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Abertas inscrições para a próxima turma do curso de higiene e manipulação de alimentos

Abertas inscrições para a próxima turma do curso de higiene e manipulação de alimentos

Um dos mais procurados da Escola ASSERJ, o curso “Noções de higiene e manipulação de alimentos” será no próximo dia 29, das 14h às 18h, pela plataforma Zoom. Certificado pelo IVISA-Rio – Instituto Municipal de Vigilância Sanitária, a capacitação é essencial para profissionais que lidam diretamente com a preparação e manipulação de alimentos. O público-alvo inclui cozinheiros, açougueiros, padeiros, bartenders, chefes de cozinha, estoquistas, garçons e demais profissionais do setor alimentar. Para se inscrever, clique aqui.O curso será ministrado pelo especialista Flávio Graça, consultor de Alimento Seguro da ASSERJ. Ao final das aulas, os participantes realizam uma prova para obtenção do certificado. “O curso é fundamental para garantir a segurança alimentar e evitar contaminações que podem comprometer a saúde do consumidor. Nosso objetivo é capacitar os profissionais para que sigam as boas práticas no manuseio e armazenamento dos alimentos”, afirma Graça. A Escola ASSERJ reforça seu compromisso com a qualificação dos profissionais do varejo supermercadista, disponibilizando cursos voltados para o aprimoramento técnico e estratégico. Não perca a chance de capacitar sua equipe e tornar sua loja referência em boas práticas no setor!

16/04/2025

Santa Helena anuncia novo diretor comercial e de marketing

Santa Helena anuncia novo diretor comercial e de marketing

A Santa Helena Alimentos acaba de anunciar a chegada de Welby Ambrozione como novo diretor comercial e de marketing. Com mais de 25 anos de experiência em gestão comercial e marketing, o executivo construiu sua trajetória em empresas como Banco Nacional, Ambev, Mabel/Pepsico e a Galena Farmacêutica, consolidando-se como um perfil hands-on, com foco na construção de equipes de alto desempenho e na expansão de mercado. À frente da Santa Helena, Welby terá o desafio de fortalecer a identidade da empresa como referência em snacks e doces de indulgência, ampliando sua atuação para além do amendoim. Além disso, liderará a estratégia de expansão da marca no mercado nacional, fortalecendo sua distribuição e consolidando sua liderança no setor. "Estou muito entusiasmado com o desafio de contribuir para o crescimento da Santa Helena. A empresa já possui marcas consolidadas, como Paçoquita e Mendorato, e meu objetivo é potencializar ainda mais essa força, levando a Santa Helena Alimentos a novos mercados e ampliando nosso portfólio de snacks”, afirma Welby Ambrozione, diretor comercial e de marketing da Santa Helena Alimentos.

15/04/2025

Abrappe lança curso master que fortalece a gestão estratégica de perdas

Abrappe lança curso master que fortalece a gestão estratégica de perdas

Com o avanço das práticas de gestão no varejo e a crescente complexidade das operações, a área de prevenção de perdas passa por uma transformação significativa. De uma abordagem tradicional, centrada apenas na contenção de furtos e quebras, o setor caminha para uma atuação mais estratégica e integrada ao negócio. Pensando nisso, a Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (Abrappe) promove o Master Curso de Gestão em Prevenção de Perdas, nos dias 22, 23, 24, 25 e 28 de abril, em formato online e ao vivo. O curso oferece uma visão atual e abrangente sobre as melhores práticas para proteção do lucro nas empresas, capacitando profissionais para atuar com excelência nas mais diversas frentes do varejo. “A evolução estratégica que a área de prevenção de perdas vem refletindo nos últimos anos está gerando a necessidade de profissionais cada vez mais conectados ao negócio. A mudança de foco, do operacional para o estratégico, exige atualização constante e preparo técnico, e é exatamente isso que o curso oferece aos participantes,” afirma Carlos Eduardo Santos, presidente da Abrappe. O conteúdo é indicado para profissionais que atuam com varejo, operações de loja, prevenção de perdas, auditoria, logística, gestão de riscos, segurança empresarial, além de consultores e prestadores de serviços voltados ao varejo. Também é recomendado para quem deseja ingressar ou se especializar na área. Além do conteúdo técnico, os participantes terão acesso a certificado, materiais complementares e farão parte de grupos de troca de experiências via WhatsApp. O investimento é de R$ 1.500,00, com possibilidade de parcelamento em até 6 vezes no cartão. Associados Abrappe têm 10% de desconto.

15/04/2025

Península se desfaz de toda sua participação no Carrefour Brasil

Península se desfaz de toda sua participação no Carrefour Brasil

A Península, gestora da família Diniz, se desfez de toda sua participação no Carrefour Brasil, informou a varejista na noite de segunda-feira (14). Até então, a acionista detinha 4,906% do capital da companhia. O anúncio ocorre poucos dias antes da assembleia geral de acionistas do Carrefour Brasil, que votará proposta do controlador francês para fechar o capital da subsidiária brasileira. Ao divulgar sua primeira proposta em fevereiro, o Carrefour disse que a Península havia demonstrado anteriormente a intenção de converter toda sua participação no Carrefour Brasil em ações do Carrefour França. O movimento pode auxiliar, inclusive, na aprovação da deslistagem* da divisão brasileira, ao aumentar o percentual de ações livres. Carrefour quer fechar capital da operação no Brasil O Carrefour França, controlador da rede no Brasil, anunciou que pretende tornar o Carrefour Brasil uma subsidiária integral, ou seja, passar a deter 100% da empresa. Atualmente, a holding francesa já possui cerca de 70% das ações. Para isso, está propondo uma oferta de compra das ações que ainda estão no mercado. O objetivo é fechar o capital da companhia no Brasil — ela deixaria de ter ações negociadas na bolsa e só poderia emitir títulos de dívida, como debêntures. (*) Deslistagem é quando uma empresa decide retirar suas ações da bolsa de valores e deixar de ser uma companhia de capital aberto. Isso significa que: Ela não terá mais ações negociadas publicamente. Investidores minoritários precisam vender suas ações de volta à empresa ou ao controlador. A empresa passa a ter menos obrigações de transparência e mais liberdade para decisões internas. No caso do Carrefour Brasil, a deslistagem permitiria ao Carrefour França controlar totalmente a operação brasileira, sem interferência do mercado ou de outros acionistas.

15/04/2025

Cencosud Brasil anuncia novo CEO

Cencosud Brasil anuncia novo CEO

A Cencosud Brasil, uma das maiores varejistas de supermercados do país, está sob nova liderança. Vitor Fagá acaba de ser anunciado como o novo CEO da operação brasileira do grupo chileno, após deixar o cargo de diretor financeiro (CFO) do Assaí Atacadista. Fagá ingressará na companhia no próximo dia 5 de maio. Com uma carreira sólida no varejo de supermercado, o executivo traz mais de uma década de experiência no setor. Formado em Ciências Econômicas pela Unicamp e mestre em Strategic Leadership pela London Business School, ele iniciou a trajetória no GPA em 2010, onde ocupou cargos de diretoria, incluindo CFO e CEO de unidade de negócios. Posteriormente, esteve à frente do Sam’s Club Brasil como CEO, até a reorganização das lideranças promovida pelo Grupo Carrefour. No Assaí, além de vice-presidente de finanças, também atuava como diretor de relações com investidores. Com sua saída, a companhia informou que Aymar Giglio Jr., atual diretor de tesouraria, assumirá interinamente a função de CFO, enquanto Belmiro Gomes, presidente da rede, responderá temporariamente pela área de RI. Na Cencosud Brasil, Fagá sucede Emilio Nunes de Carvalho, que vinha acumulando as funções de diretor financeiro e de relações com investidores, além de conduzir interinamente a presidência. Além de dar as boas-vindas, a companhia ressalta, que “estamos convencidos de que sua experiência e liderança, junto à nossa grande equipe do Cencosud Brasil, serão fundamentais para seguir fortalecendo nossa presença no país e continuar impulsionando nosso propósito de servir de forma extraordinária em cada momento, conectando-se cada vez mais às necessidades dos nossos clientes, comunidades e colaboradores”. A Cencosud opera no Brasil desde 2007, por meio das bandeiras GBarbosa, Mercantil Atacado, Bretas, Perini, Prezunic, Spid e GIGA Atacado. Também opera o Cartão Cencosud, negócio de Serviços Financeiros. Com mais de 380 unidades e cerca de 20 mil colaboradores, Cencosud está presente nos estados de Alagoas, Bahia, Ceará, Goiás, Minas Gerais, Pernambuco, Rio de Janeiro, Sergipe e São Paulo. Desejamos sucesso ao novo CEO e que a Cencosud siga fortalecendo e engrandecendo o setor!

15/04/2025

Dia Mundial do Café: ASSERJ reforça compromisso com a qualidade e segurança do produto no varejo

Dia Mundial do Café: ASSERJ reforça compromisso com a qualidade e segurança do produto no varejo

No Dia Mundial do Café (14/04), a Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) reforça o compromisso do varejo com a qualidade dos produtos ofertados nas gôndolas e a segurança alimentar dos consumidores. A data, que celebra uma das bebidas mais queridas do brasileiro, ganha ainda mais relevância em meio ao crescimento do consumo e aos desafios enfrentados pelo setor com a alta de preços e o avanço das fraudes no café. Nos últimos meses, a ASSERJ tem se engajado ativamente em iniciativas que visam proteger o consumidor e fortalecer a confiabilidade dos produtos vendidos nas redes associadas. Uma dessas ações é a participação direta na criação do Projeto Gôndola Certificada, desenvolvido em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) e a Firjan, com foco no controle de qualidade e rastreabilidade dos cafés comercializados no varejo. “Essa iniciativa tem forte apelo junto ao consumidor, especialmente por tratar de um tema essencial: segurança alimentar. O mais importante neste momento é abrir o diálogo e partir para ações práticas em parceria com a indústria”, destaca Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ. “Fraudes no café afetam não apenas o consumidor, mas também os supermercadistas, que muitas vezes podem ser vítimas de produtos adulterados, sem saber. Nosso papel é estar vigilante e promover soluções que resguardem o setor e quem compra”, afirma. Alta nos preços exige planejamento e transparência O preço do café no Brasil dobrou em menos de seis meses: de R$ 1.300 em novembro de 2024 para R$ 2.600 em fevereiro deste ano. Essa valorização, motivada por fatores climáticos, cambiais e logísticos, impacta diretamente o consumidor e o planejamento dos supermercados, que precisam equilibrar a oferta de produtos com preços justos e qualidade garantida. O consumidor brasileiro está cada vez mais exigente e atento aos produtos que consome. Neste contexto, o café — bebida presente em 98% dos lares do país — precisa vir acompanhado de confiança, qualidade e origem clara. O Projeto Gôndola Certificada surge como resposta direta a essa demanda, garantindo que os cafés nas prateleiras tenham sido testados, auditados e certificados. O café e o Brasil: um elo cultural e econômico Líder mundial na produção do grão e segundo maior consumidor global, o Brasil movimenta toda uma cadeia econômica por trás da bebida. Do campo ao varejo, o café emprega milhares de pessoas e sustenta negócios em diferentes frentes — da agricultura familiar às grandes redes de supermercados. No Dia Mundial do Café, a ASSERJ ressalta não apenas a importância do produto na mesa do brasileiro, mas também a responsabilidade que o varejo tem de garantir que da lavoura à gôndola, o café continue sendo sinônimo de confiança e qualidade.

14/04/2025

Somente supermercados registram alta de vendas em março, aponta Stone

Somente supermercados registram alta de vendas em março, aponta Stone

As vendas no varejo brasileiro registraram queda de 1,6% em março, com retração ainda mais acentuada no comércio digital, que encolheu 12,8% no período. Os dados são de um levantamento da Stone, plataforma de meios de pagamento que acompanha mensalmente a movimentação do comércio físico e online. Segundo o estudo, a tendência de queda nas vendas se intensificou desde o fim de 2023. No acumulado dos últimos 12 meses até março deste ano, o recuo foi de 1,8%. Entre os oito setores analisados, apenas o segmento de supermercados apresentou crescimento, com alta de 2,2%. Todos os demais registraram retração: materiais de construção (-5,5%), tecidos, vestuário e calçados (-3,4%), móveis e eletrodomésticos (-2,7%), artigos de uso pessoal e doméstico (-2%), artigos farmacêuticos (-1,9%), livros, jornais, revistas e papelaria (-0,3%) e combustíveis e lubrificantes (-0,1%). De acordo com Matheus Calvelli, pesquisador econômico e cientista de dados da Stone, a desaceleração do varejo está relacionada ao enfraquecimento do mercado informal, aumento do endividamento das famílias e pressão inflacionária. “O mercado de trabalho continua mostrando força, mas já dá sinais de desaceleração, principalmente no setor informal”, explica Calvelli. “Ao mesmo tempo, as famílias estão mais endividadas, e esse aperto no orçamento, somado à inflação, tem pesado no consumo”, completa. O índice de vendas da Stone é calculado com base em transações realizadas via cartão, voucher e Pix, envolvendo pequenos, médios e grandes varejistas que utilizam os serviços da StoneCo. A metodologia é inspirada em modelo semelhante adotado pelo Federal Reserve dos Estados Unidos.

14/04/2025

Veja o horário de funcionamento dos supermercados no feriadão

Associados em foco

Veja o horário de funcionamento dos supermercados no feriadão

Os associados já se preparam para o feriadão prolongado no Rio de Janeiro. As redes terão lojas abertas nos feriados, mas os horários são variados. Confira abaixo: Prezunic Na Sexta-feira Santa (18), todas as unidades da rede funcionarão até as 21h.Já no Domingo de Páscoa (20) e no feriado de Tiradentes (21), as lojas localizadas nos bairros Recreio, Botafogo, Barra, ParkJacarepaguá, Tijuca, Vila Isabel, Jardim Oceânico, Maricá, Voluntários e Laranjeiras seguirão abertas até as 21h. As demais unidades encerrarão o atendimento às 18h.No Dia de São Jorge (23), todas as lojas do Prezunic funcionarão até as 21h. Supermarket A Rede Supermarket informa que o horário de funcionamento de suas lojas durante o feriado prolongado vai variar de acordo com cada unidade. Para consultar os horários específicos da loja mais próxima, acesse: https://redesupermarket.com.br/nossas-lojas/. Supermercados Mundial Na Sexta-feira Santa (18), todas as unidades do Supermercados Mundial funcionarão normalmente. No Domingo de Páscoa (20), o atendimento será realizado das 7h30 às 14h. Nos feriados de Tiradentes (21) e São Jorge (23), o funcionamento ocorrerá também das 7h30 às 14h, com exceção das seguintes unidades: Freguesia: até as 16h; Copacabana: até as 18h; Recreio dos Bandeirantes, Abelardo Bueno e Niterói: abertas até as 21h. No interior Nas cidades com apelo turístico no interior do estado do Rio, as redes optaram por manter algumas lojas abertas para atender aos turistas. É o caso da Casa do Arroz, que vai fechar apenas a matriz nos dias de feriado. A loja de Valença e as outras três de Barra do Piraí estarão abertas a partir das 8h até as 14h, tanto no feriado de Tiradentes como de São Jorge. Na Sexta-feira Santa, as lojas ficarão abertas até as 18h.

14/04/2025

ASSERJ suspende na justiça Lei Municipal que proibia a cobrança das sacolas plásticas em Miguel Pereira

ASSERJ suspende na justiça Lei Municipal que proibia a cobrança das sacolas plásticas em Miguel Pereira

O Tribunal de Justiça do Estado do Rio de Janeiro (TJ-RJ) decidiu, por unanimidade, suspender os efeitos da Lei Municipal nº 4.313/2024, de Miguel Pereira, que proibia os estabelecimentos comerciais da cidade de cobrarem pela disponibilização de sacolas biodegradáveis, de papel ou de qualquer outro material não poluente. A decisão tem efeito não retroativo, e permanece válida até o julgamento definitivo da ação de inconstitucionalidade. A ação foi proposta pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), que alegou que a norma municipal afronta diversos princípios constitucionais, como a livre iniciativa, a liberdade econômica, o livre exercício da atividade econômica, o direito de propriedade e a legalidade. A entidade também sustentou que a legislação invadia a competência do Estado para legislar sobre questões ambientais. "No entendimento do TJ-RJ, a lei municipal é incompatível com a Lei Estadual nº 8.473/2019, que autoriza a cobrança por sacolas recicláveis ou reutilizáveis. Segundo a decisão, a norma de Miguel Pereira impõe ônus indevido ao setor privado, sem apresentar justificativas fundamentadas em interesse local específico", explica a advogada da ASSERJ Ana Paula Rosa. A relatora do caso, desembargadora Renata Machado Cotta, destacou que a medida cautelar foi concedida com base na presença dos requisitos legais: a plausibilidade do direito alegado e o risco de dano irreparável ou de difícil reparação para os comerciantes da região. O julgamento também citou jurisprudência do próprio TJ-RJ e do Supremo Tribunal Federal (STF), reforçando o entendimento de que municípios podem legislar sobre meio ambiente, desde que dentro dos limites do interesse local e de forma harmônica com as normas estaduais e federais. Com a suspensão da lei, os estabelecimentos comerciais de Miguel Pereira estão, temporariamente, autorizados a retomar a cobrança pelas sacolas biodegradáveis, até que o mérito da ação seja julgado. Mais uma conquista ASSERJ para celebrarmos juntos!

14/04/2025

Redeconomia inaugura nova loja em São Gonçalo e reforça estratégia de fortalecimento da marca

Associados em foco

Redeconomia inaugura nova loja em São Gonçalo e reforça estratégia de fortalecimento da marca

Com direito a foguetório e muita festa, a Redeconomia inaugurou na manhã desta sexta-feira, dia 11 de abril, sua mais nova unidade em São Gonçalo, na Região Metropolitana do Rio. Localizada na Estrada Almirante Pena Boto, nº 28, no bairro Vista Alegre, a loja que possui 300 m², conta com espaço climatizado, setores amplos e bem organizados — como padaria, hortifrúti, açougue, mercearia, adega e higiene —, está equipada com nove checkouts para garantir mais agilidade no atendimento e oferece 50 vagas de estacionamento para maior comodidade dos clientes. Camilla Lemos, vice-presidente do grupo Redeconomia Reunidos, celebrou a inauguração destacando o crescimento da parceria com a rede e diz que a diretoria avaliou o bom momento de expansão da rede. "Nossa diretoria optou por fortalecer ainda mais nossa marca principal. Em breve, todas as unidades adotarão a bandeira Redeconomia, totalizando 21 filiais”, destaca. A executiva releva ainda que o foco da operação na nova unidade São Gonçalo está no atendimento de proximidade. “Atendemos diariamente cerca de 40 mil famílias e contamos com um mix de mais de 8 mil produtos. Com essa nova filial, nossa expectativa é crescer mais de 20% na região. Em breve, vamos ampliar a loja e o estacionamento”, complementa. Impacto positivo na economia Mais do que ampliar a oferta de produtos e serviços, a nova loja também impulsiona a economia da região. Com a inauguração, foram gerados cerca de 77 empregos diretos e 23 indiretos, em áreas como logística, transporte e serviços terceirizados. "A unidade ainda está com processo seletivo aberto, especialmente para as funções de repositor, operador de caixa e atendimento, e os interessados podem se candidatar tanto presencialmente quanto pelo site da Redeconomia", revela Patrick Pessoa, gestor comercial do grupo Redeconomia Reunidos. Unidade São Gonçalo: 4 mil clientes por dia Patrick Pessoa destacou a importância do momento para a expansão da empresa e o fortalecimento da presença na Região Metropolitana do Rio. Segundo ele, a nova unidade marca a 20ª filial do grupo e deve impulsionar ainda mais o número de atendimentos diários. “A expectativa é alcançar e até superar a marca de 4 mil clientes por dia. A loja está linda, com um ambiente agradável e acolhedor. Investimos fortemente nos setores de hortifruti e açougue, que são grandes destaques por aqui. Estamos oferecendo carnes frescas, hortifruti selecionado e um mix completo de produtos de qualidade”, afirmou Patrick. O gestor também adiantou que o plano de expansão do grupo segue firme para os próximos meses. “No próximo semestre, teremos mais duas inaugurações — uma em Nova Iguaçu e outra em Magé. É só o começo.”

11/04/2025

M. Dias Branco reforça aposta em saudáveis com novo diretor comercial

M. Dias Branco reforça aposta em saudáveis com novo diretor comercial

A M. Dias Branco segue firme na estratégia de expansão no segmento de alimentação saudável. Após consolidar um portfólio robusto com marcas como Jasmine, Fit Food, Frontera e Smart, a companhia acaba de anunciar uma mudança estratégica: Felipe Ghiotto assume como novo diretor comercial da divisão de saudáveis. Com duas décadas de atuação na Ambev, Ghiotto traz na bagagem uma sólida experiência em marketing e vendas, além de reconhecida capacidade de liderança. Segundo ele, o desafio é grande — e motivador. "Estamos falando de um mercado em plena ascensão, com clientes cada vez mais atentos ao que consomem. Meu papel será fortalecer ainda mais essa conexão entre marca e consumidor, promovendo escolhas mais saudáveis no dia a dia", afirma o executivo. A entrada de Ghiotto está alinhada à meta da M. Dias Branco de impulsionar o crescimento do portfólio saudável e ganhar ainda mais relevância no setor. A empresa ingressou nesse mercado em 2021, com a aquisição da Fit Food, seguida pela Jasmine, referência em produtos integrais e naturais. A movimentação reforça o posicionamento da M. Dias Branco como uma das principais companhias do setor alimentício no Brasil, com um olhar estratégico para as transformações de comportamento e consumo.

11/04/2025

Saiba como foi a reunião do Conselho de Alimento Seguro da ASSERJ

Saiba como foi a reunião do Conselho de Alimento Seguro da ASSERJ

Na tarde desta sexta-feira (11) foi realizada mais uma reunião do Conselho de Alimento Seguro da ASSERJ. O encontro, pela plataforma Zoom, contou com a participação de quase 20 representantes das maiores redes do varejo supermercadista fluminense como Mundial, Supermarket, Hortifruti, Royal, Armazém do Grão, Multimarket, Carrefour e Prezunic, entre outras. Conduzida pelo consultor técnico da ASSERJ, Flávio Graça, a reunião teve como foco a atualização sobre as exigências da Vigilância Sanitária e o reforço de boas práticas no ambiente de loja. Um dos principais recados foi sobre a importância da capacitação das equipes. “É fundamental estimular os colaboradores a fazerem o curso de higiene e manipulação de alimentos da Escola ASSERJ, que conta com certificação do IVISA. Esse é um diferencial na rotina de segurança alimentar e na prevenção de autuações”, afirmou Flávio. Durante o encontro, também foi lembrado que visitas orientativas podem ser agendadas pelos associados pelo e-mail: saa@asserj.com.br. “É uma oportunidade de identificar eventuais falhas e corrigi-las antes de uma fiscalização”, explicou. Outro ponto abordado foi o guia para determinação do prazo de validade de alimentos, que será disponibilizado a todos os conselheiros para que seja replicado junto às equipes das lojas. Guia para determinação de prazo de validade de alimentos Guia nº 16-2018 – versão 3 Flávio reforçou a necessidade de que cada unidade mantenha uma pasta física com toda a documentação exigida pela Vigilância Sanitária, incluindo, por exemplo, certificado de controle de pragas, certificado de análise de água e licença sanitária. Acesse aqui a lista completa. Na parte final da reunião, Flávio chamou atenção para os produtos mais visados durante a operação Páscoa da Vigilância Sanitária, como ovos de chocolate, peixes salgados e azeites. A conservação dos pescados, especialmente, merece atenção redobrada. “É importante que os gerentes de loja e responsáveis técnicos busquem as matérias publicadas no site da ASSERJ sobre o tema. Elas estão atualizadas e ajudam muito no dia a dia”, reforçou o consultor. A ASSERJ segue à disposição dos associados para apoiar com treinamentos, orientações e atualizações regulatórias por meio do Conselho de Alimento Seguro.

11/04/2025

Páscoa: pesquisa analisa comportamento de compra dos anos de 2023 e 2024, veja resultado

Páscoa: pesquisa analisa comportamento de compra dos anos de 2023 e 2024, veja resultado

Ter uma Páscoa completa, com bacalhoada e ovos de chocolate, exigirá um orçamento maior dos brasileiros neste ano. É o que indica o novo estudo da Neogrid, ecossistema de tecnologia e inteligência de dados que desenvolve soluções para a gestão da cadeia de consumo. A pesquisa analisou o comportamento de compra, preço e o tíquete médio desses produtos nos últimos dois anos, trazendo insights e tendências para 2025. Segundo o levantamento, ao comparar as semanas pré, pós e durante a Páscoa, é possível observar que, em 2024, os brasileiros gastaram menos do que em 2023. No feriado daquele ano, o tíquete médio chegou a R$ 32,61, o que representa um aumento de 19,8% em relação à semana anterior e de 11,5% maior do que na semana seguinte. Já em 2024, o tíquete médio no mesmo período ficou em R$ 27,69, com um crescimento de somente 4,2% sobre a semana anterior e 26,1% superior à semana seguinte. A pesquisa da Neogrid também revela que os consumidores levaram menos produtos para a casa na semana da Páscoa em 2024. A média de itens por compra no período no ano passado foi de 3,6 – bem inferior a 2023, que teve um índice médio de 4,3 produtos por carrinho. “A Páscoa sempre foi um momento de alto consumo, mas os dados mostram que o comportamento do consumidor está mudando”, explica Anna Carolina Fercher, coordenadora de atendimento ao cliente e dados estratégicos da Neogrid. “Os brasileiros agora tendem a adquirir menos produtos, escolhendo com mais critério. Isso desafia o varejo a oferecer opções que se encaixem no orçamento dos clientes, como estamos vendo em embalagens menores, promoções estratégicas e alternativas que mantenham a experiência da data sem comprometer tanto o bolso.” Preço dos alimentos O estudo da Neogrid também analisou as variações de preços dos itens típicos da Páscoa, identificando grandes oscilações no último ano. Em 2024, o bacalhau, protagonista de muitos pratos tradicionais da data, saltou de R$ 48,86 na semana pré-Páscoa para R$ 100,69 na semana do feriado. Já em 2023, no mesmo período, o preço da proteína subiu de R$ 65,67 para R$ 70,75 – uma variação bem mais discreta na comparação com 2024. O azeite de oliva, presente na maioria dos pratos à base de peixe, ganhou destaque no noticiário no ano passado devido às altas de preço. O produto registrou um incremento expressivo de 97% em apenas uma semana em 2024, passando de R$ 33,89 na semana pré-Páscoa para R$ 66,77 no feriado. Um cenário bem diferente no ano anterior, quando o produto apresentou uma leve queda de preço no mesmo período, reduzindo de R$ 23,41 para R$ 22,66. Já os ovos de Páscoa e chocolates seguiram, em 2024, um padrão diferente ao do ano anterior, evidenciando aumento na semana festiva e queda na seguinte. O preço médio dos ovos e chocolates foi de R$ 45,75 antes da Páscoa, subiu para R$ 81,03 na semana festiva e recuou para R$ 25,36 na seguinte. Levantamento da ASSERJ mostra que 58% dos cariocas vão comprar algum pescado para a Semana Santa Uma pesquisa realizada pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), com os moradores da cidade do Rio de Janeiro, comprova a entrada do pescado na mesa das famílias. Segundo o estudo, 60,8% dos cariocas consomem peixes regularmente, independentemente da época do ano. Já 23,1% afirmaram comprar pescados apenas na Semana Santa e 16% disseram adquirir algumas vezes ao longo da Quaresma. Quando indagados se pretendem comprar pescados para a Quaresma ou Semana Santa, 58% dos consumidores cariocas disseram que vão adquirir o produto apenas para a Semana Santa. Outros 29,5% revelaram comprar durante toda a Quaresma. Apenas 12,5% não pretendem ter peixe na mesa este ano. Com relação ao valor que estão prevendo gastar na compra do pescado, mais da metade dos cariocas (51,7%) pretende gastar até R$ 100. Os consumidores que devem gastar até R$ 200 representam 33,5% e somente 14,9% disseram prever gastar até R$ 300. A forma preferida para pagar os gastos será o cartão de crédito (64,4%), seguido pelo pagamento em dinheiro (26,7%) e o parcelamento no cartão (9%).

10/04/2025

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