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Escola ASSERJ: último treinamento do ano tem foco na segurança alimentar

Escola ASSERJ: último treinamento do ano tem foco na segurança alimentar

A Escola ASSERJ realizou nesta quarta-feira (28) o último treinamento do ano com um tema importantíssimo para a segurança alimentar e a saúde dos consumidores: Noções básicas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos. O médico veterinário e consultor de alimento seguro da ASSERJ, Flávio Graça, apresentou os principais riscos à biossegurança em serviços de alimentação; os procedimentos que devem ser adotados na manipulação; e a aplicação de boas práticas para um grupo atento e participativo. Conceitos como biossegurança (conjunto de ações destinadas a prevenir, controlar, mitigar ou eliminar riscos inerentes às atividades que possam interferir ou comprometer a qualidade da vida e a saúde humana) e DTHA (doenças de transmissão hídrica e alimentar) foram amplamente especificados com exemplos práticos. Flávio Graça reforçou com a turma a lista de agentes físicos, que são graves contaminantes de alimentos: adornos, fios de cabelo, cílios, esmalte, pedaços de plásticos, de vidro e/ou de aço e fragmentos de inseto. “É importante saber sobre a correta da manipulação de alimentos para evitar que haja a transmissão de doenças por contaminação de alimentos, as formas de conservá-los e as boas práticas do ambiente destinado a trabalhar com isso”, afirmou. O curso também apresentou noções sobre a armazenagem e o descarte correto dos alimentos no meio-ambiente. Todos os alunos foram submetidos a uma avaliação no fim do treinamento. Os aprovados receberam certificado e estão aptos a atuar com excelência na manipulação de alimentos. A Escola ASSERJ realizou em 2024 dezenas de treinamentos com foco na qualificação dos times que atuam no setor supermercadista. Centenas de participantes tiveram a oportunidade de aprimorar seus conhecimentos e práticas, contribuindo diretamente para a melhoria da qualidade nos serviços de alimentação.

29/11/2024

Redeconomia Grupo Emanuel inaugura nova loja. Saiba todos os detalhes

Associados em foco

Redeconomia Grupo Emanuel inaugura nova loja. Saiba todos os detalhes

Em franca expansão, a Redeconomia acaba de abrir uma nova unidade em Campo Grande, com público ávido para conferir as ofertas e novidades do supermercado, que promete ser um importante centro de compras na região. A loja, com 500 m² de área de vendas, gerou 80 empregos diretos e mais 50 indiretos, impactando positivamente a economia local. São 8 checkouts e mix com 6 mil SKUs. O espaço conta com uma grande variedade de serviços, como padaria, açougue, salgados, frios e laticínios, oferecendo uma experiência de compra completa para os consumidores da região. As ofertas estarão disponíveis para quem baixar o aplicativo da loja, que traz descontos exclusivos para os clientes. “Um dos diferenciais da Rede é preço justo e competitivo, além das promoções criadas especialmente para atender às necessidades das famílias. A presença da Redeconomia em Campo Grande é vista como uma grande conquista para a comunidade local, proporcionando aos moradores acesso a um sortimento de produtos diversificado e de qualidade, além de um atendimento diferenciado”, afirma Paulo Sergio da Silva, presidente do Grupo Emanuel. Endereço: Estrada Santa Maria, nº 2148. Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 7h às 22h, e aos domingos, das 7h às 18h. Desejamos muito sucesso e boas vendas!

28/11/2024

Super Compras Grupo Ideal inaugura nova loja na Zona Oeste. Vem conhecer!

Super Compras Grupo Ideal inaugura nova loja na Zona Oeste. Vem conhecer!

Com expectativa de vendas acima de R$ 2 milhões, o supermercado fica em Paciência, bairro de grande densidade populacional A loja possui área de vendas de oito checkouts, mix com mais de 6 mil SKUs, telões de led na padaria e no açougue, além de banheiros para clientes. “A obra de expansão consumiu quase R$ 1 milhão. Temos outra loja próxima, mas percebemos o crescimento da população e da concorrência, então a nossa estratégia foi atingir as extremidades do bairro”, explica o diretor do Grupo Ideal do Super Compras, Mário Luiz Nogueira da Silva. A gerente de RH Telma Regina de Carvalho Silva revelou que “a unidade gera 55 empregos diretos e 10 indiretos”. As categorias que devem ter maior giro, segundo ela, são açougue, padaria e hortifruti e bebidas. Quanto ao perfil do consumidor, Telma informa que “o cliente da região, especialmente da classe C, tende a frequentar a loja todos os dias, o que cria uma relação mais próxima com os funcionários”, afirma. A expectativa é que o horário de maior movimento seja na parte da manhã, entre 9h e 12h, e à tarde, entre 15h e 17h. A gerente também informou que a loja faz a separação das sobras de alimentos dos resíduos recicláveis, cuja coleta é feita por empresa terceirizada. A unidade de Paciência é a sétima do Grupo Ideal e a ASSERJ deseja boas vendas ao nosso associado. Super Compras Paciência Endereço: Estrada da Santa Eugênia, 1657 Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 7h às 22h Domingo, das 7h às 18h.

28/11/2024

Plano de cargos e salários é pauta da última reunião do Conselho de RH da ASSERJ

Por dentro da asserj

Plano de cargos e salários é pauta da última reunião do Conselho de RH da ASSERJ

A gerente de Gestão de Pessoas da ASSERJ, Michelle Rodrigues, iniciou a reunião falando sobre os cursos da Escola ASSERJ e solicitou às conselheiras sugestões de temas de modo a entregar sempre os melhores conteúdos para os associados. A parceria com a Marinha do Brasil para a inserção dos egressos dos fuzileiros nos supermercados também foi abordada na reunião e ficou acertado que as redes enviarão as vagas disponíveis para o analista de RH Gabriel Ribeiro, que fará o encaminhamento. Na apresentação sobre Plano de Cargos e Salários, o consultor Nilo D’Ávila, que possui mais de 35 anos de atuação na área de RH, explicou em detalhes o conceito e como elaborá-lo. “Um plano de cargos e salários é a junção de uma estrutura de cargos matematicamente avaliados a uma estrutura salarial e de recompensas competitivas em relação ao mercado de mão de obra”, afirma D’Ávila. Por meio da descrição de cargo, são identificadas e formalizadas as atribuições, responsabilidades, dimensões e requisitos inerentes a um determinado cargo na organização. De acordo com o consultor, a descrição deve ser elaborada pelo gestor com suporte/validação do RH e aprovação do gerente ou diretor da área/unidade. Segundo ele, “a avaliação dos cargos mensura o valor relativo do cargo no contexto organizacional da empresa, com base nas informações contidas na descrição”. Nilo D’Ávila apresentou também as estratégias de remuneração e uma tabela salarial como parâmetro, que a ASSERJ compartilha para conhecimento: Por fim, o consultor tirou dúvidas das conselheiras que participaram ativamente da reunião. A ASSERJ agradece a presença de todas e deseja Boas Festas!

28/11/2024

Café impróprio para consumo. Confira!

Café impróprio para consumo. Confira!

Ministério da Agricultura desclassifica sete marcas de café por contaminação: recolhimento imediato é exigido O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) divulgou uma nova lista com sete marcas de café consideradas impróprias para o consumo. As marcas, cujos lotes foram desclassificados, são: Conquista, Cooperbac, Fino Sabor Superior, Rio Preto, Pedrosa, Caseiro Mineiro e Café Pioneiro. A lista completa pode ser consultada na tabela abaixo. As análises revelaram a presença de matérias estranhas, como detritos de diversas naturezas, que não têm relação com o café, incluindo grãos ou sementes de outras espécies vegetais, areia, pedras e torrões. Embora tais elementos possam ser encontrados no pó de café, as quantidades devem estar dentro dos limites aceitáveis, conforme as normas estabelecidas pela legislação vigente. De acordo com Flávio Graça, consultor da ASSERJ em segurança sanitária, é fundamental que todos os estabelecimentos comerciais realizem o recolhimento imediato das marcas mencionadas para garantir a saúde pública e a segurança dos consumidores.

28/11/2024

Último Conselho Diretor do ano! Confira tudo o que rolou, aqui.

Último Conselho Diretor do ano! Confira tudo o que rolou, aqui.

Hoje foi o último Conselho Diretor de 2024, um ano marcado por altos e baixos e muitos desafios para o nosso setor. Acontecimentos como condições climáticas adversas, discussões sobre reforma tributária, alta do dólar, eleição do Donald Trump e G20, entre tantos outros, impactaram o varejo supermercadista – uns mais outros menos. O presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, abriu o encontro afirmando que a questão da reforma tributária não está resolvida e a atenção do setor deve se voltar para a brecha legal que existe para sobretaxar ultraprocessados, que representam 50% das lojas. “Quem melhor for representado no Congresso, menos sofrerá”, afirmou Queiróz. Que emendou com o tema da Cesta Básica que, no fim, prevaleceu o bom senso e a análise defendida pela ASSERJ e seus Associados. “Nosso setor é estratégico e de alta credibilidade, essa discussão em cima da cesta básica o deixou maculado. Mas já é página virada, fase superada e nosso posicionamento prevaleceu”, disse Fábio. Nesta edição do Conselho, a análise econômica deu espaço ao time da PwC falar sobre a reforma tributária, assunto que gerou um debate extremamente positivo entre associados e especialistas e que vai render outro encontro online, promovido pela Escola ASSERJ, em janeiro, para que os associados possam tirar todas as suas dúvidas e enfrentar a transição da reforma, que se inicia em 2026 e será concluída em 2033, respaldados e preparados. Um dos pontos positivos da reforma será a experiência do cliente, que saberá o valor do imposto que estará pagando em cada produto. Os especialistas da PwC esperam uma alíquota na média de 27,5%. O Conselho contou com a presença de três empresas no ASSERJ Experience. Itambé, Cred MHS e Jeito Caseiro fizeram suas apresentações aos 30 maiores supermercadistas do estado do Rio de Janeiro. Itambé destacou a importância do estado do Rio de Janeiro para a marca, dando como exemplo que ¼ das vendas da manteiga são no Rio de Janeiro. A empresa reforçou sua parceria com a ASSERJ confirmando, novamente, presença no SRE Trade Show. Eles finalizaram a apresentação divulgando os lançamentos recentes: queijo coalho, parmesão para ralar e queijo fatiado, além de anunciar novo CD na Pavuna. A Cred MHS, empresa de gestão de saúde e segurança do trabalho, abriu sua apresentação informando que doenças e acidentes de trabalho representam, por ano, um impacto de R$ 300 milhões no PIB brasileiro. E que a empresa trabalha para que seus clientes tenham a menor participação possível neste valor total. Com sistema conectado à folha de pagamento, Inteligência Artificial, Business Intelligence (BI), equipe multidisciplinar e atuação 100%, eles garantem melhoria dos resultados dos seus clientes ao promover uma eficiente gestão de saúde e segurança dos seus clientes. O Jeito Caseiro, última empresa a se apresentar, também destacou a importância do estado do Rio de Janeiro para o crescimento da empresa, mostrando que o salto mais significativo no estado aconteceu quando firmou parceria com a ASSERJ, em 2021, acelerando a busca por inovações por incentivo da Associação, além da aproximação com os supermercadistas. Para finalizar, apresentaram o projeto Excelência do Cliente, que será lançado em 2025 e pretende atender seus clientes com suporte em marketing, trade, pesquisa e desenvolvimento, auxiliando a operação das suas padarias. No fim do encontro, os Associados debateram o panorama político, a preocupação com roubo de cargas que alguns sofreram, além da migração do Riocard para o sistema Já É, que terá sua migração obrigatória em fevereiro de 2025. O presidente Fábio Queiróz sugeriu que essa migração já seja iniciada pelos Associados para evitar gargalo próximo à data obrigatória. Os Associados se despediram prometendo presença no evento de confraternização da Associação, Confra, que será realizado nesta sexta-feira, dia 29 de novembro, em um hotel na Barra da Tijuca.

27/11/2024

Redeconomia expande presença no Rio de Janeiro com nova loja. Vem conhecer

Associados em foco

Redeconomia expande presença no Rio de Janeiro com nova loja. Vem conhecer

Seguindo a trajetória de expansão, a Redeconomia inaugurou, nesta quarta-feira (27), a nova unidade da PoliSuper na Freguesia, em Jacarepaguá. O gerente de marketing da rede, Paulo Roberto Simões, anunciou com entusiasmo que a loja irá atender a uma área de grande densidade populacional. “Chegamos aqui na Freguesia com a geração de 120 empregos diretos, além de outros tantos indiretos. Conseguimos achar esse ponto maravilhoso, onde você não encontra concorrentes num raio de mais de 2km”, afirmou. O supermercado foi cuidadosamente planejado e construído com materiais de primeira linha, climatização, mix com 8mil SKUs em 1.900 m² de área de vendas. São 16 checkouts na frente da loja e mais um para atender exclusivamente a padaria, que conta com uma lanchonete com mesas e cadeiras para os clientes. A área externa possui banheiros e estacionamento com 120 vagas. Futuramente, será inaugurado o Restaurante Tasca do Toninho, em parceria com a Sadia. O presidente da PoliSuper Redeconomia, Julio Rodrigues, comentava animado sobre a expectativa de vendas com a nova loja: “Vamos atender a diversos perfis de clientes, das classes A a D, então apostamos num mix que atenda a todos. A loja é bonita, ampla e está muito bem montada, temos grandes indústrias parceiras em ações de retail media”. Sobre a aposta nas categorias de maior giro, o executivo acha que ainda é cedo adiantar, mas acredita que padaria, FLV e açougue terão grande procura pelos consumidores. O diretor comercial e comprador da Redeconomia Carlos Alberto Bittencourt, o Beto, informa que a nova unidade terá o segundo melhor mix de produtos da BRF. Sobre a parceria com a gigante de alimentos, Beto revela que em quatro meses houve um crescimento de 400%: “a BRF cresceu junto com a Redeconomia, investimos em novos refrigeradores, pontas de gôndolas e alcançamos entre 60 e 70% de market share”, comemora. Já o supervisor de vendas da Granfino Rodrigo Moreira ressaltou que “a empresa está com mais de 80 SKUs na nova loja, representando 60% de share. Acredito que, com a proximidade das festas de fim de ano, as vendas irão aumentar”. A ASSERJ deseja sucesso e boas vendas! PoliSuper Redeconomia Freguesia Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 7h30 às 21h, domingo, das 7h30 às 18h. Endereço: Estrada do Gabinal, 433 – Freguesia Market Share é a porcentagem de participação de uma empresa no seu mercado de atuação. É um indicador que mede a posição da empresa em relação aos concorrentes e ao mercado.

27/11/2024

Docile apresenta nova diretora Comercial e Trade Marketing

Docile apresenta nova diretora Comercial e Trade Marketing

Com mais de 20 anos de experiência, Adriana Donelian chega para contribuir com a estratégia de mercado e vendas da Docile Referência no segmento de doces e maior exportadora de candies do Brasil, a Docile anuncia a chegada de Adriana Donelian como nova diretora comercial e Trade Marketing. Com mais de 20 anos de carreira, consolidou uma trajetória notável em empresas como Mondelèz, Walmart e Carrefour, ocupando posições de liderança nas áreas comerciais e trade marketing. A profissional se junta ao time Docile em um momento estratégico para a empresa, que projeta crescimento em mercados relevantes no Brasil e no exterior. Adriana é graduada em Engenharia de Alimentos pelo Instituto Mauá de Tecnologia, de São Paulo, com mestrado e doutorado na área, realizados, respectivamente, na Universidade Federal de Santa Catarina e Universidade do Porto, em Portugal. Recentemente, como diretora sênior de Trade Marketing na Mondelèz, liderou equipes multifuncionais e implementou estratégias para impulsionar as inovações e a experiência do shopper, incluindo a aplicação de inteligência artificial para elevar a qualidade dos materiais de ponto de venda. A executiva comemora a chegada à empresa: "A Docile é uma marca que desperta a atenção por ter uma cultura forte, fundamentada no princípio da gentileza e da valorização das pessoas. Isso é um ativo importante e que queremos reforçar, cada vez mais, com o mercado e com nossos clientes", destaca.

26/11/2024

Com Papai Noel gigante, Prezunic e Coca-Cola estão prontos para o Natal

Associados em foco

Com Papai Noel gigante, Prezunic e Coca-Cola estão prontos para o Natal

Além de ação de retail media em Marapendi, outras lojas da rede de supermercados ganharão ativações e serão pontos de partida da tradicional Caravana de Natal De frente para a maior árvore de Natal do Rio, a unidade do Prezunic Marapendi, na Barra da Tijuca, também chama a atenção com uma nova fachada preparada especialmente para encantar os clientes durante o período das festas de fim de ano. Em parceria com a Coca-Cola Andina, a rede de supermercados carioca, por meio da CencoMedia – braço de retail media da Cencosud – "vestiu" a frente da loja com temática natalina, incluindo o tradicional Papai Noel da marca, com mais de 10 metros de altura. Além da fachada personalizada, a parceria inclui uma série de ativações especiais. A tradicional Caravana de Natal Coca-Cola, que percorre as ruas da cidade com caminhões iluminados, terá unidades do Prezunic como pontos de partida. No Prezunic Recreio, a Vila Noel, espaço criado em parceria entre a Coca-Cola e a BRF, vai reforçar o clima natalino e a exposição de produtos das marcas. O presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, prestigiou o lançamento da decoração, que contou com show de música e a presença do Papai Noel: “Aqui temos a prova de que o supermercado é muito mais do que um lugar de compras, é um local de convivência e encantamento”, disse. "O Natal é uma época mágica, e estamos muito animados com esta parceria que fortalece o Prezunic como empresa carioca e se diferencia em suas ações para encantar os clientes", afirma Patrícia Rotelli, diretora comercial do Prezunic e Spid. Em todas as lojas haverá promoções de "Compre e Ganhe", com brindes exclusivos oferecidos pela indústria. Papai Noel e o tradicional Coral de Natal Prezunic vão percorrer as unidades da rede, com apresentações exclusivas para os clientes em dias e horários pré-definidos. Em formato omnichannel, as ativações de fim de ano em parceria com a Coca-Cola Andina acontecerão nas 38 unidades do Prezunic, nas 10 lojas físicas Spid - rede de conveniência de supermercado com entregas super rápidas da Cencosud - no e-commerce e por meio de ações via app e CRM. Parceria Na unidade Spid Botafogo, a fachada também será repaginada com a identidade visual do Natal Coca-Cola. A parceria entre a marca e o Prezunic ocorre regularmente no Rio de Janeiro, aproveitando datas sazonais e durante grandes eventos sediados na capital carioca. Na época do Halloween, a ação "Fanta Mistério" promoveu o lançamento do sabor maçã verde da tradicional marca de refrigerantes. Nos Jogos Olímpicos, o energético Powerade foi o centro das ações. Já a própria Coca-Cola foi promovida enquanto a capital carioca sediava um grande festival de música ocorrido em setembro.

26/11/2024

ASSERJ Experience: oportunidade única para marcas divulgarem seus negócios

Por dentro da asserj

ASSERJ Experience: oportunidade única para marcas divulgarem seus negócios

O ASSERJ Experience tem se consolidado como um dos momentos mais aguardados e disputados durante a reunião mensal do Conselho Diretor da ASSERJ. O momento exclusivo oferece uma oportunidade estratégica para fornecedores e parceiros da indústria apresentarem seus produtos e serviços diretamente aos donos de estabelecimentos e executivos das principais redes de supermercados do estado do Rio de Janeiro. As empresas participantes têm a oportunidade de apresentar produtos e serviços, além de realizar demonstrações e degustações de alimentos e bebidas, proporcionando uma experiência imersiva e altamente produtiva para os presentes. Dessa forma, o ASSERJ Experience se tornou um dos pontos altos das reuniões mensais, com destaque para a presença de grandes marcas como Toyota, Café Marques, Oh Água e Pamunã Alimentos, Lufetec Engenharia e Energia, Forte Pan, Pipeline Gerenciamento de Obras e Projetos, Ramirez Conservas e Qualimar/Carapitanga. Os fornecedores participantes têm a chance de agendar até oito reuniões com as redes de supermercado de sua escolha, facilitando o networking e a criação de novos negócios. Na próxima quarta-feira, dia 27, será realizada a última reunião do Conselho Diretor do ano, com quatro empresas participantes. Acompanhe tudo aqui no site da ASSERJ. Presença de multinacionais consolidadas O evento também atrai grandes multinacionais, como a Bauducco, que marcam presença no ASSERJ Experience devido à alta qualificação do público presente. Cássia Menezes, coordenadora regional de trade, compartilhou a importância desse momento para a empresa. "Estar no ASSERJ Experience é fundamental para o fortalecimento da presença da Bauducco no mercado. A oportunidade de antecipar nossas campanhas e apresentar novidades diretamente aos donos das maiores redes de supermercado é um diferencial enorme", afirmou Cássia. Um pitch de alto impacto Durante o ASSERJ Experience, as empresas têm um tempo de até seis minutos para realizar um pitch, apresentando seus produtos e serviços de forma dinâmica e impactante. Esta apresentação é direcionada diretamente a representantes das 30 maiores redes de supermercados do Rio de Janeiro, o que torna o evento uma excelente vitrine para quem deseja expandir sua atuação no setor. Com o ASSERJ Experience, criamos uma ponte sólida entre fornecedores e as redes supermercadistas, oferecendo uma oportunidade ímpar de crescimento e visibilidade no mercado. Não perca a chance de ser parte deste evento exclusivo! A reunião do Conselho Diretor, que acontece mensalmente, é o cenário perfeito para essas apresentações, com um público altamente qualificado e engajado. Para empresas interessadas em participar, basta entrar em contato com o setor comercial da ASSERJ pelo telefone (21) 98393-0197.

25/11/2024

Visitamos a fábrica da AMBEV e contamos tudo aqui!

Visitamos a fábrica da AMBEV e contamos tudo aqui!

Durante o mês de novembro, a companhia convida o público a conhecer sua fábrica em celebração aos seus 25 anos Cada brasileiro tem uma Ambev para chamar de sua. De conversas despretensiosas a grandes celebrações, as marcas da companhia fazem parte da memória de muitas pessoas. Mais de 100 mil visitantes já passaram pelas unidades da cervejaria para conhecer o processo por trás dos rótulos icônicos. Agora, em comemoração aos 25 anos de história, a Ambev abre suas portas de forma ainda mais especial para compartilhar com o público os seus maiores ativos: cerveja, pessoas e celebração. Durante o mês de novembro, de terça a sábado, cinco cervejarias da companhia - Jaguariúna (SP), Agudos (SP), Rio de Janeiro (RJ), Itapissuma (PE) e Ponta Grossa (PR) - tornam-se destinos imperdíveis para sair da rotina com uma experiência saborosa, afetiva e repleta de aprendizado. Dentre as principais marcas produzidas estão Brahma, Spaten, Original, Stella Artois, Colorado, entre outras. A ASSERJ foi a Campo Grande, na Zona Oeste, conhecer a fábrica Novo Rio, que ocupa uma área, pasmem, equivalente a dez estádios do Maracanã. São 3.100 funcionários que se dividem em três turnos, uma vez que a produção não para. Logo na chegada, os visitantes encontram máquinas no jardim, ao lado da horta cuja produção abastece o restaurante da fábrica com capacidade para 450 pessoas. O excedente da colheita é distribuído nas comunidades do entorno. Para atender aos colaboradores, a fábrica possui ambulância, posto médico com diversas especialidades: dermatologia, clínica geral, ortopedia, ginecologia, psicologia, odontologia, entre outras. Além disso, há cabeleireiro, barbearia, mercado, loja temática, espaço para descanso, mesas de totó, pingue-pongue e televisores. Tudo para a saúde e bem-estar das equipes. Gabriel Falero, do time de marketing da Ambev, responsável por conduzir o tour com os visitantes, explica que o painel de comando na entrada da fábrica é um dos mais antigos e emblemáticos: “Assim que os grãos chegam nos caminhões, eles passam por uma análise no laboratório garantindo que o lote esteja perfeito e assim seguem para o painel de comando para a moagem dos grãos, a primeira etapa da fabricação da cerveja”. Falero afirma, com orgulho, que a fábrica conta com 1.300 pontos de verificação de modo a garantir a integridade da bebida. Uma das curiosidades é o fato de a cerveja ter 92% de água na composição e cada rótulo tem um tipo diferente para garantir o sabor característico (pouco ou muito ferro e outros minerais). A Corona tem uma planta separada das outras marcas e é distribuída para todo o Brasil a partir da fábrica carioca. Vale a pena lembrar que, em junho, a empresa investiu R$ 61 milhões na fabricação de Corona. O investimento tornou possível a produção da garrafa de vidro transparente da cerveja, que, em vez de usar rótulos de papel, é pintada. Dessa forma, a fábrica do Rio de Janeiro é capaz de produzir, decorar e envasar 80% das long necks de Corona consumidas no Brasil. A capacidade da nova linha de decoração é de 36 mil garrafas/hora, tanto da versão long neck convencional quanto da garrafa de 600ml. Processo de fabricação A cerveja é feita a partir de quatro ingredientes principais: água, malte, lúpulo e levedura. O processo de produção envolve várias etapas, incluindo: Mistura das matérias-primas: O malte e outros cereais são misturados com água e dissolvidos para formar um líquido açucarado chamado mosto. Fervura: O mosto é aquecido para facilitar a dissolução do lúpulo e esterilizar. Resfriamento: O mosto é resfriado até a temperatura ideal para a adição da levedura. Fermentação: A levedura transforma o açúcar do mosto em álcool e gás carbônico. Filtração: O mosto é filtrado para remover partículas em suspensão, como células de fermento. Maturação: A cerveja passa por pequenas transformações para melhorar o sabor. Envasamento: A cerveja é envasada em garrafas, latas ou barris. Bacana, não? Se você tem mais de 18 anos e quer conhecer a fábrica, é possível fazer o agendamento pelo site: https://www.ambev.com.br/visitaambev Supermercadista, que que tal promover essa visita para os seus colaboradores?

25/11/2024

Bramil investe no Mundo Pet e expande projeto por mais lojas

Associados em foco

Bramil investe no Mundo Pet e expande projeto por mais lojas

Rede passou a trabalhar a comunicação visual do setor O Brasil ocupa a terceira posição no ranking global de faturamento no segmento pet, com uma fatia de 4,95%, ficando atrás apenas dos Estados Unidos, responsáveis por 43,7% do mercado, e da China, que detém 8,7%. Os dados são da Abinpet (Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação). No contexto atual, a indústria de produtos para animais de estimação projeta um crescimento de 10,6% em seu faturamento para este ano, alcançando a marca de R$ 46,42 bilhões. De olho nos dados, a Bramil teve como grande projeto de 2024 o gerenciamento do mundo pet. A rede passou a trabalhar a comunicação visual dentro do corredor onde ficam itens deste setor, fazendo a identificação com a marca do fornecedor. E vem mais por aí: “Já estamos avançando com esse projeto na segunda loja, em Itaipava (a primeira foi a de Três Rios) e já no início de 2025 implementaremos em mais duas”, disse a gerente de marketing do Bramil, Monaliza Belozi. Aumento dos pets nos lares De acordo com levantamento da QuintoAndar, realizado em setembro do ano passado, quase metade dos imóveis alugados no Rio de Janeiro tem animais de estimação. A pesquisa apontou que 41% das casas de aluguel estão coabitadas por pets. O aumento dos pets nos imóveis cresceu especialmente durante a pandemia. No início da crise sanitária, as adoções de animais chegaram a aumentar até 400%, segundo dados da União Internacional Protetora dos Animais. Apesar de o pico de imóveis alugados com pets ter ocorrido em 2022, o patamar se mantém elevado, indicando uma tendência nos lares. Esses números certamente ganham maior relevância em regiões como a serra, onde se encontram as lojas da Bramil. Vale lembrar! O Rio de Janeiro foi a primeira capital do Brasil a permitir a entrada e circulação de animais domésticos nos supermercados. A novidade partiu de uma iniciativa da ASSERJ, que emite o selo Super Pet para os estabelecimentos que desejarem aderir à prática. Para isso, eles deverão seguir as normas estabelecidas no Decreto 51.262 da Prefeitura do Rio.

22/11/2024

Carrefour x carne do Mercosul: “Se não serve no mercado francês, não serve em nenhum outro país”

Carrefour x carne do Mercosul: “Se não serve no mercado francês, não serve em nenhum outro país”

Associações se manifestam contra fala de CEO sobre parar de comercializar carne do Mercosul Após o CEO do Carrefour afirmar que a empresa vai parar de comercializar carne do Mercosul, associações como a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal) manifestaram descontentamento com a medida. Na última quarta-feira (20), o CEO global da rede francesa, Alexandre Bompard, publicou em suas redes sociais um comunicado no qual diz que a gigante do varejo "assume hoje o compromisso de não comercializar nenhuma carne proveniente do Mercosul", bloco formado por Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai. O comunicado foi publicado nas contas do CEO no Instagram, X e Linkedin, sob a justificativa de ter ouvido o “desânimo e a raiva” dos agricultores franceses, que protestam contra a proposta de acordo de livre comércio entre a União Europeia e o Mercosul. Os atos, organizados pela FNSEA e pelos Jovens Agricultores (JA), começaram na última segunda-feira, 18, com bloqueios de rodovias e fogo em objetos. Mas em comunicado, o Grupo Carrefour Brasil disse que a medida “em nada muda nas operações no país", indicando que os supermercados do grupo em território nacional irão continuar comprando carne de frigoríficos brasileiros. "Visão errônea" Em nota, a ABPA chama a declaração de infeliz e infundada. “A argumentação é claramente utilizada para fins protecionistas, ressonando uma visão errônea de produtores locais contra o necessário equilíbrio de oferta de produtos de seu próprio mercado – o que se faz por meio da complementariedade, com produtos de alta qualidade e que atendam a todos os critérios determinados pelas autoridades sanitárias dos países importadores, como é o caso da proteína brasileira”, informa o texto publicado. A associação afirma ainda que “o protecionismo é, também, uma atitude de desrespeito aos princípios de sustentabilidade”. E finaliza: “Ao impulsionar o bloqueio injustificado a produtos provenientes de regiões com melhor capacidade de produção com respeito às questões ambientais, o Senhor Bompard coloca os consumidores de suas lojas em uma lógica de consumo com mais emissões e sob maior pressão inflacionária e menor acesso às classes menos favorecidas.” Para a ABIEC (Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes), o posicionamento de Bompard “vai contra os princípios do livre mercado e é contraditório, vindo de uma empresa que opera cerca de 1.200 lojas no Brasil, abastecidas majoritariamente com carnes brasileiras, reconhecidas mundialmente por qualidade e segurança”. A nota da entidade, assinada por outros representantes do setor como ABPA, ABAG (Associação Brasileira do Agronegócio), CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil), SRB (Sociedade Rural Brasileira) e FIESP (Federação das Indústrias do Estado de São Paulo), lembra que periodicamente as empresas são auditadas e certificadas por centenas de missões sanitárias internacionais e também por clientes que confirmam a segurança de alimentos do que vai para cada destino. E afirma que o bloco é líder mundial na exportação de carne de frango e bovina e está entre os principais na suína. “Foram necessárias décadas para que o Mercosul por inteiro avançasse em sua reputação internacional como produtor de carnes. Com responsabilidade, o setor na região foi o principal fornecedor para todos os mercados durante a maior crise global de saúde pública neste século, a pandemia do coronavírus em 2020 e 2021.” E finaliza: “Portanto, se o CEO Global do Grupo Carrefour, Alexandre Bompard, entende que o Mercosul não é fornecedor à altura do mercado francês – que não é diferente do espanhol, belga, árabe, turco, italiano –, as entidades consideram que, se não serve para abastecer o Carrefour no mercado francês, não serve para abastecer o Carrefour em nenhum outro país.”

22/11/2024

Seara amplia frota elétrica com investimento de R$ 13,5 milhões

Seara amplia frota elétrica com investimento de R$ 13,5 milhões

A empresa brasileira de alimentos Seara reforça seu compromisso com a sustentabilidade ao ampliar sua frota de caminhões 100% elétricos para 221 veículos, com um investimento de R$ 13,5 milhões. A partir deste mês de novembro, os novos caminhões zero emissão passam a circular em São Paulo e Região Metropolitana, contribuindo para uma logística mais limpa e eficiente com a redução da pegada de carbono da empresa. A ideia é expandir para outros estados. Segundo Fabio Artifon, diretor de logística da Seara, cada caminhão elétrico elimina cerca de 1,03 tonelada de carbono por mês. "Com essa expansão, nossa frota evitará a emissão de mais de 2,7 mil toneladas de carbono anualmente, reforçando nosso compromisso com práticas sustentáveis”, afirma. Além da questão da sustentabilidade, a nova frota trará mais autonomia para a empresa. Não podemos esquecer do ocorrido em 2018 com a manifestação dos caminhoneiros, considerada a maior da história da categoria, que parou o país e provocou desabastecimento em 24 estados. Iniciada em 21 de maio, a greve durou 10 dias e teve como causa o aumento do óleo diesel. Com expansão da frota elétrica, a Seara não apenas moderniza sua operação, mas também fortalece sua liderança em práticas ambientais responsáveis, alinhando-se às expectativas de um consumidor cada vez mais atento à sustentabilidade. A iniciativa da empresa reforça o potencial dos veículos elétricos como uma alternativa viável e competitiva no transporte, especialmente com os avanços tecnológicos que aumentam a autonomia dos modelos. O transporte nos novos veículos comprova o posicionamento da empresa frente a um mercado em transformação e à crescente demanda por soluções sustentáveis no setor logístico.

22/11/2024

Supermarket Blue inova com ação de cross selling; vem conhecer

Associados em foco

Supermarket Blue inova com ação de cross selling; vem conhecer

Numa inciativa inédita de cross selling, o supermercado instalou um refrigerador na adega para oferecer embutidos e bebidas geladas prontas para consumo A proposta foi pensada para agregar praticidade e conveniência ao dia a dia dos consumidores, especialmente aqueles que buscam soluções rápidas e eficientes, principalmente clientes do sexo masculino, explica o gerente do Supermarket Blue, Marcos André Silva. “O foco do Blue é proporcionar facilidade e praticidade para o nosso cliente. O vinho branco gelado ou o espumante junto aos frios e queijos especiais, que harmonizam perfeitamente, é uma das comodidades que oferecemos. Sem falar que é um diferencial em relação aos concorrentes”, comenta. Segundo Marcos André, a inovação não só atende às necessidades dos clientes, mas também tem impulsionado o giro da categoria de bebidas e embutidos. “Foi possível observar um aumento de 17% na venda dos embutidos, fora da seção de frios”, comemora. Esta ação é chamada de cross selling, uma estratégia de vendas que consiste em oferecer produtos ou serviços complementares ao que o cliente já está interessado em comprar. Aposta no fim de ano Com a proximidade da temporada natalina, o Supermarket Blue tem ainda mais motivos para comemorar: no dia 8 de dezembro, a unidade completa o primeiro ano e os clientes podem aguardar muitas novidades. A aposta do supermercado é em produtos sazonais diferenciados, como bacalhau dessalgado e panetones importados, que prometem agradar aos que buscam qualidade para suas ceias de Natal. “Nós estamos apostando muito nos produtos sazonais. O bacalhau, por exemplo, tem sido um grande sucesso aqui, especialmente a nossa linha de bacalhau dessalgado. Além disso, trazemos panetones importados e outras opções diferenciadas, sempre com foco na qualidade e na praticidade para o cliente”, afirma. A ASSERJ deseja boas vendas!

22/11/2024

Conecta Grão: rede Armazém do Grão reúne grandes nomes da indústria em evento exclusivo

Associados em foco

Conecta Grão: rede Armazém do Grão reúne grandes nomes da indústria em evento exclusivo

Na terça-feira (19), a rede de supermercados Armazém do Grão realizou a primeira edição do Conecta Grão, evento inovador que reuniu representantes de diversos setores da indústria no grande salão do Instituto Teológico, em Petrópolis, na Região Serrana. Idealizada pelo comercial da rede, a iniciativa foi rapidamente abraçada pelo diretor-presidente, Antoane Correa. O presidente do Conselho da ASSERJ, Genival Beserra, abriu o evento e ressaltou a importância que a marca Armazém do Grão possui hoje no estado do Rio de Janeiro. “Muitos aqui me conhecem de muitas empresas do setor onde atuei por mais de 50 anos e posso garantir que o que o Armazém do Grão propõe hoje, dentro do setor de varejo, eu nunca vi. O respeito aos clientes, aos colaboradores da empresa, aos fornecedores, além deste propósito que o Antoane possui de sempre promover parcerias, deve ser elogiado e seguido pelo setor. Fico muito feliz de ver este auditório completamente lotado. Um momento realmente histórico para o varejo do nosso estado”, afirmou. Todos os departamentos da rede apresentaram seus trabalhos norteados pelos pilares da empresa: qualidade, segurança, inclusão, atendimento e eficiência, aliados ao DNA de inovação, variedade e excelência. Um dos destaques foi a apresentação da UniGRão, universidade corporativa criada em 2019, que oferece capacitação e oportunidades de crescimento aos colaboradores por meio de um robusto plano de carreira, e a parceria com fornecedores foi enfatizada como fundamental para aprimorar a qualificação dos colaboradores e experiência dos clientes. Correa falou sobre a história da empresa e apresentou o projeto da nova loja da rede, que será inaugurada em janeiro de 2025, no bairro Alto, em Teresópolis, também na Região Serrana Hoje, o Armazém do Grão conta com 12 lojas distribuídas em Petrópolis, Teresópolis e Barra da Tijuca, na Zona Oeste. O evento reuniu representantes de marcas renomadas como Nestlé, JBS, BRF, Ambev, Café Favorito, Café Três Corações, Camil, Combrasil, EBD (Hershey´s, Lindt), Ramos e Veiga (Leão, Mondelez, Queensberry), Galera (JDE, Nissin, Ajinomoto, Ferrero, Heinz, Johnson, Melhoramentos, Bombril), Frimesa, Garcia (La Violetera, Bic, Betanin, 88), Godam, Itambé, Lactalis, Granfino, Josapar, Laticínios Bela Vista (Piracanjuba), LF Neto (M&M, Marilan, Cargil, Mentos), Mantiqueira, Marquespan, M.Dias Branco (Piraquê), Polenghi, Seara, Química Amparo (Ypê), Serrana (Heineken), Unilever, Yoki, Quatá e Glória, entre muitas outras. “Estou muito feliz com a participação e o envolvimento dos fornecedores neste nosso evento. Conseguimos colocar todo mundo na mesma página. Somos um ecossistema único. Se a indústria não entender o propósito do varejo e o varejo não entender as dores da indústria, fica um julgando o outro. Aqui, eu não tenho esse método de julgamento, mas de inclusão. Por isso, precisamos entender o que cada setor prospecta daqui a cinco anos, e desta forma entender como consolidamos este modelo. Seja de governança, que é para consolidar as pessoas, seja operacional: logística, estrutura, varejo etc. Esse é o caminho que a família Armazém do Grão acredita”, pontuou. A primeira edição do Conecta Grão consolida o compromisso da rede de supermercados Armazém do Grão com a excelência e a colaboração, fortalecendo laços e inspirando o setor varejista.

21/11/2024

Linea anuncia diretora de marketing, trade e key account

Linea anuncia diretora de marketing, trade e key account

Com mais de 20 anos de experiência na área, a diretora Silvia Rodrigues estava na Parmalat desde o ano passado e chega com a missão de fortalecer o posicionamento da marca A Linea anuncia a contratação de Silvia Rodrigues como diretora de marketing, trade marketing e key account. A profissional estava na Parmalat desde o ano passado, quando comandou a campanha de Whey Fit. Antes, trabalhou em companhias como Lactalis, General Mills, Alpargatas, Nestlé e Unilever. “Nosso objetivo é ampliar a presença da Linea e aumentar a força no mercado de alimentação saudável. Queremos estar em todos os momentos do consumidor, ajudando na prevenção e redução de riscos à saúde ao longo dos anos. O mercado de alimentação saudável está em plena transformação, e acreditamos que o nosso papel é atender a essa demanda de forma inovadora e sustentável.”, afirma Silvia para a ASSERJ. Com mais de 20 anos de experiência na área, a executiva acumula passagens por marcas como Lactalis, General Mills, Alpargatas, Nestlé e Unilever. Ao longo de sua trajetória, ela liderou projetos estratégicos, como o relançamento de Magnum no Brasil, fortalecimento de Fruttare, ambas marcas de Kibon sorvetes, a reestruturação do posicionamento da Mizuno na Alpargatas e Yoki na General Mills. Na Parmalat, em 2023, comandou a campanha de Whey Fit com atletas olímpicos como Rebeca Andrade e Alisson dos Santos, trazendo visibilidade à marca no cenário esportivo, incentivando o público a ter hábitos saudáveis. Desejamos sucesso à Silvia e que sua trajetória à frente da Linea aproxime ainda mais a marca dos supermercados do estado do Rio de Janeiro.

21/11/2024

Varejo Supermercadista e sua importante função social: iniciativas avançam para inclusão de pessoas com deficiência

Varejo Supermercadista e sua importante função social: iniciativas avançam para inclusão de pessoas com deficiência

Hortifruti investe em treinamento de funcionários enquanto Unilever se alia a app inclusivo Cerca de 18,6 milhões de brasileiros com 2 anos ou mais (8,9% da população nessa faixa etária) têm algum tipo de deficiência, segundo a Pnad Contínua 2022. Entre as pessoas com deficiência, 47,2% têm 60 anos ou mais, enquanto apenas 12,5% das pessoas sem deficiência estão nessa faixa etária. Os desafios para a inclusão se refletem no mercado de trabalho: apenas 29,2% de quem tem deficiência participam da força de trabalho, em contraste com 66,4% entre as sem deficiência. A informalidade também pesa mais sobre esse grupo: 55% das pessoas com deficiência que trabalham estão em empregos informais, contra 38,7% das sem deficiência. Para mudar esse cenário, empresas do setor de varejo supermercadista têm adotado medidas mais inclusivas. O Hortifruti, por exemplo, conta com mais de 240 colaboradores com deficiência e investe em treinamentos para combater o capacitismo e oferecer um ambiente de trabalho mais acessível. “Disponibilizamos treinamentos para nossa equipe, com foco em sensibilização sobre capacitismo e na promoção de um atendimento inclusivo de qualidade para todos os nossos clientes. Acreditamos que um mundo mais justo e sustentável é construído por ações que transformam realidades. Valorizamos um atendimento excepcional e um ambiente de loja organizado, acessível e respeitoso, e nos dedicamos a garantir que nossas instalações sejam adequadas para todos, clientes e funcionários”, diz em nota. Já a Unilever está ampliando o acesso à informação de seus produtos com o auxílio da startup Alia Inclui, que usa tecnologia de audiodescrição para pessoas com deficiência visual e dificuldade de leitura. O aplicativo gratuito permite que consumidores escaneiem os códigos de barras de itens de marcas como OMO, Comfort, Fofo, CIF e VIM, recebendo informações detalhadas sobre o produto, como gramatura, composição, precauções de uso e instruções. “Como estamos presentes na maioria dos lares brasileiros, precisamos e queremos ter relevância diante dos mais diversos consumidores. Além de sabermos da responsabilidade que temos de influenciar e acelerar a agenda de diversidade, equidade e inclusão em todos os nossos processos e em toda a sociedade. E tendo em vista que os consumidores estão no centro da nossa estratégia de negócio, ampliamos a acessibilidade às marcas de cuidados com a casa e das roupas que possuem alta penetração no mercado. Esse é somente o primeiro passo para que possamos expandir a parceria futuramente ”, destaca em nota Yasmine Antacli, líder de marketing para Cuidados com a Casa da Unilever Brasil. A ferramenta ainda utiliza inteligência artificial para fornecer informações seguras em tempo real, garantindo que os consumidores tenham autonomia para identificar o produto ideal diretamente nas gôndolas. Essas iniciativas mostram que a inclusão vai além do discurso e que empresas têm papel essencial na redução das desigualdades, promovendo ambientes mais acessíveis e oportunidades reais de transformação. E mais: reforça a importante atuação social do varejo supermercadista para a sociedade como um todo.

21/11/2024

Exclusivo: levantamento da ASSERJ mostra que 27,6% dos cariocas devem gastar mais de R$ 500 na ceia de Natal

Exclusivo: levantamento da ASSERJ mostra que 27,6% dos cariocas devem gastar mais de R$ 500 na ceia de Natal

O estudo também confirmou uma tradição dos brasileiros, a de deixar as compras para última hora Com a chegada do fim de ano, as famílias começam a se preparar para as tradicionais celebrações do mês de dezembro, e as compras para a ceia ganham destaque especial nesse cenário de festas. Pesquisa da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), realizada com 416 consumidores da cidade, mostra como será o comportamento dos cariocas nos supermercados nesta época. Sobre os gastos previstos, 27,6% consideram que as compras devem ultrapassar os R$ 500. Já para 26,2%, os gastos não devem passar de R$ 350. Outros dois grupos de compras, ambos com o mesmo percentual (23,1%), afirmaram poder gastar valores de até R$ 250 e R$ 450, respectivamente. O levantamento também questionou os entrevistados sobre itens que não podem faltar na ceia. Os cinco primeiros escolhidos pelos cariocas foram peru e chester (79,6%), rabanadas (76%), panetones (72%), bacalhau (45,2%) e cerveja (38,2%). Segundo os cariocas, o que mais pesa na hora de escolher o prato principal da ceia de fim de ano (peru, chester e bacalhau) é o preço mais em conta (67,1%), a tradição do peru (16,6%) e a força do bacalhau (16,3%). O estudo também revela que 82,3% dos pesquisados afirmaram que costumam fazer substituições de itens de maior valor por produtos similares. Os produtos apontados pelos consumidores como os mais trocados são peru por chester (48,8%), chester por frango inteiro (36,5%), vinho por cerveja (32,9%) e bacalhau por merluza ou similares (31%). Quando questionados se preferem realizar as compras da ceia em um só supermercado, 69,7% responderam que sim. Outros 30,3% disseram ir a mais de um supermercado para a ocasião. Por outro lado, 84,6% confirmaram aproveitar ofertas de encarte, aplicativos e clube de ofertas das redes para economizar. Questionados sobre a bebida preferida para celebrar as festas de fim de ano, 52,4% responderam que será a cerveja. Para o presidente da ASSERJ Fábio Queiróz, os últimos meses do ano representam um forte potencial de vendas para os supermercadistas. “O levantamento que realizamos com clientes cariocas comprova que as festas de fim de ano, juntamente com a ceia, têm lugar de destaque na previsão de gastos dos consumidores. Mesmo quando existe a necessidade de substituir algum item, a celebração em família não passará em branco”, ressalta o executivo. A pesquisa também confirma uma tradição dos brasileiros: a de deixar as compras para última hora. Para 32,9%, a ida ao supermercado para compras da ceia só vai ocorrer uma semana antes. Outros 23,6% vão fazer compras com duas semanas de antecedência. Mas 23,3% só devem ir ao mercado dias antes.

21/11/2024

Dia da Consciência Negra: conheça a trajetória de Silas Madriaga no varejo supermercadista - um dos mais democráticos setores do mercado de trabalho

Dia da Consciência Negra: conheça a trajetória de Silas Madriaga no varejo supermercadista - um dos mais democráticos setores do mercado de trabalho

No Dia da Consciência Negra, celebrado hoje, refletimos sobre a importância da luta contra o racismo e pela valorização da cultura afro-brasileira. No Brasil, os supermercados vêm desempenhando, cada vez mais, um papel importante na inclusão social e econômica, especialmente no que diz respeito ao aumento da presença de negros no mercado de trabalho. Como ambientes de grande circulação e variedade de funções, eles se tornaram um dos setores mais democráticos, que oferecem uma ampla gama de oportunidades. Entretanto, apesar das barreiras históricas, os supermercados são também locais onde a luta contra o racismo e pela valorização da diversidade tem ganhado força, especialmente quando se observam os avanços no acesso a cargos de liderança por profissionais negros. A data, que marca a morte de Zumbi dos Palmares, símbolo da resistência negra no Brasil, é um momento perfeito para conhecer e se inspirar com histórias de pessoas que desafiaram o preconceito e conquistaram seu espaço. Assim, a ASSERJ apresenta a trajetória de Silas de Assis Madriaga. Morador de Nova Iguaçu, há 35 anos no varejo de supermercado, Silas é gerente do Grupo Adonai Supermercados, onde se orgulha de ver mais negros ocupando cargos de liderança – uma vitória de todos. O começo: Supermercado Novo Mundo e o enfrentamento ao preconceito A trajetória de Silas no varejo começou em 1989, no extinto supermercado Novo Mundo. Primeiro emprego, animado com a oportunidade, não deixou de receber olhares de desconfiança. Ele lembra com clareza da sensação de ser tratado de forma diferente, algo que mais tarde identificaria como preconceito. "Eu era jovem, estava começando, e logo percebi que minha cor de pele parecia ser um obstáculo. Era nítido o olhar das pessoas, o distanciamento, a falta de confiança. Mas eu não desisti, e fui escrevendo minha história", relata. Iniciando como repositor, ele rapidamente evoluiu, sendo promovido a líder de varejo em um balcão de vendas a granel, que era um verdadeiro "Maracanã" de comercialização de produtos como arroz, feijão, farinha e açúcar. Com o tempo, assumiu o cargo de encarregado de mercearia. Contudo, a dificuldade em crescer no setor de varejo se intensificava pela cor da sua pele. A discriminação era algo constante, mas Silas não se deixou abater. "Era difícil. Eu dividia opiniões, principalmente por conta da minha cor. Mas a resistência foi minha maior aliada, e continuei a crescer, sempre com a certeza de que meu potencial não estava atrelado à cor da minha pele", afirma Silas, com a sabedoria que a experiência traz. Após o Novo Mundo, Silas teve passagens importantes por outros supermercados, como o Mercado Rio, Guanabara e Farinha Pura, até chegar ao Intercontinental, onde passou 10 anos. Porém, a luta contra o preconceito persistia. Como encarregado de mercearia, ele sabia que tinha o potencial para subir, mas a promoção nunca vinha. Por mais que se destacasse, sua pele negra parecia ser um obstáculo. Foi então que, em um momento de virada, um gerente de sua confiança o convidou para trabalhar no Barra Oeste (Supermarket), um desafio que, com muito esforço, Silas superou. Lá, foi promovido a subgerente, cargo que ocupou por três anos, até que, finalmente, teve seu talento reconhecido. Reconhecimento e o novo horizonte no Adonai Hoje, Silas é gerente na rede Adonai Supermercados, onde trabalha há três anos e meio. A empresa, para ele, é um exemplo do que acredita ser possível: um lugar onde a luta contra o preconceito é real, e onde os negros ocupam posições de liderança. "Eu vim de uma realidade em que, como negro, não podia ser subgerente. Mas hoje, vejo que o Adonai está no caminho certo, com muitos líderes negros ocupando cargos importantes. Isso me enche de orgulho, porque sei o quanto isso é significativo para a nossa comunidade", afirma. A caminhada de Silas é um reflexo das dificuldades que muitos trabalhadores negros enfrentam diariamente em diversos setores. Mas sua história também é um símbolo de resistência, perseverança e, acima de tudo, de esperança. Ele conquistou seu espaço com muito esforço, mas também com a ajuda daqueles que o reconheceram pelo que ele realmente é: um profissional competente, dedicado e capaz de transformar realidades. Para os jovens que enfrentam os mesmos desafios que ele enfrentou, Silas deixa um conselho claro: "Lutem com força e coragem, porque a glória virá. Não deixem que nada e nem ninguém os faça acreditar que vocês não são capazes. A luta é dura, mas é por ela que conseguimos alcançar nossos objetivos."

20/11/2024

'O varejo supermercadista brasileiro está à frente no que tange à adaptação às novas demandas dos consumidores'

'O varejo supermercadista brasileiro está à frente no que tange à adaptação às novas demandas dos consumidores'

Leia na íntegra a entrevista da ASSERJ com Roberto James, especialista em comportamento do consumidor O varejo brasileiro está em transformação. Com a crescente demanda por experiências personalizadas e a evolução tecnológica, os supermercados precisam se adaptar rapidamente para se manterem competitivos. Em entrevista exclusiva à ASSERJ, o especialista em comportamento do consumidor Roberto James, 48, revela os principais desafios e oportunidades do setor. Mestre em psicologia, James mergulhou no varejo americano para entender as nuances relacionadas ao indivíduo mais consumista do mundo. E essa viagem por mais de 16 estados americanos, além de Toronto, no Canadá, resultou no recém-lançado livro "Vivendo o Varejo Americano: uma viagem no coração do consumo". Na sua avaliação, o varejo supermercadista brasileiro está à frente no que tange à adaptação às novas demandas dos consumidores e à evolução tecnológica, mas ainda há muito a ser feito. O especialista enxerga falta de atenção às necessidades do consumidor e ao uso ineficiente de tecnologias como a inteligência artificial, que facilita a conectividade com o cliente. Ele afirma que o mercado varejista por aqui ainda ouve pouco o consumidor. Destaca que, embora as palavras de ordem sejam facilidade, velocidade e simplicidade, muitos varejistas não se dedicam a entender os anseios do público. James menciona também que as lojas são uma mina de informações que passam todos os dias e não são colhidas. Ele defende que os varejistas deveriam usar os dados gerados pelos sistemas de gestão e fidelidade para entender melhor o comportamento do consumidor e personalizar a experiência de compra. Na obra, James traz ainda a visão de dois dos maiores eventos varejistas do mundo, a NACS – National Association Concenience Store Show que acontece todo ano intercalando entre as cidades de Atlanta, Chicago e Las Vegas. E também a NRF – National Retail Federation Big Show que acontece todos os anos em Nova York, há mais de 100 anos. Esses dois eventos são como importantes faróis para o varejo norte-americano e mundial, alertando, orientando e conduzindo o varejista, revendedor e empresário, em proporções gigantescas, para o futuro. Veja os principais trechos desta conversa: ASSERJ: Quais as principais tendências você observa atualmente no varejo supermercadista brasileiro? Roberto James: Os supermercados, no Brasil, têm trazido para si a prerrogativa de testar as inovações e estão sempre antenados com as novidades. O maior foco, assim como o varejo em geral, é olhar mais para o consumidor e entender as mudanças de comportamento mais factíveis dentro do cenário atual. Investimento em multicanalidade e interatividade pode ajudar a melhorar essa conexão. Lembrando da máxima do varejo: segurar o cliente na loja é mais do que compras. Focar na jornada do cliente, não para torná-la mais rápida, mas para criar um ambiente altamente conveniente. Quais estratégias você recomenda para que os supermercados se tornem mais competitivos em um mercado em constante evolução? Primeiro, entender o perfil do seu cliente e trabalhar nos aspectos mais importantes das novas gerações, como layout interativo. É possível isso num supermercado? Claro que sim. Os jovens de hoje estão muito tempo no digital. O importante é não deixar o supermercado tão sofisticado que agrade aos jovens, mas que espante os mais velhos. Essa ideia de que pessoas de idade não gostam de tecnologia é mito. O consumidor não gosta de burocracia e nada complicado de se mexer. Deixo como dicas espaços mais instagramáveis nas lojas – isso os fornecedores podem ajudar, e também a liberação de cupons de desconto com a interatividade dentro da loja. Por que não, além de conhecer melhor o seu cliente, premiá-lo dentro da loja? Como a personalização e o autoatendimento estão moldando o futuro do varejo supermercadista no Brasil? Os supermercados são a vanguarda do autoatendimento. Agora estão na fase de transformar setores antes validados por pessoas pelo autoatendimento. Isso, no varejo, é chamado de omnichannel, ou seja, dar diversas possibilidades ao seu cliente de comprar e pagar. Imagine as possibilidades de alguém fazer as compras, ir para o trabalho e, logo após, deixar suas compras em casa? Imagine um carrinho inteligente com um tablet que, ao invés de ir computando as compras, vai mostrando as promoções, e com o histórico do cliente que fez login, indicando melhores compras e promoções? O quanto a indústria não pagaria para estar nesses carrinhos sugerindo receitas, modos de preparo e diversas dicas na hora da compra do cliente? Quem sabe uma lista de compras previamente listada que ele acesse na hora sem precisar levar escrito, por exemplo… Num trecho do livro você escreve: “As palavras de ordem são facilidade, velocidade e simplicidade para que o cliente possa escolher. Para isso, é preciso ouvir o consumidor”. O mercado está ouvindo bem o consumidor? Muito pouco. Na verdade, a indústria se especializou nisso muito bem, enquanto os supermercados validam as informações recebidas de seus fornecedores. Quando a frase “dados é o novo petróleo” foi dita, pode-se não ter pensado nos supermercados, mas as lojas são uma mina de informações que passam todos os dias e não são colhidas. Para se ouvir o cliente tem que se ter cuidado e especialização. Não pode ser de todo jeito. O cliente, muitas vezes, nem sabe o que quer ou por que exatamente está reclamando. O setor precisa se especializar melhor e se preparar para ouvir o maior especialista no seu negócio: o cliente! Você também escreve: “Estamos crescendo em números absolutos em uso de inteligência artificial, mas ainda não aprendemos a lidar bem com a ferramenta”. E complementa: “Os sistemas ou softwares para o varejo, postos e lojas de conveniência do Brasil estão no top das inovações tecnológicas existentes. Nisso o empresário brasileiro pode se orgulhar. Mas o que se vê são poucos varejistas usando o máximo de seus potenciais". Onde estamos falhando mais e quais medidas possíveis para resolver isso em tempo hábil? Esse, talvez, seja um dos tesouros que o setor supermercadista deixa cair no ralo todos os dias: “usar toda a potencialidade dos sistemas”. É como ter uma Ferrari para andar numa estrada esburacada: primeiro, precisa-se calçar a rua. Isso significa usar as potencialidades dos sistemas a todo vapor. Nos acostumamos a usar o software para emitir notas, contar estoques e fazer pedidos, mas ali está todo ecossistema de compras dos clientes, tais como hora, produtos, dia, devoluções, trocas, assiduidade, entre outros, que por mais específicos que sejam, deixam milhares de rastros por dia de como o consumidor quer ser atendido e o que quer comprar. Essas informações são valiosíssimas e podem ajudar não só a composição do mix mas, aliado a pesquisas de opinião bem estruturadas, podem indicar o caminho que a loja deve seguir. A inteligência artificial tem ajudado muito mas, para isso, é preciso se familiarizar. Assim aconteceu com a mudança da máquina de escrever para o computador. Tinha centenas de escolas ensinando. Hoje, mal tem curso de como usar Inteligência Artificial. Por isso deve-se fazer um esforço para a popularização do uso da ferramenta como forma de garantir uma melhor empregabilidade do seu colaborador, assim como uma melhora sistemática na sua produção atual. Somente usando o máximo do potencial dos seus sistemas, seja de gestão ou de fidelidade, e potencializando com as ferramentas de IA, as lojas de supermercado estarão sempre ao lado do consumidor, quase que adivinhando seus desejos de tão sintonizado que está.

19/11/2024

Bauducco inova com árvore de Natal amarela iluminada no supermercado. Vem saber onde!

Bauducco inova com árvore de Natal amarela iluminada no supermercado. Vem saber onde!

A multinacional de alimentos marca presença no Supermarket Blue com uma super ação de trade, que promete encantar os clientes Natal é tempo de alegria e de muita inovação nos supermercados. E os consumidores adoram! A Bauducco aumentou em até 50% o investimento de marketing para este Natal com campanha 360º, inovação no portfólio e modernização da marca com objetivo de atrair as novas gerações. Na entrada do Supermarket Blue, a empresa instalou uma árvore de Natal gigante iluminada com milhares de lâmpadas de led. Além disso, há um quiosque com laço de fita no teto e gôndolas recheadas de panetones, cookies, wafers e pães da marca. Os espaços instagramáveis têm tudo para agradar jovens e adultos consumidores da loja. “As pessoas reconhecem que o Natal está se aproximando assim que veem o panetone chegando às gôndolas. É raro uma marca ou produto se tornar um símbolo cultural, para além do ato de consumo. Embora estejamos em diversas categorias ao longo do ano, é no Natal que a nossa conexão, como lovebrand, atinge seu ponto mais alto”, diz André Britto, CMO da Bauducco. Para este Natal, foram fabricados cerca de 80 milhões de panetones. A empresa, fundada em 1952, conta com seis unidades fabris e sete centros de distribuição no Brasil, que atendem a mais de 200 mil pontos de vendas no país. O gerente do Supermarket Blue, Marcos André, aposta no crescimento das vendas com a ação de trade. “Nossa expectativa é aumentar as vendas em 30% com os produtos Bauducco. Já conquistamos os clientes da região e vamos chegar ao nosso primeiro aniversário, no dia 8 de dezembro, com muitos motivos para comemorar”, acredita. Ele explica que a filial irá oferecer produtos sazonais de qualidade como bacalhau de primeira, aves da BRF, vinhos e espumantes de vários rótulos e preços. Marcos André elogiou a parceria com a indústria e destacou a importância de iniciativas como esta para gerar uma experiência única para os clientes. “A parceria com a Bauducco é estratégica para nós. Não apenas pela qualidade dos produtos, mas também pela capacidade da marca de criar um ambiente mágico e acolhedor, que eleva a experiência de compra, especialmente no Natal. A árvore de Natal gigante e o espaço instagramável são um convite para que os consumidores se sintam parte dessa celebração.” Com o sucesso das ações de trade e o apelo visual da ativação no Supermarket Blue, a expectativa é que o movimento de clientes e vendas cresça significativamente, proporcionando um Natal ainda mais especial para os consumidores e para as empresas envolvidas. E, você, o que está preparando para o seu supermercado em parceria com a indústria?

18/11/2024

Heineken acelera as vendas nos pontos de venda

Heineken acelera as vendas nos pontos de venda

Lata de cerveja traz foto de ídolo do automobilismo Trinta anos após a precoce partida de Ayrton Senna, vítima de acidente durante uma corrida de F-1, a Heineken preparou campanha convocando os brasileiros a brindar o ídolo internacional. Junto ao Instituto Ayrton Senna e à Netflix, ela criou uma lata personalizada exclusiva, que celebra a chegada da série que aborda os principais momentos da vida do piloto, prevista para ser lançada pelo serviço de streaming já no próximo mês. A lata chega trazendo uma imagem do piloto com os braços erguidos em sinal de comemoração e o icônico capacete do Senna com uma estrela vermelha ao fundo. Na parte da frente se vê os logos da Netflix seguido do logo da série “Senna”. Logo abaixo o consumidor deve encontrar o logo da Heineken que cobre toda a circunferência da lata. O público já pode conferir o material nas gôndolas, como na filial Recreio do Vianense. A gerente Alessandra Batalha disse à Asserj que o cliente pode até não ter ido à loja num primeiro momento para comprar a bebida, mas se encanta de cara com a novidade. "Estamos perto da praia, e a Heineken atende bem ao nosso público. Fora isso, a campanha traz visibilidade, deixa a loja bonita e faz o público acreditar que, dentro da loja, tem coisa boa", ensina ela, lembrando que a cerveja está em promoção. Em 2019, a Heineken também produziu um filme sobre Senna. Criado pela Publicis Brasil, o vídeo “Obrigado”, veiculado na TV e no online, mostrava como a história do Brasil e do piloto se mesclam, ressaltando como a bandeira do país também era um símbolo diferenciado nas mãos de Senna. O filme fez parte da campanha #ObrigadoSenna, ação que convidou os fãs a responderem nas redes sociais à pergunta “O que Ayrton Senna representa para você?”. Cada postagem compartilhada utilizando a #ObrigadoSenna gerou a doação ao Instituto Ayrton Senna. Se inspire na fala da Alessandra e invista em ter o produto na sua loja.

14/11/2024

Encantar para vender: supermercados se preparam para o futuro com curso inovador da ASSERJ

Por dentro da asserj

Encantar para vender: supermercados se preparam para o futuro com curso inovador da ASSERJ

"É preciso encantar o cliente" Já que estamos vivendo a era da experiência, a ASSERJ ofereceu o curso “Como encantar os clientes”, com a consultora de Varejo da associação, Walquyria Majeveski, pela plataforma Zoom. Os associados tiveram a oportunidade de conhecer técnicas e práticas para gerar encantamento e, consequentemente, conquistar uma recorrência de compras. Logo no início do treinamento, Walquyria citou frase do americano especialista em marketing, Philip Kotler, para instigar os participantes: “Já não basta satisfazer o cliente, é preciso encantá-lo.” Walquyria propôs a reflexão: “O que fazemos quando queremos presentear o nosso melhor amigo? Para vê-lo feliz, pensamos logo no que ele mais gosta”, ensinou. Importante observar o perfil dos clientes e a classificação das gerações que possuem propósitos distintos. "Convivemos com cinco gerações graças ao aumento da expectativa de vida das pessoas", afirmou. Como deve ser o mercado para encantar todos esses perfis? O marketing sensorial pode ajudar neste sentido. A consultora também apresentou a Curva da Mudança. Com uma abordagem baseada na psicologia do consumidor, o treinamento tem como objetivo proporcionar aos participantes alternativas inovadoras para encantar os clientes ao longo da jornada de compras. O conteúdo programático é composto pelos seguintes tópicos: Necessidades diferentes de cada geração – uma análise das expectativas e desejos dos consumidores de várias faixas etárias. Entendendo a psicologia do consumidor – insights sobre como as emoções e comportamentos influenciam as decisões de compra. Aplicando pontos de encantamento na jornada do cliente – estratégias práticas que podem ser implementadas nas operações diárias do supermercado. Os participantes saíram da sala cheios de ideias para aplicar nos seus negócios e encantar seus clientes.

14/11/2024

Carga e descarga: saiba tudo sobre a liberação da CET Rio nos dias de G20

Carga e descarga: saiba tudo sobre a liberação da CET Rio nos dias de G20

Importante ressaltar que os serviços de carga e descarga estão liberados mediante apresentação de nota fiscal De hoje até terça-feira (19), o Rio vai sediar diversos eventos relacionados ao G20. Na região da Praça Mauá e Zona Portuária acontecerão o G20 Social, Festival Aliança Global e o U20, entre os dias 14 e 17 de novembro. Além da Reunião de Cúpula do G20, no Museu de Arte Moderna do Rio de Janeiro (MAM), na segunda (18) e na terça (19). Durante o período, delegações de diferentes países, de entidades e organizações internacionais vão circular pela cidade, o que exigirá medidas operacionais para garantir que esses deslocamentos ocorram sem interferências e com o mínimo de impactos na circulação viária da cidade. A operação de trânsito estará reforçada com a mobilização diária de 130 operadores de tráfego, 55 motocicletas e 22 veículos operacionais, que vão atuar nas regiões diretamente relacionadas ao evento e, também, nos principais corredores de tráfego da cidade, como a Linha Vermelha e a Av. Brasil, orientando e auxiliando motoristas e pedestres durante a execução dos bloqueios de trânsito e das demais necessidades viárias. No reforço operacional, 20 reboques estarão posicionados em pontos estratégicos para oferecer suporte em casos de problemas mecânicos ou outras ocorrências. Além disso, 30 painéis de mensagens variáveis vão informar sobre as condições do trânsito e orientações aos motoristas. É importante reforçar que os serviços de carga e descarga estão liberados mediante apresentação de nota fiscal. Técnicos da CET-Rio, no Centro de Operações Rio (COR), vão monitorar toda a movimentação por meio das câmeras para que, se necessário, sejam feitos ajustes na programação dos sinais a fim de garantir boas condições de fluidez do trânsito. A Linha Vermelha, Linha Amarela, o Aterro do Flamengo, orlas da Zona Sul e Barra da Tijuca e a região da Praça Mauá serão impactadas com a movimentação atípica em função dos eventos e deslocamentos das autoridades e público em geral. Veja todas as interdições clicando aqui.

14/11/2024

Decisão do STF beneficia ASSERJ em disputa contra cobrança das sacolas plásticas

Decisão do STF beneficia ASSERJ em disputa contra cobrança das sacolas plásticas

Em uma importante decisão para o setor supermercadista, o Supremo Tribunal Federal (STF), rejeitou recurso interposto pelo município de São Gonçalo contra a Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ). A disputa gira em torno da legalidade da Lei Municipal nº 1.229/21, que proíbe a cobrança de sacolas biodegradáveis de papel ou de qualquer outro material que não polua o meio ambiente para o transporte de produtos adquiridos em estabelecimentos comerciais dentro do município. O ministro Flávio Dino, relator do caso, afirmou que a norma municipal violava a legislação estadual em vigor e extrapola a competência do município ao se opor à Lei Estadual nº 8.473/2019, que autoriza a cobrança das sacolas biodegradáveis. A decisão, publicada nessa terça-feira, reforçou o entendimento de que os municípios possuem competência concorrente para legislar sobre questões ambientais, mas que este poder deve ser exercido de maneira harmônica com a legislação estadual e federal. A jurisprudência do STF tem reafirmado a possibilidade de os municípios legislarem sobre questões ambientais de acordo com o seu interesse local, mas sempre respeitando as normas gerais estabelecidas pelos outros entes federativos. No caso específico, o Supremo concluiu que a legislação municipal violava esse princípio, uma vez que contraria a norma estadual que regula a questão das sacolas biodegradáveis. Ana Paula Rosa, advogada da ASSERJ, destacou a importância da decisão para o setor supermercadista e para a preservação do equilíbrio entre as competências legislativas no Brasil. “A decisão do STF é um marco, não apenas para a ASSERJ, mas para todos os estabelecimentos comerciais que utilizam sacolas biodegradáveis em suas operações. A norma municipal violava não só os princípios constitucionais, mas também a legislação estadual, que foi aprovada de forma legítima e atende a uma demanda ambiental urgente”, afirmou a dra. Ana Paula. O presidente da ASSERJ, Fábio Queiroz, ressaltou a relevância do entendimento do STF sobre a competência dos municípios para legislar em questões ambientais. “O Supremo tem sido muito claro ao afirmar que, embora os municípios possam legislar sobre temas ambientais, devem sempre respeitar a legislação estadual e federal, especialmente quando há um interesse regional ou mais amplo, como a proteção ambiental. Um importante passo às vésperas do G20”, disse. A decisão é vista como uma vitória para os supermercadistas, que temiam a imposição de custos adicionais com a proibição de cobrança das sacolas biodegradáveis no município de São Gonçalo, uma prática que estava em consonância com a legislação estadual. A ASSERJ, que tem se posicionado firmemente contra a imposição de encargos financeiros sem respaldo legal, comemora o resultado que garante maior segurança jurídica para o setor. A decisão do STF também tem implicações para a política ambiental dos municípios. Embora a Corte tenha reafirmado a competência dos municípios em legislar sobre questões ambientais de interesse local, a imposição de regras que contrariem legislações estaduais pode ser considerada inconstitucional, como ocorreu no caso de São Gonçalo. O entendimento do Supremo foi unânime em negar seguimento ao recurso do município, afastando, assim, a possibilidade de reexame da matéria. Com isso, a ASSERJ mantém o direito de cobrar pelas sacolas biodegradáveis, alinhando-se à legislação estadual e à política de incentivo à utilização de materiais sustentáveis no comércio. A decisão ainda pode ter repercussões em outros municípios que adotaram legislações semelhantes, criando um precedente importante para a uniformização das regras sobre o uso de sacolas no Estado do Rio de Janeiro e em outros estados que enfrentam questões similares. Com a negativa de seguimento ao recurso extraordinário pelo Supremo Tribunal Federal, o setor supermercadista do Rio de Janeiro comemora um importante êxito jurídico. A vitória é uma demonstração de que, no Brasil, a legislação ambiental deve ser respeitada e harmonizada entre os diferentes níveis de governo, garantindo uma proteção efetiva ao meio ambiente sem onerar excessivamente o setor privado.

14/11/2024

Black Friday: Como o preparo na prevenção de perdas pode garantir o sucesso das vendas

Black Friday: Como o preparo na prevenção de perdas pode garantir o sucesso das vendas

Confira dicas para proteger a imagem da loja A Black Friday representa uma oportunidade valiosa para o varejo, mas também exige um preparo sólido para lidar com a alta demanda das transações e das expectativas dos consumidores, e evitar perdas em um cenário de compras tão intenso. Marco Ferreira, gerente de RH do grupo Adonai Supermercados, aponta que são áreas sensíveis aquelas que apresentam produtos com ticket médio alto, especialmente aqueles com embalagens compactas. Merece ainda especial atenção a logística interna dos depósitos por ser uma área vulnerável a perdas. “É interessante investir em treinamento prévio com os colaboradores tratando estratégias de abordagem não invasiva, preferencialmente apresentando dados, estatísticas e vídeos demonstrando, na prática, as fragilidades que precisam ser cuidadas”, ele ensina. Outro ponto frequentemente ignorado é o risco da subtração de pertences dos clientes no interior das lojas. Embora isso não signifique uma perda direta nos produtos, pode gerar transtornos e prejuízo da imagem, prejudicando as vendas. Por isso a importância, ele aponta, de revisar o sistema de CFTV (Circuito Fechado de Televisão), reposicionar as câmeras e reforçar o efetivo para aumentar a eficiência da Gestão de Prevenção e Perdas.

13/11/2024

Até embalagem de papel higiênico está no clima de Natal

Até embalagem de papel higiênico está no clima de Natal

Que o varejo supermercadista aproveita a sazonalidade natalina não é novidade para ninguém, o curioso é que até o papel higiênico entrou nessa trend. A Duetto inovou este ano com a criação de uma embalagem especial de Natal. Com design comemorativo, o produto foi desenvolvido pela Softys Sepac com o propósito de aumentar a atratividade dos consumidores. “Hoje somos uma das indústrias do segmento com mais itens comemorativos no portfólio. Esses lançamentos são sempre muito bem recebidos pelos nossos parceiros comerciais. São produtos que se destacam nas gôndolas por seu caráter criativo e ajudam a dar volume às vendas sazonais comemorativas”, defende Fernando Darosci, diretor comercial e de marketing da Softys Sepac, em entrevista para a ASSERJ. Ele aposta num aumento de, pelo menos, 10% nas vendas com a novidade. Para a edição deste ano, a Duetto vem com embalagens em diferentes tons de azul que contrastam com adornos dourados, remetendo a sinos e flocos de neve, símbolos tradicionais do Natal. Além das cores e adornos, as embalagens estão envoltas com um lindo laço vermelho, um verdadeiro presente ao consumidor. No ponto de venda o produto chama atenção por se tornar parte da decoração de Natal. Campanha institucional Além de investir na nova embalagem, a Softys Sepac prepara a campanha institucional de fim de ano da marca, ressaltando as características do produto e o compromisso com a sustentabilidade. Com o mote "Natal Suave com Duetto”, o objetivo da ação é aproveitar o apelo da data para estimular a união da família, por meio do desenvolvimento de atividades lúdicas de decoração natalina. Dentre as ações da campanha, estão planejados conteúdos de marca ensinando a transformar os tubinhos do papel higiênico em enfeites e decorações de Natal em vídeos para as redes sociais da própria marca. Nacionalmente, o plano de mídia contempla ativações regionais em mídia exterior e inserções em redes sociais e mídias online e ações nos pontos de venda com enxoval completo, que dá destaque ao produto nas gôndolas. As novas embalagens já chegaram à sua filial?

13/11/2024

Supermercadistas, o futuro do e-commerce é promissor e você precisa estar pronto!

Supermercadistas, o futuro do e-commerce é promissor e você precisa estar pronto!

Crescimento, inovação e desafios no setor de alimentos Um estudo da consultoria McKinsey prevê que setores estratégicos, incluindo o e-commerce, aumentem sua participação no PIB global em até 12 pontos percentuais nos próximos 25 anos, alcançando receitas de quase R$ 300 trilhões. A estimativa para o e-commerce é de US$ 20 trilhões (cerca de R$ 115 trilhões) em faturamento, consolidando-se como um dos principais impulsionadores de mercado. Em 2022, o e-commerce já representava 20% do mercado global de varejo, então avaliado em US$ 17 trilhões, refletindo tanto seu impacto quanto seu potencial de crescimento. Walquyria Majeveski, especialista em finanças corporativas e consultora de varejo da ASSERJ, destaca os fatores que impulsionam esse avanço: conectividade ampliada, busca por conveniência, personalização por IA e big data e melhorias logísticas, como entregas rápidas e dark stores. Para Majeveski, o e-commerce gera empregos em logística, atendimento e marketing digital, além de estimular pequenas empresas a acessar o mercado digital. “O setor impulsiona o PIB ao aumentar o consumo e facilitar o acesso de empreendedores ao mercado online”, diz. Para aproveitar o crescimento do e-commerce, ela ensina que empresas de alimentos devem focar em rapidez, eficiência e proximidade. Investir em redes de distribuição local e entregas rápidas é essencial para garantir frescor. Experiências personalizadas, serviços de assinatura e IA para prever demanda podem aumentar a fidelidade e evitar desperdício. Transparência sobre origem e sustentabilidade dos produtos também agrega valor. Inovações como IA, realidade aumentada, automação e blockchain são promissoras para o setor. Ou seja: para aproveitar o potencial do e-commerce no setor de alimentos, as empresas devem investir em tecnologias que aumentem a eficiência e a rapidez das operações, adaptando-se às demandas dos consumidores por conveniência e frescor. O uso de inteligência artificial, automação e redes de distribuição local pode garantir um atendimento rápido e personalizado, além de melhorar a gestão de estoque, evitando perdas. A transparência e o foco em produtos frescos e saudáveis são tendências em alta, e parcerias estratégicas com plataformas de entrega podem ajudar a expandir o alcance e a fidelização dos consumidores nesse mercado.

13/11/2024

Panettones Wickbold: conheça portfólio para celebrar o fim de ano

Panettones Wickbold: conheça portfólio para celebrar o fim de ano

Marca conta com quatro opções para atender a diversos públicos, sendo duas tradicionais, Frutas e Gotas de Chocolate, e outras duas versões sem glúten e sem lactose A Wickbold, líder brasileira no segmento de pães especiais, abre o portfólio de panettones para a temporada natalina de 2024, que tem como objetivo proporcionar uma experiência de consumo focada em sabor e opções para todos os paladares. Com 86 anos de história, a empresa reafirma seu compromisso em atender a todos os públicos com produtos de qualidade e opções para pessoas que seguem dietas restritas. Luciana Rangel do Carmo, gerente executiva de marketing, P&D e qualidade da Wickbold, ressalta: "queremos garantir que todos possam desfrutar do Natal com a mesma qualidade e sabor pelos quais somos conhecidos no mercado de panificação há tantos anos. Por isso, estamos comprometidos em atender às diversas necessidades de nossos consumidores, mantendo sempre a excelência que nos caracteriza." Como os maiores pedidos dos brasileiros são pelos sabores clássicos do Natal, o portfólio 2024 chega ao mercado com a linha de Panettones Tradicionais Wickbold. Com 400g, eles estão disponíveis nos sabores populares Frutas e Gotas de Chocolate. Ambos são produzidos com ingredientes premium, que garantem uma textura macia e leve, fruto de uma cuidadosa fermentação natural com receitas únicas para surpreender em qualquer celebração. Já para atender a quem segue dietas restritas por questões de saúde ou preferência, a Wickbold conta com os Panettones Sem Glúten e Sem Lactose de 300g. Essas opções incluem sabores como Frutas e Gotas sabor Chocolate. Com uma massa leve e úmida, esses produtos permitem que todos possam aproveitar o produto queridinho do Natal, sem abrir mão da saudabilidade. O gerente do Pão de Açúcar, Kleber Santos Silva, aposta na venda dos produtos da Wickbold: “Nosso cliente é ativo, antenado e preocupado com a saúde, então acreditamos que a linha sem glúten e sem lactose terá um bom giro”, prevê. Ele avisa que os produtos já estão disponíveis na filial. Embalagens e distribuição As embalagens dos panettones trazem uma proposta visual atraente e natalina, com imagens que celebram essa época do ano. Esse aspecto torna os produtos não apenas uma deliciosa e linda opção para disponibilizar nas ceias, mas também uma excelente escolha de presente. Os consumidores do Sudeste, Sul e Centro-Oeste do Brasil já podem garantir os panettones Wickbold nas principais gôndolas dessas regiões. Enquanto os Tradicionais contam com preços sugeridos de R$ 20,99, as versões Sem Glúten e Sem Lactose, por sua vez, são vendidas a um valor médio de R$ 25,99, garantindo que o Natal de 2024 seja saboroso para todos. Essas delícias já chegaram ao seu supermercado?

13/11/2024

Supermercados do Rio sustentam crescimento e freiam queda do varejo em setembro

Supermercados do Rio sustentam crescimento e freiam queda do varejo em setembro

Setor registra 15 meses consecutivos de alta nas vendas Os supermercados do estado do Rio de Janeiro apresentaram alta de 0,7% nas vendas do mês de setembro, em termos reais, já descontada a inflação, na comparação com o mesmo mês do ano anterior. Foi a menor variação observada esse ano, mas o 15º mês consecutivo de crescimento das vendas. Ou seja: há mais de um ano os supermercados do estado do Rio ampliam suas receitas todos os meses. O bom desempenho do setor de supermercados (0,7%) limitou a queda do varejo fluminense em setembro (-0,6%). Os dados são da Pesquisa Mensal do Comércio (PMC), divulgada pelo IBGE. Segundo a consultoria econômica da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), no acumulado do ano até setembro, as vendas dos supermercados fluminenses cresceram 4,9%, em termos reais, ou seja, já descontada a inflação, na comparação com o mesmo período de 2023. Destaca-se que esse bom desempenho ocorreu sobre uma base já elevada, uma vez que o setor também registrou expressivo crescimento nas vendas nesse mesmo período em 2023 (+5,8%). Para Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, os dados da pesquisa comprovam a força e a importância do setor supermercadista no cenário econômico fluminense. “Nosso segmento vem contribuindo fortemente para o crescimento da receita do varejo fluminense em sua totalidade em 2024 (+1,5%). Há mais de um ano, os supermercados do estado do Rio ampliam suas receitas todos os meses. Importante recordar que as vendas do varejo fluminense caíram em 2023 (-0,2%), pelo terceiro ano consecutivo, ao contrário da alta registrada nos supermercados (+5,6%)”, ressalta. As vendas dos supermercados ao nível nacional também apresentaram forte crescimento em setembro (+1,3%), na comparação com o mesmo período do ano passado. O estudo mostra que 9 das 12 unidades da federação pesquisadas registraram aumento das vendas. Segundo o levantamento, o maior crescimento foi observado em Pernambuco (+8%) e a maior queda em Minas Gerais (-2,5%). O Rio de Janeiro (+0,7%), por sua vez, ocupou o sétimo melhor desempenho nacional, apesar de inferior à média brasileira (+1,3%), e o melhor regional, em setembro.

12/11/2024

A Nestlé Brasil está passando por mudanças estratégicas em suas diretorias de Marketing na área de Confectionery. Vem saber!

A Nestlé Brasil está passando por mudanças estratégicas em suas diretorias de Marketing na área de Confectionery. Vem saber!

A gigante global de alimentos Nestlé acaba de anunciar mudanças nos postos de liderança da diretoria de marketing de Confectionery, a operação de chocolates e biscoitos da empresa. Tatianna Perri, que até então era gerente executiva de marketing de KitKat e outras marcas, passa a ser diretora de marketing. Nessa nova posição, a executiva cuidará das marcas Garoto, Nestlé e toda a linha de produtos de Páscoa. A executiva tem mais de 20 anos de trabalho na Nestlé e já gerenciou o núcleo de cereais matinais, antes de assumir a gerência de marketing de KitKat. Já para a antiga posição de Tatianna, a empresa promoveu Nathaly Glashan, profissional que ingressou na companhia em 2010, no marketing corporativo e que, posteriormente, foi trabalhar no México em um projeto de aceleração digital. Quando voltou ao Brasil, Nathaly foi gerente de marketing das unidades e lácteos, liderando marcas como Molico e Nescau até que, em 2023, passou para a unidade de chocolates. A ASSERJ deseja boa sorte às executivas e à empresa, nossa grande parceira!

12/11/2024

Supermercados driblam alta do dólar e apostam em Black Friday recorde

Supermercados driblam alta do dólar e apostam em Black Friday recorde

Alta do dólar X Black Friday: venha ver quem ganha esse jogo nos supermercados! Com descontos de até 70%, GPA e outros varejistas antecipam negociações e reforçam estoques para atrair clientes no último trimestre do ano Apesar de o dólar hoje estar em alta, valendo R$ 5,77, o varejo supermercadista está otimista com a Black Friday e o Natal. Matéria publicada no jornal O Globo de hoje mostra que lojistas até anteciparam negociações e ampliaram fornecedores para minimizar o impacto das vendas. O gestor de compras do Princesa, João Marcio diz que a expectativa é boa por ser um evento já tradicional na rede, com diversas ações. "Esse ano, como na última Black Friday, a gente vai fazer um madrugadão de ofertas de quinta para sexta. E de sexta para sábado, a gente vai fazer super ofertas com preços realmente arrasadores, onde vamos escolher 45 itens bastante significativos pra venda", adianta ele, que estima crescimento no período em torno de 10%. Com relação ao Natal, o cenário esperado também é positivo, em especial na região dos lagos, que concentra um fluxo maior de pessoas nessa época. A estimativa é de crescimento de 6% a 7%. Entre os produtos em alta, ele descreve, estão castanhas, amêndoas, bacalhau e azeite, que vêm apresentando alta de preço. A solução encontrada é a aposta em marca própria e exclusiva. "As principais categorias que trabalhamos são massas, tomate pelado, azeitonas, azeites e geleia. Temos uma linha bastante extensa de produtos importados, muitos vinhos de países como Portugal, Itália e Chile, que me dá uma excelente opção de preço para custo-benefício. À ASSERJ, o GPA (Grupo Pão Açúcar, controlador das redes Extra e Pão de Açúcar) diz apostar na diluição de ofertas ao longo do mês de novembro, com até 70% de descontos. O grupo afirma que o quarto trimestre do ano é, para o varejo supermercadista, o principal momento de vendas, com a Black Friday e as compras de Fim de Ano como grandes alavancas. No GPA, a estratégia é a calendarização das ofertas para garantir um melhor aproveitamento por parte dos consumidores, além de comodidade e conveniência. Categorias como vinhos, cervejas, cafés, fraldas, itens de perfumaria e limpeza, adianta o grupo, serão ativadas durante todo o mês e em períodos específicos, tanto nas lojas físicas de todos os formatos quanto nos sites e aplicativos. “Começamos a negociar com os nossos fornecedores quatro meses antes da Black Friday para garantir que entregaremos as melhores ofertas para os nossos clientes e também para que o abastecimento esteja pronto para atender a demanda ao longo do mês. Vendemos, nesse período, por exemplo, mais 1,3 milhão de garrafas de vinhos, 10 milhões de latas e garrafas de cervejas, 4 milhões de cápsulas de cafés e cerca de 1,4 milhões de pacotes de papel higiênico. São volumes expressivos que precisam de uma excelência operacional e logística para que, no ponto de venda e nos nossos sites e aplicativos, o cliente consiga identificar as vantagens de comprar conosco”, explica Joaquim Sousa, diretor executivo comercial do GPA. Ele explica que a estratégia da companhia foi pensada privilegiando os consumidores das lojas físicas, mas também com muita relevância para as plataformas digitais. Os clientes dos programas de fidelidade Pão de Açúcar Mais e Clube Extra, por exemplo, têm ofertas antecipadas nos aplicativos e, a partir da análise de dados de comportamento de consumo, é possível direcionar as promoções aos clientes certos, personalizando a experiência. “Vamos apostar também nas nossas soluções de retail media para aproximar as apostas da indústria com as vontades do consumidor, sabendo que esse é o maior evento promocional antes do fim de ano”, analisa Sousa. A redes Extra e Pão de Açúcar devem vender, ainda, cerca de 70 toneladas de chocolates, mais de 360 mil garrafas de whisky, 660 mil garrafas de drinques prontos e 300 mil pacotes de fraldas. “É muito importante o consumidor entender que a Black Friday também é forte nos supermercados. Este ano, teremos descontos de até 70%. Contamos com toda uma inteligência comercial para definir quais categorias entram em oferta e em qual período, sempre avaliando os interesses e tendências de consumo dos nossos clientes. Vemos que há um maior fôlego financeiro para aproveitar as oportunidades, com o pagamento do 13º salário e o mercado mais aquecido, e estamos preparados para entregar a melhor experiência e as melhores ofertas”, complementa o executivo.

12/11/2024

Contabilidade sob medida para supermercados. Vem conhecer a Focus!

Contabilidade sob medida para supermercados. Vem conhecer a Focus!

No cenário dinâmico e altamente competitivo dos supermercados, onde a eficiência operacional e a gestão tributária correta fazem toda a diferença, o Grupo Focus de Contabilidde é uma referência no setor. Com 12 anos de trajetória, a empresa se consolidou como especialista em contabilidade e consultoria para supermercados, acompanhando de perto as necessidades e desafios dos empresários oferecendo soluções eficazes e personalizadas. Agora, com a recente Fusão com a ADCCONT, a Focus deu mais um passo para se tornar um dos maiores grupos contábeis da América Latina, unindo tecnologia de ponta com uma expertise profunda no mercado. O fundador e diretor do Grupo Focus, Alcir Guimarães, em entrevista exclusiva para a ASSERJ, explicou que o processo de M&A (Mergers and Acquisitions, que em português significa Fusões e Aquisições) levou 10 meses. “Eu fui ver a operação acontecendo e a forma como ADCCONT trabalha. Eu nunca tive sócio e esta Fusão trouxe uma segurança muito grande para mim”, afirma. O novo conglomerado projeta um faturamento de R$ 53 milhões para 2024, com a expectativa de ultrapassar os R$ 60 milhões no ano seguinte. A Fusão visa criar uma estrutura ainda mais robusta para atender empresas de todos os portes, com foco em inovações tecnológicas, robotização de processos e uso de inteligência artificial para otimizar os custos operacionais dos clientes. “Com a Fusão, conseguimos combinar a nossa expertise no setor supermercadista com a robustez e a tecnologia da ADCCONT. A robotização de processos, por exemplo, vai otimizar os custos de empresas que ainda dependem de muitos trabalhos manuais. Isso é especialmente importante para pequenos e médios empresários, que conseguem reduzir custos com mão de obra e, ao mesmo tempo, melhorar a eficiência da operação”, afirma Alcir. A Focus O Grupo Focus foi fundado com a missão de transformar a gestão contábil dos supermercados, um setor com particularidades complexas e, muitas vezes, negligenciado pelas tradicionais empresas de contabilidade. Alcir Guimarães, relembra o início da jornada: “Comecei com 15 anos como office boy na empresa de contabilidade do meu pai, que fazia de tudo sem foco específico. Não quis continuar e fui trabalhar no The Bank of New York Mellon Corporation (foco no mercado financeiro) onde fiquei por sete anos. Depois, tive vontade de voltar para a contabilidade tradicional e entrei na Sojitz do Brasil S/A – Frade Japão Petróleo. Foi um grande aprendizado e nesse período um dos donos da Rede Economia, Jorge Henrique Viana da Silva, que conhecia meu pai, me chamou para internalizar a contabilidade para ele”, lembra. “Foi aí que eu conheci o chão de loja, todas as operações desde uma negociação até a realidade tributária do supermercado, perdas financeiras, enfim, muitos desafios pela frente. Comecei a implementar todos esses processos para montar de fato uma gestão de controladoria. Na época, eram 3 lojas e hoje são 20. Jorge Viana é realmente fora da curva, comprou a ideia e foi o meu primeiro cliente. No início da Focus, em 2012, eu tinha três funcionários e agora, com a fusão, emprego mais de 500 pessoas. Temos atuação no Rio, São Paulo, Goiás e Bahia”, ressalta. Alcir Guimarães salienta que “aventureiros não se mantêm no setor supermercadista. Completamos 12 anos agora em 2024. Foram 12 anos de erros, dores, muitos desafios que pareciam intransponíveis, mas são 12 anos de muito sucesso também. Ver uma carteira de clientes consistente é muito prazeroso, assim como ouvir o cliente falando bem da sua empresa. Se não fosse a área de Qualidade, não teríamos funcionado tão bem. Se os supermercadistas fizessem isso nas lojas deles seria sensacional”. Para concluir, Alcir ressaltou o papel e a representatividade da ASSERJ e do presidente da entidade: “Estou no varejo supermercadista antes da gestão do Fábio Queiróz na presidência da ASSERJ e pude acompanhar claramente o que ele trouxe de mudança e inovação para o setor. Isso impactou a minha vida de contador porque trouxe uma organização da gestão supermercadista com treinamento, desenvolvimento e amadurecimento do setor. Nas reuniões do Conselho, Fábio plantou sementes e hoje colhemos uma gestão mais estruturada e eficiente nos supermercados. Ele é um visionário”, elogia. A metodologia na prática Na Focus, inicialmente é feito o briefing numa reunião de alinhamento onde são trazidas as realidades da rede de supermercados e dos funcionários de todas as áreas: pessoas, administrativo, financeiro, contábil, tributário. ”Entendemos as principais dores e elaboramos um plano de ação e criamos os treinamentos específicos para as equipes do supermercado”, explica. “Na parte financeira, como devem ser feitos os lançamentos? Várias despesas realizadas no mercado têm crédito de PIS COFINS, por exemplo. Também avaliamos o que pode ser abatido no Imposto de forma legal, enfim, treinamos o time, de modo a preparar as equipes dos supermercadistas para que estejam alinhadas com os consultores da Focus”, acrescenta. “Com a realidade tributária no Brasil ‘onde a todo momento é modificado cenário tributário’, muitos empresários não conseguem se estruturar neste sentido, correndo o risco de estar pagando além do devido em seus impostos/tributos”, avalia Alcir Guimarães. Ele comenta que “depois da capacitação e da implantação passamos a ter reuniões bimestrais de status e apresentação do DRE (Demonstrativo de Resultado do Exercício) com o lucro da operação dos supermercados”, acrescentando que o dono de supermercado não tem tempo, e então precisamos pontuar quem são as pessoas-chave na operação e nós temos uma área de Qualidade que faz o pós-venda e acompanhamento para antever problemas futuros. O Grupo Focus está pronto para enfrentar os próximos desafios com uma equipe robusta, um portfólio de soluções mais amplo e a tecnologia

12/11/2024

A magia do Natal chega às ruas: Coca-Cola retoma suas icônicas caravanas

A magia do Natal chega às ruas: Coca-Cola retoma suas icônicas caravanas

Como tradição natalina, as caravanas de fim de ano voltam às ruas de dezenas de cidades brasileiras, trazendo os símbolos do Natal e uma mensagem de bondade para comunidades de todo o país, em especial ao Rio Grande do Sul Está decretado, o Natal só começa oficialmente quando as luzes mágicas dos icônicos caminhões da Coca-Cola estiverem iluminando as ruas por onde passam pelo país. A magia do Natal está prestes a brilhar ainda mais forte com o início da jornada das Caravanas de Natal da Coca-Cola, que passará por mais de 200 cidades no Brasil, este ano, levando uma mensagem de solidariedade e bondade nas principais vias urbanas e a magia para os corações das pessoas. As Caravanas de Natal da Coca-Cola de 2024, que começaram na região Nordeste e vão atravessar o país, prometem uma experiência mágica que celebra o verdadeiro espírito das festividades – reunindo pessoas para espalhar a alegria em todos os lugares que visitarem. A ação se concentra em exaltar a solidariedade e a bondade desse período tão especial do ano. Refletindo a mensagem central da campanha, "Desperte o Papai Noel que há em você", as Caravanas vão encorajar os espectadores a abraçarem o bom velhinho e compartilharem atos de bondade uns com os outros durante as festas de fim de ano. "A magia das Caravanas de Natal da Coca-Cola vai além das luzes e do encanto do Papai Noel; ela está profundamente enraizada na conexão emocional que criamos com as comunidades ao longo do Brasil. Acreditamos que o Natal é um momento de união, e nossa missão é inspirar pequenos atos de bondade que podem transformar vidas. É emocionante ver como as Caravanas se tornam uma celebração que toca o coração das pessoas, trazendo alegria e esperança", diz Ted Ketterer, Head de Marketing da Coca-Cola Brasil. Os esforços da campanha de Natal da Coca-Cola, este ano, estarão especialmente voltados ao Rio Grande do Sul, onde a marca está se empenhando em ações significativas para impactar positivamente as comunidades locais que sofreram fortemente com as chuvas este ano. "A retomada da campanha 'Desperte o Papai Noel que há em você' é uma mensagem de solidariedade extremamente importante neste momento. Queremos inspirar as pessoas a despertarem esse espírito solidário, especialmente ao olhar para a recuperação do Rio Grande do Sul”, afirma Katielle Haffner, diretora de relações corporativas e ESG da Coca-Cola Brasil e Cone Sul.

11/11/2024

Capacite-se para vender mais na Black Friday e na temporada natalina com os dois últimos cursos da Escola ASSERJ em 2024

Capacite-se para vender mais na Black Friday e na temporada natalina com os dois últimos cursos da Escola ASSERJ em 2024

Semana curta com feriado prolongado não é desculpa para deixar a capacitação de lado, muito pelo contrário. A hora é essa de se qualificar e fechar o ano com a carreira em outro patamar. A Escola ASSERJ oferece nesta quinta-feira (14) o curso “Como encantar seus clientes”, das 14h às 16h, ministrado pela consultora de Varejo da ASSERJ, Walquyria Majeveski, e aberto ao público externo. Com uma abordagem baseada na psicologia do consumidor, o treinamento tem como objetivo proporcionar aos participantes alternativas inovadoras para encantar os clientes ao longo da jornada de compras. O conteúdo programático é composto pelos seguintes tópicos: Necessidades diferentes de cada geração – uma análise das expectativas e desejos dos consumidores de várias faixas etárias. Entendendo a psicologia do consumidor – insights sobre como as emoções e comportamentos influenciam as decisões de compra. Aplicando pontos de encantamento na jornada do cliente – estratégias práticas que podem ser implementadas nas operações diárias do supermercado. Walquyria Majeveski adianta que "o papel do atendimento ao cliente no varejo é muito mais do que uma simples venda, é sobre criar uma experiência memorável e construir uma relação de confiança. Ao longo da jornada de compras, é essencial entender as diferentes necessidades de cada consumidor, respeitar suas emoções e oferecer soluções que realmente façam a diferença. O curso é uma oportunidade para aprimorar essas habilidades e transformar a maneira como nos conectamos com os clientes." Para se inscrever, os associados devem clicar aqui. Já os não associados, podem acessar: inscrições público externo. Também está na programação de novembro o curso Noções básicas de higiene e Manipulação de alimentos. Será no dia 28 de novembro, das 14h às 18h, com o consultor de Alimento Seguro da ASSERJ, Flávio Graça. Esse é exclusivo para associados. Flávio explica que “o treinamento, fundamental para garantir a segurança alimentar nos supermercados, é certificado pelo Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (IVISA-Rio)”. Os associados podem se inscrever no link: https://forms.gle/XSvXDnUEhJKeyAf56 . A Escola ASSERJ reafirma seu papel como referência em educação no setor de supermercados, oferecendo cursos relevantes e de alta qualidade.

11/11/2024

Supermercados lideram cenário onde varejo brasileiro perdeu R$ 34,9 bi

Supermercados lideram cenário onde varejo brasileiro perdeu R$ 34,9 bi

Falhas na gestão, furtos e perdas por quebras operacionais foram alguns dos motivos. Relatório de 2024 da Abrappe (Associação Brasileira de Prevenção de Perdas) destaca um cenário de atenção para o varejo nacional, com perdas que alcançaram R$ 34,9 bilhões e subiram pelo segundo ano consecutivo. A pesquisa também aponta avanços tecnológicos no setor para enfrentar essas perdas. Com uma amostra das 149 maiores empresas varejistas do país, distribuídas em 19 estados, o levantamento evidencia que, apesar dos esforços, o índice médio de perdas subiu de 1,48% para 1,57% entre 2022 e 2023. Dentre os setores mais afetados, supermercados lideram, enfrentando perdas por quebras operacionais — causadas por furtos, falhas na gestão de estoque e deterioração de produtos. Áreas como padaria, peixaria e mercearia seca viram aumentos expressivos nas perdas, chegando a 73% a mais no caso da mercearia seca. A notícia boa é que todas as empresas do setor alimentício relataram possuir uma área de prevenção de perdas, um aumento de 27%, com todas as empresas utilizando monitoramento por câmeras e 31% incorporando vídeo analítico. O uso de Business Intelligence aumentou em 17%, e a Inteligência Artificial está sendo explorada, ainda que timidamente, por 6% das empresas. O estudo também destaca a prática de negociação entre varejistas alimentares e fornecedores para o ressarcimento de perdas e quebras, permitindo que o valor seja registrado como dedutível nas demonstrações financeiras. No entanto, as rupturas comerciais e operacionais indicam problemas de gestão de estoque e falta de alinhamento com o perfil de compra do cliente, sinalizando a necessidade de maior eficiência e planejamento. O presidente da Abrappe Carlos Eduardo Santos destaca que o crescimento das perdas reflete problemas estruturais no setor, como baixa adesão de clientes de linha branca e uma migração crescente de supermercados para atacadistas, além de uma alta nos furtos de produtos de valor, como carnes nobres, bebidas e medicamentos como Ozempic, além de azeite e chocolate. “Infelizmente ainda estamos num processo com alto índice de desemprego. E a redução de custos no setor e a alta rotatividade diminuem o controle das empresas. A gente ainda tem problema de gestão e planejamento de estoque de forma indevida.” Como solução prática para reduzir as quebras operacionais no varejo alimentar, que estão em 60%, é “fazer o básico bem feito”: “Qualquer descarte de produto deve ser registrado no estoque, indicando a causa raiz, se é avaria, perda natural, imperecibilidade, armazenamento, refrigeração. É importante que, ao descartar o produto, se identifique o motivo porque assim as empresas têm condição de entender as causas mais relevantes e, a partir disso, traçar plano de ação para redução de perda sustentável.” Com relação aos furtos não há outra saída senão investir em tecnologia como câmeras, antenas antifurto, solução de etiquetas para proteção dos itens mais furtados, conhecidos como alto risco, monitoramento de operações do PDV. “Infelizmente, 60% das fraudes acontecem no caixa", conclui. Supermercadista, como estão os seus estabelecimentos em relação ao tema? Com o fim de ano chegando é a hora certa de fazer uma análise e preparar um plano de ação para que 2025 apresente um cenário mais positivo.

11/11/2024

Liga Esportiva Nescau movimenta Rio de Janeiro levando esporte, diversidade e inclusão. Vem saber como foi

Liga Esportiva Nescau movimenta Rio de Janeiro levando esporte, diversidade e inclusão. Vem saber como foi

Etapa carioca do maior campeonato poliesportivo estudantil do país, pioneiro em unir esportes adaptados e não adaptados em um só lugar, contou com a parceria das grandes redes de supermercados, associados da ASSERJ O Clube da Aeronáutica, na Barra da Tijuca, foi palco de uma grande competição esportiva e inclusiva da gigante global de alimentos, a Nestlé, neste sábado (9). A Liga Esportiva Nescau recebeu mais de 3.600 inscrições de estudantes em 14 práticas esportivas, entre modalidades, desafios e oficinas, especialmente selecionados para vivenciar um dia de aprendizado, integração, descoberta e diversão. A competição contou com a presença dos embaixadores da marca Verônica Hipólito, medalhista no atletismo paralímpico, e Falcão, considerado o Pelé do futsal, e também do presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, que prestigiou a Liga Esportiva Nescau, acompanhado do gerente de vendas Flávio Pires e da diretora de bebidas e cereais da Nestlé, Mônica Meale. “O esporte é democrático assim como os nossos supermercados, somos inclusivos, e esta bem-sucedida parceria no Rio de Janeiro com as maiores redes supermercadistas é motivo de orgulho porque traz benefícios para todos com o propósito de uma sociedade mais igualitária", afirmou Queiróz. A diretora da Nestlé, Mônica Meale explicou que a etapa do Rio é a nona da Liga Esportiva Nescau, porém a primeira com a participação das grandes redes supermercadistas: Dom Atacadista, Guanabara, Mundial, Supermarket, Prezunic e Zona Sul. "A parceria com varejistas, inédita, tem o intuito de trazer mais visibilidade à Liga Esportiva Nescau no Rio de Janeiro. Estamos com comunicação nas filiais dessas redes parceiras até o fim do mês. A ideia é nos aproximarmos dos clientes porque acreditamos que uma boa nutrição é fundamental para dar energia e alcançar os lugares mais altos do pódio", comentou. Já a gerente de marketing da Liga Esportiva Nescau, Anamaria Monte, ressaltou que: "O esporte abre caminhos para a construção de uma sociedade mais igualitária e sadia, é uma ferramenta poderosa para cultivar valores que vão desde os individuais, como coragem e confiança, passando pelos coletivos, como solidariedade, diversidade e inclusão. É a primeira vez na Cidade Maravilhosa e ficamos muito felizes de compartilhar um final de semana repleto de esportes, trocas e diversão com os cariocas”. As opções foram: - Modalidades não adaptadas: vôlei, futebol society e atletismo (velocidade, arremesso e salto) - Modalidades adaptadas: atletismo (velocidade, arremesso e salto) - Oficinas: badminton, slackline e foot table, todos em versões adaptadas - Desafios: circuito chute ao gol, embaixadinhas e twister Investindo no futuro Com um investimento de R$ 30 milhões entre 2023 e 2025, a Liga Esportiva Nescau ocorredesde 2015, promovendo diversão, diversidade e inclusão por meio das práticas esportivas.Desde então, em nove edições, já impactou mais de 55 mil crianças e adolescentes, além de 7mil professores, com a participação de cerca de 2 mil instituições de todos os cantos do país. Sóem 2023, a iniciativa proporcionou mais de 600 horas de prática esportiva, contando com maisde 45 modalidades entre convencionais e adaptadas, oficinas e desafios.A Liga Esportiva Nescau tem como objetivo incentivar a atividade física e promover os valoresdo esporte. Em 2024, na 9ª edição, segue a vocação que a transformou no maior e mais inclusivocampeonato poliesportivo estudantil do Brasil, sendo pioneiro ao unir modalidadesconvencionais e adaptadas nos mesmos dias e locais.

09/11/2024

Carne X itens de higiene: saiba qual deles traz alívio nas contas do consumidor

Carne X itens de higiene: saiba qual deles traz alívio nas contas do consumidor

No Rio de Janeiro, arroz, carne e café contribuíram para a inflação em outubro Pesquisa do IBGE divulgada nesta sexta-feira (8), abrangendo 16 estados, revela que o Rio de Janeiro registrou a oitava maior inflação no setor de alimentação em outubro. No Brasil, o preço das carnes subiu 5,8% e já representa o maior impacto no índice de preços. Esse aumento fez a inflação da alimentação no domicílio passar de 0,56% em setembro para 1,22% em outubro. No Rio de Janeiro, os produtos que mais contribuíram para a inflação em outubro foram arroz (+2,09%), leite (+2,10%), alcatra (+10,05%), café moído (+5,74%), contrafilé (+5,64%) e feijão-preto (+6,21%).** Ao analisar os dados, William Figueiredo, consultor econômico da ASSERJ, observa que a inflação das carnes pode se estender. “A alta do câmbio estimula as exportações. Portanto, esse momento de inflação das carnes pode se estender, gerando inflação interna pela menor oferta do produto.” Enquanto o setor de alimentação enfrenta alta nos preços, o setor de produtos de limpeza apresentou deflação no Rio em outubro (-0,85%), revertendo a inflação observada em setembro (+1,24%). Entre os produtos que contribuíram estão amaciante e alvejante (-0,98%), detergente (-0,93%) e papel toalha (-2,91%). Por outro lado, o desinfetante apresentou inflação (+0,67%). Os artigos de higiene pessoal também registraram deflação em outubro (-0,22%), com destaque para produtos como itens para cabelo (-0,94%), desodorante (-1,01%) e papel higiênico (-2,34%). Já itens como sabonete (+0,22%), produtos para a pele (+0,08%), itens de higiene bucal (+0,32%) e fralda descartável (+2,36%) registraram inflação. No acumulado do ano até outubro, as 16 unidades da federação pesquisadas pelo IPCA registraram inflação de alimentação no domicílio. O Rio apresentou a terceira maior inflação do setor (+5,71%), com índice superior à média nacional de +5,08%.

08/11/2024

Carne bovina quatro vezes mais cara? Venha entender isso!

Carne bovina quatro vezes mais cara? Venha entender isso!

Empresas apontam soluções para reduzir danos Alimentos como carne bovina e queijo custariam quatro vezes mais se considerados fatores como o desmatamento, a perda de espécies à medida que as terras de cultivo tomam conta do habitat, o esgotamento das águas subterrâneas, os gases de efeito estufa de esterco e o uso de equipamentos agrícolas. Segundo matéria do jornal americano The New York Times, por anos economistas vêm desenvolvendo um sistema de “contabilidade de custo real” com base nos prejuízos causados por diferentes tipos de agricultura. Ao exibir os chamados preços verdadeiros ao lado dos preços de varejo, eles esperam incentivar consumidores, empresas, agricultores e reguladores a levar em consideração o impacto ambiental dos alimentos. A ideia não é incentivar o aumento dos preços, mas criar maior conscientização. O The New York Times consultou a True Price, um grupo holandês sem fins lucrativos que foi pioneiro na contabilidade de custos reais em parceria com as Nações Unidas e a Fundação Rockefeller. Esse grupo criou um conjunto de dados que compara os custos ambientais estimados de alimentos comuns produzidos nos Estados Unidos, divididos em três categorias: mudanças climáticas causadas por emissões de gases de efeito estufa, uso de água e efeitos ecossistêmicos do uso da terra, incluindo perda de biodiversidade. A carne bovina tem os maiores custos ambientais entre os alimentos analisados, devido, entre outros fatores, à quantidade de terra necessária para cultivar ração para os animais. Um grupo sediado na Universidade de Oxford, que fornece dados sobre os efeitos ambientais dos alimentos, mostra que, em média, produzir uma libra de carne bovina na América do Norte ocupa duas vezes mais terra do que na Europa. Além disso, as vacas são ruminantes, e seus arrotos enviam grandes quantidades de metano para a atmosfera, o que contribui para o aquecimento global. Alguns governos estão usando essa pesquisa para elaborar políticas que levem em conta os efeitos ambientais dos alimentos. Na outra ponta, empresas estão adotando programas para contribuir com o planeta. A multinacional Minerva Foods, por exemplo, informa que desde 2021 adota uma série de medidas para combater o desmatamento ilegal e atingir emissões líquidas zero até 2035, além de reduzir em 30% a intensidade de emissões de Gases de Efeito Estufa (GEE) direta e indireta até 2030. Para atingir esses objetivos, a empresa diz que está implementando e ampliando o monitoramento de fornecedores na América do Sul, e que avançou com 100% das fazendas diretas monitoradas no Brasil, Paraguai, Colômbia e Argentina. Afirma ainda que alcançou a totalidade no Uruguai, um ano antes do previsto. A empresa também viabiliza o acesso gratuito a um aplicativo móvel, o SMGeo Prospec, desenvolvido em parceria com a Niceplanet Geotecnologia, que permite que parceiros pecuaristas monitorem sua própria cadeia de abastecimento. Além disso, atua no engajamento e capacitação de produtores para a adoção de práticas agropecuárias regenerativas, como a rotação de culturas e o manejo do solo, com o objetivo de cuidar do meio ambiente e, ao mesmo tempo, gerar oportunidades de incremento de renda com produtos certificados. Consultada, a JBS também tem o objetivo de zerar o balanço de emissões de gases de efeito estufa até 2040. No ano passado, a empresa investiu US$ 150 milhões (R$ 895,5 milhões) em operações para reduzir as emissões de GEE, conforme consta em seu Relatório de Sustentabilidade 2023. No documento, a JBS afirma que "devemos agir com urgência para limitar o aquecimento global e combater seus efeitos mais negativos." E finaliza: "Como uma empresa global e diversificada de alimentos, temos a responsabilidade de alavancar nossa escala e influência para ajudar a liderar a transformação sustentável pelo exemplo e empoderar nossa cadeia de valor e parceiros para avançar coletivamente. Por meio de parcerias com governos, universidades, associações industriais e outros, estamos trabalhando para inovar e impactar um dos riscos de longo prazo mais urgentes enfrentados pela cadeia de suprimentos agrícolas e indústrias dependentes."

08/11/2024

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