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Diageo anuncia novo CEO e sinaliza gestão focada na reconstrução de valor

Indústria em cena

Diageo anuncia novo CEO e sinaliza gestão focada na reconstrução de valor

A Diageo, líder global em destilados e proprietária de marcas como Johnnie Walker, Guinness e Don Julio, anunciou na última segunda-feira (10) a nomeação de Dave Lewis, ex-presidente-executivo da Tesco, como seu novo CEO. A escolha encerra meses de busca por um líder capaz de reposicionar a companhia em um cenário de queda no consumo, aumento da pressão por resultados e desafios estruturais no mercado global de bebidas alcoólicas. John Manzoni, presidente do conselho da Diageo e responsável por conduzir o processo de seleção, destacou a chegada de Lewis. “Após uma busca global extensa e minuciosa, o conselho considerou unanimemente que Dave possui a experiência como CEO e as habilidades de liderança necessárias para fortalecer e comercializar marcas líderes mundiais — exatamente o que a Diageo precisa neste momento”, afirmou. Para o varejo supermercadista, a escolha do novo CEO acena para mudanças estratégicas que podem impactar diretamente a relação com o setor nos próximos anos. O histórico de Lewis indica uma gestão mais colaborativa com o varejo, marcada por simplificação de mix, fortalecimento de marcas prioritárias, melhorias logísticas e maior eficiência no abastecimento. Em um contexto em que o consumidor está mais seletivo e as operações enfrentam pressão sobre margens, suas decisões podem influenciar políticas comerciais, execução no ponto de venda e investimentos em shopper marketing. Em comunicado, Lewis afirmou estar motivado pelos desafios e pelas oportunidades de reequilibrar a companhia, reforçando seu compromisso em gerar valor sustentável para os acionistas.

19 de November, 2025

The Fini Company anuncia novo diretor de Trade Marketing para a América Latina

The Fini Company anuncia novo diretor de Trade Marketing para a América Latina

Em um passo estratégico para reforçar seu novo posicionamento global, a The Fini Company — que reúne as marcas Fini, referência nacional em balas de gelatina e regaliz, e Dr. Good, pioneira em suplementos vitamínicos em goma — anuncia a chegada de Otávio Pereira como Diretor de Trade Marketing LATAM. A movimentação reforça o compromisso da companhia em inovar a jornada do consumidor. Com mais de 20 anos de experiência em trade marketing, Otávio acumulou passagens por grandes empresas de bens de consumo, como Unilever e Mondelez, atuando em frentes como trade categoria, trade canal, ativação, execução, vendas e e-commerce, sempre com foco em resultados sólidos no varejo. Na The Fini Company, o executivo assume a missão de expandir a presença e o impacto das marcas nos diversos canais, aplicando sua especialidade em transformar o ponto de venda em um ambiente de encantamento, descoberta e conexão emocional com o shopper. “Assumo o desafio com entusiasmo e senso de propósito. Quero contribuir com uma visão estratégica e colaborativa, fortalecendo as marcas e, junto com o time, construindo novos caminhos de crescimento. A inovação será uma aliada para gerar valor e intensificar a conexão entre Fini, Dr. Good e o consumidor em toda a América Latina”, afirma Otávio Pereira, diretor de Trade Marketing LATAM. A chegada do executivo marca uma nova etapa para a The Fini Company, que busca consolidar a Fini como uma love brand global e ampliar frentes estratégicas para o grupo.

19 de November, 2025

Black Fralda movimenta o Guanabara com 12 milhões de pacotes de fraldas

Associados em foco

Black Fralda movimenta o Guanabara com 12 milhões de pacotes de fraldas

Os Supermercados Guanabara iniciam, nesta quarta-feira (19/11), mais uma edição da Black Fralda, uma das campanhas mais tradicionais e aguardadas pelas famílias durante o mês da Black Friday. Além das fraldas descartáveis, a ação reúne uma oferta robusta de itens infantis, incluindo sabonetes líquidos, lenços umedecidos, xampus, condicionadores, pomadas para assaduras e produtos de diversas marcas. Para atender ao grande volume de clientes, a rede reforçou sua operação logística e ampliou o abastecimento. Apenas de fraldas descartáveis, serão 12 milhões de pacotes disponíveis ao longo do período promocional. O sortimento infantil também inclui 12 milhões de pacotes de lenços umedecidos, 1,5 milhão de unidades de xampu, 500 mil unidades de condicionador e 1,2 milhão de unidades de sabonete líquido. Ao todo, serão ofertados cerca de 250 itens, com a participação de aproximadamente 60 marcas. Segundo o comprador responsável pelo setor, Marcelo Ramos, o planejamento desta edição foi estruturado para garantir variedade, preços competitivos e reposição constante nas lojas. “O Guanabara está sempre atento às principais necessidades dos nossos clientes, e a Black Fralda é um exemplo disso. Nosso objetivo é oferecer exatamente o que as famílias mais precisam, prezando pelo atendimento de qualidade, pelo preço justo e pelo conforto na hora das compras. Teremos reposições diárias para garantir que todos encontrem o que desejam”, afirma. A campanha contará com ofertas rotativas e reabastecimentos frequentes. As promoções poderão ser acompanhadas pelos encartes digitais, pelas redes sociais oficiais do Guanabara, pelos comerciais de TV e também pelas lojas físicas, que receberão sinalização especial para facilitar a experiência de compra.

19 de November, 2025

Operação Fim de Ano: como proteger a qualidade dos alimentos e a confiança do cliente

Comportamento & tendência

Operação Fim de Ano: como proteger a qualidade dos alimentos e a confiança do cliente

O fim de ano, período mais aguardado pelo varejo supermercadista, já começou. É a época em que as vendas se intensificam, impulsionadas pelas confraternizações, ceias e encontros familiares que se estendem do início de dezembro até as festas de Natal e Ano Novo. Nesta temporada, itens como bacalhau, aves, carnes suína e bovina, frios e frutas secas ganham protagonismo nas lojas — e exigem atenção redobrada para garantir qualidade, segurança e conformidade com as normas sanitárias. Segundo o consultor técnico de Alimento Seguro da ASSERJ, Flávio Graça, o período demanda vigilância especial. “É fundamental que o supermercadista esteja atento aos pontos críticos das etapas de transporte, recepção, armazenamento e comercialização. O aumento da demanda não pode comprometer a segurança dos alimentos”, destaca. Bacalhau e peixes salgados: as estrelas da temporada O bacalhau e os peixes salgados, itens tradicionais nas ceias, necessitam de cuidados específicos. Graça explica: “O peixe salgado deve ser mantido a no máximo 4°C durante transporte, armazenamento e exposição. Já o peixe salgado seco, como o bacalhau, deve seguir temperatura de até 7°C nas câmaras e veículos refrigerados.” No município do Rio de Janeiro, a legislação permite que o peixe salgado seco seja exposto em temperatura ambiente — até 30°C. Porém, cada cidade adota suas próprias regras. “É essencial que o supermercadista verifique a legislação local. Muitos municípios exigem exposição a 7°C, portanto não existe uma única regra válida para todo o estado”, reforça. Outro ponto importante é a exposição. “A quantidade exposta deve acompanhar a demanda diária. E o produto precisa estar protegido por bandejas neutras e filme plástico — não pode ficar ao toque do consumidor”, orienta Graça. Sobre rotulagem, ele acrescenta: “A denominação deve trazer o nome comum da espécie, seguido de salgado ou salgado seco e da forma de apresentação. Tudo em caracteres uniformes, sem variar cor ou tamanho.” As principais alterações que indicam problemas são o vermelhão — manchas vermelhas causadas por bactérias halófilas — e o bolor, que se manifesta por pontos pretos devido a falhas de conservação. “E reforço: é proibido ressalgar o produto”, alerta o consultor. Carnes bovinas, suínas e aves: atenção ao frio e ao manuseio As carnes também merecem atenção especial no fim de ano. “É imprescindível conservar o produto na temperatura indicada na embalagem original. No caso de carnes congeladas, a faixa recomendada é entre -12°C e -18°C, sempre sem sinais de descongelamento”, explica Graça. A recomendação inclui ainda o cuidado com o armazenamento. O consultor ressalta: “O excesso de produtos nas câmaras, gôndolas e vitrines compromete a circulação de ar frio, reduz a eficiência da refrigeração e aumenta o risco de contaminação.” Produtos vendidos descongelados exigem ainda mais atenção. O descongelamento deve ser sempre técnico, realizado sob temperatura controlada de no máximo 5°C, evitando riscos e mantendo a integridade do alimento. No caso das aves, Graça reforça uma orientação fundamental: elas não devem ser lavadas antes do preparo. “A prática espalha bactérias pelo ambiente e pode contaminar superfícies e utensílios. Todo material usado no preparo precisa ser higienizado adequadamente antes de ser reutilizado”, explica. Alimentos prontos também têm diretrizes específicas. Preparações como frango assado, pernil e até mesmo rabanadas devem ser mantidas sob calor ou refrigeração, sempre com temperatura igual ou superior a 60°C quando expostas quentes. Frutas secas, nozes e castanhas: cuidados com o granel Itens bastante procurados nesta época, como frutas secas, nozes e castanhas, podem ser vendidos a granel — desde que o estabelecimento esteja preparado para isso. “Quando expostos a granel, deve haver um funcionário exclusivo para servir o cliente. Se ficarem ao alcance direto do consumidor, precisam estar embalados para evitar o toque direto no produto”, orienta Graça. Além disso, esses itens devem estar corretamente identificados e livres de insetos e fungos, garantindo segurança e qualidade. Qualidade é fidelização O consultor reforça que este é um dos períodos mais estratégicos para o supermercadista fortalecer sua relação com o consumidor. “O fim de ano é o momento ideal para fidelizar o cliente com produtos de qualidade, bem armazenados e expostos corretamente. Boas práticas fazem toda a diferença na percepção do consumidor”, conclui.

18 de November, 2025

Hortifruti Natural da Terra investe em mobilidade com foco no cliente! Saiba mais

Associados em foco

Hortifruti Natural da Terra investe em mobilidade com foco no cliente! Saiba mais

Nas ruas do Brasil, e claro, do Rio de Janeiro, a mobilidade elétrica já faz parte da rotina de milhares de pessoas. Apenas em 2024, foram mais de 177 mil unidades eletrificadas emplacadas, um crescimento de 89% em relação a 2023, segundo a Associação Brasileira do Veículo Elétrico (ABVE). Entre eles, mais de 61 mil são 100% elétricos (BEV) e cerca de 64 mil são híbridos plug-in (PHEV). Ao todo, a frota brasileira de carros elétricos em circulação já ultrapassou 300.000 veículos. E essa revolução sustentável dos transportes também chegou ao varejo supermercadista. É o caso da Hortifruti Natural da Terra (HNT). Pensando na comodidade dos consumidores, a rede inaugurou mais dois pontos de recarga para veículos elétricos nas unidades Botafogo e Jardim Oceânico. Com o apoio da EzVolt, líder em eletromobilidade no Brasil, a iniciativa nasceu de uma visão simples, mas poderosa, de perceber o potencial dos estacionamentos das lojas para além da conveniência, como explica André Verçosa, diretor financeiro da HNT: "Percebi que nossos estacionamentos (já pontos de conveniência) poderiam se transformar em estações de sustentabilidade. Se o cliente vem comprar frutas, tomar um suco e cuidar da saúde, por que não recarregar o carro também?". Tecnologia, sustentabilidade e praticidade no mesmo lugar Os novos carregadores oferecem uma experiência completa, pensada para facilitar o dia a dia do cliente e reforçar o compromisso da marca com o meio ambiente: Carregadores de 14 kW: rápidos, seguros e compatíveis com todos os modelos disponíveis no Brasil; Pagamento via app EzVolt: simples e direto, sem burocracia; Monitoramento 24h: garantindo operação contínua e confiável; Energia limpa: cada recarga representa menos emissões e mais cuidado com o planeta. Mais do que um serviço, os carregadores representam um novo capítulo para o HNT, em um movimento para integrar sustentabilidade, conveniência e inovação em experiências reais e cotidianas para o consumidor. "Na Hortifruti Natural da Terra, estamos sempre olhando para oportunidades que tragam valor não só para o negócio, mas também para a sociedade. A implementação de pontos de recarga para veículos elétricos em nossas lojas é uma ação que une sustentabilidade, conveniência e inovação no dia a dia dos clientes. Para isso, analisamos três fatores principais: localização estratégica, fluxo de clientes com veículos elétricos na região e viabilidade de infraestrutura elétrica. Também avaliamos parcerias com fornecedores de tecnologia e consumo de energia renovável, para que o investimento faça sentido econômico e ambiental. Hoje, mais de 15 lojas já contam com essa estrutura, e o plano é expandir de forma responsável e sustentável", destaca André Verçosa. A proposta é clara: se o cliente já escolhe alimentos frescos, cuida da saúde e busca bem-estar, agora pode também contribuir para um futuro mais sustentável, enquanto faz tudo isso. O diretor financeiro da HNT concluiu: "Esse é um projeto que oferece mais do que um serviço, mas que cria um ambiente no qual cuidar da saúde, da alimentação e do meio ambiente acontecem ao mesmo tempo. Queremos que nossos clientes saibam que estamos pensando no futuro — no futuro deles, do planeta e da mobilidade". O futuro chegou. E está estacionado logo ali.

18 de November, 2025

Reconquistar clientes: ação estratégica para faturar e fidelizar

Reconquistar clientes: ação estratégica para faturar e fidelizar

Um desafio constante para qualquer supermercadista é conquistar novos consumidores, ainda mais considerando o mercado extremamente competitivo. Porém, um plano específico tem um potencial enorme: reconquistar os inativos. Recuperar esses clientes e fidelizá-los pode ser mais estratégico do que apostar em um novo público, porque esses consumidores já tiveram contato com a marca e, em algum momento, confiaram na proposta de valor da empresa. E os dados corroboram essa afirmação. Segundo levantamento da Rock Encantech, 11% dos consumidores tendem a desaparecer a cada três meses. Por outro lado, 65% do faturamento de uma loja pode vir de clientes-chave, desde que estejam fidelizados. Quem são os clientes inativos? Antes de pensar em ações de recuperação, é essencial compreender quem são os clientes inativos da loja. De forma geral, são considerados inativos aqueles consumidores que pararam de interagir com a marca dentro de um período fora do padrão esperado de recompra. No varejo supermercadista, não existe um padrão único, já que o tempo de inatividade varia conforme a categoria e o ciclo de compra. Por isso, o critério de inatividade deve considerar o histórico da base de clientes e o ticket-médio. Ou seja, compreender os motivos do afastamento do consumidor e traçar estratégias de reconquista é fundamental. Um dos principais erros, é tratar o cliente inativo como um número perdido, e não como um relacionamento interrompido, como explica Anderson Ozawa, CEO da AOzawa Consultoria: “Esta visão muda todo o jogo. É necessário parar com a tática de mandar ofertas genéricas e frias, com a premissa de que a inatividade do cliente é causada por preço. Na verdade, o problema é conexão”. “Outro erro recorrente é a ausência de uma estratégia contínua de reativação. A maioria dos supermercadistas faz campanhas pontuais, reativas, sem diagnóstico prévio e no final, gera apenas ruído e não um resultado efetivo com os clientes. A estratégia de reengajamento exige inteligência emocional e constância estratégica, não desespero promocional”, complementa Anderson Ozawa. Valéria Rodrigues, CEO da Shopper Experience, também destaca: “O varejo supermercadista tem oportunidade, através de cadastro e monitoramento de transações, analisar dados e criar estratégias de reativação e fidelização. Compreender quais são os hábitos de compra e cesta de seus clientes permite construir análise de dados transacionais identificando recorrência de compra e abandono. Segmentar a base de clientes e oferecer produtos relevantes para cada perfil será fundamental para o resgate”. Por que vale investir na recuperação? Investir na retenção e na recuperação de consumidores é mais eficiente do que focar apenas na aquisição de novos clientes. Clientes fidelizados tendem a apresentar ticket médio mais elevado, além de já possuírem um histórico de relacionamento, o que facilita a criação de ofertas relevantes e personalizadas. Outro fator importante é o aspecto emocional: consumidores recuperados costumam ser mais leais, pois percebem o esforço da marca em reconquistá-los. No cenário atual do varejo, marcado por alta competitividade e custos crescentes de mídia digital, deixar de investir em estratégias de recuperação significa perder oportunidades valiosas de receita e engajamento. Porém, é preciso cuidado com a solução adotada e a forma de se comunicar. “Não há uma solução única. O importante é estabelecer a multicanalidade no contato com seus clientes, criar uma régua de comunicação consistente e identificar para cada perfil e objetivo de comunicação o canal mais eficaz”, ressalta Valéria Rodrigues. Anderson Ozawa enfatiza: “O segredo não é o canal, mas a intenção da mensagem utilizada. Atualmente, o cliente percebe rapidamente quando é chamado por cuidado, e não por algoritmo, de forma generalista”. Também é preciso ter cuidado com o “limite” de cada cliente, alerta Anderson Ozawa: “O respeito é a fronteira entre insistência e incômodo. O cliente precisa ter opção de escolha, como por exemplo, decidir com que frequência e por quais canais querem ser contatado. Marcas maduras entendem o ‘não’ como parte do processo e utilizam este dado para melhorar seu relacionamento com o cliente. Forçar contato é sinal de desespero, de venda a qualquer custo e por outro lado, esperar o tempo do cliente é sinal de inteligência relacional, que é mandatória hoje nas estratégias de conexão com os clientes”. Valéria Rodrigues completa: “Importante monitorar os sinais de desinteresse (não abertura de mensagens) e construir uma régua de relacionamento que seja adequada em formato e conteúdo (informações relevantes)”. O papel do CRM na reconquista O CRM (Customer Relationship Management) é uma ferramenta essencial nesse processo. Nele ficam armazenados dados como frequência de compras, categorias preferidas, canais de interação e informações demográficas. Com esses dados, o varejista pode mapear clientes inativos, segmentar perfis e desenvolver campanhas personalizadas. Um CRM bem estruturado transforma dados em inteligência de relacionamento, permitindo uma atuação mais proativa e assertiva. “Programas de fidelidade integrados ao CRM da empresa, criam a sensação de continuidade, onde o cliente percebe que sua história e seus benefícios não foram esquecidos e sim, fazem parte da sua conexão positiva com o supermercadista. Os programas de fidelidade devem representar mais do que acúmulo de pontos, uma vez que seu objetivo deve ser o reconhecimento e relacionamento individualizado. Para estes casos, a reativação ocorre quando o cliente sente que ainda é parte de algo, não um dado arquivado que é acessado apenas nos momentos em que o varejista precisa vender mais, como finais de semana e épocas sazonais”, salienta Anderson Ozawa. Estratégias para reconquistar clientes Uma vez identificados os clientes inativos, o varejo pode colocar em prática diferentes ações para reaproximá-los, com foco em alguns pontos específicos. Valéria Rodrigues frisa: “Para compreender a melhor abordagem emocional ou gatilhos para reconquista, é fundamental conhecer através de pesquisa o perfil de seu cliente. Compreender, além de seus hábitos de compra, os seus valores e expectativas em relação ao varejo supermercadista é fundamental. Como exemplo, diferentes gerações e classes sociais tem expectativas especificas e demandam abordagens únicas. Algumas abordagens como reconhecimento do cliente e valorização; oferta de benefícios exclusivos e humanização da relação costumam ter efeitos positivos em diferentes perfis de clientes”. “Quando o assunto é relacionamento com cliente, cuidado é o novo diferencial competitivo. O cliente volta quando percebe que foi lembrado com propósito, e não com planilha, de uma forma automatizada e robótica. A percepção de cuidado reconstrói a confiança do cliente e reduz o atrito emocional, pois no fundo, o cliente quer sentir que a marca o conhece de verdade e mais do que isso, que se importa”, finaliza Ozawa. 1. Campanhas de e-mail O e-mail continua sendo uma ferramenta eficaz de reengajamento. Mensagens personalizadas e acolhedoras ajudam a despertar o interesse do consumidor. “As campanhas de reconquista devem ativar emoções nos clientes, não só descontos. De acordo com estudos, os gatilhos mais poderosos são pertencimento, nostalgia e exclusividade, onde mensagens como ‘Sentimos sua falta’ ou ‘Você faz parte da nossa história’ despertam memória afetiva. Esta estratégia é muito mais eficaz que “volte e ganhe 10%”. Novamente, o cliente retorna quando sente que a marca o reconheceu, não quando o pressionou. Essa sutil diferença faz toda a diferença”, evidencia Anderson Ozawa. 2. Ofertas exclusivas e personalizadas Clientes inativos precisam de um incentivo real para voltar. Descontos exclusivos e condições diferenciadas são estratégias poderosas, desde que baseadas em dados reais de consumo. Mais do que oferecer o menor preço, a ideia é criar uma sensação de valorização e privilégio, reforçando o vínculo com a marca. 3. Automação baseada em comportamento A automação, apoiada por inteligência artificial, permite criar fluxos automáticos que reagem ao comportamento do cliente. Por exemplo: se o cliente não compra há 45 dias, o sistema pode enviar um cupom de desconto válido por sete dias. Caso ele não utilize, uma segunda oferta pode ser disparada, com condições ainda mais atrativas. Essa abordagem garante consistência e agilidade, sem perder oportunidades. “O ideal é a combinação destes tipos de automação com objetivos distintos e complementares: baseadas em comportamento e em tempo. As de comportamento tendem a ter taxa de abertura maior desde que tenham conteúdo relevante para o cliente alvo. Isto é possível através da observação de seu histórico de compra e estruturação de mensagens direcionadas para call to action. Já as baseadas em tempo podem ser uteis para dar suporte à criação da régua de relacionamento trazendo consistência ao fluxo”, explica Valéria Rodrigues. Anderson Ozawa completa: “Buscar o equilíbrio é fundamental. A automação é o cérebro, o racional e a humanização são o coração, o sentimento. O equilíbrio está em usar dados para personalizar (emoção), não padronizar (racional). A tecnologia deve ter como objetivo disponibilizar tempo para que as pessoas possam atender melhor, e não significa substituí-las. O cliente percebe quando há sentimento por trás da mensagem e é justamente isso o que diferencia marketing de relacionamento de marketing automático. Devemos sempre lembrar que é sobre um ser humano se relacionando com outro ser humano, com o processo operacionalizado por uma automação”. 4. Análise preditiva Entender por que o cliente deixou de comprar é parte fundamental do processo. A análise preditiva, apoiada em IA, ajuda a identificar padrões que levam à inatividade. Entre os motivos mais comuns estão: Problemas na experiência de compra; Atração por ofertas da concorrência; Mudanças no perfil de consumo. 5. Monitore resultados Com esses insights, o varejista pode ajustar estratégias e corrigir falhas internas, tornando o relacionamento mais alinhado às expectativas do consumidor. Mas é preciso acompanhamento para confirmar a efetividade das estratégias, reforça Valéria Rodrigues: “Importante monitorar a taxa de reativação, clientes que voltaram a comprar ou interagir, sua frequência de compra, ticket médio, engajamento com a comunicação (abertura, cliques) e NPS. Além destes indicadores nesta amostra de clientes inativos a serem reconquistados, é importante observar atentamente os sinais de abandono ou inativação na base geral com objetivo de comparar com os índices históricos e analisar sinais de diminuição nas taxas de inatividade”. Reconquistar é uma oportunidade Clientes inativos não devem ser vistos como perdas definitivas, mas sim como oportunidades de reconquista e fidelização. Com o apoio da tecnologia, do CRM e de estratégias bem direcionadas, o varejo pode transformar antigos clientes em defensores da marca, fortalecendo o relacionamento e impulsionando os resultados.

18 de November, 2025

Conselho de Prevenção de Perdas da ASSERJ debate governança, compliance e KPIs

Por dentro da ASSERJ

Conselho de Prevenção de Perdas da ASSERJ debate governança, compliance e KPIs

O Conselho de Prevenção e Perdas da ASSERJ se reuniu nesta terça-feira, 17 de novembro, no Recreio dos Bandeirantes, para discutir práticas e desafios da área, com foco em inovação e boas práticas empresariais no setor de prevenção de perdas. O evento contou com a participação de grandes nomes do mercado. O encontro foi marcado pela troca de experiências e a apresentação de cases de sucesso, com o objetivo de promover a melhoria contínua nos processos de prevenção de perdas nas empresas do setor. Importância de personalizar as soluções Durante o evento, William Lodrão, diretor da Abrappe e gestor de prevenção de perdas e riscos do Supermercado Princesa, destacou que o sucesso de um case de prevenção de perdas não pode ser generalizado para todas as empresas. "O que faz sentido para uma empresa pode não ser aplicável para outra. A tecnologia, por exemplo, pode funcionar em uma realidade, mas não em outra. O importante aqui é entender o momento certo de adaptar o modelo de outra empresa para o meu segmento", afirmou. Ele enfatizou também que, para o Rio de Janeiro se tornar uma referência em prevenção de perdas, é preciso ter clareza sobre conceitos como governança, compliance e KPIs, além de investir em inovação e formação de equipes. "Estamos muito motivados com os novos desafios e diretrizes que estão sendo tomadas. O que estamos fazendo aqui é um passo importante para que o Rio de Janeiro seja uma referência, não só em processos, mas também em liderança e verificação. O evento tem sido um sucesso, graças à grande participação e colaboração dos colegas presentes", concluiu Lodrão. Prevenção de Perdas: pilar essencial para o sucesso empresarial William também falou sobre a importância de um controle rigoroso das perdas. "A prevenção de perdas não dá lucro diretamente, mas evita prejuízos. Não adianta vender bem se você não tem controle sobre as perdas", explicou. Ele ressaltou a relevância do trabalho conjunto entre as áreas de vendas e prevenção de perdas. "É fundamental encontrar um equilíbrio entre a venda e o controle de perdas. Se você vende muito, mas perde ainda mais, está fadado ao insucesso", completou. Treinamento: o caminho para o sucesso Ana Cláudia Souza, especialista na área de gestão de estoques e prevenção de perdas do Supermercado Mundial, compartilhou a experiência da empresa, que investe fortemente em treinamento como ferramenta essencial para a prevenção de perdas. "Identificamos que não havia como reduzir perdas sem treinar adequadamente nosso pessoal. Hoje, sou responsável por treinar todas as áreas da empresa, desde o operacional até a alta liderança", contou. Segundo Ana Cláudia, os treinamentos são focados em diversos aspectos, como fiscalização, prevenção de rupturas e inventários. "É importante que todos entendam o que é necessário para prevenir as perdas, seja no estoque, nas vendas ou no dia a dia do supermercado. O sucesso da prevenção de perdas está diretamente ligado ao engajamento e ao conhecimento da equipe", afirmou. O desafio da Prevenção de Perdas no varejo supermercadista Os debates e apresentações realizadas no evento da ASSERJ reforçam a ideia de que a prevenção de perdas é um pilar essencial para o sucesso das empresas do setor de varejo. A implementação de processos claros e eficientes, aliados ao investimento em tecnologia e treinamento, são fundamentais para garantir a competitividade e a sustentabilidade dos negócios. O Rio de Janeiro, como afirmou William Lodrão, tem tudo para se tornar uma referência nacional em boas práticas de prevenção de perdas, oferecendo soluções inovadoras e colaborativas para o mercado.

18 de November, 2025

Setembro de recuperação: varejo fluminense enfrenta desafios, mas supermercados se recuperam

Setembro de recuperação: varejo fluminense enfrenta desafios, mas supermercados se recuperam

O cenário enfrentado pelo varejo fluminense como um todo é desafiador. Apesar disso, os supermercados no Rio de Janeiro demonstram movimento de recuperação. Dados da Pesquisa Mensal do Comércio do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (PMC/IBGE), divulgados na última quinta-feira, 13 de novembro, mostram que, em setembro de 2025, a receita dos supermercados do nosso estado se manteve estável, com tímida queda de 0,1% em termos reais, já descontada a inflação, na comparação com o mesmo mês do ano anterior. Apesar da leve baixa registrada no nono mês do ano, no acumulado de janeiro a setembro, os supermercados apresentaram alta de 0,9%, enquanto no somatório dos últimos 12 meses o avanço chegou a 1%, em ambos os casos já descontada a inflação. Vale mencionar ainda que a retração do nosso setor foi uma das mais baixas do comércio varejista fluminense em setembro (na comparação com o mesmo período de 2024), em um mês marcado por quedas em diversas atividades mapeadas. "Os dados divulgados pelo IBGE reforçam aquilo que temos acompanhado de perto, mesmo em um cenário macroeconômico desafiador para o varejo fluminense, o setor supermercadista do Rio de Janeiro demonstra resiliência, capacidade de reação e compromisso com o consumidor. Ou seja, seguimos num movimento consistente. Isso mostra a força do nosso setor, que permanece firme, investindo, abrindo lojas, inovando e garantindo abastecimento e preços competitivos para as famílias. Seguimos trabalhando ao lado dos associados, do Poder Público e de toda a cadeia produtiva para fortalecer ainda mais esse ritmo. O Rio de Janeiro precisa de um varejo forte, e os supermercados têm cumprido seu papel nesse processo", destaca Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e da Associação das Américas de Supermercados (ALAS).

17 de November, 2025

Consumo de bebidas alcoólicas: após casos de metanol, supermercados reforçam papel de canal seguro

Comportamento & tendência Atualidades

Consumo de bebidas alcoólicas: após casos de metanol, supermercados reforçam papel de canal seguro

Os recentes casos de contaminação por metanol em bebidas alcoólicas falsificadas provocaram uma mudança imediata no comportamento de compra dos consumidores. A ampla repercussão na mídia acendeu um alerta entre os consumidores, afetando diretamente o desempenho da categoria no varejo supermercadista. O fato, porém, reforçou um outro traço do nosso segmento junto ao cliente: o reconhecimento como um canal seguro de compra. Segundo levantamento da Rock Encantech, realizado entre 27 de setembro e 19 de outubro, as reduções foram expressivas, principalmente entre a subcategoria dos destilados. Segundo Fernando Gibotti, vice-presidente de Inteligência e Mercado da Rock Encantech, o momento exige atenção redobrada do setor supermercadista: "Diante dos casos de contaminação por metanol, há uma queda momentânea de confiança do consumidor. Para o varejo, o momento exige transparência ativa e reforço da credibilidade: mais do que preços atrativos, é essencial comunicar a origem garantida das bebidas, com fornecedores certificados e processos auditáveis. Internamente, manter o controle rigoroso das informações de procedência facilita respostas rápidas em caso de fiscalização e fortalece a segurança operacional". Supermercado: porto seguro do consumidor Apesar dos números impactados por uma maior precaução do consumidor, o fator credibilidade pode ser destacado sobre os supermercados, especialmente quando se fala de consumidores fidelizados. Nos supermercados, a queda de faturamento e volume da categoria foi menor do que em outros canais, reforçando que o cliente percebe o varejo supermercadista como o canal mais confiável para realizar suas compras, especialmente em momentos de incertezas sobre produtos. A análise demográfica referenda essa conclusão. Consumidores acima de 40 anos reduziram o gasto médio, mostrando cautela. Porém, o público mais jovem, entre 19 a 39 anos, adotou postura distinta, com leve queda no gasto médio, mas um aumento na quantidade de itens por compra. "Esse comportamento sugere que o público mais jovem passou a considerar o supermercado um ambiente mais seguro para adquirir bebidas, optando por produtos mais acessíveis, como bebidas mistas e cervejas. Isso explica o aumento de volume sem impacto expressivo no ticket-médio", analisa Fernando Gibotti. Black Friday: momento de impulsionar a retomada Mesmo com o cenário adverso, a categoria de bebidas segue como uma das mais estratégicas para as grandes datas promocionais. Na Black Friday do ano passado, em comparação com a de 2023, por exemplo, os destilados representaram 13% do faturamento da cesta típica, com crescimento de 13% em faturamento e 46% em volume, enquanto as cervejas tradicionais tiveram participação ainda maior, de 33% do faturamento, com salto de 49% em valor e 62% em volume, de acordo com dados da Rock Encantech. Para Fernando Gibotti, aproveitar a sazonalidade será decisivo para o varejo supermercadista, principalmente nas lojas físicas: "Com a confiança abalada, a loja física ganha ainda mais relevância como âncora de credibilidade. É uma excelente oportunidade para reforçar junto ao cliente, de forma clara e visível, que o supermercado onde ele compra diariamente é um ambiente seguro e confiável. Assim, aceleramos a recuperação da categoria e fortalecemos a marca no período que antecede as principais datas do varejo".

17 de November, 2025

Como as novas gerações estão redefinindo a venda de frutos do mar nos supermercados

Comportamento & tendência

Como as novas gerações estão redefinindo a venda de frutos do mar nos supermercados

A evolução do perfil dos consumidores de frutos do mar tem tornado a comercialização cada vez mais complexa. Um público mais jovem e multicultural vem estabelecendo novos padrões de compra, criando um ambiente mais dinâmico e desafiador para o varejo supermercadista. O envelhecimento da geração baby boomer (nascidos entre 1946 e 1964) e o crescimento do número de consumidores jovens e diversos estão transformando o interesse por espécies específicas e redefinindo as estratégias de venda. “Pessoas fazem a diferença e determinam os melhores resultados”, afirma Rick Stein, vice-presidente de alimentos frescos da FMI — The Food Industry Association. Segundo o relatório The Power of Seafood 2025, mais da metade dos consumidores frequentes de frutos do mar pertence à Geração Z (1997–2012) ou aos millennials (1981–1996). Além disso, 41% têm maior probabilidade de fazer parte de minorias — especialmente hispânicos (20%) e negros (18%) — do que o consumidor médio. Já os baby boomers e a Geração X (1965–1980) compõem a maior parte dos consumidores ocasionais. Um estudo da McKinsey & Company reforça que o comportamento da Geração Z representa uma das maiores oportunidades do mercado. A consultoria prevê que esse grupo será não apenas o maior, mas também o mais rico da história. A renda média de um membro da Geração Z de 25 anos é de US$ 40 mil — 50% maior, ajustado pela inflação, do que a de um baby boomer na mesma idade. Além disso, seus gastos crescem duas vezes mais rápido que os das gerações anteriores e devem ultrapassar os dos boomers globalmente até 2029. Oportunidades em expansão O estudo aponta que 58% da Geração Z consome frutos do mar regularmente, e esse grupo é mais propenso a reduzir o consumo de carne vermelha. No último ano, 31% dos jovens consumidores aumentaram o consumo de frutos do mar — percentual maior que o da população geral (27%). As reduções, por outro lado, estão ligadas a fatores como preço, inflação, busca por variedade e aumento no consumo de outras proteínas. Para Stein, o varejo pode estimular o consumo oferecendo refeições prontas, opções ready-to-cook, ready-to-eat e produtos para levar. Essas soluções atendem ao ritmo acelerado do público mais jovem e seu interesse por conveniência. Demonstrações culinárias, receitas e conteúdo educativo — tanto nas lojas quanto nos canais digitais — também ajudam a criar confiança e fidelidade. Além disso, receitas com sabores globais e maior diversidade de espécies tendem a atrair consumidores multiculturais, enquanto práticas de fornecimento ético reforçam o apelo entre jovens preocupados com sustentabilidade. “A sustentabilidade permanece uma prioridade, especialmente entre a Geração Z e os millennials”, destaca Stein. Desafios a superar Para maximizar as vendas, é crucial enfrentar a percepção de que frutos do mar são caros. “Apesar de os consumidores reconhecerem os benefícios à saúde, muitos ainda enxergam os frutos do mar como uma proteína de luxo”, afirma Stein. Ele defende que o varejo deve reposicionar o valor da categoria, evidenciando versatilidade, prazer gastronômico e seu papel em uma dieta equilibrada. Outro ponto essencial é manter o foco na qualidade, principal fator de decisão dos consumidores. Pesquisas da FMI mostram que eles estão dispostos a pagar mais quando percebem benefícios reais, como praticidade, saúde e experiência de consumo. A importância do público-alvo “Varejistas criam clientes mais engajados e fiéis quando ajustam sortimento, comunicação e experiência às necessidades específicas de cada grupo”, reforça Stein. Os consumidores frequentes buscam informações detalhadas sobre origem, nutrição e preparo, enquanto os ocasionais preferem orientações simples e diretas. Ferramentas digitais, como QR Codes com informações completas, podem facilitar esse processo, assim como equipes bem treinadas no setor de pescados. Mensagens enviadas por aplicativos e sites também ajudam a popularizar receitas, dicas culinárias e conteúdos sobre sustentabilidade, tornando a categoria mais acessível. “Há uma grande oportunidade para comunicar todo o valor dos frutos do mar, tanto nos canais digitais quanto nas lojas”, afirma Stein. “Quando os varejistas conseguem transformar a percepção de ‘produto de luxo’ para ‘item essencial do dia a dia’, o engajamento cresce em toda a categoria.”

17 de November, 2025

Verde Campo lança sobremesa de Chocolate Natural Whey com 12g de proteína

Indústria em cena

Verde Campo lança sobremesa de Chocolate Natural Whey com 12g de proteína

Em um momento em que os produtos proteicos ganham cada vez mais espaço na rotina dos brasileiros, a Verde Campo apresenta sua nova Sobremesa Cremosa de Chocolate Natural Whey, que chega ao mercado com 12g de proteína por pote. A novidade traz zero adição de açúcares, zero gorduras totais, zero lactose e apenas 88 kcal, sendo que mais da metade dessas calorias vêm da proteína — oferecendo uma opção leve, funcional e que favorece a saciedade e a manutenção da massa magra. Na prática, a energia do produto é majoritariamente proveniente da proteína, não de açúcares ou gorduras, reforçando o posicionamento da marca em entregar alimentos alinhados às tendências de saudabilidade. A sobremesa já está disponível e pode ser encontrada no site oficial da Verde Campo. “A proteína se consolidou como um dos principais diferenciais na escolha dos consumidores, presente hoje em diversas categorias. A Verde Campo foi uma das primeiras marcas a apostar nesse caminho e segue inovando, agora trazendo a proteína também para o momento da sobremesa”, destaca Lorena Andrada, gerente de Marketing da empresa.

17 de November, 2025

Expansão em Campos! Grupo Barcelos chega à 25ª loja

Associados em foco

Expansão em Campos! Grupo Barcelos chega à 25ª loja

O Grupo Barcelos segue mostrando sua força no Norte Fluminense. Na última quinta-feira, 13 de novembro, a rede inaugurou a nova unidade do Super Bom, a 21ª da bandeira e a 25ª do Barcelos. O empreendimento está localizando no Turfe Clube, ponto já tradicional de Campos dos Goytacazes, no cruzamento entre a Avenida 28 de Março e a Rua Felipe Uébe. Com 1.704 m², a loja teve investimento de, aproximadamente, R$ 16 milhões, e aposta em iniciativas voltadas para a praticidade e experiência do consumidor, sortimento variado de 13.600 SKU's e um novo setor exclusivo, o "Nosso Granel", com 96 itens distribuídos nas categorias doces, produtos naturais e temperos. A nova loja do Grupo Barcelos não se destaca apenas pela grandiosidade, mas pela apresentação bem planejada dos ambientes, comunicação visual moderna e o foco em serviços para atender a expectativa de 2.600 clientes diários. No setor de FLV, um mix diferenciado de produtos processados, temperos frescos e sucos naturais prontos para consumo. Já nos frios, o consumidor tem a possibilidade de montar seu lanche ou pizza na hora, com destaque para a seleção de queijos especiais. O setor de padaria também conta com uma praça de alimentação para que os clientes possam desfrutar dos produtos in loco. O conforto do cliente ainda é preservado na frente de loja, com os 8 checkouts e 12 self-checkouts, e no acesso à unidade, graças ao estacionamento para 126 vagas. Outros destaques ficam por conta do setor de açougue, com cortes para todas as ocasiões, desde uma linha completa para churrasco até cortes especiais, e salgados, com atendimento especializado e cortes diferenciados de bacalhaus. "A nova unidade Super Bom Turfe foi cuidadosamente preparada para oferecer uma experiência de compra com conceitos inovadores e um forte foco em serviços diferenciados, além de levar uma incrível experiência de compra para os residentes locais, estreitando assim a proximidade e fazendo parte da vida dessas pessoas", destaca Douglas Paes Tavares, gerente de Marketing do Super Bom. Além disso, com a nova loja, a rede gerou 200 vagas diretas de emprego e 150 indiretas, reforçando a característica do setor supermercadista de não apenas movimentar a economia, mas de promover oportunidade e condições de melhora de vida para a população. A ASSERJ parabeniza o Grupo Barcelos por mais uma loja da bandeira Super Bom e deseja ótimas vendas à rede.

14 de November, 2025

Princesa investe em treinamento focado em pessoas e liderança

Associados em foco

Princesa investe em treinamento focado em pessoas e liderança

O Princesa Supermercados deu mais um passo importante em sua agenda de desenvolvimento humano ao participar do Treinamento Telos, realizado em parceria com o Instituto Daudt. A iniciativa do setor de RH da rede teve como foco central o tema “Pessoas” e seu papel estratégico dentro do negócio varejista. Ao todo, 14 colaboradores participaram da capacitação. Segundo Elizabeth Paboudjian, Gerente de RH e Luciana Bispo, Analista Sênior da rede, o encontro reforçou uma mensagem essencial: “Pessoas fazem a diferença e entregam os melhores resultados”. Ela explica que o conteúdo abordou temas como retenção de talentos, controle de turnover e os impactos positivos que a humanização traz para a nova realidade organizacional. Elas destacam que a expectativa da rede após o treinamento é incorporar o conteúdo ao projeto contínuo de Desenvolvimento Gerencial e de Lideranças, já existente na empresa. “Nossa capacitação tem como objetivo formar profissionais de alta performance, com competências analíticas e estratégicas, que são desenvolvidas com foco em resultados, no cliente e no varejo de forma geral”, afirma. Para a ASSERJ, iniciativas como esta são fundamentais para fortalecer a profissionalização do varejo supermercadista, promovendo equipes mais preparadas, engajadas e alinhadas às demandas do setor.

14 de November, 2025

Ceia sem fraudes! Confira dicas da ASSERJ!

Por dentro da ASSERJ

Ceia sem fraudes! Confira dicas da ASSERJ!

Com a chegada das festas de fim de ano, o consumo de azeites e pescados cresce de forma expressiva — e, junto com ele, as tentativas de fraude nesses produtos. A preocupação é destaque no varejo supermercadista, já que o azeite é o segundo alimento mais fraudado do mundo, atrás apenas dos pescados, segundo dados do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Diante desse cenário, a ASSERJ reforça a necessidade de redobrar os cuidados na hora da compra e exposição desses itens nas lojas. O alerta é feito por Flávio Graça, consultor técnico de Alimento Seguro da ASSERJ, que destaca o impacto da sazonalidade sobre o risco de fraude. “As festas de fim de ano provocam um aumento significativo nas vendas de dois dos produtos mais fraudados no mundo: pescados e azeites. Por isso, deve-se redobrar a atenção, buscando fornecedores confiáveis e desconfiando de preços muito baixos”, orienta. Azeites: atualização constante das marcas proibidas O Mapa e a Anvisa mantêm listas atualizadas de marcas proibidas por adulteração — geralmente pela mistura ilegal de óleos de outras espécies vegetais. A orientação é que o varejo consulte frequentemente essas listas para evitar a entrada de produtos irregulares nas lojas. “No caso dos azeites, é fundamental que as equipes de compras se mantenham atualizadas sobre as marcas condenadas pelo Ministério da Agricultura ou pela Anvisa. A lista muda com frequência e deve ser monitorada continuamente”, reforça o consultor. Pescados: foco no bacalhau verdadeiro Entre os pescados, o bacalhau permanece como o item mais vulnerável à fraude, especialmente nesta época do ano. Segundo Flávio Graça, o problema ocorre quando espécies mais baratas são comercializadas como se fossem bacalhau legítimo. O verdadeiro bacalhau corresponde exclusivamente às espécies Gadus morhua e Gadus macrocephalus, mas, no varejo, ainda é comum encontrar substituições por peixes de menor valor, como Saithe (Pollachius virens), Ling (Molva molva), Zarbo (Brosmius brosme) e até Pirarucu. “Essas espécies são vendidas como ‘tipo bacalhau’ ou até sem identificação adequada, induzindo o consumidor ao erro. É essencial verificar o nome científico do peixe para garantir a conformidade”, alerta o consultor. Supermercados devem reforçar protocolos de compra e exposição Diante do aumento da demanda nas festas de fim de ano, os supermercados devem reforçar seus protocolos de compra, recebimento e exposição desses produtos. "Isso inclui revisar fichas técnicas e laudos de fornecedores, treinar equipes responsáveis por compras e recebimento, conferir rigorosamente rótulos e denominações, monitorar diariamente as listas de marcas condenadas pelos órgãos reguladores e garantir que os produtos estejam expostos com informações claras e transparentes para o consumidor", ressalta Flávio Graça. Mesmo com a pressão por preços competitivos neste período, a ASSERJ reforça que a prioridade do setor deve permanecer centrada na segurança alimentar e na manutenção da confiança do cliente.

14 de November, 2025

Compartilhando experiências! Diretor-presidente do Armazém do Grão participa de ação em escola

Associados em foco

Compartilhando experiências! Diretor-presidente do Armazém do Grão participa de ação em escola

O varejo supermercadista é um celeiro de histórias de sucesso e de crescimento por meio do trabalho. E para compartilhar não apenas um resumo dessa história, mas também do quão apaixonante é o nosso setor, o diretor-presidente do Armazém do Grão, Antoane Corrêa, participou de uma ação na Casa de Educação, em Petrópolis, na última quarta-feira, 12 de novembro. Ex-aluno do Liceu Municipal, Antoane Corrêa foi um dos convidados do evento Liceu Business, que reúne nomes de destaque do empreendedorismo e da comunicação de Petrópolis, com objetivo de inspirar os jovens sobre liderança e inovação, aproximando a educação formal do universo do empreendedorismo social e corporativo. Em sua fala, o diretor-presidente do Armazém do Grão relembrou suas origens, destacando a importância da educação na formação de líderes comprometidos com o desenvolvimento humano e sustentável. Além disso, contou sobre os projetos da rede, entre eles a Universidade Corporativa, que busca qualificar centenas de colaboradores. "Foi uma grande alegria voltar ao Liceu, agora como palestrante/treinador, para compartilhar um pouco da minha trajetória e falar sobre o poder do empreendedorismo. Estar diante de jovens cheios de sonhos me fez lembrar de onde tudo começou", destacou Antoane.

14 de November, 2025

Inauguração da 34ª loja do Supermarket Grupo Alvorada. Vem saber tudo!

Associados em foco

Inauguração da 34ª loja do Supermarket Grupo Alvorada. Vem saber tudo!

Inaugurações são sempre um momento especial para qualquer supermercadista. O frio na barriga antes do portão de acesso subir, a emoção das palavras finais antes de cortar a fita, os clientes ansiosos para tomarem os corredores... tudo isso se soma em uma experiência quase transcendental para as redes varejistas. Porém, na manhã desta quinta-feira, 13 de novembro, a abertura da loja do Supermarket Alvorada, na Rua Dr. Alfredo Backer, nº. 31, no Mutondo, em São Gonçalo, revelou estratégias diferenciadas, que vamos destacar ao longo do texto. A unidade, com seus 1.200m² de área de venda, iluminação impecável, mix de mais de 6.300 SKU's, amplo estacionamento para 50 veículos, 11 check-outs, tem muitos destaques. Do hortifruti ao açougue, passando pelas bebidas e pelas gôndolas exclusivas com as apostas de produtos da marca própria do grupo (que tem até bicicletas elétricas, mas essa parte da história você irá conferir futuramente, aqui no site da ASSERJ), os 120 empregos diretos gerados, são vários os pontos que se pode exaltar da loja do Mutondo do Grupo Alvorada. "Nossa 34ª loja, na região do Centro de São Gonçalo. As expectativas do grupo são excelentes. Estamos vibrando felicidade e energias positivas. É uma loja diferente, com um cluster diferente para a região. Temos bicicletas e motos elétricas. Viemos com esse conceito diferenciado para a região de São Gonçalo, que é nossa maior clientela", destaca Quitéria Martins, gerente de e-commerce do Alvorada. Quando falamos em Alvorada, é preciso falar em gestão. Uma máxima bastante popular do varejo supermercadista é a de que o trabalho desenvolve. Nosso setor é referência quando o assunto é oportunidade para aqueles que se dedicam e se destacam. Um desses casos é o de Vinícius Bonifácio, hoje sócio-diretor do Grupo Alvorada. E, para ele, a loja do Mutondo talvez seja o grande retrato dessa realidade. Há mais de 20 anos, Vinícius estava presente naquele mesmo endereço, participando da inauguração do supermercado de outro grupo, do qual ele era um dos colaboradores do quadro. Certamente, usando um ditado tão comum que soa clichê: passou um filme em sua cabeça. "Essa loja, para mim, tem um significado um pouco diferente das outras. Há cerca de 20 anos eu estava aqui, inaugurando essa loja, com o antigo proprietário, de uma outra bandeira. Eu trabalhei nesse loja durante 4 ou 5 anos. Hoje, estamos aqui inaugurando como proprietários. Para mim, isso é motivo de muito orgulho. Saber de onde veio a nossa história. Um lugar onde trabalhei e hoje posso dizer que é nosso, do Grupo Alvorada", revela Vinícius Bonifácio. A 34ª loja do Supermarket Alvorada referenda a força do grupo e sua posição como uma das referências do setor supermercadista fluminense, com desempenho de destaque e uma busca constante por inovar, sem perder de vista a experiência do consumidor. "Temos muito orgulho de poder inaugurar uma nova loja do que jeito que estamos fazendo, muito bem preparada, muito bem feita. Isso é fruto de muito trabalho de todos os nossos colaboradores. Por trás, temos toda uma equipe executando junto para fazermos o que temos feito. É uma loja que será mais um sucesso para o Grupo Alvorada, como têm sido as outras", frisa Gustavo Bonifácio, sócio-diretor do Alvorada. Fabrício Valadão, gerente de Operações, também enfatiza: "É um grande prazer estar inaugurando mais uma loja em São Gonçalo, um município que concentra o maior número de nossas lojas. É uma loja bem climatizada, amplo estacionamento, um espaço para atender nosso cliente do dia a dia. É muito gratificante ver a loja cheia e o sucesso de vendas. Só tenho que agradecer a todo o time e à nossa diretoria". E para aqueles que pensam que o Grupo Alvorada pretender pisar no freio, trazemos spoiler: ao que parece, uma nova loja já está no radar. "A expectativa já é para a próxima loja. Quem sabe, talvez, no Rocha, em São Gonçalo também, já em dezembro?", sugere Quitéria Martins. A ASSERJ parabeniza o Grupo Alvorada por sua história e pela inauguração de mais uma bela loja, desejando muitas vendas, clientes constantes e, claro, novos passos rumo ao crescimento.

13 de November, 2025

Buaiz Alimentos e ASSERJ juntas em prol da capacitação! Curso para aquecer vendas no Natal!

Por dentro da ASSERJ

Buaiz Alimentos e ASSERJ juntas em prol da capacitação! Curso para aquecer vendas no Natal!

A Escola ASSERJ promoveu, nesta quinta-feira (13), em parceria com a Buaiz Alimentos, o Curso de Confeitaria: Segredos para Bolos Perfeitos e Brownie de Natal, reunindo profissionais do varejo supermercadista interessados em aprimorar técnicas e aprender novas receitas para o período de maior celebração do ano, o Natal! Com 38 anos de experiência nas áreas de panificação e atendimento ao cliente, o instrutor Américo Teixeira, técnico da Buaiz Alimentos, conduziu a aula prática com dicas valiosas sobre preparo, escolha dos ingredientes e técnicas de confeitaria. O curso destacou não apenas o sabor, mas também a precisão necessária para obter resultados consistentes e de qualidade profissional. “Confeitaria é precisão. A diferença entre um bolo fofo e um bolo pesado pode estar em um grama a mais de farinha ou em um minuto a mais de forno. Por isso, usamos copos e colheres medidores, balança e seguimos cada etapa com atenção aos detalhes”, explica Américo Teixeira. “Tudo influencia no resultado — desde a temperatura dos ingredientes até o momento certo de abrir o forno”, completa. Durante o treinamento, os participantes aprenderam técnicas de mistura, temperatura, textura e tempo de descanso, além de receberem orientações sobre o uso de equipamentos e utensílios adequados para produção em escala, tanto no ambiente doméstico quanto no profissional. Um dos diferenciais do curso foi a demonstração prática da linha Regina de misturas para bolo e farinhas de trigo Buaiz, utilizadas nas receitas de bolos caseiros e do Brownie de Natal, preparado especialmente para a ocasião. “O objetivo é que os profissionais do varejo dominem o processo completo — da escolha da farinha ao acabamento final do produto — e possam aplicar esse conhecimento nas padarias e confeitarias de seus supermercados”, reforça Américo. Bons produtos refletem em boas vendas! “Quando o varejista entende que confeitaria é ciência, o resultado é um produto padronizado, com mais apelo visual e, principalmente, mais rentabilidade.” Importância da padaria No varejo supermercadista, o setor de padaria vem ganhando destaque como um dos principais diferenciais competitivos. Mais do que um ponto de conveniência, o espaço se tornou uma área estratégica para atrair clientes, aumentar o ticket médio e reforçar a percepção de qualidade da loja. Quando bem planejada e gerida, a padaria pode se transformar em uma importante e estratégica fonte de rentabilidade para o negócio. “O consumidor nem sempre vai ao supermercado com a intenção de comprar na área, mas, se o espaço estiver bem estruturado, com exposição atrativa e produtos de qualidade, o interesse de compra é despertado. E, no fim, isso pode representar um aumento de até 30% no faturamento do setor”, ressalta Marcelo Gomes, representante comercial da Buaiz. Escola ASSERJ A parceria entre a Escola ASSERJ e a Buaiz Alimentos tem se consolidado como um importante pilar de capacitação técnica para os profissionais do varejo supermercadista, promovendo qualificação em qualidade, produtividade e inovação nos segmentos de panificação e confeitaria. “Cursos como este são oportunidades valiosas de atualização e troca de conhecimento. O setor de padarias dentro dos supermercados tem crescido de forma expressiva e precisa estar alinhado às boas práticas e às tendências de consumo”, destaca Marcelo Gomes. O evento reforça o compromisso da ASSERJ em oferecer formação contínua e conteúdo prático, valorizando a experiência e o aprendizado técnico como bases para o fortalecimento do setor. Além disso, parcerias entre a indústria e a Escola ASSERJ, além de promover técnicas, aproxima a marca dos profissionais, criando uma conexão ainda melhor, que reflete positivamente nas vendas. “A capacitação é um dos pilares da nossa atuação. Queremos que cada profissional do varejo supermercadista tenha acesso a conteúdos que realmente façam diferença no dia a dia das lojas — com aprendizado técnico, troca de experiências e aplicação prática. É assim que fortalecemos o setor e impulsionamos seu crescimento”, afirma Michelle Rodrigues, gerente de Gestão de Pessoas da ASSERJ.

13 de November, 2025

Azeite proibido: Governo proíbe venda de quatro marcas

Azeite proibido: Governo proíbe venda de quatro marcas

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) anunciou, nesta quarta-feira (12), a proibição da venda de quatro marcas de azeite de oliva no país: Royal, Godio, La Vitta e Santa Lucia. De acordo com o Mapa, amostras coletadas foram analisadas pelos Laboratórios Federais de Defesa Agropecuária (LFDA), que confirmaram a presença de óleos vegetais de outras espécies na composição — o que caracteriza fraude. Com base nos resultados laboratoriais, os produtos foram desclassificados, e as empresas responsáveis devem recolher os lotes do mercado. Ainda segundo o ministério, o azeite é o segundo alimento mais fraudado do mundo, ficando atrás apenas do pescado. O consultor técnico de Alimento Seguro da ASSERJ, Flávio Graça, alerta para a importância da atenção redobrada neste período e que os varejistas devem manter-se atualizados sobre as listas de marcas condenadas pelo Ministério da Agricultura ou pela Anvisa “As festas de fim de ano provocam um aumento significativo nas vendas de um dos produtos mais fraudados no mundo: azeites. Por isso, é fundamental buscar fornecedores confiáveis e desconfiar de preços muito baixos”, ressalta. A ASSERJ sugere a retirada imediata dos produtos das gôndolas e estoques, garantindo a segurança dos seus consumidores e o compromisso do setor com a qualidade e atendimento de excelência.

13 de November, 2025

Como a modernização do PAT impacta o varejo supermercadista?

Como a modernização do PAT impacta o varejo supermercadista?

O Governo Federal oficializou, na última terça-feira, 11 de novembro, o Decreto nº. 12.712, que moderniza o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). O PAT, criado em 1976, é a política mais antiga do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) e tem como objetivo promover maior transparência, concorrência e eficiência no sistema de vale-refeição e vale-alimentação. A medida beneficiará, segundo o MTE, mais de 22 milhões de trabalhadores e 327 mil empresas participantes do programa em todo o país. A atualização do texto busca reduzir custos operacionais, ampliar a liberdade de escolha e garantir o uso exclusivo dos recursos para a alimentação, fortalecendo o papel social e econômico do PAT. O programa movimenta cerca de R$ 200 bilhões por ano e é considerado um dos principais instrumentos de promoção de saúde, bem-estar e segurança alimentar dos trabalhadores brasileiros. Agora, com as novas regras, o programa ganha fôlego e modernidade para continuar auxiliando o cidadão e impulsionando o varejo. Entre as principais mudanças, destaca-se a interoperabilidade entre bandeiras, que permitirá, em até 360 dias, o uso de qualquer cartão do PAT em qualquer máquina de pagamento, independentemente da operadora. Isso significa que trabalhadores poderão utilizar seus benefícios em uma rede mais ampla de supermercados, padarias e restaurantes, eliminando restrições de bandeira e fortalecendo o pequeno e médio varejo abastecedor. “Essa modernização do PAT representa um avanço regulatório significativo, ao alinhar a legislação às práticas mais justas e transparentes de mercado. Para o setor supermercadista, a interoperabilidade entre bandeiras e a limitação das taxas de transação corrigem distorções históricas que penalizavam o varejo. Com maior previsibilidade nos repasses e redução de custos operacionais, o decreto fortalece o papel dos supermercados como agentes centrais na política de segurança alimentar do trabalhador”, analisa a Dra. Ana Paula Rosa, advogada da ASSERJ e especialista em varejo supermercadista. O decreto também limita as taxas cobradas pelas operadoras (a taxa máxima (MDR) será de 3,6%, e a tarifa de intercâmbio terá teto de 2%) e reduz o prazo de repasse financeiro aos estabelecimentos para até 15 dias corridos após a transação. Atualmente, esse prazo é de até 30 dias, o que prejudicava o fluxo de caixa dos comércios. Outro avanço importante é a proibição de práticas comerciais abusivas, como cashback, bonificações e descontos indevidos entre empregadores e operadoras, além do fim das exclusividades de bandeira nos sistemas abertos. O texto também reforça o papel fiscalizador do MTE e do Comitê Gestor Interministerial do PAT, garantindo transparência e governança. Benefícios diretos para o varejo supermercadista A modernização do PAT traz impactos muito positivos para o varejo supermercadista, especialmente em um momento em que a competitividade e a eficiência operacional são fundamentais. A redução das taxas cobradas pelas operadoras, somada à diminuição do prazo de repasse financeiro, deve melhorar o fluxo de caixa das redes e estabelecimentos, reduzindo custos e fortalecendo a margem operacional. Além disso, a interoperabilidade plena entre bandeiras amplia o acesso dos consumidores às compras em supermercados de todos os portes, aumentando o volume de vendas e a circulação de benefícios dentro do setor. O fim das exclusividades entre bandeiras e arranjos de pagamento também estimula a concorrência entre operadoras, favorecendo um ambiente mais justo e equilibrado para o varejo. Com a padronização de contratos e o fim das cobranças abusivas, o decreto dá mais previsibilidade aos empresários, permitindo que os supermercados planejem melhor suas operações e repassem menos custos ao consumidor final. “O decreto reforça a obrigatoriedade de uso apenas para produtos alimentícios. Nos supermercados, esse é exatamente o foco do mix de produtos elegíveis (alimentos in natura, industrializados, perecíveis etc.). Então, o efeito direto é o redirecionamento natural do gasto do trabalhador para o varejo supermercadista. Além disso, parte do consumo que antes poderia ocorrer em farmácias, conveniências ou outros canais tende a retornar ao setor supermercadista”, destaca a advogada Daniela Correa, especialista no setor varejista. Benefícios diretos para o consumidor Para os trabalhadores, haverá maior liberdade de escolha e melhor aceitação dos cartões e benefícios, além da manutenção integral do valor do benefício. A garantia de uso exclusivo para alimentação, vedando o uso para outras finalidades, como academias, farmácias, planos de saúde ou cursos, segue vigente. Daniela Correa pontua: “A interoperabilidade ampliará a liberdade de escolha dos trabalhadores e poderá atrair mais clientes, com aumento potencial de fluxo e ticket médio, fortalecendo a competitividade entre redes”. ÁREA IMPACTO RESULTADO ESPERADO FINANCEIRO Redução de taxas e prazos de repasse Melhoria na margem e fluxo de caixa COMERCIAL Maior liberdade para o consumidor usar o benefício Aumento de vendas e fidelização OPERACIONAL Interoperabilidade e simplificação de maquininhas Menor custo e mais agilidade no checkout SISTEMAS Necessidade de ajustes nos PDVs Conformidade com PAT e prevenção de autuações CONTRATOS Fim de cláusulas exclusivas e padronização Maior poder de negociação e transparência Pontos de atenção O impacto não será sentido de forma automática, explica a advogada Daniela Correa. Para aproveitar o aumento do público consumidor, será fundamental: Atualizar sistemas de pagamento para garantir total interoperabilidade; Treinar equipes de caixa para manusear corretamente as transações de vales; Divulgar a aceitação de múltiplas bandeiras de cartões; Manter mix e preços atrativos, estimulando o consumo recorrente. Ou seja, as tendências de crescimento de público e faturamento são reais no médio prazo (6–12 meses após plena implantação da interoperabilidade), porém, é preciso entender que as redes mais preparadas terão vantagem competitiva frente a essa nova realidade.

12 de November, 2025

Valorização do colaborador! Serra Azul inaugura primeira sala de descanso

Associados em foco

Valorização do colaborador! Serra Azul inaugura primeira sala de descanso

O varejo supermercadista é feito de pessoas. Por mais que nosso setor esteja avançando em tecnologias, incorporando automações, o fator humano permanece essencial. Por isso, cuidar dos colaboradores é primordial para qualquer operação. Nesse sentido, a rede Serra Azul deu um novo passo na atenção com seus times. O grupo inaugurou sua primeira sala de descanso para os profissionais do chão de loja. E em uma unidade emblemática: a de Teresópolis, a primeira aberta pelo Serra Azul. "O projeto nasceu de uma provocação do setor de Marketing, com o entendimento de que cuidar das pessoas é um papel essencial e estratégico para o crescimento sustentável da empresa. Além de gerar indicadores importantes para o RH, essa ação reforça um dever institucional: o de apoiar e investir em quem constrói a nossa história todos os dias. Essa iniciativa reflete o compromisso da rede em proporcionar mais conforto e qualidade de vida aos colaboradores que fazem o nosso dia a dia acontecer. Acreditamos que o momento de descanso deve ser valorizado e respeitado, pois ele contribui diretamente para um ambiente de trabalho mais saudável, produtivo e humano", destaca Matheus Fernandes, gerente de Marketing e Trade Marketing do Serra Azul. A sala de descanso conta com espaços de relaxamento, área de jogos, incluindo sinuca e totó, e Wi-Fi gratuito. Tudo isso em um ambiente planejado para o conforto e para a integração dos colaboradores da rede. E isso é só o começo da iniciativa, já que os espaços também serão utilizados para outras ações de valorização e cuidado dos profissionais do grupo, como explica o gerente de Marketing e Trade Marketing do Serra Azul: "A partir de 2026, esses espaços passarão a receber, em datas específicas, uma série de serviços e ações de bem-estar, como exame de refração (exame de vista), atendimentos psicológicos, campanhas de vacinação e microaulas (costura, alongamento e ginástica laboral, pintura etc). Todas essas iniciativas já vêm sendo realizadas pela rede ao longo dos últimos anos, por meio de parcerias, e agora serão centralizadas nesses ambientes de forma permanente e estruturada". Além de ampliar o foco no cuidado com seus colaboradores, o Serra Azul já planeja também outra expansão: a de lojas. Matheus Fernandes revela os próximos passos do grupo, que pretende continuar crescendo com força na Região Serrana do estado do Rio de Janeiro: "Atualmente, estamos em construção de mais duas unidades, com previsão de entrega ainda neste ano, e outras cinco previstas para o primeiro trimestre de 2026". A ASSERJ parabeniza iniciativas como a do Serra Azul, não apenas no cuidado com a saúde de seus colaboradores, mas com os ousados planos de expansão já traçados e que, certamente, contribuirão para o crescimento do varejo supermercadista fluminense.

12 de November, 2025

Como montar a melhor seção pet no supermercado e lucrar mais

Comportamento & tendência

Como montar a melhor seção pet no supermercado e lucrar mais

O segmento pet vem se consolidando como uma das categorias mais promissoras dentro do varejo supermercadista. Ter um setor bem estruturado, com mix adequado e gestão inteligente, é hoje uma das estratégias mais eficazes para aumentar o ticket médio, fidelizar clientes e diferenciar a loja da concorrência. Segundo dados da Abinpet (Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação) e do Instituto Pet Brasil, o mercado pet movimenta mais de R$ 78 bilhões por ano e está presente em mais de 53% dos lares brasileiros. A tendência é de crescimento contínuo, impulsionada pela humanização dos animais de estimação — que passaram a ser considerados parte da família. Para o especialista em varejo Roger Toshi, a categoria pet representa uma “extensão natural do consumo doméstico”. “O cliente que compra produtos para a casa quer resolver tudo em um único lugar. Incluir itens pet na jornada de compra reforça a conveniência e gera valor percebido, além de aumentar o tempo de permanência e o ticket médio do consumidor dentro da loja”, explica Toshi. Planejamento e layout: o primeiro passo para o sucesso O ponto de partida é o planejamento estratégico da seção. A recomendação é posicionar o setor pet em áreas de grande circulação, como corredores centrais ou próximos às gôndolas de maior fluxo. A exposição precisa ser funcional, com categorias bem definidas — rações, brinquedos, higiene e acessórios — e sinalização visual atrativa. “O layout deve comunicar praticidade e carinho. O tutor quer encontrar com facilidade o que precisa, mas também se sentir acolhido. Um ambiente organizado, com boa iluminação e apelo emocional, faz diferença na decisão de compra”, destaca Toshi. Mix de produtos ajustado ao perfil da região Definir o mix ideal exige conhecer o público local. Em bairros com apartamentos e animais de pequeno porte, priorize rações premium, snacks naturais, tapetes higiênicos e brinquedos compactos. Já em regiões com casas e quintais, o foco pode ser sacos de ração de maior volume, antipulgas, coleiras reforçadas e brinquedos duráveis. O CRM da sua loja será um ótimo indicador para essas tomadas de decisão, personalizando a oferta. “A personalização é o que torna o setor pet rentável. Cada loja deve pensar como o tutor do seu entorno — entender a rotina, o espaço físico das residências e até o poder de compra médio. Isso aumenta o giro e reduz rupturas”, afirma Toshi. Parcerias com fornecedores e gestão de estoque Negociar com distribuidores consolidados e manter um bom relacionamento com fornecedores é essencial. Além de garantir condições comerciais vantajosas, esse vínculo possibilita acesso a lançamentos e produtos de alto valor agregado. “O supermercado precisa tratar o setor pet como uma categoria estratégica, não apenas complementar. Monitorar o giro, antecipar reposições e usar dados de venda para ajustar o mix são práticas que maximizam o lucro”, explica o especialista. Ferramentas de gestão integrada — como as oferecidas por sistemas de controle de estoque e ERP — ajudam a acompanhar margens, custos e desempenho das promoções, otimizando a operação e evitando perdas. Merchandising e experiência de compra Um bom merchandising potencializa a exposição dos produtos e reforça a imagem da loja como referência no segmento. Displays temáticos, sinalização colorida e ações interativas, como amostras de petiscos ou campanhas sazonais, estimulam a compra por impulso. “As pessoas compram por emoção, especialmente quando o assunto é o bem-estar do pet. Criar um ambiente que desperte afeto — com comunicação leve e visual atraente — é uma excelente estratégia de conversão”, comenta Toshi. Fidelização e relacionamento com o cliente pet Programas de fidelidade, descontos exclusivos e ações personalizadas ajudam a manter o engajamento dos tutores. A integração entre canais físicos e digitais, com promoções divulgadas em redes sociais e aplicativos, amplia o alcance e reforça o vínculo com a marca. “O consumidor pet é altamente fiel quando se sente reconhecido. A loja que entende o ciclo de consumo e oferece vantagens específicas conquista esse cliente por muito tempo”, diz o especialista. Supermercado como novo hub pet Diante do crescimento da categoria e da conveniência buscada pelo consumidor, o setor pet deixou de ser apenas uma oportunidade e passou a ser uma extensão estratégica do varejo supermercadista. “O supermercado que aposta no setor pet está, na prática, oferecendo uma experiência completa de compra. Ele deixa de competir apenas por preço e passa a competir por conveniência, afinidade e serviço — três pilares fundamentais da nova dinâmica de consumo”, conclui Roger Toshi. Selo Pet Para reforçar o compromisso com as boas práticas e incentivar a profissionalização do segmento, a ASSERJ criou o Selo Pet, uma iniciativa voltada a reconhecer os supermercados que investem em estrutura adequada, variedade de produtos e atendimento de qualidade para o público pet. O objetivo é valorizar as redes que oferecem uma experiência completa ao consumidor tutor de animais, estimulando padrões mais elevados de gestão e operação dentro do varejo supermercadista. Revista Super Negócios No caderno especial (página 40) da Revista Super Negócios de agosto, a ASSERJ reforça a importância do setor para os supermercados e mostra o segredo para o varejo impulsionar a categoria nas gôndolas. CONFIRA AQUI E BOA LEITURA!

12 de November, 2025

Iluminação: saiba como explorar e impactar nas vendas da sua loja!

Comportamento & tendência

Iluminação: saiba como explorar e impactar nas vendas da sua loja!

No varejo supermercadista, cada detalhe conta — e a iluminação é um deles. Mais do que uma questão estética, a luz é um componente estratégico da operação, com impacto direto na percepção de qualidade dos produtos, na experiência do cliente e no desempenho comercial das lojas. O consumidor que entra em um supermercado mal iluminado sente imediatamente a diferença. Corredores escuros, produtos apagados e uma atmosfera opaca reduzem o tempo de permanência e o engajamento do cliente. Por outro lado, um ambiente claro, com iluminação planejada, estimula a exploração das seções, reforça o frescor e desperta o desejo de compra. “A iluminação é parte fundamental da experiência de compra. Ela direciona o olhar do cliente, desperta sensações e cria vínculos com a marca”, explica Ricardo Pastore, professor da ESPM e consultor em varejo. “Luz não é apenas um requisito técnico, mas uma ferramenta de gestão do ponto de venda — capaz de influenciar comportamento, percepção e resultado”, completa o especialista. Psicologia e percepção: a luz como vetor de valor O impacto da iluminação no comportamento do consumidor é comprovado. Ambientes com temperatura de cor adequada geram conforto visual e sensação de bem-estar. Luzes quentes (amareladas): são indicadas para padarias e áreas de conveniência, transmitindo acolhimento e valorizando o dourado dos produtos assados. Luzes frias (brancas ou azuladas): são essenciais em setores de frios, açougue e peixaria, pois comunicam frescor, limpeza e qualidade. “A iluminação influencia a percepção de frescor e até o valor percebido do produto. Um item bem iluminado transmite confiança e qualidade, antes mesmo da compra”, afirma Pastore. Iluminação como ferramenta comercial O projeto luminotécnico também é um instrumento de estratégia comercial. Luzes direcionadas e de destaque permitem valorizar categorias estratégicas, produtos de maior margem e lançamentos. No hortifrúti, realçam o frescor; na padaria, o apelo sensorial; e na seção de bebidas, refletem sofisticação e desejo. “A luz é um vendedor silencioso”, resume Pastore. “Ela conduz o olhar e desperta o interesse. Um bom projeto pode aumentar o giro de produtos e elevar o ticket médio, sem nenhuma alteração de preço.” Fluxo e organização do ponto de venda Além de destacar produtos, a iluminação pode organizar o percurso de compra. Setores bem iluminados funcionam como zonas de atração, convidando o cliente a explorar toda a loja. Variações de intensidade e temperatura entre setores ajudam a demarcar categorias e reforçar a identidade visual do varejista. Para o shopper, essa clareza melhora a navegação e reduz o tempo de busca, impactando positivamente a satisfação. “Iluminação também é gestão de fluxo. Ela orienta o consumidor e dá ritmo à jornada de compra dentro da loja”, reforça Pastore. Eficiência, tecnologia e sustentabilidade A adoção de sistemas inteligentes de iluminação vem ganhando espaço no setor supermercadista. Sensores de presença, controle automático de intensidade e o uso de lâmpadas LED reduzem o consumo energético e a necessidade de manutenção — ganhos diretos para a operação. “Hoje, a tecnologia permite que a iluminação se ajuste automaticamente ao movimento da loja e à luminosidade natural. Isso representa economia e sustentabilidade, sem comprometer o desempenho visual”, destaca o consultor. Além da eficiência energética, a manutenção preventiva evita falhas que prejudicam a imagem da loja, transmitindo cuidado e profissionalismo ao consumidor. Segurança e ergonomia para a equipe A iluminação adequada também tem impacto operacional. Ambientes claros reduzem riscos de acidentes, facilitam o trabalho de reposição e proporcionam melhor conforto visual aos colaboradores, refletindo em produtividade e bem-estar. “Iluminar bem é também cuidar da equipe. O ambiente de trabalho influencia diretamente na eficiência e na qualidade do atendimento”, finaliza Pastore. Investimento estratégico “No varejo supermercadista moderno, a iluminação deixou de ser encarada como custo e passou a ser investimento estratégico. Um projeto bem elaborado fortalece a identidade da marca, aumenta o tempo de permanência na loja, valoriza produtos e melhora a performance das vendas. Em um setor cada vez mais competitivo, a luz certa pode ser o diferencial entre uma loja comum e uma experiência memorável para o cliente", ressalta Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ.

12 de November, 2025

O Supermercado como extensão das famílias. Conheça a história da pequena Maitê e o Supermarket Torre

Associados em foco

O Supermercado como extensão das famílias. Conheça a história da pequena Maitê e o Supermarket Torre

O supermercado é palco das mais diversas experiências. Pelos corredores de nossas lojas criam-se histórias, encontros e contos, ditados por momentos extremamente pessoais. Alguns desenvolvem um laço tão especial que a relação de pertencimento transcende as gôndolas. Um desses casos é o da pequena Maitê, de apenas três anos, que com a inocência e simpatia tipicamente infantis conquistou seu espaço na família do Grupo Torre, associado Supermarket. Maitê já carrega, apesar da pouca idade, uma trajetória de superação repleta de desafios que muitos adultos ainda não enfrentaram em suas vidas. Criada pela avó desde que tinha apenas alguns meses, a criança convive com o supermercado desde os primeiros dias. Um, em especial. A unidade do Supermarket Torre, na Rua Augusto de Vasconcelos, em Campo Grande. Sempre acompanhando sua avó, Maitê criou, na loja, uma extensão de sua casa. Os corredores e gôndolas, são sua diversão. Mas essa relação não reside somente na noção de espaço, mas de pertencimento. Já que ali também estão suas melhores amigas, as operadoras de caixa. "A avó da Maitê é uma cliente fiel da nossa unidade Supermarket Campo Grande e está sempre presente em nossa loja. Ela assumiu o papel de mãe da Maitê quando a menina tinha apenas cinco meses de vida, após a perda de sua filha. Desde então, o Supermarket se tornou parte da rotina e da história das duas. Durante suas visitas, Maitê criou laços com nossas operadoras de caixa, que ela chama carinhosamente de 'amigas'. Essa convivência constante fez com que a equipe se tornasse, de certa forma, uma extensão da família", relata Brenda Oliveira, diretora de Marketing do Grupo Torre. E esse relacionamento ganhou um novo, e especial, capítulo. Muito por conta do atendimento humano que só o setor supermercadista é capaz de entregar ao cliente. Em um evento da loja, funcionários conversaram com a fiel cliente Dona Janaína. Ao conhecerem toda a história, e a importância do supermercado para a vida da Maitê, aquela pequena centelha de humanidade que vive em todos aqueles que habitam na chamada civilização ardeu. Imbuídos pela vontade de fazer mais por outro ser humano, todo o time do Grupo Torre resolveu mergulhar em uma missão: fazer a festa de aniversário da menina. "Queríamos retribuir o carinho que sempre recebemos delas, transformando essa data em um momento inesquecível", revela Brenda Oliveira. Carinho certamente retribuído. Com todos participando da execução, como no dia a dia do nosso setor, sabemos que as coisas dão certo. Foi assim que o Grupo Torre proporcionou à Maitê uma festa de aniversário em seu lugar favorito: o supermercado. E, claro, com a presença de todas as operadoras de caixa, ou melhor, de todas as suas amigas. A diretora de Marketing do Grupo Torre conta: "Unimos as equipes de marketing e comercial para tornar o aniversário realmente especial. Organizamos uma comemoração no estacionamento da própria loja, com o tema 'Supermarket', que representava bem essa relação tão próxima. Preparamos uma cesta repleta de guloseimas, bolo, salgadinhos, refrigerantes, sucos e água, e cuidamos de cada detalhe com muito carinho. Foi uma verdadeira festa, com o envolvimento de colaboradores que já conheciam a história da família". Histórias como a da pequena Maitê e sua avó, Dona Janaína, nos mostram que há muito por trás de outro ser humano. Rostos passam, pessoas se cruzam, mas que histórias elas escondem? Às vezes, de onde menos se espera, vem uma trajetória surpreendente. E que outro espaço reserva tantas histórias, invisíveis ao primeiro olhar, do que os corredores de nossas lojas? Aliás, que outro espaço pode promover um atendimento tão humanizado a um consumidor capaz de revelar essas histórias? O varejo supermercadista não é só um serviço essencial de abastecimento. É um serviço de acolhimento, de conexão humana, de convívio em sociedade. "Mais do que uma ação de fidelização, esse gesto reflete o propósito do Supermarket: cuidar de pessoas. Ao promover momentos de alegria e acolhimento, fortalecemos laços que vão além da relação de consumo. Ver a felicidade da Maitê e de sua avó reforça o quanto pequenas atitudes podem transformar o dia a dia das pessoas. E, para nós, isso é parte essencial do que significa ser Supermarket, estar perto na vida das famílias, com empatia e propósito", conclui Brenda Oliveira. Histórias como essa nos relembram, ou deveriam, da nossa própria humanidade. Todos os dias temos a oportunidade de sermos mais, de buscarmos um propósito. E o varejo supermercadista cumpre essa missão com maestria. A ASSERJ parabeniza o Supermarket Torre pela ação e deseja à Maitê e sua avó, muitos anos de passeio pelos corredores e gôndolas.

11 de November, 2025

O que a Disney pode ensinar ao varejo supermercadista sobre fidelização emocional

Comportamento & tendência

O que a Disney pode ensinar ao varejo supermercadista sobre fidelização emocional

Em um mercado cada vez mais competitivo, onde mais de 80% dos consumidores visitam diferentes supermercados ao longo do mês, os programas de fidelidade baseados apenas em descontos estão perdendo força. A constatação é de Claudio Vicente, especialista no Modelo Disney de Excelência, que defende a criação de conexões emocionais como o caminho para transformar compras rotineiras em experiências marcantes. “O cliente não é fiel por preço, e sim por sentimento. A verdadeira lealdade nasce quando o consumidor se reconhece na marca e vive momentos positivos com ela”, afirma o especialista. De acordo com Vicente, o grande ensinamento da Disney ao varejo está em encantar com propósito. “Na Disney, cada interação é pensada para gerar emoção. O atendente não entrega apenas um produto, mas uma história. No varejo supermercadista, é possível aplicar o mesmo princípio: criar experiências que despertem alegria, nostalgia ou pertencimento”, explica. Ele destaca que, assim como o público dos parques volta porque se sente parte da magia, o consumidor fiel ao supermercado retorna porque se sente valorizado. Vicente observa que o erro mais comum dos varejistas é focar apenas em recompensas imediatas, como descontos e programas de pontos, sem desenvolver um vínculo afetivo. “Os descontos atraem, mas não sustentam o relacionamento. Já uma ação que envolve a família, como campanhas de itens colecionáveis ou ativações temáticas, cria memórias. E memória é fidelidade emocional”, diz. O especialista cita como exemplo as campanhas de colecionáveis licenciados inspiradas na Disney, que se mostraram extremamente eficazes na Austrália e Nova Zelândia ao aumentar visitas e engajamento nas lojas. “Essas ações funcionam porque unem recompensa, diversão e afeto. O cliente volta não apenas para comprar, mas para viver um momento em família. É isso que o varejo brasileiro precisa entender: o poder de transformar o ato da compra em experiência”, ressalta. Para Vicente, o futuro da fidelização no varejo supermercadista depende da capacidade das redes de conectar razão e emoção. “Oferecer bons preços e variedade é o básico. O diferencial está em como a marca faz o cliente se sentir. O supermercado que cria alegria, pertencimento e reconhecimento não apenas vende — ele conquista fãs”, conclui.

11 de November, 2025

Em outubro, supermercados do Rio registram deflação pelo sexto mês consecutivo. ASSERJ explica cenário

Em outubro, supermercados do Rio registram deflação pelo sexto mês consecutivo. ASSERJ explica cenário

Após a subida registrada em setembro, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), considerado a inflação oficial do Brasil, apresentou forte desaceleração no início do último trimestre de 2025. Segundo os dados divulgados nesta terça-feira, 11 de novembro, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o IPCA indicou alta de 0,09% em outubro. A baixa de 0,39 ponto percentual na comparação entre outubro e setembro fez com que o IPCA ficasse próximo ao projetado pelo mercado, que esperava uma elevação de 0,1%. No acumulado de 2025, o indicador soma 3,73%. Já especificamente o varejo supermercadista do Rio de Janeiro registrou deflação no décimo mês do ano. Alimentação, mais uma vez, ajuda a conter inflação no Brasil. Supermercados do Rio têm baixa de preços Segundo o IBGE, três dos nove grupos pesquisados apresentaram variação negativa. Os principais responsáveis por pressionar a inflação foram os setores de Vestuário (+0,51%), Despesas Pessoais (+0,45%) e Saúde e Cuidados Pessoais (+0,41%). Já os grupos a registrar retração foram Artigos de Residência (-0,34%), Habitação (-0,3%) e Comunicação (-0,16%). Alimentação no Domicílio, que concentra os alimentos e bebidas vendidos no varejo supermercadista, apontou baixa de 0,16%, a quinta deflação consecutiva. Considerando somente no cenário do Rio de Janeiro, o índice de inflação de Alimentação no Domicílio recuou pelo sexto mês consecutivo, com queda de 0,05% em outubro, a segunda maior do Sudeste (empatada com Belo Horizonte e atrás de São Paulo). No acumulado até o início do quarto trimestre de 2025, o estado tem a quinta maior deflação entre os entes federativos, e a maior do Sudeste, no setor de Alimentação no Domicílio (-0,21%), muito inferior à média nacional (+1,49%). Dos alimentos e bebidas vendidos nos supermercados do Rio, 54,4% tiveram queda de preços em outubro, com destaque para: alho (-8,3%); laranja pera (-5,42%); banana prata (-5,26%); azeite (-4,73%); arroz (-3,52%); frango inteiro (-2,43%); macarrão (-2,24%); ovos (-2,21%); e feijão preto (-0,60%). Já entre as altas, as principais foram: batata-inglesa (+22,66%); uva (+5,93%); cenoura (+4,74%); óleo de soja (+3,56%); alcatra (+3,21%); alface (+2,96%); contra-filé (+2,09%); cerveja (+1,53%); e sal (0,82%). Resultado apresenta oportunidades para o varejo supermercadista fluminense A sexta deflação seguida nas categoria de maior importância para o varejo supermercadista fluminense apresenta a sequência de uma janela de oportunidade que vem se consolidando no cenário do estado do Rio. Produtos mais baratos nas gôndolas significam alívio no orçamento dos consumidores e maiores possibilidades de atração. Baixa de preços também pode significar a chance de renegociação com fornecedores. Mas atenção, aproveitar oportunidades exige acompanhamento, análise e boa gestão, antecipando fatores futuros que possam reverter a maré de baixa ou afetar de forma específicas certas categorias.

11 de November, 2025

Cencosud registra crescimento expressivo em receita no terceiro trimestre de 2025

Associados em foco

Cencosud registra crescimento expressivo em receita no terceiro trimestre de 2025

A Cencosud, empresa que controla a rede Prezunic, associada da ASSERJ, divulgou um crescimento de 5,1% em sua receita consolidada no terceiro trimestre de 2025. O resultado foi impulsionado pelo bom desempenho das operações em toda a América Latina. Excluindo os efeitos da hiperinflação na Argentina, o avanço nas vendas chega a 6,1%, na comparação com o mesmo período do ano passado. O resultado reflete o novo plano estratégico da companhia, que vem promovendo uma transformação integral para tornar a operação mais simples, ágil e sinérgica. Entre as principais ações estão iniciativas de produtividade voltadas à simplificação de estruturas, otimização de processos e fortalecimento da competitividade. Mesmo gerando despesas extraordinárias no curto prazo com as medidas, a Cencosud segue com a aposta em ganhos de rentabilidade sustentáveis no médio e longo prazo. Apesar do cenário econômico desafiador das Américas, a companhia registrou crescimento consistente em diversos mercados da região, dentre eles o Brasil. A Colômbia foi o principal destaque, com o maior avanço nas vendas desde 2022, resultante da adaptação de formatos e da renovação do plano de negócios. Em território brasileiro, houve melhora sequencial no indicador de Same Store Sales (SSS), além da inauguração da 39ª loja do Prezunic no estado do Rio de Janeiro, em Tingui, Campo Grande. (A ASSERJ esteve presente na abertura da unidade e contou os detalhes. CLIQUE AQUI PARA LER). "Continuamos impulsionando nosso novo Plano Estratégico, acelerando a expansão orgânica e o fortalecimento das nossas propostas de valor com inaugurações, ampliações e remodelações de lojas e shopping centers, reforçando assim nossa presença na região", destaca Rodrigo Larraín, gerente geral da Cencosud. O desempenho operacional também se refletiu nos resultados por país. O EBITDA Ajustado cresceu em dois dígitos no Brasil e avançou no Peru e nos Estados Unidos, impulsionado por controle de despesas e aprimoramento das propostas de valor. Já a Colômbia registrou resultado positivo em comparação ao mesmo trimestre de 2024. Por outro lado, Chile e Argentina tiveram retração, impactados pelos custos do plano de produtividade e pelo aumento geral das despesas. Contexto global No Chile, o aumento das vendas foi sustentado pelo avanço do canal online em supermercados e pelo bom desempenho das lojas de departamento. Na Argentina, o crescimento superou a inflação, com destaque para o desempenho das bandeiras Jumbo e das marcas próprias. Nos Estados Unidos, as vendas subiram com a expansão de 15,4% nas operações online e a abertura de novas lojas. Já no Peru, o crescimento veio das vendas digitais (+27,8% ano a ano) e da expansão do canal B2B via Metro Almacén. O EBITDA Ajustado consolidado totalizou US$ 347 milhões, uma queda de 2,4% na comparação anual, impactado pela hiperinflação argentina e pelos gastos extraordinários com a execução do plano de produtividade. O lucro líquido do trimestre foi de US$ 9 milhões, cerca de 90% menor que o registrado em 2024, reflexo do aumento de despesas e dos efeitos cambiais. Ainda assim, o lucro líquido distribuível acumulado no ano somou US$ 142 milhões, alta de 41,4% sobre o mesmo período do ano passado, demonstrando a resiliência e a efetividade das estratégias adotadas. Um dos principais marcos do trimestre foi a conclusão da compra dos 33% restantes do The Fresh Market, consolidando 100% do controle da rede e fortalecendo a presença da Cencosud no mercado norte-americano. "Em um contexto desafiador, os resultados do trimestre refletem avanços em nossa estratégia, com ajustes em formatos e propostas de valor, mantendo sempre o foco em nossos clientes e na qualidade do serviço", finaliza Rodrigo Larraín.

11 de November, 2025

Cesta básica no Rio: outubro registra leve alta após cinco quedas. ASSERJ analisa

Cesta básica no Rio: outubro registra leve alta após cinco quedas. ASSERJ analisa

Outubro interrompeu a série de cinco meses consecutivos de queda na valor da cesta básica no Rio de Janeiro. De acordo com levantamento do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), divulgado na última segunda-feira, 10 de novembro, no décimo mês do ano, a inflação nos preços foi de 0,27% na cidade, na comparação com setembro. A leve alta representa uma quebra da sequência de baixas que ajudavam a aliviar o orçamento das famílias cariocas. No acumulado de 2025, a cesta básica no Rio tem uma subida de 2,76%. Especificamente sobre a alta de outubro, quatro dos 13 produtos que compõe a cesta foram os responsáveis por puxar a elevação. Registraram subida: batata (+34,32%); óleo de soja (+2,57%); pão francês (+0,67%); e carne bovina de primeira (+0,17%). Por outro lado, caíram: banana (-2,36%); tomate (-2,20%); manteiga (-1,79%); feijão preto (-1,54%); açúcar refinado (-1,32%); leite integral (-1,28%); farinha de trigo (-1,18%); arroz agulhinha (-0,52%); e café em pó (-0,44%). O presidente da ASSERJ e da Associação das Américas de Supermercados (ALAS), Fábio Queiróz, destaca: "Depois de cinco meses consecutivos de queda, era esperado que o preço da cesta básica no Rio tivesse uma leve oscilação positiva em algum momento. O resultado de outubro, com alta de 0,27%, mostra um movimento de ajuste pontual, muito mais relacionado à variação de produtos específicos do que a uma tendência de alta generalizada. É importante destacar que, no acumulado de 2025, o aumento ainda é moderado, de 2,76%, o que indica um cenário de estabilidade e controle nos preços, algo muito positivo para o consumidor e para o setor supermercadista. Para nós, da ASSERJ, acompanhar e entender esse cenário é fundamental para orientar os nossos associados e manter o varejo ainda mais conectado às necessidades da população". "Quando olhamos o comportamento dos itens, vemos que a batata teve um impacto expressivo, com mais de 30% de alta, e isso acabou influenciando o índice geral. Mas a maioria dos produtos essenciais segue em níveis controlados, o que reforça que não há pressão inflacionária significativa sobre a cesta", ressalta Fábio Queiróz. Momento de equilíbrio: resultado de trabalho conjunto Em nível nacional, 16 das 27 capitais brasileiras registraram subida na cesta básica em outubro. Como a ASSERJ já havia antecipado em setembro, a curva deflacionária foi freada em outubro, o que não significa algo necessariamente negativo. Porém, é preciso que o varejo supermercadista esteja atento aos diversos fatores que podem influenciar os preços na reta final do ano. "Esse equilíbrio é resultado de um trabalho conjunto entre indústria, varejo e toda a cadeia de abastecimento, que tem buscado eficiência, previsibilidade e melhores condições de compra e logística. Seguiremos acompanhando de perto as variações e trabalhando para garantir que o consumidor fluminense continue encontrando preços justos e competitivos nas gôndolas dos supermercados", enfatiza o presidente da ASSERJ.

11 de November, 2025

Fábio Queiróz fala sobre isenção do IRPF ao Estadão

Por dentro da ASSERJ

Fábio Queiróz fala sobre isenção do IRPF ao Estadão

O presidente da ASSERJ e da Associação das Américas de Supermercados (ALAS), Fábio Queiróz, concedeu nesta segunda-feira, 10 de novembro, uma entrevista ao jornal O Estado de São Paulo (Estadão), sobre os impactos no consumo projetados pelo varejo supermercadista com a nova faixa de isenção do Imposto de Renda de Pessoa Física (IRPF), aprovada na última semana pelo Congresso Nacional (CLIQUE AQUI PARA SABER MAIS). Queiróz destacou que, com a renda extra disponível a partir do ano que vem, o aumento de vendas de itens nas gôndolas dos supermercados deve ser perceptível, principalmente entre os consumidores das classes C, D e E, faixas que, historicamente, tendem a ampliar gastos com o varejo abastecedor quando há aumento de verba disponível. O presidente da ASSERJ também frisou que, para este tipo de caso, a estratégia do setor é aumentar o sortimento de produtos, especialmente de biscoito, bebidas, padaria e laticínios: "Os supermercados aumentam o sortimento para atender públicos de todos os gostos e todos os bolsos". Confira a matéria completa com Fábio Queiróz CLICANDO AQUI.

10 de November, 2025

Inauguração em Mangaratiba! Rede Unidos aposta em mix variado em nova loja

Associados em foco

Inauguração em Mangaratiba! Rede Unidos aposta em mix variado em nova loja

O Grupo Belot, associado da Rede Unidos, inaugurou, na última sexta-feira, 7 de novembro, mais uma unidade, dessa vez Avenida Vale do Sahy, ao lado do Shopping Sahy Village, em Mangaratiba. Com 800 m² de área de venda (dos 2.500 totais), a loja esbanja modernidade, com uma apresentação de excelência, corredores bem espaçados e iluminados, além de um sortimento amplo que conta com 9 mil SKU's. Aliás, o mix é o grande diferencial da nova unidade. A variedade de produtos inova, principalmente em bebidas especiais importadas e no setor de açougue com cortes nobres. Tudo para entregar a melhor experiência para os consumidores. O grupo projeta uma média de atendimento de 40 mil cupons por mês, focando tanto no público morador da região, quanto no de veraneio. Ao todo, são 12 check-outs e um vasto estacionamento externo. Além disso, claro, a inauguração da unidade da Rede Unidos mantém uma marca tradicional do varejo supermercadista fluminense, a geração de empregos. A nova loja criou 90 vagas diretas e, aproximadamente, 250 indiretas na região. "Nossa loja nasceu de um grande sonho e foi construída com muito carinho, pensando em cada detalhe para oferecer o máximo de conforto. Tudo aqui é novo, moderno e acolhedor, preparado para tornar as compras um momento leve e agradável. Estamos muito felizes em poder atender os moradores da região, que comemoraram a chegada de um supermercado pertinho de casa, e também os veranistas que passam pela Rodovia Rio-Santos. Agora, todos têm um lugar especial para fazer suas compras com praticidade, qualidade e aquele atendimento amigo que faz toda a diferença. O supermercado é novo, mas o nosso carinho pelo cliente já é de longa data", destaca Thales Mateus, sócio do Grupo Belot. A ASSERJ parabeniza o grupo e a Rede Unidos por mais um passo em sua expansão no mercado do Rio de Janeiro, desejando boas vendas e sucesso para a loja do Sahy.

10 de November, 2025

Acessibilidade que gera valor: como tornar o supermercado mais inclusivo pode impulsionar as vendas

Comportamento & tendência

Acessibilidade que gera valor: como tornar o supermercado mais inclusivo pode impulsionar as vendas

Investir em acessibilidade no varejo supermercadista é mais do que uma questão de responsabilidade social — é uma estratégia que pode ampliar o público, fidelizar clientes e fortalecer a imagem da marca. Com um número cada vez maior de consumidores exigindo ambientes mais inclusivos, preparar a loja para receber a todos de forma segura e confortável tornou-se um diferencial competitivo. De acordo com o IBGE, cerca de 24% da população brasileira possui algum grau de dificuldade para enxergar, caminhar ou subir degraus. Esse contingente representa quase um em cada quatro consumidores, o que evidencia a importância de o varejo adotar práticas que garantam autonomia e acolhimento a todos os públicos. Para o consultor em acessibilidade Eduardo Ronchetti, as redes supermercadistas precisam entender que inclusão e experiência de compra caminham juntas. “A acessibilidade deve ser vista como parte da jornada do cliente. Ela começa no estacionamento e termina no caixa. Quando o consumidor sente que foi acolhido e respeitado, ele não apenas compra — ele volta”, afirma. Segundo o especialista, as mudanças não precisam ser complexas. “Pequenas ações, como garantir corredores mais largos, sinalização clara e prateleiras acessíveis, já fazem enorme diferença na rotina de quem tem mobilidade reduzida ou deficiência visual”, explica Ronchetti. Ele destaca ainda a importância de disponibilizar carrinhos adaptados, rampas de acesso e vagas reservadas próximas à entrada da loja. Mas a acessibilidade vai além da estrutura física. O atendimento e a comunicação também devem refletir esse cuidado. “O atendimento é uma das etapas mais sensíveis da inclusão. Um colaborador preparado sabe como oferecer ajuda, respeitar o espaço do cliente e tornar o processo de compra mais humano”, ressalta o consultor. Ronchetti defende que o treinamento da equipe é um dos pilares de uma loja verdadeiramente inclusiva. Além de capacitar os funcionários para lidar com diferentes tipos de deficiência, ele recomenda oferecer formação básica em Libras e adaptar materiais de comunicação, como cartazes, promoções e políticas da loja, em formatos acessíveis, como braille ou letras ampliadas. Outro ponto fundamental é o compromisso contínuo com a melhoria. “Não existe loja 100% acessível, mas existe o compromisso de evoluir sempre. Cada adaptação representa um avanço importante para um varejo mais humano, acolhedor e consciente de seu papel social”, afirma Ronchetti. Para o especialista, investir em acessibilidade é também uma forma de ampliar o alcance do negócio e fortalecer o relacionamento com os consumidores. “Quando o cliente percebe que o supermercado pensa nele em cada detalhe, ele cria um vínculo emocional com a marca. A inclusão gera pertencimento — e pertencimento, no varejo, se traduz em fidelidade”, conclui. Em um mercado cada vez mais competitivo, os supermercados que apostam em ambientes inclusivos e experiências de compra acessíveis não apenas cumprem seu papel social, mas também conquistam uma vantagem real: a preferência do consumidor.

10 de November, 2025

Comfort e Netflix firmam parceria inédita e lançam linha inspirada em Bridgerton

Indústria em cena

Comfort e Netflix firmam parceria inédita e lançam linha inspirada em Bridgerton

A Comfort anunciou uma parceria inédita com a Netflix para lançar a primeira linha de perfume para roupas inspirada em Bridgerton, uma das séries mais populares do catálogo da plataforma de streaming. A novidade, chamada Comfort Segredos Bridgerton, chega em edição limitada aos pontos de venda de todo o Brasil ainda em novembro. A linha combina o amaciante concentrado Comfort com o Comfort Boom, perfume em cristais, e apresenta uma fragrância premium que mistura notas de frutas vermelhas, rosas, lírios e um toque de baunilha. As embalagens também seguem a estética da produção, trazendo ilustrações exclusivas que remetem à trama e revelam segredos da nova temporada. Entre os diferenciais do produto está a tecnologia de aroma encapsulado, que garante até 20 vezes mais perfume por até 12 semanas. O processo é simples: ao adicionar os cristais ao amaciante, as roupas recebem um boom de fragrância duradoura. Durante o uso, as cápsulas se rompem, liberando o perfume gradualmente ao longo do dia. “Para criar conexões reais e fortes com nossos consumidores, buscamos nos inserir onde a cultura acontece e a paixão se move, levando nossas mensagens de forma leve e criativa através de experiências sensoriais únicas e intensas. Bridgerton envolve os fãs em mistérios, paixões arrebatadoras e num universo único que gera o desejo de entrar na série. Foi o que tentamos tangibilizar com Comfort Segredos Bridgerton: transportar o consumidor para esse lugar onde ele é parte da trama e pode se sentir vivendo com um Bridgerton”, explica Larissa Rezek, gerente de marketing de amaciantes da Unilever. Na edição de novembro da Revista Super Negócios, você confere como o varejo supermercadista pode se inspirar em movimentos culturais, como o streaming, para transformar o ponto de venda em um verdadeiro ponto de experiência do consumidor. CLIQUE AQUI E BOA LEITURA!

10 de November, 2025

Supermarket Floresta e Marfrig renovam parceria e ampliam padrão de qualidade no açougue

Associados em foco

Supermarket Floresta e Marfrig renovam parceria e ampliam padrão de qualidade no açougue

O Supermarket Floresta renovou sua parceria com a Marfrig — agora atuando sob a marca MBRF Global Foods após a união com a BRF — reforçando um modelo de negócios que transformou a operação de açougue da rede. O acordo consolida um fornecimento baseado em padrão único de qualidade, padronização de processo, treinamento técnico e suporte contínuo nas lojas. Segundo Ronildo Novato, diretor comercial do Floresta Supermarket, o relacionamento com a Marfrig é de longa data, mas ganhou um novo formato com a implantação do programa Açougue Mais Marfrig. Antes, as compras eram feitas de acordo com a cotação do mercado, o que permitia alternar entre diferentes fornecedores. Com o programa, o compromisso passou a ser estratégico e de fidelidade: ao menos 80% do volume deve ser adquirido da companhia — índice que hoje chega a praticamente 100%. “O cliente de hoje é mais exigente. Só preço não sustenta a venda. Quando trabalhávamos com marcas menores, às vezes havia rejeição por falta de maciez ou sabor. Com a Marfrig, conseguimos garantir procedência, qualidade e experiência. Além disso, o programa trouxe um trabalho conjunto muito forte: temos consultores fixos na loja, que oferecem treinamentos, orientam cortes, montagem de balcões e exposição de produtos. Isso faz toda a diferença. Não faz sentido dizer que temos o melhor açougue da região e misturar muitas marcas diferentes. A padronização reforça nossa imagem e dá segurança ao consumidor”, explica o executivo. Com previsibilidade operacional, o abastecimento deixa de depender de estoque pronto. O frigorífico produz sob demanda de acordo com o pedido pré-programado da rede, o que garante maior frescor e reduz riscos de falta ou produtos fora do perfil. “O boi é abatido, passa pela refrigeração e chega rapidinho às lojas. A entrega é direta: frescor, qualidade e um mix completo, desde a linha do dia a dia até cortes especiais como picanha, chorizo e baby beef”, destaca o Ronildo Novato. Além da qualidade dos produtos, o programa inclui forte suporte técnico. Açougueiros recebem capacitação e consultores da MBRF fazem visitas recorrentes às unidades para padronizar exposição, apresentação e cortes. “Nossos açougueiros são treinados para entregar o corte exatamente como o cliente quer. O programa trouxe padrão, organização e elevou o serviço para outro nível”, completa Novato. Essa evolução já é percebida pelo consumidor. Em pesquisa interna, o açougue foi apontado como um dos setores mais valorizados da rede, ao lado do Hortifruti. “Hoje podemos dizer, modestamente, que temos o melhor açougue da região. Isso não é mérito só do Floresta. É parceria construída a muitas mãos. E tem dado muito certo”, conclui o Ronildo Novato. Formação e qualificação profissional Na outra ponta, a MBRF destaca que a parceria também transforma o time das lojas. Uma das iniciativas é a criação de turmas para formação de novos açougueiros dentro do próprio supermercado. “A escolinha de açougue foi um sucesso. Começamos com 10 alunos, depois 12, e a segunda turma já está completa. Gente da reposição, frios e outras áreas buscando se profissionalizar”, explica Ulisses Merat, gerente regional da MBRF Global Foods. Merat reforça que o programa se diferencia por oferecer suporte completo à operação do açougue, não apenas para carne bovina. “A MBRF acompanha bovino, suíno e frango. Treinamos para que o açougueiro seja um consultor dentro da loja, mostrando cortes, orientando o consumidor e ajudando a vender melhor. É benefício mútuo: para a indústria, para o varejo e para o cliente”, afirma. O executivo deixa o convite para supermercadistas interessados em conhecer a iniciativa. “É uma parceria sólida que traz rentabilidade e qualidade. Quem quiser entender como funciona, estou à disposição para apresentar e tirar dúvidas.”

07 de November, 2025

Outubro tem alta de faturamento para os supermercados! ASSERJ explica

Outubro tem alta de faturamento para os supermercados! ASSERJ explica

O setor supermercadista tem registrado um 2025 de elevação no faturamento e de reforço da confiança já estabelecida com o consumidor. E em outubro, o varejo abastecedor manteve a curva de subida, com resiliência mesmo diante de eventuais turbulências econômicas. Segundo dados do Radar Scanntech, no décimo mês deste ano, o desempenho mostrou alta de 1,3% em crescimento de vendas, na comparação com 2024. Já no acumulado do ano, entre janeiro e outubro, a subida de faturamento foi de 5,1% em relação ao mesmo intervalo do ano passado. Especificamente falando de supermercados, esse índice ficou em 6,1%. Impacto de outubro: perecíveis e mercearia puxam crescimento As cestas que mais contribuíram para o avanço de faturamento registrado na comparação anual entre os meses de outubro foram perecíveis (+3,7%) e mercearia (+1,5%), com destaque para as indulgências. Em relação às categorias de maior aporte para a alta, os principais resultados ficam por conta de: Perecíveis: frutas congeladas (+25,5% em faturamento); prato pronto (+22,2% em faturamento); e tortilha massa (+13,6% em faturamento). Mercearia: suplemento para academia (+45,7% em faturamento); papinha (+27,1% em faturamento); e sardinha enlatada (+19,3% em faturamento). Além desses itens, vale mencionar outros SKU's que obtiveram atuação de relevância na comparação entre outubro de 2024 e 2025: Café (+32,4% em faturamento); Bovino in natura (12,9% em faturamento); Óleo (+10,6% em faturamento); Frango in natura (+5,4% em faturamento); Pão (+5% em faturamento). Apesar disso, o levantamento da Scanntech destaca que mesmo com a elevação da temperatura média em relação a setembro, o clima seguiu ameno, e em um cenário com temperaturas mais baixas, o consumo acabou limitado, contribuindo para a retração da demanda em categorias relacionadas ao calor. Ademais, a preocupação do consumidor com os casos de adulteração de bebidas e intoxicação por metanol também impactaram nas vendas da cesta de bebidas. Oportunidades: o que devemos observar? Os números de outubro reforçam um cenário de estabilidade para o setor supermercadista, mas também apontam caminhos estratégicos que merecem atenção. A leve alta no faturamento, mesmo em um contexto econômico desafiador, demonstra a força do consumo recorrente e o papel fundamental das categorias de alto giro, especialmente perecíveis e mercearia, na sustentação das vendas. Nesse contexto, vale observar a evolução do desempenho da cesta de bebidas alcóolicas e traçar estratégias para recuperar a confiança do consumidor. O levantamento traz uma conclusão comum a todas as operações: quem souber equilibrar abastecimento, reposição e conveniência, potencializará os resultados no último trimestre do ano. "Na ASSERJ, seguimos ao lado do varejo fluminense, oferecendo inteligência de mercado, apoio estratégico e iniciativas que realmente fortalecem nossos associados. O objetivo é claro, o desenvolvimento contínuo do nosso setor", enfatiza Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e da Associação das Américas de Supermercados (ALAS).

07 de November, 2025

Sem açúcar! Baly anuncia novos sabores e amplia portfólio de bebidas funcionais

Indústria em cena

Sem açúcar! Baly anuncia novos sabores e amplia portfólio de bebidas funcionais

A Baly Brasil anunciou o lançamento de três novos produtos: Baly Energy Drink Amora com Hortelã nas versões 473 ml tradicional e 250 ml sem açúcar, além do Baly Super 50 Frutas Silvestres sem açúcar (250 ml). O mercado pernambucano será o primeiro a receber as novidades. Os novos sabores de amora com hortelã combinam o dulçor natural da fruta com a refrescância da hortelã, em linha com as preferências de consumo mais leves e refrescantes típicas do verão. Já o Baly Super 50 foi desenvolvido com uma formulação voltada ao público 50+, com adição de colágeno, fibras, cálcio, zinco e vitaminas C, D, E, B9 e B12, além de taurina e cafeína em doses equilibradas. Segundo Dayane Titon Cardoso, diretora Comercial e de Marketing da Baly Brasil, o objetivo da marca é fortalecer a relação com o varejo e acompanhar as mudanças no perfil de consumo. “Queremos crescer com propósito, unindo sabor, performance e confiança, entregando ao parceiro supermercadista mais conexão e assertividade”, destaca. Vale ressaltar que de acordo com dados da NielsenIQ, os produtos com baixo ou nenhum teor de açúcar são hoje o segmento de maior crescimento no país. A Baly tem ampliado sua presença nesse mercado e, com os novos lançamentos, passa a contar com nove sabores sem açúcar em sua linha de energéticos.

07 de November, 2025

Grupo Bimbo tem novo CEO! Saiba quem é

Indústria em cena

Grupo Bimbo tem novo CEO! Saiba quem é

Um gigante da panificação anunciou uma grande mudança na liderança de suas operações. O Grupo Bimbo, multinacional mexicana com mais de 13 mil SKU's e dona de marcas como Plus Vita e Wickbold, tem um novo CEO, após a renúncia, por motivos pessoais, de Rafael Pamias Romero, Alejandro Rodriguez Bas foi o escolhido para ocupar o cargo. Daniel Servitje, presidente Executivo do Grupo Bimbo, destacou: "Alejandro construiu uma carreira orientada para os resultados, com sólida experiência comercial e operacional e um histórico comprovado de investigação e crescimento de marcas icônicas de consumo. Ele compartilha a cultura e a filosofia da empresa, com uma visão de longo prazo e liderança excepcional. Nos últimos quatro anos, ele foi fundamental para acelerar a inovação, expandir a marca Barcel para muitos países e estabelecer operações de fabricação em diferentes continentes. Estamos confiantes de que ele fará um excelente trabalho como CEO e tem todo o nosso apoio para isso". Alejandro está no Grupo Bimbo desde 2021. O novo CEO desempenhava a função de presidente da Barcel Global. Além disso, ele é membro do Comitê Executivo da empresa. "Estou profundamente grato por esta oportunidade e pela confiança depositada na equipe para liderar esta empresa extraordinária. Abraço este desafio com o firme compromisso de continuar fortalecendo uma estratégia sólida, alimentando um mundo melhor. Continuaremos impulsionando o crescimento por meio de marcas poderosas com enorme potencial, alcançando todos os cantos do mundo, com foco constante em nossos associados, clientes e consumidores. Sempre com a filosofia de construir uma empresa sustentável, altamente produtiva e profundamente humana", frisou Alejandro Rodríguez Bas.

07 de November, 2025

SuperPax amplia identificação de clientes e brilha na campanha Redeconomia

Associados em foco

SuperPax amplia identificação de clientes e brilha na campanha Redeconomia

Durante a campanha de aniversário do Redeconomia, o SuperPax se destacou em uma ação de incentivo voltada para o aumento das vendas identificadas no CRM do Clube Redeconomia. A iniciativa teve como objetivo engajar as operadoras de caixa e estimular o crescimento das vendas registradas com CPF, fortalecendo a base de dados e o relacionamento com os clientes. De acordo com Ricardo Marcolan, diretor do SuperPax, o processo envolveu um ranking entre as lojas com melhor desempenho em identificação de clientes. “Selecionamos as lojas que mais identificavam vendas no CRM e, dentro delas, reconhecemos as operadoras que mais se destacaram nesse trabalho. A ideia era valorizar quem realmente faz a diferença no dia a dia e entende a importância de conhecer o cliente”, explica Marcolan. O resultado superou as expectativas. Das dez lojas premiadas na campanha, seis eram do SuperPax, sendo que entre as seis primeiras colocadas, cinco pertenciam ao grupo. “Foi um motivo de muito orgulho para nós. Esse resultado mostra o quanto o time está engajado e preparado para usar o CRM como uma ferramenta estratégica de relacionamento e fidelização”, destaca o diretor. O SuperPax registrou um crescimento de quase 10 pontos percentuais no período da campanha, alcançando mais de 60% de clientes identificados nas lojas — o melhor índices de todo Redeconomia. A premiação reconheceu individualmente as operadoras com melhor desempenho: o primeiro lugar recebeu R$ 3 mil, o segundo R$ 2 mil, e as classificadas do terceiro ao décimo lugar, R$ 1 mil cada, pagos via Pix. “Foi um sucesso absoluto. As equipes se motivaram, os treinamentos surtiram efeito e o resultado veio. Ver nossas colaboradoras entre as mais premiadas da campanha mostra que estamos no caminho certo”, celebra Marcolan. Com o desempenho, o SuperPax reforça seu compromisso com a valorização das equipes e o uso inteligente de dados para aprimorar a experiência do consumidor.

06 de November, 2025

Supermercado Princesa inaugura nova unidade no centro de Niterói

Associados em foco

Supermercado Princesa inaugura nova unidade no centro de Niterói

O Supermercado Princesa, integrante do Redeconomia, inaugurou na última quarta-feira, dia 5 de novembro, sua mais nova e moderna unidade no coração de Niterói. Localizada na Avenida Visconde do Rio Branco, 171/183, no Centro, a loja reforça o compromisso da rede com a expansão, a qualidade de atendimento e o desenvolvimento socioeconômico da região. Com a abertura, o grupo celebra também um importante impacto social: a criação de 100 novas vagas de emprego diretas, priorizando a contratação de moradores da cidade. As oportunidades contemplaram diversas áreas, como operadores de caixa, repositores, açougueiros, padeiros e cargos de liderança. “Temos um compromisso muito forte com o desenvolvimento local. Cada nova loja é também uma oportunidade de gerar emprego, capacitar pessoas e fortalecer a economia da cidade”, destaca Laerte Sampaio, presidente do Supermercado Princesa. A nova unidade ocupa um ponto comercial estratégico e traz um conceito de supermercado que combina conforto, variedade e preços competitivos. O espaço conta com seções completas de hortifrúti, padaria, açougue e uma ampla linha de produtos nacionais e importados, pensados para oferecer uma experiência de compra prática e agradável. “Queremos que o cliente encontre tudo o que precisa em um ambiente moderno e acolhedor, com o mesmo padrão de qualidade que é marca registrada do Princesa”, afirma Sampaio. Com essa inauguração, o Supermercado Princesa consolida ainda mais sua presença em Niterói e reafirma o propósito de continuar crescendo com foco em proximidade, conveniência e atendimento de excelência. “Niterói é uma cidade estratégica para a nossa operação. Estamos muito felizes em abrir as portas de mais uma unidade e seguir contribuindo para o desenvolvimento da região”, conclui o presidente. A ASSERJ parabeniza o Princesa Supermercados por mais uma inauguração e deseja boas vendas!

06 de November, 2025

Como a nova faixa de isenção do IRPF pode impactar o varejo supermercadista? ASSERJ explica

Como a nova faixa de isenção do IRPF pode impactar o varejo supermercadista? ASSERJ explica

O Congresso Nacional avançou com a tramitação do projeto de lei (PL) 1.087/2025, que concede isenção do Imposto de Renda da Pessoa Física (IRPF) para quem ganha até R$ 5 mil mensais. Aprovado pelo Senado Federal na última quarta-feira, 5 de outubro, o texto agora aguarda sanção presidencial. A medida, com vigência prevista já para 2026, promete reaquecer o consumo ao elevar significativamente o poder de compra do consumidor. O movimento cria um cenário otimista para o varejo, com um aumento direto na renda líquida de milhões de brasileiros. Para Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, o impacto social e econômico da medida é profundo: "Isso vai muito além de uma simples mudança de alíquota. É um reforço direto no orçamento das famílias. Estamos falando de um aumento concreto do poder de compra, que chega sem intermediários e de forma permanente. Para milhões de brasileiros, esse valor representa a diferença no final do mês para colocar um item de melhor qualidade no carrinho ou quitar uma dívida. É um alívio imediato e um poderoso estímulo para a economia como um todo, com o varejo supermercadista sendo um dos primeiros a sentir os efeitos positivos". O presidente da ASSERJ ainda ressalta que o efeito vai além do consumo imediato: "O ganho real de renda proporciona uma rara previsibilidade para o planejamento familiar. Isso não significa apenas comprar mais, mas comprar melhor. Espera-se um movimento de migração para produtos de maior valor agregado e uma redução natural da inadimplência, já que as famílias terão mais folga para honrar seus compromissos. É uma mudança estrutural no perfil de demanda". O impacto no bolso do consumidor A aprovação do projeto que eleva o limite de isenção do IRPF deve injetar bilhões na economia e aumentar o poder de compra do consumidor. Por exemplo, um trabalhador com salário bruto de R$ 5.000 deixará de pagar R$ 312,89 por mês, totalizando uma economia anual de R$ 3.754,68, equivalente a um décimo quarto salário. Veja abaixo a tabela com o novo IRPF Salário Bruto Mensal Economia Mensal Economia Anual R$ 3.500 R$ 39,76 R$ 530,02 R$ 4.000 R$ 114,76 R$ 1.529,77 R$ 4.500 R$ 200,39 R$ 2.671,23 R$ 5.000 R$ 312,89 R$ 4.170,82 R$ 5.500 R$ 246,32 R$ 3.283,48 R$ 6.000 R$ 179,75 R$ 2.396,07 R$ 7.000 R$ 46,40 R$ 612,24 Oportunidades para o varejo supermercadista Essa "renda extra" previsível deve ser majoritariamente convertida em consumo, com benefícios diretos para setores essenciais. O varejo supermercadista, por ser o canal mais frequente e acessível, está na primeiríssima linha para capturar esse novo fluxo. A Dra. Ana Paula Rosa, advogada da ASSERJ e especialista no segmento, corrobora e detalha a análise: "Estamos diante de um dos mais significativos impulsos fiscais para a base de consumo da última década. Ao elevar o patamar de isenção, o governo devolve renda diretamente para as mãos do consumidor final, que é o principal motor do varejo de alimentos. Esse movimento deve acelerar a roda da economia, com efeitos diretos e positivos para os supermercados". Os efeitos devem se manifestar em três frentes principais: I) Aumento da Frequência: maior renda disponível pode elevar o número de visitas às lojas para compras de reposição e itens de conveniência; II) Elevação do Ticket Médio: maior poder de compra, o consumidor pode migrar para marcas premium, optar por cortes de carne nobres ou comprar em volumes maiores; III) Redução da Inadimplência: maior capacidade de pagamento deve ajudar na saúde financeira do cliente, facilitando a manutenção de programas de fidelidade. Oportunidade, porém, só se converte em resultado quando há preparo. Para transformar potencial em crescimento real, o varejo supermercadista precisa adotar inteligência comercial e estratégias direcionadas. Mais do que executar operações, este é um momento de atuação estratégica. Rever o mix de produtos, capacitar equipes para vender valor, e não apenas preço, e personalizar a comunicação para um consumidor mais confiante serão diferenciais cruciais para conquistar esse novo fluxo de renda de forma sustentável e eficiente. Comunicação Alinhada: desenvolver campanhas que associem o "dinheiro extra" no bolso do cliente a ofertas vantajosas no ponto de venda; Mix de Valor Agregado: priorizar a exposição de categorias com maior margem, como carnes especiais, vinhos, importados e congelados premium; Experiência e Descoberta: promover degustações para incentivar a experimentação de produtos de alto valor percebido; Fidelização Inteligente: aperfeiçoar programas de fidelidade e CRM com cashback (previsão contida na Reforma Tributária) e descontos progressivos; Monitoramento em Tempo Real: ajustar o mix e as promoções com base na análise contínua do comportamento de compra. Uma grande janela de oportunidade Mais do que uma simples alteração tributária, a reformulação do IRPF representa uma injeção de capital na base do consumo. Para o setor supermercadista, é uma janela clara de oportunidade para ampliar vendas, melhorar margens e fortalecer o relacionamento com o cliente. O sucesso, no entanto, dependerá da capacidade de entender o novo cenário e da agilidade em se adaptar a um consumidor com mais poder de escolha.

06 de November, 2025

Câmara aprova ampliação gradual da licença-paternidade. ASSERJ explica

Câmara aprova ampliação gradual da licença-paternidade. ASSERJ explica

A Câmara dos Deputados aprovou, na última terça-feira, 4 de novembro, o Projeto de Lei (PL) 3935/2008, que regulamenta a licença-paternidade no Brasil e amplia gradualmente, a partir de 2027, o período de afastamento remunerado para trabalhadores com carteira assinada. A proposta foi votada de forma simbólica, já que o texto final foi classificado como "suprapartidário", contando com concordância da base e da oposição. De acordo com o PL, que ainda será analisado pelo Senado Federal antes de ser encaminhado para sanção presidencial, a licença-paternidade passará do formato atual de cinco dias para até 20 dias, conforme escalonamento: 2027: 10 dias; 2028: 15 dias; 2029: 20 dias. A medida valerá para pais biológicos e adotivos. Segundo o projeto, o objetivo é promover maior equilíbrio entre as responsabilidades parentais e profissionais e fortalecer o vínculo familiar. O texto também prevê a criação salário-paternidade, benefício que será custeado pelo INSS, no mesmo modelo do salário-maternidade, com compensação às empresas dos valores pagos. Além disso, o trabalhador terá estabilidade no emprego por 30 dias após o retorno ao trabalho. Atualmente, a licença-paternidade é garantida por um dispositivo transitório da Constituição Federal de 1988, que determina o período de cinco dias de afastamento e estabelece a necessidade de legislação específica sobre o tema. "Para o varejo supermercadista, a ampliação da licença-paternidade exige planejamento de escala e orçamento, mas também representa um diferencial competitivo enquanto empregador. Antecipar-se à lei é uma estratégia de gestão de pessoas que fortalece a marca empregadora e reduz turnover", destaca a Dra. Ana Paula Rosa, advogada da ASSERJ e especialista em varejo supermercadista. Cumprindo sua missão de representar e informar o setor supermercadista, a ASSERJ acompanha de perto as discussões e a tramitação da proposta, atenta aos possíveis impactos e repercussões nas relações de trabalho e na gestão de pessoal do nosso segmento.

05 de November, 2025

Como otimizar o abastecimento de supermercados durante os eventos sazonais de pico

Comportamento & tendência

Como otimizar o abastecimento de supermercados durante os eventos sazonais de pico

Com as festas de fim de ano se aproximando, o desafio de garantir gôndolas sempre cheias e operações sem gargalos volta a ocupar o centro das atenções no varejo supermercadista. Nessa época, o aumento repentino da demanda coloca à prova toda a cadeia de suprimentos — da indústria à gôndola. Eventos sazonais, como Black Friday, Natal ou Ano Novo representam mais do que simples oportunidades comerciais: são testes de resiliência operacional. Promoções, lançamentos e mudanças no comportamento do consumidor pressionam a produção, o transporte e o armazenamento. Por isso, o planejamento antecipado e a comunicação transparente entre indústria, operadores logísticos e varejistas são as principais armas para evitar rupturas e desperdícios. “Durante os picos sazonais, o segredo é alinhar previsões e capacidade operacional com o máximo de antecedência. A cada semana que se ganha no planejamento, o risco de ruptura cai drasticamente”, explica Marcelo Ferraz, especialista em supply chain e diretor de operações da consultoria LogPartners. Planejamento preditivo: o poder da informação compartilhada Em períodos de alta, até pequenas falhas na previsão de demanda podem provocar grandes prejuízos. Superestimar volumes gera estoques ociosos e custos extras de armazenagem. Subestimar, por outro lado, obriga a correr atrás de transporte, espaço e mão de obra de última hora — o que costuma sair caro. A solução está no compartilhamento antecipado de previsões precisas. Quando fabricantes, operadores logísticos e varejistas trocam informações em tempo real, conseguem ajustar os recursos com antecedência e transformar dados de previsão em planos operacionais executáveis. “Planejar bem o pico não é só prever vendas, é criar visibilidade para todos os elos da cadeia. Quanto mais integradas estiverem as informações, menor será o impacto de imprevistos e mais ágil será a reação”, reforça Ferraz. Armazéns preparados para o pico: flexibilidade e tecnologia Durante a alta temporada, armazéns otimizados para o volume médio frequentemente ficam 15% a 20% abaixo da capacidade necessária. O segredo é construir flexibilidade — tanto física quanto operacional — com áreas de contingência e fluxos de entrada e saída adaptáveis. Soluções de Business Intelligence e gestão de armazéns (WMS) permitem converter previsões em planos de alocação de estoque, mão de obra e transporte. Já revisões semanais (e, na reta final, diárias) ajudam a ajustar rapidamente o ritmo das operações conforme a demanda real. Ferraz exemplifica: “Vimos recentemente um fabricante que dobrou seus custos logísticos por não comunicar um aumento repentino de estoque. Em contrapartida, outra marca que compartilhou previsões detalhadas com antecedência manteve custos sob controle e entregas pontuais. É a diferença entre reagir e antecipar.” Transporte inteligente: previsões, rotas e flexibilidade No transporte, previsões precisas são igualmente vitais. Entender volumes diários e semanais, calendário de promoções e prazos de build-up de estoque permite alocar motoristas e veículos com eficiência. A flexibilidade é o ponto-chave. Recursos de contingência ajudam a absorver picos inesperados sem onerar o orçamento. Além disso, comunicação constante entre indústria e transportadores garante que ajustes de última hora não comprometam as entregas. Análises de períodos anteriores também ajudam a identificar gargalos recorrentes e otimizar rotas — um passo essencial para reduzir atrasos e fortalecer a confiança entre fornecedores e varejistas. 5 práticas essenciais para um pico sem rupturas Planeje cedo: comece o planejamento de pico meses antes, com previsões que evoluam de nível macro para semanal e diário. Compartilhe informações: mantenha parceiros logísticos, fornecedores e varejistas atualizados sobre volumes e cronogramas. Construa flexibilidade: crie planos de contingência para estoque, transporte e pessoal. Use tecnologia: transforme dados históricos e previsões em planos operacionais com BI e sistemas integrados. Revise e aprenda: após o pico, analise desempenho versus previsão e ajuste processos futuros. Mais do que eficiência: proteger a experiência do cliente A performance logística nas altas temporadas impacta diretamente a imagem da marca e a fidelização do consumidor. A ruptura de produtos estratégicos pode significar perda de vendas e de confiança, enquanto uma operação bem sincronizada aumenta o valor percebido pelo shopper. “No fim do dia, o consumidor não quer saber se o problema foi na indústria, no transporte ou na loja. Ele quer o produto disponível. E é justamente isso que o planejamento integrado garante: uma experiência fluida, mesmo em momentos de grande pressão”, conclui Ferraz.

05 de November, 2025

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