Notícias do varejo supermercadista do RJ | ASSERJ - ASSERJ - Associação dos Supermercados do Estado do RJ

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Notícias

Fique por dentro das últimas novidades do setor supermercadista

Seara apresenta oportunidades de crescimento no mercado de congelados

Por dentro da ASSERJ

Seara apresenta oportunidades de crescimento no mercado de congelados

Os alimentos congelados crescem de forma consistente desde 2020

29 de October, 2025

Scantech revela dados e tendências do varejo supermercadista no Seminário Super Negócios 2025

Por dentro da ASSERJ

Scantech revela dados e tendências do varejo supermercadista no Seminário Super Negócios 2025

As pessoas estão comprando menos, mas optando por produtos mais caros

29 de October, 2025

Bernardinho mostra como supermercadistas podem aplicar a cultura da excelência na gestão

Por dentro da ASSERJ

Bernardinho mostra como supermercadistas podem aplicar a cultura da excelência na gestão

O o sucesso — seja no esporte ou nos negócios — é resultado de disciplina, propósito e trabalho em equipe.

29 de October, 2025

Por dentro da ASSERJ

"Queremos trazer o futuro", afirma Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e da ALAS, na abertura do Seminário Super Negócios

Agradecendo a presença de todos em meio ao atual contexto enfrentado pela cidade do Rio de Janeiro, Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e da Associação das Américas de Supermercados (ALAS), deu início, na tarde desta quarta-feira, 29 de outubro, ao Seminário Super Negócios, no Riale Brisa Barra Hotel, na Barra da Tijuca. "O trabalho da ASSERJ é deixar o supermercadista trabalhar em paz dentro de uma rotina tão dura", destacou Fábio Queiróz. Em sequência, o presidente da ASSERJ frisou: "É uma grande satisfação abrir mais uma edição do Seminário Super Negócios, um encontro que já se consolidou como referência de conteúdo estratégico para o varejo supermercadista fluminense. A ideia é que vocês adquiram o conhecimento e apliquem no dia a dia. Não vamos ensinar vocês a comprarem e venderem. Nisso vocês já são mestres. O que queremos trazer é o futuro, é a inovação. É o retail media, o 'negócio dentro do negócio', é apresentar formas de aumentar margens, por exemplo". Fábio Queiróz também ressaltou que eventos como o Seminário Super Negócios estão inseridos na missão da ASSERJ, agora amplificada pelo mandato da ALAS: "A ASSERJ nasceu com uma missão muito clara: capacitar, desenvolver e fortalecer o varejo supermercadista do estado do Rio de Janeiro. E neste ano, essa missão atravessou fronteiras, se tornando ainda mais especial. Afinal, agora, a ASSERJ e a Associação das Américas de Supermercados, a ALAS, são um único organismo. Assumir a presidência da ALAS significa levar a nossa voz para as Américas e coloca o Estado do Rio de Janeiro como a única ponte do setor supermercadista do país com o continente. Isso significa que o trabalho que realizamos aqui, que vocês realizam no dia a dia de vocês, ecoará pela América e será inspiração e referência também para outros países". Prosseguindo em seu discurso, o presidente da ASSERJ e da ALAS fez duas ressalvas importantes para os presentes. A primeira, é que o varejo supermercadista não deve esperar a indústria. É preciso tomar a iniciativa e surpreender, como forma de crescimento saudável do setor. Depois, pontuou a necessidade de valorizar os compradores, enquanto profissionais, como uma forma de investimento, não como custo. "É com esse espírito que idealizamos o Seminário Super Negócios deste ano. Pensamos em cada detalhe da programação para entregarmos um encontro feito sob medida para compradores, especialistas em categorias, profissionais de marketing e trade marketing a enfrentar, com mais preparo e mais inteligência, os desafios que surgem todos os dias dentro das lojas, nos escritórios, na negociação com a indústria, na disputa por mercado e na busca incessante por competitividade", salientou Fábio Queiróz. E complementou: "E aqui entra uma das oportunidades mais significativas do nosso setor. O varejo agora é mídia. É uma plataforma de influência e dados. É o 'negócio dentro do negócio'. Detemos o principal ativo da economia digital. Aliás, somos o setor com a informação mais qualificada sobre comportamento de compra e com a maior capacidade de impactá-lo". Após apresentar e detalhar os temas do evento, o presidente da ASSERJ fez um último alerta à plateia: "A loja precisa ser encarada com um único olhar. O olhar do varejista e da indústria precisam ser o mesmo. A loja não é mais um ponto de venda, é um ponto de experiência. É preciso lembrar que a loja é do consumidor. E a hiperpersonalização é a principal exigência do consumidor hoje". "Nosso papel é fazer bem o nosso varejo. Desenvolver o nosso setor. Abastecer a população, essa é a missão de vocês, essa é a missão da ASSERJ", encerrou Fábio Queiróz, apresentando a todos os associados presentes o novo portal da ASSERJ. Um site moderno, responsivo, interativo, pensado para entregar informação de qualidade, facilitar acesso a serviços, aproximar ainda mais o supermercadista de tudo que nossa Associação oferece.

29 de October, 2025

Confirmado 29/10: por que você deve ir ao Seminário Super Negócios?

Por dentro da ASSERJ

Confirmado 29/10: por que você deve ir ao Seminário Super Negócios?

O comportamento do consumidor muda constantemente. Em contramão, as gôndolas não aumentam seu tamanho. Ou seja, cada decisão é uma venda. E para ajudar o varejo supermercadista fluminense diante desse cenário, está chegando o Seminário Super Negócios 2025. Confirmado para o dia 29 de outubro, às 14h, no Riale Brisa Barra Hotel, na Barra da Tijuca, o encontro é voltado para compradores e profissionais de marketing e trade marketing, trazendo uma programação cuidadosamente estruturada para impactar diretamente suas rotinas, com conteúdos práticos e aplicáveis às suas atividades. A curadoria do evento foi pensada para abordar de forma estratégica os principais pilares que sustentam a atuação no varejo, desde a análise de mercado até a execução de parcerias com a indústria, garantindo uma visão completa da cadeia de valor. A palestra de abertura do encontro será realizada por Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e da Associação de Supermercados das Américas (ALAS). Mercado e Tendências Entender o consumidor e a gestão de categorias é o primeiro passo para compor o mix ideal de produtos em cada ponto de venda. Profissionais que conhecem o mercado conseguem antecipar demandas, ajustar sortimentos e garantir que o cliente encontre sempre o que busca. Esse será o objetivo da palestra "Somos todos vendedores: dados que movem o lucro", apresentada por Priscila Ariani, diretora de Marketing da Scanntech. Lorena Cerqueira, gerente de comunicação e marketing da ASSERJ e responsável pela curadoria do evento, destaca: "O primeiro passo para qualquer decisão estratégica no varejo é entender profundamente o mercado e o comportamento do consumidor. Foi por isso que incluímos esse tema como ponto de partida do Seminário. Queremos mostrar como a gestão de categorias, somada à leitura de tendências, pode transformar o sortimento em uma vantagem competitiva. Nosso objetivo é dar ao comprador e aos profissional de marketing e trade ferramentas para se antecipar às mudanças e montar o mix ideal em cada loja." Pricing Com o mix definido, entra em cena a negociação de preços. O objetivo é oferecer produtos de qualidade com preço estratégicos, alinhando as expectativas do consumidor e a rentabilidade do negócio. Pricing não é apenas colocar um número na gôndola, mas sim aplicar inteligência de mercado, análise de dados e estratégia competitiva. A exposição "O Poder do Pricing: como transformar mix e sortimento em vendas sem depender de ofertas" será conduzida por Dimas Dantas, fundador da Mix Pricing. Lorena Cerqueira reforça: "Ao trazer esse tema para o Seminário, queremos provocar reflexões práticas, mostrando como usar dados e estratégias inteligentes de precificação para negociar com a indústria e entregar exatamente o que o cliente espera, sem comprometer a margem do varejo." JBP x JVC O Seminário também detalha os dois modelos de parceria entre varejo e indústria. O Joint Business Plan (JBP) foca no planejamento estratégico de longo prazo, enquanto o Joint Value Creation (JVC) busca resultados mais imediatos e táticos. O JBP é estruturado em objetivos claros, que incluem metas de crescimento, participação de mercado e inovação conjunta, sempre com uma visão de médio e longo prazo. Já o JVC é mais dinâmico e flexível, voltado a execuções rápidas, como campanhas sazonais, ativações promocionais ou ajustes em categorias específicas. Compreender essas diferenças é essencial para conduzir negociações eficientes e maximizar o impacto do pricing. Mais do que conceitos, eles representam práticas fundamentais no relacionamento diário com a indústria. Aprofundamos ambos para que compradores, marketing e trade tenham clareza sobre papéis, entregáveis e indicadores. 1. JBP O JBP é um plano estratégico conjunto, de médio a longo prazo, que formaliza objetivos, responsabilidades e mecanismos de governança entre varejista e fornecedor. Serve como roteiro para alinhar sortimento, pricing base, metas de volume e margem, investimentos em trade e calendarização promocional. Componentes essenciais: Análise de mercado e consumidor: segmentação, perfil de compra e elasticidades por categoria; Sortimento e gestão de categorias: definição do mix por loja/região; Metas comerciais: volume, market share, penetração de SKUs e margem target; Plano promocional e merchandising de longo prazo: calendarização e co-investimento; Governança: papéis, cadência de reuniões e comitês de revisão; Investimento vs. retorno esperado: projeções de ROI para ações combinadas. A construção do JBP: Diagnóstico conjunto: levantamento de sell-out, participação por segmento e comportamento do cliente; Definição de prioridades estratégicas: categorias foco e SKUs estratégicos; Modelagem financeira: projeção de vendas e impacto no resultado; Plano de execução anual/trienal: campanhas, ativações e pricing base; Acordo operacional: cronograma, entregáveis e cláusulas de governança; Medição e ajuste contínuo: relatórios com KPIs e revisões periódicas. Papel dos profissionais no JBP: Compradores: definem o mix e negociam condições com foco em metas projetadas; Marketing: planeja campanhas de suporte e segmentação de público; Trade Marketing: estrutura a execução no PDV conforme a calendarização. KPIs do JBP: Crescimento de sell-out por categoria/SKU; Market share; ROI dos investimentos em trade; Penetração e conversão por segmento. 2. JVC O JVC é a face tática: ações de curto prazo orientadas à criação de valor mensurável, lançamentos regionais, promoções pontuais, ativações no PDV e campanhas de retail media. Enquanto o JBP indica o "onde" e "por que", o JVC explica o "como" operacional. Componentes essenciais: Testes regionais e lançamentos por grupos; Promoções táticas, combos e cross-sell; Ativações de PDV (displays, degustações); Campanhas de retail media com segmentação por comportamento; Programas de fidelidade e ofertas personalizadas. A construção do JVC: Ciclos rápidos (semanas/meses); Testes A/B para otimizar mensagens e preços; Decisões orientadas por dados reais de sell-out; Foco em métricas imediatas: aumento de vendas, retorno do investimento, velocidade de venda. KPIs do JVC: Aumento de vendas durante a ação; Retorno de investimento das campanhas e do retail media; Conversão por exposição; Velocidade de vendas de SKUs em teste. 3. Diferenças entre JBP e JVC O JBP traz estabilidade e previsibilidade. O JVC entrega agilidade e prova de conceito. Integrados, permitem negociar pricing de forma que o varejo tenha faixas de preço planejadas e a indústria use ações táticas para acelerar penetração e retorno. Na prática, o comprador usa o JBP para estruturar compromissos de longo prazo e o JVC para exigir entregas de curto prazo que comprovem o impacto das negociações. Todos os detalhes serão apresentados por Júlio Mello Gomes, na palestra "JBP x JVC: como o varejo pode assumir o protagonismo nas negociações". A gerente de comunicação e marketing da ASSERJ explica: "Na curadoria, fizemos questão de aprofundar o entendimento sobre JBP e JVC, porque são dois modelos de relacionamento que, muitas vezes, ainda geram dúvidas entre os profissionais. O JBP é o plano estratégico, de longo prazo, que orienta todo o calendário comercial. Já o JVC é a execução prática, de curto prazo, que gera valor imediato e comprova resultados. Nosso papel no Seminário será mostrar como essas duas abordagens se complementam, ditam negociações e fortalecem a parceria entre varejo e indústria." Retail Media O "negócio dentro do negócio" surge como uma nova fonte de renda e ferramenta de mídia, permitindo estratégias conjuntas entre varejo e indústria. Ao integrar retail media às negociações de JBP e JVC, os profissionais podem explorar novas oportunidades de receita e fortalecer campanhas que impactam diretamente o consumidor final. Mais do que um canal de mídia, o retail media representa a evolução da forma como os supermercados podem monetizar dados, influenciar decisões de compra e agregar valor tanto para a indústria quanto para o cliente. Lorena Cerqueira afirma: "Ao incluí-lo na programação, queremos mostrar como essa ferramenta pode se conectar ao JBP e ao JVC, potencializando estratégias conjuntas e trazendo um retorno mensurável para ambas as partes". "O retail media representa um dos maiores avanços do nosso setor nos últimos anos. Ele muda completamente a relação entre varejo e indústria, transformando dados e ativos do supermercado em oportunidades de comunicação segmentada e de geração de receita. Esse tema sempre foi uma bandeira da ASSERJ e coloca o Rio de Janeiro na vanguarda do varejo nacional, mostrando que podemos liderar esse movimento com inteligência e inovação", complementa Fábio Queiróz. Gestão de Categorias Um dos pilares estratégicos do varejo supermercadista moderno, a gestão de categorias permite que cada ponto de venda ofereça o mix ideal de produtos para atender às necessidades do consumidor. Organizar sortimentos, identificar categorias prioritárias e alinhar ofertas com o comportamento de compra do cliente é fundamental e integra todos os temas já mencionados, além de, mais uma vez, ser outro ponto de parceria com a indústria. Profissionais que dominam a gestão de categorias conseguem otimizar espaço em gôndolas, aumentar a rotatividade de produtos e potencializar resultados financeiros. Além disso, a gestão de categorias integra dados de mercado, tendências de consumo e insights dos clientes, criando um ciclo contínuo de ajustes e melhorias no mix de produtos. Essa abordagem permite que compradores e profissionais de marketing tomem decisões mais assertivas, antecipem demandas e fortaleçam a experiência de compra. Compreender totalmente a transformação da gestão de categorias em uma vantagem competitiva, tornando cada gôndola uma oportunidade de lucro e fidelização do cliente, será o grande tema da palestra "Do sortimento à execução: como o gerenciamento por categoria transforma o mix em resultado", apresentada por Michel Jasper, especialista em varejo e fundador da Web Jasper. Cases da Indústria Além das discussões teóricas, grandes indústrias do setor supermercadista apresentarão cases reais, demonstrando como a união entre varejo e indústria gera resultados concretos e sustentáveis. Dentre as marcas presentes estão: Seara, Kian e Nestlé. Lorena Cerqueira destaca: "A teoria só faz sentido quando se conecta com a prática. Por isso, convidamos grandes indústrias do setor para apresentar cases reais, que comprovam o impacto positivo da união com o varejo. Esses exemplos vão mostrar de forma clara como as estratégias discutidas no Seminário se traduzem em resultados no dia a dia, oferecendo um caminho seguro para que cada profissional leve aprendizados aplicáveis para a sua rotina." Keynote O keynote da edição será Bernardinho, técnico da seleção masculina de vôlei do Brasil, que compartilhará insights sobre liderança, trabalho em equipe e estratégias vencedoras, aprendizados diretamente aplicáveis ao ambiente corporativo e às relações de parceria no varejo, na palestra "A Cultura da Excelência". A gerente de comunicação e marketing da ASSERJ comenta: “Ter o Bernardinho como keynote desta edição é uma honra para nós. Ele é um dos maiores líderes do Brasil, e seus ensinamentos sobre disciplina, estratégia e trabalho em equipe dialogam diretamente com o que vivemos no varejo. Assim como no esporte, nosso setor precisa de foco, sinergia e planejamento para alcançar grandes resultados. Tenho certeza de que sua participação será um momento de inspiração e transformação para todos os presentes." SSN: uma experiência completa O Seminário Super Negócios 2025 promete ser uma experiência completa, reunindo conhecimento estratégico, boas práticas e networking qualificado para impulsionar os resultados de compradores, profissionais de marketing e trade marketing do varejo supermercadista. O presidente da ASSERJ conclui com um convite especial: "O Seminário Super Negócios é hoje um dos eventos mais importantes da nossa agenda anual. Nichado, ele foi pensado para oferecer aos profissionais de compras, marketing e trade marketing não apenas conhecimento, mas também inspiração, networking de altíssimo nível e oportunidades de excelentes negócios com a indústria. Quero reforçar o convite a todos os associados da ASSERJ: participem, tragam suas equipes, aproveitem essa chance única de atualização e conexão. Juntos, podemos fortalecer ainda mais o setor supermercadista do Rio de Janeiro e consolidar nosso papel de protagonistas na transformação do varejo".

28 de October, 2025

Como proteger sua operação digital em meio a um apagão cibernético?

Como proteger sua operação digital em meio a um apagão cibernético?

O apagão cibernético da última semana na Amazon Web Services (AWS) mostrou duas faces de uma mesma realidade. Se por um lado evidenciou o quanto o varejo moderno é digitalizado, por outro confirmou como ele é dependente. Diversas foram as empresas e segmentos fortemente impactados pela falha crítica na principal região da AWS, na Virgínia nos Estados Unidos. Para dimensionar o tamanho da questão, segundo o Downdetector, mais de 2 mil empresas registraram interrupções simultâneas, em um impacto global que atingiu milhões de pessoas, Nesse cenário caótico, o consumidor também foi afetado. E, para o cliente, isso não é só uma questão de serviço, mas de experiência. Em sua jornada, ele enxerga uma compra não finalizada, um sistema que não funciona corretamente. Para o varejista, isso significa prejuízo a uma reputação construída por anos de trabalho. Porém, é preciso entender uma questão pontual. O risco não está na falha do sistema em si, mas em não possuir um plano de mitigação. A falta de contingência, de visão sistêmica, de governança digital é a falha que parte do próprio negócio e não da digitalização. É necessário encarar o investimento em infraestrutura de TI como estratégia de operação. A diferença entre perder um dia e correr o risco de perder o negócio está em antecipar os problemas com prevenção. Anderson Ozawa, CEO da Aozawa Consultoria, dá cinco dicas de ações aos supermercadistas diante desse cenário: 1 - Planeje para a falha: ter nuvem não basta, é preciso resiliência arquitetônica, redundância, simulações de desastre e planos de continuidade; 2 - Evite opções únicas: se toda a operação depende de um provedor ou região, existe vulnerabilidade. Avaliar opções como multi-cloud, redundância e diversificação, são ações preventivas; 3 - Comunicação é essencial: se houver uma falha, informe rapidamente seus clientes, com muita clareza, empatia e ações futuras. Ser transparente é mais importante do que garantir o uptime; 4 - Monitore e reaja rapidamente: as estatísticas indicam uma demora em mais de 30 minutos para detectar falhas, podem perder até 70% do valor de recuperação para as empresas; 5 – Trabalho contínuo: ações como treinamentos, integração de áreas de negócio com TI e definição de calendários de backups operacionais ajudam na cultura e entendimento que transformação digital sem plano B é uma ilusão que custa caro. A tecnologia não é a garantia de crescimento. Sem planejamento, estratégia e resiliência os resultados são mais frutos do acaso do que uma realidade constante. Cada segundo de estabilidade nas operações no mundo digital são fundamentais para manter a confiança do consumidor e converter acessos em vendas. Colocar em risco o ativo vital da Era Digital é colocar em risco o próprio negócio.

28 de October, 2025

Ruptura nos supermercados recua em setembro. ASSERJ te conta os motivos

Comportamento do consumidor

Ruptura nos supermercados recua em setembro. ASSERJ te conta os motivos

O destaque para o desempenho foi a recomposição de estoques em itens básicos da cesta do consumidor.

28 de October, 2025

Identificação por CPF: o gargalo que impede supermercados de conhecerem seus clientes

Comportamento do consumidor

Identificação por CPF: o gargalo que impede supermercados de conhecerem seus clientes

A lacuna tecnológica ainda existente no varejo supermercadista afeta diretamente competitividade e rentabilidade.

28 de October, 2025

Melhora da confiança pode fortalecer vendas nos supermercados

Melhora da confiança pode fortalecer vendas nos supermercados

O ICC – Índice de Confiança do Consumidor da FGV registrou alta de 1,0 ponto no mês.

28 de October, 2025

Foco no Natal! Transforme seu fim de ano com curso da Escola ASSERJ

Por dentro da ASSERJ

Foco no Natal! Transforme seu fim de ano com curso da Escola ASSERJ

Confira os detalhes sobre as duas formações, ambas exclusivas para colaboradores dos associados da ASSERJ

27 de October, 2025

É bom pra cachorro! Como

Comportamento do consumidor

É bom pra cachorro! Como "mercado pet" é uma grande oportunidade para o varejo supermercadista

Um segmento com cifras em bilhões de reais, potencial de expansão elevado e margens expressivas diante da realidade do varejo abastecedor. Esse é o mercado pet, que desponta como uma janela de oportunidade extremamente relevante para supermercadistas. De acordo com dados recentes da Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação (Abinpet) e do Instituto Pet Brasil (IPB), o setor movimentou R$75,4 bilhões em 2024, uma alta de 9,6% em relação ao ano anterior. Com projeção de faturamento na ordem de R$ 78 bilhões apenas neste ano, o mercado pet brasileiro já se consolidou como um dos setores mais dinâmicos da economia nacional. E a base de "clientes" é ampla e diversificada. Segundo estimativas, são 170 milhões de animais, entre cães, gatos, aves e peixes no Brasil. Apenas para ilustrar esse cenário, de acordo com o Governo Federal, são aproximadamente 62,2 milhões de cães e 30,8 milhões de gatos. A penetração nas residências ultrapassa 76%, sendo que 44% dos lares possuem cachorros e 21% felinos. A relevância demográfica dos animais de estimação demonstra a magnitude da oportunidade para o varejo supermercadista, especialmente diante do atual contexto de transformações sociais no país e, somado a isso, da ausência de uma liderança consolidada no segmento, atraindo ainda mais às atenções daqueles que enxergam o potencial de estruturar suas operações para ampliar a presença nesta categoria em franca expansão. Impulso no consumo: a mudança no perfil das famílias Segundo dados do último Censo do IBGE, o número de nascimentos nos últimos anos está em queda contínua, alcançando o menor patamar desde 1977. Com famílias menores, cresce o papel afetivo dos pets na sociedade. Celebrar aniversários e promover cuidados especiais com os bichinhos tornou-se comum, hábitos impulsionados ainda mais pelas redes sociais, evidenciando a humanização dos animais e o consequente aumento do consumo. Esse movimento tem impactado setores variados, incluindo o varejo supermercadista, como a iniciativa do "Selo Pet", liderada pela ASSERJ, que permitiu a adoção de políticas "Pet Friendly", oferecendo experiências mais acolhedoras e reforçando a necessidade de ambientes preparados para atender tutores e seus companheiros. Nos supermercados, essa tendência pode ainda se traduzir na ampliação de corredores dedicados e em um sortimento mais sofisticado, que inclui ração premium, itens de higiene, brinquedos e acessórios. A alimentação segue como o principal motor de faturamento do setor pet, respondendo por 55% do gasto médio mensal dos brasileiros com seus animais, hoje estimado em R$ 350 por família. Nova dinâmica: competitividade em alta Tradicionalmente dominado por pequenos e médios pet shops, clínicas veterinárias e comércio eletrônico, o varejo pet encontra um concorrente em ascensão. O varejo abastecedor já representa 7,5% dos canais de venda (6,5% do e-commerce), mas detém somente 4,2% do mercado total pet, o que indica uma margem significativamente relevante de crescimento, principalmente, por estar apoiada na capilaridade das lojas físicas e no fluxo constante de consumidores. As margens do segmento pet reforçam a janela de oportunidade que se apresenta para as redes supermercadistas. Produtos como acessórios podem alcançar margem bruta de até 120%, serviços chegam a 85% e alimentação 50%. O efeito sobre o ticket-médio das compras no supermercado é imediato quando o consumidor passa a integrar itens para os pets no hábito de consumo. Experiência: engajamento em foco Para além das vendas, a experiência é o ponto chave. Dinâmica já estabelecida dentro do dia a dia do varejo supermercadista, mas que pode ganhar novas formas com um olhar mais atento para o mercado pet. Feiras de adoção, campanhas de vacinação, ações educativas e doações a abrigos reforçam o vínculo emocional com os donos de animais, fortalecendo o posicionamento e o valor percebido das marcas. A oferta de serviços especializados, com um atendimento completo, também pode ser um diferencial relevante, reforçando o papel do varejo supermercadista como ponto de conveniência e cuidado. Para isso, estratégias de comunicação no PDV e nos meios digitais são essenciais, mostrando que é possível encontrar tudo o que precisa para o animal no mesmo local onde o consumidor faz suas compras habituais. CRM: alavanca para fidelização A gestão de CRM desempenha papel decisivo no crescimento da categoria no âmbito do varejo supermercadista. Por meio do cadastro em aplicativos ou programas de fidelidade, os consumidores podem receber benefícios como descontos direcionados, enquanto o varejista coleta informações estratégicas sobre comportamento de compra. Com os dados estruturados, é possível identificar perfis específicos, incluindo os clientes que consomem produtos pet com regularidade. O envio de ofertas exclusivas, personalizado para cada perfil, potencializa a fidelização, aumenta a recorrência e melhora a experiência de compra. Promoções específicas e programas de descontos direcionados a essa categoria tornam o ambiente ainda mais atraente para os consumidores. Estratégia e olhar futuro: um mercado a ser explorado O engajamento emocional promovido pela humanização dos pets, aliado à sinergia operacional dos supermercados, forma um ambiente propício para o crescimento sustentável da categoria. O varejo supermercadista pode se posicionar, portanto, para assumir um papel ainda mais relevante neste setor, combinando expertise, conveniência e estratégia. Inclusive, uma pesquisa recente da ASSERJ sobre os interesses do consumidor na Black Friday dentro dos supermercados revelou que para 12,9% dos clientes, o segmento que mais atrai é justamente o pet. Em um setor sem domínio estabelecido, quem souber unir portfólio robusto, experiência qualificada e relacionamento com o cliente tem caminho aberto para liderar essa evolução.

27 de October, 2025

Planejamento de estoque para o fim de ano: como evitar rupturas e desperdícios em supermercados?

Planejamento de estoque para o fim de ano: como evitar rupturas e desperdícios em supermercados?

O aumento de fluxo entre novembro e dezembro coloca pressão direta sobre operação e caixa. A Black Friday, as semanas que a antecedem e o período entre Natal e Réveillon mudam o ritmo de vendas e exigem decisões de compra muito mais precisas. Esse movimento impulsiona as vendas, porém também expõe um dos maiores desafios dos supermercados neste período: equilibrar rupturas e excessos de estoque. A ruptura representa perda direta de vendas e insatisfação do cliente, enquanto o excesso ocupa espaço, aumenta custos e pode gerar desperdício, especialmente em produtos perecíveis. Uma equação sensível para qualquer gestor. “Estoque parado vira prejuízo muito rápido em época de alto giro. O profissional que se antecipa evita apagar incêndios e transforma a previsibilidade em rentabilidade”, afirma Roger Toshi, especialista em varejo. Um bom planejamento de estoque para o fim de ano permite equilibrar oferta e demanda, antecipar tendências e garantir disponibilidade. Não é apenas uma questão logística, mas uma estratégia competitiva. Quem se organiza antes do pico de vendas consegue prever gargalos, alinhar equipes e tomar decisões mais seguras sobre compra e exposição de produtos. Esse preparo é o que transforma o aumento de demanda em oportunidade de crescimento e não em sobrecarga operacional. O primeiro passo para um planejamento de estoque assertivo é entender o comportamento de compra dos clientes. A análise de dados históricos é a base para prever a demanda de produtos sazonais. Com o suporte de ferramentas tecnológicas, é possível cruzar informações de anos anteriores com fatores atuais, como inflação, clima e calendário promocional. Durante o fim de ano, produtos como bebidas, carnes, panetones e frutas frescas ganham protagonismo, e antecipar o volume necessário é fundamental para evitar faltas ou desperdícios. “As margens ficam melhores quando o estoque é planejado com base nos dados. Intuição sem números vira aposta”, reforça Toshi. A adoção de softwares integrados ao ERP permite projetar cenários e agir rapidamente conforme o desempenho de vendas. Ruptura e excesso de estoque são problemas que nascem no mesmo lugar: falta de planejamento dinâmico. O ideal é trabalhar com estoques mínimos e máximos ajustáveis, acompanhando o ritmo real de saída das mercadorias. Reposição automática, compras escalonadas, acordos logísticos com fornecedores, monitoramento de validade, priorização de lotes, acompanhamento diário das categorias de maior saída e integração entre loja física e canais digitais são elementos essenciais para que a previsibilidade se transforme em margem operacional. “Quando você coloca dados para trabalhar, a ruptura deixa de ser surpresa e o excesso deixa de ser rotina”, diz Toshi. Em um cenário em que o fluxo muda a cada semana, informação em tempo real faz toda a diferença. Soluções que conectam vendas, estoque, histórico de consumo e clusters de clientes permitem decisões rápidas e inteligentes. Segundo Toshi, a digitalização já é uma questão de sobrevivência no setor. “O varejo que ainda opera às cegas, sem integração, está perdendo dinheiro todos os dias. Previsibilidade é o ativo mais valioso que existe.” Entre os ganhos oferecidos pelas ferramentas inteligentes estão redução de desperdício, negociação mais eficiente com fornecedores, promoções direcionadas ao público correto, respostas rápidas a picos de demanda e melhor utilização do capital de giro, com impacto direto na margem operacional. Embora a tecnologia seja peça-chave, o fator humano continua determinante. Processos claros, integração entre áreas e treinamento constante garantem que o estoque planejado se transforme em execução perfeita na loja. “Equipes bem alinhadas fazem o estoque girar no ritmo certo. O fim de ano não perdoa falhas operacionais”, afirma Toshi. Além disso, a comunicação com o fornecedor durante o período é vital para resolver imprevistos rapidamente e manter o nível de serviço elevado. O fim de ano pode significar resultados históricos ou um grande prejuízo. A diferença está na capacidade de antecipação. Quem planeja, mede, simula cenários e ajusta rotas com agilidade sai na frente. O varejo supermercadista já conhece o desafio. A decisão agora é como enfrentá-lo. “Quem se prepara cedo transforma dezembro no melhor mês do ano. Quem deixa para a última hora transforma dezembro em caos”, conclui Toshi.

27 de October, 2025

O papel dos indicadores na rentabilidade do supermercadista

Comportamento do consumidor

O papel dos indicadores na rentabilidade do supermercadista

Quando a análise é conectada, a cadeia funciona melhor, o estoque fica saudável, o consumidor encontra o que procura e a rentabilidade cresce

27 de October, 2025

ASSERJ no RJTV: macarrão ganha força nos carrinhos dos fluminenses

Comportamento do consumidor Por dentro da ASSERJ

ASSERJ no RJTV: macarrão ganha força nos carrinhos dos fluminenses

A ASSERJ tem acompanhado de perto as transformações no comportamento de compra do consumidor fluminense. E em 2025, uma mudança chama a atenção na cesta básica das famílias: a redução no consumo de arroz e feijão, símbolos da identidade e da segurança alimentar brasileira, e o aumento da procura por massas. O tema foi pauta do RJTV1 deste sábado, 25 de outubro, Dia Mundial do Macarrão. E, claro, como voz do setor supermercadista e referência em análises do comportamento do consumidor, nossa Associação contribuiu com a participação de Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e da Associação das Américas de Supermercados (ALAS). Mesmo com uma expressiva queda de preços neste ano, com o arroz acumulando mais de 20% de redução e o feijão cerca de 30%, segundo dados do Índice de Preços ao Consumidor Amplo do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IPCA/IBGE), o consumo em volume desses produtos diminuiu. Comparando setembro de 2025 com o mesmo mês do ano anterior, o arroz apresentou retração de 7,9% e o feijão de 2%, de acordo com informações da Scanntech. Esse comportamento tem se mantido constante ao longo do ano. Na contramão, o macarrão vem consolidando sua presença no carrinho de compras dos consumidores. Apesar da variação de preço praticamente estável, com leve queda de 0,63%, o produto registra crescimento de consumo. "Nesses tempos da nossa economia, a criatividade é o que comanda. E aí o consumidor opta, muitas das vezes, por produtos em que ele desembolse menos dinheiro", destaca Fábio Queiróz. A tendência reflete um hábito cada vez mais presente no dia a dia das famílias: a busca por praticidade, versatilidade e bom custo-benefício. O ritmo acelerado da rotina, aliado à facilidade de preparo e à diversidade de opções disponíveis nas gôndolas, tem impulsionado essa escolha. Embora o consumidor moderno esteja diversificado sua alimentação, incorporando alternativas de preparo rápido e acessível, o tradicional “arroz com feijão” segue como ícone cultural e nutricional, frisa Fábio Queiróz: "O arroz e o feijão ocupam ainda uma posição muito importante dentro da cesta básica e por isso continuam sendo muito vendidos. Seja por questões culturais, seja por questões nutricionais". Confira abaixo a matéria completa do RJTV1: [embed]https://www.youtube.com/watch?v=uBArFeSLF84[/embed]

25 de October, 2025

Armazém do Grão conquista prêmio da Prefeitura de Petrópolis

Associados em foco

Armazém do Grão conquista prêmio da Prefeitura de Petrópolis

O Armazém do Grão, associado da ASSERJ, conquistou um grande prêmio de reconhecimento por sua trajetória e importância para a sociedade e para a economia da Região Serrana do estado do Rio de Janeiro. Na noite da última quinta-feira, 23 de outubro, a rede foi condecorada como "Empresa do Ano – Grande Porte", no Prêmio Visconde Mauá, promovido pela Prefeitura de Petrópolis, por sua história de crescimento, inovação e compromisso com o desenvolvimento local. Durante a cerimônia, realizada na noite da última quinta-feira, 23 de outubro, no Palácio Quitandinha, em Petrópolis, as principais empresas da cidade foram homenageadas e, claro, que o varejo supermercadista teria um representante em um momento de celebração do espírito empreendedor e do papel fundamental das empresas na geração de renda e oportunidades no município. Antoane Corrêa, diretor-presidente do Armazém do Grão, destacou ao receber a premiação: "Este reconhecimento é o resultado de uma jornada construída com muito trabalho, inovação e amor por Petrópolis. Desde a nossa primeira loja, acreditamos que crescer é também contribuir com a cidade, gerando empregos, apoiando produtores locais e investindo em tecnologia e sustentabilidade”. O prefeito de Petrópolis, Hingo Hammes, frisou: "Reconhecer o empreendedor é valorizar quem faz a economia da nossa cidade girar". "É muito mais que uma placa (o prêmio). É o reconhecimento do esforço e da dedicação de quem constrói Petrópolis todos os dias", completou o secretário de Desenvolvimento Econômico, Samir El Ghaoui. A ASSERJ parabeniza o Armazém do Grão pela conquista e exalta o reconhecimento do Poder Público ao papel essencial que o varejo supermercadista tem para todos os setores da sociedade e para a economia fluminense.

24 de October, 2025

Experiência no supermercado: quando a compra vira convivência e relacionamento

Experiência no supermercado: quando a compra vira convivência e relacionamento

O papel de um simples espaço para compras já deixou há muito tempo o varejo supermercadista. Hoje, as lojas de nosso setor são um espaço de convivência, relacionamento e, principalmente, de conexão com o consumidor, em um movimento já muito explorado pela indústria. E nesse cenário, acirrado por um mercado cada vez mais competitivo, arquitetar áreas de experiência é uma aposta bastante eficaz de criar diferenciação e, principalmente, de gerar valor para o cliente, tendo como consequências o aumento da recorrência, da fidelização e, obviamente, do faturamento. Mais do que um ambiente de venda de produtos, o supermercado é um palco de ofertas de sensações, histórias e momentos emocionais. Esses espaços transformam a jornada de compra no ponto de venda em uma experiência agradável e memorável para o consumidor. E é uma estratégia disponível para negócios e lojas de todos os tamanhos, dos supermercadistas de pequeno a grande porte, das menores às maiores unidades. Thaísa Passos, diretora global de Marketing da S.I.N., destaca: "As emoções desempenham um papel fundamental na tomada de decisões. Uma campanha de marketing de experiência reconhece essa verdade: muitas vezes, não é a lógica ou a necessidade que norteiam as escolhas de consumo, mas os sentimentos. Campanhas que atingem o emocional criam laços que vão muito além de transações comerciais. Mais do que divulgar produtos ou serviços, o marketing de experiência aposta em histórias que comovem, eventos que inspiram e experiências que envolvem o cliente de forma sensorial e pessoal. Essa abordagem transforma marcas em memórias com potencial para se tornarem escolhas futuras". Encantar o cliente é o grande segredo As áreas de experiência são adaptáveis aos mais variados formatos, tamanhos de redes, perfis de consumidores e variedades de sortimento. Os exemplos são os mais diversos, como cafés nos setores de padaria, lanchonetes próximas à área de frios, estações de degustação ou ambientações em adegas. O objetivo final é sempre o mesmo, ampliar a experimentação e o tempo de permanência nas lojas, criar novas formas de parcerias com as indústrias, aumentar o ticket-médio e os pontos de contato dos clientes com produtos e serviços oferecidos. Além disso, há outro efeito no imaginário dos consumidores. Transformar unidades em pontos de encontro fortalece a identidade do supermercado com a região, aumenta a percepção de qualidade e cria as noções de pertencimento e de cuidado do negócio com o cliente, fortalecendo um vínculo emocional essencial para a fidelização e recorrência. "Quando o público se sente parte da narrativa e se vê representado ou surpreendido de forma positiva, nasce ali um elo difícil de romper. É aí que a 'mágica' acontece. E é justamente nesse momento que a marca deixa de ser só mais uma e passa a ocupar um lugar especial na mente e no coração do consumidor. Além disso, uma conexão genuína impacta diretamente a lealdade: pessoas emocionalmente ligadas a uma marca tendem a escolhê-la novamente, mesmo diante de concorrência acirrada, e muitas vezes se tornam promotoras espontâneas, compartilhando experiências com amigos, familiares e nas redes sociais", analisa Thaísa Passos. Planejamento: o caminho do sucesso Como tudo no varejo supermercadista, planejamento e estratégia são fundamentais para obter resultados de impacto. Para alcançar números expressivos, as ações devem ser estruturadas com cuidado, considerando tamanho e capacidade de cada operação, e buscando sempre aliar ativações com marcas parceiras, de forma que elas enxerguem nas iniciativas pontos de contato relevantes com os consumidores. Integrar essas iniciativas ao calendário sazonal e à comunicação da loja também faz toda a diferença no planejamento. Preparar divulgações nas redes sociais, aplicativo, dentre outros, é um grande auxílio para atrair o consumidor e reforçar o posicionamento da marca. Também é de suma importância ter um monitoramento constante dos resultados, analisando impactos nas vendas e no fluxo de loja com as experiências promovidas, possibilitando o aprimoramento constante. Experiência é sinônimo de ferramenta de fidelização Criar áreas de experiência nos pontos de venda do varejo supermercadista não se resume a uma questão pontual, momentânea para o consumidor. Essas ações são ferramentas de uma estratégia inteligente de diferenciação e capazes de gerar fidelização real. Estimular momentos agradáveis ao cliente, valorizando a convivência, posiciona o supermercado como protagonista do dia a dia, conquistando o imaginário do consumidor, o fidelizando por meio de fatores subjetivos, para além da percepção de valor tangível. A diretora global de Marketing da S.I.N. pontua: "Para traduzir o poder desta estratégia, trago aqui uma reflexão de Maya Angelou: 'As pessoas podem esquecer o que você disse, mas nunca esquecerão como você as fez sentir'. É exatamente isso que diferencia marcas memoráveis das que passam despercebidas, experiências que tocam, inspiram, acolhem e permanecem na memória. O marketing de experiência transforma consumidores em defensores e marcas em histórias que merecem ser contadas". Emoção e memória: as forças motrizes Segundo uma pesquisa da PwC, 86% dos consumidores estão dispostos a pagar mais por uma jornada de compra de excelência. Para gerar essa percepção, o impacto emocional de uma experiência única tem influencia direta no comportamento do cliente, criando interações que marquem a memória. "No fim das contas, o marketing de experiência não é apenas sobre campanhas ou eventos, é sobre criar conexões reais e duradouras. Quando conseguimos tocar as emoções do consumidor, transformar momentos em memórias e gerar engajamento genuíno, a marca deixa de ser apenas reconhecida e passa a ser inesquecível. É essa capacidade de emocionar que diferencia líderes de mercado e constrói defensores da marca para toda a vida", conclui Thaísa Passos. Esse é o grande segredo, já que emoções positivas fixam lembranças. Ao despertar alegria e encantamento, o espaço na mente do cliente é conquistado. No varejo supermercadista de hoje, altamente concorrido, criar experiências memoráveis não é um luxo. É estratégia de negócio.

24 de October, 2025

Nova Iguaçu recebe a primeira unidade da rede Dom Atacadista

Associados em foco

Nova Iguaçu recebe a primeira unidade da rede Dom Atacadista

O Dom Atacadista segue ampliando sua presença no estado. A marca já conta com 23 unidades em operação e anuncia a abertura de sua primeira loja em Nova Iguaçu, na Baixada Fluminense. A inauguração será dia 4 de novembro de 2025, e a nova unidade estará localizada na Rodovia Presidente Dutra, nº 13.900. Com 5.500 m² de área de vendas, a loja foi planejada para garantir praticidade e conforto aos clientes. A loja terá 21 caixas de checkout para agilizar o atendimento e um estacionamento com 544 vagas. "A operação também vai impulsionar a economia local, gerando mais de 300 empregos diretos e indiretos. Durante a inauguração, os consumidores poderão aproveitar ofertas exclusivas em diversos setores — de alimentos frescos a produtos de higiene e limpeza — além de ações promocionais especiais, com brindes e degustações", afirma Caio Lira, CEO do Dom Atacadista. O executivo destacou ainda que os clientes da nova unidade também terão acesso ao Cartão de Crédito Alvo, que oferece uma série de benefícios como prazo de pagamento de até 40 dias e parcelamento em até 3x sem juros.

24 de October, 2025

Seara aposta em Stranger Things e lança linha temática em parceria com a Netflix

Indústria em cena

Seara aposta em Stranger Things e lança linha temática em parceria com a Netflix

A Seara lançou uma nova edição especial de produtos inspirada na série Stranger Things, da Netflix, ampliando sua presença no universo do entretenimento e fortalecendo o vínculo entre alimentação, conveniência e lazer. A novidade chega aos pontos de venda de todo o país e reforça o posicionamento da marca no segmento de snacks e produtos práticos — uma categoria em franca expansão no varejo supermercadista. Os destaques da linha são as Stranger Pizzas, disponíveis nos sabores três queijos (mussarela, provolone e parmesão) e pepperoni. O grande diferencial está na massa preta, feita com adição de cacau, que remete ao “Mundo Invertido” — dimensão paralela presente na série. A cor inusitada da massa não altera o sabor tradicional, mantendo o perfil de consumo já conhecido pelo público. Outra novidade é o Chicken Fire Club, empanado de frango apimentado com jalapeño e pimenta-biquinho, que promete conquistar os consumidores que buscam experiências mais intensas e diferenciadas. O produto faz referência ao Hellfire Club, grupo de RPG formado pelos personagens da série e símbolo de identificação entre os fãs. As Stranger Pizzas e o Chicken Fire Club foram pensados para diferentes momentos de consumo — do lanche rápido à maratona de séries — e podem ser preparados de forma prática na airfryer. As pizzas são no formato brotinho e o Chicken Fire Club chega em embalagens de 275 gramas, ideais para o consumo individual ou compartilhado. A iniciativa reforça a parceria entre Seara e Netflix, que já haviam se unido em 2025 para lançar uma linha completa de snacks voltados ao público jovem e conectado, como o Round Chicken (inspirado em Round 6), Mini Hot Dog Coreano, Pipoquinha de Frango, Bolinho de Carne com Barbecue e Chicken Supreme com dois molhos. De acordo com a pesquisa “Hábitos de streaming dos brasileiros”, realizada pela Roku, 75% dos brasileiros utilizam serviços de streaming diariamente e 89% o fazem durante as refeições. Esse comportamento reforça o crescimento da tendência de “snacktime”, que representa uma oportunidade importante para o varejo supermercadista diversificar o mix e atrair consumidores que buscam conveniência, sabor e praticidade. “O lançamento desta edição especial da Seara para Stranger Things simboliza mais uma etapa importante da nossa presença no universo do entretenimento, ampliando a conexão entre os nossos produtos e os momentos de diversão das pessoas. Com essa novidade, a Seara amplia ainda mais sua linha de snacks, levando ao consumidor variedade, praticidade e qualidade”, destacou Tannia Fukuda Bruno, diretora de marketing da Seara. Para o varejo supermercadista, a ação representa um reforço no sortimento de produtos de alto giro, com apelo de marca e conexão direta com o público jovem e fã de séries. A aposta em edições temáticas e licenciadas vem se consolidando como uma estratégia eficaz para aumentar o tráfego nas lojas, estimular compras por impulso e gerar engajamento nas gôndolas por meio da identificação emocional com o entretenimento. Vale destacar que na edição de novembro da Revista Super Negócios, a editoria "Boas Vendas" vai trazer uma matéria especial sobre o movimento de entrada do streaming no varejo supermercadista, através de parcerias com as indústrias.

24 de October, 2025

Anvisa intensifica fiscalização e sabonete líquido é retirado do mercado

Anvisa intensifica fiscalização e sabonete líquido é retirado do mercado

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) reforçou o controle sobre marcas de cosméticos e determinou a suspensão da fabricação, distribuição e venda do sabonete líquido “Pérolas do Campo”, da Bloom Perfumaria, em todo o território nacional. A medida foi tomada após constatação de que o item estava sendo comercializado sem registro sanitário, exigência obrigatória para produtos dessa categoria. Para o varejo supermercadista, a decisão acende um sinal de alerta: a necessidade de garantir que todos os produtos ofertados aos consumidores estejam regularizados para evitar riscos à saúde do público e também sanções legais, incluindo apreensão de mercadorias e penalidades aos estabelecimentos responsáveis pela comercialização. “Sabonetes líquidos devem ter registro ou, ao menos, notificação à Anvisa, de acordo com sua classificação. Mesmo quando há isenção — como em alguns produtos artesanais — a empresa ainda precisa possuir licença de funcionamento. A Anvisa pode interditar a fabricação, distribuição e venda de produtos irregulares”, explica o consultor técnico de Alimento Seguro da ASSERJ, Flávio Graça. O que o supermercado precisa saber sobre registro sanitário? O registro sanitário é a autorização concedida pela Anvisa que permite a fabricação de produtos ou o funcionamento de estabelecimentos sob sua vigilância. Ele confirma que o item atende aos critérios de segurança, eficácia e qualidade exigidos pela legislação brasileira. Essa autorização garante que o produto foi analisado e está seguro para uso — além disso, possibilita que o governo realize fiscalizações regulares, assegurando a conformidade das normas sanitárias.

24 de October, 2025

Tradição fluminense e ambição nacional: ASSERJ te conta os planos da Pramesa

Tradição fluminense e ambição nacional: ASSERJ te conta os planos da Pramesa

A ASSERJ visitou, na última terça-feira, 21 de outubro, a casa de uma das marcas mais reconhecidas nas gôndolas do varejo supermercadista do Brasil, e nas mesas dos consumidores: a Pramesa. A calma cidade de Três Rios, na região Centro-Sul do estado do Rio de Janeiro, abriga as operações de uma indústria que une tradição, qualidade e ambições nacionais. O que começou como uma operação enxuta de dois sócios focados em importação e distribuição, evoluiu para uma indústria robusta, com centenas de colaboradores e um portfólio diversificado que vai de azeitonas e molhos a condimentos e conservas, sempre com foco em oferecer produtos acessíveis e de sabor marcante. "Eles tinham o ideal de montar um processo de distribuição, comercialização e importação, e abriram a primeira empresa do grupo, que é a Porto de Mar, nossa distribuidora e importadora. Com o tempo, começaram a sentir a necessidade de fazer o fracionamento de produtos dentro da Porto de Mar e, então, montaram a área industrial do grupo a Antares Brasil, que é a fábrica onde desenvolvemos e criamos todos os produtos. Em 2009, viemos definitivamente para Três Rios, onde nos estabelecemos e crescemos desde então", explica Wilson Chimatti, gerente industrial da Pramesa. Consolidação da força nas gôndolas Ao longo dos anos, a marca se tornou referência pela qualidade dos processos industriais e pelo cuidado em cada etapa da produção. Na fábrica de Três Rios, onde o ritmo é constante em três turnos, o controle de qualidade é tratado como pilar central da cultura corporativa, que começa já na busca pelos melhores insumos disponíveis, algo que vem desde a fundação da empresa. "Trazemos a ideia que nasceu da busca constante pelo melhor ingrediente possível. O próprio dono viajava em busca das melhores matérias-primas, dentro e fora do país, e a empresa se comprometeu em elaborar esses produtos da melhor forma”, destaca Wilson Chimatti. Qualidade: pilar da cultura da Pramesa Nada é liberado sem passar por um rigoroso protocolo de testes, que envolve desde a análise das matérias-primas até a verificação final das embalagens, tudo para garantir que cada item chegue ao consumidor com o padrão que caracteriza a marca. “A qualidade na Pramesa é estruturada em três pilares principais: recebimento, processamento e estocagem. No recebimento, analisamos absolutamente tudo o que chega à empresa, desde a polpa de tomate e os insumos até os conservantes e as azeitonas. O segundo pilar é o processamento, diretamente ligado à equipe de analistas de campo. Elaboramos o produto e, antes de descer para a linha de envase, ele precisa passar pela equipe de liberação, formada por analistas que avaliam se o produto está dentro dos parâmetros exigidos. Realizamos análises físico-químicas e sensoriais para garantir que o item está enquadrado dentro dos padrões de qualidade da empresa. Depois, o produto vai para o envase, acompanhado pela equipe operacional, que monitora todos os parâmetros do processo, peso, temperatura e pontos críticos de controle, para assegurar que o produto seja envasado em perfeitas condições, com segurança e qualidade. Concluído o envase, o produto é pasteurizado (quando necessário) e segue para o depósito. Na sequência, entra em ação o terceiro pilar: a estocagem. Uma equipe de analistas acompanha a estabilidade do produto armazenado, garantindo que ele mantenha suas características até o momento do envio ao cliente", revela Ana Carolina, engenheira de alimentos da Pramesa. Os próximos passos Em meio a manutenção da excelência produtiva, a Pramesa vive um momento de transformação estratégica e traça sonhos de expansão. Além do processo de rebranding destacado por Wilson Chimatti, com embalagens mais clean e contemporâneas, reforçando o posicionamento de entregar o “melhor do campo para a sua mesa”, a marca aposta em sua força no Rio de Janeiro para se consolidar em outros mercados do país. "Acho que o grande foco da empresa, neste momento, deve ser a expansão e a exposição da marca em nível Brasil. Nosso mix de produtos é excelente dentro do segmento em que atuamos. Temos um portfólio forte, competitivo e de qualidade. O que falta é explorar mais o potencial da marca, e esse é o passo que precisamos dar agora", frisa Asdrubal Mendes Ribeiro Filho, diretor administrativo financeiro da Pramesa. Essa essência se traduz em uma combinação rara no setor: produtos de valor acessível com qualidade consistente, construídos sobre um sistema de gestão que valoriza a opinião dos colaboradores e o aprimoramento contínuo das receitas e processos. Na Pramesa, a qualidade é vista não como um departamento isolado, mas como uma responsabilidade compartilhada entre todos os setores: do operador de máquina ao analista técnico. Do pioneirismo ao desbravamento de fronteiras Hoje, a Pramesa, pioneira no processamento de azeitonas no Brasil, operando com tecnologia de ponta e alto padrão de segurança alimentar, já alcança todo território nacional e, inclusive, exporta seus produtos para países da América do Sul, além de já ter enviado itens para outros mercados como Europa e Estados Unidos. Porém, apenas isso não basta para as ambições da marca. Com estratégia, mas sem perder sua essência, a empresa se prepara para ampliar ainda mais seu alcance, levando o sabor e a qualidade fluminense com mais força para outros mercados. Essa história completa da marca e os bastidores da operação industrial da Pramesa estarão na próxima edição da revista Super Negócios ASSERJ, na editoria “Indústria em Cena”, em uma reportagem completa que revelará como tradição, inovação e propósito se unem para impulsionar um dos nomes mais reconhecidos da indústria alimentícia fluminense.

23 de October, 2025

Onda Zero movimenta as gôndolas e redefine o consumo no varejo supermercadista

Onda Zero movimenta as gôndolas e redefine o consumo no varejo supermercadista

Quantos “zeros” estão na sua lista de compras ou no seu consumo do dia a dia? Zero açúcar, zero álcool, zero lactose… O que antes parecia um nicho virou um movimento consolidado de consumo consciente e equilibrado. E os dados da Scanntech Brasil mostram como essa tendência chegou com força também ao mercado de refrigerantes — uma das categorias mais tradicionais do varejo supermercadista. Entre janeiro e agosto de 2025, o segmento de Refrigerantes Zero apresentou resultados expressivos em comparação com o mesmo período de 2024: +28,4% em valor, +18,8% em volume e +4,4 p.p. de ganho em share de volume. De acordo com Priscila Ariani, Diretora de Marketing da Scanntech Brasil, o movimento reflete uma transformação profunda no comportamento do consumidor. “Os consumidores estão buscando prazer com propósito. Querem sabor, mas também procuram escolhas que façam sentido para o bem-estar. Essa combinação entre indulgência e equilíbrio tem impulsionado o crescimento das versões zero em diversas categorias, e os refrigerantes são um exemplo claro disso”, explica Ariani. Os dados apontam ainda que os sabores Limão (36%) e Cola (30%) lideram o consumo entre as versões zero, com ganhos significativos em volume: +2,4 p.p. e +6,4 p.p., respectivamente. O movimento é especialmente forte nas regiões Sudeste e Centro-Oeste, com destaque para São Paulo (+6,4 p.p.), Santa Catarina (+3,9 p.p.) e Ceará (+1,4 p.p.). Para o varejo supermercadista, o avanço da chamada Onda Zero representa mais do que um ajuste de portfólio: é uma oportunidade de reposicionar o mix de bebidas, inovar na comunicação com o shopper e valorizar categorias de maior valor agregado. “A tendência zero não é uma moda passageira. É uma mudança de comportamento consolidada, que abre novas oportunidades de crescimento e diferenciação para as redes que souberem se antecipar às preferências do consumidor”, completa Ariani.

23 de October, 2025

Supermarket Torre realiza ação especial de Outubro Rosa com apoio do Dermacyd

Associados em foco

Supermarket Torre realiza ação especial de Outubro Rosa com apoio do Dermacyd

Nesta quinta-feira, 23 de outubro, o Centro de Distribuição do Supermarket Torre foi palco de um evento especial voltado para as mulheres, promovido em parceria com o Dermacyd. A iniciativa contou ainda com um lanche preparado pela Master Chef Ana Almeida, tornando o momento ainda mais acolhedor e inspirador. A ação de Outubro Rosa teve a presença da Terapeuta Sistêmica Raphaela Barros, que ministrou a palestra “Reconstrução Feminina”, conduzindo uma reflexão profunda sobre “o olhar de dentro para fora”. O encontro abordou temas como prevenção e cura das emoções, autoconhecimento e propósito de vida, reforçando a importância do cuidado integral com a saúde física e emocional. “Durante o encontro, falamos sobre a essência da mulher, sobre como pessoas doentes adoecem outras e pessoas curadas curam outras, e sobre a importância de resignificar a própria história. Fomos lembradas de que somos o produto final de uma trajetória, e que é necessário abandonar o que nos paralisa, cuidar de nós mesmas, perdoar e aceitar o passado para seguir em frente com leveza e consciência”, ressalta Jeane Almeida, representante comercial do Dermacyd. Idealizador do evento, o comprador de perfumaria do Supermarket Torre, Vinicius Vilar, destacou a relevância da iniciativa para a equipe: “Foi um evento voltado à saúde e ao bem-estar dos nossos colaboradores. É fundamental reafirmar a importância dessa campanha, que não diz respeito apenas aos nossos consumidores, mas também àqueles que fazem tudo acontecer dentro do ponto de venda. A parceria com a marca veio justamente para consolidar esse conceito de bem-estar, cuidado e longevidade. Este é um período de reflexão, em que relembramos a necessidade de olhar com mais atenção para nós mesmos. Fico muito feliz pelo envolvimento da equipe de Trade Marketing e do RH na realização desse evento tão especial”, afirmou. A gerente de RH da rede Supermarket Torre, Patrícia Alencar, também destacou os relatos das participantes, que expressaram o quanto o encontro foi transformador e inspirador. “Todas saíram impactadas pela excelência e pelo carinho com que tudo foi preparado pela Dermacyd. Foi um momento de despertar para o autocuidado e para a valorização da saúde mental e emocional”, reforçou. Por fim, Jeane Almeida celebrou com entusiasmo a continuidade dessa parceria de sucesso com o Supermarket Torre. “Uma união que reflete propósito, cuidado e autocuidado em um mesmo movimento.” A ASSERJ parabeniza a rede Supermarket Torre por promover ações como esta, que reafirmam o compromisso com o bem-estar, o acolhimento e o fortalecimento emocional das mulheres que fazem parte da equipe.

23 de October, 2025

Autenticidade, o ativo que constrói confiança

Autenticidade, o ativo que constrói confiança

O mercado, e consequentemente os consumidores, estão saturados de lançamentos, colaborações e inovações que mais parecem ciclos de repetições periódicas. Nesse cenário, as marcas, e o varejo supermercadista também, enfrentam um dilema essencial: como criar diferenciação quando tudo parece igual? A resposta para essa questão vital pode estar dentro do próprio negócio, basta olhar para si com autocrítica, e promover, com autenticidade, um retorno às sua origem e suas raízes. Diversas marcas já buscam esse movimento. Um dos exemplos mais recentes é Lays, que promoveu um rebranding, se reconectando com os valores primordiais de sua história. O relatório "Gad Insights 2025", sexta edição do estudo da consultoria Gad, intitulado "O resgate das origens", se debruça extamente sobre esse tema, mostrando que o futuro do branding será construído a partir da autenticidade. Em meio ao excesso de discursos e à homogeneização das identidades, as marcas que desejam permanecer relevantes precisarão revisitar sua história, valores e propósito original para conquistar consumidores que estão redescobrindo a relevância do que é genuíno. "As marcas que sobreviverão não são as que gritam mais alto, mas as que souberem recuperar o que lhes dá densidade, suas origens, suas histórias. Em um mercado algorítmico que produz marcas em série, a permanência nasce daquilo que resiste ao tempo", enfatiza Luciano Deos, CEO da Gad. O cansaço da "inovação sem alma" Segundo um levantamento da WGSN, 86% dos consumidores priorizam necessidades emocionais na jornada de compra, reforçando que design e funcionalidade já não bastam. Ao mesmo tempo, um estudo da Optimove indica que 67% dos consumidores sentem "fadiga de marketing", revelando um mercado saturado de mensagens publicitárias repetitivas. Esses números descrevem um público saturado por estímulos rápidos, um ambiente onde o culto à dopamina transforma lançamentos e experiências em picos passageiros, incapazes de criar vínculo duradouro. A consequência é clara. Em vez de singularidade, há repetições e produtos que se confundem entre si. E, apesar de toda a movimentação, somente 3% dos brasileiros afirmam ter relações significativas com alguma marca, enquanto 8 em cada 10 dizem que mudariam após uma experiência ruim, mais um sinal evidente de que a euforia momentânea não se converte em fidelidade. Então, em um ambiente onde o cliente enxerga "mais do que mesmo", o que torna um produto único? A resposta não está somente na inovação, mas sim, na questão inicial: o retorno à origem e significado. Negócios que conseguem resgatar o porquê de sua existência constroem diferenciação autêntica junto ao consumidor. Esse retorno não significa um apego enfadonho ao passado, mas uma revalorização das raízes que sustentaram a identidade ao longo dos anos, algo cada vez mais raro em um mercado de tendências efêmeras. Overbranding: quando a invasão da marca perde densidade Nos últimos anos, a ambição de estar em todos os lugares gerou o fenômeno que o relatório chama de "overbranding": a transformação de cada espaço cotidiano em uma vitrine, em que tudo vira marca. O resultado disso é uma "espuma cultural" de gourmetizações e experiências superficiais que esgota identidades e empobrece o sentido das marcas. A reação é justamente o movimento de retorno, quando marcas que desistem de gritar por atenção e passam a resgatar o que lhes fornece densidade, como sua história, sua origem e as pessoas por trás do produto. "O resgate das origens emerge como resposta à espuma do 'overbranding', a ambição de estar em todos os lugares, de ocupar cada brecha da vida cotidiana, de transformar tudo em marca. O resgate é um caminho de sustentabilidade para marcas que desejam se tornar guardiãs de significados compartilhados", destaca Luciano Deos. A modernização que causa diluição e a reconstrução da confiança Na busca de alcançar novos públicos, muitas empresas apostaram em processos de "modernização visual", com atualizações de logotipos e narrativas. Entretanto, na tentativa de parecerem contemporâneas, muitas entraram em um processo de diluição da própria essência. Agora, algumas estão tentando seguir o caminho inverso: reencontrar sua personalidade e significado, resgatando valores que foram, erroneamente, deixados para trás. Esse movimento, porém, é delicado e está além de uma mera "estética retrô". Ele é uma tentativa deliberada de devolver humanidade e sentido às marcas em meio ao cenário de excesso visual e simbólico que bombardeia o mercado. Outro ponto central do "Gad Insights 2025" é a reconquista da confiança do consumidor. Em um ambiente digital dominado por desinformação, deepfakes e inteligências artificiais, a autenticidade não é uma simples diferenciação, é um ativo estratégico. Segundo a PwC, 59% dos brasileiros preferem falar com atendentes humanos em situações complexas. Além disso, mais da metade dos consumidores já desistiu de uma compra após uma experiência ruim com atendimento automatizado. Esses números evidenciam que, mesmo no avanço da Era da Tecnologia, a presença humana é insubstituível na construção de vínculos de confiança. Marcas que humanizam suas relações, protegem o consumidor e tornam visíveis seus processos de criação e entrega fortalecem sua credibilidade e se destacam em um mercado inundado de "promessas vazias". O "rosto da marca" O "Gad Insights 2025" também destaca uma mudança no papel da liderança das marcas. Em um contexto de domínio de influenciadores e de consumidores desconfiados, empresas estão resgatando a figura de funcionários, como CEO's, como porta-vozes de confiança de produtos, dando credibilidade à comunicação. De acordo com o Edelman Trust Barometer, 82% dos consumidores confiam mais em empresas cujos líderes são ativos e autênticos nas redes sociais. Isso representa mais do que apenas a personalização da marca, é a criação de um "selo" de responsabilidade e autenticidade. Mas esse movimento deve ser pautado pelo equilibro entre três pilares: carisma, exposição e coerência. Experiências: do vazio ao sentido A digitalização alavancou inúmeros avanços, conveniência, mas, por outro lado, também trouxe o cansaço. Segundo o relatório "The Future 100", 84% dos consumidores acreditam que as pessoas estão menos presentes por causa do excesso de tecnologia, e 85% desejam mais tempo com pessoas queridas. Esse comportamento tem se refletido no varejo e impulsionado o retorno às experiências mais simples, analógicas e presenciais. Segundo a EY, seis em cada dez consumidores ainda preferem comprar em lojas físicas, com o objetivo de buscar vivências mais humanas e personalizadas. O desafio para as marcas, portanto, é criar experiências que devolvam ao consumidor o papel real dentro da jornada de compra, uma tendência que também impacta diretamente o varejo supermercadista, onde experiência e conexão emocional são fatores decisivos de fidelização. Insights para o varejo supermercadista Em um mundo de excessos e efemeridade, o futuro do branding, e do próprio varejo abastecedor, aponta para um mesmo caminho, pautado pela essência dos negócios. Autenticidade como ativo estratégico: marcas fortes serão as que souberem ser genuínas em propósito, narrativa e entrega; A saturação do novo sem emoção: a inovação perdeu força quando deixou de emocionar, pois o consumidor busca significado, não somente novidade; Retorno às raízes: revisitar a própria história e propósito é o novo diferencial competitivo; Confiança em foco: em meio à inteligência artificial e à desinformação, transparência é o novo trunfo; Lideranças com rosto: líderes das empresas voltam a ser vistos como símbolos de credibilidade e humanização; Experiências com valores: consumidores querem vivências reais e conexões tangíveis, não interações automatizadas; Senso de pertencimento: pertencer vale mais do que seguir; Trabalho com sentido: a força da marca nasce da cultura real, não do discurso; Foco na essência: o futuro será das marcas que sejam fiéis a quem são, sem excessos.

23 de October, 2025

Rede Supermarket promove feirão de empregos com 1.500 vagas

Associados em foco

Rede Supermarket promove feirão de empregos com 1.500 vagas

A Rede Supermarket promove seu segundo feirão de empregos e oferece mais de 1.500 vagas para diversas funções nas 147 lojas, em todo o estado do Rio de Janeiro. O time de recursos humanos receberá os candidatos na próxima terça-feira, 28, das 8h às 16h, na Rua Plácido Figueiredo Júnior, 1.050, Coelho da Rocha, São João de Meriti. Serão distribuídas 5 mil senhas para atendimento dos candidatos interessados nas oportunidades. As vagas são voltadas para pessoas com escolaridade a partir do Ensino Fundamental incompleto. Entre as funções estão: operador de caixa; açougueiro, auxiliar de serviços gerais (ASG), auxiliar de perecíveis, balconista, repositor, confeiteiro, padeiro, cozinheiro, fiscal de prevenção de perdas, locutor, motorista e sommelier. A ação contará com vagas para pessoas 50+; aprendizes e Pessoas com Deficiência (PCD). "As vagas são para todas as lojas da rede e todas são permanentes. Os interessados serão atendidos por ordem de chegada, mediante apresentação de senha, que será distribuída a partir das 7h30. O currículo dos candidatos será solicitado para realização da entrevista, mas a apresentação não será obrigatória, já que será feito o cadastro dos candidatos no banco de currículos da Rede Supermarket", ressalta Leonardo Cordeiro, responsável pelo comitê de RH da rede Supermarket Os candidatos poderão adiantar o seu atendimento no dia já fazendo o cadastro por meio do link https://redesupermarket.com.br/feirao-de-empregos/

23 de October, 2025

Danone lança Linha Zero e aposta na demanda por produtos saudáveis no varejo supermercadista

Danone lança Linha Zero e aposta na demanda por produtos saudáveis no varejo supermercadista

O mercado de alimentos saudáveis no Brasil segue em expansão, impulsionado por consumidores cada vez mais atentos à nutrição e à funcionalidade dos produtos. Em 2024, a cesta de saudabilidade cresceu 12,6% em volume, superando em 12 pontos percentuais o desempenho do mercado de bens de consumo rápido (FMCG), segundo estudo da Scanntech. Se fosse uma categoria única, essa cesta estaria entre as 10 mais vendidas no varejo supermercadista. É nesse cenário que a Danone Brasil dá um passo estratégico: o lançamento do Danone Zero, linha de iogurtes que promete aliar saúde, sabor e conveniência para toda a família. À frente dessa iniciativa está Marcelo Bronze, CMO da companhia, que detalhou à Forbes Brasil como a marca pretende não apenas acompanhar, mas liderar o crescimento da categoria. Segundo ele, a estratégia da Danone se apoia na inovação contínua, comunicação segmentada e no conceito de “saudabilidade acessível”, que busca democratizar o consumo de produtos nutritivos sem abrir mão do prazer alimentar. “Acreditamos que o sabor é o maior tradutor do cuidado. Ele é o ponto de partida para que as pessoas escolham viver de forma mais saudável”, afirma Bronze. O executivo explica que o Danone Zero vai além da ausência de açúcar, lactose ou gordura: é fonte de cálcio e vitamina D e carrega o selo “100 anos de nutrição”. A linha é parte de uma estratégia baseada em três pilares: inovação em nutrição com investimento em ciência e tecnologia; alinhamento à Jornada de Impacto Danone, que une saúde e sustentabilidade; e diálogo constante com profissionais de saúde, garantindo que o portfólio antecipe as demandas do consumidor moderno. Com a categoria zero/light crescendo mais de 50% ao ano, Bronze afirma que a ambição do Danone Zero é liderar a expansão do segmento, atraindo novos consumidores e ampliando a presença da marca. A comunicação será ampla e integrada, com foco no digital, parcerias com influenciadores, presença forte no ponto de venda e ações de experimentação, além de iniciativas de relações públicas e diálogo com profissionais de saúde. O lançamento também marca a entrada da Danone em um território voltado para toda a família, diferenciado de linhas como Activia Triplo Zero, focada na saúde digestiva, e Corpus, voltada à gestão de peso. Segundo Bronze, cada linha ocupa um espaço distinto e complementar, evitando qualquer canibalização. “O Danone Zero atende ao maior segmento, o consumo familiar, com foco em sabor e bem-estar. O Corpus permanece na gestão de peso e o Activia Triplo Zero no benefício digestivo. Nosso portfólio coloca o consumidor no centro, garantindo propostas de valor únicas e impulsionando o crescimento de toda a categoria”, explica. O sabor é o ponto central da campanha: testes cegos apontaram o Danone Zero como o “iogurte zero mais gostoso do Brasil”, com 61% de preferência em relação ao líder de mercado. Bronze afirma que a comunicação vai explorar essa superioridade, com forte presença digital e no ponto de venda, degustações e influenciadores e nutricionistas como porta-vozes. Além disso, a embalagem de 1,2 kg é um diferencial que exige integração entre marketing e trade. O time de vendas recebeu treinamento específico e foram desenvolvidos materiais de visibilidade para garantir destaque nas gôndolas e pontos naturais da categoria, reforçando a liderança da Danone e sua operação estruturada no varejo.

23 de October, 2025

GPA tem mudanças no comando das operações! Veja detalhes!

Associados em foco

GPA tem mudanças no comando das operações! Veja detalhes!

As movimentações nos bastidores das operações do Grupo Pão de Açúcar (GPA), com alterações nas estruturas de liderança, não param de tomar as manchetes. Dessa vez, a troca é na presidência do GPA. Marcelo Pimentel renunciou aos cargos de diretor-presidente e membro do Conselho de Administração do GPA. Rafael Russowsky assume interinamente o comando da companhia, acumulando as funções de diretor Financeiro e de Relações com Investidores. A movimentação, comunicada pelo grupo na última quarta-feira, 22 de outubro, é um novo capítulo da reestruturação que o GPA vem promovendo ao longo de 2025, principalmente após setembro, quando a família Coelho Diniz se tornou a maior acionista da operação, com 24,6% de participação. Vale lembrar que, também nesta semana, no dia 21 de outubro, Décio Chaves Rodrigues apresentou carta de renúncia ao cargo de membro suplente do Conselho Fiscal. Segundo comunicado ao mercado, o Grupo Pão de Açúcar afirmou que a saída não impactará o funcionamento do colegiado, que seguirá com seu titular em exercício. Família Coelho Diniz A família é proprietária da rede de supermercados Coelho Diniz, fundada em 1992, em Governador Valadares (MG). Atualmente, a empresa conta com 22 lojas presentes em diversos municípios do interior de Minas Gerais. Já o Grupo Pão de Açúcar vive um período de reestruturação operacional e financeira e a entrada ativa da família Coelho Diniz é vista pelo mercado como um sinal de confiança na sequência da recuperação do GPA. GPA: momento de mudanças na operação O Grupo Pão de Açúcar atravessa um momento de grandes mudanças na condução da operação. No dia 1º de setembro, o GPA comunicou que, em meio às recentes movimentações acionárias, Ronaldo Iabrudi dos Santos, então presidente do Conselho de Administração da rede e ex-presidente executivo da companhia entre 2014 e 2018, reduziu sua participação na empresa de 5,6% para cerca de 3,22% das ações ordinárias. Em paralelo, no dia 31 de agosto, o grupo anunciou que a família Coelho Diniz ampliou sua fatia acionária para 24,6% das ações ordinárias da companhia. Com essa participação, próxima a um quarto do capital votante do GPA, a família Coelho Diniz emergiu como maior acionista individual do grupo, reforçando seu peso estratégico nas decisões e ultrapassando a participação do Grupo Casino, que possui 22,5%. Por conta disso, o grupo mineiro solicitou a convocação de uma Assembleia Geral Extraordinária (AGE) para deliberar sobre uma nova eleição do Conselho de Administração (CA) do Grupo Pão de Açúcar. A chamada dos novos acionistas de peso foi aprovada por unanimidade pelo CA. O movimento, apontado como natural por analistas de mercado, teve como novos capítulos a eleição da nova chapa de candidatos. A Superintendência-Geral do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) aprovou, sem restrições, a negociação. O despacho, assinado pelo superintendente-geral, Alexandre Barreto, foi publicado na edição do dia 2 de setembro do Diário Oficial da União (DOU). A ASSERJ seguirá acompanhando os próximos passos desse grande associado, que contribui tanto para o desenvolvimento do nosso setor, como ficou comprovado pelo Ranking Top 300 IRTT, já destacado em nosso site (CLIQUE AQUI PARA VER A MATÉRIA COMPLETA).

23 de October, 2025

Escola ASSERJ promove Módulo 2 do curso de Atendente de Adega e reforça a importância da experiência no atendimento

Por dentro da ASSERJ

Escola ASSERJ promove Módulo 2 do curso de Atendente de Adega e reforça a importância da experiência no atendimento

A Escola ASSERJ realizou nesta quarta-feira, 22 de outubro, o Curso de Atendente de Adega – Módulo 2, com o tema “Do cuidado à estratégia: como encantar clientes e valorizar a adega”. Ministrado por Flávia Medeiros, sommelier experiente e professora da instituição, o encontro destacou o papel estratégico das adegas dentro do varejo supermercadista e mostrou como o atendimento pode se transformar em uma verdadeira experiência de encantamento e fidelização. “A adega é o coração da loja. É o setor que pulsa experiência, emoção e conexão. Quando o cliente entra no supermercado, ele pode vir em busca de arroz, feijão, carne… mas é na adega que ele se permite sonhar, presentear e celebrar. Um vinho desperta sentimentos. E é isso que diferencia o nosso setor dos demais”, ressaltou Flávia Medeiros, que completou: “Por isso, quem trabalha na adega não é apenas um atendente — é um anfitrião da experiência.” Durante o curso, Flávia abordou temas fundamentais para o dia a dia dos profissionais, como postura, linguagem, conhecimento sobre vinhos e técnicas de encantamento. Segundo ela, o segredo do bom atendimento está em transmitir confiança e empatia: “A primeira lembrança que o cliente leva não é do rótulo — é da sua postura. É falar com gentileza, mas com convicção. É se apresentar com cuidado — roupa limpa, sorriso, olhar atento — e usar frases que mostram domínio, como ‘Esse vinho é uma excelente opção para massas’ ou ‘Quer uma dica pra deixar o jantar ainda mais especial?’”, explicou. A sommelier também reforçou que o atendente de adega é um elo de confiança entre o produto e o cliente, e que cada interação pode se transformar em uma história: “Quando o cliente pede ajuda para escolher um vinho, ele está abrindo um espaço de confiança. E essa confiança se constrói com escuta, empatia e personalização. Quando o cliente sente que foi ouvido, ele volta — e recomenda.” Outro ponto de destaque foi a montagem inteligente da adega, com ênfase na organização, limpeza, iluminação e sinalização clara. Flávia lembrou que o espaço comunica antes mesmo da fala do atendente: “Uma adega bem montada vende sozinha, porque guia o olhar e desperta curiosidade. Quando a adega é organizada e acolhedora, o cliente sente que está sendo convidado a descobrir.” O módulo também explorou estratégias de cross selling, vendas complementares e datas sazonais que movimentam o setor de vinhos, como Páscoa, Dia das Mães e Natal. Além disso, foram apresentadas ideias criativas de exposição e kits temáticos, que ajudam a integrar a adega a outros setores da loja e ampliam o ticket médio. Encerrando o curso, Flávia destacou o papel do atendente como embaixador da adega, responsável por representar a experiência e o propósito da loja: “O gerente pode planejar, o marketing pode divulgar, mas é o atendente quem transforma o interesse em compra. Ele é o rosto da adega — o ponto de conexão entre o cliente e o encantamento.” Escola ASSERJ – Estão abertas as inscrições para os próximos cursos da instituição. No dias 4 e 11 de novembro, será realizado o curso “Noções Básicas de Higiene e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos em Serviços de Alimentação”. Já no dia 13 de novembro, acontece o curso “Confeitaria: Segredos para Bolos Perfeitos e Brownie de Natal”. Encerrando a programação do mês, uma nova turma do curso de “Noções Básicas de Higiene e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos” será oferecida nos dias 18 e 25 de novembro.

22 de October, 2025

Aniversário Guanabara 2025: até às 11h, 62 mil consumidores passaram pelos caixas da rede. Veja números

Associados em foco

Aniversário Guanabara 2025: até às 11h, 62 mil consumidores passaram pelos caixas da rede. Veja números

O tradicional Aniversário Guanabara teve início nesta quarta-feira, 22 de outubro, com números expressivos já nas primeiras horas de campanha. Apenas até às 11h, 62 mil consumidores passaram pelos caixas das 28 unidades da rede. O vai e vem intenso nos corredores movimentou as gôndolas e os números não escondem a voracidade dos clientes. Somente até o fim da manhã foram vendidos: 211 mil litros de leite; 182 mil cremes de leite; 128 mil leites condensados; 94 mil quilos de açúcar; 68 mil detergentes; 48 mil latas de leite em pó; 47 mil pacotes de pó de café; 38 mil unidades de azeite; e 36 mil unidades de sabão líquido; dentre outros produtos de alto giro. A expectativa da rede é de que, somente até o fim desta quarta-feira, cerca de 300 mil clientes visitem as lojas. O Aniversário Guanabara também mexeu com as contratações do grupo, reforçando a importância do varejo supermercadista para a economia fluminense e uma das principais características do nosso setor: a geração de empregos. Para garantir o reabastecimento durante a campanha, o Guanabara ampliou em 20% o quadro de repositores e contratou empacotadores extras nas lojas de maior movimento, assegurando agilidade, conforto no atendimento, evitando rupturas e garantindo a melhor experiência ao consumidor. Aniversário Guanabara 2025 Com duração de 40 dias, a campanha deste ano é uma edição mais ousada da rede, com oferta de mix variado e descontos especiais. Albino Pinho, diretor de marketing do Guanabara, celebra os resultados já mensurados das primeiras horas do Aniversário Guanabara, exaltando a confiança dos consumidores na ação: "Conseguimos um Aniversário Guanabara exatamente como havíamos planejado, com público constante e atendimento ágil. Mantemos nosso compromisso em oferecer conforto, variedade e preços acessíveis. A cada ano, nos aperfeiçoamos para tornar a experiência ainda mais completa e agradável". Ao longo das próximas semanas, serão mais de 2 mil promoções, reunindo 200 fornecedores e mil marcas diferentes. Cerca de 15 mil profissionais estarão de prontidão, além da frota própria da rede com 230 caminhões e abastecimento diário nas unidades. As ofertas estarão disponíveis em todos os setores da loja e serão renovadas periodicamente, com divulgação por encartes, canais digitais, comerciais de TV e nas lojas físicas, garantindo aos consumidores a oportunidade de conhecer todas as promoções. Clientes do GuanaClube também terão acesso a ofertas exclusivas, reforçando a conexão da rede com o público que faz parte de sua trajetória de sucesso. "O Aniversário Guanabara é, sem dúvida, uma das maiores campanhas do varejo brasileiro e, para nós, um grande orgulho. Estamos ano a ano ampliando nossos investimentos para fortalecer o alcance e o retorno dessa ação. Em 2025, o investimento foi 10% maior do que o aplicado em 2024. À medida que o aniversário vira sucesso, conseguimos credibilidade junto aos fornecedores e o investimento não precisa ser tão alto. Mas fomos mais ousados em determinadas estratégias, ampliamos as ofertas, aumentamos a variedade de produtos e o número de parcerias com fornecedores", enfatiza Albino Pinho. Confira os números de vendas projetadas pelo Aniversário Guanabara 2025: 100 milhões de latas de cerveja; 46 milhões de pacotes de biscoito; 40 milhões de leites condensado; 38 milhões de sabonetes; 32 milhões de cremes de leite; 30 milhões de detergentes; 20 milhões de cremes dentais; 14 milhões de unidades de leite longa vida; 13,5 milhões de pacotes de feijão preto; 11,2 milhões de sabões em pó; 10 milhões de unidades de leite em pó; 7,1 milhões de pacotes de pó de café; 6 milhões de pacotes de 5 kg de arroz; 5,5 milhões de embalagens de margarina; 5 milhões de pacotes de fralda descartável; 1 milhão de unidades de xampus.

22 de October, 2025

Futebol e varejo supermercadista! Redeconomia Feira Nova promove integração por meio do esporte

Associados em foco

Futebol e varejo supermercadista! Redeconomia Feira Nova promove integração por meio do esporte

Se tem uma língua que todo morador do Rio de Janeiro sabe falar é a da bola. O esporte, em especial o futebol, tem um papel especial na vida do nosso estado. Vivência, integração, ferramenta social. São inúmeras as características que podemos apontar para ressaltar a relevância do esporte. E aproveitando essa singularidade única do mundo esportivo, o grupo Feira Nova, associado Redeconomia, promoveu uma ação especial de integração entre equipes com a realização de um torneio do esporte bretão em comemoração do Dia do Comércio: a Copa Integração. Focando em promover do bem-estar e do reconhecimento mútuo entre equipes-chaves da empresa (Operação de Loja, Prevenção e Logística/Depósito), a gestão enxergou no futebol um caminho para fortalecer o espírito de equipe, em um ambiente de competitividade, mas de descontração e confraternização. Ao trilar do apito final, um campeão: o Redeconomia Feira Nova. A cultura de engajamento alcançou um novo patamar, com um clima organizacional mais unido e colaboradores ostentando o orgulho de pertencer ao grupo, inclusive, contando com a presença de torcedores, ou melhor, familiares, construindo não somente um dia de integração, mas de criação de memórias afetivas junto à empresa. A ideia nasceu ao acaso, de uma brincadeira que chamou a atenção e se tornou uma ação apoiada por todos os integrantes da operação, da direção ao chão de loja, como revela Ana Paula Valente, gestora de RH do Feira Nova: "O projeto nasceu num treinamento externo que participávamos e o gerente de Operações, Edivaldo Galdino, 'desafiou' o gerente de Prevenção, Bruno Ferreira, para um jogo. Time de Operações x Time de Líderes da Prevenção. Enquanto conversavam me chamaram para opinar quem seria o campeão. Eis então que tive a ideia de tornar essa partida real e estruturada". "Elaborei o projeto, levei para diretoria e assim seguimos. A data foi proposital, domingo que antecedia o feriado do Comércio. Convidei as equipes de Logística, Operações e Prevenções e fizemos a Copa Integração", complementa a gestora de RH. A iniciativa não movimentou os colaboradores apenas na data do torneio. Pelo contrário, a expectativa, típica das vésperas de grandes decisões do futebol, pairou sobre o dia a dia do Redeconomia Feira Nova demonstrando a adesão e o comprometimento dos "atletas". Comportamento que revelou, aliás, outra faceta da ação: o incentivo ao cuidado com a saúde física e mental. "Importante salientar que desde lançamento do projeto o engajamento era total na empresa. Clima de alegria, jogadores se cuidando, fazendo exercícios, torcidas se preparando", destaca Ana Paula Valente. A gerente de RH do Feira Nova também frisa a importância de uma ação do gênero junto a colaboradores para lidar com outros desafios do varejo supermercadista: "Nosso setor vive um desafio constante com a rotatividade e ações que impactem no engajamento do colaborador é um investimento estratégico. Valorizar a família também foi um golaço .. trazer a família para Copa foi uma forma de agradecer seu apoio e estreitar esse elo. E poder proporcionar momentos felizes é grandioso demais, porque reforça todo propósito do Feira Nova em cuidar e investir no nosso bem maior, pessoas". A ASSERJ exalta ações como a Copa Integração, promovida pelo Redeconomia Feira Nova, e deseja que muitos outros torneio venham pela frente, com a arquibancada cada vez mais cheia e com ainda mais times em campo. Inclusive, a relação futebol e varejo supermercadista também foi tema da editoria "Boas Vendas", da edição de outubro da Revista Super Negócios, que destacou o vínculo entre produtos das gôndolas das lojas e o esporte. CLIQUE AQUI E CONFIRA!

22 de October, 2025

A nova lógica da influência no varejo: credibilidade, espontaneidade e confiança

A nova lógica da influência no varejo: credibilidade, espontaneidade e confiança

Conquistar espaço na mente do consumidor, e a sua confiança, sempre foi um grande desafio. Em um mundo de experiências fluidas e intolerantes a jornadas com falhas, essa batalha se torna ainda mais difícil. E uma pesquisa da Nielsen aponta um caminho para o qual o varejo supermercadista deve ter bastante atenção. Investir pesado em publicidade ainda é um trunfo para o setor, mas o poder de convencimento também reside além dos anúncios, ele vem dos próprios clientes. Segundo o levantamento, 92% dos consumidores confiam mais em recomendações de amigos, familiares e influenciadores independentes do que em campanhas pagas. Esse dado revela um fenômeno que está redefinindo o marketing moderno: o crescimento da mídia espontânea ou earned media, a visibilidade conquistada sem investimento direto em anúncios. Reportagens, avaliações, menções e publicações orgânicas passaram a ter um valor que o dinheiro, sozinho, não compra: a credibilidade. "Estamos vivendo a era da autenticidade. A influência vai além das redes sociais. Quando um veículo de comunicação ou um cliente satisfeito fala sobre uma marca sem patrocínio, essa validação tem um impacto muito maior do que qualquer publicidade. É credibilidade que se converte em reputação e, depois, em vendas", destaca Beatriz Ambrosio, CEO e fundadora da Mention. A especialista ainda frisa que esse movimento auxilia também no controle de verbas, já que a espontaneidade não gera custos: "O earned media cria um ciclo virtuoso: visibilidade gera confiança, confiança fortalece reputação e reputação atrai novos clientes. É uma espiral positiva que reduz custos de aquisição e sustenta o crescimento". Outros dados ratificam a questão. De acordo com a HubSpot, 75% dos consumidores desconfiam da publicidade tradicional. Já segundo estimativas da McKinsey, o marketing boca a boca influencia entre 20% e 50% das decisões de compra. Ou seja, boa parte da influência moderna é construída através de conversas reais. Esse movimento de valorização da autenticidade e da confiança se conecta diretamente a uma outra transformação em curso: o novo papel da influência na comunicação das marcas. Você é um influenciador do seu próprio negócio? O marketing de influência vive uma fase de profunda relevância para diversos negócios, dentre eles o varejo supermercadista. O que antes era visto como ação pontual, ou um complemento tático das campanhas, já se consolidou como parte das estratégias de comunicação. Mas com o amadurecimento dessa atuação, o olhar sobre ela também mudou. Para as empresas, não basta mais somente contratar criadores de conteúdo, é preciso pensar a influência como um ativo estratégico, capaz de gerar valor, construindo confiança e credibilidade ao longo do tempo. Nesse novo contexto, pode-se destacar duas frentes. A primeira é a parceria com criadores externos, que oferecem repertório, alcance e autoridade digital. A segunda, e cada vez mais relevante para um plano eficaz, é a construção de influência nascida da própria organização, com executivos e líderes do negócio assumindo o papel de influenciadores do próprio negócio. Criadores de conteúdo: a autoridade digital É preciso primeiro partir do princípio de que, para o varejo supermercadista, uma audiência é algo que precisa ser conquistado, alimentado e, posteriormente, transformado em valor com conversão em compras. Sendo assim, a audiência baseada em uma atenção comprada irá demandar investimentos contínuos para manter seu alcance. Por outro lado, ao apostar em parcerias com criadores de conteúdo, a construção do vínculo se torna duradoura com o público-alvo, transformando influência em capital simbólico e comercial. Rafael Kiso, fundador e CMO da mLabs, explica: "O criador de conteúdo é a ponte para transformar essa atenção comprada em uma audiência qualificada, e seu valor transcende o alcance mensurável. A primeira grande recalibragem do mercado está justamente na escolha desses parceiros. A era do 'influenciador de lifestyle' está perdendo espaço para o 'criador de conteúdo', um especialista que gera valor genuíno para um nicho, construindo autoridade e confiança – a moeda mais valiosa no ambiente digital". Por isso, colaborar de forma inteligente com influenciadores digitais amplia a relevância de maneira orgânica, passando da publicidade para a recomendação, um dos pilares da credibilidade. Lideranças da organização: os influenciadores dentro do próprio negócio Mas é dentro das empresas que está surgindo a frente mais poderosa dessa transformação. A figura das lideranças como influenciadores do próprio negócio vem ganhando força como diferencial competitivo. A lógica é clara: pessoas se conectam com pessoas. A própria etimologia da palavra "audiência", do latim "audientia", "ato de ouvir", nos lembra que, por trás de qualquer número e algoritmo, há pessoas que se conectam emocionalmente ao que escutam. Nas redes sociais, esse espaço de escuta e diálogo ganhou enormes proporções. Ter um porta-voz humano, acessível e coerente com os valores da marca deixou de ser um diferencial para se tornar uma necessidade estratégica. E os dados comprovam a eficácia dessa abordagem. Segundo o LinkedIn, conteúdos produzidos por colaboradores têm até oito vezes mais engajamento do que posts institucionais. Já um estudo publicado no Journal of Advertising mostra que conteúdos que despertam emoção geram 55% mais reconhecimento de marca. Além disso, relatórios da McKinsey indicam que lideranças que atuam como influenciadores internos ajudam a reduzir custos de marketing e vendas, fortalecendo a confiança com o público e gerando feedbacks valiosos e indicações orgânicas, um motor cada vez mais importante para o crescimento sustentável das empresas. Rafael Kiso enfatiza: "Esse caminho não é apenas tendência, mas uma necessidade estratégica. A razão é simples: pessoas confiam em pessoas, não em logotipos. Quando um líder compartilha aprendizados, bastidores e visões de mercado, ele transmite uma credibilidade autêntica à organização que representa. E a confiança, antes de qualquer compra, é o ativo mais valioso de uma marca". Esses líderes constroem autoridade de forma genuína, ampliando o alcance das mensagens e fortalecendo a reputação institucional. Na prática, a influência do líder e da marca passam a caminhar juntas, criando um círculo virtuoso de credibilidade e impacto. "O maior desafio para a implementação dessa cultura é interno, combatendo a percepção de que essa atividade é mero personalismo. No entanto, quando a criação de conteúdo é intencional e alinhada aos objetivos de negócio, ela se torna o motor mais poderoso de crescimento", alerta o fundador e CMO da mLabs. Audiência: do aluguel à proprietária A grande virada de chave para as marcas em 2025 está justamente nesse quesito. Deixar a lógica da audiência alugada e construir uma audiência própria, não dependendo de externos. Para isso, é preciso uma autoanálise, olhar para dentro e perceber que o maior potencial de influência pode estar já sob a estrutura do próprio negócio. A questão que se impõe aos líderes de marketing não é mais se devem investir em influência, mas onde esse investimento trará o maior retorno a longo prazo. A resposta, cada vez mais, está na interseção entre autenticidade, propósito e voz humana. Como se aproveitar desse cenário? Essa característica do jogo da influência exige adaptação e uma nova postura do varejo supermercadista. Investir em relações públicas, conteúdo relevante e experiências autênticas é um passo essencial não apenas para aumentar faturamento, mas para conquistar o espaço na mente dos consumidores. Da lembrança virá a indicação e, consequentemente, mais consumo. Cada menção positiva e cada compartilhamento espontâneo são publicidades gratuitas, fornecidas pelo melhor avaliador da operação: o cliente. Isso fortalece a reputação do negócio, traduzida em valor tangível da comunicação de confiança. Marcas que entendem essa questão constroem laços genuínos com o público, não apenas ampliando sua visibilidade, mas conquistando credibilidade, um ativo que nenhuma verba publicitária substitui. Oportunidades para o varejo supermercadista Incentive o engajamento orgânico: estimule consumidores a compartilharem experiências positivas nas redes sociais e programas de fidelidade; Valorize vozes locais: crie parcerias com influenciadores regionais; Transforme clientes em porta-vozes: a satisfação espontânea gera reconhecimento. Destaque avaliações positivas e depoimentos reais nos canais de comunicação; Produza conteúdo autêntico: mostre bastidores, histórias de colaboradores, compromissos com valores pautados pelos consumidores e o dia a dia da operação, valorizando o protagonismo humano por trás dos processos. Humanização gera empatia e senso de pertencimento; Fortaleça a presença digital de lideranças: estimule o compartilhamento de aprendizados, práticas de gestão e iniciativas de inovação do setor, em uma narrativa única que traduza valores de forma autêntica e coerente; Capacite colaboradores: treine equipes para atuarem como multiplicadores de reputação e engajamento; Monitores resultados: avalie os impactos das estratégias de influência, mensurando como o engajamento de influenciadores, líderes e equipes contribui para a percepção da marca. No varejo supermercadista, a confiança e a proximidade sempre foram os bens valioso para um negócio de sucesso. E no universo da mídia espontânea, elas se conquistam um elogio de cada vez, com uma influência que não está apenas nas redes, mas também nas mãos das pessoas que constroem o negócio todos os dias.

22 de October, 2025

Consumidor cada vez mais multicanal, mas lojas físicas continuam em alta. Confira esse e outros insights da Pesquisa Globo 2025

Consumidor cada vez mais multicanal, mas lojas físicas continuam em alta. Confira esse e outros insights da Pesquisa Globo 2025

O varejo supermercadista precisa estar atento aos hábitos de consumo e às questões que influenciam a jornada de compra. Dentre tantas nuances do comportamento do consumidor moderno, uma em especial aparece com destaque, a racionalização das escolhas. E a "Pesquisa Globo 2025", realizada pela Offerwise, confirma essa máxima, com outra ressalva: a multicanalidade como fator decisório. A resiliência dos supermercados frente à multicanalidade Em um cenário econômico pressionado pela inflação e pela elevada taxa de juros, o consumidor busca alternativas para aliviar o orçamento destinado ao abastecimento. Nesse contexto, nosso setor mantém sua força e credibilidade junto aos clientes, como destino dessa busca. 50% dos entrevistados no levantamento apontaram os supermercados como canal mais frequentado e 27% hipermercados. Os atacarejos também registram força, com 52% das menções. Outro traço do perfil de consumo, que confirma a fragmentação da jornada de compra, é o fato de que 58% dos consumidores afirmaram se dividir em diferentes formatos, apostando na multicanalidade, em uma combinação entre lojas físicas, aplicativos, mercados de bairro, dentre outros. Ainda assim, o espaço físico segue extremamente forte, com 69% frisando que compram somente nesse canal, 29% alternando com o digital e apenas 3% realizando compras somente no online. Ou seja, mesmo em um universo de ampliação dos canais de consumo, o varejo supermercadista, e sua presença física, segue com a preferência dos compradores. Em relação à essa jornada especificamente, a pesquisa aponta que 53% dos consumidores vão ao mercado pelo menos uma vez por semana, e 67% afirmam estar fazendo compras menores e mais frequentes. O principal motor é o preço baixo (50%), seguido de qualidade dos produtos (26%), proximidade (25%) e variedade (24%). Compras digitais: desconfiança ainda é barreira Entre os consumidores que realizam compras pela internet, 48% disseram fazê-lo uma vez por mês, 19% quinzenalmente e 18% semanalmente. Entre os canais mais usados estão aplicativos de entrega (51%), marketplaces (46%) e sites ou apps de supermercados (39%). Assim como no mundo físico, o preço baixo é o principal fator de escolha (44%), seguido de rapidez na entrega (33%) e promoções e cupons (29%). Porém, o canal digital ainda encontra gargalos junto ao consumidor. Entre as principais preocupações, 64% destacaram o receio de receber itens diferentes dos escolhidos, 56% a falta de confiança na qualidade dos produtos e 54% o frete alto. Apesar das barreiras, 44% dos consumidores afirmam que o online economiza tempo e 49% dizem que os apps ajudam a controlar gastos. Esses dados indicam que, apesar das dúvidas dos clientes, o canal online possui um grande potencial a ser explorado pelo varejo supermercadista para se consolidar na jornada de compra. Tecnologia ganha espaço nas lojas físicas A relação do consumidor com a tecnologia no ponto de venda também está evoluindo a passos largos. Segundo o levantamento, 63% dos consumidores já usaram algum recurso tecnológico, sendo o autoatendimento o mais comum. O estudo também mostra que 66% gostam da experiência, mas 69% acreditam que ainda precisa melhorar. De acordo com os clientes que optam por não utilizar o serviço de autoatendimento, a impossibilidade de pagar em dinheiro é a principal barreira, mencionada por 37%. A busca por uma experiência cada vez mais conveniente é outra questão pontuada, e pautada pela tecnologia. 78% dos entrevistados afirmaram que gostariam de pagar suas compras diretamente pelo celular. Além disso, 84% declararam o desejo de acessar promoções personalizadas. Os dados apresentam um cenário extremamente propício para o avanço da tecnologia no PDV, com ainda mais integração entre programas de fidelidade e experiência mais fluida. Fidelidade e personalização: as grandes prioridades A "Pesquisa Globo 2025" também detalha os caminhos para ampliar a retenção e a recorrência. De acordo com o levantamento, 62% dos consumidores participam de algum programa de fidelidade (esse percentual é maior nas classes AB (54%) e nas regiões Sul e Sudeste). Entre os principais pontos de atração estão os descontos exclusivos (68%), promoções personalizadas (40%), pontos e cashback (38%) e acesso antecipado a ofertas (29%). Ainda nesse contexto, 70% afirmam usar o programa sempre que fazem uma compra, e 84% frisam que gostariam de receber promoções personalizadas. Isso reforça duas questões: o potencial do uso de dados para aumentar faturamento e o caminho cada vez mais forte da hiperpersonalização. Marcas próprias: confiança em alta Outra tendência do varejo supermercadista com evolução constante junto ao consumidor é o sortimento de marcas próprias. Segundo a pesquisa, 67% já compram produtos de marca própria dos supermercados, sendo que 82% reconhecem vantagem em preço e avaliam positivamente a qualidade dos itens. 83% também declaram abertura a testar esses produtos para economizar nas compras. Porém, há espaço para melhorias e novos avanços, já que 63% acreditam que as embalagens poderiam ser melhores. Entre as categorias os mais consumidos de marcas próprias do varejo estão produtos de despensa (61%), limpeza (61%), higiene pessoal (50%), frescos (42%) e bebidas alcoólicas (13%). O que influencia uma compra? O avanço das plataformas digitais ainda não foi capaz de desbancar os meios tradicionais na capacidade de criar desejo na mente do consumidor. Segundo a pesquisa, a TV aberta continua sendo o meio mais visto, mais influente e mais confiável para a decisão de onde comprar. 83% dos consumidores destacaram que já aproveitaram uma promoção após ver uma propaganda na TV, e 42% já escanearam um QR Code e finalizaram a compra. As propagandas que mais chamam atenção são as que destacam ofertas e preços baixos (88%), promoções relâmpago (33%) e conteúdos úteis, como receitas (9%). Além disso, 61% preferem anúncios que levem direto ao canal de compra, reforçando a importância da interação de canais na jornada de compra. Racionalidade, tecnologia e conexão: o perfil do consumidor moderno A "Pesquisa Globo 2025" mostra que o consumidor está cada vez mais atento aos preços, pesquisando e racionalizado suas escolhas. Esse comportamento, contudo, não suprime a disposição de experimentar diferentes formas e canais de compra, movida por diversos desejos como conveniência ou personalização. O cenário detalhado pelo levantamento aponta para uma janela de oportunidades para o varejo supermercadista, que pode conquistar ainda mais espaço e credibilidade junto aos consumidores, com investimento em sortimento inteligente e com preços competitivos; melhora na experiência digital, com atenção à logística; integração de programas de fidelidade e hiperpersonalização; e investimento em tecnologias que facilitem a jornada no PDV físico, ampliando conversão e fidelização.

22 de October, 2025

Consumidores: como eles estão se comportando no supermercado?

Consumidores: como eles estão se comportando no supermercado?

Em um cenário em que cada compra se torna uma decisão estratégica, os hábitos de consumo no Brasil passam por uma transformação silenciosa, mas profunda. Diante da inflação persistente, dos juros altos e das variações de oferta provocadas por fatores climáticos e econômicos, o brasileiro está repensando suas prioridades — e cada ida ao supermercado reflete esse novo modo de consumir. De acordo com a pesquisa “Dados sobre consumo em tempos de inflação e repriorização”, realizada pela Neogrid e Opinion Box em setembro de 2025, 95% dos consumidores afirmam ter percebido aumento de preços nos últimos 12 meses, e 55% acreditam que essa alta deve continuar. A consequência é clara: 82% dos entrevistados afirmam ter trocado produtos que costumavam comprar por versões mais baratas. “Esses números mostram um consumidor mais atento, seletivo e consciente. Ele busca preço, mas sem abrir mão de qualidade, confiança e disponibilidade”, analisa Nicolas Simone, CEO da Neogrid. Preço, qualidade e o equilíbrio entre razão e emoção O preço segue como o fator decisivo para 66% dos brasileiros na hora de escolher um produto, mas 60% ainda colocam a qualidade quase no mesmo patamar de importância. O equilíbrio entre custo e confiança se tornou a nova bússola do consumo. Segundo a pesquisa, o consumidor brasileiro navega entre o físico e o digital em busca de valor: 64% ainda preferem fazer compras exclusivamente em mercados presenciais, enquanto 32% combinam loja física e online. Essa mescla mostra que o e-commerce avança, mas a experiência de compra em loja continua sendo um diferencial relevante. Estratégias para driblar os preços altos Diante dos preços mais altos, o consumidor brasileiro tem recorrido a diferentes estratégias para equilibrar o orçamento. Segundo a pesquisa, 62% afirmam substituir marcas conhecidas por opções mais baratas, enquanto 52% priorizam produtos em promoção. A busca por economia também leva 39% a reduzir a quantidade de itens comprados e 35% a optar por embalagens maiores ou compras em atacado. Já 21% dos consumidores preferem preparar em casa produtos que antes compravam prontos, e a mesma proporção tem priorizado as marcas próprias dos supermercados, que vêm ganhando espaço nas gôndolas e na confiança do público. As substituições não se limitam a marcas — elas atravessam diversas categorias do carrinho de compras. Os produtos de limpeza lideram o ranking, com 69% dos consumidores optando por versões mais baratas, seguidos por itens de higiene pessoal (57%) e alimentos e bebidas (54%). Até mesmo as carnes e produtos de origem animal (53%), tradicionalmente valorizados nas refeições, foram alvo de trocas. Outras categorias também sentiram o impacto da repriorização: frutas, legumes e vegetais (31%), cosméticos (29%), ovos e laticínios (29%), além de bebidas alcoólicas (14%) e produtos para pets (12%). "Os números mostram que o consumidor brasileiro está abrindo mão de conveniências e indulgências, ajustando o carrinho conforme o peso do bolso — mas sem abandonar totalmente o prazer de comprar", ressalta Bruno Maia, Head de Dados e IA da Neogrid. Os pequenos prazeres que resistem à crise Mesmo com o orçamento apertado, 73% dos consumidores afirmam manter os “mimos” na cesta de compras. Chocolates, refeições fora de casa e cosméticos seguem como indulgências que o brasileiro não abre mão. Mais de 70% dos entrevistados reconhecem que a saúde mental influencia suas decisões de compra, e 40% consideram ir ao supermercado uma experiência prazerosa. “O ato de comprar é também um ato emocional. Mesmo com cortes e ajustes, o brasileiro encontra espaço para bem-estar e satisfação pessoal”, avalia Júlia Villela, Head de Insights do Opinion Box. Omnicanalidade e o poder da pesquisa A pesquisa reforça que o brasileiro está mais criterioso: 56% pesquisam preços na própria loja física, e 53% em sites de supermercado antes de finalizar a compra. Redes sociais e aplicativos de comparação também têm participação relevante, embora as ferramentas de inteligência artificial ainda sejam usadas por apenas 5% dos consumidores. “Os consumidores estão mais atentos e criteriosos: vão ao supermercado com regularidade e só decidem a compra depois de comparar preços. Entender essa jornada é essencial para identificar oportunidades de diferenciação”, destaca Dani Schermann, CMO do Opinion Box. Novos canais e rotinas de compra A pesquisa também mostra o avanço de canais complementares: 50% dos brasileiros compram ocasionalmente em lojas de conveniência, e 61% adquirem produtos não medicamentosos em farmácias, como cosméticos e suplementos. Esses dados revelam que as farmácias e as lojas de conveniência estão se consolidando como pontos de conveniência e autocuidado, indo além de suas funções originais. Um consumidor mais humano, conectado e seletivo Apesar dos desafios, os dados mostram que o consumidor brasileiro não é apenas reativo ao cenário econômico: ele é adaptável. Reprioriza, substitui, pesquisa, mas continua comprando — com mais consciência e propósito. “Esses números nos convidam a sermos mais estratégicos e humanos na forma como construímos a cadeia de consumo”, conclui Christiane Cruz, diretora executiva de marketing e performance da Neogrid. “Porque, no fim, o shopper não escolhe apenas pelo preço. Ele escolhe pelo valor percebido”, completa a executiva.

22 de October, 2025

Lançamento da Nescau Protein fortalece portfólio wellness nos supermercados

Indústria em cena

Lançamento da Nescau Protein fortalece portfólio wellness nos supermercados

A Nescau, marca de achocolatado da Nestlé, anunciou a expansão do seu portfólio com o lançamento do novo Nescau Protein, voltado para o público que busca saúde, bem-estar e praticidade no dia a dia. A marca mira um mercado de produtos proteicos que segue em forte crescimento no Brasil, consolidando o país como o quinto maior mercado global de itens funcionais, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (ABIAD). A expectativa é de que o setor dobre de tamanho até 2028, impulsionado pelo interesse em saúde, saciedade e estilo de vida equilibrado. Dados do Euromonitor mostram que 88% do consumo de produtos proteicos concentra-se em bebidas em pó ou prontas para beber, com o sabor chocolate liderando a preferência. Um dado importante é desse universo que está cada vez mais ganhando destaque é o whey protein. Em suma, o mercado brasileiro voltado às bebidas e aos suplementos com alto teor proteico está estimado em R$ 2,1 bilhões e possui projeções de crescimento, para 2027, no valor de R$ 3,1 bilhões, conforme o Euromonitor. O novo Nescau Protein foi desenvolvido para acompanhar o ritmo da nova geração, ajudando na reposição de energia e nutrientes. A linha chega primeiro na versão achocolatado em pó, e em 2026 será lançada a versão pronta para beber. Vale lembrar que esta não é a primeira investida da Nescau no segmento, já que a marca havia lançado anteriormente a versão protein para o consumidor final. “Se antes os alimentos enriquecidos com nutrientes eram restritos ao universo das academias e atletas de alta performance, hoje fazem parte da rotina de adolescentes e jovens adultos que buscam equilíbrio e praticidade, sem abrir mão de um sabor delicioso e único, como o de Nescau”, afirma Tatiany Ernesto, diretora de marketing da área de bebidas da Nestlé. Aproveitamos a pauta para destacar a participação da Verde Campo na Revista Super Negócios de outubro. Na editoria Indústria em Cena, contamos os bastidores dessa empresa que está se posicionando no mercado de saudabilidade com muita consistência e estratégia. Vale muito a leitura (clique aqui).

22 de October, 2025

Como as ondas de calor e frio impactam o consumo de bebidas e produtos de mercearia?

Como as ondas de calor e frio impactam o consumo de bebidas e produtos de mercearia?

O clima tem mostrado forte influência sobre o comportamento de consumo no varejo brasileiro. Depois de diversas ondas de calor em 2024, o país voltou a sentir frio, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, e isso se refletiu diretamente nas vendas de bebidas e mercearia, segundo dados do Radar Scanntech Brasil de setembro. “A cesta de bebidas apresentou retração de -11,2% em unidades e -4,3% em faturamento e, dentro dessa categoria, as bebidas alcoólicas caíram -17% e as não alcoólicas -7,5%”, revela Priscila Ariani, diretora de Marketing da Scanntech Brasil. Apesar da queda geral, algumas categorias apresentaram crescimento: “Observamos aumento de 0,4% nas vendas de refrigerantes, 0,3% em vinhos e 0,1% em energéticos”, destaca Priscila, mostrando que mesmo em meses mais frios há nichos de oportunidade para o varejo supermercadista. A análise também aponta queda na mercearia, de -3% em unidades, com chocolates e biscoitos concentrando grande parte da retração. No entanto, em termos de faturamento, alguns produtos registraram crescimento: chocolate (+0,9%), petiscos e snacks (+0,3%), leite condensado (+0,3%), café (+39%) e milho para pipoca (+115%), refletindo a adaptação do consumo às condições climáticas. Entre os canais de venda, os supermercados tiveram desempenho mais estável, com queda de -2,5% em unidades, mas aumento de +4% em faturamento. Já os atacarejos foram mais impactados pela mudança de temperatura, caindo -5,4% em unidades. “Isso acontece porque eles abastecem bares e ambulantes, que dependem de calor para impulsionar vendas de bebidas”, explica Priscila. A especialista ressalta que os consumidores estão adotando um comportamento mais racional. “O consumidor busca equilíbrio, desempenho e saúde. Ele opta por marcas mais acessíveis em segmentos com pouca diferenciação, mas premiumiza em categorias e produtos onde percebe valor agregado, como cafés e bebidas alcoólicas”, completa. Os dados reforçam que o clima é apenas um dos fatores que impactam o varejo, mas que entender o comportamento do consumidor é essencial para que supermercadistas ajustem sortimento, promoções e estratégias de precificação de forma ágil para lucrar.

21 de October, 2025

Supermercado + indústria + streaming: confira o que essa trinca de ases está fazendo no Supermarket Blue

Associados em foco

Supermercado + indústria + streaming: confira o que essa trinca de ases está fazendo no Supermarket Blue

As luzes piscam. Um som ecoa entre aqueles que passam pelas portas automáticas ou sobem rampas e elevadores. E, por um instante, o cliente que entra na loja não sabe se chegou ao supermercado ou se atravessou o portal para outro universo. O que poderia ser uma simples ida às compras se transforma em uma viagem imersiva ao universo de "Stranger Things". Essa magia, ou melhor, esse mistério, é resultado da parceria da trinca formada por Hellmann’s, Netflix e o Grupo Torre, associado Supermarket, na loja do Supermarket Blue, na Avenida das Américas, nº. 12.700, na Barra da Tijuca. A ativação faz parte da estratégia nacional conjunta (Hellmann’s e Netflix) para celebrar a campanha "Estranho é resistir a esse sabor", que une indústria e supermercado ao streaming aproveitando o lançamento da última temporada da badalada série "Stranger Things", sucesso com mais de 50 bilhões de minutos assistidos em todo o mundo. O que torna a experiência ainda mais singular para o consumidor é o fato de que apenas 10 lojas em todo o Brasil foram selecionadas para receber a ação. Da chegada à compra: impacto real na jornada de consumo Ao chegar no Supermarket Blue o consumidor já percebe que há algo de diferente acontecendo na loja. A fachada exclusiva da Hellmann's e "Stranger Things", a única em todo o país, não esconde do cliente que alguma surpresa o aguarda. É mais que uma mera ação de merchandising, é a promoção de uma experiência de imersão, onde o cliente não somente vê o produto, ele vive o universo da marca, da série e do varejo supermercadista. "Aqui no Grupo Torre, nós pensamos na experiência do cliente do início ao fim. É por isso que nós somos o único supermercado no Brasil com uma fachada exclusiva. Eu convido todos a conhecerem um pouquinho sobre essas ativações aqui na nossa loja do Supermarket do Blue", exalta Brenda Larissa, diretora de Marketing do Grupo Torre. Acessando a loja, o consumidor se vê transportado para Hawkins, a misteriosa cidade onde tudo acontece na série, e encara um cenário típico da história. Dividido entre dois ambientes complementares, o mundo real e o mundo invertido, o espaço convida o público a experimentar, ver, ouvir e sentir o universo de "Stranger Things" de um jeito inédito no varejo abastecedor. No lado "real", o colorido dos produtos Hellmann’s e a energia vibrante do cotidiano resumidas em uma pacata cozinha. No lado "invertido", a mesma cozinha, mas de cabeça para baixo, em um cenário envolto no escuro do universo sombrio, com a trilha sonora característica da série e uma iluminação que garante toda a ambientação necessária. Cada detalhe, dos fios de luz às sombras nas paredes, recria a atmosfera icônica de "Stranger Things". "A experiência imersiva do cliente tem se tornado uma tendência gigantesca dentro do varejo. Temos a honra de sermos um dos 10 supermercados do Brasil a receber esse móvel super exclusivo, uma imersão dentro do mundo de Stranger Things por Hellmann's", explica Brenda Larissa. A experiência surpreende o cliente e transforma a rotina de compras em um momento de descoberta e encantamento. A campanha conjunta entre Hellmann’s, Netflix e Supermarket Torre vai muito além da exposição de produtos. É uma proposta de imersão emocional, conectando os prazeres da comida e do entretenimento, inseridos na jornada de compra, mostrando que varejo supermercadista e indústria estão presentes em todos os momentos, até na cultura pop e no lanche para maratonar a série preferida. Para a ASSERJ, o destaque do Rio de Janeiro, e do Grupo Torre, nessa iniciativa nacional reflete o dinamismo e a capacidade inovadora do varejo supermercadista fluminense. "Ver uma loja do nosso estado entre as dez escolhidas no Brasil é motivo de orgulho. Essa ação reforça o poder da experiência no varejo e como o setor pode se reinventar para encantar o consumidor. E mais, destaca a atuação dos supermercados fluminense como referência para o país inteiro", destaca Fábio Queiroz, presidente da ASSERJ e da Associação das Américas de Supermercados (ALAS). Entre o mundo real e o invertido, o certo é que essa parceria mostra um novo caminho para o varejo: um espaço onde sabor, emoção e imaginação se encontram, e onde o ato de fazer compras pode se tornar uma experiência sinistramente deliciosa, íntima e memorável.

21 de October, 2025

Saudabilidade: mercado que cresce 27% ao ano

Saudabilidade: mercado que cresce 27% ao ano

Os consumidores brasileiros estão mudando seus hábitos à mesa — e os supermercados precisam acompanhar esse movimento. Segundo dados da Euromonitor International, o mercado de alimentos saudáveis, orgânicos e funcionais já ultrapassa R$ 100 bilhões no Brasil, registrando crescimento anual de pelo menos 27%. O avanço expressivo reflete uma tendência que vai muito além das redes sociais: trata-se de uma transformação profunda nas intenções e padrões de consumo. Estudos recentes reforçam essa virada. O levantamento “Tendências Consumo Alimentar”, da Croma Consultoria, mostra que marcas associadas à saudabilidade ganham cada vez mais relevância na mente dos consumidores. A Nestlé lidera o ranking, sendo lembrada por 22% dos entrevistados como referência em alimentação saudável — índice que sobe para 41% entre a Geração Alfa e 37% entre os Baby Boomers. Em seguida aparecem Sadia, Del Valle, Mãe Terra, Danone, Perdigão, Seara e Jasmine, confirmando a força das grandes indústrias no diálogo com diferentes gerações em torno da saúde e do bem-estar. De acordo com Edmar Bulla, fundador da Croma Consultoria e idealizador do estudo, essa mudança é consistente e aponta para um futuro em que os consumidores estarão ainda mais atentos aos ingredientes e à procedência dos produtos. “A saudabilidade emerge como um pilar central nas escolhas alimentares. Há uma intenção clara de reduzir o consumo de alimentos vilões, como sal, gorduras e açúcares, enquanto opções saudáveis — frutas, verduras e alimentos integrais — ganham espaço na lista de compras”, explica. Para o varejo supermercadista, a mensagem é clara: aderir ao movimento da saudabilidade é mais do que uma tendência — é uma necessidade estratégica. A presença de linhas saudáveis, áreas dedicadas a produtos naturais e a valorização de fornecedores locais podem ser diferenciais competitivos. Além disso, a comunicação clara sobre origem, benefícios nutricionais e sustentabilidade ajuda a construir confiança e fidelidade. O estudo também destaca que, mesmo com o protagonismo de algumas empresas, o mercado segue aberto a novas narrativas e posicionamentos. Marcas intermediárias, como Aurora e Verde Campo, têm a oportunidade de fortalecer sua imagem, enquanto outras — como YoPro, Activia, Itambé e Ninho — precisam comunicar com mais intensidade seus atributos de saúde. A projeção é de um futuro em que os supermercados serão agentes ativos na promoção da saúde, oferecendo produtos, informações e experiências de compra alinhadas ao novo perfil de consumidor. Como resume Bulla, “À medida que a saúde se consolida como prioridade, observamos uma mudança significativa na percepção e nos hábitos alimentares dos brasileiros. Cabe ao varejo entender e responder a esse novo apetite por bem-estar”. Aproveitamos a pauta para destacar a participação da Verde Campo na Revista Super Negócios de outubro. Na editoria Indústria em Cena, contamos os bastidores dessa empresa que está se posicionando no mercado de saudabilidade com muita consistência e estratégia. Vale muito a leitura (clique aqui).

21 de October, 2025

Mais uma vitória da ASSERJ: TJ-RJ suspende lei municipal de Araruama que proibia a cobrança por sacolas biodegradáveis

Por dentro da ASSERJ

Mais uma vitória da ASSERJ: TJ-RJ suspende lei municipal de Araruama que proibia a cobrança por sacolas biodegradáveis

O Tribunal de Justiça do Estado do Rio de Janeiro (TJ-RJ) suspendeu, de forma liminar, a eficácia da Lei nº 2.723/2025, do município de Araruama, que impedia a cobrança pela utilização de sacolas reutilizáveis, recicláveis e de material biodegradável disponibilizadas por estabelecimentos comerciais com a logomarca da empresa. A decisão foi proferida pela desembargadora Maria Inês da Penha Gaspar, relatora da Ação Direta de Inconstitucionalidade (ADI) nº 0089039-32.2025.8.19.0000, proposta pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) contra a prefeitura e o presidente da Câmara Municipal de Araruama. Na decisão, a relatora reconheceu a presença dos requisitos de urgência e entendeu que a norma municipal invadiu competência legislativa estadual, contrariando a Lei Estadual nº 8.473/2019, que autoriza expressamente a cobrança das sacolas plásticas biodegradáveis e recicláveis em estabelecimentos comerciais fluminenses. Segundo a magistrada, a imposição da gratuidade “gera um ônus desarrazoado aos estabelecimentos comerciais, além de causar insegurança jurídica e impacto econômico ao setor varejista local”, além de representar “retrocesso ambiental”, ao desestimular o uso de sacolas retornáveis. ASSERJ defende segurança jurídica e liberdade econômica A ASSERJ reforçou, em sua petição, que a lei municipal violava princípios constitucionais fundamentais, como a livre iniciativa, a liberdade econômica e o direito de propriedade, ao interferir diretamente na gestão dos negócios privados e criar diferenciação injustificada entre consumidores de municípios vizinhos. Para a advogada da entidade e especialista em varejo, Dra. Ana Paula Rosa, a decisão do TJ-RJ representa uma vitória importante para o setor supermercadista fluminense. “A ASSERJ sempre defendeu o cumprimento da legislação estadual e a segurança jurídica para o varejo. A lei municipal de Araruama contrariava uma norma já existente e gerava um desequilíbrio competitivo. A decisão do Tribunal corrige esse equívoco e garante o respeito à livre iniciativa e à sustentabilidade responsável”, destacou a advogada. Ela acrescenta que a cobrança pelas sacolas biodegradáveis não é uma prática abusiva, mas uma forma de internalizar custos ambientais e incentivar o uso consciente de embalagens. “As sacolas sustentáveis têm um custo de produção superior e são consideradas produtos comercializáveis. O que as empresas fazem é apenas repassar esse custo mínimo, conforme previsto em lei. A cobrança não tem caráter lucrativo, e sim educativo e ambiental”, completou. Decisão com impacto para todo o setor A medida cautelar concedida pelo TJ-RJ permanece válida até o julgamento definitivo da ação e tem repercussão direta sobre o varejo supermercadista de todo o estado, uma vez que reafirma a validade da legislação estadual que regula o uso e a comercialização das sacolas ecológicas. “Essa decisão reforça que o caminho deve ser o da harmonia entre os entes federativos, respeitando as competências já definidas. A ASSERJ continuará atuando para garantir um ambiente de negócios estável, previsível e sustentável para todo o setor”, concluiu a Dra. Ana Paula Rosa.

21 de October, 2025

O elo invisível da eficiência no varejo

O elo invisível da eficiência no varejo

Inovação, tecnologia, análise de dados e aplicabilidade no dia a dia do negócio. Todos esses fatores são fundamentais para o crescimento do varejo supermercadista moderno. Porém, há um detalhe por trás de todos eles, que impacta diretamente na eficiência operacional. O grande problema é que muitas vezes ele não é um ponto focal do planejamento do negócio: a organização dos estoques. Para além de um simples detalhe técnico, ela é a sustentação da competitividade. "Longe de ser apenas um detalhe operacional, a desordem dentro de armazéns e centros de distribuição pode se tornar um dos maiores vilões ocultos da competitividade. Produtos fora do lugar, ausência de padronização e fluxos de movimentação mal planejados geram um efeito cascata de desperdícios. São perdas silenciosas de tempo, de mão de obra e de dinheiro, que corroem margens sem que muitos gestores percebam a real dimensão do problema", analisa Roberto Bayer, gestor comercial da Netmak Empilhadeiras. Além das perdas citadas por Roberto Bayer e seus impactos na rentabilidade, outro efeito merece destaque. Um estoque problemático também causa impacto na capacidade de resposta do negócio tanto frente às demandas de mercado, quanto aos consumidores. "Dados internacionais reforçam a gravidade da questão. Segundo levantamento da Tetrisize, ineficiências em processos de armazenagem, que vão de layouts inadequados a falhas na movimentação, podem aumentar em até 30% os custos de mão de obra. Em escala global, as perdas relacionadas à má gestão de estoque, uso incorreto do espaço e erros de expedição somam aproximadamente US$ 1,5 trilhão por ano. Esse número escancara o quanto a negligência em relação à organização impacta diretamente a saúde financeira e a sustentabilidade de operações logísticas", ressalta o gestor comercial. Varejo abastecedor: um dos mais afetados Para quem acredita que a realidade destacada por Bayer não se aplica ao modelo brasileiro, os números comprovam o equívoco. A edição mais recente Estudo de Perdas no Varejo Brasileiro, realizado pela Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (Abrappe), em parceria com a KPMG, revelou dados expressivos sobre o impacto do problema. Falhas como contagens incorretas, furtos, quebras e erros administrativos representam, em média, 1,51% do faturamento líquido do setor. Ou seja, o varejo nacional, em valores absolutos, perdeu mais de R$ 30 bilhões no período, o equivalente a uma média de quase R$ 4 milhões por hora em produtos e receitas que deixam de ser convertidas em resultado. Especificamente no recorte sobre super e hipermercados, revela-se outra preocupação, sendo dois dos segmentos mais impactados. Em um setor com uma operação dura como o caso do varejo supermercadista, cujas margens são extremamente apertadas, a desorganização cobra um preço alto. Os supermercados registraram um índice médio de 2,50%, enquanto os hipermercados apresentaram 2,03% de perdas sobre o faturamento. Esses números reforçam os desafios de um setor de alta rotatividade de produtos, margens reduzidas e forte pressão por eficiência operacional. Segundo a pesquisa da Abrappe, as principais causas de perdas no varejo brasileiro, que concentram 84% do total, estão ligadas a três fatores: Quebras operacionais: avarias, produtos vencidos, falhas de manuseio e exposição inadequada; Furtos internos e externos: praticados por funcionários, clientes ou fornecedores; Erros de inventário: falhas na contagem, registros incorretos e divergências entre sistemas e estoque físico. Impactos não estão apenas em rentabilidade Para além do impacto financeiro, a falta de controle e padronização cria outros problemas em processos, gestão e impacta, inclusive, a jornada de compra dos consumidores, como aponta Bayer: "Afetam desde o planejamento estratégico até a experiência do cliente. Esse volume mostra que, além do prejuízo imediato, a desorganização mina a confiança nos processos e compromete a tomada de decisão". O gestor comercial também faz um alerta sobre a forma de enxergar o problema. Tratá-lo de forma equivocada, como uma questão física e não de planejamento, que envolve processos, capacitação de equipes e uso correto de tecnologia, só tende a ampliar as falhas: "Há quem argumente que a falta de espaço físico é a principal responsável pelo caos nos estoques. No entanto, esse raciocínio ignora que o problema central está menos na metragem e mais na ausência de gestão estratégica. Espaços maiores não significam necessariamente operações mais eficientes. Sem processos bem estruturados, padronização e equipamentos adequados, o que se amplia não é a capacidade, mas sim a margem de erro. A chave está em enxergar o estoque como parte vital do planejamento logístico e não como um simples depósito de mercadorias". Investir em organização, tecnologia e aprimoramento de processos é o único modo de reverter o cenário. Porém, é preciso mudar a forma de encarar o problema, como explica Roberto Bayer: "O caminho para reverter esse quadro passa por investimentos inteligentes em organização, tecnologia e desenho de processos. A busca por acuracidade no inventário, somada a fluxos de movimentação otimizados, reduz custos, aumenta a produtividade e fortalece a competitividade. Mais do que liberar espaço físico, trata-se de liberar a empresa dos gargalos invisíveis que drenam resultados. Reconhecer a desorganização como um problema estratégico, e não apenas operacional, é o primeiro passo para transformar o estoque de um centro de custos ocultos em um ativo de valor para o negócio". O cenário atual não apenas acende um alerta, mas indica uma grave realidade que precisa ser enfrentada. Investimento em gestão de estoques, tecnologia e processos não deve ser encarado como um custo, mas como uma necessidade para alcançar a melhor eficiência operacional e, consequentemente, minimizar perda de faturamento. Para o varejo supermercadista, com operações cada vez mais dinâmicas e consumidores exigindo agilidade e disponibilidade de produtos, a competência na gestão de estoques é decisiva. A prevenção de perdas é um pilar fundamental para sustentar margens saudáveis, garantir o abastecimento contínuo e oferecer uma experiência de compra eficiente e segura aos consumidores.

21 de October, 2025

Servitização: conheça esse conceito e aplique para sair na frente da concorrência!

Servitização: conheça esse conceito e aplique para sair na frente da concorrência!

Quando a pauta é inovação, muitos pensam em lançamentos de produtos, tecnologia, inteligência artificial... mas hoje em dia ela vai muito além disso. A inovação se revela com outra faceta, na concepção de serviços e, principalmente, na forma como são entregues e percebidos pelos consumidores. Em um segmento de margens apertadas e concorrência árdua como o varejo supermercadista, com clientes cada vez mais exigentes, oferecer serviços de experiência bem planejados, e com capacidade de marcar positivamente clientes, não é apenas uma estratégia, é uma diferenciação competitiva essencial. Nesse contexto, surge o design de serviços, uma ferramenta estratégica na busca por proporcionar experiências integradas e escaláveis, digitais e humanas simultaneamente, com o consumidor no centro de todo o planejamento de longo prazo, como explica Frederico Burlamaqui, especialista em marketing e estratégia de negócios: "Inovar em serviço é repensar cada ponto de contato, tornar invisível o backstage e colocar o cliente como protagonista da jornada. Mais do que novidade, trata-se de criar consistência e escalabilidade na experiência". "Servitização" Um conceito que ganha força nesse cenário é "servitização", ou transformar produtos em serviços. Segundo pesquisa publicada na revista Gestão & Produção, diversas tecnologias e análise de dados têm impulsionado o surgimento de soluções em serviço conectadas e personalizadas, porém, sozinha a tecnologia não é uma certeza de sucesso. A mudança e aplicação da inovação em serviços vai além da digitalização. Aliás, seu início parte da própria cultura das empresas. É necessário integrar processos, sistemas e alinhar equipes, garantindo experiências eficazes e capazes de encantar o cliente, como alerta Frederico Burlamaqui: "Não adianta colocar tecnologia se a cultura não acompanha. Toda a organização precisa estar alinhada em entregar valor contínuo, e não apenas vender soluções pontuais. O que acontece nos bastidores é decisivo. Quando o backstage funciona bem, o cliente sente a diferença, mesmo sem perceber o esforço por trás". O cliente como parceiro da inovação O grande diferencial das empresas que se destacam nesse campo está no grau de envolvimento do consumidor, tratado como um co-criador no processo. Testes e pesquisas fazem com o que o serviço já seja concebido de forma assertiva e conectada às necessidades reais do cliente, diferencial que divide serviços comuns de experiências memoráveis. "Muitas vezes as empresas criam soluções dentro de casa e esquecem de ouvir quem realmente importa. A co-criação, seja em testes pilotos, pesquisas ou protótipos, garante que o serviço nasça já conectado com a necessidade do cliente", destaca o especialista em marketing e estratégia de negócios. Mapeie resultados A mensuração de resultados é um ponto crucial para a certeza de sucesso. Limitar a avaliação às métricas tradicionais de satisfação pode deixar parte da compreensão comprometida, sem uma visão do impacto real, frisa Burlamaqui: "Se a empresa só olha para NPS, está perdendo metade da história. É preciso avaliar retenção, margem e até o quanto do valor foi co-criado junto ao cliente. São esses indicadores que mostram se a inovação realmente se sustenta no tempo". O design de serviços, portanto, já não é uma simples tendência, mas uma necessidade real do mercado para aqueles que desejam competitividade. Os negócios que transformarem suas infraestruturas internas, engajarem consumidores em suas criações e apurarem corretamente o valor gerado por suas ações sairão na frente da concorrência. "Inovação em serviço não é um projeto pontual, é uma jornada constante. Quem adota essa mentalidade antecipa rupturas em vez de apenas reagir a elas", finaliza Frederico Burlamaqui. Para o nosso setor, esse tema possui grande relevância. No varejo supermercadista, a capacidade de entregar experiências consistentes, tanto no atendimento presencial, no digital ou na logística, é automaticamente transformada em uma vantagem competitiva tangível. Ou seja, o design de serviços deixa de ser uma preocupação supérflua, para ser uma exigência estratégica.

21 de October, 2025

The Fini Company anuncia nova diretora de Marketing Brasil

Indústria em cena

The Fini Company anuncia nova diretora de Marketing Brasil

A The Fini Company, grupo que reúne as marcas Fini, balas de gelatina e regaliz no Brasil, e Dr. Good, suplementos vitamínicos em goma para adultos e crianças, anuncia Gabriela Guerreiro como diretora de Marketing Brasil. A chegada da nova executiva à The Fini Company tem como objetivo consolidar o reposicionamento global da marca, estreitar os laços emocionais com os consumidores e impulsionar um crescimento sustentável, ampliando também a relevância criativa da empresa no mercado brasileiro. Com mais de 20 anos de experiência, Gabriela Guerreiro construiu uma trajetória sólida e diversa em áreas como inovação, branding, comunicação, desenvolvimento de produtos e sustentabilidade. Ao longo de sua carreira, passou por grandes empresas de bens de consumo, incluindo Natura e Nestlé, atuando no Brasil e em diversos países da América Latina. Também acumulou experiência em empresas investidas por fundos de private equity, liderando projetos de expansão, reposicionamento e transformação de negócios. “Chegar à The Fini Company neste momento de reposicionamento global é um desafio estimulante. A Fini possui uma conexão afetiva única com os brasileiros, e minha missão é aprofundar essa relação, traduzindo a nova estratégia global da marca em ações inovadoras e relevantes para o mercado, sempre com foco no consumidor. Vamos acelerar o crescimento, mantendo a alegria e a magia que só a Fini tem”, afirma Gabriela Guerreiro, diretora de Marketing da The Fini Company Brasil. Desejamos sucesso à marca e à profissional nesta nova etapa!

21 de October, 2025

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Minuto ASSERJ

Dia Nacional do Café é celebrado em 24 de maio

Supermarket Blue oferece experiência gastronômica em celebração ao Dia Nacional do Café

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