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Por dentro da asserj

Rebeca Andrade, Aaron Ross, Arthur Igreja e Claude Troisgros estarão na Convenção das Américas!

A Convenção das Américas, o hub de conhecimento da SRE Super Rio Expofood, chega à terceira edição ainda mais robusta e inovadora. Em parceria com a Associação das Américas de Supermercados (ALAS), presente em 16 países, a convenção oferecerá um novo formato dinâmico, com três palcos simultâneos que proporcionarão uma experiência imersiva e interativa para os participantes. A abertura do palco da Convenção das Américas, no dia 18, será realizada com a palestra de um dos grandes nomes do esporte mundial: Rebeca Andrade, medalhista e bicampeã olímpica. A ginasta compartilhará sua trajetória e abordagens sobre disciplina, foco e persistência, valores fundamentais para o sucesso em qualquer área. No dia 18, o autor do best-seller "Receita Previsível", Aaron Ross, trará insights sobre vendas, crescimento escalável e previsibilidade de receita, apresentando estratégias valiosas para empreendedores, empresários e marcas que buscam expandir seus resultados de forma sustentável. Outro grande destaque da programação é Arthur Igreja, autor de "Conveniência é o nome do negócio", que abordará um dos temas mais relevantes da atualidade: inteligência artificial no varejo. A palestra demonstrará como essa tecnologia está revolucionando a experiência do consumidor e otimizando a gestão dos supermercados. Fechando a lista de keynotes, no último dia da SRE e da Convenção, o renomado chef francês Claude Troisgros, que se estabeleceu no Brasil desde 1979, falará sobre sua cozinha franco-brasileira, um conceito que surgiu da necessidade de adaptar a culinária francesa aos ingredientes locais. A trajetória de Troisgros é um exemplo de inovação e criatividade gastronômica. Transformação do evento e impacto no setor A SRE Trade Show - Super Rio Expofood passou por uma reformulação estratégica sob a liderança de Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e primeiro vice-presidente da ALAS, juntamente com Jeronimo Vargas, diretor da Base Eventos. Segundo Queiróz, “ao longo dos últimos anos, impulsionamos e levamos a SRE Trade Show ao patamar dos melhores eventos internacionais. A cada edição, o desafio se renova, e nos comprometemos a promover um evento inovador, sem perder o foco nas oportunidades de negócios voltadas para os profissionais do setor”. Com o tema "Além do Essencial", a edição de 2025 destaca a evolução do papel dos supermercados, que deixaram de ser apenas pontos de abastecimento para se tornarem espaços de experiência e conveniência para os consumidores. O varejo supermercadista moderno precisa ir além das necessidades básicas e gerar desejo, escolha e lazer, seja por meio de um mix diversificado de produtos, ambientes acolhedores, promoções atrativas ou experiências gastronômicas. Um olhar sobre o varejo nas Américas e o futuro do setor Como não poderia deixar de ser, a ALAS terá um papel central na programação, trazendo um painel exclusivo sobre a evolução do setor supermercadista nas Américas e a reinvenção do hipermercado. Além disso, a entidade realizará a Reunião Anual de Conselho, com a presença do presidente Jaime Cabal. No último dia do evento, a ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) terá uma presença marcante, garantindo que profissionais e proprietários de bares, restaurantes e food service também tenham acesso a conteúdos relevantes. Entre os destaques, estão a participação de Marcello Poltronieri, CEO do Mamma Jamma, em um painel especial, e a palestra de Rafael Ribeiro da Costa, CEO da JOTAJÁ, sobre inteligência artificial aplicada ao food service. A Convenção das Américas 2025 se consolida como um evento essencial para aqueles que desejam estar na vanguarda do varejo e do food service, trazendo tendências, cases de sucesso e insights inovadores para transformar o mercado. Imperdível!

12/03/2025

Economia

'Espera-se que o setor supermercadista mantenha um cenário mais equilibrado nos próximos meses', vem entender!

Apesar da alta nos preços dos alimentos no setor de supermercados, os últimos dados do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) trazem sinais positivos para o consumidor. Em fevereiro, a inflação do grupo alimentação no domicílio, que engloba alimentos e bebidas vendidos nos supermercados, desacelerou na média nacional, registrando 0,79%. Esse foi o terceiro mês consecutivo de desaceleração, mostrando uma tendência de moderação nos reajustes de preços. No Rio de Janeiro, o aumento foi de 0,86%, ficando apenas levemente acima da média nacional. O estado teve a segunda menor inflação do Sudeste no setor, perdendo apenas para São Paulo (+0,11%), o que representa um impacto menos severo no orçamento das famílias fluminenses em comparação a outras regiões do país. Além disso, alguns produtos essenciais para o consumo no dia a dia tiveram queda de preço, o que ajudou a aliviar a pressão sobre o bolso dos consumidores. Entre os itens que ficaram mais baratos no Rio em fevereiro estão o leite longa vida (-3,39%), o feijão-preto (-7,52%) e o arroz (-0,16%), três itens fundamentais na mesa do brasileiro. O frango em pedaços (-0,10%) e refrigerantes e águas minerais (-0,53%) também tiveram redução. Outro fator positivo foi a queda nos preços dos produtos de limpeza nos supermercados fluminenses, com uma deflação de -0,29% em fevereiro. Destaque para a redução dos preços do amaciante e alvejante (-1,98%), desinfetante (-1,27%) e água sanitária (-2,21%), itens essenciais para a higiene e segurança das residências. No acumulado do primeiro bimestre do ano, o Rio de Janeiro também se destacou positivamente. O estado registrou a sexta menor inflação do país no setor de alimentação no domicílio (+1,68%), um resultado inferior à média nacional (+1,87%) e o segundo melhor do Sudeste, ficando atrás apenas de São Paulo (+1,04%). Outro ponto de atenção é que, enquanto os artigos de higiene pessoal tiveram aumento de preço em fevereiro (+0,85%), alguns produtos desse segmento registraram queda, como os produtos para cabelo (-0,42%) e fraldas descartáveis (-1,21%). De acordo com o consultor econômico da ASSERJ, William Figueiredo, “os dados indicam que, apesar da pressão inflacionária, o ritmo de aumento dos preços está reduzindo e alguns itens essenciais estão se tornando mais acessíveis para os consumidores. Com essa tendência, espera-se que o setor supermercadista mantenha um cenário mais equilibrado nos próximos meses”, afirma.

12/03/2025

Horst Paulmann Kemna (22/03/1935 – 11/03/2025) Fundador e Presidente Honorário de Cencosud

Hoje nos despedimos de uma liderança de extrema importância para o nosso setor: don Horst, fundador da Cencosud faleceu, deixando um legado incrível para o setor supermercadista do seu país e das Américas. Sua história de vida não apenas transformou a indústria do varejo, promovendo progresso e desenvolvimento, mas também desafiou fronteiras durante mais de 60 anos de trajetória. Horst Paulmann Kemna nasceu em 22 de março de 1935 em Kassel, na Alemanha. Após a Segunda Guerra Mundial, sua família emigrou para a Argentina e depois para o Chile, na cidade de Temuco, em 1950, onde iniciaram uma nova vida em um país com um idioma e cultura diferentes. Horst Paulmann trabalhou desde a adolescência para apoiar a sua família. Na Argentina, aos 13 anos, iniciou como telefonista em Buenos Aires e depois trabalhou com seu pai fazendo berços e brinquedos de madeira. Posteriormente, já assentados em Temuco, em 1952, sua família comprou um restaurante com 160 metros quadrados, e após o falecimento de seu pai em 1955, junto ao seu irmão Jürgen, eles assumiram o comando deste negócio familiar. Sua habilidade para identificar oportunidades fez com que expandisse no ramo do varejo. Em 1962, os irmãos Horst e Jürgen Paulmann fecharam o restaurante e abriram o “Las Brisas”, primeiro supermercado da cidade. Don Horst sempre contava uma anedota que inspirou a expansão: na época, um amigo da família levou frutas ao local e puseram na vitrine do bar. “Todas foram vendidas na mesma tarde”, contava Sr. Horst. Alguns anos depois, o pequeno negócio se transformou em uma empresa reconhecida com pontos de venda em Concepción, Temuco, Valdivia e Puerto Montt. Em meados de 1970, Horst Paulmann iniciou um caminho empresarial independente, no qual apontou o desenvolvimento do conceito de supermercados de autosserviço, inspirado em modelos que já funcionavam na Europa. Um marco chave neste processo foi em 1976, quando inaugurou o primeiro hipermercado Jumbo na Avenida Kennedy em Santiago, uma loja totalmente inovadora, que combinava um hipermercado com variedade e uma experiência superior de compra. Jumbo Kennedy, que tinha 4 mil metros quadrados, era a maior loja do Chile na ocasião. Don Horst sempre falava: “No dia da inauguração, por causa do nervosismo, fiz a barba duas vezes, pois tinha medo que não chegassem clientes, porém, foi um sucesso”. Com o êxito de Jumbo, Horst Paulmann fundou Cencosud S.A., empresa que se converteria posteriormente na maior holding de varejo do Chile e uma das mais importantes do continente. Em 1982, Cencosud deu início a um exitoso processo de internacionalização, escolhendo a Argentina como primeiro destino, o que coincidiu com a Guerra das Malvinas. Nos anos seguintes, Cencosud diversificou seus negócios, ingressando no ramo de lojas de departamento (Paris), Melhoramentos do Lar (Easy) e shopping centers (hoje Cenco Malls). Esta última área de negócios está presente no Chile, no Peru e na Colômbia, onde opera importantes centros comerciais. Um marco de destaque na expansão de Cencosud foi sua abertura na Bolsa em 2004, que permitiu levantar recursos para seguir com uma importante expansão regional, ingressando em mercados como Peru, Brasil e Colômbia. Sua estratégia de crescimento, além do desenvolvimento orgânico das suas marcas, incluiu a aquisição de redes de supermercados e lojas, como Disco, Vea, Makro e Basualdo na Argentina; GBarbosa, Bretas, Prezunic, Perini, Mercantil Atacado e Giga Atacado no Brasil; a compra da operação do Carrefour na Colômbia, e de Metro e Wong no Peru. Outro momento emblemático para Horst Paulmann e Cencosud foi a entrada nos Estados Unidos, que se concretizou em 2022 com a aquisição da rede The Fresh Market. Horst Paulmann é reconhecido por seu estilo de liderança enérgico e visionário, destacando-se pelo seu envolvimento pessoal nos detalhes dos seus negócios, com a filosofia de colocar sempre o cliente no centro. Em 2005, o Congresso Nacional chileno concedeu sua nacionalidade. Horst Paulmann foi presidente da Cencosud até 2021 e seu legado empresarial foi continuado por seus filhos. Até os seus últimos dias, Sr. Horst visitava lojas e shoppings de Cencosud. Ao longo da sua trajetória, o empresário foi reconhecido com diversas premiações e menções como empresário do ano por Latin Trade (2013), Diario Financiero (2012), Icare (2005), Asa Salvador D-Anna (2005), Diego Portales (2004); o prêmio extensão universitária da Universidad Mayor; Prêmio Konex (2008); Sócio do ano da Cámara Chileno-Alemã de Comércio e Indústria; World Entrepreneur of the Year por Ernest & Young (2012), o prêmio por sua trajetória empresarial por parte de PwC (2023), entre outros. Nós, da ASSERJ, expressamos nossos sentimentos à sua família e aos colaboradores da Cencosud e Prezunic, nosso associado, que, certamente, têm na grande figura de don Horst, uma inspiração e admiração diárias!

11/03/2025

Por dentro da asserj

SRE é a melhor vitrine para lançamento de produtos e serviços; confira

As mais de 500 marcas expositoras da SRE Trade Show – Super Rio Expofood preparam muitas novidades especialmente para a 35ª edição do melhor evento B2B das Américas. Com expectativa de gerar aproximadamente R$ 6 bilhões em negócios, a feira será importantíssima para compradores, que terão negociações exclusivas na ocasião, além de conferir lançamentos em primeira mão. Mantiqueira Brasil lança novas embalagens A Mantiqueira Brasil vai apresentar as novas embalagens das linhas Ovos Mantiqueira Jumbo e Extra, além da linha Fazenda da Toca. A nova estratégia de comunicação da empresa reforça o valor do ovo como uma fonte natural e acessível de proteína. No ovo Jumbo, a cada dois ovos o consumidor encontra 15g de proteína, já na versão Extra a cada dois ovos são 13g de proteína. Além disso, a linha Fazenda da Toca estreia novas embalagens com um visual moderno, alinhado à identidade da Mantiqueira Brasil. “Nossos Ovos Mantiqueira Jumbo e Extra são opções proteicas ideais para todos os tipos de dieta ou consumo”, afirma André Carvalho, diretor de marketing e inovação da Mantiqueira Brasil. Além das novas embalagens, as marcas Happy Eggs® e Eggscelente também estarão no estande, reforçando a variedade de opções oferecidas aos clientes e consumidores. “O ovo é um superalimento, fonte natural de proteínas e nutrientes essenciais para a saúde. A Mantiqueira Brasil reforça essa mensagem para consumidores que buscam uma alimentação equilibrada, seja no desempenho esportivo ou no dia a dia das famílias que priorizam o bem-estar”, finaliza André Carvalho. LAR chega com muitas novidades em frangos e vegetais Estreando na SRE, a LAR Cooperativa Agroindustrial apresentará lançamentos e degustação de saborosos alimentos como cortes de frangos empanados, linguiças e até vegetais que chegam congelados às gôndolas e reforçam o compromisso da marca com a excelência. Jair Meyer, superintendente de Suprimentos e Alimentos da Lar Cooperativa Agroindustrial, está animado com a estreia e ressalta a importância da SRE como uma plataforma estratégica para a expansão e consolidação no varejo fluminense. “Estamos muito felizes em participar da SRE pela primeira vez e apresentar ao público nossos novos produtos, que combinam qualidade, sabor e praticidade. A feira é uma oportunidade estratégica para fortalecer parcerias e ampliar nossa presença no varejo”, conclui o executivo. Bom Gosto apresenta produto muito especial A linha de farofas Bom Gosto já é famosa nas mesas cariocas e fluminenses e agora a empresa apresenta com exclusividade na SRE mais uma delícia para encantar os consumidores: a batata palha. “Com a experiência que adquirimos com a farofa, agora apostamos na batata palha, que vamos lançar na SRE. Vamos competir com marcas como Yoki e Elma Chips, mas com a qualidade que já é característica da Bom Gosto”, garante o diretor comercial Luciano Olveira. Já estamos ansiosos para provar todas essas delícias. E você, supermercadista, já se inscreveu?

10/03/2025

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