participação de gerentes de grandes redes supermercadistas, além dos RTs. A presidente do Instituto, Aline Borges, ressaltou a importância da renovação do REPA (Registro de Estabelecimento de Produção Agrícola), imprescindível para os setores de manipulação de alimentos e da capacitação dos times. “É muito importante a atualização e reciclagem de conhecimentos com treinamento e reuniões setoriais frequentes para identificar problemas. Só mesmo com muita orientação, podemos quebrar a continuidade de um erro. Eu também já fui RT de supermercado e sei o quanto é complexo”, afirmou. Na sequência, a coordenadora do Ivisa, Ana Luisa Poerner, apresentou o passo a passo para cadastrar produtos no REPA e chamou a atenção para cumprimento dos prazos. “A perda do prazo implica na suspensão, obrigando a refazer todo o processo. Lembramos que o nosso objetivo não é prejudicar, é construir junto e auxiliar nas melhores práticas de gestão e prevenção de riscos sanitários”, disse. Ana Luisa recomendou acompanhar o Diário Oficial do Município do Rio porque os rótulos aprovados são publicados no jornal. A relevância do tema atraiu muitos colaboradores dos nossos associados. O auditório, com capacidade para 120 pessoas, ficou lotado com representantes das maiores redes de supermercados como Guanabara, Zona Sul, Super Prix, Multi Market, Prezunic, Supermarket, Adonai, Armazém do Grão, Inter, Carrefour, entre outros. O time da Tio Dongo, de Nova Friburgo, compareceu em peso, e a gestora do controle de qualidade do Star Mais Supermercado, Priscila Cabral, veio de Rio das Ostras especialmente para a reunião. A ação promovida pela ASSERJ foi muito elogiada. A coordenadora de Segurança Alimentar do Prezunic, Fernanda Barcelos, destacou a importância da palestra. “Foi muito bom ouvir sobre procedimentos e boas práticas que os RTs precisam cumprir no dia a dia dos supermercados porque o objetivo final é atender melhor os nossos clientes”, pontuou. Para Cristina Fernandes, RT do Zona Sul, “a palestra foi muito produtiva, foram apresentadas todas as etapas do serviço de inspeção municipal. Trouxemos outros RTs e todos gostaram. Agradecemos muito à ASSERJ”. A abertura do encontro foi realizada pelo consultor técnico de Segurança Alimentar, Flávio Graça, que apresentou os produtos e as soluções da ASSERJ e também se colocou à disposição para apoiar os supermercadistas com as visitas de inspeção, que têm o intuito de orientar os associados. Com a inciativa, a ASSERJ cumpre a missão de servir ao nosso setor com seriedade e comprometimento, promovendo padrões elevados de qualidade e segurança para todos os consumidores. Flávio Graça Aline Borges Ana Luisa Poerner

17/07/2024

Prezunic promove ação de retail media com clientes em lançamento exclusivo da Ambev no Rio

Associados em foco

Prezunic promove ação de retail media com clientes em lançamento exclusivo da Ambev no Rio

Idealizado pela CencoMedia, evento reuniu clientes para degustação do spritzer Brutal Fruit Utilizando-se do profundo conhecimento do consumidor associado às novas tendências para fortalecer a conexão com seus clientes, a rede de supermercados carioca Prezunic, a CencoMedia – unidade especializada em retail media da Cencosud Brasil – e a Ambev se uniram para realizar o evento de lançamento do Brutal Fruit, primeiro spritzer do portfólio da Ambev, no Rio de Janeiro. A ação aconteceu no último sábado, 13 de julho, na loja Prezunic Jardim Oceânico, na Barra da Tijuca, reunindo 50 clientes e acompanhantes, com base no perfil de consumo de espumantes na loja. Na ocasião, foi possível degustar a nova bebida e experimentar sua harmonização com itens disponíveis no Café Unic, espaço de convivência no qual a rede oferece produtos para consumo imediato, de lanches rápidos a refeições diversas. Ao fim do evento, os participantes receberam um kit especial contendo uma taça personalizada e uma garrafa do Brutal Fruit. O produto já está disponível nas lojas do Prezunic no Rio de Janeiro. Sobre Cencosud Media Cencosud Media é a unidade de negócio de retail media da Cencosud, um serviço que permite observar e compreender as tendências dos consumidores, por meio de analítica avançada e inteligência artificial, além de aportar insights relevantes que ajudem na segmentação e estratégia de marketing para impulsionar os resultados das campanhas publicitárias de marcas anunciantes. Saiba mais no site da CencosudMedia.

16/07/2024

Intensa movimentação na loja? Confira dicas de como amenizar as perdas operacionais

Intensa movimentação na loja? Confira dicas de como amenizar as perdas operacionais

Uma intensa movimentação da loja requer atenção dobrada em determinadas categorias. Confira algumas dicas para evitar dor de cabeça com perdas conhecidas A gestão eficiente de um supermercado envolve diversas práticas para minimizar as perdas, que podem afetar significativamente a rentabilidade e a operação do negócio. Quebras de estoque, furtos e desperdício de produtos perecíveis são alguns exemplos que exigem estratégias integradas e consistentes para serem reduzidas ao máximo. Segundo a Associação Brasileira de Prevenção de Perdas, de 2022 para 2023, as perdas aumentaram 6,08% nas lojas, resultando em um prejuízo de quase 35 bilhões de reais para o varejo. No levantamento, foi apontado que esse é o maior índice médio de perdas já registrado pela pesquisa. “Cresce muito a importância do investimento nesta área de prevenção de perdas e na contratação de profissionais para melhor gestão do estoque e controle dos furtos, pois todas essas consequências diminuem a competitividade tendo reflexo na redução dos lucros e impactando o preço dos produtos para o consumidor”, explicou Carlos Eduardo Santos, presidente da Abrappe. Em um calendário repleto de oportunidades para o varejo brasileiro, algumas datas festivas, que podem e devem ser exploradas pelo time comercial e de marketing, chamar a atenção da equipe de prevenção de perdas é fundamental para garantir que a margem de lucro não seja afetada pelas 'perdas conhecidas'. Confira algumas dicas: 1 – Conscientize todos os colaboradores da loja sobre a importância de prevenir perdas. É essencial que todos saibam o impacto que elas têm no negócio, inclusive diretamente em seus salários. 2 – Mantenha a equipe sempre treinada; em períodos de grande movimentação recomende atenção redobrada em relação a comportamentos e atitudes suspeitas nas lojas. 3 - Realize inventários periódicos, registrando toda e qualquer movimentação de seu estoque; dessa forma o varejista terá um panorama real da sua perda nas operações. 4 – Mantenha o ambiente de loja sempre organizado, assegurando, por exemplo, que todas as áreas estejam iluminadas adequadamente. Evite pontos cegos na loja. 5 – Invista em tecnologia (as mais usuais no varejo são o EAS, com antenas e etiquetas antifurto, e o sistema de CFTV); verifique as soluções mais adequadas para o seu tipo de negócio.

16/07/2024

A importância do uso de máscaras na manipulação de alimentos

A importância do uso de máscaras na manipulação de alimentos

O uso desse equipamento se tornou frequente e indispensável após a pandemia de covid-19 A pandemia do Covid-19 emplacou o uso de máscaras em diversos segmentos que, anteriormente, não usavam o artigo que tem como objetivo evitar a contaminação ou propagação de vírus. Dentro dos supermercados, a utilização se tornou comum para os manipuladores de alimentos, prática mantida até os dias de hoje e que ganhou o apoio de representantes do setor. Sabe-se que o simples ato de falar, cantar, assobiar ou tossir promove a eliminação de aerossóis com potencial poder de contaminação. Com o fim da pandemia, especialistas em vigilância sanitária estudaram sobre a efetividade da máscara para a prevenção de contaminação de alimentos. Publicado em 2023 pela revista Food Protection Trends, um estudo avaliou o risco da utilização de máscaras faciais como fonte de contaminação cruzada de alimentos. Foram simuladas situações como o fatiamento de frangos e manipulação de alface. Os cientistas inseriram toques frequentes nas máscaras e inoculações de cargas bacterianas a fim de simular uma situação real. Segundo os resultados dos levantamentos, as máscaras, assim como os utensílios de cozinha, podem servir como veículo para contaminação cruzada de patógenos durante a manipulação de alimentos. Fatores como o toque frequente nas máscaras, aumento do tempo de utilização e reaproveitamento, o ajuste, a retirada, a reposição e a falta de capacitação quanto às normas de utilização são fatores que propiciam a infecção cruzada. O uso de máscara deve ser mantido, porém é necessário que os colaboradores fiquem atentos à utilização correta do acessório, para evitar o risco de contaminação cruzada. Como reforça Flávio Graça, técnico de Segurança Alimentar da ASSERJ "Vale ressaltar que, devido a contaminação das máscaras, é crucial manuseá-las pelas alças auriculares ou tiras de cabeça e acondicioná-las em sacos de papel, para minimizar qualquer risco desse incidente". Matéria realizada em parceria com o consultor técnico de Segurança Alimentar, Flávio Graça.

16/07/2024

Gatorade lança nova versão zero açúcar e sem calorias

Gatorade lança nova versão zero açúcar e sem calorias

A bebida foi desenvolvida pelo Instituto Gatorade de Ciências do Esporte Gatorade amplia seu portfólio com o lançamento do Gatorade Zero, uma versão sem açúcares, calorias e carboidratos, desenvolvida especialmente para o mercado de suplementos esportivos. A nova fórmula atende tanto praticantes de atividades físicas que necessitam controlar o consumo de açúcar, como pessoas com diabetes ou em dieta de restrição calórica, quanto aqueles que realizam exercícios de baixa e média intensidade. Inovação do Instituto Gatorade de Ciências do Esporte (GSSI), a versão zero é enriquecida com vitaminas B3 e B6, que auxiliam no metabolismo energético e ajudam a repor eletrólitos essenciais para o equilíbrio de líquidos no corpo. Disponível nos sabores laranja lima e frutas silvestres, o produto visa proporcionar uma experiência de hidratação saborosa e fresca. “À medida que as necessidades do público evoluem, nossas ofertas também. A nossa bebida está continuamente expandindo e evoluindo sua atuação, com produtos desenvolvidos para atender as necessidades de todos os praticantes de exercícios,” afirmou Jorge Natteri, Head de Marketing de Gatorade no Brasil. Em embalagens de 350ml, o produto está sendo distribuído nas principais redes de varejo do país. E, aí, associado, o Gatorade Zero já chegou na sua loja?

16/07/2024

Casa do Arroz comemora 54 anos com café da manhã especial para clientes e amigos

Associados em foco

Casa do Arroz comemora 54 anos com café da manhã especial para clientes e amigos

As filiais da Casa do Arroz de Barra do Piraí e Valença ofereceram um delicioso café em parceria com as empresas ALF Neto, BRF, Bela Ischia, Parati, Natural File, Trevo, Líder Minas, Bimbo, Ritter e MDA. Além do clássico parabéns com o bolo preparado pela padaria da rede, a comemoração contou com a presença do fundador Hélio Coutinho. Para marcar a data, a rede realizou o famoso "Caixa Premiado", um sorteio nos caixas de todas as filiais. Foram mais de R$10 mil reais em vales-compra, para pagamentos acima de R$100. A rede produziu vídeos com os colaboradores, que compõem o DNA da marca, para divulgação no Instagram e no Facebook. Eles foram recebidos com bolo e festa ao chegarem na loja, pois são essenciais para o funcionamento da cinquentenária empresa. A Casa do Arroz Aos 25 anos, Hélio Coutinho, sócio fundador, com o espírito empreendedor decidiu abrir o próprio negócio. Nascia, em 1970, a mercearia Casa do Arroz, em Barra do Piraí. Já com o nome, foi criado a mascote: um grão de arroz com cartola e bengala, saudando o cliente. Hoje, a mercearia é a loja Matriz da rede que possui mais três filiais em Barra do Piraí e uma em Valença. A Casa do Arroz tem um centro de distribuição na Vila Helena, numa área de 20 mil m². O grupo conta com aproximadamente 1.000 colaboradores diretos e orgulha-se de, desde 1970, não só ter contribuído sistematicamente para o desenvolvimento do município, como também ter sido carinhosamente acolhido pela população barrense e de toda a região. A ASSERJ parabeniza a rede pela data e deseja boas vendas!

15/07/2024

Trade marketing de padaria é aposta certa para novos consumidores

Trade marketing de padaria é aposta certa para novos consumidores

Ações de degustação são a forma mais simples e eficiente de cativar novos clientes e fidelizá-los; saiba como A reinauguração do Supermarket Barra Mandala, do grupo Barra Oeste, teve a presença de inúmeras marcas e em especial, panificadoras, que aproveitaram a oportunidade para lançar diversos novos produtos que serão oferecidos no supermercado. Desde a presença de grandes marcas até a participação de produtos de marcas artesanais, todos estiveram presentes para prestigiar a reinauguração da loja. "Essa é uma loja que agrada o cliente, então a expansão vem para oferecê-los mais conforto. E, certamente, algumas categorias poderão ser melhor aproveitadas", comentou Roberto Gonçalves, o 'Beto', Sócio-Diretor do Barra Oeste Supermarket. Durante toda a manhã da sexta-feira, 12, o Supermarket promoveu um enorme café da manhã para os consumidores que foram prestigiar a reinauguração. Diversos quitutes foram servidos acompanhados de sucos e cafés e, entre os produtos oferecidos, também estavam os pães artesanais, um dos carros-chefes do arsenal de pães que a padaria da filial oferece. "Essa padaria tem o grande diferencial que é a qualidade dos produtos produzidos com equipamentos de última geração, além do espaço para confeitaria. Tudo refrigerado. Ou seja, além de ter produtos de qualidade, têm profissionais de alto nível e um ambiente preparado para produzir bem e com bom refino", afirmou o supervisor da padaria, Flávio Passos. Para chamar a atenção dos clientes, ações de trade com degustação foram expostas ao longo da cafeteria, que fica no corredor que dá acesso à bancada dos confeitados. Na ocasião, pães artesanais foram oferecidos aos clientes juntamente com outros itens típicos de café da manhã como bolos, frios e leites. Confira algumas boas dicas para ações de trade em supermercados voltados para padaria Semana do Pão Artesanal: Uma semana inteira dedicada a produtos artesanais, com descontos e degustações. Festival de Doces: Promoções em uma variedade de doces, bolos e tortas, incentivando os clientes a experimentar novos sabores. Combo Café da Manhã: Ofereça um combo com pão, café e suco a um preço especial durante o horário de pico da manhã. Concursos e Sorteios: Realize concursos, como o melhor slogan para a padaria, ou sorteios de cestas de produtos para aumentar o engajamento.

15/07/2024

Você sabe como definir estratégias para categorias de produtos? Não perca o próximo curso da Escola ASSERJ!

Por dentro da asserj

Você sabe como definir estratégias para categorias de produtos? Não perca o próximo curso da Escola ASSERJ!

Já anota na agenda para não esquecer. Na quinta-feira, dia 18, será realizado o curso “Como definir estratégias para as categorias de produtos”, com a consultora de Varejo da ASSERJ, Walquyria Majeveski. Exclusivo para associados, o treinamento tem como objetivo apresentar metodologias para definição das estratégias de categoria a partir do Mapa de Criação de Valor. Realizada pela plataforma Zoom, das 14h às 15h, a capacitação é dirigida a compradores e lideranças de supermercados. Você vai saber como definir estratégias por categoria e aprender os fatores chave de sucesso. A partir desses conhecimentos, você será capaz de elaborar o Mapa de Geração de Valor do seu negócio. Para se inscrever, acesse o link https://pt.surveymonkey.com/r/79YLNH8 Escola ASSERJ A Escola ASSERJ é uma plataforma completa para capacitar e engajar o time supermercadista. Somente em 2023, foram realizadas 119 horas de treinamento e 133 palestras reunindo 28.757 participantes. Além do conhecimento, os colaboradores treinados recebem certificados e podem conquistar melhores oportunidades no mercado ou estabelecimento no qual atuam. Por meio da Escola ASSERJ, cumprimos nosso papel de agente indutor do desenvolvimento do setor supermercadista.

15/07/2024

Apesar de queda em junho, varejo fecha 1º semestre com vendas em alta

Apesar de queda em junho, varejo fecha 1º semestre com vendas em alta

No acumulado semestral, setores farmacêutico, móveis e eletrodomésticos e supermercados apresentaram retração O Índice de Atividade Econômica Stone Varejo apontou um fechamento estável do primeiro semestre de 2024, com alta de 0,3% em comparação ao mesmo período do ano anterior. Na análise mensal, o relatório indicou uma queda de 0,1% do volume de vendas em junho. Entre os seis segmentos analisados, três registraram alta mensal, como o setor de livros, jornais, revistas e papelaria liderando com o crescimento de 1,7% seguido por tecidos, vestuários e calçados (0,6%) e material de construção (0,5%). Entretanto, outros três segmentos apresentaram queda, liderados por artigos farmacêuticos com uma baixa de -1,0% seguido por móveis e eletrodomésticos (-0,6%), e hipermercados, supermercados, produtos alimentícios, bebidas e fumo (-0,5%). “Com os dados deste mês, o cenário de incerteza pontuado no último relatório parece se resolver, mostrando que o primeiro semestre de 2024 se encerrou com uma tendência de estabilidade e leve alta quando comparado com os primeiros seis meses de 2023.”, explica o pesquisador econômico e cientista de dados da Stone, responsável pelo levantamento, Matheus Calvelli.

15/07/2024

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Em parceria com a ASSERJ, SA+ realiza 7º Fórum de Integração Varejo e Indústria

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