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Estão abertas as inscrições para os cursos de maio da Escola ASSERJ

Por dentro da asserj

Estão abertas as inscrições para os cursos de maio da Escola ASSERJ

Atenção, associado! Já estão abertas as inscrições para o curso “Noções Básicas de Higiene e Manipulação de Alimentos”, que visa capacitar os profissionais do setor a garantir a integridade do alimento, seguindo as normas de segurança alimentar para o consumidor final, prevenindo multas e autuações dos órgãos responsáveis. Serão duas turmas: uma no dia 8 de maio, (https://pt.surveymonkey.com/r/58CMB8C), das 14h às 18h, e outra, no dia 22, (https://pt.surveymonkey.com/r/JQGPR7Q) , no mesmo horário. Já o curso “A Busca pela Eficiência Operacional”, que apresenta metodologias e estratégias para aumentar a eficiência nos supermercados, terá uma turma no dia 23, (https://pt.surveymonkey.com/r/JWL5W7B) , das 14h às 15h, e poderá ser feito por não associados. Nesse caso, as inscrições deverão ser feitas pelo link: (https://pt.surveymonkey.com/r/PYTJV3S) Todos os cursos são online transmitidos pelo Zoom. “Nosso setor, além de apresentar oportunidades constantes de emprego, também oferece uma jornada de desenvolvimento que leva muitos profissionais que iniciaram em cargos mais baixos, ocuparem cargos de liderança lá na frente. Por isso mesmo, é uma tendência da Escola ASSERJ abrir cursos específicos para o público externo. Educação é a base de tudo e queremos, cada vez mais, atuar como um setor que abre oportunidades, desenvolve e cresce com base”, afirma Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ. A Escola ASSERJ é uma plataforma completa para capacitar e engajar o time supermercadista. Somente em 2023, foram realizadas 119 horas de treinamento e 133 palestras reunindo 28.757 participantes. Além do conhecimento, os colaboradores treinados recebem certificados e podem conquistar melhores oportunidades no mercado ou estabelecimento no qual atuam. Por meio da Escola ASSERJ, cumprimos nosso papel de agente indutor do desenvolvimento do setor supermercadista.

26/04/2024

Guanabara reinaugura loja de São Gonçalo com preços especiais

Associados em foco

Guanabara reinaugura loja de São Gonçalo com preços especiais

Unidade passou por modernização para proporcionar ainda mais conforto aos clientes A rede de Supermercados Guanabara reinaugurou nessa sexta-feira (26), a loja de São Gonçalo. A unidade, totalmente reformada apresenta corredores mais amplos, novos mobiliários e maquinários, iluminação 50% mais potente e econômica, além de uma área dedicada à floricultura. A área da padaria foi ampliada, o açougue ganhou refrigeradores com detalhes em vidro para melhor visualização dos produtos e o setor de laticínios também tem uma ilha no salão para que os clientes possam circular em volta do local. A área de perecíveis também foi integrada, com o hortifruti interligado ao setor de salgados e do açougue Swift. O setor de salgadinhos e aperitivos fica próximo à seção de bebidas para facilitar a experiência do cliente. A unidade possui 61 caixas e um salão de aproximadamente 9.450 m². O estacionamento inteligente tem 840 vagas. Somente nesta loja o Guanabara gera 700 empregos. Até o dia 30 de abril os clientes que forem na loja de São Gonçalo poderão usufruir de ofertas especiais. A loja fica na Av. Jornalista Roberto Marinho, 221.

26/04/2024

Consumo de café atingiu R$ 18 bilhões em 2023 no Brasil e estimula supermercados a investirem em marcas premium

Consumo de café atingiu R$ 18 bilhões em 2023 no Brasil e estimula supermercados a investirem em marcas premium

Como os supermercados podem se preparar para a chegada de mais marcas premiuns de café e estreitar laços com o consumidor assíduo da bebida O café é a segunda bebida mais consumida no Brasil, atrás apenas da água, e esse fato reflete ao redor do mundo. Segundo dados do IPC Maps, a venda de café movimentou mais de R$ 18,1 bilhões, em 2023, no país. Esse valor representa um crescimento de cerca de 4,3% em relação a 2022, enquanto as despesas com o grão chegaram a 17,4 bilhões. Veja também: Café é o produto campeão no Inter da Praça Tiradentes Destrinchando os números, São Paulo é o estado que mais gastou com café, cerca de quase R$ 5 bilhões em 2023. O top 3 é fechado por Minas Gerais (R$ 2 bilhões) e Rio de Janeiro (R$ 1,5 bilhões). O retrato final do relatório aponta para uma desigualdade regional entre o sudeste e o nordeste, sendo a primeira considerada a região de maior consumo e a segunda de menor. Isso é perceptível nas gôndolas de supermercados. Segundo a Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café), o preço médio dos cafés especiais registrou um aumento de 3,15%, em 2023. "Por ser um produto que possui um preço mais elevado, que é justificado por toda a qualidade envolvida, isso tem que estar de alguma forma demonstrado", explicou Erlon Labatut, Mestre em Administração pela UTFPR e especialista em varejo. Nos últimos três anos, a média do consumo da matéria prima aumentou em 107% e o café no varejo subiu 73%. A variação desse 'sobe e desce' no consumo dos tipos de café é um reflexo do valor da cesta básica, que sofreu queda no preço de produtos como leite, arroz, feijão e óleo de soja (-6,6%). "É importante que o produto represente um valor agregado; as pessoas gostam de contar para seus amigos, mostrar pras suas visitas e criar todo um assunto sobre o tema", completa Labatut, ao justificar que a ascensão de condição social foi um dos principais propulsores do consumo dos cafés especiais. Supermercados podem oferecer algo além do café Segundo dados da BSCA (Brazil Specialty Coffee Association), estima-se que entre 5 e 10% de todo o consumo do café, no Brasil, seja oriundo de marcas especiais, os chamados cafés premiuns, que conquistam espaços nas gôndolas dos supermercados. A grande expectativa do consumidor foi trazida pelas próprias gigantes do café tradicional no Brasil, que apostaram alto na gourmetização de seus rótulos e lançaram produtos de qualidade mais refinada a um preço mais elevado. Para Vinicius Estrela, diretor da BSCA, “Esses cafés são mais valorizados pelo mercado, com os compradores pagando preços condizentes à qualidade, à origem controlada e à sustentabilidade que esse produto entrega”, ao explicar o preço acima dos tradicionais 100% arábicos, vendidos em suas formas convencionais e extraforte. Uma das gigantes do setor no Brasil, JDE, compartilha da visão de trazer ao mercado linhas gourmet ao lado dos rótulos clássicos, "A premiunização da categoria de cafés é uma tendência que vem impulsionando a diversificação de produtos no mercado e aprimorando a experiência dos consumidores de café. Além do lançamento da edição limitada de L’OR Cápsulas Origens, que acontecerá em julho, estamos trazendo novidades em outras categorias da marca no Rio de Janeiro e demais regiões do país”, afirmou Tina Cação, diretora de Vendas da JDE Brasil. [caption id="attachment_31795" align="alignright" width="300"] Lançamentos da L'OR para 2024[/caption] A tônica dessa mudança já é abraçada pelos supermercadistas. Em abril, o Supermercados Mundial desenvolveu para o seu Espaço Gourmet, um masterclass completo sobre o preparo do café com a parceira L'OR, marca francesa que pede espaço nas gôndolas e traz novidades para o inverno brasileiro. A dinâmica feita durante as aulas do masterclass é uma das enormes variedades que os supermercadistas podem adotar em suas lojas para incrementar a experiência do cliente e, consequentemente, as vendas. “O masterclass visa ampliar a relação do consumidor com marca. Por meio de parcerias com a Indústria, promovemos aulas com receitas, dicas e interação para clientes do programa Meu Mundial nos espaços gourmet de nossas lojas”. afirmou Priscila Corrêa, gerente de contas da Artplan, agência de comunicação do Mundial. Veja também: Masterclass de culinária do Mundial traz receitas inovadoras de café Segundo Erlon Labatut, os supermercados podem 'preparar' o consumidor e incentivá-lo a comprar marcas premiuns realizando ações de trade, "o mercado pode colocar uma testeira, uma gôndola mostrando essa sessão, usar uma iluminação diferente. Dessa forma o cliente vai perceber que ali tem um artigo de luxo, com maior valor agregado", afirmou. Vai um cafezinho aí?

26/04/2024

Vitória da ASSERJ: aprovada a isenção de ICMS para arroz e feijão

Vitória da ASSERJ: aprovada a isenção de ICMS para arroz e feijão

Numa articulação conduzida pela Associação, tivemos mais uma conquista para os supermercadistas Por ampla maioria, a Assembleia Legislativa do Rio de Janeiro (Alerj) aprovou a isenção de ICMS para arroz e feijão. O benefício, concedido aos alimentos primordiais da cesta básica, foi uma conquista articulada pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ). No requerimento, solicitando a isenção, a ASSERJ destacou que “os alimentos são de extrema importância para quem esteja passando por necessidades básicas alimentícias, de maneira que existe a urgência de proporcionar melhor qualidade de vida para a população mais vulnerável, que não tendo condições de arcar com o custo da compra ficam vulneráveis à própria subsistência humana, priorizando os alimentos da cesta básica”. O presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, comemorou a vitória depois muita articulação: “Estou muito feliz com a Associação poder contribuir diretamente com a linha final dos supermercadistas. Sigo fiel à missão de unir, servir e representar o nosso setor”, afirmou.

25/04/2024

Tio Dongo Race, em Nova Friburgo, reúne centenas de corredores no feriado de Tiradentes

Tio Dongo Race, em Nova Friburgo, reúne centenas de corredores no feriado de Tiradentes

A corrida, que agitou a Região Serrana, comemorou os 32 anos do supermercado O domingo de sol foi o cenário perfeito para a 1ª edição da Tio Dongo Race, evento organizado pelo Supermercado Tio Dongo em comemoração aos seus 32 anos de história. Mais de 350 pessoas estiveram presentes na Praça das Colônias, ponto de partida para dois percursos desafiadores: 5 km e 10 km, divididos nas categorias feminina e masculina. Os corredores receberam o kit especial do evento composto por mochila, camisa e brindes, enquanto os 100 primeiros inscritos foram presenteados com uma viseira exclusiva. A competição não foi apenas sobre velocidade e resistência, mas também sobre generosidade. O Supermercado Tio Dongo dobrou a quantidade de alimentos arrecadados durante o evento, totalizando mais de 700 kg de alimentos não perecíveis que serão destinados a uma instituição local, demonstrando o compromisso da empresa com a comunidade. Além dos prêmios em dinheiro e dos troféus para os cinco primeiros colocados de cada categoria, o evento distribui premiações especiais para os corredores-destaque, e todos os participantes foram agraciados com medalha de participação, em reconhecimento ao esforço e à dedicação de cada um. O Tio Dongo Race proporcionou momentos de diversão e interação para toda a família com DJ, café da manhã, mesa de frutas, bebidas energéticas e muita hidratação. Desde atletas profissionais até famílias inteiras, com pessoas de todas as idades e níveis de habilidade, uniram-se para celebrar o aniversário e contribuir com alimentos. O sócio proprietário dos Supermercados Tio Dongo, Vitor Freitas Paixão, afirmou que evento foi mais do que uma corrida: “Foi uma celebração vibrante de união, esporte e solidariedade. Como organizador, minha alma se enche de alegria ao ver pessoas de todas as idades participando e desfrutando do evento. Desde os entusiastas do esporte até a elite do atletismo, todos foram unidos pela paixão pela corrida e pelo desejo de fazer a diferença em nossa comunidade”. Vitor Paixão explicou que a ideia surgiu da experiência dele como corredor amador e do desejo de trazer algo semelhante para a cidade de Nova Friburgo. “Percebendo a falta de eventos desse tipo em nossa cidade e a oportunidade de contribuir com a comunidade, decidi reunir minha rede de contatos e recursos para fazer acontecer. O aspecto mais importante e gratificante do Tio Dongo Race foi o impacto positivo que tivemos em nossa comunidade. Arrecadar mais de 700kg de alimentos para caridade é um testemunho do poder que temos quando nos unimos por uma causa maior. Em breve, estaremos escolhendo a instituição que será beneficiada por essa generosidade”, completou.

25/04/2024

Por unanimidade, ASSERJ elege Conselho Diretor e renova contrato do presidente Fábio Queiróz

Por unanimidade, ASSERJ elege Conselho Diretor e renova contrato do presidente Fábio Queiróz

Modernização no Estatuto da Associação, visando reorganização de processos, também foi aprovado por todos os membros presentes Na quarta-feira (24), a Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) elegeu, por unanimidade, a chapa para o biênio 2024/2026 em reunião do Conselho Diretor, no salão Alvorada do hotel Windsor Palace, na Barra da Tijuca. Na ocasião, foram eleitos os Conselhos Diretor e Fiscal, e renovado o contrato do presidente executivo Fábio Queiróz por quatro anos. Composta por 30 membros, a chapa única reelegeu o presidente do Conselho Diretor e o atual vice-presidente, sendo eleitos mais três vice-presidentes. São eles: presidente Genival de Souza Beserra e vice-presidentes Ronaldo de Almeida Teixeira, Erasmo Gonçalves da Silva, Mário Luis de Mello e Paulo Lúcio Bonifácio Pires. O Conselho Diretor será composto pela chapa eleita de forma unânime conforme abaixo: ‌ ‌ Também foi eleito o Conselho Fiscal, tendo como titulares Mário Viana, Gerson Estevam da Cruz e Arnaldo Germano dos Santos, e suplentes Eraldo Vieira e Adelino José. Depois da votação, o presidente Fábio Queiróz afirmou emocionado: “Agradeço muito pela confiança que os nossos associados depositaram novamente em mim. Seguirei trabalhando intensamente para que o nosso setor cresça cada vez mais e, sobretudo, a associação, se torne ainda mais unida e forte”. A tarde foi marcada por boas notícias. Antes da votação, enquanto os membros chegavam, Fábio Queiróz apresentou os resultados da ASSERJ. Os canais de comunicação da Associação tiveram crescimento exponencial como a Revista Super Negócios, que apresentou um aumento de visualizações de 151% e o alcance do Instagram da ASSERJ com 20% de crescimento nos últimos três meses comparado com o acumulado de 2023. A Escola ASSERJ, que oferece um extenso cardápio de cursos, também teve excelente performance no ano passado totalizando 119 horas de treinamento para 28.757 participantes. Nos primeiros meses de 2024, a Escola ofereceu 37 horas de capacitação para 6.306 colaboradores. O presidente ainda anunciou o convênio com o Corpo de Fuzileiros Navais da Marinha do Brasil para recolocação profissional de soldados da reserva no setor de supermercados. Notícia que agradou muito aos associados por se tratar de mão de obra qualificada. As vitórias legislativas da ASSERJ também foram muito comemoradas pelos presentes. Por fim, o presidente Fábio Queiróz anunciou, em primeira mão, os renomados palestrantes do Conecta Varejo e Rio Innovation Week, que será realizado de 13 a 16 de agosto, no Píer Mauá. ASSERJ Experience No fim da reunião, os executivos tiveram a oportunidade de conhecer as empilhadeiras e os equipamentos da Toyota, sob medida para supermercados, e degustar o delicioso Café Marques da Costa Premium em grãos, produzido em Minas Gerais, que tem o solo perfeito para o cultivo da bebida. O ASSERJ Experience é um encontro de conexão de ideias, conceitos, oportunidades de desenvolvimento, inovações e estratégias para impulsionar os negócios. Sua empresa pode apresentar seus produtos ou serviços por meio de experiências de marca para o Conselho Diretor, que reúne as maiores redes de supermercados do estado.

25/04/2024

Cencosud lança sua própria carteira digital: CencoPay

Cencosud lança sua própria carteira digital: CencoPay

Carteira digital permite aos clientes Prezunic o acúmulo de cashback e utilização de saldo para pagamento de compras na própria rede A Cencosud lançou nesta semana o CencoPay, a primeira carteira digital do grupo. A tecnologia já é adotada pela companhia na Argentina e no Chile e será aplicada agora, no Brasil. No Rio de Janeiro, os clientes do Prezunic terão direito a cashback e ao uso de saldo para compras feitas na rede de supermercados. A aposta da Cencosud é poder apresentar ainda mais comodidade aos clientes da companhia, inclusive, o Prezunic, que vem em franco crescimento no setor supermercadista fluminense. A ideia da marca é avançar em estratégia de mercado por meio de pagamentos a nível regional. Veja também: ASSERJ sedia Rodada de Negociação do Prezunic na Convenção das Américas de Supermercados A iniciativa é vista como um investimento tanto no presente quanto no futuro, “continuaremos fortalecendo nosso ecossistema digital, convencidos de que novos produtos e negócios serão cada vez mais relevantes para proporcionar melhores experiências aos clientes”, afirmou Sebastián Los, presidente da Cencosud Brasil. Para usar o cashback disponível no CencoPay é necessário aceitar os termos e condições disponíveis da carteira digital e aproveitar as ofertas que estarão sinalizadas com a marca da carteira digital. O acúmulo de cashback se dará a partir das compras de produtos específicos em qualquer loja física ou online do Prezunic.

25/04/2024

Serra Azul apresenta estratégia inovadora no mês do seu aniversário

Serra Azul apresenta estratégia inovadora no mês do seu aniversário

Levar o consumidor ao mercado na madrugada é uma das inovações da marca. Saiba mais O Serra Azul apresentou, na última quarta-feira (24), em Nova Friburgo, as suas estratégias para comemorar o aniversário de 10 anos da marca em uma confraternização com grandes nomes da indústria reunidos. Mais de 400 convidados foram apresentados não apenas à trajetória de sucesso do supermercado, mas também suas ambições e apostas para os próximos anos. "Este evento aqui, hoje, é sobretudo para agradecer a união e a confiança que vocês depositaram no Serra Azul. Sem vocês, nada disso seria possível", afirmou William Moliari, conselheiro da rede e um dos anfitriões da noite. Em seguida, a marca apresentou uma ousada ideia para alavancar as vendas em 30% no mês de celebração do aniversário. Serão 33 dias de festa com ações de trade para manter a campanha ativa. Veja também: Serra Azul tem plano de expansão até 2024 As 8 filiais do Serra Azul participarão da campanha, que também receberá um maciço investimento de marketing, sendo vinculadas na grande mídia, com envelopamento de ônibus e outdoors expostos em pontos estratégicos da cidade de Nova Friburgo e região, entre outros. Para Carlos Melo, diretor comercial, de marketing e trade, a ideia da celebração na noite de quarta-feira foi apresentar um plano que viabilizasse a meta ousada, "queremos fazer jus ao nosso lema: vender mais barato que o mais barato". O executivo detalhou a estratégia desenvolvida pelo Serra Azul. Explorar o suspense do público durante os dias da promoção com inserções de mídia, e em seguida proporcionar uma procura em cadeia do consumidor às lojas da marca com a certeza de que haverá uma recompensa pela preferência, "garantimos que todas as raspadinhas entregues aos nossos clientes serão premiadas, isso faz parte da nossa proposta de valor para eles", explicou Melo. Madrugadão Uma das estratégias dos 33 dias caminha para uma ideia impactante: levar o consumidor ao supermercado durante a madrugada, com ofertas "arrasadoras" e nunca realizada dessa maneira na região. "apostamos muito no Madrugadão", comenta William Moliari. A dinâmica é nada menos que inédita para o setor. A data ainda não foi definida pelo supermercado, mas acontecerá dentro dos 33 dias e será, assim como grande parte dos presentes de aniversário, uma surpresa. "Vamos trazer ofertas arrasadoras, vamos focar a campanha no que diferencia o Serra Azul dos demais", afirmou Carlos Melo. O diretor comercial revelou que a ideia nasceu de um brainstorming, termo para reunião focada em criatividade, e da necessidade de 'marcar a história' para o aniversário de 10 anos. "Ela (ideia) veio junto com a nossa determinação em trazer algo novo para o cliente", explicou. E para ser colocada em prática, o Serra Azul já vem movimentando o setor de logística da marca para viabilizar a ação em todas as lojas. O primeiro passo foi reunir a indústria e conseguir o apoio à ideia que, na visão do executivo, foi bem recebida, "o planejamento individual será enviado e as negociações serão conduzidas com êxito, não tenho dúvida", afirmou Carlos, ao enfatizar a necessidade de apresentar uma inovação de maneira impactante. Reação da indústria A mensagem do Serra Azul foi passada de maneira clara e, nas palavras do diretor Carlos Melo, impactante. A reação dos fornecedores foi unânime e muito positiva, o que significa para o supermercado uma aceitação para apostar alto no objetivo de alavancar as vendas em 30% durante os 33 dias de festa. "Tão importante quanto o marketing são os custos. O mercado está cada dia mais difícil, novos players chegando e contamos com a parceria de vocês para brilhar junto do Serra Azul, e preservar os nossos 40% market share na região de Friburgo", afirmou, Carlos Melo, em seu discurso voltado aos stakeholders presentes. A resposta, durante o happy hour com show ao vivo, foi recebida pelos próprios executivos da marca em diversas mesas. "Para a Marquespan, estar junto ao Serra Azul nesse projeto é muito importante. Para nós, é uma honra estarmos juntos com eles mais uma vez", afirmou Cleonir Poncio, supervisor de vendas da Marquespan. Em outra mesa a vibração pela ideia fenômenal do Serra Azul também era comentada, "É um momento ímpar de poder somar ainda mais nossa parceria com o Serra Azul", afirmou Júlio Coelho, supervisor de vendas da BRF, "esperamos entender logo essa mecânica do madrugadão e, certamente, estaremos presente", completou. Indo na mesma linha, o representante geral de vendas da região serrana da Supra Alimentos, Fábio Souza, demonstrou enorme animação com a ideia, "a proposta é muito diferenciada, é totalmente incrível e inédita para gente. O Serra Azul vai poder contar com a Supra Alimentos, porque acreditamos que vai dar muito certo com os clientes", afirmou.

25/04/2024

Walmart, Amazon e Costco mantêm liderança no ranking de varejistas da NRF

Walmart, Amazon e Costco mantêm liderança no ranking de varejistas da NRF

Entre os destaques das 50 maiores varejistas, estão Carrefour e Cencosud que operam no Brasil Com um faturamento de US$ 628,56 bilhões em vendas no varejo dos EUA, em 2023, o Walmart ocupa o primeiro lugar na lista das 50 maiores varejistas da NRF (National Retail Federation). A Amazon.com está em segundo lugar, com vendas de US$ 355,11 bilhões, seguida pela Costco Wholesale (US$ 234,08 bilhões), Schwart Group (US$ 176,37 bilhões) e The Home Depot (US$ 151,57 bilhões). Das varejistas que operam no Brasil, figuram no ranking duas empresas do setor supermercadista: Carrefour é a mais bem posicionada, na décima posição, com faturamento de US$ 84,95 e Cencosud, na 38ª (US$ 17,29). Além dessas redes, aparecem Decathlon, na 37ª colocação (US$ 17,72), e Sephora, da holding francesa especializada em luxo LVMH, na 42ª posição com vendas de US$ 15,50. A lista anual da NRF classifica os maiores players do setor por vendas no varejo doméstico. Os dados são compilados pela Kantar. Procuradas, as empresas Cencosud e Carrefour não se manifestaram até o momento. Aguardamos os posicionamentos para atualização.

24/04/2024

Conheça as embalagens com 'Atmosfera modificada', a nova aposta do Hortifruti

Conheça as embalagens com 'Atmosfera modificada', a nova aposta do Hortifruti

A técnica, utilizada para preservar alimentos e sua integridade física e nutricional vem ao encontro das práticas ESG da rede A rede de supermercados Hortifruti Natural da Terra apresentou uma modificação que será adotada nas filiais da marca. Trata-se das embalagens com atmosfera modificada (ATM), considerada uma das maneiras mais eficazes para prolongar a vida útil dos alimentos embalados. A técnica de atmosfera modificada consiste em alterar a composição da atmosfera no interior das embalagens de alimentos preservando sua cor, sabor e forma. Esse impacto é garantido por uma mistura de gases ajustados de acordo com as características e as necessidades específicas de cada alimento. Assim, é criado um 'escudo' no entorno do alimento, proporcionando uma maior proteção. Veja também: Sabor Local, da rede Hortifruti, fomenta empreendedorismo com venda de alimentos de pequenos produtores A linha de produção permite que os produtos alimentícios embalados e minimamente processados mantenham-se frescos por mais tempo, reduzindo o uso de conservantes ou estabilizadores artificiais. Além disso, mantendo a temperatura correta, a higiene e a qualidade também são preservadas. “Além da conveniência e praticidade, as propriedades do no produto in natura são preservadas. A ATM permite uma durabilidade superior do produto – de 15 a 18 dias – enquanto a embalagem tradicional tem validade de 3 a 4 dias. A carne moída marca própria, Natural da Terra, já é um case de sucesso nessa categoria” – conta Karla Nunes, gerente comercial nacional de proteínas In Natura da rede. Inicialmente, os cortes bovinos oferecidos com essa tecnologia serão os da marca FARMI. Parceira da rede nesse projeto, a empresa conta com fazendas certificadas em que o gado é criado solto, alimentando-se somente de pastagens naturais. Os cortes dessa nova linha trazem praticidade também para o dia a dia, nas versões bifes, cubos, strogonoff e medalhão. O projeto piloto está em fase de testes em 6 unidades no RJ e SP.

24/04/2024

Supermercados cariocas preparam feijoada especial para homenagear o Dia de São Jorge

Associados em foco

Supermercados cariocas preparam feijoada especial para homenagear o Dia de São Jorge

No feriado do santo guerreiro, adorado pelos cariocas, Prezunic e Vianense saem na frente com a comida típica Na terça-feira, Dia de São Jorge, o Espaço Unic, que oferece opções de lanches e refeições prontas em lojas rede de supermercados carioca Prezunic, preparou uma feijoada super especial. O delicioso prato estará disponível para os clientes nas unidades Jardim Oceânico, Marapendi, Vila Isabel, Voluntários e ParkJacarepaguá. Das 11h às 14h, quem quiser poderá apreciar a iguaria, típica da data festiva, por um preço especial de R$ 69,90, o quilo. A rede Vianense também vai oferecer o prato no feriado de São Jorge. A tradição da feijoada Para entender por que o dia de São Jorge é comemorado com feijoada é preciso conhecer um pouco das religiões afro-brasileiras. O feijão preto é conhecido como “comida de orixá'' e uma das oferendas que podem ser servidas a uma das mais populares entidades - Ogum. Ele também, como São Jorge, era um guerreiro. E protege agricultores, soldados, artesãos e todas as pessoas que pedem a sua ajuda nas lutas, na justiça ou até mesmo por melhores condições de vida - o mesmo público devoto de São Jorge. E, no dia do Santo, a feijoada ganha ares de festa, celebração e alegria.

22/04/2024

Como valorizar seu FLV em meio ao impacto dos preços causado pelo El Niño

Como valorizar seu FLV em meio ao impacto dos preços causado pelo El Niño

Transição entre dois importantes ciclos climáticos vai alterar preços dos alimentos frescos. Algumas boas estratégias nos supermercados podem amenizar os impactos Na última semana, especialistas da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) levantaram informações que chamam a atenção dos países da América Latina. O tema é a transição de dois fenômenos climáticos que influenciarão os preços em escala global. O chamado 'El Niño' substituirá sua irmã 'La Niña' em uma cadeia de eventos que colocam frente a frente os dois fenômenos. Após um intenso período de estiagem e secas, os meses que seguirão serão menos abafados e mais chuvosos, o que impactará diretamente na colheita de alguns produtos do agro. "Essas diferenças climáticas podem ter resultados distintos na produção agrícola, na disponibilidade de alimentos e nos padrões de consumo, afetando o varejo alimentício brasileiro de maneiras diversas", afirma Marlon Maynart, Doutor em ciência e tecnologia e professor de Gestão Ambiental do Senac EAD. O ciclo climático total envolvendo o El Niño, La Niña e a fase neutra, em que nenhum dos dois fenômenos prevalece sobre o outro, costuma demorar entre dois e sete anos. Porém, segundo a própria FAO, a cada década o período entre os dois fenômenos vem diminuindo. "Os fatores combinados têm resultado em fenômenos de La Niña e El Niño mais potentes e prolongados, exercendo um impacto mais marcante sobre os sistemas climáticos e, consequentemente, sobre as atividades humanas, como a agricultura e o comércio alimentício", afirmou. Segundo a Reuters, a América do Sul já começou a sentir os primeiros impactos da transação, onde produtos como soja, milho e arroz, alguns dos itens mais comuns da rotina alimentar estão encarecendo. Em um primeiro trimestre de 2023 marcado por fortes ondas de calor e chuvas intensas, as colheitas juntamente com a inflação vem sendo determinante para o preço final dos produtos. Você viu na SRE: iluminação faz a diferença! Durante a SRE Trade Show 2024, uma das grandes soluções para o FLV 'driblar' a carestia dos alimentos e amenizar o possível êxodo de produtos frescos foram investimentos em iluminação própria. Como é o caso do grupo Luminae, que apresentou uma variedade de serviços nesse caminho e com a promessa de que a venda começa pelos olhos. "O quão bom é uma iluminação que é parecida com o sol e necessariamente substitui a luz artificial? Esse modelo que aproxima de 99% da reprodução da frequência de iluminação solar transforma a experiência de venda", explica Bruno Costa, gerente comercial. O retorno desse investimento está na percepção do cliente sobre aquele produto. "Produtos de FLV precisam estar bonitos para serem vendidos. Mesmo mais barato, se eles não estiverem bonitos, não vendem", afirma Bruno. O poderoso jogo de luz feito a partir de uma escolha interessante de leds específicos para os produtos desse setor pode potencializar a venda. A contrapartida vem na exposição do produto a uma luz direta, "você consegue ter um retorno financeiro a partir da eficiência energética. Tirando a luz comum, e usando leds, você tem mais eficiência e menos custo", completa. A valorização de produtos do FLV pode ser uma das estratégias adotadas pelos supermercadistas para amenizar o impacto dos preços causados pelos efeitos climáticos. Apostar em mostrar toda a beleza dos produtos frescos, além da qualidade, é claro, pode abrir o apetite do cliente ao apresentar novos itens como verduras, legumes e frutas que não fazem parte de seu cotidiano.

22/04/2024

O crescimento de renda das famílias abre oportunidade para os supermercadistas

O crescimento de renda das famílias abre oportunidade para os supermercadistas

Crescimento da renda domiciliar per capita subiu acima do esperado e atingiu recorde com empregos gerados, afirma IBGE O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou que a renda média domiciliar per capita subiu para R$ 1.848 mensais no Brasil em 2023. Esse é o maior patamar da série histórica iniciada em 2012. O rendimento teve uma alta de 11,5% comparado a 2022 (R$ 1.658) e superou o recorde de 2019 (R$ 1.744). Os dados, divulgados pelo IBGE e analisados pelo pesquisadores, apontam para a entrada de recursos além do mercado de trabalho, com informações de renda da população vindas por meio de aposentadorias, pensões, programas sociais e aluguel, e que poderá ser distribuído em novas aquisições por meio do aumento de crédito. Veja também: Grandes oportunidades para o Brasil e o setor de supermercados em 2024 "Qualquer aumento de renda e exploração do crédito permitirá aos consumidores uma procura de novos produtos, principalmente os de alimentação e higiene, algo que mexe diretamente com os supermercados", afirma Eduardo Tomiya, engenheiro e CEO da TM20 consultoria. Segundo o IBGE, um dos principais fatores para o recorde de renda per capita foi o aquecimento do mercado de trabalho. No último trimestre de 2023, a taxa de desemprego caiu para 7,4%, um dos melhores números apresentados pelo Governo Lula 3.0. Programas sociais de transferência de renda como o Bolsa Família chegaram a 19% dos lares brasileiros, um outro propulsor desse dado. Em termos absolutos, o resultado representou cerca de 14,7 milhões de lares, de um total de 77,7 milhões de endereços que foram beneficiados com o aumento de renda proveniente do Bolsa Família. Segundo o IBGE, as políticas de transferência de renda contribuíram para o aumento do poder de compra das camadas mais pobres e retração do aumento da desigualdade. Em análise, Eduardo Tomiya acredita que a melhor estratégia para os supermercados 'surfarem' nesse recorde é deixar a proposta de valor ainda mais clara e fácil para o cliente, "é essencial entender as demandas do consumidor novo que surgirá após esse crescimento de renda. Sem dúvida nenhuma o preço será um fator decisivo, mas a comodidade apresentará o diferencial de cada rede", explicou. Supermercados confiam no crescimento Os números apresentados pelo IBGE são considerados muito positivos para os supermercadistas. O setor, que vem em franco crescimento segundo o instituto de pesquisa, atingiu 6,6% de aumento real, em fevereiro de 2024, e diante do cenário de melhora da renda da população, elabora novas expectativas. "O aumento de renda da população é um importante movimento para os supermercados. Ao melhorarem as suas condições financeiras, as pessoas procuram melhorar também a sua alimentação, investindo em qualidade de vida, experimentando novos produtos e fazendo a roda da economia girar", afirmou Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ. Veja também: Fevereiro fechou com bons números de emprego para os supermercados O olhar do mandatário representante dos supermercados do Rio de Janeiro se alinha com o crescimento do setor. No último mês, mais de 300 pessoas foram empregadas com carteira assinada em redes de supermercados. Segundo o IBGE, os números são considerados muito bons, uma vez que o rendimento do trabalho na composição per capita representa 74,2% da renda média. Os números no cenário nacional colocam o Rio de Janeiro (R$ 2.305) em evidência no terceiro melhor rendimento per capita do país, atrás apenas do Distrito Federal (R$ 3.215) e de São Paulo (R$ 2.414).

22/04/2024

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