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Economia

Outubro de retomada: varejo supermercadista volta a subir

O setor supermercadista recuperou fôlego em outubro, demonstrando força de recuperação. Dados da Pesquisa Mensal do Comércio do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (PMC/IBGE), mostram que, no 10º de 2025, a receita dos supermercados do nosso estado voltou a subir após duas quedas, com alta de 0,7% em termos reais, já descontada a inflação, na comparação com o mesmo mês do ano anterior. Com a elevação, no acumulado de janeiro a outubro, os supermercados apresentam crescimento de 1,1%, já descontada a inflação, na comparação com o mesmo intervalo de 2024. "Os dados divulgados pelo IBGE reforçam aquilo que temos acompanhado de perto, mesmo em um cenário desafiador, o varejo supermercadista do Rio de Janeiro segue resiliente e robusto, com capacidade de reação e mantendo seu compromisso com o consumidor. Ou seja, seguimos em um movimento consistente de fortalecimento, inovando e garantindo abastecimento e preços competitivos para milhões de famílias”, destaca Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e da Associação das Américas de Supermercados (ALAS). “Vamos continuar trabalhando ao lado dos associados, do Poder Público e de toda a cadeia produtiva para que esse índice suba ainda mais. O Rio de Janeiro precisa de um varejo forte, e os supermercados têm cumprido seu papel nesse processo", finaliza Fábio Queiróz.

17/12/2025

Comportamento & tendência

Fátima Merlin: por que o básico bem feito é a verdadeira inovação no supermercado

Em um cenário em que o varejo se vê cada vez mais seduzido por telas, inteligência artificial e experiências imersivas, uma constatação ganha força entre especialistas e consumidores: o futuro da loja passa menos pela tecnologia ostensiva e mais pela eficiência do essencial. Para Fátima Merlin, especialista em varejo e comportamento do shopper, a equação é direta. “A loja do futuro não é a mais tecnológica. É a que faz o básico, muito bem feito”, afirma. Estudos anuais conduzidos pela especialista reforçam essa percepção. Segundo ela, quando questionado sobre o que espera da loja do futuro, o shopper não descreve ambientes futuristas ou soluções mirabolantes, mas sim uma operação funcional e sem atritos. “O shopper diz que a loja do futuro é uma loja prática, fácil, resolutiva, em que ele encontre o que foi buscar, entre e saia rapidamente, que facilite seu processo de escolha, decisão e compra, com segurança”, explica. Essa expectativa se traduz em uma jornada sem fricções, sem confusão e sem perda de tempo, atributos que, embora pouco glamourosos, definem a verdadeira excelência operacional. “Isso não é nada sofisticado. Isso é o básico bem feito”, resume Fátima. Na prática, o básico envolve sortimento coerente, categorias bem organizadas, preços claros, produtos disponíveis, comunicação simples e equipes alinhadas. Pode parecer trivial, mas não é. “Por incrível que pareça, ainda é raro encontrar esse nível de consistência no varejo. E justamente por isso ele é extremamente valioso”, destaca. Quando esse fundamento falha, o custo não fica com a operação, ele é transferido para o cliente. O shopper passa a procurar mais, interpretar informações, comparar opções, perguntar à equipe e, muitas vezes, desistir. O efeito é direto sobre os indicadores do negócio. “Esforço gera frustração, frustração gera desistência e desistência impacta vendas, margem e fidelidade”, pontua a especialista. Para Fátima Merlin, a verdadeira loja do futuro não exige que o consumidor “decifre” o ponto de venda. Ela nasce a partir dele. “A loja precisa ser pensada a partir dos objetivos do shopper, dos seus momentos de consumo, da sua pressa e da sua lógica”, afirma. É essa inversão de perspectiva que diferencia operações modernas de iniciativas apenas esteticamente inovadoras. Nesse contexto, tecnologia, dados e IA seguem sendo ferramentas estratégicas, mas com um papel bem definido. “Elas são fundamentais como meios, não como fim. Servem para viabilizar o básico bem executado em escala: decisões melhores de mix, menos rupturas, planogramas que fazem sentido e jornadas mais fluidas”, explica. Ao final, a inovação que realmente importa é quase silenciosa. Não chama atenção pelo excesso, mas pelo respeito ao tempo do cliente. “Talvez o maior sinal de modernidade seja quando o shopper sai da loja pensando: ‘foi fácil’”, conclui Fátima Merlin. No balanço final, a mensagem é clara para o varejo: loja bonita não sustenta resultados sozinha. Já a consistência operacional, com todos os “Ps” conectados e funcionando — continua sendo o ativo mais seguro para vender mais, melhor e com fidelidade.

17/12/2025

Indústria em cena

Guaraná Zero com Fibras: inovação da Ambev abre oportunidades para supermercados

A consolidação das bebidas com atributos funcionais abre novas oportunidades para o varejo supermercadista, especialmente em categorias tradicionais que passam por reposicionamento. Atenta a esse movimento, a Ambev lançou o Guaraná Antarctica Zero com Fibras, produto que combina funcionalidade nutricional com a preservação do sabor clássico da marca centenária. Segundo a companhia, o principal desafio técnico no desenvolvimento da nova versão foi manter a experiência sensorial do Guaraná Zero, mesmo com a adição de fibras à formulação. “Tínhamos claramente um objetivo: assegurar que o Guaraná Antarctica Zero manteria o seu sabor original do Brasil”, afirma Camila Schneider, diretora de Beyond Beer do Centro de Inovação e Tecnologia da Ambev. De acordo com a executiva, o consumidor atual busca cada vez mais alimentos e bebidas com benefícios funcionais, mas sem abrir mão da indulgência. “O desafio foi entregar funcionalidade sem comprometer a excelência no sabor, algo essencial para uma marca com forte vínculo emocional com o público”, destaca. Tendência global e impacto no ponto de venda Para o varejo supermercadista, a chegada do Guaraná Antarctica Zero com Fibras acompanha uma tendência considerada estratégica pela indústria. “Bebidas e alimentos com atributos funcionais estão em larga expansão, tanto no Brasil quanto no mundo”, afirma Camila. Entre as funcionalidades mais buscadas pelos consumidores, as fibras aparecem como um dos principais déficits nutricionais identificados em estudos de comportamento de consumo. Nesse contexto, o lançamento amplia as possibilidades de ativação no ponto de venda, permitindo novas estratégias de exposição, comunicação e cross merchandising, especialmente em corredores de bebidas, áreas de saudabilidade e espaços dedicados a produtos zero açúcar e funcionais. “A proposta é unir inovação de ponta e tradição centenária para atender novas ocasiões de consumo. O consumidor está incorporando produtos mais equilibrados ao dia a dia, e os refrigerantes funcionais fazem parte desse movimento”, explica a diretora. Desenvolvimento e expansão gradual A fibra utilizada na formulação é a polidextrose, ingrediente selecionado após um extenso processo de pesquisa teórica, homologação interna e testes técnicos. Os testes com consumidores começaram dentro da própria Ambev, avançaram para feiras do setor de funcionalidades e, posteriormente, chegaram ao público final de refrigerantes e da linha Guaraná Antarctica Zero. Atualmente, o Guaraná Antarctica Zero com Fibras está disponível no Zé Delivery em cidades como São Paulo, Sorocaba e São José dos Campos. A expectativa da companhia é ampliar gradualmente a distribuição para outras regiões, como Campinas, ainda sem data definida. Segundo a executiva, a aceitação inicial tem sido positiva. “A resposta do consumidor tem sido muito boa, o que nos permite começar a pensar em expansão”, conclui. Para o varejo supermercadista, o lançamento sinaliza não apenas a evolução do portfólio de bebidas, mas também a necessidade de acompanhar o novo perfil de consumo, cada vez mais orientado por saúde, equilíbrio e conveniência — sem abrir mão do sabor.

17/12/2025

Associados em foco

Princesa Supermercados reposiciona loja histórica de Copacabana com foco em experiência premium

O dia 16 de dezembro marcou um novo capítulo na história do Princesa Supermercados em Copacabana. A rede reinaugurou sua primeira loja localizada na Avenida Princesa Isabel, 134, agora totalmente reformulada, ampliada e com um novo posicionamento de marca. O rebranding da unidade veio acompanhado de um ambiente mais moderno, tecnológico e pensado para proporcionar uma experiência de compra premium aos clientes da região. A reforma integral incorporou o antigo espaço da agência do Banco Itaú, permitindo que a loja praticamente dobrasse de tamanho e atingisse cerca de 500 metros quadrados. O novo layout, os móveis modernos e a reorganização dos setores garantem melhor circulação, maior conforto e uma exposição de produtos mais eficiente e atrativa. Para Laerte Monteiro, presidente do Supermercado Princesa, a reinauguração tem um significado especial. “Surgiu essa oportunidade de deixarmos a loja mais funcional para atender melhor o pessoal do bairro. Esse bairro é onde tudo começou, chega a ser emocionante”, destacou. Segundo André Monteiro, CEO do Redeconomia Princesa, a ampliação representa um salto estratégico importante para a operação na Zona Sul. “Duplicamos a loja. Hoje ela tem aproximadamente 500 metros quadrados. Antes era metade. O objetivo é dar mais conforto para o nosso cliente, com mais produtos, mais comodidade, uma loja moderna, com bastante tecnologia e maior exposição de mercadorias”, explicou. A nova unidade conta agora com nove checkouts, sendo três self-checkouts, cerca de 6.500 SKUs e uma área de refrigerados que dobrou de tamanho — investimento pensado especialmente para atender às demandas do público local. “Acreditamos muito que o setor de refrigerados é carente na região, então esse novo projeto vem para suprir essa necessidade. É uma satisfação enorme reformar justamente a primeira loja, onde tudo começou”, acrescentou Monteiro. A expectativa da rede é de um crescimento expressivo nos resultados. “Com o dobro da loja, a gente pretende aumentar as vendas entre 40% e 50%. Isso vem do conforto, do sortimento maior e da experiência de compra”, afirmou o CEO. Atualmente, a unidade gera cerca de 80 empregos diretos. Copacabana, segundo o executivo, segue sendo um ponto estratégico para o varejo supermercadista. “De dezembro até o final do carnaval, a região está sempre em ebulição, com muito turista e circulação intensa. Além disso, há grandes eventos na praia, o que movimenta o bairro e reflete diretamente no nosso negócio.” Indústria prestigia reinauguração A reinauguração contou com a presença de importantes parceiros da indústria, reforçando o relacionamento estratégico da rede com seus fornecedores. Carla Lopes, gerente comercial da PecPão no Rio de Janeiro, destacou a parceria de longa data com a rede. “Para nós, é uma grande honra participar da nova loja do Princesa. É um parceiro pelo qual temos um carinho enorme, muita gratidão, e desejamos todo sucesso para essa nova fase.” Já Renata Leite, supervisora de Trade Marketing da BRF, ressaltou o alinhamento entre indústria e varejo. “A parceria do Princesa com a gente se reflete na exposição dos nossos produtos e no entendimento da nossa importância no mercado. Crescemos juntos: o Princesa e a BRF.” Representando a Soares, distribuidora oficial da Panasonic, Lucas Maia também celebrou o novo momento da rede. “Estamos presentes em mais uma inauguração do Princesa. Uma loja excelente, com muita qualidade para clientes e fornecedores. Parabéns a todo o grupo e à Redeconomia.” Com o novo conceito, a unidade da Avenida Princesa Isabel simboliza não apenas uma modernização estrutural, mas também a consolidação de uma marca que valoriza sua história, investe em inovação e aposta na emoção de recomeçar ainda mais forte em um dos bairros mais emblemáticos do Rio de Janeiro. A ASSERJ parabeniza a rede e deseja sucesso nesta nova fase.

16/12/2025

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