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Zona Sul comemora 65 anos com o 1º Prêmio Chef do Coração

Zona Sul comemora 65 anos com o 1º Prêmio Chef do Coração

A ação inovadora vai premiar colaboradores da rede de supermercados, estudantes e recém-formados em gastronomia Quase 100 participantes estão concorrendo ao 1ºPrêmio Chef do Coração da rede Zona Sul, que vai consagrar os melhores chefs para celebrar 65 anos de história do supermercado com sabor de afeto. Estudantes e recém-formados em gastronomia classificados, além de colaboradores do Zona Sul, farão as provas finais nos dias 15 e 22 de junho. Eles venceram a primeira etapa quando apresentaram um prato/drinque de autoria própria. Na final, eles irão cozinhar e /ou preparar bebidas para os jurados e convidados da rede. O júri é composto por grandes experts como Jimmy Ogro, Dominique Guerin, Dionísio Chaves; José Padilha; André Guedes; Lorena Abreu; Carlos Ohata; Marcelo Scofano; Christophe Lidy; e Paulo Tassarini. Nas provas finais, influenciadores e jornalistas se juntarão ao time, sob curadoria de Maria Helena Esteban, editora da revista de gastronomia Estação Zona Sul. São nove categorias: Talentos Gastronômicos - Proteína, pescado e vegetariano (estudantes de gastronomia ou recém-formados); Revelação Zona Sul - Proteína, pescado, vegetariano e drinques (exclusivo para colaboradores Zona Sul); Bar do Rio (colaboradores do Zona Sul) e Pâtisserie e Cuisine (exclusivo para estudantes ou formados em curso nos Diplomas do Le Cordon Blue Brasil). A divulgação de resultados e a cerimônia de premiação ocorrerá no dia 4 de julho, na filial Santa Mônica. O vencedor de cada categoria receberá prêmios como: · Placa-troféu com design exclusivo · Vale compras Zona Sul no valor de R$ 5.000 · Dólmã personalizada · Short Course Le Cordon Bleu · Participação em reportagem na revista de gastronomia Estação Zona Sul · Participação em e-book de receitas

10/06/2024

Nestlé lança petit suisse em novo tamanho

Nestlé lança petit suisse em novo tamanho

Iogurteria aposta em pack com novo tamanho e modelo, mas mantendo os tradicionais sabores de maçã e banana Ninho, marca da Iogurteria Nestlé, lançou um novo produto petit suisse em tamanho maxi, mantendo o sabor de banana e maçã. Com packs de 4 unidades contendo 240g cada, oferecendo uma opção de petit suisse generosa para aqueles que buscam nutrição e sabor. A novidade fará parte do portfólio da marca que conta com outros cinco produtos e estará disponível para os consumidores a partir de junho nos principais pontos de venda do Brasil. Combinando os benefícios nutricionais essenciais do Forti+, como zinco, Vitaminas A, D, B1, B2 e B6, esta ampliação reafirma o compromisso da Ninho em fornecer produtos que promovam o desenvolvimento balanceado das crianças. "NINHO era uma das nossas marcas de iogurtes kids que ainda não contava com opções no formato petit suisse. Por isso, cada detalhe do lançamento foi cuidadosamente planejado para garantir não apenas o sabor e os nutrientes essenciais, mas também para contribuir com o desenvolvimento e autonomia das crianças na introdução de novos hábitos alimentares.", completa Raphael Hasse, diretor de Marketing da DPA.

10/06/2024

Bunge e CP Foods aumentam transparência no embarque de soja livre de desmatamento com tecnologia blockchain

Bunge e CP Foods aumentam transparência no embarque de soja livre de desmatamento com tecnologia blockchain

Cerca de 185 mil toneladas de farelo de soja livre de desmatamento foram enviadas do Brasil à Tailândia para testar a solução digital de blockchain conjunta das companhias para rastreabilidade de soja sustentável A Bunge, uma das maiores empresas do agronegócio e de alimentos, e a Bangkok Produce Merchandising Public Company Limited (BKP), uma empresa subsidiária da Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF ou CP Foods), líder mundial em alimentos, iniciaram os testes em conjunto de uma plataforma com tecnologia blockchain para rastreabilidade de soja sustentável. O que é blockchain: é um mecanismo de banco de dados avançado que permite o compartilhamento transparente de informações na rede de uma empresa. Isso representa um avanço na luta pela alimentação sustentável. Até o momento, três navios totalizando 185 mil toneladas de farelo de soja livre de desmatamento foram embarcados no Brasil com destino à Tailândia, permitindo à CP Foods o rastreamento integral do produto, desde a origem do grão nas fazendas, passando por seu processamento e transporte até seu desembarque no destino final. Outros três navios, somando mais 180 mil toneladas de farelo de soja devem ser embarcados até julho de 2024. Paisarn Kruawongvanich, CEO da Bangkok Produce Merchandising, afirmou que a empresa vem trabalhando para conectar soluções de rastreabilidade baseadas em blockchain com fornecedores, parceiros e agricultores em todo o mundo, "Nos estágios iniciais da nossa parceria com a Bunge, embarcamos os primeiros navios de farelo de soja livre de desmatamento verificado, totalmente rastreáveis desde as fazendas até seu destino final na Tailândia para a CP Foods. Isto representa um marco significativo para a Charoen Pokphand Foods alcançar cadeias de abastecimento 100% livres de desmatamento até 2025", afirmou. Os produtos seguem os protocolos de verificação socioambiental de fornecedores da Bunge e da BKP e foram cultivados em regiões de alta prioridade com zero desmatamento desde 2020, alinhado à data de corte do padrão customizado de originação desenvolvido para a CP Foods. "Adicionar uma camada de tecnologia blockchain aprimora a transparência na rastreabilidade de ponta a ponta que a Bunge já vem fazendo há alguns anos", afirma Rossano de Angelis Jr, vice-presidente de Agronegócio da Bunge para a América do Sul. Desde outubro de 2023, as duas empresas dividem uma parceria no desenvolvimento de estudos de viabilidade técnica, comercial e operacional para uma solução de rastreabilidade em blockchain voltada a construção de uma cadeia de suprimentos sustentável e digitalmente integrada. O acordo envolve oleaginosas e seus produtos derivados originados pela Bunge no Brasil com destino a diversos países na Ásia, onde a BKP e a CPF produzem e comercializam rações e alimentos. O sistema de monitoramento de fornecedores da Bunge cobre, desde 2022, mais de 16 mil fazendas e cerca de 20 milhões de hectares na América do Sul e conta com tecnologia de satélite de última geração, capaz de identificar mudanças no uso do solo e plantio de soja em cada propriedade monitorada. No Brasil, a Bunge monitora, atualmente, toda a sua rede de fornecimento direto em áreas com risco de desmatamento e espera cobrir totalmente a rede indireta, em 2025. Mais de 97% do volume de soja adquirido pela Bunge no País é livre de desmatamento e conversão verificados, o que aproxima a empresa de sua meta de cadeias livres de desmatamento em 2025.

10/06/2024

ESG: Sadia vai compensar 100% das embalagens das linhas Hot Bowls e Mac'N Cheese

ESG: Sadia vai compensar 100% das embalagens das linhas Hot Bowls e Mac'N Cheese

Parceria com a eureciclo prevê reciclagem de mais de 20 milhões de recipientes, reduzindo o impacto de 500 toneladas de resíduos no meio ambiente No ano em que completa 80 anos e para celebrar a semana do Meio Ambiente, a Sadia dá início à compensação ambiental de 100% das embalagens pós-consumo das linhas Hot Bowls e Mac'N Cheese. Em parceria com a eureciclo, empresa de impacto socioambiental que atua para transformar a cadeia de reciclagem e a vida das pessoas, a marca prevê a reciclagem de mais de 20 milhões de embalagens, aproximadamente 500 toneladas de resíduos por ano. Os recipientes ganharam o selo eureciclo, que sinaliza que para cada produto comercializado em todo o território brasileiro, outro equivalente do mesmo peso e material é enviado para a reciclagem. As embalagens são compostas por polipropileno, papel cartão e plástico – itens que serão reaproveitados por centenas de organizações de catadores e centrais de triagem em diversos estados do país, impactando diretamente a renda e transformando a vida de milhares de famílias. "Com esse compromisso, Sadia será a primeira e única a reciclar 100% dos potes em uma de suas linhas de pratos prontos, se juntando à Qualy que também é a pioneira e única no mercado de margarinas a reciclar 100% de seus potes. Este é um ano significativo, quando a marca completa 80 anos, por isso, estamos de olho no futuro e buscando a evolução na frente de sustentabilidade, com projetos que geram valor para a cadeia de reciclagem, impactando a vida de tantas pessoas e também do planeta", afirma Marcel Sacco, VP de Marketing e Novos Negócios da BRF. "A ampliação da parceria com a BRF é um marco e motivo de orgulho para a eureciclo. Nos associarmos a uma das maiores marcas brasileiras como a Sadia, presente em quase todos os lares brasileiros e fixada na memória coletiva, enfatiza como a destinação correta das embalagens pós-consumo é importante e o compromisso das empresas com a causa é essencial. Ganha a sociedade, como um todo, com essa parceria que será um passo importante para todo o mercado de reciclagem e emissão de créditos ambientais", analisa Marcos Matos, cofundador da eureciclo. Serão sete produtos contemplados na ação: Mac'N Cheese Cheddar, Mac'N Cheese Cheddar e Calabresa, Mac'N Cheese Cheddar e Bacon, Mac'N Cheese Pork Barbecue, Macarrão Carbonara, Macarrão com Brócolis e Bacon e Macarrão com Mini Almôndegas. Sobre a Sadia Marca de alimentos mais valiosa do país, Top of Mind em pratos congelados, mortadela, linguiça calabresa e ceia de Natal e eleita a marca mais confiável do país em 2023, está presente na mesa dos consumidores desde a década de 1940. Com o posicionamento "Seu dia pede Sadia", a marca reforça sua vocação de parceria dos brasileiros em todos os seus momentos, dos cotidianos aos mais especiais. O DNA pioneiro e sua forte presença nos pontos de venda, com um portfólio de produtos completo para todas as refeições e momentos, trazem qualidade e sabor para as rotinas alimentares, sejam elas quais forem. Sobre a eureciclo A eureciclo é um negócio de impacto socioambiental que transforma a cadeia de reciclagem e a vida das pessoas. Nossas soluções incentivam as empresas e a sociedade em um movimento para gerar mudança em escala por um futuro melhor. Somos especializados na rastreabilidade dos resíduos gerados por embalagens pós-consumo e movidos pela missão de construir um mundo sustentável, valorizando a reciclagem. Atuamos com a estruturação da cadeia de reciclagem para logística reversa de embalagens e como resultado da parceria com mais de 7 mil clientes, já conseguimos que mais de 1 milhão de toneladas de embalagens deixassem de ocupar aterros e lixões no Brasil e tivemos mais de 16 mil famílias impactadas, além de distribuir mais de R$65 milhões às mais de 500 centrais de triagem, organizações de catadores e operadores parceiros.

09/06/2024

Cepêra estaciona carro dentro do Guanabara para degustação de molhos

Cepêra estaciona carro dentro do Guanabara para degustação de molhos

A ousada e inusitada ação de trade atrai clientes ávidos por saborear cachorro quente com os icônicos molhos do Bob’s Durante um mês, os clientes da filial Barra da Tijuca do Supermercados Guanabara poderão degustar os saborosos molhos da Cepêra, inclusive o novo lançamento da linha Bob’s em Casa: o Molho Bob’s Grill. Ele se junta ao Molho Big Bob e ao Molho Bob’s Burger & Salad. A ideia surgiu com o boom dos food trucks e logo a empresa adquiriu seis veículos para as ações de trade marketing. “Queríamos algo grande, que chamasse a atenção porque apenas a promotora com a bandeja servindo os clientes não atraía os consumidores. Depois da experiência da Red Bull, que utilizou um carro BYD com mini geladeira, decidimos investir na compra de seis veículos para degustação”, explica a executiva de vendas da Cepêra Regina Magalhães. A promotora monta o cachorro quente e o cliente escolhe os molhos de sua preferência. De acordo com o gerente regional Cristiano Vieira, “a nossa expectativa é de aumentar as vendas dos molhos em, pelo menos, 30% tamanha a resposta do público. Somente no primeiro dia foram vendidas 40 caixas”. São servidos cerca de 500 pães por dia durante as quatro sessões de degustação, que acontecem de quinta a sábado, das 10h às 18h, na filial Barra da Tijuca do Guanabara. Sobre a Cepêra Tradicional e moderna, a Cepêra está presente no mercado desde 1947 com sua linha de condimentos, conservas, molhos e pimentas, com o propósito de prover sabores e experiências àqueles que amam cozinhar, sejam profissionais ou amadores. Uma empresa que pensa no paladar dos brasileiros e que acompanha tendências e traz constantemente novidades aos seus consumidores que buscam experimentações e memórias afetivas de forma simples, democrática e autêntica. Além de presente em restaurantes, lanchonetes e casas do território nacional, a Cepêra exporta seus produtos para países da América Latina, Europa e Estados Unidos. www.cepera.com.br

08/06/2024

Vem ai o 'TikTok': o novo refrigerante do Grupo Petrópolis

Vem ai o 'TikTok': o novo refrigerante do Grupo Petrópolis

Produto foi desenvolvido para atender consumidores da geração Z O Grupo Petrópolis, detentora das marcas Itaipava, Petra, Black Princess, Cacildis e TNT, entre outros, trouxe para 2024 novidades para a sua linha de cerveja e a ice Cabaré, apresentando uma nova identidade visual. Uma das novidades trazidas é a volta da Itaipava Premium, relançada com a receita original de 2007, em comemoração aos 30 anos da marca, celebrados em 2024. A empresa aproveitou o momento histórico e lançou a 'TikTok', linha de refrigerantes desenvolvida em parceria com a Por Natureza, para atender à demanda dos consumidores da geração Z. A linha 'TikTok' será lançada nos sabores frutas vermelhas, frutas amarelas e cola. “Estamos crescendo no autosserviço em todas as regiões do Brasil. Hoje, contamos com produtos que se comunicam com diferentes públicos, para diversas categorias no segmento de bebidas e o setor de varejo supermercadista é um dos que melhor ilustra o crescimento da nossa capilaridade no país", afirmou o diretor de Autosserviço do Grupo Petrópolis, Denis Hesz.

07/06/2024

ASSERJ apresenta o 5º Fórum Rio de Janeiro de Integração Varejo & Indústria

ASSERJ apresenta o 5º Fórum Rio de Janeiro de Integração Varejo & Indústria

Em parceria com a S/A+Varejo, o evento gratuito será no dia 13 de junho, das 8h às 14h, no Windsor Barra Hotel Uma oportunidade única que proprietários de supermercados terão para debater os novos desafios do setor e saber como se adaptar para crescer. O 5ºFórum Rio de Janeiro de Integração Varejo & Indústria apresentará um painel com palestras do fundador e CEO da Bnex, Fernando Gibotti, sobre transformação geográfica, IA e consumo no futuro e do CEO da Scanntech Brasil, Thomaz Machado, sobre consumo local de alimentos e bebidas. A mediação será feita pelo 1ºvice-presidente da ALAS, presidente da ASSERJ e co-founder da Rio Innovation Week, Fábio Queiróz, e pelo CEO SA+Ecossistema de Varejo, Sergio Alvim. O evento é gratuito, porém sujeito à lotação. Confirme sua presença até o dia 12 de junho na ASSERJ pelo telefone (21) 2548-6339 ou e-mail: saa@asserj.com.br ou na S/A+Varejo (11) 93361-2674 ou eventos@samaisvarejo.com.br. O 5º Fórum Rio de Janeiro de Integração Varejo & Indústria será realizado no dia 13 de junho, das 8h às 14h, no Windsor Barra Hotel (Av. Lúcio Costa, 2.630).

07/06/2024

Cesta básica no Rio de Janeiro apresenta terceira queda consecutiva, aponta DIEESE

Cesta básica no Rio de Janeiro apresenta terceira queda consecutiva, aponta DIEESE

Números apresentam uma deflação nos preços dos principais alimentos consumidos pelos brasileiros no RJ A DIEESE publicou os novos números relativos aos valores dos produtos que compõe a cesta básica em diversas localidades, na última quinta-feira (6). Segundo o balanço, o valor da cesta no Rio de Janeiro caiu 0,56%, sendo esse o terceiro mês consecutivo de queda nesses valores. O levantamento foi realizado em 16 capitais brasileiras, e o Rio de Janeiro foi uma das seis que apresentaram queda nos preços em maio. Na média nacional, a inflação geral da cesta básica foi de 0,55%, no último mês. O Rio de Janeiro ficou na frente do Espírito Santo (-40%) e Sergipe (-0,44), e atrás do Ceará (-0,67), Bahia (-2,67) e (-2,71) no resultado geral. Destrinchando os valores, o feijão foi determinante para o resultado no Rio. Segundo a consultoria econômica da ASSERJ, Future Tank, a cesta básica no estado ficou em R$ 796,67, em maio. No ranking geral, o RJ caiu da segunda para à quarta cesta mais cara do Brasil, atrás de Santa Catarina (R$ 801,03), Rio Grande do Sul (R$ 801,45) e São Paulo (R$ 826,85). No acumulado do ano até maio, o valor da cesta básica aumentou 7,9% no Rio de Janeiro. Foi apenas o 8º maior crescimento, dentre as 17 capitais pesquisadas pelo Dieese, e inferior à média nacional (+8,4%).

07/06/2024

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