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Aproveite a Semana do Peixe de 18 de Setembro a 16 de outubro

Aproveite a Semana do Peixe de 18 de Setembro a 16 de outubro

Evento tem o objetivo de fomentar o consumo de pescado no país através de preços mais acessíveis Entre18/09 a 16/10/2016, é realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) a XIII Semana do Peixe. O evento, promovido em todo o território nacional, acontece desde 2004 com o objetivo de fomentar o consumo de pescado no Brasil. As ações envolvem todos os elos da cadeia produtiva, desde o produtor até o consumidor final, e são realizadas nos principais pontos de comercialização e consumo de pescado: supermercados, feiras livres, bares, hotéis, restaurantes entre outros. A organização da campanha estima que neste período o consumo de pescado aumente 25% e o preço registre um decréscimo de 24%. O pescado é rico em aminoácidos essenciais e tem alta digestibilidade e valor nutritivo. Esta é uma chance para o consumidor ter uma alimentação saudável por um preço mais acessível e do supermercadista mobilizar seus parceiros e criar ações que impulsionem o seu negócio.

10/08/2016

ASSERJ vence ação judicial contra a Prefeitura de Rio das Ostras

ASSERJ vence ação judicial contra a Prefeitura de Rio das Ostras

Lei que previa a instalação de câmeras em estabelecimentos comercias foi declarada inconstitucional A ASSERJ acaba de vencer uma importante ação movida contra a Prefeitura de Rio das Ostras. A associação fluminense entrou na justiça contra a Lei n.º 1.319/09 de Rio das Ostras, que obrigava os supermercados e outros estabelecimentos locais a instalarem sistemas de monitoração e gravação eletrônicas de imagens internas e externas, e ganhou a causa através da representação por inconstitucionalidade. - Esta lei municipal infringia uma questão de ordem federal. Conseguimos através da ação evidenciar a inconstitucionalidade da leu municipal – explica Ana Paula Rosa, coordenadora do Conselho Jurídico da ASSERJ e advogada do Escritório de Assessoria Jurídica José Oswaldo Corrêa. A advogada ainda acrescenta que a vitória foi muito importante para a ASSERJ, pois além de tratar de questões do interesse do supermercadista, a Lei Municipal implicava o livre comércio e o artigo 170 da Constituição Brasileira, assim como interferia diretamente no custo operacional dos estabelecimentos.

09/08/2016

8 atitudes que podem destruir as suas vendas

8 atitudes que podem destruir as suas vendas

A Revista Exame listou 8 fatores que podem arrasar com o seu negócio e fazer você perder seus clientes. Confira: 1. Achar que seu vendedor não precisa de capacitação Cada vez mais empresas reclamam de como seus produtos estão sendo desvalorizados aos olhos do cliente: a chamada “commoditização”. Porém, é preciso refletir se a causa dessa desvalorização não é a falta de capacitação dos seus próprios funcionários, que não conseguem passar os benefícios do seu produto ou serviço ao consumidor. “É preciso investir mais no treinamento do profissional de vendas. Essa área é parte vital dentro da uma empresa, e todo vendedor deve entender não apenas do próprio item a ser comercializado, mas também do mercado em que está inserido. Só assim ele faz a conexão entre produto ou serviço e valor agregado”, ressalta Rodrigues. 2. Julgar seu cliente assim que ele entra na loja Outro grande erro é ter um pré-conceito do cliente assim que ele passa pela porta do seu negócio. Por exemplo, achar que um consumidor com roupas simples não merece muito tempo da sua atenção – afinal, ele não deve ter muito capital para gastar na loja. “Com esse péssimo atendimento, você acaba perdendo muitas oportunidades de venda”, ressalta Gigliotti, da FGV. Sem falar que, dependendo do quão explícita é essa atitude, sua empresa pode acabar com uma péssima imagem não apenas no círculo de contatos desse consumidor desprezado, mas também nas redes sociais. 3. Querer vender antes de criar uma relação com seu cliente Muitos vendedores têm pressa em fechar uma venda na hora, seja por meio de anúncio online ou ao abordar um cliente na própria loja. Porém, a chave para uma venda de sucesso é criar um relacionamento com seu consumidor. Ter uma atitude invasiva, sem pensar em uma relação de longo prazo, é justamente o que faz os clientes evitarem o vendedor dentro de uma loja. “Quando um consumidor responde que ‘está apenas olhando’, é porque o vendedor não estabeleceu uma empatia com esse cliente, invadindo seu espaço de experiência de compra. O bom vendedor faz com que o cliente nem perceba que está falando com ele, como se fosse um amigo, sem a sensação de que foi empurrado para a compra”, conta Rodrigues. 4. Ficar esperando o cliente chegar até você Se ser muito insistente é um problema, o contrário também vale: ser um vendedor preguiçoso pode comprometer suas negociações, afirma Gigliotti. Seja mais dedicado: cumprimente o cliente quando ele chega; apresente-se e mostre-se à disposição; e, depois, aborde-o e faça perguntas. 5. Pensar nas suas preferências, sem considerar as do cliente No varejo, a venda é muito instantânea. Por isso, o vendedor precisa ser hábil o suficiente para entender rapidamente a necessidade do cliente, diz Gigliotti. A primeira atitude que deve ser tomada é ouvir o consumidor, antes de sair oferecendo aquilo que é mais interessante para o negócio. “Se você trabalha em uma loja de brinquedos, por exemplo, pergunta qual a idade do presenteado e qual o orçamento que o cliente possui. Um erro fatal é transferir sua percepção pessoal sobre qual produto é melhor, no lugar de apresentar uma solução coerente com a necessidade do seu consumidor.” Depois de saber qual é o produto ou serviço ideal para esse cliente, fale menos de qualidades racionais e mais das emocionais, aconselha Carmona, do Lead Lovers. “Fale em quantidades e benefícios não apenas em comparação à concorrência, mas sim em benefícios que sua solução irá trazer especificamente para esse cliente. O que vende é o produto aplicado. Ou seja, fazer o consumidor ver como aquilo irá ajudá-lo.” Isso é ainda mais importante em uma época que as características de um produto ou serviço podem ser facilmente encontradas na internet, afirma Rodrigues. “As pessoas já sabem acessar as informações do produto. O que elas querem, na hora de tomar a decisão de compra, é ter um consultor, alguém que consegue falar como uma característica atende um certo problema. Assim, os clientes tomam a decisão com segurança.” 6. Aceitar tudo que o cliente pede Muitos vendedores acreditam que eles sejam o lado mais fraco da negociação, só porque é o cliente que detém o dinheiro. Porém, ele precisa perder o medo para conseguir fazer uma boa negociação: Gigliotti recomenda pensar que você é que oferece uma solução para esse consumidor, criando uma situação de igualdade. “O profissional inseguro acaba dando descontos impossíveis porque acha que, se não baixar o valor, a venda será perdida. O que ele deve fazer, pelo contrário, é reforçar o poder que o produto ou serviço possui, convencendo o cliente.” 7. Não saber lidar com questionamentos do cliente Na hora de fechar uma venda, é comum que os clientes façam perguntas comparando seu negócio com a concorrência: ele pode comparar preços, querer um desconto ou pedir mais provas de que seu produto ou serviço vale tudo isso. Nessa hora, uma grande falha é levar o questionamento para o lado pessoal. “Os melhores vendedores lidam bem com a objeção: dizem que entendem o posicionamento, que sabem ser preciso gastar no que tem qualidade e elencam argumentos que provem por que o produto ou serviço é mais caro que a concorrência, sem disparar críticas contra outras empresas”, explica Rodrigues. “Mantenha o respeito, mas também não deixe de mostrar como você vai além do que já é oferecido. Por isso que investigação de mercado é fundamental.” 8. Ignorar o processo de fidelização do cliente A sustentabilidade de uma empresa depende dos consumidores fiéis: aqueles que retornam à loja eventualmente para novas compras. E criar essa fidelização é um trabalho do vendedor, diz Gigliotti. “Muitos acham que está tudo acabado quando eles vendem bem e batem a meta do dia. Porém, a recorrência é que sustenta o faturamento de um negócio. É só pensar em uma escola de inglês, por exemplo, que vive muito de rematrículas dos seus alunos”. Para isso, trabalhe muito na construção de relacionamento com seu consumidor (reveja a dica número três). Fonte: Revista Exame

08/08/2016

Conselho do Alimento Seguro garante qualidade para o consumidor

Conselho do Alimento Seguro garante qualidade para o consumidor

Junta se reúne bimestralmente e atrai profissionais de todo o país Há um ano e meio, foi implementado na ASSERJ o Conselho do Alimento Seguro que acontece bimestralmente com o propósito de promover discussões entre os órgãos públicos (Vigilância Sanitária, o Procon estadual e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e os principais representantes das redes de supermercados para garantir a qualidade nas operações, prevenir multas e autuações e assegurar a qualidade do produto que chegará nas mãos do consumidor. - Fazemos um alinhamento das exigências impostas pelos órgãos fiscalizadores e dos procedimentos operacionais adotados pelas redes de supermercados. A reunião atrai gente de todo o país - explica Thiago Zilli, coordenador do Conselho do Alimento Seguro. Zilli avalia que em pouco mais de um ano o Conselho conseguiu promover uma aproximação do setor com as entidades fiscalizadoras e proteger ainda mais o consumidor fluminense. - Melhoramos o segmento como um todo e um exemplo de tudo o que vem sendo feito é a TAC do Bacalhau, que permitirá que o produto fique exposto até 15 dias na temperatura ambiente se estiver com a etiqueta exigida - diz o médico veterinário. O coordenador diz ainda que a aproximação entre os órgãos e os supermercados auxilia na padronização de processos. - A fiscalização não deixou de ser uma vistoria, mas agora todos compreendem que os nossos objetivos são os mesmos. O conselho é uma forma de manter a relação comercial seguindo as orientações sanitárias e de defesa do consumidor - afirma Zilli.

29/07/2016

Consumidor está mais atento a promoções em supermercados

Consumidor está mais atento a promoções em supermercados

Estudo avalia a mudança de comportamento entre 2014 e 2016 Uma pesquisa realizada pela Hello Research comparou os dados coletados em junho com 1.280 consumidores de todas as classes e regiões do país com os resultados obtidos pelos mesmo estudo em junho de 2014 e identificou que os brasileiros estão muito mais atentos às promoções. A primeira edição do estudo detectou que apenas 18% dos consumidores lembrava de alguma promoção realizada em supermercados. Dois anos depois, a porcentagem chegou a 32%, um crescimento de 78%. ‑ Esse dado nos mostra que o consumidor está muito mais atento às oportunidades de economizar, nada mais natural em meio à crise ‑ diz Davi Bertoncello, CEO da Hello Research. Foram comparadas as promoções realizadas e a redução do preço é a preferida de 59% dos consumidores. As do tipo "Leve 3 e pague 2" vem na sequência, eleita por 18% dos entrevistados. Em 2014, 46% dos entrevistados diziam gostar mais dos descontos, enquanto 25% os “Leve 3 pague 2”, o que demonstra que em dois anos os consumidores passaram a valorizar mais promoções com obtenção de benefícios financeiros imediato. Em 2016, os tipos de promoção “compre e ganhe” ainda ficaram com 7% da preferência, enquanto a degustação ficou com 5%. Ainda foram citados as amostras grátis e os sorteios, com 1% cada. A maior lembrança sobre promoções aplicadas em supermercados é comum aos consumidores de todas as classes. O destaque é entre os entrevistados das classes A e B, que passaram de 18% de pessoas impactadas por promoções em 2014 para 46%, neste ano. Em seguida, vem os integrantes da classe C, aumentando de 19% para 33% e, mesmo estando abaixo da média geral, os entrevistados das classes D e E que passaram de 14% para 29%. - Os supermercados são shoppings de alimentos que devem transmitir aos consumidores uma agradável experiência de compras, com destaques para lançamentos e promoções. Esperamos que este estudo ajude o setor supermercadista a se aperfeiçoar e que nosso associado possa tomar decisões com mais embasamento - avalia Fábio Queiróz, presidente executivo da ASSERJ.

28/07/2016

Aprenda a clonar seus melhores funcionários

Aprenda a clonar seus melhores funcionários

Michele Bittencourt, psicóloga e facilitadora da Escola ASSERJ, desenvolveu dicas para serem aplicadas no dia a dia 1) Abandone paradigmas antigos Para uma área de Recursos Humanos ser efetivamente estratégica é preciso descentralizar o treinamento e investir na parceria com as lideranças que serão formadas para serem multiplicadores instrutores dos treinamentos operacionais. 2) Deixe um legado Já se foi o tempo em que não se ensinava o "pulo do gato". O bom líder não é o que mais sabe, mas sim o que tem a melhor equipe. Isso só será possível quando este líder é o que ensina e multiplica os seus conhecimentos. 3) Colocar o novo funcionário com um mais antigo NÃO É TREINAMENTO! Treinamento é uma sequencia de orientações previamente organizadas e sistemáticas que são passadas através de um método de ensino aprendizagem com início, meio e fim. Portanto, o profissional deverá ser preparado para ensinar e o que ensinar para o novato.

26/07/2016

ASSERJ recebe fiscais do MAPA para discutir o tripolifosfato em pescados

ASSERJ recebe fiscais do MAPA para discutir o tripolifosfato em pescados

A reunião abordou os novos procedimentos e as sanções do novo decreto Na manhã de hoje, a ASSERJ recebeu médicos veterinários e fiscais federais agropecuários do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para discutir com seus associados e importadoras a proibição da presença de tripolifosfato em pescados. Em outubro do ano passado, a publicação pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA) do Ofício Circular 12 criou novas orientações, determinações e novos procedimentos para o recebimento da matéria prima, com foco nas importadoras, principalmente da China e Vietnã. - Detectamos que produtos oriundos destes países estão vindo fraudados com o tripolifosfato que faz com que o peixe retenha água para ganhar peso. A entrada da China e do Vietnã no mercado brasileiro de pescados barateou o preço do produto para a população, mas em contrapartida temos que lidar com problemas como este - alega Samyle Viana, fiscal do MAPA. Samyle explica que o objetivo do órgão é a moralização do mercado e que a legislação brasileira seja cumprida. - Não queremos que o consumidor compre água achando que comprou peixe - compara a profissional. Tanto o pescado congelado como o fresco passarão por uma avaliação sensorial que vai buscar perfurações feitas por injetores, avaliar a textura da musculatura, a coloração, indícios de branqueamento e a presença de espuma ao ser colocado em uma superfície aquecida. Caso seja constata a presença do tripolifosfato, o produto será apreendido para passar pela análise laboratorial e depois poderá ser destruído ou rechaçado. - Todos devem ficar atentos pois o importador e estabelecimento que não cumprirem a medida poderão ser autuados. O fabricante também entrará no sistema de alerta nacional - explica Samyle. Thiago Zilli, coordenador do Conselho do Alimento Seguro da ASSERJ, pondera que reuniões como esta são importantes para garantir a proteção do consumidor. - Em ocasiões como esta temos a chance de alinhar o entendimento dos técnicos e das empresas com as entidades fiscalizadoras. São temas de interesse de toda a sociedade que ajudam a proteger a relação com o consumidor - avalia Zilli. Maurício Almeida, gerente comercial do Prezunic, era um dos presentes a favor da medida. - A moralização do pescado só vai trazer benefícios para o consumidor, pois ele terá o produto pelo o qual está pagando. Em situações assim ainda podemos fazer com a que a concorrência seja justa - afirma Almeida.

21/07/2016

Conheça bem sua equipe e amplie o rendimento do time como um todo

Conheça bem sua equipe e amplie o rendimento do time como um todo

Aumentar o desempenho da equipe sem mexer na folha de pagamento é um dos maiores desafios dos líderes atuais A utilização da gestão de pessoas é uma ferramenta fundamental para aproximar colaboradores, motiva-los e ressaltar o que eles possuem de melhor. Com isso, a relação no ambiente profissional melhora e muito. Fora inúmeros outros benefícios que auxiliam na aproximação do objetivo geral. Uma das dicas essenciais para ampliar o rendimento no trabalho dos colabores é conhecer bem a equipe. Para que tarefas específicas sejam melhor executadas, devemos saber quais são os pontos fortes e fracos das pessoas que trabalham conosco. Assim, a habilidade individual elevará o desempenho do time como um todo. Lembrando que nos dias de hoje, a liderança autoritária, felizmente, está com os dias contados. O que amplia o desenvolvimento dos colaboradores e dá lugar a mais oportunidades e liberdade profissional.

29/06/2016

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