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ALAS reforça atuação no setor e aposta em expansão e digitalização

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ALAS reforça atuação no setor e aposta em expansão e digitalização

Fundada em 1986, a Associação das Américas de Supermercados (ALAS) é uma entidade sem fins lucrativos que reúne instituições, câmaras, associações e federações que representam importantes redes de supermercados das Américas. Para Jaime Alberto Cabal, presidente da entidade, a atuação da ALAS está cada vez mais consolidada, com foco em fortalecer a articulação entre os supermercados nas Américas. “Estamos consolidando nossa atuação com uma rede cada vez mais robusta. A expansão é fundamental para fortalecer a articulação e o desenvolvimento dos supermercados nas Américas”, destacou. Integração e intercâmbio internacional Entre as principais estratégias da associação estão a manutenção de intercâmbios com entidades similares nas Américas e em outras regiões, participação em reuniões internacionais, troca de informações e tecnologias relacionadas ao setor, além da coordenação de eventos de especialização que promovem maior integração entre os associados. Investimentos e sustentabilidade financeira Um dos pontos centrais discutidos na última assembleia foi a diversificação das fontes de financiamento da ALAS. A associação pretende ampliar sua base de associados e aumentar suas receitas por meio de mensalidades, patrocínios, alianças estratégicas e missões de delegações internacionais. Segundo Cabal, essas ações são essenciais para garantir a sustentabilidade da organização. “Estamos construindo um ecossistema que gera valor para o setor supermercadista. Com novos projetos e maior engajamento, podemos fortalecer nossas operações e ampliar nosso impacto”, afirmou. Supermercadistas do Rio no cenário internacional Vale destacar que o presidente da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), Fábio Queiróz, assumiu, no dia 25 de outubro de 2023, em cerimônia de posse em Cartagena, na Colômbia, o cargo de primeiro vice-presidente da Associação das Américas de Supermercados (ALAS), posto que não era ocupado por um brasileiro há 17 anos. Desde então, a participação de Fábio Queiróz na diretoria da ALAS representa um avanço estratégico para os supermercadistas fluminenses. Com a presença da ASSERJ na liderança da associação, os varejistas do Rio de Janeiro ganharam acesso ampliado a informações estratégicas, contatos internacionais e debates sobre o futuro do setor. Além disso, a participação em projetos como o Observatório ALAS oferece uma visão global das tendências, permitindo que o varejo do Rio se antecipe a transformações e fortaleça sua competitividade. E, claro, que as práticas aplicadas aqui também sejam compartilhadas com as empresas da ALAS, fomentando uma riquíssima troca cultural que só visa desenvolver o setor como um todo. "A trajetória da ALAS mostra como o Brasil tem papel essencial no fortalecimento do setor supermercadista. A parceria com a ASSERJ reforça a integração cultural dos países envolvidos em ambas as associações e projeta o varejo brasileiro como protagonista nas grandes discussões, internacionais, sobre o futuro do setor", explica Fábio Queiróz.

26/09/2025

Como o sistema PDV integrado ao ERP pode impulsionar a fidelização e o faturamento

Como o sistema PDV integrado ao ERP pode impulsionar a fidelização e o faturamento

No competitivo universo do varejo supermercadista, cada minuto perdido em filas ou processos manuais pode significar uma venda a menos. Um estudo da Nielsen, intitulado "A hora certa de ativar o shopper", aponta que cerca de 70% das decisões de compra acontecem diretamente no ponto de venda. Com o avanço das vendas online, oferecer um atendimento presencial tão rápido e prático quanto o digital tornou-se indispensável para reter clientes. Nesse cenário, sistemas de Ponto de Venda (PDV) integrados ao ERP surgem como ferramentas estratégicas, permitindo que supermercados unifiquem informações de estoque, vendas e precificação, garantindo mais agilidade e eficiência no atendimento. “Um PDV integrado ao ERP não só otimiza processos internos, mas também impacta diretamente na experiência do cliente e na fidelização”, afirma Roger Toshi, especialista em varejo. Segundo ele, a integração permite que gestores tomem decisões em tempo real sobre reposição, promoções e sortimento, enquanto o consumidor recebe informações precisas e atendimento ágil, sem filas ou atrasos. Essa necessidade de velocidade é reforçada por Lucas Sousa, gerente comercial da GestãoClick, especializada em soluções de ERP para micro e pequenas empresas. “Hoje, as lojas competem entre si e com o comércio online. O consumidor está acostumado à rapidez do e-commerce, por isso é importante oferecer a mesma eficiência no balcão”, afirma o executivo. Segundo Sousa, se o cliente enfrenta filas ou demora para fechar a compra, ele desiste e busca ofertas online, tornando o atendimento presencial tão tecnológico quanto o digital essencial para o faturamento. Para que essa transformação seja efetiva, a integração total é o primeiro passo. Um PDV eficiente ganha força quando se conecta ao software de planejamento de recursos empresariais (ERP), permitindo atualizar automaticamente dados de vendas, estoques e controle financeiro. O resultado é mais controle para o gestor e uma experiência de compra sem falhas para o cliente. Transparência e agilidade tornam-se fundamentais: a emissão automática de notas fiscais e comprovantes elimina sistemas paralelos, reduz burocracia, oferece segurança ao consumidor e aumenta a produtividade da equipe. Com a base integrada e processos ágeis, o próximo diferencial está no foco no cliente. Um sistema que atualiza o estoque em tempo real permite ao atendente oferecer alternativas quando um item está prestes a esgotar e agiliza o fechamento de vendas em datas de alto movimento, como o Natal. “Cada atendimento rápido e sem erros aumenta as chances de compras recorrentes e recomendações”, ressalta Sousa. O estudo global Category Shopper Fundamentals da Nielsen, realizado em 12 países, também reforça a importância de um PDV ágil. Enquanto 52% das decisões de compra são totalmente dos shoppers, 36% atendem principalmente ao desejo de outras pessoas, e 12% combinam ambos os fatores. Além disso, 61% das compras são planejadas, 17% por impulso e 22% acontecem quando o shopper lembra do produto apenas no ponto de venda. Esses dados indicam que tanto compras planejadas quanto impulsivas dependem de sistemas eficientes e integrados. Para Roger Toshi, investir em um PDV integrado ao ERP vai muito além de modernizar o caixa. “Sistemas como esse permitem otimizar processos, reduzir erros e entregar uma experiência de compra satisfatória, conectando eficiência operacional a resultados comerciais reais. Em um mercado competitivo, quem adota essas soluções sai na frente”, afirma o especialista. Muito em breve, a ASSERJ lançará um e-book exclusivo sobre comportamento do consumidor, que servirá como guia completo para varejistas, trazendo tendências, métricas e estratégias para entender e influenciar o shopper, contribuindo para decisões mais assertivas e aumento de faturamento no varejo supermercadista.

26/09/2025

A gangorra do café: sobe ou desce? Entenda o cenário

A gangorra do café: sobe ou desce? Entenda o cenário

Um dos itens mais tradicionais do cotidiano brasileiro, o café tem vivido em uma verdadeira gangorra quando o assunto é preço. Grandes momentos de alta, pequenas retrações... o custo de um dos queridinhos dos consumidores tem sido alvo de muita atenção nos últimos 12 meses. E diante desse cenário, o movimento oscilatório está em uma nova fase de subida após algumas baixas. Projeções do setor, divulgadas pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), apontam para uma alta de até 15% no custo do produto nos próximos meses. Parte do reajuste já foi aplicado neste mês de setembro, mas novas revisões serão promovidas até outubro. Pavel Cardoso, presidente da Abic, explica: "De setembro ainda não temos um fechamento, mas o setor todo estava com expectativa desse momento de maio e junho, de novas quedas, desabastecido, curtos de posição de estoque. E esse encurtamento com toda a cadeia, não só as indústrias brasileiras, mas o mundo inteiro, fez com que todos viessem às compras justamente no momento dessa revisão da safra de arábica. E quando o mundo inteiro foi às compras, essas cotações, por conta dessa falta de rendimento no arábica, vieram fortemente para cima, subiram muito rápido. Em agosto, nós tivemos movimentos em 10, 15 dias, de 40% na bolsa". "Outro fator que eu acho válido considerarmos é que com a entrada do tarifaço, a partir de 6 de agosto, nós tivemos uma quebra no fluxo de abastecimento de todo o mundo. Outros países, notadamente mencionamos Vietnã e Colômbia, aumentaram seus diferenciais de bolsa, exatamente por saberem que o Brasil, como o maior fornecedor dos Estados Unidos, ficaria prejudicado com as tarifas de 50%. E isso ajudou a catapultar as cotações no mês de agosto. A indústria nacional, novamente, segue muito atenta. Mas desabastecida com os estoques, se vê mantendo a responsabilidade que sempre teve com a qualidade e com o suprimento ao supermercados brasileiros, com a necessidade de fazer algum repasse. Já antecipo, porque isso está em curso, entre 10% a 15%, o que deve ser suficiente para recompor a alta da matéria-prima. Parte já foi feito em setembro e outra parte encontra-se em negociação. A partir disso, vai variar de acordo com a política comercial de cada uma das empresas associadas da Abic com o trade supermercadista", concluiu Pavel Cardoso. Impactos no consumo Todo o contexto enfrentado pelo café tem provocado um evidente impacto no consumo do produto pelos brasileiros. De acordo com dados da Abic, apesar da alta de 10,97% nas vendas de sacas entre julho e agosto deste ano, na comparação do oitavo mês de 2025 frente ao mesmo período em 2024 há queda de 4,23%. No acumulado até o fim do segundo quadrimestre, a baixa é de 5,41%. O desempenho negativo chama atenção, principalmente quando consideramos o período do inverno, estação tradicionalmente conhecida pelo consumo mais intenso da bebida. Especificamente no recorte do café tradicional e extraforte, responsáveis pela maior parte do consumo no Brasil, a alta é de 48,57% entre agosto de 2024 e o de 2025. O presidente da Abic aponta que a movimentação de mercado nos últimos meses foi frustrada pela safra de arábica em junho: "Por falta de rendimento na própria colheita, esses cafés não estavam chegando nos armazéns na expectativa de volume esperado, e ali o mercado deu uma virada forte para cima, principalmente em novembro quando vimos essa escalada ser exponencial nos meses que se sucederam. Começou em outubro do ano passado, em novembro teve uma esticada muito forte e em dezembro idem". Apesar disso, há indícios de um movimento de retomada para o café. O setor projeta alta no consumo para o último quadrimestre deste ano. Clima: forte influência e incógnita O aumento constante nos preços do café também é resultado de safras comprometidas por intempéries climáticas, além dos baixos estoques. A indústria cafeeira, apesar disso, projeta uma safra positiva para 2026. Pavel Cardoso, porém, ressalta que o fator incontrolável da operação, o clima, pode provocar revisões dessas expectativas: "E quando a soma dos dois itens, arábica e robusta, confrontada, já agora em final de julho, contra o ano passado, veio a ser concluído por todo o mercado com uma safra menor, o peso de uma expectativa da safra 2026 se tornou maior. E, em que pese todo o setor esperar efeitos amenos de chuva e de temperatura, como o La Ninã, agora nesse segundo semestre, qualquer alteração na estimativa da safra volta para a expectativa do clima. E por isso, é o sentimento do setor, a volatilidade tremenda que está sendo vivenciada nessas últimas semanas. De modo que alguns chegam a colocar já algum problema nessa superestimada safra de 2026. Então, como o fiel da balança vem para uma variável que ninguém controla, que é o clima, essas volatilidades têm sido muito grandes".

26/09/2025

Escola ASSERJ e MBRF realizam no Rio a primeira edição do curso “Mestre Fatiador Sadia”

Escola ASSERJ e MBRF realizam no Rio a primeira edição do curso “Mestre Fatiador Sadia”

O mercado de frios, presente em mais de 85% dos lares brasileiros, ganhou um reforço importante no Rio de Janeiro: nesta quinta-feira (25), a Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) e a MBRF promoveram, no Hotel Marriott, na Barra da Tijuca, a primeira edição carioca do curso “Mestre Fatiador Sadia”, iniciativa que tem como objetivo contribuir para o desenvolvimento do setor varejista que enfrenta o grande desafio relacionados à qualificação da mão de obra. Segundo pesquisas, existem mais de 350 mil vagas abertas no setor, com dificuldades significativas para reposição. Voltada para gestores de loja e profissionais de perecíveis em cargos de liderança, a formação combinou aulas teóricas, demonstrações práticas e degustação dos produtos Sadia e Perdigão. O conteúdo abordou desde boas práticas de higiene e manipulação até a espessura ideal de fatiamento, a temperatura de conservação e a padronização no ponto de venda (PDV). Cada detalhe — do corte à exposição — foi apresentado como fator que influencia diretamente a percepção de qualidade do consumidor. Ao final, os participantes receberam certificados nominais com CPF, valorizando a carreira de quem atua no setor. “Hoje é um dia muito especial. Agradeço à ASSERJ pela parceria e por promover este treinamento, que nos ajuda a oferecer cada vez mais um serviço de excelência ao consumidor final”, destacou Florivaldo Júnior, diretor comercial Sudeste & Centro-Oeste da MBRF. “Essa conexão entre indústria, varejo e consumidor é fundamental para o crescimento do setor.” Relevância da categoria Segundo dados apresentados no treinamento, os frios movimentam um gasto médio mensal entre R$ 50 e R$ 100 por família, variando conforme o canal de compra. Na decisão de compra, consumidores priorizam marca, sabor, data de fabricação e preço — uma hierarquia que reforça a importância de produtos de qualidade e bem apresentados. Para Manuela Sales, gerente executiva da ASSERJ, a iniciativa é um marco para o Rio. “Queremos que esta turma seja pioneira. Nossa expectativa é abrir novas edições para capacitar mais profissionais. É essencial que os produtos da MBRF, preparados com tanto cuidado, sejam manipulados com conhecimento e o mesmo carinho para atender o consumidor final.” Diversidade de formatos e hábitos de consumo O treinamento também detalhou os diferentes formatos de comercialização — fatiado na hora, de bandeja, de fábrica ou peça inteira — explicando o perfil de cada público. “O universo dos frios é prático e versátil, atendendo desde o café da manhã até lanches noturnos”, explicou Rafael Pereira Silva, gerente executivo de trade marketing da MBRF. “O consumidor valoriza poder escolher a espessura, a quantidade e até provar o produto antes da compra.” A chef de treinamentos nacional da MBRF, Flavia Daher, reforçou a importância do frescor. “O ideal é fatiar pequenas quantidades para manter o aspecto de produto recém-preparado. Mesmo fatiados no dia anterior, os frios podem perder a aparência de frescos quando expostos por muito tempo.” Como expor na gôndola: organização que gera vendas Na ocasião, Rafael Pereira Silva destacou também que uma boa exposição dos frios na gôndola é decisiva para aumentar as vendas e melhorar a experiência de compra. Ele explicou que a disposição correta dos produtos, chamada de planograma, precisa considerar desde a altura das prateleiras até o fluxo de circulação dentro da loja. “As prateleiras centrais, na altura dos olhos e da pega, garantem mais visibilidade e acesso ao consumidor. É ali que produtos de maior giro ou lançamentos devem estar, enquanto itens de menor saída podem ficar nas prateleiras superiores ou mais baixas”, explicou. Essa organização, segundo ele, tem como foco principal facilitar a jornada do shopper — termo usado para o consumidor que está em loja, mas que nem sempre é quem consome o produto. “Um bom planograma estimula a compra por impulso e ajuda o cliente a comparar opções. Muitas vezes quem compra não é quem consome, como no caso de alimentos para pets ou frios para um lanche em família. Por isso, a exposição precisa conversar com quem está fazendo a compra.” Para que isso funcione na prática, Rafael enfatiza a importância de adequar o espaço de cada item ao seu giro de vendas. “Se um presunto Sadia vende mais que a concorrência, precisa ter mais frentes de exposição. Dar o mesmo espaço para todos pode gerar ruptura — falta do produto — e perda de vendas. Quem vende mais precisa ter mais espaço, sempre com base nas vendas de cada loja.” Ele lembra ainda que cada ponto de venda tem características próprias, o que exige atenção constante ao desempenho. “O fluxo da loja, o perfil de cliente e os dias de maior movimento influenciam. Não existe uma regra única. É preciso analisar o desempenho de cada unidade e ajustar a quantidade de frentes e o abastecimento de acordo com a demanda.” Com isso, a organização estratégica da gôndola não apenas evita ruptura, mas também torna a compra mais prática e prazerosa. “Quando o shopper encontra tudo bem organizado e fresco, a compra se torna mais prática e prazerosa. Esse cuidado fortalece a categoria de frios e aumenta o giro de produtos, beneficiando toda a operação do varejo supermercadista.” Dicas de segurança e limpeza na manipulação de frios A chef de treinamentos nacional da MBRF, Flavia Daher, reforçou durante o curso Mestre Fatiador Sadia que a segurança e a higienização são pilares essenciais na manipulação de frios, tanto para proteger o colaborador quanto para garantir a qualidade do produto final. “As luvas anti-corte e descartáveis são imprescindíveis. Caso haja algum problema com os EPIs, o colaborador deve comunicar imediatamente seu superior. Antes de iniciar qualquer atividade, é fundamental que a bancada e o piso estejam limpos e organizados”, explicou Flavia. Ela detalhou a forma correta de utilização dos equipamentos de proteção: “Use a luva de malha de aço por baixo e, por cima, a luva nitrílica. Assim, a luva nitrílica protege contra bactérias e a de malha de aço previne cortes. A posição da mão em relação à lâmina também é importante: deve ficar sempre um pouco afastada para evitar acidentes.” Flavia reforçou cuidados específicos para o manuseio de facas e fatiadoras: “Se a fatiadora for manual, segure a peça corretamente e não coloque as mãos no fixador. Para cortes com faca, apoie o produto na bancada, nunca faça movimentos em direção ao corpo e use a faca adequada para cada tarefa. É proibido utilizar estiletes ou andar com facas nos bolsos.” Além da segurança, a higienização é fundamental para manter a qualidade do alimento. “A limpeza diária da máquina e da fatia de frios é essencial para evitar contaminações. Antes de usar o equipamento ou trocar de filtro, higienize corretamente todas as partes móveis, bandejas, empurradores e protetores de lâmina com detergente e água morna. Enxágue bem para remover todos os resíduos.” Qualidade e vigilância sanitária Durante o encontro, Francisnaide da Silveira, analista de qualidade comercial da MBRF, destacou que a empresa mantém rígidos controles de higiene, temperatura e validade em toda a cadeia de produção e distribuição. “Nosso foco é a qualidade em cada etapa, do grão ao produto final. Reforçamos com nossos promotores a importância de manter os frios entre 4 °C e 8 °C e de controlar rigorosamente as datas de validade e o acondicionamento. Esse cuidado garante um produto fresco, bem exposto e seguro para o consumidor.” Segundo Francisnaide, práticas simples, como fracionar a quantidade de frios expostos e monitorar a temperatura dos pontos de venda, ajudam a evitar perdas e reforçam a confiança do cliente. Impacto direto no atendimento Para os varejistas, a capacitação representa um diferencial competitivo. “Esse curso é essencial para desenvolver nossos colaboradores e garantir a melhor experiência ao cliente”, avaliou Ana Paula, do RH do Supermarket, do Grupo Barra Oeste. “A ASSERJ nos dá total suporte, oferecendo cursos de atualização que ajudam no dia a dia da operação.” Olhar para o futuro O “Mestre Fatiador Sadia” faz parte de uma estratégia maior de profissionalização do varejo supermercadista, unindo indústria e ponto de venda para atender a um consumidor cada vez mais exigente. Para a MBRF, a formação não apenas fortalece a imagem de suas marcas, como também eleva o padrão de atendimento em todo o setor. Com a turma inaugural formada, ASSERJ e MBRF planejam ampliar o projeto para outras cidades do estado e diferentes redes associadas, reforçando a importância do treinamento contínuo e da qualificação de equipes. "Um dos propósitos da ASSERJ e da Escola ASSERJ é fortalecer, cada vez mais, a conexão entre a indústria e o varejo supermercadista, com o objetivo de capacitar os profissionais do setor, impulsionar o desenvolvimento e oferecer a melhor experiência aos clientes”, ressalta Michelle Rodrigues, gerente de Gente e Gestão da ASSERJ. “Este é só o começo. Nossa meta é que mais profissionais se tornem especialistas na manipulação de frios, oferecendo qualidade e segurança ao consumidor final”, concluiu Manuela Sales.

25/09/2025

Prezunic inaugura loja com o sonho de todo supermercadista! Confira

Associados em foco

Prezunic inaugura loja com o sonho de todo supermercadista! Confira

O varejo é o cliente. E o cliente é o varejo. Essa percepção é o ponto fundamental para o sucesso de todo supermercadista. Sem o consumidor, não há negócio. E inaugurar uma loja com movimento, é o sonho para qualquer um. E foi exatamente isso que aconteceu nesta quinta-feira, 25 de setembro, na abertura da 39ª unidade do Prezunic no Rio de Janeiro, a segunda do bairro de Campo Grande, localizada na Estrada do Tingui, 1333. "Essa é a nossa nona loja em menos de três anos. Vi muitas coisas ali fora, mensagens de boas-vindas, mas, na verdade, nós que agradecemos ao bairro de Campo Grande por ter recebido o Prezunic. As pessoas já moram aqui há décadas, nós que estamos chegando. Estou muito orgulhoso de todo o trabalho feito para entregarmos essa unidade", afirmou Gerson Estevam, diretor-geral das redes Prezunic e Spid. Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, também esteve presente na inauguração da unidade, exaltou o atual momento das operações do Prezunic e reforçou o apoio da ASSERJ, não apenas à rede, mas como a todos os associados: "Parabéns ao Prezunic por mais uma inauguração. É sempre muito importante olharmos para sonhos, para rostos esperançosos de uma nova história, porque tudo se resume à nossa trajetória. Desejo que essa história, que vamos escrever juntos, comece de maneira brilhante. E o mais importante, que estejamos de mãos dados durante toda essa caminhada, porque assim, tudo pode acontecer. Contem sempre com a ASSERJ. Aos parceiros da indústria, apostem firme no Prezunic, que está voando baixo, cada vez melhor, inovador, tecnológico, diferenciado. O varejo supermercadista, claro, faz muitas coisas boas de forma tradicional, porque é isso que nos dá constância. Mas quando ousamos, chegamos a um lugar que também marca e encontra o caminho dos nossos sonhos e dos nossos corações". Com 1.678m² e estacionamento com 104 vagas disponíveis, a unidade tem cerca de 10 mil SKU's em um sortimento variado. No espaço marcado por corredores amplos e iluminação intensa de LED, rapidamente tomados pelos consumidores, os destaques principais ficam por conta dos setores de açougue, laticínios, padaria e uma adega com os mais diversos rótulos, nacionais e importados, incluindo os de importação exclusiva. Ao todo, a loja conta com 10 check-outs, quatro terminais de autoatendimento e recurso de pagamento via reconhecimento facial. A unidade também tem o serviço Fila Zero, que possibilita ao consumidor a escolha de produtos, agendamento de entrega e pagamento em domicílio. Outro detalhe, é que essa é a 20ª unidade pet friendly do Prezunic. Além disso, para celebrar ainda mais a inauguração, a rede preparou diversas ações especiais, com degustações e ofertas exclusivas. "Estamos muito felizes em entregar uma loja tão linda para os nossos clientes. Aproveito também para agradecer aos nossos parceiros fornecedores, que estão sempre conosco e nos ajudaram a fazer essa loja maravilhosa", destacou Patricia Rotelli, diretora comercial do Prezunic. Um dos parceiros presentes, Maurício Straub, vendedor sênior da Marilan, afirmou: "Estamos retomando um trabalho, uma parceria que já começa muito forte, com uma ajuda muito bacana. Parabenizo o Prezunic também por mais uma loja sensacional. Está linda, espetacular, em uma localidade que necessitava. Essa loja certamente terá muito sucesso. Queremos manter essa parceria forte sempre, Marlian e Prezunic". Além da expansão da rede: alta de empregos Outros pontos de extrema relevância são a quantidade de empregos gerados pelo Prezunic e a valorização interna de seus colaboradores, com centenas de promoções nos últimos anos. Apenas para a loja inaugurada em Campo Grande, foram 150 vagas diretas. Tal movimento reforça uma das maiores características do nosso setor, um dos principais responsáveis pela geração de empregos formais no estado do Rio de Janeiro. Carlos André D'Ávila, diretor de Operações do Prezunic, revelou: "A população local merece muito uma loja dessa. Queria destacar também a geração de empregos fantástica, são 150 empregos diretos e os mais outros indiretos criados aqui. Nessa jornada de inauguração de lojas, nós promovemos cerca de 300 pessoas a cargos de liderança. Estamos muito felizes por isso. Sabe por quê? Temos aqui presentes, hoje, 39 gerentes de loja formadores. É por isso que nossa engrenagem funciona cada vez mais e melhor". Sustentabilidade em foco O Prezunic também manteve atenção a sustentabilidade, um pilar estratégico da rede. A nova loja possui sistema de captação de água da chuva para reuso e sistema de frio alimentar com gás propano de baixa emissão. A unidade tem monitoramentos hídrico, elétrico e do sistema de climatização, garantindo eficiência operacional, e um Ponto de Entrega Voluntária (PEV) da Liza, para descarte correto do óleo de cozinha. A inauguração de mais uma unidade do Prezunic é motivo de celebração para todo o setor supermercadista do Rio de Janeiro. Cada nova loja representa não apenas o crescimento de uma rede, mas também a abertura de oportunidades, a geração de empregos e a renovação do compromisso com os consumidores fluminenses. A ASSERJ parabeniza o Prezunic por mais esse marco importante, desejando excelentes vendas e muito sucesso nesta nova etapa. E que nosso setor siga crescendo, inovando e fortalecendo sua relevância na vida da população fluminense.

25/09/2025

SMS: novo aliado de vendas dos supermercados? Vem saber!

SMS: novo aliado de vendas dos supermercados? Vem saber!

Um recurso simples, direto e ainda pouco explorado no Brasil vem mostrando resultados expressivos para o comércio eletrônico e para o varejo supermercadista: o SMS. Tradicionalmente associado a mensagens de operadoras e autenticações bancárias, o canal vem conquistando espaço como ferramenta de marketing e relacionamento, e os números ajudam a explicar o motivo. Segundo relatório da Infobip, baseado em dados da Validity, 90% das mensagens SMS são lidas em até 3 minutos após o envio. Em comparação, o e-mail apresenta taxas de abertura em torno de 20 a 25%, muitas vezes horas depois do disparo. Além da efetividade, o SMS apresenta outra vantagem estratégica: é mais barato que o WhatsApp para campanhas em massa, mantendo tarifas acessíveis e estáveis, o que se reflete em ROI mais alto em ações rápidas e diretas. Resultados concretos no Brasil Dados da Edrone, coletados entre abril e julho deste ano, em campanhas de mais de 100 lojas virtuais brasileiras, mostram que o SMS já entrega resultados tangíveis: Recuperação de carrinhos abandonados: taxa de conversão de 2,32%, gerando mais de R$ 100 mil em receita, a partir de pouco mais de 6 mil mensagens enviadas; Ticket médio: pedidos recuperados tiveram valor médio de R$ 696,04, acima da média de outras campanhas digitais; Pós-venda: ainda mais eficiente, com ticket médio de R$ 1.071,83 por pedido. Além disso, pesquisas da McKinsey indicam que estratégias multicanal podem aumentar em até 287% as taxas de conversão de vendas, justamente por combinar diferentes pontos de contato e alcançar o consumidor no momento certo, pelo dispositivo certo, como explica Giovanna Dominiquini, diretora de vendas da Infobip: "O SMS é um canal altamente eficaz para recuperar carrinhos abandonados porque une comunicação direta, imediata e, no geral, com taxas de leitura que chegam a 98%, muito acima de outros meios como o e-mail. A melhor prática é configurar fluxos automatizados que enviem mensagens pouco tempo após o abandono, reforçando o contato nas horas seguintes caso não haja retorno. A personalização é essencial, citando o produto deixado no carrinho ou o nome do cliente, assim como oferecer incentivos como frete grátis ou desconto exclusivo. Hoje, segundo um levantamento que fizemos, mais de 70% dos carrinhos de e-commerce são abandonados, porém, em campanhas que utilizam o SMS como ferramenta de conversão nestes casos, a taxa de abertura da mensagem ultrapassa os 50%. Isso significa que o SMS, quando bem temporizado e relevante, pode recuperar uma parte significativa dessa receita perdida". Tamaris Parreira, country director da Twilio no Brasil, complementa: "Usar SMS para recuperação de carrinho abandonado é fundamental para enviar 'lembretes amigáveis e oportunos'. Você pode enviar sua primeira mensagem de texto dentro de uma hora após o abandono, já que os clientes provavelmente ainda estão pensando no assunto. Mantenha as mensagens claras e breves. Personalize sempre que possível, pois as pessoas respondem melhor quando você usa o nome delas e faz referência ao carrinho. Adoce a oferta, se possível: um pequeno desconto ou frete grátis pode equilibrar a balança. Sempre permita que os clientes optem por não receber a mensagem facilmente para manter a conformidade e o respeito. Conecte sua ferramenta de SMS à sua plataforma de e-commerce para automatizar esse processo e acompanhe os resultados para ver o que funciona melhor. Teste o tempo e o estilo das mensagens regularmente. Resumindo: o SMS chama a atenção. Use-o com cuidado, seja amigável e ajude os compradores a cruzar a linha de chegada. Sem pressão, apenas um lembrete útil". "Automatizar o disparo, configurando um fluxo pronto para enviar a mensagem após um período definido (ex.: 1 a 2 horas após o abandono). Link direto para o carrinho, incluindo um link que leve o cliente diretamente para finalizar a compra, sem etapas extras. Crie urgência, mencionando estoque limitado ou prazo para desconto. Teste horários, geralmente, SMS enviados em horário comercial (10h–20h) têm maior taxa de conversão", sugere Beatriz Godeny, especialista de Sucesso do Cliente na Edrone Brasil. Potencial para o varejo supermercadista Apesar de consolidado na Europa, o SMS ainda engatinha no Brasil. Para o setor supermercadista, o canal oferece oportunidades práticas e realistas de aplicação: Recuperação de carrinhos abandonados: enviar lembretes rápidos sobre produtos deixados no carrinho, destacando promoções ou frete grátis; Comunicação de ofertas e promoções: avisos de descontos, lançamentos ou combos especiais, garantindo que a mensagem chegue diretamente ao cliente; Pós-venda e fidelização: mensagens de agradecimento, pesquisas de satisfação ou incentivo para próximas compras, reforçando o vínculo com o consumidor; Alertas personalizados: notificações sobre produtos sazonais, datas comemorativas ou reabastecimento de itens favoritos, com toque humano e imediato. Para maximizar a eficiência do SMS nesse contexto, Giovanna Dominiquini analisa: "O SMS funciona como um gatilho rápido para retomar uma compra interrompida. Mais de 70% dos carrinhos no e-commerce brasileiro são abandonados, muitas vezes por distração, custo do frete ou etapas longas no checkout. Ao configurar fluxos automáticos, o varejista pode enviar lembretes em momentos estratégicos, como 30 minutos após o abandono, algumas horas depois ou até no dia seguinte. Esses lembretes aumentam a chance de o consumidor retornar porque chegam em um canal com taxa de leitura próxima a 98%. Além disso, a mensagem pode incluir estímulos específicos, como cupom de desconto, parcelamento facilitado ou aviso de estoque baixo, que ajudam a superar as barreiras que levaram ao abandono. Assim, o SMS se torna uma ferramenta de alto impacto para recuperar receita perdida e reduzir a taxa de desistência". "A comunicação assertiva envolve mais do que enviar lembretes: é a forma como a mensagem é planejada e recebida pelo cliente. O ponto central é a clareza, transmitir em poucas palavras o motivo do contato e o benefício de agir. A personalização deve ir além do nome do consumidor, adaptando a mensagem ao histórico de compra e ao perfil de consumo. Outro pilar é o timing: enviar no horário em que o cliente está mais propenso a interagir, evitando excessos que podem gerar irritação. Também é fundamental adotar uma linguagem consistente com a identidade da marca, para que o SMS faça parte de uma experiência integrada e confiável. Testes A/B com variações de texto e horários ajudam a identificar o que realmente gera engajamento, permitindo que cada disparo tenha relevância e aumente as chances de conversão", prossegue a diretora de vendas da Infobip. Beatriz Godeny também destaca: "Objetividade: mensagens curtas, claras e com CTA direto. Personalização: use o nome do cliente ou o produto que o cliente teve interesse (utilizando a segmentação) para chamar a atenção. Frequência adequada: evite excesso; normalmente 1 ou 2 envios são suficientes (ex.: um primeiro lembrete e outro de 'última chance'). Estrutura ideal: Saudação personalizada. Oferta ou benefício claro. Link clicável e curto (use encurtador de URL). Tom amigável e com senso de urgência". "Ele pode ser acessado facilmente em qualquer smartphone sem a necessidade de instalar novos aplicativos. Também serve como uma ferramenta de comunicação rápida para compartilhar uma oferta por tempo limitado ou um lembrete de entrega", conclui Tamaris Parreira. Tendência em expansão e integração multicanal Se na Europa o SMS já é parte consolidada do mix de comunicação, no Brasil ele ainda engatinha, mas promete se tornar protagonista em campanhas digitais. A adesão de grandes e pequenos e-commerces nos últimos meses mostra que o canal deixou de ser um recurso secundário e começa a ocupar lugar estratégico na pauta de marketing. Giovanna Dominiquini reforça que o SMS se destaca quando integrado a estratégias multicanal: "O SMS oferece diversas vantagens na recuperação de carrinhos abandonados. A principal delas é a disponibilidade, é possível enviar para qualquer celular com altas taxas de entrega, o que garante muito maior probabilidade de leitura das mensagens em poucos minutos e torna esse canal imediato e de grande impacto. Também gera proximidade com o consumidor, já que a mensagem chega diretamente ao celular em um formato simples, pessoal e de fácil leitura. Além disso, o SMS atua como complemento a outros canais, reforçando uma estratégia multicanal mais consistente. Outro ponto importante é a mensurabilidade: é possível acompanhar métricas como taxa de entrega, cliques e conversão para otimizar campanhas continuamente. Por ser acessível, rápido e com alto potencial de retorno sobre o investimento, o SMS se consolida como uma ferramenta de grande valor para o varejo digital". "O SMS deve ser entendido como parte de uma jornada integrada do cliente, nunca como um canal isolado. Em uma estratégia multicanal de excelência, é fundamental que todas as interações mantenham consistência de tom, identidade da marca e ofertas. Quando falamos em estratégia integrada, não estamos falando somente em recuperação de carrinho, mas de toda a jornada do cliente. O SMS pode atuar como reforço de outros canais: se o cliente não abriu o e-mail, por exemplo, a mensagem de texto pode ser o próximo passo para lembrá-lo da compra. Para garantir eficiência, é importante contar com uma plataforma que centralize dados, permita automações inteligentes e possibilite segmentações precisas. Assim, cada contato é feito no canal mais adequado ao perfil e ao momento do consumidor, aumentando a taxa de conversão e fortalecendo a experiência de compra de forma contínua", continua a diretora de vendas da Infobip. Beatriz Godeny recomenda: "Combine SMS, e-mail e WhatsApp. E-mail para detalhes da oferta. WhatsApp para conversa mais interativa. SMS como gatilho rápido para urgência. Atenção ao Custom Flows da plataforma, configure jornadas que mudem o canal conforme a ação do cliente (ex.: se não abrir o e-mail em 3h, enviar SMS). Gere relatórios unificados, avaliando qual canal gera mais conversão e ajuste as campanhas". Tamaris Parreira encerra: "Integrar SMS a uma estratégia multicanal funciona melhor quando coordenado com seus outros pontos de contato, como e-mail, redes sociais, notificações e WhatsApp. Use SMS para o que ele faz de melhor: mensagens oportunas e de alta atenção, como atualizações de pedidos, ofertas por tempo limitado ou lembretes. Sincronize suas campanhas de SMS com seus esforços de e-mail e redes sociais para que os clientes tenham uma experiência consistente e contínua em todos os canais. Por exemplo, envie um lembrete por SMS se o comprador não respondeu ao seu e-mail inicial ou acompanhe uma notificação no aplicativo com um texto conciso, se algo for realmente urgente. Personalize o conteúdo em todos os canais, use SMS para chamadas para ação imediatas e sempre permita que os clientes ajustem suas preferências. Monitore o desempenho e ajuste sua abordagem, tudo se resume a encontrar seus clientes onde eles estão, com a mensagem certa, no momento certo. Quando o SMS faz parte de um mix cuidadosamente coordenado, ele eleva toda a experiência do cliente e gera melhores resultados". No fim do processo, o SMS funciona porque traduz a lógica do consumo moderno: mensagens curtas, diretas, personalizadas e recebidas em tempo real. Mais barato que o WhatsApp, mais imediato que o e-mail, o canal se consolida como peça-chave no arsenal de comunicação multicanal do varejo supermercadista, buscando engajar clientes, aumentar vendas e fortalecer a fidelidade.

25/09/2025

ASSERJ debate temas econômicos e celebra conquistas em Conselho Diretor

Por dentro da asserj

ASSERJ debate temas econômicos e celebra conquistas em Conselho Diretor

A reunião do Conselho Diretor da ASSERJ foi realizada nesta quinta-feira, 24 de setembro, no Hotel Windsor Marapendi, na Barra da Tijuca. O encontro foi marcado por reflexões estratégicas sobre o momento atual do varejo supermercadista e projeções para os próximos meses. Abrindo os trabalhos, o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, fez uma saudação póstuma a Mario José dos Santos Viana, diretor-presidente da rede Vianense Supermercados, falecido no início deste mês de setembro. A rede passou a ser representada pelo filho do ex-diretor, Rodrigo Viana. Todos os presentes se uniram em uma salva de palmas ao saudoso membro do Conselho. Reforma Tributária Na sequência, o presidente da ASSERJ destacou a necessidade de atenção dos supermercadistas à implementação da Reforma Tributária: "ASSERJ oferecerá, gratuitamente, um curso sobre a reforma, ministrado por uma contadora do Princesa Supermercados, sobre o impacto na prática, no dia a dia, da nova legislação no setor supermercadista". Fábio Queiróz ressaltou ainda que a ASSERJ estará de prontidão para oferecer qualquer tipo de apoio no tema aos seus associados. PL dos medicamentos As alterações no texto do PL sobre a venda de medicamentos em supermercados também foram pauta da reunião. Fábio Queiróz frisou que o texto ainda necessita de análise da Câmara dos Deputados, tendo sido aprovado apenas em uma comissão do Senado. O presidente da ASSERJ pontuou as questões pertinentes, ressaltando os obstáculos e oportunidades que o projeto apresenta, e as expectativas para os próximos passos e possíveis alterações na matéria. Encerrando a questão, foi frisado que a ASSERJ apoia a livre iniciativa: o objetivo é apoiar o associado, não obrigá-lo a seguir. A meta é conquistar direitos, utilizá-los é uma opção. Taxas de Publicidade No prosseguimento da reunião, um ponto de extrema atenção foi levantado: a alta nas taxas de publicidade. A margem de elevação, já definida pela Prefeitura do Rio, foi gerada pela mudança na forma de cálculo de um dos fatores de publicidade, que acaba elevando o custo (de 3x a 10x vezes, de acordo com cada caso). Os associados foram orientados a analisar a conveniência da manutenção dos pontos de publicidade e buscar os pareceres jurídicos individuais, além do papel da Associação de possibilidade de discussão de valor junto ao Poder Municipal. Seminário Super Negócios (SSN) O presidente da ASSERJ reforçou o convite, a todos os associados, para comparecerem à próxima edição do Seminário Super Negócios, confirmada para o dia 29 de outubro, às 14h, no Riale Brisa Barra Hotel, na Barra da Tijuca. O encontro é voltado para compradores e profissionais de marketing e trade, trazendo uma programação cuidadosamente estruturada para impactar diretamente o dia a dia, com conteúdos práticos e aplicáveis à rotina de cada setor. "Estaremos com a presença de grandes indústrias. Nosso palestrante principal será o Bernadinho. E eu convido a todos vocês, para que possamos estar juntos, às 15h com o Bernadinho e às 16h no nosso conselho.... enviem os comparadores de vocês, o pessoal do marketing, do trade. Vamos ter uma tarde com muito conteúdo. JBP, JVC, retail media, pricing, gestão de categorias. Mantem seus colaboradores, porque vai ser um encontro muito, muito rico, uma tarde muito especial", enfatizou Fábio Queiróz. Para mais informações sobre o Seminário Super Negócios, entre em contato com o SAA. Por fim, o presidente da ASSERJ apresentou aos conselheiros a responsável pelas relações institucionais da Associação, Mariane Ferri. Dentre as diversas discussões legislativas explicitadas por Mariane, destaca-se a conquista, particularmente especial para a ASSERJ: a decisão do Supremo Tribunal Federal (STF) que declarou inconstitucionais as leis que obrigavam supermercados a fornecer sacolas gratuitamente, referendando a importância do pioneirismo do movimento "Desplastifique Já", iniciativa da ASSERJ, que deu início ao movimento de desestimular o uso de sacolas plásticas. ASSERJ Experience – Selmi Baseada na união dos pilares tradição e inovação, Marcelo Guimarães, diretor comercial da Selmi, apresentou as novidades da empresa, de investimentos em infraestrutura à lançamento de novas linhas de produtos: "Para nós é uma honra ter essa oportunidade. Meu objetivo aqui hoje é falar um pouco do que é a Selmi. A Selmi é uma empresa conhecida, são 137 anos de existência, estamos na quarta geração dela. Então, provavelmente estamos acertando mais do que errando, porque uma empresa que tem 137 anos, ela tem que realmente acertar para poder funcionar. Mas ela é muito conhecida pelo seu macarrão Galo, que inclusive hoje é líder aqui no Rio de Janeiro. Todo mundo conhece. E o que eu quero mostrar para vocês aqui é que a Selmi não é só pasta. A Selmi já se tornou uma indústria de alimentos. Estamos em outra categoria". "Do campo à mesa. Queremos tratar de todo o ciclo da cadeia de abastecimento, desde o trigo plantado até o macarrão chegar na casa do consumidor. Então, a Selmi tem feito muitos investimentos. Nós temos uma indústria altamente automatizada, robotizada, com poucos funcionários, porque sabemos que para competir nesse segmento, principalmente cesta básica, você tem que ter alta produtividade, qualidade de matéria prima e qualidade de processo, é isso que fazemos. Acabamos de fazer um grande investimento no moinho, R$ 150 milhões, um moinho enorme, que tem a capacidade de moer 650 toneladas por dia. E já estamos prontos para duplicar, ir para 1.300 toneladas por dia. Aqui no Rio de Janeiro, obviamente Galo é líder. Mas também estamos pontuando tanto com Galo, quanto com o Renata no Top of Mind. Já são 5 ou 6 anos seguidos como o macarrão mais lembrado do Brasil", prosseguiu o diretor comercial da Selmi. Marcelo Guimarães finalizou: "Estamos com um investimento enorme na categoria de biscoito. Queremos ter na categoria de biscoitos, a mesma relevância que temos na categoria de massas. Isso tem que ser construído com calma. Para uma empresa com uma história de 137, 138 anos, estamos há 10, 15 anos com biscoito. E para dar um último recado para vocês, biscoito não é tudo igual. Desafio vocês a comerem os nossos produtos, e não perceberem a diferença de qualidade, principalmente por esse maquinário que eu falei, ele tem condições de fazer o produto um pouco diferente e com isso ele traz um pouco mais de qualidade. E é uma categoria ingrata pra você conseguir se diferenciar". ASSERJ Experience – Mais Forte A Dora Campos, sócia proprietária da Mais Forte, empresa nascida e formada no Rio de Janeiro, apresentou os inúmeros lançamentos de linhas da marca e pontuou a diferenciação frente à concorrência: "Esse é um momento muito importante, estamos frente a frente com vocês, porque muitas vezes vamos nas centrais e não conseguimos essa marcação. É muito importante essa oportunidade de nos relacionarmos, porque relacionamento é tudo e, para vocês, é a chance de conhecer o novo do nosso negócio. Apresentamos o nosso carro chefe, um saco para lixo de muita qualidade, que não vemos semelhantes no mercado, com a espessura dele, o uso do EVA na proporção certa, com elasticidade. Nosso produto prova, na prática, que saco de lixo não é tudo igual. Nossa forma de apresentação do produto também fixa a marca na cabeça do cliente e, quando ele volta ao mercado, ele compra novamente". ASSERJ Experience – Scanntech Ronaldo Gadelha, vice-presidente de varejo da Scanntech, expôs aos associados presentes todas as ferramentas e possibilidades que a empresa fornece na análise de dados e de mercado ao varejo supermercadista: "Qual o tamanho da Scanntech hoje no varejo brasileiro? A Scanntech lê, em faturamento, R$ 1 trilhão. E quando falamos de varejo, do varejo abastecedor, lemos R$ 940 bilhões. A metodologia da Scanntech é ticket a ticket, é tudo que passa no check-out, então dá pra vermos o tamanho da importância da Scanntech. Agora, só tem esse tamanho todo porque os grandes varejistas do Brasil, não todos, naturalmente, mas a grande maioria está conectada com a Scanntech. No Brasil inteiro, os grandes variantes estão conectados com a Scanntech. Eles entendem a importância dessa conexão. A Scanntech é um ecossistema. E quanto mais parceiros, mais indústrias tivermos dentro, é melhor pra todo mundo. São mais de 400 indústrias parceiras. As grandes indústrias, nacionais e multinacionais, utilizam a Scanntech para fazer negócio com o varejo. Especificamente no Rio de Janeiro, temos uma leitura de R$ 60 bilhões de faturamento, é uma leitura muito expressiva do mercado fluminense. A Scanntech consegue mostrar para vocês o comportamento de consumo do cliente. Então hoje, com toda a leitura que temos, você consegue saber o que o consumidor está comprando. E isso te dá informações para que você tenha o melhor mix, quais as promoções que você vai fazer, tudo que você pode tirar de proveito dessa informação". "Se vocês falarem com parceiros que já utilizaram a Scanntech, vocês vão perceber que elas vão falar muito bem da plataforma. Porque é uma plataforma intuitiva, rápida e fácil de usar. E esse ano estamos trazendo uma nova plataforma, mais rápida e mais intuitiva de se usar. Até o final do ano a Scanntech vai implementar uma nova plataforma. Nosso diferencial: vocês enviam os dados para nós e nós retornarmos para vocês, com todas as categorias. O que isso quer dizer? Que eu consigo dizer quanto que você vende de contra-filé e quanto que o mercado está vendendo de contrafilé. Quanto que você vende de banana e quanto que o mercado vende de banana. Então, é um faturamento alto, dados extremamente relevantes, que até então ninguém dava essas informações de mercado para vocês. E agora a Scanntech dá essa informação. Como trabalhamos ticket a ticket, eu consigo te dar preço o mínimo, o máximo e o rótulo. Outra vantagem do processamento de leitura de dados é que é automatizado, não tem nada manual. Então, o que falamos é o que realmente passou no PDV, é o que realmente o consumidor fluminense está consumindo. Então, é uma grande vantagem competitiva", prosseguiu o vice-presidente de varejo da Scanntech. Ronaldo Gadelha concluiu: "É uma estrutura mercadológica própria, ou seja, vocês não olham a estrutura mercadológica da Scanntech. A Scanntech é que olha a estrutura mercadológica de vocês. Eu consigo abrir o Rio em regiões e a informação fica mais precisa ainda é para vocês saberem o que o consumidor daquela região está consumindo. Trabalhamos procurando trazer informações para vocês, cada vez mais ricas, com mais conteúdo, para que vocês tomem as melhores decisões. A Scanntech pega esses dados, analisa, utilizando inteligência artificial e algoritmos junto com o mercado, e devolve para vocês insights. Para vocês tomarem as melhores decisões. Produtos que estão vendendo mais, produtos que vendem menos, para vocês terem força para negociar com a indústria, no dia a dia". COMUNICADO FINAL Ao final da reunião, Rosa Cunha, proprietária da rede Inter, comunicou a todos os presentes, o encerramento oficial das atividades comerciais do grupo. "Boa tarde, eu quero agradecer a atenção de vocês. Hoje eu vim aqui para comunicar formalmente, pessoalmente, que o Inter encerrou nesse mês de setembro as atividades comerciais. E aí, em função desse encerramento, eu quero, no meu nome pessoal, no nome da minha família, no nome do Inter, agradecer a Deus, a esse amado país, a esse estado lindo. Porque, enfim, nessa história a gente tem muito crescimento, muita prosperidade, muito aprendizado, muita conquista, muitos desafios e muitas amizades. Esse legado carregamos conosco e eu queria vir aqui dizer isso pessoalmente a cada um de vocês, a colegas de negócio que muitos eu tive o prazer de transformar em amigos. E eu quero aproveitar esse momento também para agradecer a Deus. Eu estava pensando, fazendo as contas, e eu não sei direito, mas eu acho que já são uns, vou contar, uns 20 e tanto anos, talvez uns 25 anos. Ocupei essa cadeira, que meu pai já havia ocupado por muitos anos, então, a nossa família tem uma história linda e temos uma tradição, foram muitas conquistas, através dessa associação. Destaco a importância de estarmos unidos, nas dores e nos desafios, para sermos mais fortes. Nosso coração será eternamente varejista, mas nesse dia de hoje eu agradeço por tudo e eu entrego a minha cadeira para que venha aqui um novo conselheiro, sentar nesse lugar e continuar essa jornada. Muito obrigada por tudo". Fábio Queiróz se manifestou: "Eu tenho 21 anos de ASSERJ. E quando cheguei, você já estava aqui. Então, fico lembrando disso tudo e preparei essa fala justamente em tom de memória, porque, quando cheguei você já estava e me recebeu muito bem. E também, Rosa, você sempre foi muito atuante, muito provocadora, muito técnica, e isso tudo contribui. Isso faz a gente evoluir, nos tira da zona de conforto. Então, seu papel sempre foi de trazer contribuição. Queria também lembrar muito do seu pai. Tive a honra de participar com ele no Conselho, junto com você, e depois em algumas reuniões. Ele foi uma pessoa incrível. É impressionante a quantidade de histórias que ele deixou dentro disso tudo. Quero lembrar também da marca InterContinental, de como ela marcou o Rio de Janeiro. Não falo apenas da empresa, mas de como ela entrou no coração das pessoas, nos lares. Claro que sempre existem percalços, dificuldades em qualquer trajetória, e a de vocês não foi diferente. Eu fico muito orgulhoso quando vejo vocês honrando a memória dos seus pais. Seu pai foi um imigrante acolhido, e eu também tenho uma história próxima disso. Assim como o Seu Mário (Viana) e tantos portugueses que aqui chegaram, o acolhimento foi fundamental. E a repercussão das atividades e do coração de vocês no nosso estado é muito grande, muito gratificante. É muito bacana como contribuíram tanto para o Rio, e nós, cariocas, acolhemos vocês. Encerrando minha fala, digo que nunca é sobre o fim, mas sempre sobre a trajetória. Eu estou um pouco emocionado, por causa da lembrança, mas acredito que tudo terminou bem. Todos teremos os nossos tempos, cada um tem o seu. A maturidade me trouxe esse olhar de reverenciar o que passou. Antes, eu era muito inquieto; hoje, aprendo a olhar mais para as histórias. Agradecer por tudo, por toda a contribuição, e dizer que acaba de uma maneira maravilhosa. Todo mundo deixando saudades. Isso é importante. Por favor, uma salva de palmas para a Rosa".

24/09/2025

Anvisa proíbe café da marca Câmara após identificação de fragmentos estranhos

Anvisa proíbe café da marca Câmara após identificação de fragmentos estranhos

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, na terça-feira (23), a apreensão e proibição de todos os lotes do Café Torrado e Moído Extraforte e Tradicional da marca Câmara. A medida inclui a suspensão da fabricação, comercialização, distribuição, propaganda e uso do produto em todo o país. A decisão foi tomada após um laudo do Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen/RJ) identificar fragmentos semelhantes a vidro em um lote (nº 160229) do café. Além disso, a Subsecretaria de Vigilância e Atenção Primária à Saúde do Rio de Janeiro constatou que a embalagem indicava empresas inexistentes ou irregulares como responsáveis pela fabricação. Segundo Flávio Graça, consultor técnico de Alimento Seguro da ASSERJ, “a presença de fragmentos estranhos em alimentos representa um risco direto à saúde do consumidor e indica falhas graves nos processos de produção e armazenamento. A análise microscópica é fundamental, pois permite detectar contaminantes que não podem ser vistos a olho nu, como vidro, pelos de roedores, insetos e fibras.” Ainda segundo o especialista, a RDC nº 14/2014 da Anvisa reforça a importância da microscopia na inspeção de alimentos. "A utilização dessa técnica contribui para o cumprimento das normas sanitárias, assegura maior rigor no controle de qualidade e garante alimentos seguros e íntegros, em conformidade com a legislação brasileira”, destaca Flávio Graça. Diante do risco à saúde e da ausência de procedência clara, a Anvisa orienta que os consumidores não utilizem o café Câmara em nenhuma de suas versões.

24/09/2025

Feijão em movimento: sua estratégia de preços está pronta?

Feijão em movimento: sua estratégia de preços está pronta?

Os preços dos feijões carioca e preto registram alta generalizada, de acordo com levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Para o feijão carioca de melhor qualidade (notas 9 ou superior), a combinação de procura aquecida e “postura firme dos produtores, que buscam negociar novos lotes a valores maiores”, sustenta o movimento. A oferta de grãos com padrão superior também está menor, reforçando a pressão. No caso do feijão preto tipo 1, a entressafra e a necessidade de recomposição de estoques mantêm o mercado ativo. Apesar da reação recente, “os valores do grão preto seguem próximos ou ligeiramente abaixo das médias históricas do Cepea”, que considera dados desde setembro de 2024. Visão do varejo Para Andenilson Vidal, diretor comercial do Supermercados Unidos, o cenário já vinha dando sinais de mudança: “Houve uma retração de informações de preços de alguns produtores, e algumas marcas até pareciam estar segurando os valores. As vendas fracas neste mês também causaram uma menor procura, mas logo veio a informação de aumento. Digamos que era esperado, mas não acreditávamos, ainda mais com dados da Scanntech mostrando a queda vertiginosa de cereais como arroz e feijão.” Segundo ele, a estratégia agora é manter o relacionamento com os atuais fornecedores: “Agora é buscar ações, mas, na maioria dos casos, não existe troca de fornecedor ou produtor, principalmente por se tratar de produtos fidelizados e regionalizados — o cliente, em geral, tem sua marca preferida. O que pode acontecer são ofertas com aplicação de margens reduzidas para chamar o cliente.” Já João Marcio, diretor comercial do Princesa, relata que ainda não se percebe um aumento efetivo nos preços do feijão, nem uma tendência clara de alta. O que ele observa é uma tentativa da indústria de puxar os preços para cima, especialmente depois da forte queda ocorrida nos últimos meses. "Existe, de fato, uma vontade de reajustar os valores, mas não há firmeza nesse movimento. Não sentimos que a alta seja motivada por demanda ou por problemas de safra; parece mais um esforço da indústria para melhorar um pouco os números, que estão em níveis muito baixos, do que uma necessidade real de aumento. Portanto, embora esse seja o patamar sugerido, ainda não é possível garantir que os preços se mantenham nesse nível." Produção e consumo O Brasil é um dos maiores produtores de feijão do mundo, especialmente das variedades carioca e preta. Na safra 2023/24, a produção nacional alcançou 3,24 milhões de toneladas, alta de 6,8% sobre o ciclo anterior. O consumo interno, embora robusto, apresenta queda per capita, influenciado por mudanças nos hábitos alimentares e pela concorrência de outros alimentos. Mesmo com demanda doméstica significativa, o país reforça sua presença no mercado internacional. De janeiro a novembro de 2024, as exportações brasileiras de feijão somaram 304,95 mil toneladas — o maior volume já registrado. No campo, a colheita da terceira safra 2024/25 está na reta final, enquanto produtores iniciam o plantio de 2025/26. Especialistas alertam que os custos de produção também subiram, o que pode afetar a rentabilidade. A oferta limitada de grãos de qualidade superior deve continuar pressionando preços, principalmente se a demanda externa se mantiver firme. Perspectivas para 2025/26 Para a próxima safra, a expectativa é de preços estáveis. “O cenário é de manutenção de preços. Isso significa que serão preços históricos na média”, afirmou Sílvio Porto, diretor de Política Agrícola e Informações da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Segundo ele, os valores devem ficar abaixo dos picos da pandemia, “mas sem quedas bruscas”. Porto descarta repetições de recordes: “Não dá para imaginar que nós vamos ter de novo soja acima de R$ 200 ou a saca de milho acima de R$ 100. Isso nós não vamos ter”. Ele avalia que a estabilidade favorece o sistema de produção, trazendo previsibilidade e impacto positivo nas cadeias de ração animal, carnes e, por consequência, nos preços ao consumidor. Componentes externos, como “o tarifaço dos Estados Unidos” e a possível ocorrência do fenômeno climático La Niña — que tende a reduzir as chuvas no Sul —, são pontos de atenção. Ainda assim, Porto acredita que “o Brasil acaba se posicionando bem, tende até a se beneficiar desse processo, ao contrário do que imaginaram quando foi imposto isso”. Feijão, uma “caixinha de surpresa” O único alerta no curto prazo é para o feijão carioca, que pode apresentar sobressaltos de preços em 2025/26. “Está havendo uma pressão de preços muito significativa e há análises de que talvez nós tenhamos alguma surpresa de uma retomada de preços em um patamar um pouco superior do feijão”, disse Porto. “Se manter a projeção da safra, eu diria que vai ter estabilidade, mas o feijão é sempre uma caixinha de surpresa.” A Conab projeta para 2025/26 colheita de cerca de 3 milhões de toneladas, consumo de 2,8 milhões e estoques de passagem levemente mais altos. A companhia observa que “o feijão mantém quadro de oferta elástica e decisões táticas”, destacando que as redes varejistas operam com estoques mais enxutos e seletivos, o que pode interromper, mesmo que de forma moderada, a trajetória de queda ao consumidor.

24/09/2025

"O ouro só vem quando você usa dados a seu favor", ALAS e ASSERJ promovem webinar sobre o futuro do varejo

A Associação de Supermercados das Américas (ALAS), em parceria com a ASSERJ e a Yango Tech, promoveram, nesta terça-feira, 23 de setembro, o webinar, "O Futuro do Varejo Supermercadista com Inteligência Artificial". O encontro contou com as participações de Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e 1º vice-presidente da ALAS, e de Guilherme Czillich Alvim, head de Vendas da Yango Tech no Brasil. Inteligência Artificial no varejo supermercadista: da sensibilização à aplicação prática A Inteligência Artificial já deixou de ser uma tendência e se tornou uma realidade concreta no varejo supermercadista. Os palestrantes exploraram como a IA transforma a jornada do cliente, desde a busca por produtos até a finalização da compra, trazendo personalização e eficiência para toda a operação. Guilherme Alvim explicou: "Hoje vemos muita gente falando de IA, mas ainda existe certo preconceito em algumas empresas: será que é a hora de embarcar nessa? Será que devo esperar mais um pouco? Mas o fato é que todo mundo está falando do tema. Então, tem muita coisa legal acontecendo e, claro, aqui na Yango não é diferente. Por sermos uma empresa 100% de tecnologia, a ideia é justamente ajudar a disseminar esse conhecimento, trazer informações e deixar claro até onde conseguimos evoluir e tudo que já mapeamos como oportunidade. Atualmente temos diversas soluções, algumas puramente de IA, muitas delas embarcadas em outros sistemas que já fornecemos para o varejo. Um exemplo é a nossa plataforma completa de e-commerce, que vai de ponta a ponta, desde o momento em que o cliente acessa o aplicativo ou o site, até a chegada do pedido na casa dele. Em várias etapas desse processo a IA está presente. Não é uma aplicação simples ou pontual, mas sim um uso completo. Desde a busca, que é algo extremamente sensível, até compreensão dos hábitos de consumo, recomendação de produtos com base nesses hábitos e vai ajustando as sugestões ao longo do tempo. Não existem dois aplicativos iguais, cada cliente faz suas compras, e a IA personaliza a experiência conforme o histórico de consumo. Isso está disponível para qualquer supermercadista. As recomendações, seja em cross-sell ou upsell, também são feitas com base nesse entendimento. Dessa forma, aumentamos o ticket médio, incrementamos vendas e deixamos a jornada mais fluida. Temos ainda um editor de IA para base de produtos. Quando falamos de compra online, todo mundo sabe que a decisão começa pelos olhos. Uma boa imagem ou vídeo é determinante. Hoje nosso sistema gera automaticamente imagens, vídeos e descrições de produtos, tudo para facilitar e automatizar o dia a dia dos varejistas. E claro, oferecemos também um assistente de IA. Imagine: ‘Quero organizar um churrasco para 10 pessoas em casa’. O assistente calcula o volume de produtos necessário, sugere itens e até lista ingredientes de receitas específicas. Isso mostra como a IA já está presente desde o início da jornada do cliente até a finalização da compra". Fábio Queiróz destacou: "O que eu vejo é o seguinte: a velocidade de transformação do varejo é muito diferente de outros setores. Quando surgiu a IA, vimos muitos questionamentos. Yuval Harari (professor e autor de best-sellers internacionais), por exemplo, dizia que a IA mudaria e dominaria o mundo. Ao mesmo tempo, havia desconfiança e apostas no metaverso como grande protagonista. Pois bem, essa fase já passou. Hoje, qualquer cidadão, mesmo sem ser especialista, entende que a IA veio para ficar e para transformar. Já avançamos para agentes inteligentes e estamos caminhando em passos largos rumo a humanoides. Mas embora o debate sobre o futuro seja fascinante, reconheço que, no presente, a discussão é ainda mais relevante, e talvez menos charmosa. O varejo já se utiliza da IA. Faço questão de frisar: a velocidade de implementação no setor é mais lenta. Nossa operação é dura, complexa, e sobra pouco tempo para absorver novas tecnologias. Ainda assim, o supermercadista já está trilhando esse caminho. O desafio é utilizá-la de forma a realmente aumentar vendas e melhorar a experiência de compra. Gosto muito da palavra sensibilização. Para mim, ela é o primeiro degrau da transformação. Mais do que iniciar, sensibilizar significa introduzir no coração e na mente aquilo que vai ser feito. Vejo um varejo sensibilizado para a IA, mas que ainda precisa integrá-la com sua área comercial e de retail media, que demandam mais IA para chegar a resultados mais profundos. Colocar uma tela de LED na loja é apenas o primeiro passo. O desafio é ir além, integrar dados e inteligência de forma simples e acessível. Fecho essa primeira fala com uma provocação: como você, supermercadista, vai usar a IA para ler dados? Mais ainda: como vai usá-la para vender? E, de forma umbilical, como vai aplicá-la para melhorar a experiência de compra do consumidor?". Loja física e online conectadas: omnichannel potencializado pela IA O consumidor moderno exige experiências consistentes, seja na loja física ou no e-commerce. Como promover a integração entre canais e tecnologias permite oferecer uma jornada de compra fluida, sem frustrações e com máxima conveniência? Guilherme Alvim pontuou: "Estamos vendo que cada vez mais a omnicanalidade é uma realidade. O cliente que vai à loja precisa ter o mesmo tipo de experiência de quem compra em casa, e vice-versa. E uma coisa interessante é que um canal sempre convida o consumidor a conhecer o outro. Se eu comprei primeiro online e tive uma experiência legal, automaticamente vou até a loja para conhecer de onde comprei. E o contrário também acontece. Isso, para mim, é um ponto superinteressante. Essa experiência vai se ampliar à medida que cada vez mais pessoas tenham contato com inteligências aplicadas dentro da loja. Hoje já começamos a ver isso acontecendo. Hoje já temos uma solução de IA que mapeia os produtos dentro da loja por meio de câmeras com visão computacional. E para quê serve isso? Para evitar ruptura, garantir mais assertividade no cumprimento de planogramas e assegurar que os preços estejam sempre corretos, de acordo com o que está definido no sistema, e não apenas na etiqueta física. Assim, conseguimos manter essas etiquetas sempre atualizadas e, a partir disso, garantir a melhor experiência para o cliente. O resultado é simples: os produtos sempre disponíveis, no lugar certo, e a loja com a sensação de que acabou de ser inaugurada, bonita, com as gôndolas cheias e organizadas. E todo mundo sabe: isso, no fim das contas, se transforma em venda. Além disso, temos diversas outras soluções. Por exemplo: enquanto garanto que o que estou mostrando no online realmente está disponível no estoque da loja física, também ofereço uma experiência muito melhor para o cliente no digital e não gero frustração. É justamente essa interação entre os dois mundos, físico e digital, que está ganhando cada vez mais força". Fábio Queiróz ressaltou: "Eu estive na NRF este ano, em janeiro, e tive contato com uma tecnologia que achei muito legal para integrar a loja física ao online, chamada Lift and Learn. Lift, de erguer, tirar o produto da gôndola, numa tradução bem varejista. E Learn é aprender. Então funciona assim: você tira o produto da gôndola e, imediatamente, aparece na sua frente uma tela mostrando tudo o que você quiser saber sobre ele. Vou dar um exemplo pessoal: tenho uma banda de pop rock, sou cantor, e sempre soube que romã fazia bem para a garganta. Mas eu não sabia que também era bom para a imunidade. Pois bem, quando tiro o romã da gôndola, aparece numa tela de LED, bem à minha frente, todas as propriedades do produto. E não para por aí: nessa mesma tela posso incluir o item no meu carrinho virtual e até pedir entrega em casa, caso eu esteja, por exemplo, indo para o trabalho e tenha parado no supermercado para fazer compras. Mas onde entra a IA nessa história? Até aqui, é um processo totalmente tecnológico, mas ainda não falei de IA. Acontece que, nessa mesma tela de LED, nem preciso do lift, nem preciso erguer o produto. Por meio de IA aplicada, a tela já consegue me ler e hiperpersonalizar a minha experiência de compra. Só de olhar para a tela, ela reconhece o Fábio Queiroz, que gosta de tomar cerveja e não tem o hábito de comprar vinho, e pode me impactar não apenas com o romã que está na minha frente, mas também com cervejas e promoções da loja, e assim por diante. Separei esses dois exemplos para destacar uma coisa: a loja física vai mudar, e muito. Quando surgiram o e-commerce e a IA, alguns mais precipitados já diziam que as lojas iriam acabar. Mas a resposta logo veio: as lojas não vão acabar, elas vão se transformar e se integrar. Essa discussão já está superada. O que falta debater é como essa transformação vai acontecer. E, na minha opinião, essa mudança será profunda". O futuro do varejo hiperpersonalizado: cuidado, ética e IA Os dados gerados pelos clientes são um recurso valioso, mas o verdadeiro "ouro" está além deles, principalmente quando o tema envolve a hiperpersonalização, impulsionada por IA, permitindo oferecer recomendações e experiências individualizadas, aumentando vendas e fidelização. Guilherme Alvim expôs: "Já entrando um pouco mais no detalhe: quando falamos de busca inteligente, a solução não se limita a palavras-chave. Ela compreende o significado e a intenção do usuário. Ou seja, basta começar a digitar algumas letras e ela já entende o que estou buscando. Isso é oferecer uma experiência cada vez melhor para o cliente. Inclusive, é um bom ponto do que o Fábio trouxe: ainda temos muitas pessoas se perguntando como usar a IA ou quem vai colocar a mão na massa. A verdade é que muitas dessas funcionalidades já trabalham sozinhas, porque estão embarcadas na solução. Isso torna o uso muito mais simples e acessível. E qual é o grande diferencial? A IA entende exatamente os hábitos de consumo e o contexto da busca. Por que aquela pessoa está procurando determinado item naquele momento? Ela cruza diversos parâmetros para personalizar de fato a experiência. Pessoa por pessoa. Esse é o ajuste fino: captar a individualidade de cada cliente e personalizar sua jornada. E os resultados são claros. Só com a aplicação dessa tecnologia já ajudamos outros varejistas a alcançar, por exemplo: 5% de aumento no faturamento e 12% a mais de taxa de cliques. Isso gera confiança e aumenta a probabilidade de compra. Outro dado importante: 68% dos compradores abandonam o site se não encontram rapidamente o que procuram ou se não têm uma boa experiência de navegação. O digital vive nessa lógica de velocidade, diferente do físico. Na loja, o cliente quer explorar, olhar todos os produtos, viver a experiência do varejo. Já no digital, o ritmo é muito mais acelerado. Por isso, precisamos estar preparados para atender a todos os perfis de público, o que busca conveniência imediata e o que valoriza a jornada completa". Fábio Queiróz ratificou: "O cliente hoje nos fornece a matéria-prima, o ouro. E explico o porquê: são os dados. Mas o ouro mesmo só vem quando você consegue usar esses dados a seu favor. Porque dados hoje, como diz Vicente Falconi (consultor em gestão e escritor, eleito uma das 21 vozes do século XXI pela American Society for Quality), não são o novo petróleo. Saber o que fazer com eles é o novo petróleo. Pois bem, nesse cenário de saber o que fazer com os dados, o consumidor nos impõe apenas uma exigência: hiperpersonalização. Já parou para pensar? Hoje ele libera todos os dados. Eu sou do tempo em que não se comprava pela internet por medo de clonarem o cartão ou invadirem a conta. Hoje, o cliente confia 100%. A única exigência chama-se hiperpersonalização. Tivemos a era de tratar todo mundo como igual, homem, mulher, criança, idoso, tudo no mesmo balaio. Depois, avançamos para a clusterização: segmentação por grupos, homem, mulher, idoso, criança. E hoje entramos na hiperpersonalização. Mas como atingi-la? Primeiramente, que será com a IA. Eu venho de um supermercado aqui no Rio e brincamos com a 'IA' dos donos já são mais idosos, que sabiam o que a 'dona Maria' queria. Mas essa inteligência natural funciona para 10, 15 pessoas; a inteligência artificial escala isso de forma gigantesca. Quando você entende esse jogo, precisa integrar o CRM à sua base de dados, usando IA, por exemplo, em chatbots. Se for o aniversário do Guilherme, o chatbot pode perguntar: 'Guilherme, tudo bem? Parabéns! Vai fazer o quê hoje?". Quando ele responder, o chatbot vai fazer as recomendações já com lista e quantidades, oferecendo entrego em casa até a hora programada, pronto, sem trabalho algum. Isso é só o começo. Podemos evoluir para agentes de IA que são a nova onda. Por exemplo, marcar uma consulta médica hoje não exige interação humana: um agente de IA faz isso sozinho. Por que não levar isso para o varejo supermercadista? Eu não preciso entrar no açougue, um agente de IA separa 1,5 kg de picanha, eu passo para retirar e não fico na fila. Além disso, ele não vai entregar na minha casa, mas, se eu optar, ele destravará o comando para isso e fará com que a compra seja finalizada. Amigos, a provocação é grande. E isso está apenas começando". Guilherme Alvim prosseguiu: "Concordo plenamente, faz total sentido. E o que eu acredito que vale um ponto de atenção em tudo isso é o seguinte: essa questão da hiperpersonalização é muito válida, muito rica e vai ser bastante trabalhada, mas é preciso ter em mente que, do mesmo jeito que no passado considerávamos todo mundo no mesmo balaio, hoje precisamos ter muita cautela para que a hiperpersonalização não evolua de uma forma em que cada pessoa seja tratada tão individualmente que isso gere mais dor de cabeça do que solução. Eu acredito muito na hiperpersonalização, acho que faz total sentido, é um movimento super válido. Na nossa solução, vemos isso funcionando muito bem: conseguimos criar campanhas personalizadas para grupos específicos, como quem gosta de vinho, quem gosta de cerveja, quem gosta de churrasco. Mas vejo com muita cautela a expansão disso para o ponto em que não se trate mais grupos, mas cada indivíduo de forma totalmente isolada. Isso pode gerar retrabalho e complicações futuras. Então, como toda solução, precisa ser utilizada com cuidado. Mas, sem dúvida, esse é um caminho sem volta". Fábio Queiróz ressaltou: "Com cautela e com ética, é muito importante. O tema do Conecta Varejo desse ano, que é uma das propriedades da ASSERJ, é o maior evento de tecnologia de varejo supermercadista das Américas, abordou justamente a ética dentro dessa história. Então, ok, ainda trabalhamos com limites, e o Guilherme está coberto de razão: cada vez mais vamos mergulhar na hiperpersonalização, não tem jeito e não tem volta. Não adianta dizer: 'eu não quero trabalhar com personalização'. Você vai ficar para trás. Se daqui a 5 ou 10 anos, não sei precisar, quem não integrar seu app de compras à IA, seu comercial e plano de compras vai ter dificuldade para sobreviver. Podemos cravar isso já em setembro de 2025. Agora, quais são os limites disso? Há o caso clássico do Wallmart nos Estados Unidos, onde a IA identificou que uma cliente estava grávida. Como? Pelos seus hábitos de compra, que mudaram. Então, querendo fazer uma surpresa e encantar o cliente, algo que todos nós apoiamos, eles não se atentaram a um detalhe: ligaram para a casa dela, quem atendeu foi o marido, e ele não sabia que ela estava grávida. Isso gerou um processo grande. Portanto, o cuidado com a hiperpersonalização tem limites morais, sociais e éticos. Eu não poderia deixar de colocá-la no ar, de colocar no pensamento de todos. As empresas mais éticas, que souberem manusear isso com inteligência, são as que sairão na frente". Tecnologia e informação: conectando experiência, compras e retenção A tecnologia permite impactar o cliente de forma estratégica durante toda a jornada de compra. Recomendações inteligentes e provocações personalizadas ajudam o consumidor a completar sua compra, beneficiando supermercadista e melhorando a experiência. Guilherme Alvim apresentou: "Toda a parte de recomendações de machine learning, de cross-sell e upsell. Aqui, de novo, entramos muito numa forma de hiperpersonalização, onde a própria plataforma entende os hábitos de consumo dos clientes e, em diversas etapas da jornada de compra, ele é impactado por isso. Seja na página inicial, seja durante o carrinho, seja no cartão ou na imagem do produto, ou mesmo na hora de buscar um outro item, a plataforma provoca o cliente: 'você não esqueceu esse item?', 'não gostaria de comprar este produto a mais?', 'este item pode fazer sentido para você com base no seu perfil de compra'. Com isso, geramos provocações inteligentes para que o cliente tenha uma compra mais completa, o que, logicamente, ajuda os varejistas a aumentarem o ticket médio e agregarem mais valor. Ao mesmo tempo, o cliente tem uma experiência de compra mais completa, garantindo que o que ele pediu chegue completo em casa. Resultados concretos mostram um aumento de faturamento de 22% e retenção de clientes de 15%, justamente porque conseguimos recomendar itens esquecidos ou complementares que fazem sentido para cada perfil. E mais um dado interessante: 80% dos compradores têm maior probabilidade de adquirir produtos de marcas que oferecem experiências personalizadas. Mais uma vez, reforçando a fala do Fábio sobre hiperpersonalização e o quanto isso ainda vai escalar nos próximos anos". Fábio Queiróz complementou: "Tem o vídeo, que eu acho que é a grande integração entre a loja física e o online. Tem jeito de fazer isso, porque no final a 'last mile', e aqui entre aspas porque se refere a da jornada de compra dentro da nossa loja, vai ser definida pelo consumidor: se ele quer comprar ali na hora, se ele quer receber depois, e assim por diante. E aqui um ponto importante: o que mais vai vender é informação. Quanto mais informação você der para o cliente, melhor. Claro, você precisa de uma tecnologia que facilite a compra; a jornada de compra precisa ser simples, com usabilidade máxima. Isso tem sido feito bastante, e já vemos tecnologias de varejo concebidas de maneira simples, fácil de usar, justamente para quebrar o mito de que tecnologia é complexa demais ou não é para certas gerações. Hoje, idosos manuseiam tecnologia com facilidade, usam self-checkout, e isso já virou rotina para todos os consumidores. Mas voltando à informação: vai vender mais quem informa mais. A tecnologia é grande aliada nesse processo. Voltando ao exemplo do romã: se eu sei que ele faz bem para imunidade, eu vou comprar, principalmente se estiver precisando naquele momento. Para mim, esse é o ponto: a loja física precisa levar muita informação para o consumidor, além das tecnologias que já discutimos. Essa é uma peça fundamental". Sinergia entre a loja física e digital: garantindo disponibilidade e evitando rupturas Poucas coisas prejudicam mais a experiência do cliente do que produtos indisponíveis. A integração entre estoque físico e digital, com atualizações em tempo real, é essencial para evitar frustrações e manter a confiança do consumidor. Guilherme Alvim frisou: "Isso é algo que impacta muito o varejo e pode, de fato, ser um problema que afeta a experiência do cliente. Por quê? Se eu não tenho o estoque atualizado em relação ao que está acontecendo no e-commerce. Imagina que você coloca 10 itens no carrinho, faz a compra, e na hora que o pedido chega à sua casa só chegam 6. Quatro itens vieram faltando porque não tinham no estoque, mas estavam sendo mostrados no aplicativo. Isso gera uma frustração enorme. Agora, imagine que esse cliente estava preparando um jantar para 10 pessoas e faltaram 6 ingredientes. O jantar simplesmente não acontece. Você não frustrou apenas uma pessoa, mas 10. Isso causa um impacto negativo gigante. Do mesmo jeito que conseguimos usar os dados para gerar impacto positivo, essa falha pode criar uma reação em cadeia negativa, prejudicando a marca. Um ponto importante que trabalhamos muito é garantir que o que é exibido no aplicativo realmente exista em estoque. Por exemplo, em nossa solução, atualizamos os itens disponíveis a cada três segundos, garantindo que o cliente compre apenas o que está realmente disponível. Portanto, é fundamental ter sinergia entre o estoque da loja e o que é mostrado no digital. Esse é um ponto extremamente importante.” Fábio Queiróz ratificou: "Ruptura é 'crime' para o varejista. Tinha que estar no Código Penal dos supermercadistas, com pena se acontecer. Como o Guilherme falou: se você não tem uma estrutura adequada, não faça, porque a frustração do cliente é muito maior do que qualquer benefício que você possa ter. A recomendação é começar com uma estrutura mínima, porém eficiente, e ir se aprimorando à medida que a operação evolui". Curiosidade, treinamento e sensibilização: caminhos para adotar tecnologia no varejo A tecnologia sozinha não transforma o varejo supermercadista. É preciso treinamento, orientação e acompanhamento próximo para que varejistas e equipes aproveitem ao máximo as soluções digitais. Então, como despertar curiosidade, reduzir resistência e criar cultura de inovação nas operações? Guilherme Alvim analisou: "Não vou nem falar de resistência, mas sim da curiosidade que precisamos gerar dentro dos varejistas. É sobre provocar, mostrar oportunidades para trabalhar e melhorar. Quando falamos de treinamentos e soluções, do nosso lado tudo é muito simples e claro. E jamais chegaríamos a implantar uma solução dessas em um supermercado e simplesmente dizer: 'boa sorte, agora vocês seguem sozinhos'. Não. É preciso consultoria, estar junto, orientar passo a passo. Muitos vendedores ainda pensam que a venda acaba no momento do contrato, mas, na verdade, é aí que começa. É nesse momento que você pega o varejista pela mão, mostra o que precisa ser feito, como treinar a equipe, como cada etapa do processo será utilizada por cada pessoa. Haverá diferentes funções, cargos e responsabilidades, e cada um usará nossas soluções diariamente. Claro, não é simples, mas com treinamento, tudo é possível. Depois disso, a resistência diminui e a curiosidade cresce. Os varejistas começam a se perguntar: 'tem alguma função que posso automatizar? Algum processo que pode melhorar minha operação?'. É exatamente andar lado a lado e mostrar que tudo é possível". Fábio Queiróz reforçou: "Frequente as reuniões da ASSERJ, frequente o Conecta Varejo, e agora vamos propor o primeiro evento de tecnologia da ALAS. Vou dar um spoiler: se o conselho aprovar, e o presidente Jânio Cabal, um grande líder, sem palavras para descrevê-lo, apoiar, teremos o evento de tecnologia da ALAS em São Paulo. O projeto está pronto. Primeira orientação: nunca esqueça de sensibilizar e estar aberto à tecnologia. Ela não é tão cara quanto muitos imaginam, e hoje é muito mais simples do que se supõe. Então, primeiro: abra a sua mente. Segundo: procure apoio, porque já existe um ecossistema pronto, com domínio e know-how. O retail media não é só para grandes, é para pequeno e médio também. Para você que é pequeno, solte as amarras e conviva com os grandes, frequente as reuniões da ASSERJ, troque boas práticas. Dessa forma, você vai descobrir tecnologias, hoje baratas ou até gratuitas. Portanto, para o pequeno e o médio, é fundamental integrar a tecnologia à operação, porque ela vai reduzir custos ou aumentar a receita, impactando diretamente a linha final. Isso é ainda mais importante do que para grandes supermercados, que já têm estruturas consolidadas. Tecnologia é uma grande aliada, tanto do pequeno quanto do grande, que todo dia luta para fechar no azul". ASSERJ: inspirando a inovação e a excelência operacional para supermercadistas A ASSERJ é referência nos quesitos abordados durante o webinar. Nesse contexto, o presidente da Associação destacou a importância de estudar, se fazer presentes nos eventos e aplicar os conhecimentos adquiridos gradativamente aos processos comerciais, sempre com foco em resultados, colaboradores e experiência do cliente. Fábio Queiróz encerrou com um recado: "O que discutimos hoje é um tema em que, certamente, a ASSERJ está na vanguarda, no Brasil, nas Américas e no mundo. Não nos limitamos à IA, embora seja muito importante; o tema é a transformação digital como um todo. Eu não sou nativo digital, acabei me apaixonando por isso, fundei o Conecta Varejo pela ASSERJ, que deu origem ao Rio Innovation Week, hoje o maior evento de tecnologia do mundo. O que eu quero dizer é que, apesar dos percalços, a operação do varejo é extremamente dura. Eu me coloco no seu lugar: ainda sou, tenho alma de varejista, mas me afastei da operação. Sei que fluxo de caixa, comprar bem e vender bem são prioridades, mas também sei que você não se arrependerá de investir tempo para inserir tecnologias gradativamente na sua loja. É isso que o consumidor quer, é isso que a sua linha final pede. É também para que seus colaboradores tenham melhor qualidade de vida. Na minha opinião, qualidade de vida não é trabalhar pouco, mas sim trabalhar muito, de maneira correta e produtiva, o que retroalimenta a recompensa pessoal, aumenta a autoconfiança, dentro e fora do trabalho. E você terá tempo de qualidade, não só para sua família, mas dentro do seu próprio trabalho. Trabalhar certo transforma qualquer resultado. O caminho, na teoria e na prática, é sobretudo na troca de experiências. Visite sua loja com olhar diferente, saia de um webinar como esse, dos eventos da ASSERJ, com sede de transformação, pegue a revista Super Negócios da ASSERJ, caminhe pela loja, matéria a matéria, e transforme cada ponto do seu ponto de venda. Que a IA seja integrada ao seu departamento comercial, porque todos somos vendedores: o dono da empresa, o comprador, a atendente. Por exemplo, ontem, fui muito mal atendido com meu filho numa rede de fast food, e isso fez toda a diferença. Saímos e fomos comer em outro lugar. Eles montam toda a estratégia, investem em marketing, e uma única pessoa pode destruir tudo. Olhe para seus colaboradores com essa consciência". "Também convido todos vocês para o Seminário Super Negócios da ASSERJ, no dia 29 de outubro, onde indústrias e supermercadistas se encontrarão para trocar experiências, falar de gerenciamento de categoria, IA e retail media. A integração entre líderes de setor e associações, que fazem o seu papel institucional, é o caminho certo. Essa mensagem final nos enche de esperança, porque seu papel é exatamente o da execução. O caminho não é fácil, mas é muito rico em aprendizado e em impacto na sua linha final. Então estude, mas não deixe de executar". Como mencionado pelo presidente da ASSERJ, ressaltamos que já estão abertas as inscrições para o Seminário Super Negócios de 2025. Confirmado para o dia 29 de outubro, às 14h, no Riale Brisa Barra Hotel, na Barra da Tijuca, o encontro é voltado para compradores e profissionais de marketing e trade, trazendo uma programação cuidadosamente estruturada para impactar diretamente o dia a dia, com conteúdos práticos e aplicáveis à rotina de cada setor. Para mais informações, entre em contato com o SAA.

24/09/2025

Como vencer um dos maiores desafios do e-commerce?

Como vencer um dos maiores desafios do e-commerce?

O abandono de carrinho segue sendo um dos maiores desafios enfrentados pelos marketplaces e varejistas digitais, e o setor supermercadista não está imune a esse fenômeno. A desistência do consumidor em concluir a compra impacta diretamente a conversão de vendas e a receita das empresas. Mas, como todo obstáculo, também pode ser visto como uma oportunidade: identificar pontos de melhoria, otimizar processos e fortalecer o relacionamento com o cliente. Ao monitorar o comportamento do consumidor e analisar os dados da jornada de compra, é possível mapear os momentos críticos de desistência e compreender as motivações por trás do abandono. O que é o abandono de carrinho? O abandono de carrinho acontece quando o consumidor seleciona produtos, adiciona-os à cesta e, antes de finalizar a compra, desiste do processo. Esse comportamento pode ocorrer em diferentes momentos da jornada: desde a busca e avaliação dos itens até o preenchimento de dados pessoais, escolha do frete ou, principalmente, no momento do pagamento. Fatores como dúvidas sobre o valor final, etapas excessivas no checkout, preocupações com segurança ou surpresas de custos adicionais podem contribuir para essa desistência. O abandono de carrinho não se limita a uma etapa específica, mas reflete obstáculos ao longo de toda a experiência de compra e sinaliza oportunidades para melhorias nos processos e nas condições oferecidas pelo marketplace. "Resumindo: carrinho abandonado é sinal de ruído no processo. Cada detalhe que adiciona atrito vira motivo para o cliente fechar a aba", explica Thiago Muniz, especialista em vendas, CEO da Receita Previsível e professor da FGV. Alan Ribeiro, diretor de Marketing da Único Pag., acrescenta: "No universo do comércio eletrônico, há um foco quase obsessivo em atrair visitantes. Investe-se pesado em anúncios, redes sociais e otimização de busca. Mas, quando o cliente chega ao momento decisivo da compra, muitos e-commerces falham no básico: oferecer uma experiência de pagamento simples, fluida e confiável. O resultado são carrinhos abandonados, vendas perdidas e clientes que dificilmente voltam". Quais são as principais causas? As razões para o abandono de carrinho são variadas e envolvem tanto questões financeiras quanto de experiência digital. Custos inesperados, como frete elevado ou taxas só exibidas no final da compra, estão entre os principais motivos. Processos de checkout complexos, com excesso de etapas ou formulários longos, também afastam consumidores. Outros fatores incluem a obrigatoriedade de cadastro antes da compra, opções de pagamento limitadas, falta de confiança, seja por layout pouco profissional, informações pouco claras ou ausência de garantias de segurança, e desempenho do site, como carregamento lento ou erros de navegação. "O checkout é um dos principais culpados. A percepção de marca não é formada apenas no banner inicial ou na vitrine digital; ela é consolidada na hora do pagamento. Formulários longos, redirecionamentos confusos e opções limitadas de pagamento transmitem insegurança e quebram o ritmo da compra. O consumidor digital de hoje é impaciente. Ele está acostumado à agilidade de plataformas líderes de mercado e espera que qualquer loja ofereça a mesma rapidez e clareza. O avanço de métodos instantâneos, como o Pix, elevou ainda mais essa expectativa. Não se trata apenas de aceitar novas formas de pagamento, mas de integrá-las de forma inteligente, sem fricções e adaptadas ao perfil de quem compra", comenta Alan Ribeiro. Como mapear as causas do abandono de carrinho Identificar os motivos do abandono é fundamental para otimizar a experiência e remover obstáculos que impedem a conclusão da compra. Isso começa com a análise detalhada do comportamento do consumidor, utilizando ferramentas de monitoramento inteligente que registram cada etapa da jornada de compra, desde a navegação até a tentativa de pagamento. Coletar dados sobre pontos de desistência frequentes, como cadastro obrigatório, custos inesperados ou etapas demoradas no checkout, e cruzar essas informações com pesquisas de satisfação e feedbacks dos clientes ajuda a revelar motivos ocultos e oportunidades de melhoria. Números do abandono: o cenário brasileiro Segundo levantamento da OneKey Payments, mais de 80% das transações iniciadas no e-commerce brasileiro não chegam à finalização. Os motivos mais comuns são a desistência diante de formulários longos e complexos (62,6%), a exigência de autenticação em outro dispositivo (92,8%) e problemas de carregamento das páginas (93,7%). O relatório E-Commerce Update confirma essa realidade: no Brasil, a taxa de abandono chega a 82%. Entre os principais motivos estão os custos extras inesperados, como frete e taxas (48%), os prazos de entrega longos ou incertos (36,5%) e a obrigatoriedade de criar conta para concluir a compra (24%). Outro ponto de atenção é a experiência mobile. De acordo com análise da Get Commerce, a taxa de abandono varia conforme o dispositivo: 80% nos tablets, 75% nos smartphones e 65% nos desktops. O retrato do consumidor: pesquisa Opinion Box 2025 Um estudo da Opinion Box, realizado em 2025, trouxe detalhes sobre a frequência do abandono de carrinho, as principais causas desse comportamento e a percepção dos consumidores em relação à experiência digital. Quando perguntados sobre a frequência com que desistem de concluir uma compra, 80% dos entrevistados afirmaram já ter abandonado um carrinho na etapa final. Dentro desse grupo, 14% disseram que isso acontece com frequência, 64% apenas às vezes, enquanto 22% garantem sempre finalizar a compra. As razões para o abandono são diversas, mas algumas se destacam. A principal delas é o frete mais caro que o esperado, apontado por 60% dos consumidores. Em seguida, 36% mencionaram a cobrança de taxas inesperadas e outros 36% afirmaram ter encontrado preços mais baixos em sites concorrentes. Problemas relacionados a promoções também aparecem na lista: 29% relataram ter desistido após um cupom de desconto não funcionar. Questões ligadas à logística também pesam: 25% apontaram o prazo de entrega maior que o previsto. Há ainda preocupações com a segurança do pagamento (21%), desistência espontânea do desejo de compra (16%), falta do meio de pagamento desejado (14%) e políticas de troca e devolução pouco claras (13%). Outros fatores incluem a obrigatoriedade de cadastro (8%), lentidão da página (8%), informações pouco claras (7%) e, em menor escala, excesso de campos na etapa de pagamento (1%). A pesquisa também avaliou a experiência do usuário e como ela influencia no abandono. O resultado é contundente: 88% dos consumidores afirmam desistir imediatamente se o site não parecer confiável, enquanto 72% abandonam a compra diante de uma navegação ruim. A etapa de pagamento também é crucial: 62% acreditam que quanto mais rápida ela for, maior a chance de concluir a compra. A velocidade do carregamento da página também pesa, já que 60% disseram procurar outra opção quando o site demora a abrir. Metade dos consumidores declarou que, ao desistir na etapa final, dificilmente retorna para comprar novamente. Além disso, 21% se incomodam em receber anúncios dos produtos que abandonaram, enquanto 39% admitem que costumam comprar por impulso quando estão online. Outro ponto investigado foi o comportamento após o abandono. A maioria já retornou em algum momento: 80% afirmaram ter comprado todos os itens de um carrinho deixado para trás, e 61% disseram já ter recebido e-mails oferecendo desconto após desistirem de uma compra. Quando a estratégia de retargeting entra em cena, a resposta varia: 28% consideram nada provável retornar diante de anúncios, 13% pouco provável, 37% se dizem neutros, 15% acreditam ser provável e apenas 7% muito provável. Já os e-mails de desconto têm impacto maior: 42% dos consumidores consideram provável voltar a comprar quando recebem essa oferta, 26% se mantêm neutros, 22% classificam como pouco provável e 8% como muito provável. O que faz o consumidor escolher um site? A decisão de onde comprar online vai muito além do preço. De acordo com o levantamento da Opinion Box, a confiança é o fator mais determinante: 57% dos consumidores escolhem um site por acreditarem que ele é seguro. Em seguida, os preços mais baixos aparecem como atrativo para 48% dos entrevistados, enquanto 47% afirmam ser conquistados por promoções e ofertas. A experiência acumulada também pesa: 23% preferem comprar novamente em sites nos quais já tiveram boas experiências, e outros 23% valorizam a facilidade de navegação e a organização na hora de encontrar os produtos. As formas de pagamento disponíveis são decisivas para 21% dos consumidores, e 19% destacam a praticidade de encontrar tudo em um só lugar. Embora menos relevantes, outros fatores também influenciam: 9% se deixam levar pela indicação de amigos ou familiares, 3% dão preferência para sites que carregam mais rapidamente e 2% apontam motivos variados para a escolha. Em resumo, a jornada de compra online é guiada pela combinação de credibilidade, preço, conveniência e experiência digital, um conjunto que pode determinar não apenas a escolha de um site, mas também a fidelização do consumidor. Omnichannel: a jornada que migra do digital ao físico Outro dado relevante: 60% dos consumidores já abandonaram um carrinho online para comprar o mesmo produto em uma loja física. Esse comportamento reforça a importância da integração entre canais, o verdadeiro omnichannel. "A loja física pode virar extensão estratégica do digital. O abandono online não significa perda, mas oportunidade de conversão no ponto de venda. O processo envolve integração de dados – capturar o histórico de abandono e cruzar com geolocalização e preferências do cliente; ativação hipersegmentada – enviar ofertas personalizadas que direcionem para a loja mais próxima; e experiência presencial conectada – treinar equipes de loja para reconhecer esses clientes e oferecer suporte imediato ou benefícios exclusivos para concluir a compra. Um omnichannel bem desenhado transforma o carrinho abandonado em conversão presencial, unindo conveniência digital e confiança física", expõe Thiago Muniz. Como mitigar o abandono de carrinho e insights para supermercadistas Mitigar o abandono de carrinho exige uma abordagem estratégica baseada em análise de dados e profundo entendimento do comportamento do consumidor, tanto no ambiente digital quanto na loja física. Monitorar o percurso do cliente e identificar os principais pontos de desistência permite antecipar objeções e criar soluções mais assertivas. No e-commerce, algumas práticas se destacam: oferecer checkout simplificado, permitindo compra como convidado e evitando formulários longos; garantir transparência de custos, mostrando frete, taxas e prazo desde a página do produto; disponibilizar pagamentos flexíveis, como PIX, carteiras digitais e parcelamento; assegurar velocidade e estabilidade do site com infraestrutura robusta; e adotar estratégias de recuperação de carrinho, como e-mails, push ou SMS, retargeting calibrado e testes A/B constantes. "Melhorar processos para reduzir o abandono de carrinho passa por três frentes: mapear pontos de atrito – acompanhando métricas como taxa de abandono por etapa, tempo médio no checkout e cliques necessários até a compra; redesenhar o fluxo de checkout – simplificar telas, cortar etapas redundantes e integrar métodos de pagamento nativos (PIX, carteiras digitais); e automatizar a recuperação – criar processos de follow-up automáticos (e-mail, WhatsApp, push) com gatilhos baseados em tempo e valor de carrinho. Quando o processo é transparente, rápido e confiável, a taxa de abandono cai naturalmente", sugere Thiago Muniz. "Na prática, o checkout é um vendedor oculto. Ele pode fechar a venda de forma suave e convincente ou espantar o cliente com uma má experiência. Pequenas mudanças como reduzir o número de cliques, evitar redirecionamentos, otimizar campos de preenchimento e exibir claramente as opções de pagamento podem gerar aumentos significativos na taxa de conversão, sem que seja necessário gastar mais em aquisição de tráfego. O e-commerce brasileiro está entrando em uma fase em que margens apertadas e custos de mídia crescentes exigem eficiência em todas as etapas do funil. Ignorar o checkout como parte estratégica da venda é desperdiçar um dos pontos mais poderosos de persuasão que o lojista tem à disposição", completa Alan Ribeiro. Thiago Muniz conclui: "Reconquistar clientes que abandonaram o carrinho exige uma estratégia em duas camadas: recuperação imediata, automatizando alertas rápidos e oferecendo incentivos inteligentes, e confiança e relacionamento, personalizando a comunicação e mantendo o produto em evidência com conteúdos e provas sociais que reduzam dúvidas". No ambiente físico, ações como self-checkouts assistidos, caixas rápidos, reposição eficiente de estoque, sinalização clara e integração com o digital, permitindo resgate de carrinho online via CPF ou QR Code, são fundamentais. Programas de fidelidade com cashback, pontos extras ou recompensas também estimulam a retenção do cliente. Para otimizar a jornada digital: Análise de dados: utilizar ferramentas de analytics para monitorar o funil de compra e identificar pontos críticos de abandono; Personalização de ofertas: basear-se no histórico de navegação e preferências do usuário para criar ofertas personalizadas e ajustar preços dinamicamente; Facilitação do cadastro: permitir a compra como visitante e simplificar o processo de cadastro; Diversificação de pagamentos: oferecer várias opções para atender às diferentes expectativas dos consumidores; Otimização do site: garantir que a plataforma seja rápida, responsiva e fácil de navegar em diferentes dispositivos. Mesmo após o abandono, é possível reengajar o consumidor utilizando: estratégias de remarketing, e-mails automatizados com desconto, acompanhamento multicanal (SMS, push, redes sociais) e testes A/B. A coleta contínua de feedback e a revisão dos motivos de desistência permitem implementar melhorias rápidas e relevantes, transformando desistências em vendas concretas. O abandono de carrinho é consequência direta de custos inesperados, problemas de usabilidade, falta de confiança e prazos pouco competitivos. No Brasil, com taxas que ultrapassam 80%, o desafio é ainda maior para supermercados, que operam com margens estreitas e consumidores sensíveis a preço, conveniência e prazo. Reduzir o abandono exige uma estratégia completa e integrada: digital fluido e transparente, integração físico-digital real, pagamentos adaptados ao hábito brasileiro e ações de reengajamento personalizadas. Mais do que evitar perdas, enfrentar o abandono significa construir confiança, oferecer conveniência e fidelizar consumidores, fortalecendo a competitividade no varejo supermercadista. Os números deixam claro, o abandono de carrinho é um desafio complexo, que envolve experiência digital, confiança, preço e integração entre online e físico. Mais do que um obstáculo, ele pode ser visto como um termômetro estratégico para identificar falhas e oportunidades de melhoria. No varejo supermercadista, enfrentar esse "vilão do e-commerce" significa investir em tecnologia, processos ágeis e comunicação transparente, transformando desistências em vendas duradouras.

24/09/2025

Martelo batido! Fusão de gigantes é oficialmente concluída na B3

Martelo batido! Fusão de gigantes é oficialmente concluída na B3

O martelo da B3 foi batido e a primeira martelada oficializou uma das maiores movimentações do ano entre empresas de alimentos. Com início das operações na Bolsa de Valores de São Paulo, na última terça-feira, 23 de setembro, foi concluída a fusão entre Marfrig e BRF, marcando o nascimento da MBRF (as ações da nova companhia são negociadas sob o ticker MBRF3), a 7ª maior empresa do Brasil, com mais de R$ 160 bilhões em faturamento. O movimento encorpa ainda mais a presença brasileira no mercado global de alimentos, além de representar um marco no mercado de capitais do país. Nova estrutura organizacional Com a nova disposição, a MBRF adotou uma estrutura organizacional simplificada, focando em agilidade e eficiência, com o objetivo de acelerar ganhos de sinergia, otimizar processos e maximizar resultados. Miguel Gularte assumiu como CEO, reportando-se diretamente ao Chairman Marcos Molina, fundador da Marfrig e controlador da companhia. A grande missão inicial da nova administração é conduzir a integração das operações, fortalecendo a cultura organizacional e impulsionando o da empresa. Marcos Molina destaca o novo cenário do setor alimentício brasileiro: "Este é um marco histórico para nosso segmento e eu tenho um orgulho enorme da empresa que estamos construindo. A MBRF agrega um amplo conhecimento do mercado, eficiência operacional, marcas icônicas, respeito ao meio ambiente e uma base de clientes robusta. Estamos preparados para acelerar a nossa jornada de crescimento sustentável, gerando valor para clientes e acionistas, e correspondendo ao legado de confiança do mercado". "A MBRF nasce com o compromisso de unir o que cada companhia tem de melhor para construir uma empresa ainda mais simples, ágil e eficiente. Para isso, contamos com um time de lideranças experiente e com a força e o comprometimento dos nossos 130 mil colaboradores ao redor do mundo", frisa Miguel Gularte. O Comitê Executivo da MBRF contará com oito vice-presidências: José Ignácio Scoseria Rey – Finanças, Relações com Investidores, Gestão e Tecnologia; Fábio Mariano – Mercado Halal; Manoel Martins – Mercado Brasil e Marketing; Leonardo Dall’Orto – Mercado Internacional e Supply Chain, incluindo operações no Chile; Alisson Navarro – Bovinos, além dos negócios no Uruguai e Argentina; Heraldo Geres – Jurídico, Tributário, Assuntos Corporativos e Gente; Artemio Listoni – Operações Industriais e Logística; Fabio Stumpf – Agro e Qualidade. "Um dia histórico! Agradeço a todos aqueles que contribuíram para a criação da MBRF. Apesar dos desafios, fomos e somos vitoriosos. Somos a 7 maior empresa do país com 130.000 colaboradores, presença em 117 países e R$ 160 bilhões de receita", reforça Heraldo Geres. A gigante MBRF agora reúne marcas reconhecidas e tradicionais como Sadia, Perdigão, Qualy, Bassi e Banvit. A plataforma multiproteínas da empresa fortalece a competitividade, amplia opções para clientes e aumenta a capacidade de inovação para atender às necessidades dos consumidores.

24/09/2025

Seara apresenta a primeira linha de refeições proteicas congeladas do Brasil

Seara apresenta a primeira linha de refeições proteicas congeladas do Brasil

A Seara acaba de lançar a Seara PROTEIN, primeira linha de refeições proteicas congeladas do país. A novidade chega às gôndolas ainda neste mês de setembro, em sintonia com a crescente demanda mundial por alimentos ricos em proteína e alinhados a rotinas de bem-estar. O portfólio inicial traz três opções de refeições, cada uma com mais de 30 gramas de proteína, menos de 340 calorias e adição de colágeno da Genu-In, empresa da JBS Novos Negócios. “Estamos inaugurando uma nova categoria de refeições proteicas no Brasil. Esse é um movimento que conecta a Seara ao que há de mais avançado nos mercados globais e atende a uma demanda crescente por alimentação funcional e prática”, afirma Rafael Palmer, diretor de Marketing de Alimentos Preparados da Seara. Segundo ele, a novidade reforça a vocação inovadora da marca. “É um lançamento que consolida nossa liderança em inovação e amplia o papel estratégico da proteína no dia a dia dos consumidores”, acrescenta. Palmer destaca ainda a mudança de comportamento do público. “O consumidor está buscando alternativas para ter uma alimentação funcional no dia a dia, e a Seara PROTEIN foi pensada para esse novo perfil: quem quer se alimentar bem, com segurança nutricional, sem perder tempo na cozinha”, explica. “É o tipo de produto que amplia o mercado e cria novas ocasiões de consumo, reforçando o papel da proteína como parte fundamental de uma dieta balanceada”, completa. Tendência – Uma pesquisa da Food Consulting, encomendada pela BRF, mostra que os brasileiros vêm priorizando alimentos práticos (31%), econômicos (27%), saudáveis (24%) e prontos para consumo (11,9%). O estudo também revela que uma em cada três pessoas já consome pratos congelados pelo menos uma vez por semana. Quando o foco é a marmita, 48% dos entrevistados afirmam consumir entre 3 e 10 vezes por mês, enquanto 30% ultrapassam 11 refeições mensais. De olho nesse comportamento, a Perdigão ampliou a linha Meu Menu, oferecendo novas opções de refeições congeladas para quem busca praticidade, sabor caseiro e equilíbrio na alimentação. A campanha “Perdigão Meu Menu. Sabor de feito em casa” apresenta a nova identidade da linha, com embalagens atualizadas, logo renovado e um portfólio ampliado — que agora vai além das massas e inclui novos pratos congelados.

24/09/2025

AB InBev e Netflix fecham parceria global que pode turbinar vendas e promoções no varejo supermercadista

AB InBev e Netflix fecham parceria global que pode turbinar vendas e promoções no varejo supermercadista

A AB InBev anunciou uma parceria global com a Netflix que promete gerar novas oportunidades de negócios para o varejo supermercadista. O acordo une o portfólio de marcas de cerveja da companhia a séries, filmes e eventos ao vivo do serviço de streaming, criando um calendário robusto de ativações que pode impulsionar vendas e ações promocionais em diferentes canais de distribuição. “Streaming é um momento social, e nada combina mais com isso do que uma cerveja gelada”, destaca Marcel Marcondes, global chief marketing officer da AB InBev. “Essa parceria é uma oportunidade para nossas marcas criarem conexões ainda mais profundas com os consumidores e multiplicarem os momentos de celebração enquanto assistem ao conteúdo que molda a cultura.” Oportunidades para o varejo supermercadista Para os supermercadistas, a aliança entre as duas gigantes cria um ambiente fértil para campanhas de co-marketing e ativações no ponto de venda. A AB InBev planeja lançar edições limitadas de embalagens, promoções digitais e integrações em conteúdos da Netflix, como as produções The Gentleman, Brasil 70 – A Saga do Tri e Culinary Class Wars. Essas ações tendem a ampliar o fluxo de consumidores nas lojas e estimular compras por impulso. Eventos de grande audiência também fazem parte da estratégia. A Cerveza Victoria, por exemplo, já foi patrocinadora oficial da luta entre Canelo e Crawford no México, e em 2025 a AB InBev participará da transmissão ao vivo do NFL Christmas Game Day na Netflix. A parceria prevê ainda campanhas conjuntas ligadas a competições de repercussão mundial, como a Copa do Mundo Feminina de 2027, que podem ser exploradas em datas temáticas, promoções de cross-merchandising e ações em gôndola. Segundo Marian Lee, chief marketing officer da Netflix, “a popularidade dos nossos títulos nos permite entrar nas conversas culturais como poucas empresas conseguem, e uma grande parceria pode tornar isso ainda mais relevante. Estamos muito animados para criar campanhas com a AB InBev — tão únicas, divertidas e criativas quanto os filmes e séries que apoiam.” Para o varejo supermercadista, essa sinergia entre entretenimento e consumo abre espaço para ativações personalizadas, reforçando a categoria de bebidas premium e gerando experiências que podem fidelizar o cliente e aumentar o ticket médio. Prezunic, indústria e… streaming - Quem passa pela loja do Prezunic Marapendi, na Barra da Tijuca, certamente é impactado com a nova fachada. Em uma ação inovadora de retail media a seis mãos (varejo, indústria e streaming), a rede se uniu a duas gigantes, cada qual do seu segmento, para a realização da campanha “Seara Netflix”. Três grandes marcas juntas para oferecer novas experiências aos consumidores. Mais do que uma campanha promocional, a iniciativa promove uma jornada de compra completa, com integração entre o físico, digital e e-commerce. LEIA MAIS AQUI!

24/09/2025

Como crescer e proteger margens em um cenário cada vez mais concorrido? ASSERJ lista práticas essenciais

Como crescer e proteger margens em um cenário cada vez mais concorrido? ASSERJ lista práticas essenciais

O ambiente supermercadista está cada dia mais concorrido. Margens apertadas, consumidores mais exigentes e custos crescentes, exigem do varejista estratégia e inovações para manter a competitividade, a relevância e a rentabilidade em um setor onde operações gerenciadas com competência em proporcionar uma experiência de alto quilate ao cliente são as chaves para bons resultados. Nesse ecossistema, como aponta Júlio Alves, CMO do Carrefour Varejo & Sam's Club, práticas específicas se apresentam como pilares fundamentais do sucesso. Precificação inteligente: se apoie em dados A adoção de modelos de precificação dinâmicos vem ganhando força na busca para equilibrar margens e volumes de venda. Essa estratégia se baseia na análise da elasticidade da demanda, levando em conta como o consumidor reage às variações de preço em diferentes categorias e o histórico de compras. "A metodologia de pricing dinâmico baseia-se na análise contínua de três variáveis fundamentais: elasticidade-preço da demanda, que mede como mudanças de preço afetam volume de vendas; elasticidade-cruzada, que analisa como preços de produtos relacionados influenciam demanda; e elasticidade-renda, que considera impacto de mudanças no poder de compra dos consumidores", explica Júlio Alves. A eficiência dessa estratégia depende diretamente da categoria analisada, por isso, é preciso usar de forma inteligente sistemas de business intelligence (BI) e monitoramento em tempo real, garantindo agilidade e reações rápidas. O CMO do Carrefour Varejo pontua: "A implementação prática do pricing dinâmico requer sistemas integrados que monitorem concorrência, níveis de estoque e padrões de demanda continuamente. Ferramentas de BI permitem ajustes automáticos de preços baseados em regras pré-estabelecidas". Mix de produtos: a margem de contribuição é o guia Outra frente estratégica é a revisão do portfólio de acordo com a margem de contribuição de cada SKU, focando em itens que performem financeiramente melhor, analisa Júlio Alves: "A metodologia de análise ABC por margem de contribuição classifica produtos em três categorias. A (alta margem, alta rotatividade), B (margem média, rotatividade moderada) e C (baixa margem ou baixa rotatividade). Esta classificação orienta decisões de espaço em loja, investimento em marketing e políticas de desconto". Alves indica que os três grupos devem ser distribuídos por relevância apontada: A: produtos de maior margem e giro elevado, que representam cerca de 20% do mix, mas respondem por até 60% da margem; B: itens de margem intermediária, que podem ganhar força por meio de ações como vendas casadas com produtos da categoria A; C: produtos de baixa margem ou baixa rotatividade, que devem ser avaliados para reposicionamento ou descontinuidade. Ferramentas de ERP têm relevância ímpar nesse momento, ajudando a calcular custos de forma completa, considerando todas as variáveis possíveis, corroborando decisões assertivas sobre o que priorizar. Estoques sob controle: sinônimo de liberação de capital A gestão de estoque é um pilar da saúde financeira do setor. Manter o capital de giro equilibrado exige atenção à entrada e saída de produtos, à sazonalidade e ao tempo de reposição. O CMO do Carrefour Varejo salienta: "A otimização de níveis de estoque representa uma das alavancas mais importantes para manutenção de margens em períodos de crise. Com o custo do crédito projetado para chegar a quase 48% ao ano até o final de 2025, a redução de capital imobilizado em estoque torna-se fundamental para sustentabilidade financeira". Produtos de alto giro demandam acordos de reposição mais umbilicais com fornecedores, o que pode reduzir estoques sem comprometer disponibilidade. Itens de giro médio precisam de previsões baseadas em dados externos. E os de baixa rotatividade exigem liquidações planejadas e estoques mínimos. "A metodologia de gestão de estoque baseada em giro considera três fatores críticos. Velocidade de rotação histórica, sazonalidade de demanda e lead time de reposição. Esta abordagem permite manter níveis ótimos de disponibilidade com investimento mínimo em capital de giro", esclarece Júlio Alves. Tecnologias precisas, como RFID, são ferramentas valiosas nesse quesito, rastreando produtos de forma eficaz, reduzindo perdas e rupturas, agilizando processos, garantindo mais produtos nas gôndolas e melhorando também a experiência do consumidor, como, por exemplo, com pagamentos mais rápidos. Fornecedores: parceiros estratégicos A negociação inteligente com a indústria pode ser determinante para ampliar margens. Além do preço, é fundamental que estejam na pauta condições de pagamento, suporte promocional e desenvolvimento conjunto de produtos. "A renegociação de condições comerciais com fornecedores representa uma oportunidade significativa para melhoria de margens sem impacto direto no preço ao consumidor. Esta tática requer abordagem estruturada que considere poder de barganha, relacionamentos estratégicos e oportunidades de colaboração. A análise de poder de barganha deve considerar volume de compras, importância estratégica do varejista para o fornecedor, disponibilidade de fornecedores alternativos e exclusividade de produtos", destaca o CMO do Carrefour Varejo. Produtos de marca própria têm um destaque especial neste ponto, com margens de 20% a 40% maiores que marcas tradicionais e com alto poder de fortalecer a fidelização dos clientes. Automação é eficiência A redução de custos estruturais com a automação de processos gera maiores possibilidades para atividades estratégicas. Ou seja, eficiência operacional é diferencial competitivo. Processos automatizados, da precificação à gestão de categorias, permitem cortar custos, reduzir erros e dar liberdade para equipes desenvolverem projetos mais rentáveis. Sistemas integrados de BI consolidam informações de vendas, estoque e margem em dashboards automáticos, oferecendo visão completa para decisões rápidas. Júlio Alves frisa: "A implementação de sistemas de gestão de categoria automatizados permite análise contínua de performance de produtos, identificação de oportunidades de otimização de mix e geração automática de relatórios gerenciais. Esta automação reduz tempo de análise e melhora qualidade de decisões. Ferramentas de precificação automática baseadas em regras de negócio pré-definidas permitem ajustes rápidos de preços em resposta a mudanças de mercado. Esta capacidade de resposta rápida é fundamental em mercados voláteis como o atual". Acompanhe de perto todo o processo O sucesso dessas práticas depende de uma implementação estruturada. É preciso iniciar por um diagnóstico detalhado da operação, seguido da definição de prioridades e de um cronograma claro de ações. O acompanhamento contínuo, com métricas bem traçadas, como margem bruta, giro de estoque e satisfação do cliente, garante resultados sustentáveis ao negócio. Pesquisas e monitoramento de reclamações complementam essa estratégia, aliando eficiência ao não comprometimento da experiência de compra. Essas práticas, quando bem aplicadas em conjunto, criam uma base sólida para o varejo supermercadista se manter competitivo, preservando a saúde financeira da organização e a confiança do consumidor.

23/09/2025

Supermercados com crescimento de dois dígitos até novembro! Vem entender!

Supermercados com crescimento de dois dígitos até novembro! Vem entender!

O mais recente levantamento do Índice Antecedente de Vendas (IAV-IDV) sinaliza um trimestre positivo para o varejo supermercadista. Para o segmento de hiper e supermercados, a previsão é de alta nominal de 12,3% em setembro, 14,4% em outubro e 13% em novembro, sempre na comparação anual. Em agosto, o setor já havia registrado crescimento de 0,8% frente ao mesmo mês de 2024. Contexto do varejo No varejo total, o IAV-IDV aponta expansão nominal de 7,8% em setembro, 8% em outubro e 7,3% em novembro. Ajustados pela inflação (IPCA), os números projetam avanço de 2,5%, 3% e 2,4%, respectivamente. Segundo Jorge Gonçalves Filho, presidente do IDV, “o resultado de agosto foi impactado pela queda de 0,3% na intenção de consumo das famílias, influenciada pelo crédito mais caro e pelo cenário de incertezas econômicas. A taxa média de juros ao consumidor segue 3,6 pontos percentuais acima do patamar de julho de 2024, o que tende a moderar a propensão ao consumo”. O que isso significa para supermercadistas Apesar da inflação projetada em 4,83% — acima da meta de 3% do CMN —, a expectativa é que a cesta de alimentos continue com desempenho acima da média do varejo, sustentando as vendas em hiper e supermercados. O índice do IDV é formado por empresas que representam cerca de 20% do varejo brasileiro e coleta mensalmente as projeções de faturamento de seus associados para os três meses seguintes.

23/09/2025

Vendas por impulso: Princesa Supermercados fecha nova parceria com Nestlé Sorvetes

Vendas por impulso: Princesa Supermercados fecha nova parceria com Nestlé Sorvetes

O Princesa Supermercados acaba de firmar uma nova parceria com a Nestlé Sorvetes, reforçando sua estratégia de oferecer mais conveniência e atratividade aos clientes. O acordo prevê a instalação de freezers exclusivos nos checkouts das lojas, além de ações de divulgação em mídias digitais, e-commerce e painéis de LED. A iniciativa busca fortalecer o impulso de compra e tornar o momento de pagamento ainda mais prazeroso. Segundo Brendaw Manhães, executivo de trade do Princesa Supermercados, a novidade reflete o compromisso da rede com inovação e qualidade e, na categoria de sorvetes, a ação pode gerar um crescimento médio de 25%. “Queremos proporcionar ao cliente uma experiência completa, em que ele possa encontrar produtos de desejo em pontos estratégicos da loja. A parceria com a Nestlé Sorvetes é mais um passo para surpreender e encantar quem nos visita”, afirma. Brendaw destaca ainda que o projeto abre novas oportunidades para outros parceiros e reforça a imagem do Princesa como referência no varejo supermercadista do Rio de Janeiro. “A presença dos freezers nos checkouts aumenta a visibilidade da marca e impulsiona vendas por conveniência. Ao mesmo tempo, mostramos que o Princesa está aberto a colaborações que gerem benefícios para todos: clientes, fornecedores e a própria operação”, completa. Aproveitando o ensejo, ressaltamos que já estão abertas as inscrições para o Seminário Super Negócios de 2025. Confirmado para o dia 29 de outubro, às 14h, no Riale Brisa Barra Hotel, na Barra da Tijuca, o encontro é voltado para compradores e profissionais de marketing e trade, trazendo uma programação cuidadosamente estruturada para impactar diretamente o dia a dia, com conteúdos práticos e aplicáveis à rotina de cada setor. Para mais informações, entre em contato com o SAA.

23/09/2025

FEMSA (Coca-cola) anuncia novo CEO

FEMSA (Coca-cola) anuncia novo CEO

A FEMSA, dona da maior engarrafadora de Coca-Cola do mundo, anunciou uma grande movimentação no comando de operações da empresa. Jose Antonio Fernández Garza-Lagüera será o novo CEO da companhia a partir do dia 1º de novembro deste ano. O executivo, que atualmente lidera as operações de lojas de conveniência e drogarias da FEMSA, assume o cargo no lugar de seu pai, Jose Antonio Fernández Carbajal, chairman executivo desde 2001, e que ocupava a posição de CEO interino desde a saída de Daniel Rodríguez Cofré, em 2022. "Sinto-me profundamente orgulhoso de assumir a direção geral da FEMSA. A FEMSA é muito mais do que uma empresa: é uma instituição com uma história construída por milhares de pessoas comprometidas, que deixaram sua marca ao longo de seus 135 anos de trajetória. É uma honra assumir essa responsabilidade e assumir um legado em movimento de uma organização extraordinária. Agradeço a confiança que o Conselho de Administração da FEMSA depositou em mim. Tive a sorte de aprender e admirar aqueles que me precederam neste papel. Seus legados, de visão estratégica, apostas ousadas no longo prazo e execução disciplinada no presente, me inspiram e me comprometem a conduzir minha liderança rumo a um crescimento sustentável e a uma operação sólida", afirma Jose Antonio Fernández Garza-Lagüera. Formado em Administração pela Universidade de Stanford, Garza-Lagüera possui mais de 15 anos de experiência e está na FEMSA desde 2015. Durante sua trajetória na empresa, passou por posições de liderança em operações na América Central, planejamento estratégico, melhoria de processos, desenvolvimento de negócios e iniciativas digitais. O novo CEO também reforçou seu compromisso com a equipe e a continuidade do crescimento da companhia: "Assumo esse desafio com humildade, entusiasmo e profundo compromisso. Estou convencido de que, com o talento e a dedicação de todas e todos que fazemos parte da FEMSA, continuaremos construindo sobre o que nos trouxe até aqui, criando valor e escrevendo juntos o próximo capítulo da nossa história". A transição reforça a continuidade do modelo de gestão da companhia e marca o início de uma nova etapa para a FEMSA, alinhada a estratégias de crescimento e inovação no setor varejista.

23/09/2025

Supermercados em prédios históricos: um bom negócio!

Supermercados em prédios históricos: um bom negócio!

"Um povo sem memória é um povo sem história", já disse a historiadora Emília Viotti da Costa. Ou, como cita a inscrição no Estádio Nacional do Chile, "Um povo sem memória é um povo sem futuro". E cidades como o Rio de Janeiro são exemplos emblemáticos e extremamente ricos nesse quesito. Porém, como conciliar a evolução necessária do espaço urbano, se adaptar à modernização, sem colocar em risco o que deve ser preservado? É o paradoxo do desenvolvimento e da conservação. Preservação e desenvolvimento: antagonistas? "Na verdade, o que impede construção é um imóvel preservado, porque ele não pode ser alterado para construções de edifícios maiores. Qualquer imóvel tombado ou preservado, se tem alguém interessado em mantê-lo, já é muito bom. Porque a condição dos imóveis tombados no Rio de Janeiro, ou em qualquer cidade do mundo, são sempre precárias, porque não existe incentivo para a manutenção deles, como o seu tombamento e suas características. O interesse (de supermercadistas), talvez, venha porque os preços desses imóveis diminuam, então vale a pena para os supermercados ocuparem", explica o arquiteto e urbanista Rogerio Goldfeld Cardeman. O urbanista Mário Márcio Queiroz, professor doutor do Departamento de Urbanismo da Escola de Arquitetura da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), membro Comissão Temática de Assistência Técnica de Habitação de Interesse Social do Conselho de Arquitetura e Urbanismo do Rio de Janeiro (CATHIS/CAU-RJ) e representante do CAU-RJ na CATHIS/CAU-BR, analisa: "O Estado do Rio de Janeiro e, em particular, a sua capital passam por processos de requalificação urbana nas suas áreas centrais, em espaços aos quais situam-se grande estoque de imóveis tombados e/ou históricos. Todavia, outros imóveis com características de tombamento se assentam em várias outras regiões da cidade. Desta forma, a inserção da atividade supermercadista proporcionaria a reinserção predial na operacionalidade urbana da cidade e o cumprimento da função social da propriedade privada, tombada ou não, prevista no artigo 5º da Constituição Federal de 1988, com o consequente enquadramento às normas urbanísticas das cidades e conciliadas às diretrizes apostas pelas legislações do patrimônio histórico edificado". Revitalização, preservação e reuso: possibilidades frente às especificidades Ainda que um desafio, a revitalização de imóveis históricos e tombados não é uma contraposição ao desenvolvimento. E é exatamente nesse momento que entra o varejo supermercadista. Nosso setor tem se mostrado um grande aliado do processo de preservação de imóveis históricos ou tombados. Exemplos não faltam pela cidade, inclusive, em um movimento contínuo. Nos próximos meses, duas novas unidades de associados da ASSERJ, darão sequência a essa parceria. Uma delas é a nova loja do Zona Sul na Rua do Catete. O imóvel de quase 4 mil m², construído em 1875 e tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) desde 1962, foi adquirido há cerca de dois anos e agora passará por reformas, porém, mantendo suas características históricas, como expõe Ademilson Andreu, diretor de Operações do Zona Sul: "Nosso objetivo é trabalhar incansavelmente para o cliente e para nossos quase sete mil colaboradores. Entender o que necessitam, suas vontades, criar e antecipar a demanda de ambos. E a escolha de novas lojas segue esse caminho, com um olhar sobre a oportunidade de levar este conceito cliente-colaborador e serviço para um novo ponto. O Casarão do Catete foi um achado, pois guarda uma linda história de hotel do século XIX com as famosas refeições que custavam mais que a diária de hospedagem, assim como o cocho que fornecia água fresca para os cavalos. É um fato que vamos aproveitar e trazer todo este registro para o local em nossa nova loja. Quem sabe até criarmos pratos que remetam a história da época. Preservação da história do Rio e inovação não irão faltar na nova loja do Zona Sul". Filipe Marino, professor adjunto do Departamento de Arquitetura e Urbanismo da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj), complementa: "Primeiro, sem dúvida alguma, é que esses imóveis históricos de grande porte geralmente oferecem grandes vãos entre pilares, grandes áreas e também um pé-direito bem alto. Então, pensando na possibilidade de layout que esses imóveis oferecem, são tremendos. Tem uma segunda questão que temos que pensar muito, que é a expansão da cidade. Ela se expande em um sentido que vai deixando para trás esse legado patrimonial, que acaba ficando bem localizado em áreas que são consolidadas. Então, geralmente, são áreas em que você tem um adensamento no entorno, e eles acabam servindo muito bem para que esse setor do varejo consiga se localizar perto dos consumidores. Tem uma outra questão também, que acho que podemos pensar, que é das compensações financeiras que alguns grupos podem ter em relação a ocupar imóveis que estão fechados e retrofitar esses imóveis, o que é também muito interessante". "Isso é muito bom para a cidade, porque qualquer espaço vazio, sem uso, traz insegurança. O que promove segurança é o que chamamos de fachada ativa, de uso da cidade por vários tipos como residencial, comercial, serviços. Então, quanto mais se tem usos na cidade, e usos diversificados, mais vitalidade temos. Do ponto de vista da preservação, essa aliança é muito importante, porque a preservação de bens que tenham características para tombamento é fundamental para entendermos a evolução histórica da cidade. Como é que ela saiu, desde que foi fundada. Ter sempre edifícios característicos de várias épocas, e não só aquelas antigas, mas as mais novas, as mais contemporâneas, mostram, então, a evolução da arquitetura e da cidade. Isso é superimportante. Mas não é a preservação de qualquer imóvel que seja antigo, mas sim os que tenham características importantes para entendermos essa história, isso é muito bom", pontua Rogerio Goldfeld. Mário Márcio Queiroz salienta: "Na verdade, um atributo especifico de construções caracterizadas em processos de tombamento ou salvaguarda patrimonial se caracteriza por oferta de dimensões espaciais de maior porte e situados, em sua grande maioria, em centralidades urbanas com potencial mercado consumidor. Esta articulação possibilita a que a rede supermercadista possa investir na recuperação patrimonial de imóveis tombados, com reenquadramento operacional de dinâmica urbana por atividades econômicas que possibilitem a geração de empregos e oferta de atividades comerciais à população". Filipe Marino ratifica: "O setor supermercadista surge como um ativo que pode trazer uma nova utilização. Tem uma dificuldade que alguns imóveis apresentam, dependendo do grau de tombamento e de preservação, para que ele tenha um novo uso, principalmente para o patrimônio industrial, que geralmente são grandes lotes, grandes galpões, mas com baixa adaptabilidade. Então, se pensarmos, o setor supermercadista olha para isso por precisar de uma grande área expositiva, para produtos e estoque, ele acaba tendo uma reutilização adaptativa desses grandes volumes edilícios. E de uma maneira que ele consegue transformar alguns vazios urbanos para esse uso mais cotidiano. Temos vários exemplos aqui no Rio de Janeiro, e isso acaba dando uma viabilidade econômica para essas obras de retrofit que acontecem nesses imóveis", ratifica Filipe Marino, professor adjunto do Departamento de Arquitetura e Urbanismo da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj). Outro exemplo de memória e futuro é a nova loja do Redeconomia, em um antigo imóvel na Avenida Professor Pereira Reis, no Santo Cristo. O espaço será o primeiro supermercado da Zona Portuária desde o início da revitalização da região, em 2014. Além disso, a unidade atenderá aos novos moradores dos quase 20 empreendimentos em construção na área do Porto Maravilha. O urbanista destaca: "Se falarmos, por exemplo, do Centro do Rio, onde tem diversos imóveis que são tombados e preservados, isso, além da ocupação que tem no Reviver Centro, ocupando edifícios de escritórios com residências, essas residências e os moradores sempre precisarão de algum tipo de serviço, como supermercados, que são essenciais. Então, se você só tiver residencial sem nenhum tipo de comércio, não consegue ocupar e trazer uma vitalidade à cidade. A cidade fica meio abandonada. A pessoa teria que sair, pegar metrô ou carro para ir em um mercado longe. Então, isso ajuda muito o reestabelecimento dos centros históricos das cidades. Traz nova vida, onde já tínhamos perdido a esperança de ver os centros ocupados novamente". O professor de Arquitetura e Urbanismo da Uerj também levanta outra questão: "Mas tem uma coisa que é legal pensar: quando você consegue associar a marca do seu empreendimento com uma obra que tem um carinho da população, num sentido da preservação mesmo. Você conhece determinado lugar por um nome, e você cria um supermercado ali, naquele prédio, naquela fábrica; isso acaba sendo uma coisa muito positiva também. Associar sua marca a áreas e edifícios que contam com uma memória afetiva da população. Além desse valor simbólico, tem o valor patrimonial material. Quando bem utilizado, ele agrega valor no valor econômico do empreendimento. Geralmente, quando você tem esse patrimônio bem integrado na cidade, você acaba tendo ganhos de escala em diversas questões do funcionamento da cidade, que são muito interessantes. Você consegue, num primeiro momento, ampliar. A rede varejista gera empregos, gera tributos, tem a valorização do entorno e do patrimônio, a melhoria da paisagem. Então, tem muitos aspectos de ganho em torno dessa ocupação". Supermercados: uma solução prática para cidades vivas A presença de supermercados em imóveis históricos traz múltiplos benefícios para as cidades. Além de garantir a manutenção dos prédios, o comércio ativa as regiões de diversas formas, com serviço essencial, circulação de pessoas, segurança, transportes, urbanização, dentre tantos outros pontos, diversificados usos de edificações e dando mais vitalidade à cidade, auxiliando na criação de um ecossistema urbano saudável, que alie passado e presente na construção de um futuro com memória. Os cases são dos mais diversos, como: a antiga garagem da Viação Cometa, atual Supermercado Guanabara; a antiga filial da churrascaria Estrela do Sul, atual Supermarket; a antiga concessionária Roma Fiat, atual Supermarket; a antiga Associação Atlética Vila Isabel, atual Prezunic; o antigo cinema de rua na Praia de Botafogo, hoje Supermarket; dentre tantos outros. Ainda podemos citar as antigas fábricas da Tecidos Confiança e da Companhia Hanseática, ambas na Zona Norte. Além das recentes especulações sobre a revitalização do antigo prédio da Caixa Econômica Federal, na Avenida Rio Branco, no Centro. A Prefeitura do Rio já recebeu um pedido de licença para retrofitar e converter o Edifício Almirante Barroso em residencial, com previsão de instalação de um supermercado no térreo. "Sem dúvida alguma, você pensa em equipamento cotidiano da rede varejista, qualquer que seja a rede de supermercado. Utilizar uma edificação que estava sem uso, nesse primeiro momento já pensando em desenvolvimento urbano, tem um ganho grande de atrair emprego, atrair fluxo de pessoas, gerar impostos; geralmente, aumenta a segurança da área. É uma densificação que é sustentável no sentido do consumo, do uso do solo mesmo, da realização da função social da cidade. Tem algumas questões que são importantes, para além da reciclagem do edifício, mas também pensar uma cidade com variedade de uso misto, com vitalidade das ruas, os edifícios históricos participando do cotidiano, não como esculturas ou museus, mas ligados a um uso cotidiano dos espaços, quando se vai no mercado e se relaciona com patrimônio edificado. Também acaba reduzindo os impactos ambientais, se pensarmos, por exemplo, nos impactos que teria para construir um novo edifício. Então, temos um modelo urbano resiliente, onde o patrimônio está operando com a economia local e a mobilidade, e acaba trabalhando em prol dessa fluidez, trazendo um desenvolvimento muito equilibrado e muito mais sustentável para a cidade", comenta Filipe Marino. "O sistema de desenvolvimento dessas regiões depende justamente da manutenção da tradição e da ocupação histórica. E o varejo supermercadista surge com um papel central nesse processo, trazendo movimento, serviços e segurança para o entorno, além de promover empregos e atuar diretamente na saúde econômicas dessas regiões", afirma Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ. Mário Márcio Queiroz ressalta: "Torna-se de fundamental importância a valorização da funcionalidade urbana de imóveis preservados que ofereçam atividades comerciais compatíveis à condição de preservação patrimonial. No caso específico de atividades supermercadistas, faz-se necessário adequar algumas práticas operacionais da atividade que evitem distúrbios para seu entorno, na movimentação de cargas e, sobretudo, na condição para armazenamento e comercialização de mercadorias perecíveis, que já devam ser ofertadas ao consumo acondicionadas em embalagens próprias, bem como demais produtos que necessitem de preparo antecipado para sua comercialização". "As diretrizes operacionais das cidades brasileiras, em seus instrumentos de política urbana tais como Plano Diretor Participativo e Preservação do Patrimônio Edificado, instruem as instâncias municipais à permanência de sítios de representatividade histórica e cultural de suas áreas assentadas aos núcleos urbanos. Desta forma, recuperar uma edificação de cunho preservacionista possibilita a recuperação da vivência urbana destas regiões. E, sobremaneira, as diversas atividades que se componham nesses espaços recuperados significam a verdadeira complementação funcional de reinserção urbana, na qual as funções comerciais, institucionais, educacionais e culturais, dentre outras, promovam a reconexão urbanística com as demais regiões adjacentes de seu entorno", finaliza o professor doutor membro da CATHIS/CAU-RJ. Para o nosso setor, é uma oportunidade clara: ocupar imóveis históricos não é apenas um investimento comercial de custo mais atrativo. É também um compromisso com a memória da cidade, com qualidade de vida de seus moradores e com o desenvolvimento não apenas econômico, mas social e imobiliário, transformando o varejo supermercadista em um segmento atuante muito além do serviço de abastecimento da população, chegando a alcançar o imaginário do consumidor em diversas facetas. Mais do que isso, é uma forma concreta de contribuir para que o Rio de Janeiro recupere suas regiões, mantenha viva a sua história e continue evoluindo sem perder sua identidade, afinal, "Um povo sem memória é um povo sem futuro".

22/09/2025

ALAS e ASSERJ promoverão webinar

Por dentro da asserj

ALAS e ASSERJ promoverão webinar "O Futuro do Varejo Supermercadista com Inteligência Artificial". Saiba tudo!

A Associação de Supermercados das Américas (ALAS), em parceria com a ASSERJ e a Yango Tech, promoverão, nesta terça-feira, 23 de setembro, o webinar, "O Futuro do Varejo Supermercadista com Inteligência Artificial", gratuito e imperdível, que mostrará como a tecnologia já está transformando a forma de operar e de se relacionar com o consumidor no setor supermercadista. A inteligência artificial não é mais uma promessa distante. Hoje, ela já revoluciona a experiência de compra, aumenta a eficiência das operações e contribui diretamente para a rentabilidade das redes. Participar deste webinar é uma oportunidade única de entender, na prática, como aplicar soluções inovadoras no dia a dia dos supermercados. O encontro contará com as participações de Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e 1º vice-presidente da ALAS, e de Guilherme Czillich Alvim, head de Vendas da Yango Tech no Brasil. Eles apresentarão insights, tendências e cases reais de aplicação da IA no setor. Entre os temas que serão abordados, estão, por exemplo: Como prever rupturas ou excesso de estoque com algoritmos de IA; Estratégias para otimizar o giro de perecíveis e reduzir perdas; O papel da IA na integração entre lojas físicas e digitais; Desafios culturais e de liderança para adoção da tecnologia; Ações da ASSERJ e da ALAS para impulsionar a digitalização do setor. Além de conhecer casos práticos que já estão impactando as redes supermercadistas, os participantes terão a chance de se aprofundar em discussões fundamentais sobre o futuro do varejo, o papel da liderança orientada por dados e os caminhos para formar ecossistemas colaborativos com startups e parceiros tecnológicos. A ASSERJ reforça, para todos os associados, que essa é uma oportunidade ímpar de se atualizar sobre um tema estratégico que já faz parte da realidade do nosso setor. Garanta a sua participação, compartilhe com os colaboradores que também não podem deixar de participar, e venham entender ainda mais como transformar o futuro do seu negócio. CLIQUE AQUI PARA SE INSCREVER!

22/09/2025

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