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Indústria em cena
Tirolez amplia portfólio com queijos espalháveis ricos em proteína
De olho no crescimento da demanda por alimentos mais nutritivos, a Tirolez lança a linha PRO+, sua nova aposta em queijos espalháveis com proteína adicionada. O primeiro produto da linha é o Requeijão Cremoso PRO+ (180g), que oferece 17g de proteína por 100g, quantidade três vezes superior à do requeijão tradicional. A novidade amplia as opções para o varejo com um produto que combina nutrição, sabor e praticidade, acompanhando a forte tendência de consumo de alimentos ricos em proteína. A expectativa é que esse segmento registre crescimento superior a 50% neste ano no Brasil, reforçando a importância de um mix alinhado às novas demandas dos consumidores. Além disso, pesquisas indicam que 68% dos consumidores estão dispostos a pagar mais por alimentos com benefícios específicos à saúde, o que fortalece o potencial da nova linha. Segundo Maria Flavia Calió, gerente de categoria da Tirolez, o lançamento responde a uma demanda crescente por produtos que conciliem qualidade nutricional e sabor. “As proteínas são essenciais para a construção e preservação muscular, e os queijos já são naturalmente fontes desse nutriente. A linha PRO+ surge para atender consumidores que buscam escolhas mais equilibradas, sem abrir mão do prazer de consumir queijo”, afirma. De acordo com a executiva, o Requeijão Cremoso foi escolhido para inaugurar a linha por ser um produto tradicionalmente presente na mesa dos brasileiros, em diferentes momentos de consumo, como no café da manhã, nos lanches ou no preparo de receitas. Primeiro integrante de uma linha que deve ganhar novos itens, o Requeijão Cremoso PRO+ chega com a proposta de agregar valor à categoria de espalháveis, trazendo mais relevância às gôndolas e atendendo consumidores com foco em nutrição e bem-estar. O produto estará disponível em breve nas principais redes do país. Vale ressaltar que, na edição de março da revista Super Negócios, na editoria Caderno Especial, você confere uma matéria que mostra como a proteína vem redefinindo os hábitos de consumo no varejo supermercadista. Clique AQUI e leia a partir da página 36.
26/02/2026
Por dentro da asserj
Novidades da 36ª SRE movimentam reunião do Conselho Diretor da ASSERJ
As projeções do varejo supermercadista para o ano de 2026 despertaram um forte otimismo entre os participantes da reunião do Conselho Diretor da ASSERJ, realizada nesta quarta-feira, 25 de fevereiro, no Hotel Windsor Marapendi, na Barra da Tijuca, Zona Sudoeste do Rio de Janeiro. O encontro mensal foi liderado pelo presidente Fábio Queiróz, com a presença dos associados e de nomes da indústria que participaram do ASSERJ Experience, ação que coloca as marcas de frente para os 30 maiores supermercadistas do estado. No encontro, os gestores anteciparam demandas e debateram modernizações pontuais, além de estudarem pautas econômicas e seus reflexos no segmento. Especialistas também discutiram projetos de lei em tramitação e seus impactos no mercado. Contudo, as expectativas para a 36ª edição da Super Rio Expofood deram um tom mais animado para a reunião. Fazenda Vale Verde participa do ASSERJ Experience Nesta edição, o ASSERJ Experience contou com a presença da Fazenda Vale Verde. Fabricante de frutas, legumes, verduras e cachaça artesanal, extra premium, envelhecida em barris de carvalho europeu, a marca segue um modelo internacional de produção de destilados. Com mais de 40 anos de mercado e diversas premiações, a bebida conta com o selo do Ministério da Agricultura, passando três anos lacrada, com comercialização somente após esse período de maturação. Além da ampla variedade de cachaça, a Vale Verde também conta com licores, incluindo de café, e outros produtos capazes de cativar diferentes públicos, como caldo de cana natural 100% sem conservantes e a Gelatina de Cachaça Vale Verde, produzida a partir de uma receita de família preparada pela avó do fundador do Grupo, em Itabirito, Minas Gerais. A novidade chama a atenção por seu teor alcoólico suave e quase imperceptível, sendo uma boa pedida de sobremesa para os amantes de uma cachaça. "A experiência foi muito nova e dinâmica, uma verdadeira oportunidade de mostrarmos o potencial que a Vale Verde tem atualmente, atingindo grandes mercados, como os representados no conselho. Temos uma grande expectativa pautada em novos negócios, para atendermos ainda mais supermercadistas", disse Pedro Alex Barbosa, fundador da Vale Verde, que esteve ao lado do seu filho Pedro, atual CEO da companhia, que reforçou o objetivo de expandir a marca com o impulsionamento da ASSERJ. 36ª SRE Super Rio Expofood: Além do essencial, o encontro que move as Américas Em 2026, a SRE reafirma sua posição como o melhor evento de B2B das Américas voltado ao varejo supermercadista, ao food service e à indústria dos dias 17 a 19 de março, no Riocentro, na Barra da Tijuca, Zona Sudoeste do Rio de Janeiro. Com expectativa de superar as 78 mil pessoas e US$ 1,8 bilhão em negócios, a conferência acontece em parceria com grandes marcas e instituições que reforçam a relevância do evento no cenário nacional e internacional. Entre os patrocinadores estão empresas que desempenham um papel estratégico no desenvolvimento do segmento, como Seara, Marquespan, Friboi, Coca-Cola, Grupo Petrópolis, Scanntech, Catálise, Ticket Edenred, Café L'OR, Ambev e Minerva Foods. Desta forma, a SRE fortalece ainda mais a integração entre indústria, varejo e supermercadistas, expandindo as oportunidades de negócio, em meio a uma programação qualificada, repleta de insights, novidades e tendências capazes de impulsionar lançamentos de produtos, adaptação ao novo consumidor e crescimento sustentável. Assim, a SRE 2026 será um prato cheio para quem busca o que há de mais novo em Food Service, Nutrição, Supermercados e Varejo, Inovação e Tecnologia, Hotelaria, Turismo, mercado Pet e Veterinário, entre outros. "Mais do que apresentar produtos e serviços, a SRE se consolida como um ambiente de discussão sobre os caminhos do varejo supermercadista e food service, antecipando tendências e trazendo soluções para os desafios atuais e para as transformações no comportamento do consumidor. E, principalmente, se posiciona como o melhor evento para fechar bons negócios", destaca o presidente Fábio Queiróz. Entre as novidades deste ano está a criação de um aplicativo para os participantes acompanharem a programação, a entrada por reconhecimento facial e o ASSERJ Hub, espaço para conexão de startups com grandes marcas e líderes do setor. A edição também será marcada por um grande momento institucional: a posse do líder da ASSERJ, Fábio Queiróz, como presidente da Associação das Américas de Supermercados para o biênio 2026-2027. Para ficar por dentro de todas as novidades e participar da SRE, se inscreva em https://sretradeshow.com.br/inscricoes/.
25/02/2026
Por dentro da asserj
Saúde mental e NR-1: está aberta a agenda do Conselho de RH ASSERJ 2026
O primeiro Conselho de RH de 2026 da ASSERJ aconteceu nesta quarta-feira, 25 de fevereiro, com o tema “Saúde Mental no Trabalho – responsabilidade, prevenção e segurança jurídica no contexto da NR-1”, reunindo profissionais de Recursos Humanos do varejo supermercadista para discutir as novas exigências legais e os impactos práticos da norma na gestão de pessoas. O encontro abordou as mudanças trazidas pela atualização da NR-1, que passa a exigir a inclusão dos riscos psicossociais no Programa de Gerenciamento de Riscos (PGR), reforçando a necessidade de uma atuação estruturada das empresas na prevenção de problemas relacionados à saúde mental dos colaboradores. A nova regulamentação surge em um cenário de crescimento dos afastamentos por transtornos mentais no país, especialmente ligados à ansiedade, depressão e síndrome de Burnout, realidade que também impacta empresas com grande interação com o público, como o varejo supermercadista. Segundo a advogada Dra. Barbara Ferrari, especialista em Direito do Trabalho e uma das responsáveis pela apresentação do tema, a nova NR-1 amplia a responsabilidade das empresas e exige um olhar mais estruturado sobre o ambiente de trabalho. “A saúde mental deixa de ser apenas uma pauta de bem-estar e passa a ser também uma questão de responsabilidade legal. A NR-1 exige que as empresas identifiquem e gerenciem os riscos psicossociais de forma estruturada e documentada.” De acordo com a especialista, os riscos psicossociais estão diretamente ligados ao ambiente de trabalho e podem levar ao adoecimento dos colaboradores, especialmente quando há falhas na organização das atividades e na comunicação interna. “Um dos fatores importantes é a falta de clareza nas funções e nas informações. Muitos trabalhadores se sentem inseguros em relação ao futuro e à estabilidade no emprego justamente por não terem orientações claras sobre suas atividades e responsabilidades, o que pode gerar adoecimento.” Barbara Ferrari também destacou que ambientes com insatisfação coletiva podem ampliar os riscos psicossociais. “Às vezes, um ou dois trabalhadores insatisfeitos acabam influenciando todo o grupo. Esse movimento pode contaminar o ambiente de trabalho e aumentar o risco de adoecimento, principalmente quando há falhas na comunicação e na definição das atividades.” Durante o encontro, foram apresentados os principais fatores de risco psicossocial presentes no varejo supermercadista, como o desgaste emocional no atendimento ao público, a sobrecarga em períodos de alta demanda, o trabalho em turnos e as atividades repetitivas. Também foram discutidas medidas preventivas, como treinamentos para o contato com o público, organização adequada das escalas e melhoria na comunicação entre lideranças e equipes. A especialista também destacou que as exigências não se limitam à atualização do PGR, mas envolvem a revisão de outros documentos obrigatórios. “A NR-1 não exige apenas a atualização do PGR. Também será necessário revisar documentos ligados à NR-17, como a avaliação ergonômica preliminar e a análise ergonômica do trabalho, que precisam refletir de forma realista as atividades desempenhadas pelos trabalhadores.” Outro ponto abordado foi o impacto jurídico e financeiro do descumprimento da norma. As multas administrativas podem ultrapassar R$ 20 mil, além do risco de ações civis públicas e processos trabalhistas relacionados a doenças ocupacionais e danos morais. Segundo Barbara Ferrari, os tribunais têm registrado aumento significativo nas ações relacionadas à saúde mental. “Nos últimos anos houve crescimento expressivo de processos envolvendo Burnout, assédio moral e ansiedade, muitas vezes relacionados à sobrecarga de trabalho, metas excessivas e falhas na comunicação dentro das empresas.” Além das exigências legais, o encontro destacou a importância da prevenção, com ações como aplicação de questionários de clima organizacional, treinamento de lideranças, canais de escuta e políticas internas claras para o gerenciamento dos riscos psicossociais. O Conselho de RH da ASSERJ abriu o calendário de atividades da entidade em 2026 com um tema considerado estratégico para o setor, diante das novas exigências regulatórias e da crescente preocupação das empresas com a saúde e a segurança dos colaboradores. Os próximos encontros do Conselho de RH estão previstos para os dias 14 de abril, 16 de junho, 18 de agosto, 15 de setembro e 24 de novembro.
25/02/2026
Comportamento & tendência
Higiene vira motor de vendas no varejo supermercadista
Os produtos de higiene básica continuam sendo a base da cesta de compras dos brasileiros quando o assunto é higiene e beleza. Itens de uso cotidiano, como desodorantes, sabonetes e produtos de higiene bucal, aparecem entre os mais consumidos, reforçando o papel essencial dessas categorias no varejo supermercadista. De acordo com o estudo Panorama do Consumo de Higiene e Beleza no Brasil, mais de 80% dos consumidores costumam comprar desodorantes, produtos de higiene bucal e sabonetes regularmente. Em contraste, apenas 41% afirmam ter o hábito de adquirir maquiagem, indicando que os itens básicos ainda predominam nas compras mensais. O tipo de produto é determinante na escolha do canal de compra para 84% dos consumidores. Entre os itens de reposição frequente, a preferência recai majoritariamente sobre as lojas físicas. Na categoria de higiene bucal, por exemplo, 68% dos consumidores compram exclusivamente nesse formato. Os supermercados aparecem como os principais destinos nessas ocasiões. “Os supermercados têm se consolidado cada vez mais como destinos importantes para a compra de produtos de higiene. O consumidor valoriza a praticidade de encontrar tudo em um só lugar, e o varejo supermercadista vem ampliando o sortimento e a visibilidade dessas categorias para atender a essa demanda crescente”, afirma Juliana Terra, do Marketing do Adonai. Dentro do varejo supermercadista, algumas categorias de beleza têm se destacado como importantes motores de crescimento. Segundo Ricardo Zuccollo, vice-presidente de Vendas da Unilever Brasil, os maiores avanços vêm dos segmentos de cuidados com o cabelo e higiene pessoal. “Os maiores motores são cuidados com o cabelo e higiene pessoal, seguidos de cuidados com a pele corporal. Cabelo cresce impulsionado pela ampliação das rotinas — máscaras, tratamentos e leave-ins — e pela personalização por necessidade. Em higiene pessoal, sabonetes líquidos e corporais premium vêm ganhando espaço relevante. Essas categorias ampliam o ticket médio e a frequência de compra”, afirma. Além do sortimento, a forma como os produtos são apresentados também influencia diretamente os resultados. Em uma categoria marcada pelo apelo visual e pela experimentação, a exposição no ponto de venda pode ser decisiva para a conversão. “A exposição no ponto de venda tem um papel central. Beleza é uma categoria altamente visual e aspiracional. Boa exposição, blocagem por marca e por necessidade, materiais de comunicação claros e ilhas temáticas elevam a conversão e estimulam a experimentação. Estudos de shopper mostram que as decisões são tomadas majoritariamente no ponto de venda, especialmente no supermercado”, destaca Zuccollo. Nesse cenário, a combinação entre categorias de alta reposição, como higiene básica, e produtos de maior valor agregado, como tratamentos capilares e sabonetes premium, tem se mostrado estratégica para impulsionar resultados no varejo supermercadista. Ao mesmo tempo, a integração entre pesquisa online e compra presencial reforça a necessidade de o setor investir em informação, exposição eficiente e experiência de compra.
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